MODO DE PREPARACION:
Sacar la carne del mejillón crudo y trocear. Lavar las conchas y reservar.
Se sofríen..... los ajos, el pimiento, la cebolla bien picadito y salpimentar.
Cuando esté tomando un tono dorado se le añade la carne de los mejill
Mejillones Rellenos
MODO DE PREPARACION:
Sacar la carne del mejillón crudo y trocear. Lavar las conchas y reservar.
Se sofríen..... los ajos, el pimiento, la cebolla bien picadito y salpimentar.
Cuando esté tomando un tono dorado se le añade la carne de los mejill
El otro día Marisa me dijo que iba a hacer sobaos y me pidió la recta, me dí cuenta de que no la tenía en el blog así que me he puesto manos a la obra para fotografiarlos y subirla.
Es un dulce que resulta muy bien hacerlo en casa por un lado porque
Sobaos Pasiegos
El otro día Marisa me dijo que iba a hacer sobaos y me pidió la recta, me dí cuenta de que no la tenía en el blog así que me he puesto manos a la obra para fotografiarlos y subirla.
Es un dulce que resulta muy bien hacerlo en casa por un lado porque
Lo que no engorda es aquello que dejamos en el plato. Esta es una verdad como un piano, pero lo que si podemos hacer es quitar muchas calorías a las preparaciones y hoy, como estamos en plena Semana Santa, y que hay más típico de estas fechas que las t
Torrijas "light" Al Aroma De Naranja
Lo que no engorda es aquello que dejamos en el plato. Esta es una verdad como un piano, pero lo que si podemos hacer es quitar muchas calorías a las preparaciones y hoy, como estamos en plena Semana Santa, y que hay más típico de estas fechas que las t
Bueno, ya conocía el blog de Vivi pero ahora, gracias al reto del asaltablogs, lo conozco mucho mejor, le he dado una vuelta a las recetas, y dos, y luego tres, y cuatro, y cada vez me llamaba la atención una receta nueva, en un principio me quedé con e
Marmitako - Receta Tipica
Bueno, ya conocía el blog de Vivi pero ahora, gracias al reto del asaltablogs, lo conozco mucho mejor, le he dado una vuelta a las recetas, y dos, y luego tres, y cuatro, y cada vez me llamaba la atención una receta nueva, en un principio me quedé con e
Esta receta es muy sencilla y muy rica, pueden utilizarla como guarnición para muchos platillos sobre todo de carnes, o la pueden servir con totopos, con Enchiladas Potosinas http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/01/enchiladas-potosinas.html,
Guacamole
Esta receta es muy sencilla y muy rica, pueden utilizarla como guarnición para muchos platillos sobre todo de carnes, o la pueden servir con totopos, con Enchiladas Potosinas http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/01/enchiladas-potosinas.html,
Ingredientes:
1Kg de manzanas preferiblemente verdes
60g de azúcar
½ cucharada de canela en polvo
6 cucharadas de jugo de naranja
Para la cobertura:
180g de harina
60g de azúcar
90g de margarina
pizca de sal
Preparación
Pelar las
Manzanas Crocantes (crumble)
Ingredientes:
1Kg de manzanas preferiblemente verdes
60g de azúcar
½ cucharada de canela en polvo
6 cucharadas de jugo de naranja
Para la cobertura:
180g de harina
60g de azúcar
90g de margarina
pizca de sal
Preparación
Pelar las
La receta que hoy les presentamos se inspiro en el deseo de comernos unos "huevos perfectos" que ya estén encapsulados en un pan tostado bien crujiente. Aunque no es muy rápida para un desayuno de día de trabajo, es perfecta para el desayuno de un sába
Huevo Perfecto En Pan Francés
La receta que hoy les presentamos se inspiro en el deseo de comernos unos "huevos perfectos" que ya estén encapsulados en un pan tostado bien crujiente. Aunque no es muy rápida para un desayuno de día de trabajo, es perfecta para el desayuno de un sába
Me encanta recibir recetas y probar diferentes formas de hacer una misma receta. Estamos en època de cuaresma y uno de los postres más típicos son las torrijas.
En mi casa siempre se hicieron con el pan duro, remojándolo en leche y pasándolo por huevo
Torrijas De Anís Y Miel (de Kira-luna)
Me encanta recibir recetas y probar diferentes formas de hacer una misma receta. Estamos en època de cuaresma y uno de los postres más típicos son las torrijas.
