Las
Recetas de Tony
Ingredientes:
500 gr. Setas Frescas
400 gr. de Langostinos Crudos
6 Huevos Tamaño L
4 Dientes de Ajo
Aceite de Oliva Virgen
Pimienta Negra Molida
Sal y Perejil
PREPARACIÓN:
Comenzaremos cor
Revuelto De Setas Y Langostinos
Las
Recetas de Tony
Ingredientes:
500 gr. Setas Frescas
400 gr. de Langostinos Crudos
6 Huevos Tamaño L
4 Dientes de Ajo
Aceite de Oliva Virgen
Pimienta Negra Molida
Sal y Perejil
PREPARACIÓN:
Comenzaremos cor
De nuevo
el libro “Cocinar con hierbas de muchas maneras” de Karin Leiz me ha aportado
una nueva oportunidad para preparar una receta.
Como veis, siempre me inclino por
cosas sencillas, cosas que cualquiera con un poco de interés puede
Chuletas De Cerdo Al Romero Con Manzanas
De nuevo
el libro “Cocinar con hierbas de muchas maneras” de Karin Leiz me ha aportado
una nueva oportunidad para preparar una receta.
Como veis, siempre me inclino por
cosas sencillas, cosas que cualquiera con un poco de interés puede
Para hacer verduras a la plancha lo que hay que tener es una plancha. Evidente. Yo tengo una eléctrica bastante potente y la utilizo mucho , no solo para verduras sino también para marisco, carne , pescado y hasta para quesos. Las verduras todas se puede
Verduras A La Plancha
Para hacer verduras a la plancha lo que hay que tener es una plancha. Evidente. Yo tengo una eléctrica bastante potente y la utilizo mucho , no solo para verduras sino también para marisco, carne , pescado y hasta para quesos. Las verduras todas se puede
Es ideal para hacer en verano. Fácil, sin horno y está fresquita.
Ingredientes para la base:
200 grs. de galletas tipo María.
100 grs. de mantequilla derretida. o margarina
2 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de leche.
1 cucharada rasa de canela.
Tarta De Limón
Es ideal para hacer en verano. Fácil, sin horno y está fresquita.
Ingredientes para la base:
200 grs. de galletas tipo María.
100 grs. de mantequilla derretida. o margarina
2 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de leche.
1 cucharada rasa de canela.
Y para que no falte de nada, quiero compartir los platos de bacalao, que hemos comido en el país vecino Portugal, concretamente en Freixo de Espada da Cinta. Los portugueses tienen fama de cocinar el bacalao como nadie. Es toda una tradición, y a todos
Bacalao Con Nata
Y para que no falte de nada, quiero compartir los platos de bacalao, que hemos comido en el país vecino Portugal, concretamente en Freixo de Espada da Cinta. Los portugueses tienen fama de cocinar el bacalao como nadie. Es toda una tradición, y a todos
COCA DE HOJALDRE CON BOLOÑESA, LONGANIZA Y MOZZARELA FRESCA.
Siempre intento tener hojaldre en casa. El otro día hizo macarrones a la boloñesa Julio para comer, aprovecho a hacer un montón de salsa.
Al día siguiente para comer que era sábad
Coca De Hojaldre Con Boloñesa, Longaniza Y Mozzarela Fresca
COCA DE HOJALDRE CON BOLOÑESA, LONGANIZA Y MOZZARELA FRESCA.
Siempre intento tener hojaldre en casa. El otro día hizo macarrones a la boloñesa Julio para comer, aprovecho a hacer un montón de salsa.
Al día siguiente para comer que era sábad
Bacalao en salsa de vino blanco con espárragos y setas
La verdad que lo que más me gusta es la cocina sencilla, sana, rápida y fácil. Así que trato de preparar platos diarios en esa línea, como este rico bacalao en salsa.
INGREDIENTES: un mano
Bacalao En Salsa De Vino Blanco Con Espárragos Y Setas
Bacalao en salsa de vino blanco con espárragos y setas
La verdad que lo que más me gusta es la cocina sencilla, sana, rápida y fácil. Así que trato de preparar platos diarios en esa línea, como este rico bacalao en salsa.
