Qué se puede decir del salmorejo? dudo de que quede un español que no lo haya probado pero por si no habéis tenido la suerte de comerlo en Córdoba donde lo mejor lo preparan con diferencia, podéis preparlo en casa y luego me contáis. Os dejo mi
Salmorejo
Qué se puede decir del salmorejo? dudo de que quede un español que no lo haya probado pero por si no habéis tenido la suerte de comerlo en Córdoba donde lo mejor lo preparan con diferencia, podéis preparlo en casa y luego me contáis. Os dejo mi
Un entrante fácil de hacer y muy sabroso.
INGREDIENTES (4 personas) :
20 gambas o langostinos
100 gramos de queso feta
Medio vaso de caldo de pescado
2 cucharadas de mantequilla
2 diente de ajo
Perejil picado
Sal
Aceite virgen extra de ol
Vasito De Gambas Con Queso Feta
Un entrante fácil de hacer y muy sabroso.
INGREDIENTES (4 personas) :
20 gambas o langostinos
100 gramos de queso feta
Medio vaso de caldo de pescado
2 cucharadas de mantequilla
2 diente de ajo
Perejil picado
Sal
Aceite virgen extra de ol
Esta es una receta fácil y rápida de hacer, no necesita de mucho ingredientes y podemos hacerlo tanto al vapor como en el microondas. Podemos tenerlo para comerlo en frío como caliente, además muy socorrido para una cena informal o para llevar a una re
Rollo De Carne Picada Con Pimientos Del Piquillo
Esta es una receta fácil y rápida de hacer, no necesita de mucho ingredientes y podemos hacerlo tanto al vapor como en el microondas. Podemos tenerlo para comerlo en frío como caliente, además muy socorrido para una cena informal o para llevar a una re
Hace poco me invitaron a una demostración de Cócteles saludables y sin alcohol, realizados con caldos de Gallina Blanca por el maestro coctelero Jorge Fernández del Restaurante Cubik de Madrid.
Cócteles tan curiosos como el Christmas Cocktail (co
Cóctel Chicken Sunrise "gallina Blanca"
Hace poco me invitaron a una demostración de Cócteles saludables y sin alcohol, realizados con caldos de Gallina Blanca por el maestro coctelero Jorge Fernández del Restaurante Cubik de Madrid.
Cócteles tan curiosos como el Christmas Cocktail (co
- Picar muy fino 1 cebolla y 2 pimientos del piquillo, y pocharlo en una sartén con un chorrito de aceite. Añadir un lomo pequeño de bacalao al punto de sal, sin piel y troceado, y saltear todo junto ligeramente. Escurrir de su aceite y reservar.
Tortilla De Bacalao
- Picar muy fino 1 cebolla y 2 pimientos del piquillo, y pocharlo en una sartén con un chorrito de aceite. Añadir un lomo pequeño de bacalao al punto de sal, sin piel y troceado, y saltear todo junto ligeramente. Escurrir de su aceite y reservar.
Bizcocho de manzana caramelizada
INGREDIENTES:
2 o 3 manzanas (las que más gusten)
200 gr. de azúcar blanco
160 gr. de harina para repostería
60 gr. de mantequilla
3 huevos
80 gr. de nata para repostería
1 cucharada sopera de extracto de vainilla
1
Bizcocho De Manzana Caramelizada
Bizcocho de manzana caramelizada
INGREDIENTES:
2 o 3 manzanas (las que más gusten)
200 gr. de azúcar blanco
160 gr. de harina para repostería
60 gr. de mantequilla
3 huevos
80 gr. de nata para repostería
1 cucharada sopera de extracto de vainilla
1
Riso es como los italianos denominan al arroz, y risotto es el nombre del otro gran plato universalmente conocido de la gastronomía italiana, y que tiene al arroz como ingrediente fundamental. Variaciones de este plato las hay a cientos y es que su elabo
Risotto Al Parmesano Con Champiñones, Verduras Y Tomates Secos
Riso es como los italianos denominan al arroz, y risotto es el nombre del otro gran plato universalmente conocido de la gastronomía italiana, y que tiene al arroz como ingrediente fundamental. Variaciones de este plato las hay a cientos y es que su elabo
En mi búsqueda de un pan que resulte bueno, que sea apto para el método Montignac y que se pueda mezclar con lo que quieras, encontré la idea de hacer pan con salvados y gluten en el blog de CocinArte . Anteriormente lo había intentado con otros métodos
Panecillos De Salvado Y Gluten
En mi búsqueda de un pan que resulte bueno, que sea apto para el método Montignac y que se pueda mezclar con lo que quieras, encontré la idea de hacer pan con salvados y gluten en el blog de CocinArte . Anteriormente lo había intentado con otros métodos
