INGREDIENTES:Secreto ibérico en filetes1 Cebolla2 Dientes de ajo1 Cucharada de harina25 ml de Coñac o brandy100 ml de Caldo de carne100 ml de Leche Pimienta blanca en granoNuez moscadaPerejil picado1 Hoja de laurelSal finaSal en escamasAceite de oliva vi
Secreto Ibérico En Salsa
INGREDIENTES:Secreto ibérico en filetes1 Cebolla2 Dientes de ajo1 Cucharada de harina25 ml de Coñac o brandy100 ml de Caldo de carne100 ml de Leche Pimienta blanca en granoNuez moscadaPerejil picado1 Hoja de laurelSal finaSal en escamasAceite de oliva vi
Uno de los manjares gastronómicos de la cocina española es la salsa ali-oli. No vamos a entrar en la polémica sobre su origen por muy tentador que sea, baste decir que la salsa ali-oli es un imprescindible de nuestra gastronomía y un referente en los
Salsa Alioli Falsa
Uno de los manjares gastronómicos de la cocina española es la salsa ali-oli. No vamos a entrar en la polémica sobre su origen por muy tentador que sea, baste decir que la salsa ali-oli es un imprescindible de nuestra gastronomía y un referente en los
Después de una período de excaso tiempo y creatividad, volvemos a las andadas con una receta típica veraniega con es ésta buena ensalada.Ingredientes:2 patatas.1/2 cebolla.2 huevos.1 tomate.aceite de oliva.sal.vinagre.Elaboración:Pelamos las patatas y la
Ensalada De Verano.
Después de una período de excaso tiempo y creatividad, volvemos a las andadas con una receta típica veraniega con es ésta buena ensalada.Ingredientes:2 patatas.1/2 cebolla.2 huevos.1 tomate.aceite de oliva.sal.vinagre.Elaboración:Pelamos las patatas y la
Este chocolate caliente es una auténtica delicia, sale lo suave o fuerte que se quiera tan solo añadiendo un poco jengibre o sin él. En este caso no lo puse pero para quien lo quiera con un toquecito picante recomiendo un poco de jengibre molido que sie
Chcolate A La Taza (sin Gluten)
Este chocolate caliente es una auténtica delicia, sale lo suave o fuerte que se quiera tan solo añadiendo un poco jengibre o sin él. En este caso no lo puse pero para quien lo quiera con un toquecito picante recomiendo un poco de jengibre molido que sie
Ingredientes:
4 filetes de ternera,
harina,
aceite,
6 o 7 dientes de ajos,
perejil,
pimienta en grano,
distintas especias,
un vaso de vino blanco y
sal.
Elaboración:
Se fríen en sartén los filetes de carne enharinados.
Se sacan a la
Ternera En Salsa "floja" Para Carne
Ingredientes:
4 filetes de ternera,
harina,
aceite,
6 o 7 dientes de ajos,
perejil,
pimienta en grano,
distintas especias,
un vaso de vino blanco y
sal.
Elaboración:
Se fríen en sartén los filetes de carne enharinados.
