Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Patatas Medianas
4 Pimientos Verdes Italianos
Aceite de Oliva Virgen
Pimienta Molida y Sal
PREPARACIÓN:
Pelar las patatas y cortar en rodajas finas, trocear los pimientos, ponerlos e
Patatas A Lo Pobre (microondas)
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Patatas Medianas
4 Pimientos Verdes Italianos
Aceite de Oliva Virgen
Pimienta Molida y Sal
PREPARACIÓN:
Pelar las patatas y cortar en rodajas finas, trocear los pimientos, ponerlos e
Ingredientes
1 Costillar de cerdo (30 costillas)
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de Módena
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Preparación
Precalentamos el horno a 200º
Colocamos las costillas en la bandeja del horno. Las salamos
Costillas De Cerdo A La Miel
Ingredientes
1 Costillar de cerdo (30 costillas)
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de Módena
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal
Preparación
Precalentamos el horno a 200º
Colocamos las costillas en la bandeja del horno. Las salamos
Ingredientes¾ kg níscalos1 cebolla grandecita2 dientes de ajo1 cucharada pimentón dulce3 cucharadas tomate frito, si es casero mejor6 cucharadas de aceite de oliva virgen1 cubito de caldo o sal100 cl. de nata para cocinar2 cucharadas de maicena1 cuc
Níscalos Con Espaguetis
Ingredientes¾ kg níscalos1 cebolla grandecita2 dientes de ajo1 cucharada pimentón dulce3 cucharadas tomate frito, si es casero mejor6 cucharadas de aceite de oliva virgen1 cubito de caldo o sal100 cl. de nata para cocinar2 cucharadas de maicena1 cuc
Ingredientes:
750 grs. almejas (pueden ser congeladas)
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 hoja laurel
1 cubito caldo pescado
Perejil fresco
1 vaso de vino blanco
1 cucharada colmada de harina
1 cucharadita pimentón rojo
5 cucharadas aceite de oliva v
Almejas A La Marinera
Ingredientes:
750 grs. almejas (pueden ser congeladas)
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 hoja laurel
1 cubito caldo pescado
Perejil fresco
1 vaso de vino blanco
1 cucharada colmada de harina
1 cucharadita pimentón rojo
5 cucharadas aceite de oliva v
Siguiendo la receta de los canapés de aguacate con salmón, suelo hacer estos bombones, muy adecuados para estas fechas, con la particularidad que podremos tenerlos congelados con antelación, y sacarlos el día que se vayan a usar.
La receta es la misma,
Bombones De Aguacate Y Salmon
Siguiendo la receta de los canapés de aguacate con salmón, suelo hacer estos bombones, muy adecuados para estas fechas, con la particularidad que podremos tenerlos congelados con antelación, y sacarlos el día que se vayan a usar.
La receta es la misma,
Para esta receta siempre utilizo hojaldre fresco, y me gusta especialmente el de lidl, que además de bueno, es muy económico, aunque ya se puede encontrar en cualquier supermercado y si no, se usa congelado dejándolo descongelar en el frigorífico.Necesit
Palmeritas De Hojaldre
Para esta receta siempre utilizo hojaldre fresco, y me gusta especialmente el de lidl, que además de bueno, es muy económico, aunque ya se puede encontrar en cualquier supermercado y si no, se usa congelado dejándolo descongelar en el frigorífico.Necesit
Lo mío con la quinoa fue un flechazo,por lo menos por mi parte.
Saborearla por primera vez,fue extraño,no te recuerda a ningún sabor conocido,aunque hagas una búsqueda rápida mentalmente para comprobar el parecido.A mí me dijeron que me recordaría
Quinoa A Mi Manera.
Lo mío con la quinoa fue un flechazo,por lo menos por mi parte.