INGREDIENTES: un mano
Hoy he hecho una coca boba con almendra, la coca boba es un tipo de bizcocho que aquí en Alicante se le llama así y sale muy buena...hoy la hice igual que la receta de la coca boba que tengo http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/06/coca-boba.htm
Coca Boba Con Almendra, Muy Buena...
Hoy he hecho una coca boba con almendra, la coca boba es un tipo de bizcocho que aquí en Alicante se le llama así y sale muy buena...hoy la hice igual que la receta de la coca boba que tengo http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/06/coca-boba.htm
Esta receta que os muestro suelo hacerla muy a menudo. Aso cebollas para comerlas aliñadas, o para utilizarlas en tapas, o para ponerlas como acompañamiento de ensaladas.
Las guardo en el frigorífico y me aguantan perfectamente unos 3 días, y las v
Cebollas Asadas
Esta receta que os muestro suelo hacerla muy a menudo. Aso cebollas para comerlas aliñadas, o para utilizarlas en tapas, o para ponerlas como acompañamiento de ensaladas.
Las guardo en el frigorífico y me aguantan perfectamente unos 3 días, y las v
Plato frío de rape, acompañado de salsa rosa.
Esta receta es bastante sencilla, sobre todo si tu pescatero te filetea el rape, que no es mi caso ya que era congelado.
Aún así, no es complicado. Además podemos aromatizar el agua en que herviremos el rape
Rape Alangostado
Plato frío de rape, acompañado de salsa rosa.
Esta receta es bastante sencilla, sobre todo si tu pescatero te filetea el rape, que no es mi caso ya que era congelado.
Aún así, no es complicado. Además podemos aromatizar el agua en que herviremos el rape
Una curiosa forma de presentar los huevos cocidos: con aspecto de mármol.
No sé si esto es realmente una receta (aunque se explica como hacer huevos cocidos), o un truco decorativo. En cualquier caso, aquí está.
El objetivo es conseguir que los pálidos
Huevos Amarmolados
Una curiosa forma de presentar los huevos cocidos: con aspecto de mármol.
No sé si esto es realmente una receta (aunque se explica como hacer huevos cocidos), o un truco decorativo. En cualquier caso, aquí está.
El objetivo es conseguir que los pálidos
Muy buenas, he de confesar que para hacer esta receta "he robado", si, como lo leéis, he robado y me ha gustado tanto que voy a repetir la experiencia jejeje.
No os asustéis, todo viene a raíz de un reto en el que participo, "El Asalta Blogs", un reto
Quiché De Setas.
Muy buenas, he de confesar que para hacer esta receta "he robado", si, como lo leéis, he robado y me ha gustado tanto que voy a repetir la experiencia jejeje.
No os asustéis, todo viene a raíz de un reto en el que participo, "El Asalta Blogs", un reto
Esta es una receta de una paisana mía de Celorio, ella y su familia tienen un bar/restaurante que llevan con cuidado y mimo, una amplia carta de carnes y hamburguesas de buey y pescados y mariscos de la zona y de la temporada, a parte, cuando vas a
Setas Lines Al Cabrales
Esta es una receta de una paisana mía de Celorio, ella y su familia tienen un bar/restaurante que llevan con cuidado y mimo, una amplia carta de carnes y hamburguesas de buey y pescados y mariscos de la zona y de la temporada, a parte, cuando vas a
Ya os he comentado en muchas ocasiones que estoy haciendo unos cursos de cocina y pastelería por la Universidad Camilo José Cela. Con el final del trimestre y las vacaciones lo había abandonado un poco y, como esta tarde no tenía nada mejor que hacer, m
De Prácticas
Ya os he comentado en muchas ocasiones que estoy haciendo unos cursos de cocina y pastelería por la Universidad Camilo José Cela. Con el final del trimestre y las vacaciones lo había abandonado un poco y, como esta tarde no tenía nada mejor que hacer, m
Esta mañana me he ido de compras. Aunque no os lo creáis, no había pisado las rebajas hasta hoy. Lo malo (o lo bueno) es que ya no había apenas nada, pero aún así, alguna cosilla me he traído.