Se sacan a la
Este queso lo he aprendido gracias al blog saboresdeviena. La verdad es que es muy fácil de preparar y creo que es una buena receta para hacer con los peques de la casa. Al parecer, esta receta procede de la cocina vegetariana hindú. Os aconsejo que leái
Queso Fresco Panir
Este queso lo he aprendido gracias al blog saboresdeviena. La verdad es que es muy fácil de preparar y creo que es una buena receta para hacer con los peques de la casa. Al parecer, esta receta procede de la cocina vegetariana hindú. Os aconsejo que leái
Sigo con los turrones... Esta vez turrón del duro, así es como lo llamamos en casa. Jamás hubiera imaginado que algún día haría este tipo de turrón en casa, pero gracias al blog la flor del calabacín he podido aprender cómo se hace. Curiosamente es u
Turrón Del Duro
Sigo con los turrones... Esta vez turrón del duro, así es como lo llamamos en casa. Jamás hubiera imaginado que algún día haría este tipo de turrón en casa, pero gracias al blog la flor del calabacín he podido aprender cómo se hace. Curiosamente es u
Hacía ya mucho que quería colgar una entrada para explicar cómo se hace el azúcar invertido, pero al no tener una foto he tenido que esperar hasta hoy. En Internet podéis encontrar toda la información necesaria sobre qué es y para qué sirve. Por sus p
Azúcar Invertido
Hacía ya mucho que quería colgar una entrada para explicar cómo se hace el azúcar invertido, pero al no tener una foto he tenido que esperar hasta hoy. En Internet podéis encontrar toda la información necesaria sobre qué es y para qué sirve. Por sus p
BARRITAS DE CEREALES
El otro día al hacer limpieza del armario de los desayunos, descubrí que tenia que tirar tres sobras de cereales que habían ido quedando atrás, la verdad es que me dió pena y pensando que hacer con ellos se me ocurrió hacer bar
Redonditas De Cereales
BARRITAS DE CEREALES
El otro día al hacer limpieza del armario de los desayunos, descubrí que tenia que tirar tres sobras de cereales que habían ido quedando atrás, la verdad es que me dió pena y pensando que hacer con ellos se me ocurrió hacer bar
Esta receta la vi en la página Diet-Farma y como suelo tener calabacines en casa, me puse con ella rápidamente. La verdad es que quería estrenar mi nuevo recipiente de pirex, de paredes altas, redondo y algo más pequeño que el microondas, manejabl
Pastel De Calabacín Y Parmesano En Microondas
Esta receta la vi en la página Diet-Farma y como suelo tener calabacines en casa, me puse con ella rápidamente. La verdad es que quería estrenar mi nuevo recipiente de pirex, de paredes altas, redondo y algo más pequeño que el microondas, manejabl
Otra forma de utilizar las carnes de un cocido.
-500 g. de tallarines (en este caso son gruesos)
-carne de un cocido, deshuesada y troceada
-4 tomates grandes triturados
-2 cucharadas de pesto
-aceite de oliva vírgen y sal
Cocemos lo
Tallarines Tostados Con Tomate De Cocido
Otra forma de utilizar las carnes de un cocido.
-500 g. de tallarines (en este caso son gruesos)
-carne de un cocido, deshuesada y troceada
-4 tomates grandes triturados
-2 cucharadas de pesto
-aceite de oliva vírgen y sal
Cocemos lo
Para 24 miniwraps (4 wraps):
-4 tortas de pan yufka o pan para durum (en tiendas internacionales)
o tortitas mejicanas (en cualquier supermercado)
-4 huevos
-1 lata de sardinillas
-1/2 tarrina de queso crema
-1 pimiento asado
-2 cuchara
Miniwraps De Sardina Y Pimiento
Para 24 miniwraps (4 wraps):
-4 tortas de pan yufka o pan para durum (en tiendas internacionales)
o tortitas mejicanas (en cualquier supermercado)
-4 huevos
-1 lata de sardinillas
-1/2 tarrina de queso crema
-1 pimiento asado
-2 cuchara
Plato inspirado en el típico arroz tres delicias de los restaurantes chinos, pero como nos gusta en casa, con algunas variantes.
INGREDIENTES:
350 g de arroz
200 g pechuga de pollo
200 g de guisantes
6 salchichas
4 huevos
2 dientes de aj
Arroz A Las Varias Delicias (4 Personas)
Plato inspirado en el típico arroz tres delicias de los restaurantes chinos, pero como nos gusta en casa, con algunas variantes.
INGREDIENTES:
350 g de arroz
200 g pechuga de pollo
200 g de guisantes
6 salchichas
4 huevos
2 dientes de aj
Hace tiempo que no subia una receta de galletas, pero aprovechando que lacasa nos envió un kilo de lacasitos nos apeteció hacer algo con ellas, estas galletas son fáciles y estan muy ricas.
Mi nieta Vera disfrutó un montón ayudándome a prepararlas.
I
Galletas De Lacasitos Y Crema De Chocolate
Hace tiempo que no subia una receta de galletas, pero aprovechando que lacasa nos envió un kilo de lacasitos nos apeteció hacer algo con ellas, estas galletas son fáciles y estan muy ricas.
Mi nieta Vera disfrutó un montón ayudándome a prepararlas.