Saborearla por primera vez,fue extraño,no te recuerda a ningún sabor conocido,aunque hagas una búsqueda rápida mentalmente para comprobar el parecido.A mí me dijeron que me recordaría
Ensalada templada de espárragos
Como no puedo tomar la verdura cruda y algunas ni cocinadas, debo agudizar el ingenio para ver qué se me ocurre. Esto es uno de esos inventos que uno no sabe qué tal van a quedar y al final hasta sabe bien. Parece
Ensalada Templada De Espárragos
Ensalada templada de espárragos
Como no puedo tomar la verdura cruda y algunas ni cocinadas, debo agudizar el ingenio para ver qué se me ocurre. Esto es uno de esos inventos que uno no sabe qué tal van a quedar y al final hasta sabe bien. Parece
Ingredientes
carne de puchero (pollo o gallina y jarrete de ternera)
zanahoria, puerro,nabo,apio,
huesos salados (espinazo, costilla,hueso de caña)
2 pastillas de caldo de carne
1 cebolla
perejil
aceite de oliva
harina
260 gr de caldo de pucher
Croquetas De Carne De Puchero
Ingredientes
carne de puchero (pollo o gallina y jarrete de ternera)
zanahoria, puerro,nabo,apio,
huesos salados (espinazo, costilla,hueso de caña)
2 pastillas de caldo de carne
1 cebolla
perejil
aceite de oliva
harina
260 gr de caldo de pucher
Quien no tiene en la nevera fruta que no sabe que hacer con ella porque esta un poco pasada, pues bien con esta tarta de pera os propongo una opción para usar esta deliciosa fruta y no tenerla que tirar a la basura. Yo en esta receta os propongo pera
Tarta De Pera
Quien no tiene en la nevera fruta que no sabe que hacer con ella porque esta un poco pasada, pues bien con esta tarta de pera os propongo una opción para usar esta deliciosa fruta y no tenerla que tirar a la basura. Yo en esta receta os propongo pera
La verdad es que las croquetas siempre triunfan, ya pueden ser de jamón, de pollo o como en este caso de bacalao, en tiempo de Semana Santa plato que saca del paso, otro día os pondré las que hago de ESPINACAS Y GAMBAS ideal para que los más pequeños l
Croquetas De Bacalao
La verdad es que las croquetas siempre triunfan, ya pueden ser de jamón, de pollo o como en este caso de bacalao, en tiempo de Semana Santa plato que saca del paso, otro día os pondré las que hago de ESPINACAS Y GAMBAS ideal para que los más pequeños l
Deliciosas paratas crujientes, ideales como acompañamiento.
El intríngulis de esta receta es dejar que se doren en mantequilla, muy muy lentamente, unas patatas previamente hervidas.
Veréis que yo hiervo una patata mediana, pero podéis usar las típicas
Patatas Salteadas (pommes Sautées)
Deliciosas paratas crujientes, ideales como acompañamiento.
El intríngulis de esta receta es dejar que se doren en mantequilla, muy muy lentamente, unas patatas previamente hervidas.
Veréis que yo hiervo una patata mediana, pero podéis usar las típicas
Delicioso filete tierno y jugoso. Con todo el sabor de la carne.
¿Cómo conseguir que nuestros filetes (solomillos, entrecots o chuletones), no queden crudos, secos o quemados? La solución nos la da Heston Blumenthal en su programa Al estilo de Heston – C
Filete Perfecto
Delicioso filete tierno y jugoso. Con todo el sabor de la carne.
¿Cómo conseguir que nuestros filetes (solomillos, entrecots o chuletones), no queden crudos, secos o quemados? La solución nos la da Heston Blumenthal en su programa Al estilo de Heston – C
Crujientes bolitas rellenas de salchicha.
Ideales para los niños, para fiestas, como tapa.
La idea original está sacada de ChefSteps, que lo hacen con salchichas enteras, aunque, como sugerencia, indican al final que también se pueden hacer con salchicha
Delicias De Salchicha
Crujientes bolitas rellenas de salchicha.
Ideales para los niños, para fiestas, como tapa.
La idea original está sacada de ChefSteps, que lo hacen con salchichas enteras, aunque, como sugerencia, indican al final que también se pueden hacer con salchicha
Plato delicioso a la par que sencillo.
Y sano, sanísimo. Acompañado de una ensaladita, resulta un segundo plato excelente.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredientes:
– Dos lomos de merluza.
– Sal
Procedimiento:
Lavar la merluza y secarl
Merluza A La Plancha
Plato delicioso a la par que sencillo.
Y sano, sanísimo. Acompañado de una ensaladita, resulta un segundo plato excelente.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredientes:
– Dos lomos de merluza.
– Sal
Procedimiento:
Lavar la merluza y secarl
Sigo diciendo que los arroces con sobras son los más ricos. Éste lo hice con los restos del ragú del otro día.