Cada vez que llega uno de nuestros cumpleaños, me "devano los sesos" pensando en recetas nuevas con las que sorprender al resto de la familia. El de mi hijo fue en diciembre, como pasa el tiempo, si casi, casi lo volvemos a tener encima, el caso es que e
Albóndigas De Pescado
Cada vez que llega uno de nuestros cumpleaños, me "devano los sesos" pensando en recetas nuevas con las que sorprender al resto de la familia. El de mi hijo fue en diciembre, como pasa el tiempo, si casi, casi lo volvemos a tener encima, el caso es que e
Un mediodía cualquiera. Tengo la comida de Gorka solucionada, pero para mi no hay nada. Miro por la nevera, voy a la despensa, y vuelvo a mirar por la nevera. Veo que tengo el lomo de salmón que no usé para hacerlo a la plancha, en la de
Risotto De Salmón
Un mediodía cualquiera. Tengo la comida de Gorka solucionada, pero para mi no hay nada. Miro por la nevera, voy a la despensa, y vuelvo a mirar por la nevera. Veo que tengo el lomo de salmón que no usé para hacerlo a la plancha, en la de
INGREDIENTES:
450 gr. harina de fuerza
270 ml de leche templada
1 cc de zumo de limón (opcional)
4 cucharaditas tamaño café de levadura deshidratada de pan
1 cucharadita tamaño postre de sal
1 cucharadita tamaño postre de azúcar
15 gr.
Baguettes
INGREDIENTES:
450 gr. harina de fuerza
270 ml de leche templada
1 cc de zumo de limón (opcional)
4 cucharaditas tamaño café de levadura deshidratada de pan
1 cucharadita tamaño postre de sal
1 cucharadita tamaño postre de azúcar
15 gr.
Estas probablemente no sean unas galletitas de San Valentin, pero para el mío sí lo son. Cuando no viviamos juntos generalmente le daba un envase con galletitas, y él se las iba comiendo, feliz, en el camino de vuelta a su casa.
Ahora que seguimos sie
Medialunas De Ciruela Y Chocolate
Estas probablemente no sean unas galletitas de San Valentin, pero para el mío sí lo son. Cuando no viviamos juntos generalmente le daba un envase con galletitas, y él se las iba comiendo, feliz, en el camino de vuelta a su casa.
Ahora que seguimos sie
Tarta Sacher con mermelada de mango.
Hola a todos, siempre estoy investigando y probando tartas sacher y no quedaba del todo contenta con los resultados.. Ayer encontré una receta de Eva Arguiñano que me gustó y si viene de ella es éxito garantizado,
tarta Sacher Con Mermelada De Mango.
Tarta Sacher con mermelada de mango.
Hola a todos, siempre estoy investigando y probando tartas sacher y no quedaba del todo contenta con los resultados.. Ayer encontré una receta de Eva Arguiñano que me gustó y si viene de ella es éxito garantizado,
Pavlova con frutas.
Hola a todos... Este postre lo quería hacer hace mucho tiempo y por fin llegó el día... siempre pensaba que a lo mejor el merengue no me iba a quedar muy firme pero no, ésta receta es muy buena ya que queda en su punto.. Una vez más
pavlova Con Frutas.
Pavlova con frutas.
Hola a todos... Este postre lo quería hacer hace mucho tiempo y por fin llegó el día... siempre pensaba que a lo mejor el merengue no me iba a quedar muy firme pero no, ésta receta es muy buena ya que queda en su punto.. Una vez más
Cari fratelli…,
Hoy os traigo una de esas provocaciones…., de las de verdad….!!, Las alcachofas son tan especiales que tienen ese poder seductor a la vista y desde luego al paladar … pero no se porqué se habla muy poco de ellas&#
Alcachofas Rellenas De Carne …, Esta Vez Por Dentro Y Por Fuera ..
Cari fratelli…,
Hoy os traigo una de esas provocaciones…., de las de verdad….!!, Las alcachofas son tan especiales que tienen ese poder seductor a la vista y desde luego al paladar … pero no se porqué se habla muy poco de ellas&#
Una tarde de lluvia que nos obliga a cocinar algo rico y fácil, ayudadas por los más pequeños. Un antojo sabroso para la merienda. Unas facturas exprés que nos salvan al recibir visitas inesperadas...
Todo eso pueden ser estos paquetitos de frutillas
Paquetitos De Frutillas
Una tarde de lluvia que nos obliga a cocinar algo rico y fácil, ayudadas por los más pequeños. Un antojo sabroso para la merienda. Unas facturas exprés que nos salvan al recibir visitas inesperadas...
