He decidido añadir una categoría más llamada "imprescindibles" en la que iré metiendo poco a poco esas recetas o ingredientes necesarios en toda buena cocina. Que mejor que empezar con una crema pastelera. Versiones diferentes de crema pastelera hab
Crema Pastelera
He decidido añadir una categoría más llamada "imprescindibles" en la que iré metiendo poco a poco esas recetas o ingredientes necesarios en toda buena cocina. Que mejor que empezar con una crema pastelera. Versiones diferentes de crema pastelera hab
Hace 12 años te tuve entre mis brazos por primera vez, preciosa, chiquitita y con unos ojos azul cielo llenos de amor y ternura.
Me enamore de ti en ese mismo instante y supe que serias la niña de mis ojos, entonces recordé que, "cuando los ojos ven lo
Un Rainbow Cake Para Mi Princesa
Hace 12 años te tuve entre mis brazos por primera vez, preciosa, chiquitita y con unos ojos azul cielo llenos de amor y ternura.
Me enamore de ti en ese mismo instante y supe que serias la niña de mis ojos, entonces recordé que, "cuando los ojos ven lo
SALMÓN EN HOJALDRE
Ingredientes para 4 personas
una plancha de hojaldre
400 gr de salmón en lomos
100 gr de espinacas
2 cucharadas de harina
50 gr de mantequilla
1/2 litro de leche entera
Sal y pimienta
Un huevo batido para barnizar
Pr
Salmón En Hojaldre
SALMÓN EN HOJALDRE
Ingredientes para 4 personas
una plancha de hojaldre
400 gr de salmón en lomos
100 gr de espinacas
2 cucharadas de harina
50 gr de mantequilla
1/2 litro de leche entera
Sal y pimienta
Un huevo batido para barnizar
Pr
Hoy es el cumpleaños de mi nieta Carolina,y no se decidía sobre que tarta quería ,al principio le gustaba una sobre el Niemeyer ,ya que lo ve desde la ventana de mi casa.Pero después yo hice una casita de una pasta que salio en el programa de cocina de t
Tartas Para Carolina
Hoy es el cumpleaños de mi nieta Carolina,y no se decidía sobre que tarta quería ,al principio le gustaba una sobre el Niemeyer ,ya que lo ve desde la ventana de mi casa.Pero después yo hice una casita de una pasta que salio en el programa de cocina de t
Hoy os traigo esta recetita que va dedicada especialmente para Ana (Valmita Cheff) ya que se la tenia prometido desde que comimos una tapita de pulpo que estaba así así!! No tiene nada de especial esta manera de preparar el pulpo pero así en el aceite r
Pulpo Con Patatas
Hoy os traigo esta recetita que va dedicada especialmente para Ana (Valmita Cheff) ya que se la tenia prometido desde que comimos una tapita de pulpo que estaba así así!! No tiene nada de especial esta manera de preparar el pulpo pero así en el aceite r
Cuando éramos niñas, cuando estábamos "griposas" mi madre nos hacia una bebida que no era otra cosa que vino blanco hervido con azúcar y unos clavos.
Se hervía hasta que el alcohol había evaporado. De hecho algunas veces se lo hice a mi marido, un lujo p
Compota De Manzana Al Aroma De Mandarinas
Cuando éramos niñas, cuando estábamos "griposas" mi madre nos hacia una bebida que no era otra cosa que vino blanco hervido con azúcar y unos clavos.