I
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Barra de Pan del Día anterior
750 grs. de tomates Maduros Pelados
6 Cucharadas Soperas de Aceite de Oliva
2 dientes de ajo pelados
2 Huevos Duros
2 Cucharadas de Vinagre
Sal
PREPARACIÓN:
Salmorejo Almeriense
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Barra de Pan del Día anterior
750 grs. de tomates Maduros Pelados
6 Cucharadas Soperas de Aceite de Oliva
2 dientes de ajo pelados
2 Huevos Duros
2 Cucharadas de Vinagre
Sal
PREPARACIÓN:
Ingredientes
3 puerros (parte blanca
2 patatas medianas
250 grs. de verduras para ensaladilla congelada
1 litro de caldo de pollo
1 cubito concentrado
3 cucharadas de aceite de oliva
Un cuenco con mayonesa casera
Preparación
Limpiamos los puerros, los
Crema Fría De Ensaladilla
Ingredientes
3 puerros (parte blanca
2 patatas medianas
250 grs. de verduras para ensaladilla congelada
1 litro de caldo de pollo
1 cubito concentrado
3 cucharadas de aceite de oliva
Un cuenco con mayonesa casera
Preparación
Limpiamos los puerros, los
Para calentarnos el estómago. Con la ola de frío que se avecina...
Ingredientes
500 g de judías pintas o blancas
1 cebolla
1 punta de jamón
1 morcilla
1 litro de agua.
2 cubitos concentrados
Aceite de oliva virgen
Sal.
Preparación
Ponemos las alub
Crema De Alubias
Para calentarnos el estómago. Con la ola de frío que se avecina...
Ingredientes
500 g de judías pintas o blancas
1 cebolla
1 punta de jamón
1 morcilla
1 litro de agua.
2 cubitos concentrados
Aceite de oliva virgen
Sal.
Preparación
Ponemos las alub
Ingredientes:3 solomillos de cerdo grandes
2 cucharadas de pimentón de la Vera (dulce o picante)
1 cucharada de orégano
1 cucharada de sal gorda
1 cucharada pequeña de pimienta negra
1 cucharada pequeña de perejil picado
3 dientes de ajo machacado
1/2
Solomillo De Cerdo En Adobo
Ingredientes:3 solomillos de cerdo grandes
2 cucharadas de pimentón de la Vera (dulce o picante)
1 cucharada de orégano
1 cucharada de sal gorda
1 cucharada pequeña de pimienta negra
1 cucharada pequeña de perejil picado
3 dientes de ajo machacado
1/2
Ingredientes:1 litro de leche3 cucharadas de cacao en polvo3 cucharadas de azúcar1 sobre y medio de natillas royal2 paquetes de galletas maría
nata
Preparación:
Ponemos a hervir la leche con el azúcar y el cacao en polvo, apartamos un vaso de
Tarta De Galletas
Ingredientes:1 litro de leche3 cucharadas de cacao en polvo3 cucharadas de azúcar1 sobre y medio de natillas royal2 paquetes de galletas maría
nata
Preparación:
Ponemos a hervir la leche con el azúcar y el cacao en polvo, apartamos un vaso de
TRUCHA
CON JAMÓN
El
otro día cuando fui a comprar a Carrefuor tenían las truchas a 1€
la unidad, aproveche que estaban bien de precio para comprar un par
para comer, para variar un poco el menú.
INGREDIETES
: la receta es para 2 person
Trucha Con Jamón
TRUCHA
CON JAMÓN
El
otro día cuando fui a comprar a Carrefuor tenían las truchas a 1€
la unidad, aproveche que estaban bien de precio para comprar un par
para comer, para variar un poco el menú.
INGREDIETES
: la receta es para 2 person
Bueno esta receta esta hecha con los mismos ingredientes que el tronco de chocolate, como me sobro bizcocho, tenia unas fresas y la nata decidí hacer algo diferente,pero el resultado es el mismo, delicioso!
Ingredientes
Bizcocho:
Mantequilla 15
Lasaña De Fresas Y Nata
Bueno esta receta esta hecha con los mismos ingredientes que el tronco de chocolate, como me sobro bizcocho, tenia unas fresas y la nata decidí hacer algo diferente,pero el resultado es el mismo, delicioso!
Ingredientes
Bizcocho:
Mantequilla 15
Un delicioso segundo plato que puede quedar muy bien en cualquier cena
o celebración.
Una forma distinta
de prepararlo. De especial:
-Sustituimos la carne por jamón de york (puede ser en lonchas gruesas,
o en una sola pieza)
- Usamos naranja de mi
Jamón De York A La Naranja
Un delicioso segundo plato que puede quedar muy bien en cualquier cena
o celebración.