Después de esta "dura" mañana, qué mejor que un menú sano, l
Menú De Miércoles
Esta mañana me he ido de compras. Aunque no os lo creáis, no había pisado las rebajas hasta hoy. Lo malo (o lo bueno) es que ya no había apenas nada, pero aún así, alguna cosilla me he traído.
Después de esta "dura" mañana, qué mejor que un menú sano, l
La coca es una receta muy típica de nuestra tierra, con un carácter muy mediterráneo. De una u otra manera, se pueden rastrear preparaciones parecidas desde la pizza italiana a la pastela marroquí, pasando por la absolutamente maravillosa "coca amb
Coca De Atún Y Cebolla, Con Pimiento
La coca es una receta muy típica de nuestra tierra, con un carácter muy mediterráneo. De una u otra manera, se pueden rastrear preparaciones parecidas desde la pizza italiana a la pastela marroquí, pasando por la absolutamente maravillosa "coca amb
Viendo la foto de la receta de hoy, me ha venido a la cabeza un asunto del todo intrascendente, que os importará tres pepinos pero que aún así voy a compartir con vosotros dado mi natural cansino: cuando salgo de excursión o viaje, siempre, invariabl
Galletas Irregulares De Zanahoria Y Naranja
Viendo la foto de la receta de hoy, me ha venido a la cabeza un asunto del todo intrascendente, que os importará tres pepinos pero que aún así voy a compartir con vosotros dado mi natural cansino: cuando salgo de excursión o viaje, siempre, invariabl
INGREDIENTES
12 champiñones
50 g de jamón serrano.
1/4 l. de leche.
1 cucharada de harina.
1 puerro.
1 cucharada de vino tipo Oporto, Bandeira
1 nuez de mantequilla y 1 cucharada de aceite
Una pizca de nuez moscada.
1 huevo y pan rallado, yo le he pue
Champiñon Relleno
INGREDIENTES
12 champiñones
50 g de jamón serrano.
1/4 l. de leche.
1 cucharada de harina.
1 puerro.
1 cucharada de vino tipo Oporto, Bandeira
1 nuez de mantequilla y 1 cucharada de aceite
Una pizca de nuez moscada.
1 huevo y pan rallado, yo le he pue
INGREDIENTES
1 k. de cebollas si son dulces mejor.
50 ml de aceite de oliva.
3 cucharadas de azúcar moreno.
4 cucharadas de vinagre de Módena.
Esta es la segunda receta de cebolla caramelizada que os pongo las dos son ricas esta queda mas oscura po
Cebolla Caramelizada 1
INGREDIENTES
1 k. de cebollas si son dulces mejor.
50 ml de aceite de oliva.
3 cucharadas de azúcar moreno.
4 cucharadas de vinagre de Módena.
Esta es la segunda receta de cebolla caramelizada que os pongo las dos son ricas esta queda mas oscura po
INGREDIENTES
Membrillo
Queso manchego
Cortamos unas laminas de queso de medio centímetro y con un corta pastas o con las formas que mas nos guste los vamos cortando, los recorte los podemos aprovechar para cocinar, o rallar.
Con el membrillo
Membrillo Y Queso
INGREDIENTES
Membrillo
Queso manchego
Cortamos unas laminas de queso de medio centímetro y con un corta pastas o con las formas que mas nos guste los vamos cortando, los recorte los podemos aprovechar para cocinar, o rallar.
Con el membrillo
300 ml de leche
3 yemas
60 gr de azúcar
1 cucharadas de azúcar invertido
1 cucharadita de aroma de vainilla
250 de nata de montar
3 cucharadas de azúcar glass
200 gr de cerezas, del Valle del Jerte
Estas son la mejores cerezas, son dulce, no
Helado De Cerezas
300 ml de leche
3 yemas
60 gr de azúcar
1 cucharadas de azúcar invertido
1 cucharadita de aroma de vainilla
250 de nata de montar
3 cucharadas de azúcar glass
200 gr de cerezas, del Valle del Jerte
Estas son la mejores cerezas, son dulce, no
LLegó el día de publicación del reto de Tía Alia y este mes me he decidido por la receta salada, un delicioso pudding de acelgas y patatas, que yo he convertido en pastel milhojas.