Se hervía hasta que el alcohol había evaporado. De hecho algunas veces se lo hice a mi marido, un lujo p
Ingredientes
3 solomillos de cerdo
1 cebolla
½ vaso de coñac
3 vasos de agua o caldo
4 o 5 patatas medianas cocidas
2 vasos de aceite de Oliva Virgen
Sal y pimienta
Salsa de piquillos
12 pimientos del piquillo asados a leña
La cebolla del gu
Solomillo En Salsa De Piquillos
Ingredientes
3 solomillos de cerdo
1 cebolla
½ vaso de coñac
3 vasos de agua o caldo
4 o 5 patatas medianas cocidas
2 vasos de aceite de Oliva Virgen
Sal y pimienta
Salsa de piquillos
12 pimientos del piquillo asados a leña
La cebolla del gu
Ingredientes:85gr de harina
8gr levadura fresca2 gramos de sal1/2 cucharada de aceite de oliva
55gr de agua1 tomate2 dientes de ajostomilloorégano aceite de olivaPreparación:En un bol ponemos el agua,con la sal y la mitad de la levadura lo cale
Focaccia
Ingredientes:85gr de harina
8gr levadura fresca2 gramos de sal1/2 cucharada de aceite de oliva
55gr de agua1 tomate2 dientes de ajostomilloorégano aceite de olivaPreparación:En un bol ponemos el agua,con la sal y la mitad de la levadura lo cale
Ingredientes:300 gr de harina
180 gr de mantequilla sin sal.80 gr de azúcar glass.80gr azúcar normal100gr chocolate con leche1 huevo.Aroma de vainillaPreparación:Precalentamos el horno a 200º. En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura am
Galletas Con Chocolate
Ingredientes:300 gr de harina
180 gr de mantequilla sin sal.80 gr de azúcar glass.80gr azúcar normal100gr chocolate con leche1 huevo.Aroma de vainillaPreparación:Precalentamos el horno a 200º. En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura am
Cuando decidí hacer este plato para la cena de mi cumpleaños del sábado, no las tenía todas conmigo, la verdad que nunca los había hecho y tuve duda hasta la hora de servirlos, pero he de decir que me han sorprendido y gustaron muchísimo a todos los
Puerros Rellenos Gratinados
Cuando decidí hacer este plato para la cena de mi cumpleaños del sábado, no las tenía todas conmigo, la verdad que nunca los había hecho y tuve duda hasta la hora de servirlos, pero he de decir que me han sorprendido y gustaron muchísimo a todos los
Un aperitivo muy vistoso y delicioso Necesitaremos:200 gr. de salmon ahumado200 gr. de queso philadelphia light70 ml. de agua3 hojas de gelatina2 cucharadita e zumo de limónpimienta blancaun poco de eneldoponer la gelatina en agua fría para que se hidrat
Milhojas De Salmón
Un aperitivo muy vistoso y delicioso Necesitaremos:200 gr. de salmon ahumado200 gr. de queso philadelphia light70 ml. de agua3 hojas de gelatina2 cucharadita e zumo de limónpimienta blancaun poco de eneldoponer la gelatina en agua fría para que se hidrat
Un postre económico,
fácil de hacer y muy antiguo en nuestra gastronomía.
Receta muy sencilla.
Igual podemos
llamarlo pan, flan o un pudin donde aprovechamos lo que se nos queda duro.
Magdalenas, pan, o bizcochos como en mi
caso.Ingredientes:-150 gr.
Flan/pan De Calatrava O Pudin De Aprovechamiento
Un postre económico,
fácil de hacer y muy antiguo en nuestra gastronomía.
Receta muy sencilla.
Igual podemos
llamarlo pan, flan o un pudin donde aprovechamos lo que se nos queda duro.
Magdalenas, pan, o bizcochos como en mi
caso.Ingredientes:-150 gr.
Torta de papas con salmón ahumado
¡Uf, sí que está haciendo calor! Nos pegamos todo el invierno deseando el calor y cuando llega, con un par de días, nos convertimos en pescaito frito. ¡Cómo es la vida! Con estas temperaturas elevadas a
Torta De Papas Con Salmón Ahumado
Torta de papas con salmón ahumado
¡Uf, sí que está haciendo calor! Nos pegamos todo el invierno deseando el calor y cuando llega, con un par de días, nos convertimos en pescaito frito. ¡Cómo es la vida! Con estas temperaturas elevadas a
Rica, sana, fácil y barata!! Y ademas vegetariana!! Mas sano imposible.
Ingredientes:
1 pastilla de caldo
2 lechugas
100 ml de nata liquida para cocinar
2 patatas grandes
Sal
Preparación:
Se pone en una cazuela a cocer las lechugas previamente lava
Crema De Lechuga
Rica, sana, fácil y barata!! Y ademas vegetariana!! Mas sano imposible.