En mi casa siempre se hicieron con el pan duro, remojándolo en leche y pasándolo por huevo
Ingredientes: Para 10 unidades
60gr Chocolate negro
45gr Mantequilla temperatura ambiente
90gr Azúcar moreno
95gr Harina
1 Huevo
3gr Levadura royal
2gr Bicarbonato sódico
1gr Sal
1 Cucharada sopera extracto
de vainilla
125ml Leche temperatur
Cupcake Chocolate Y Vainilla.
Ingredientes: Para 10 unidades
60gr Chocolate negro
45gr Mantequilla temperatura ambiente
90gr Azúcar moreno
95gr Harina
1 Huevo
3gr Levadura royal
2gr Bicarbonato sódico
1gr Sal
1 Cucharada sopera extracto
de vainilla
125ml Leche temperatur
Ingredientes: Para 4 Burger
12 Setas portobello
4 Huevos
2 Tomates
4 Rodajas de cebolla morada
3 Hojas de lechuga
4 Lonchas queso chedar
4 Panes de hamburguesa
Mayonesa
Salsa brava
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Los
ingredientes de es
Hamburguesa Vegetal
Ingredientes: Para 4 Burger
12 Setas portobello
4 Huevos
2 Tomates
4 Rodajas de cebolla morada
3 Hojas de lechuga
4 Lonchas queso chedar
4 Panes de hamburguesa
Mayonesa
Salsa brava
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Los
ingredientes de es
Las ensaladas templadas tienen su
punto. Te permiten mezclar sabores frescos y suaves con otros picantes, dulces,
etc. En nuestro caso va a ser una ensalada templada de tomates rojos con gambas
al ajillo con guindilla verde fresca. Me la trajeron mi
Receta De Ensalada Templada De Tomates Y Gambas Al Ajillo
Las ensaladas templadas tienen su
punto. Te permiten mezclar sabores frescos y suaves con otros picantes, dulces,
etc. En nuestro caso va a ser una ensalada templada de tomates rojos con gambas
al ajillo con guindilla verde fresca. Me la trajeron mi
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Los caldo y sopas, no tienen que
ser siempre iguales y terminar aburriendo al más pintado. SI a los críos le
ponemos para cenar un par de veces en semana una sopa, a las 3 semanas te dicen
que te la tomes tú. Aunque a nosotros nos pasaría lo mismo. P
Caldo De Carne Con Curry Y Jengibre
Los caldo y sopas, no tienen que
ser siempre iguales y terminar aburriendo al más pintado. SI a los críos le
ponemos para cenar un par de veces en semana una sopa, a las 3 semanas te dicen
que te la tomes tú. Aunque a nosotros nos pasaría lo mismo. P
Manga de crema pastelera para el relleno de dulces y roscones de reyes
¿Cuál es tu favorito?
Ya se va acercando el fin de año y tras él el siguiente hito es el día de Reyes. Ese día tan lleno de ilusión, en el que desde la cama, escuchas como los n
Rellenos Para El Roscón De Reyes
Manga de crema pastelera para el relleno de dulces y roscones de reyes
¿Cuál es tu favorito?
Ya se va acercando el fin de año y tras él el siguiente hito es el día de Reyes. Ese día tan lleno de ilusión, en el que desde la cama, escuchas como los n
INGREDIENTES:- 6 trozos de bacalao desalado- 1 cebolla grande en cuartos- 2 cebollas rojas en cuartos - 2 dientes de ajo- 1 pellizco de sal - 100 gr. de aceite de oliva virgen extra- 150 gr. de jamón serrano picado (si es ibérico mejor)- 2 cucharadas de
Bacalao En Salsa Vizcaina
INGREDIENTES:- 6 trozos de bacalao desalado- 1 cebolla grande en cuartos- 2 cebollas rojas en cuartos - 2 dientes de ajo- 1 pellizco de sal - 100 gr. de aceite de oliva virgen extra- 150 gr. de jamón serrano picado (si es ibérico mejor)- 2 cucharadas de
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Los platos de pasta son muy socorridos. Y a los niños les encantan, sobre todo los macarrones. Por eso, este domingo está dedicado a las recetas de macarrones que puedes preparar según sean tus gustos.