INGREDIENTES
1 Pocillo de arroz por persona*
Los restos de ragú de un guiso anterior.
El doble de agua que de arroz.
PREPARAC
Arroz Con Gochu
Sigo diciendo que los arroces con sobras son los más ricos. Éste lo hice con los restos del ragú del otro día.
INGREDIENTES
1 Pocillo de arroz por persona*
Los restos de ragú de un guiso anterior.
El doble de agua que de arroz.
PREPARAC
Los gritos infantiles pueblan la calle, se escucha la felicidad a raudales, el sol aún acompaña las cálidas tardes de septiembre y aunque el cielo tiene ganas de llorar, parece que de momento se está conteniendo. No quiero que llueva, quiero que la
Tallarines De Arroz Con Verduras
Los gritos infantiles pueblan la calle, se escucha la felicidad a raudales, el sol aún acompaña las cálidas tardes de septiembre y aunque el cielo tiene ganas de llorar, parece que de momento se está conteniendo. No quiero que llueva, quiero que la
Madre no hay más que una, ya lo dice el refranero popular. Por eso a las mamis hay que cuidarlas bien. Yo a la mía lo intento a diario, pero hoy, en su día, he querido hacerle un postre a su altura. Que conste que también le hecho una tarta igual a mi su
Felicidades Mamá!
Madre no hay más que una, ya lo dice el refranero popular. Por eso a las mamis hay que cuidarlas bien. Yo a la mía lo intento a diario, pero hoy, en su día, he querido hacerle un postre a su altura. Que conste que también le hecho una tarta igual a mi su
Ingredientes:
- 200 gr. de galletas maría.
- 500 ml. de nata para montar. (Crema para batir).
- 300 gr. de queso crema tipo Philadelphia.
- 80 gr. de mantequilla fundida en un cazo.
- 1 vaso de leche.
- 1 bote de mermelada de arándanos (280 gr).
- 1
Tarta De Queso Con Mermelada De Arándanos
Ingredientes:
- 200 gr. de galletas maría.
- 500 ml. de nata para montar. (Crema para batir).
- 300 gr. de queso crema tipo Philadelphia.
- 80 gr. de mantequilla fundida en un cazo.
- 1 vaso de leche.
- 1 bote de mermelada de arándanos (280 gr).
- 1
Una de las tartas de mi cumpleañoses una nueva version de mi tarta de regaliz un poco mas sencilla os aconsejo la version estas sin el siropeIngredientes Una base de bizcocho de al gusto yo en este caso use tortas de alcázar200 de regaliz rojo70 de lechec
Tarta Regaliz Rosa Mes De Octubre
Una de las tartas de mi cumpleañoses una nueva version de mi tarta de regaliz un poco mas sencilla os aconsejo la version estas sin el siropeIngredientes Una base de bizcocho de al gusto yo en este caso use tortas de alcázar200 de regaliz rojo70 de lechec
Ensalada de pollo con salsa de yogurt.
Ingredientes:
300 gr. de pechuga de pollo.
Aceitunas.
Lechuga.
2 tomates.
1 aguacate.
2 tarrinas de queso fresco tipo Burgos.
1 lata de pimiento rojo asado.
Sal y pimienta.
1 huevo.
Pan rallado.
Para s
Ensalada De Pollo Con Salsa De Yogurt
Ensalada de pollo con salsa de yogurt.
Ingredientes:
300 gr. de pechuga de pollo.
Aceitunas.
Lechuga.
2 tomates.
1 aguacate.
2 tarrinas de queso fresco tipo Burgos.
1 lata de pimiento rojo asado.
Sal y pimienta.
1 huevo.
Pan rallado.