Ingredientes:
1 pastilla de caldo
2 lechugas
100 ml de nata liquida para cocinar
2 patatas grandes
Sal
Preparación:
Se pone en una cazuela a cocer las lechugas previamente lava
Sencilla y rápida forma de cocinar este delicioso plato.
Solo necesitas almejas, ajos, aceite y vino blanco. Y en solo diez minutos tienes el plato listo.
Eso sí, si quieres que las almejas estén limpias de arenilla, debes dejarlas toda la noche en el r
Almejas Al Ajillo
Sencilla y rápida forma de cocinar este delicioso plato.
Solo necesitas almejas, ajos, aceite y vino blanco. Y en solo diez minutos tienes el plato listo.
Eso sí, si quieres que las almejas estén limpias de arenilla, debes dejarlas toda la noche en el r
Muy buenas. ¿Sabéis lo que es tener muchas ganas de hacer una receta que hacía tiempo no hacías?
Pues eso es exactamente lo que me ha pasado con esta receta, hace tiempo que me apetecía preparar el tatin de manzana que dicho sea de paso no t
Tarta Tatin De Caqui Con Pasas Y Canela.
Muy buenas. ¿Sabéis lo que es tener muchas ganas de hacer una receta que hacía tiempo no hacías?
Pues eso es exactamente lo que me ha pasado con esta receta, hace tiempo que me apetecía preparar el tatin de manzana que dicho sea de paso no t
Me encanta elaborar y comer patas frescas y decidí hacer unas de zanahorias
Esta es una receta creada por mi
Primero me puse a cocinar unas 3 o 4 zanahorias
Luego las hice pure y la pese unos 120 gramos
Finalmente las puse en el proce
Tallarines De Zanahoria
Me encanta elaborar y comer patas frescas y decidí hacer unas de zanahorias
Esta es una receta creada por mi
Primero me puse a cocinar unas 3 o 4 zanahorias
Luego las hice pure y la pese unos 120 gramos
Finalmente las puse en el proce
Coquitos
Ingredientes para 20 coquitos:
200 gr. de azúcar.
200 gr. de coco rallado.
3 huevos.
Elaboración:
En un bol, batimos los huevos.
Añadimos el azúcar y el coco.
Mezclamos bien y hacemos bolitas.
Con el horno precalentado a 1
Coquitos Faciles Y Rápidos En Diez Minutos
Coquitos
Ingredientes para 20 coquitos:
200 gr. de azúcar.
200 gr. de coco rallado.
3 huevos.
Elaboración:
En un bol, batimos los huevos.
Añadimos el azúcar y el coco.
Mezclamos bien y hacemos bolitas.
Con el horno precalentado a 1
INGREDIENTES
1 vaso de almendras crudas
1 vaso de azúcar
1 vaso de agua
Echamos en una sartén la mismas cantidades de almendras, azúcar y agua.
Dejamos cocer a fuego fuerte y removemos de vez en cuando .
A medida que se va consu
Almendras Garrapiñadas
INGREDIENTES
1 vaso de almendras crudas
1 vaso de azúcar
1 vaso de agua
Echamos en una sartén la mismas cantidades de almendras, azúcar y agua.
Dejamos cocer a fuego fuerte y removemos de vez en cuando .
A medida que se va consu
Ingredientes
Lechugas de trocadero
Tomate,
Cebolleta.
Pepino
Vinagre de Modena.
aceite de oliva.
Sal
Unos crujientes de jamón serrano.
Queso parmesano.
Berberechos en conserva.
Untamos con aceite los aros.
Lavamos muy bien un p
Ensalada Con Crujientes De Queso Y Jamon
Ingredientes
Lechugas de trocadero
Tomate,
Cebolleta.
Pepino
Vinagre de Modena.
aceite de oliva.
Sal
Unos crujientes de jamón serrano.
Queso parmesano.
Berberechos en conserva.
Untamos con aceite los aros.