Si te apetecen propuestas vegetarianas pue
Recetas De Domingo: 5 Formas De Servir Los Macarrones
Los platos de pasta son muy socorridos. Y a los niños les encantan, sobre todo los macarrones. Por eso, este domingo está dedicado a las recetas de macarrones que puedes preparar según sean tus gustos.
Si te apetecen propuestas vegetarianas pue
Un sabor diferente, ¿os animáis a probarlo?
500 g. de merluza sin espinas (medallones, ventrescas, lomos, etc.)
2 naranjas
1 mango maduro
2 dientes de ajo
10 cl. de aceite
Exprimimos las naranjas y sacamos la pulpa al mango. En una sartén hond
Merluza En Salsa De Naranja Y Mango
Un sabor diferente, ¿os animáis a probarlo?
500 g. de merluza sin espinas (medallones, ventrescas, lomos, etc.)
2 naranjas
1 mango maduro
2 dientes de ajo
10 cl. de aceite
Exprimimos las naranjas y sacamos la pulpa al mango. En una sartén hond
El fin de semana ha sido siempre para dedicar una parte importante del tiempo a la cocina, y una de las recetas más destacadas que se han preparado siempre en las cocinas de las familias son las que se basan en el arroz como ingrediente principal. Dánd
5 Ideas De Recetas De Arroz Con Las Que Triunfarás Seguro
El fin de semana ha sido siempre para dedicar una parte importante del tiempo a la cocina, y una de las recetas más destacadas que se han preparado siempre en las cocinas de las familias son las que se basan en el arroz como ingrediente principal. Dánd
¿Que tiene este postre que está tan bueno? Realmente es muy sencillo y fácil de hacer, no necesita horno y lo vamos a preparar enseguida. ¿Su secreto? El mascarpone. Ese queso cremoso, de sabor dulce y suave que resulta tan delicioso. Es muy u
Flor De Melocotón Con Mascarpone
¿Que tiene este postre que está tan bueno? Realmente es muy sencillo y fácil de hacer, no necesita horno y lo vamos a preparar enseguida. ¿Su secreto? El mascarpone. Ese queso cremoso, de sabor dulce y suave que resulta tan delicioso. Es muy u
Me encantan los calabacines, es que están ricos los hagas como los hagas, en puré, rebozados, en tortilla, rellenos... Y además de ser versátil y rico, el calabacín tiene un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra. Cuando lo hacemos relleno podem
Calabacines Rellenos "a Lo Pobre"
Me encantan los calabacines, es que están ricos los hagas como los hagas, en puré, rebozados, en tortilla, rellenos... Y además de ser versátil y rico, el calabacín tiene un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra. Cuando lo hacemos relleno podem
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Crema Pastelera
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 500 gr de setas, la que
mas os gusten (en mi caso boletus)
- 4 dientes de ajos
- 1 loncha de jamón serrano
de unos 200 gr
- un vasito de vino blanco
- perejil
- aceite de oliva
- sal
- 1 cucharadita de h
Setas Al Ajillo Con Jamón
Para 4 personas
Ingredientes:
- 500 gr de setas, la que
mas os gusten (en mi caso boletus)
- 4 dientes de ajos
- 1 loncha de jamón serrano
de unos 200 gr
- un vasito de vino blanco
- perejil
- aceite de oliva
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Técnicas para desalar el bacalao
El proceso de desalado
requiere de tiempo y hay innumerables técnicas. Todos los cocineros tienen la
suya, y de todas ellas pongo algunas para que toméis la que mejor os parezca:
Para desalar el bacalao se
Truco , Cómo Desalar El Bacalao
Técnicas para desalar el bacalao
El proceso de desalado
requiere de tiempo y hay innumerables técnicas. Todos los cocineros tienen la
suya, y de todas ellas pongo algunas para que toméis la que mejor os parezca:
Para desalar el bacalao se
Ingredientes:
Para un molde de unos 30 cm
- 200 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
derretida
- la ralladura de un limón
- 200 gr de leche
- 150 gr de harina de repostería
Santa Rita
- 3 sobres de gaseosa El Vesubio
- 4 huevos xl
Algo Dulce, Mi Tarta De Santiago
Ingredientes:
Para un molde de unos 30 cm
- 200 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
derretida
- la ralladura de un limón
- 200 gr de leche
- 150 gr de harina de repostería
Santa Rita
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- 4 huevos xl
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FRESAS CON MENTA, MIEL Y POLVO DE GALLETAS
¿ Y si Desayunamos?. Esta receta es ideal para desayunar, media mañana, merendar o incluso para una cena ligera.