Para s
Ensalada templada de garbanzos con roquefort y vinagreta de miel
Receta, fotos y elaboración de Montse Garín,
administradora de COCINA Y CONSEJOS PARA TODOS LOS TIEMPOS
Ingredientes para 4 personas:
2 tarros de garbanzos cocidos,
2 cebollas,
Ensalada De Garbanzos Con Vinagreta De Miel
Ensalada templada de garbanzos con roquefort y vinagreta de miel
Receta, fotos y elaboración de Montse Garín,
administradora de COCINA Y CONSEJOS PARA TODOS LOS TIEMPOS
Ingredientes para 4 personas:
2 tarros de garbanzos cocidos,
2 cebollas,
La foto es del paso 9
Hace unas semanas pudimos ver en el Facebook de nuestro admirado Capitán Rábano un programa de la, por otro lado bastante interesante, cocinera británica Lorraine Pascale en el que literalmente destrozaba una receta emblemática
Asalto De Mayo: Salteado Al Wok Con Aires Orientales
La foto es del paso 9
Hace unas semanas pudimos ver en el Facebook de nuestro admirado Capitán Rábano un programa de la, por otro lado bastante interesante, cocinera británica Lorraine Pascale en el que literalmente destrozaba una receta emblemática
INGREDIENTES
1 cebolleta
2 pimientos verdes italianos
1 calabacín
1 puerro solo la parte blanca
1 berenjena
1 bandeja de setas
Cebollino fresco
Ajo seco (liofilizado)
Cebolla seca (liofilizada)
2 filetes de ternera
Sal Maldon ahumada
5 cucharada de
Fliletes De Ternera, Con Verduras Salteadas
INGREDIENTES
1 cebolleta
2 pimientos verdes italianos
1 calabacín
1 puerro solo la parte blanca
1 berenjena
1 bandeja de setas
Cebollino fresco
Ajo seco (liofilizado)
Cebolla seca (liofilizada)
2 filetes de ternera
Sal Maldon ahumada
5 cucharada de
Después de probarlo, estaréis de acuerdo conmigo, es uno de los mejores bizcochos que existen.
La receta la vi en La Repostería de Miguel y no pude resistirme a prepararla, eso sí, yo le añadí ralladura de limón y de naranja y le puse menos azúca
Bizcocho De Nata
Después de probarlo, estaréis de acuerdo conmigo, es uno de los mejores bizcochos que existen.
La receta la vi en La Repostería de Miguel y no pude resistirme a prepararla, eso sí, yo le añadí ralladura de limón y de naranja y le puse menos azúca
Desde hace algún tiempo, estoy teniendo problemas con la lactosa, por lo que he decidido eliminarla todo lo posible de mi dieta. Por este motivo, a partir de ahora, os daré la opción sin lactosa.
En esta ocasión, os traigo un batido de plátano y choc
Batido De Plátano Y Speculoos Con Leche Chocolateada
Desde hace algún tiempo, estoy teniendo problemas con la lactosa, por lo que he decidido eliminarla todo lo posible de mi dieta. Por este motivo, a partir de ahora, os daré la opción sin lactosa.
En esta ocasión, os traigo un batido de plátano y choc
Es increíble cómo me ha pasado de rápido este mes, sin darme cuenta ya está aquí de nuevo #elasaltablogs, el reto más molón de la blogosfera. En Gastroandalusi podéis encontrar más información sobre este reto tan divertido.
Este mes nos ha tocado
Arroz Con Sepia Y Alcachofas
Es increíble cómo me ha pasado de rápido este mes, sin darme cuenta ya está aquí de nuevo #elasaltablogs, el reto más molón de la blogosfera. En Gastroandalusi podéis encontrar más información sobre este reto tan divertido.
Este mes nos ha tocado
Un básico como acompañante.
Nunca la había preparado para congelar y claro, teniendo cebollas "del huerto" como para dejarlas pasar.
He hecho la prueba y queda estupenda después de descongelarla.
Siempre la he hecho con azúcar pero esta vez la prepar
Cebolla Caramelizada
Un básico como acompañante.
Nunca la había preparado para congelar y claro, teniendo cebollas "del huerto" como para dejarlas pasar.
He hecho la prueba y queda estupenda después de descongelarla.
Siempre la he hecho con azúcar pero esta vez la prepar
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Con el frío que tenemos en todas partes creo que lo que más apetece es una buena crema.
En casa la que más gusta es la de calabacín y, curiosamente, jamás la había preparado como siempre la hizo mi hermana mayor, con almendras.
Tenéis que hacerla, que
Crema De Calabacín Con Almendras
Con el frío que tenemos en todas partes creo que lo que más apetece es una buena crema.
En casa la que más gusta es la de calabacín y, curiosamente, jamás la había preparado como siempre la hizo mi hermana mayor, con almendras.
Tenéis que hacerla, que
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