Una forma distinta
de prepararlo. De especial:
-Sustituimos la carne por jamón de york (puede ser en lonchas gruesas,
o en una sola pieza)
- Usamos naranja de mi
¡Estas torrijas sin lactosa están buenísimas!
Resulta feo que yo lo diga, pero la verdad es que estas torrijas sin lactosa salieron buenísimas. Desde que enfermé me acostumbré a usar pan sobrante de barra y preparar las torrijas en casa (ya
¡estas Torrijas Sin Lactosa Están Buenísimas!
¡Estas torrijas sin lactosa están buenísimas!
Resulta feo que yo lo diga, pero la verdad es que estas torrijas sin lactosa salieron buenísimas. Desde que enfermé me acostumbré a usar pan sobrante de barra y preparar las torrijas en casa (ya
Una tarta tradicional de Francia. Un bocado dulce muy sabroso y delicioso.
150 gr de nueces peladas
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla o margarina
3 huevos
60 gr de harina para bizcochos
pizca de sal
Cobertura:
150 gr de chocolate con
Tarta De Chocolate Y Nueces
Una tarta tradicional de Francia. Un bocado dulce muy sabroso y delicioso.
150 gr de nueces peladas
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla o margarina
3 huevos
60 gr de harina para bizcochos
pizca de sal
Cobertura:
150 gr de chocolate con
Es sorprendente éste pedazo de bizcocho, tiene un sabor espectacular, si no dices que lleva calabacín ni se enteran ( hice la prueba )!!! Para quien no le guste comer hortalizas ésta es la mejor forma, os animo a probarlo!
Ingredientes:
250 gr. d
Bizcocho De Calabacín
Es sorprendente éste pedazo de bizcocho, tiene un sabor espectacular, si no dices que lleva calabacín ni se enteran ( hice la prueba )!!! Para quien no le guste comer hortalizas ésta es la mejor forma, os animo a probarlo!
Ingredientes:
250 gr. d
Delicioso platillo donde los haya. Tanto sirve como tapa o como entrante.
Reconozco que este es uno de mis platos preferidos. Así que, de vez en cuando, me cae un regalito a la hora de comer. Y así es como lo hago.
Ni que decir tiene que depende del ajo
Gambas Al Ajillo
Delicioso platillo donde los haya. Tanto sirve como tapa o como entrante.
Reconozco que este es uno de mis platos preferidos. Así que, de vez en cuando, me cae un regalito a la hora de comer. Y así es como lo hago.
Ni que decir tiene que depende del ajo
Crujientes bolitas rellenas de salchicha.
Ideales para los niños, para fiestas, como tapa.
La idea original está sacada de ChefSteps, que lo hacen con salchichas enteras, aunque, como sugerencia, indican al final que también se pueden hacer con salchicha
Delicias De Salchicha
Crujientes bolitas rellenas de salchicha.
Ideales para los niños, para fiestas, como tapa.
La idea original está sacada de ChefSteps, que lo hacen con salchichas enteras, aunque, como sugerencia, indican al final que también se pueden hacer con salchicha
Ayer fui a comer a casa de mi madre y, como buena madre de las de antes, me llenó de tarteras con comida antes de irme, a pesar de que sabe que cocino mucho y suelo tener comida de sobra. Pero tengo que decir que me fascina la comida de mi madre, especi
Tapa De Mermelada De Berenjena Con Pecorino
Ayer fui a comer a casa de mi madre y, como buena madre de las de antes, me llenó de tarteras con comida antes de irme, a pesar de que sabe que cocino mucho y suelo tener comida de sobra. Pero tengo que decir que me fascina la comida de mi madre, especi
Ingredientes
7 huevos
250 gr. de azúcar
130 gr. de harina para repostería
50 gr de harina de maíz (Maicena)
30 gr. de cacao puro (2 cucharadas)
Para el relleno
1/2 de nata para montar, 35,1% M.G. cuanta mas grasa, mejor sube la nata
100 gr de az
Tarta Selva Negra
Ingredientes
7 huevos
250 gr. de azúcar
130 gr. de harina para repostería
50 gr de harina de maíz (Maicena)
30 gr. de cacao puro (2 cucharadas)
Para el relleno
1/2 de nata para montar, 35,1% M.G. cuanta mas grasa, mejor sube la nata
100 gr de az