Las Fresas puedes encontrarlas desde febrero y hasta la fecha, siendo una de
Fresas Con Menta, Miel Y Polvo De Galletas.
FRESAS CON MENTA, MIEL Y POLVO DE GALLETAS
¿ Y si Desayunamos?. Esta receta es ideal para desayunar, media mañana, merendar o incluso para una cena ligera.
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Los que me conocéis por el blog anterior, sabéis que me gustaba hacer secciones, es decir, dedicar un día de la semana a un tema en concreto, así los martes publicaba "MarteS InSóLiTo", los jueves "El Anecdotario", el viernes también, por ser la antesala
Idea - Trucos De Cocina
Los que me conocéis por el blog anterior, sabéis que me gustaba hacer secciones, es decir, dedicar un día de la semana a un tema en concreto, así los martes publicaba "MarteS InSóLiTo", los jueves "El Anecdotario", el viernes también, por ser la antesala
La receta de hoy es de un OLÉ así en mayúsculas.
Es del blog del gran "Falsarius Chef" y concretamente de AQUÍ.
Necesitamos:
- Filetes de merluza congelada sin piel ni espinas.
- 2 langostinos por cada filete de merluza.
- Ajo
- Pimentón
-
Merluza Con Langostinos Al Horno
La receta de hoy es de un OLÉ así en mayúsculas.
Es del blog del gran "Falsarius Chef" y concretamente de AQUÍ.
Necesitamos:
- Filetes de merluza congelada sin piel ni espinas.
- 2 langostinos por cada filete de merluza.
- Ajo
- Pimentón
-
Una tarta que tarda menos tiempo en hacerse que en explicarse. Es tan fácil de hacer que la repetiréis constantemente.
INGREDIENTES :
2 melocotones amarillos grandes, no muy maduros
300 gramos de fresones (frescos o congelados)
1 hoja de pasta
Tarta Rústica De Melocotones Y Fresones
Una tarta que tarda menos tiempo en hacerse que en explicarse. Es tan fácil de hacer que la repetiréis constantemente.
INGREDIENTES :
2 melocotones amarillos grandes, no muy maduros
300 gramos de fresones (frescos o congelados)
1 hoja de pasta
Este es un bizcocho que gusta mucho en casa, vamos que cae en el mismo día si te descuidas.
El pastel de ángel es un tipo de bizcocho originario de Norteamérica que se popularizó primero en los Estados Unidos a finales del siglo XIX. Se llama así debi
Angel Food Cake
Este es un bizcocho que gusta mucho en casa, vamos que cae en el mismo día si te descuidas.
El pastel de ángel es un tipo de bizcocho originario de Norteamérica que se popularizó primero en los Estados Unidos a finales del siglo XIX. Se llama así debi
Desde que tengo la olla Crock Pot se acabo comer la comida recalentada en el microondas. Esta receta la puse antes de irme a trabajar a las 7 de la mañana y cuando volvi de trabajar tenía la comida hecha y calentita, vamos una maravilla y una receta de 1
Muslos De Pollo En Salsa De Cebolla
Desde que tengo la olla Crock Pot se acabo comer la comida recalentada en el microondas. Esta receta la puse antes de irme a trabajar a las 7 de la mañana y cuando volvi de trabajar tenía la comida hecha y calentita, vamos una maravilla y una receta de 1
Hoy os enseño una receta cargada de recuerdos para mí, ya que de esta manera es como nos hacía mi madre el cordero muchos domingos y algún día de fiesta. Sencilla y deliciosa. Espero que os guste tanto como a mí y os deseo una feliz semana.
- Esp
Cordero Al Horno
Hoy os enseño una receta cargada de recuerdos para mí, ya que de esta manera es como nos hacía mi madre el cordero muchos domingos y algún día de fiesta. Sencilla y deliciosa. Espero que os guste tanto como a mí y os deseo una feliz semana.
- Esp