Lavamos muy bien un p
INGREDIENTES
3 patatas
1 cucharada de harina
1 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharadita rasa de pimentón picante
Pimienta dos vueltas de molinillo
Sal
PARA LA SALSA
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de queso crema (le puse torta del casar)
1
Patatas Deluxe Con Su Salsa
INGREDIENTES
3 patatas
1 cucharada de harina
1 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharadita rasa de pimentón picante
Pimienta dos vueltas de molinillo
Sal
PARA LA SALSA
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de queso crema (le puse torta del casar)
1
Hoy una receta básica, el azúcar invertido.
Es muy sencillo de hacer y aguanta perfectamente durante un año en la nevera, en un bote bien cerrado. Además, lo podéis utilizar en muchas cosas aparte de los helados.
Yo sólo lo uso en los
Azúcar Invertido
Hoy una receta básica, el azúcar invertido.
Es muy sencillo de hacer y aguanta perfectamente durante un año en la nevera, en un bote bien cerrado. Además, lo podéis utilizar en muchas cosas aparte de los helados.
Yo sólo lo uso en los
Estos waffeln tienen su historia... os la voy a contar...
Como ya sabéis estoy por tierras teutonas y aunque no es de mi agrado de vez en cuando veo la televisión alemana. Pues en una de esas noches, di con un programa que traían y cuatro africa
Waffeln Con Cebolla Deshidratada
Estos waffeln tienen su historia... os la voy a contar...
Como ya sabéis estoy por tierras teutonas y aunque no es de mi agrado de vez en cuando veo la televisión alemana. Pues en una de esas noches, di con un programa que traían y cuatro africa
En Mi cocina cuando realizo los platos de mi tierra, los de siempre, el vapor de las cacerolas asciende por el extractor preñado de aromas en los que se percibe el perfume de los pucheros de mis abuelas, de mi madre, procurando que tengan ese sabor co
Cazuela De Papas Con Pollo Y Almendras
En Mi cocina cuando realizo los platos de mi tierra, los de siempre, el vapor de las cacerolas asciende por el extractor preñado de aromas en los que se percibe el perfume de los pucheros de mis abuelas, de mi madre, procurando que tengan ese sabor co
Para mi hija, con todo el cariño de su madre.
Hace años, muchos ya y no digo cuantos, los de mi generación, aquellos niños
de los años 50 y 60 a media tarde, bien cuando volvíamos del colegio lo primero
que hacíamos al entrar en nuestras casas era
Bocaditos De Hojaldre Con Avellanas Rellenos De Crema De Chocolate Y Naranja
Para mi hija, con todo el cariño de su madre.
Hace años, muchos ya y no digo cuantos, los de mi generación, aquellos niños
de los años 50 y 60 a media tarde, bien cuando volvíamos del colegio lo primero
que hacíamos al entrar en nuestras casas era
Ingredientes:
- 7 tomates maduros
- 1 pimiento grande (rojo o verde)
- 2 pepinos
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Para la guarnición: 1 tomate, 1/2 pimiento, 1 pepino, 1/4 ceb
Gazpacho Andaluz
Ingredientes:
- 7 tomates maduros
- 1 pimiento grande (rojo o verde)
- 2 pepinos
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Para la guarnición: 1 tomate, 1/2 pimiento, 1 pepino, 1/4 ceb
Estas salchichas también son unas de las comidas típicas checas. Las podéis encontrar en innumerables puestos en la calle y de diferentes tipos. Concretamente en la Avenida Wenceslao hay gran cantidad de puestos donde podéis elegir la salchicha que m
Perrito Caliente En La República Checa
Estas salchichas también son unas de las comidas típicas checas. Las podéis encontrar en innumerables puestos en la calle y de diferentes tipos. Concretamente en la Avenida Wenceslao hay gran cantidad de puestos donde podéis elegir la salchicha que m
Las recetas de la mamá te sugiere este sabroso timbal de zanahoria y chirivía. Pequeños timbales de puré de verdura, deliciosos por su gusto y su aspecto. El sabor de las zanahorias y de las chirivías combina armoniosamente
Receta De Timbal De Zanahoria Y Chirivía
Las recetas de la mamá te sugiere este sabroso timbal de zanahoria y chirivía. Pequeños timbales de puré de verdura, deliciosos por su gusto y su aspecto. El sabor de las zanahorias y de las chirivías combina armoniosamente