Eso es lo bueno que tienen los retos, que a partir de una mis
Pastel Milhojas De Acelgas Y Patatas [reto Tía Alia]
LLegó el día de publicación del reto de Tía Alia y este mes me he decidido por la receta salada, un delicioso pudding de acelgas y patatas, que yo he convertido en pastel milhojas.
Eso es lo bueno que tienen los retos, que a partir de una mis
![Pastel Milhojas De Acelgas Y Patatas [reto Tía Alia]](http://2.bp.blogspot.com/-sW-kHvuXfbE/VGb0A5zpj7I/AAAAAAAAa0I/i4cHEQaZkPs/s1600/DSC_0309-001.JPG)
Parece mentira como pasa el tiempo, ya estamos a 25 de junio, último domingo del mes y día de publicación de #EL ASALTABLOGS.
Este mes, nuestra víctima es Mara, de Mas dulce que salado.
Mara tiene muy pocas recetas saladas, pero sus receta
Bizcocho De Avellanas Con Pepitas De Chocolate Sin Lactosa #el Asaltablogs
Parece mentira como pasa el tiempo, ya estamos a 25 de junio, último domingo del mes y día de publicación de #EL ASALTABLOGS.
Este mes, nuestra víctima es Mara, de Mas dulce que salado.
Mara tiene muy pocas recetas saladas, pero sus receta
Hace calor y mucho para horno pero es que en casa, a los niños, lo que más le gustan son las magdalenas, da igual la receta, este formato de "bizcochitos" es lo que mejor toman.
Además con el chocolate blanco en su interior quedan TAN buenas y jugosas
Magdalenas De Chocolate Blanco
Hace calor y mucho para horno pero es que en casa, a los niños, lo que más le gustan son las magdalenas, da igual la receta, este formato de "bizcochitos" es lo que mejor toman.
Además con el chocolate blanco en su interior quedan TAN buenas y jugosas
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La primera vez que lo comí fue en Portugal y me encantó.
Cuando la receta cayó en mis manos lo hice de inmediato y aún no la había subido al blog...
Solucionado queda para otro día de Vigilia.
* Necesitamos (Para 6 raciones):
- 400 gr de cebolla en
Bacalao Dorado (bacalhau À Brás)
La primera vez que lo comí fue en Portugal y me encantó.
Cuando la receta cayó en mis manos lo hice de inmediato y aún no la había subido al blog...
Solucionado queda para otro día de Vigilia.
* Necesitamos (Para 6 raciones):
- 400 gr de cebolla en
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Es el primer año que me ha costado decidirme por una tarta para mi cumpleaños.
No es que hubiera visto muchas y no supiera cuál elegir.
No. Es que ninguna me "llenaba"
Recordé el pastel del diablo, la fama le precede y decidí que había llegado el mom
Pastel Del Diablo Para Mi Cumpleaños
Es el primer año que me ha costado decidirme por una tarta para mi cumpleaños.
No es que hubiera visto muchas y no supiera cuál elegir.
No. Es que ninguna me "llenaba"
Recordé el pastel del diablo, la fama le precede y decidí que había llegado el mom
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Después de dos tartas de chocolate seguidas como que va apeteciendo algo más "terrenal"
Que sirva tanto de cena como de almuerzo con algo más, que desintoxique algo el cuerpo que la racha ha sido tremenda.
Os propongo unas judías sencillísimas, jug
Ensalada Templada De Judías Verdes, Tomate Y Jamón
Después de dos tartas de chocolate seguidas como que va apeteciendo algo más "terrenal"
Que sirva tanto de cena como de almuerzo con algo más, que desintoxique algo el cuerpo que la racha ha sido tremenda.
Os propongo unas judías sencillísimas, jug
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Que el Desafío en la cocina cumpla años el mismo mes que yo es una gran ventaja. No tengo que pensar que tarta preparar.
La de este año ha sido fantástica, super facilita de hacer, incluso tengo alguna ya publicada en el blog y alguna otra en bo
Charlotte Con Mermelada De Fresas Y Puding De Vainilla
Que el Desafío en la cocina cumpla años el mismo mes que yo es una gran ventaja. No tengo que pensar que tarta preparar.
La de este año ha sido fantástica, super facilita de hacer, incluso tengo alguna ya publicada en el blog y alguna otra en bo