Todo eso pueden ser estos paquetitos de frutillas
La receta de hoy, como cada viernes, es de aprovechamiento, en este caso pan. Y es que con tantos recortes vamos a acabar, en vez de tirar comida a la basura, a buscarla en ella, como desgraciadamente hay mucha gente. A ver para cuando llegan los recort
Ajoblanco Con Uvas. Ii Ciclo Recetas Aprovechamiento.
La receta de hoy, como cada viernes, es de aprovechamiento, en este caso pan. Y es que con tantos recortes vamos a acabar, en vez de tirar comida a la basura, a buscarla en ella, como desgraciadamente hay mucha gente. A ver para cuando llegan los recort
Hoy vamos a cocinar unas salchichas frescas, que ya sabéis que se preparan de forma fácil, rápida, y además son muy baratas. Normalmente solemos prepararlas al vino blanco, pero hoy hemos querido preparar esta otra receta que está igual de rica.
Salchichas Al Limón Y Tomillo
Hoy vamos a cocinar unas salchichas frescas, que ya sabéis que se preparan de forma fácil, rápida, y además son muy baratas. Normalmente solemos prepararlas al vino blanco, pero hoy hemos querido preparar esta otra receta que está igual de rica.
Agosto es el mes en que miles de pueblos celebran sus fiestas mayores. Algunas de ellas son grandes y muy conocidas, otras menos, pero igual de divertidas e interesantes. Cada pueblo sigue su tradición, sus actos, espectáculos.... y las casas se llenan
Tarta De Chocolate Y Naranja
Agosto es el mes en que miles de pueblos celebran sus fiestas mayores. Algunas de ellas son grandes y muy conocidas, otras menos, pero igual de divertidas e interesantes. Cada pueblo sigue su tradición, sus actos, espectáculos.... y las casas se llenan
HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS
Ingredientes
500 gr. de carne de pollo picada
300 gr. de espinacas frescas
1 Cebolla
4 dientes de ajo
pimienta molida
jengibre en polvo
1 Cs de chimichurri verde (Opcional)
1 huevo
Pan rallado
perejil pic
Hamburguesas De Pollo Y Espinacas
HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS
Ingredientes
500 gr. de carne de pollo picada
300 gr. de espinacas frescas
1 Cebolla
4 dientes de ajo
pimienta molida
jengibre en polvo
1 Cs de chimichurri verde (Opcional)
1 huevo
Pan rallado
perejil pic
PROFITEROLES ó PETIT CHOUX
INGREDIENTES
100 gr. de mantequilla
250 ml. de agua
2 cucharaditas de levadura royal
250 gr de harina
4 huevos
1 Cucharada sopera de azúcar
1 cucharadita de café de sal
1 cascara de limón
PREPARACIÓN
Se pone el agua a
Profiteroles Ó Petit Choux
PROFITEROLES ó PETIT CHOUX
INGREDIENTES
100 gr. de mantequilla
250 ml. de agua
2 cucharaditas de levadura royal
250 gr de harina
4 huevos
1 Cucharada sopera de azúcar
1 cucharadita de café de sal
1 cascara de limón
PREPARACIÓN
Se pone el agua a
SACAR FILETES A LOS PESCADOS
Con un cuchillo muy bien afilado cortaremos en todo lo largo del pescado desde el lomo e iremos bajando siempre al ras de la espina hasta que lleguemos al vientre
ahora haremos lo mismo por el otro lado
y este es el
Sacar Filetes A Los Pescados
SACAR FILETES A LOS PESCADOS
Con un cuchillo muy bien afilado cortaremos en todo lo largo del pescado desde el lomo e iremos bajando siempre al ras de la espina hasta que lleguemos al vientre
ahora haremos lo mismo por el otro lado
y este es el
Una combinación excelente.Ingredientes:- 1 bolsa de canónigos- 1/2 rulo de queso brie- 2 peras- Un puñado de uvas sin semillas- Crema de vinagre de Módena- Aceite de oliva- Pimienta- Sal- 1 cucharada de mielElaboración:1. En una ensaladera ponemos los c
Ensalada De Canónigos, Peras Y Brie
Una combinación excelente.Ingredientes:- 1 bolsa de canónigos- 1/2 rulo de queso brie- 2 peras- Un puñado de uvas sin semillas- Crema de vinagre de Módena- Aceite de oliva- Pimienta- Sal- 1 cucharada de mielElaboración:1. En una ensaladera ponemos los c
Una receta que podemos hacer con anterioridad y llevarla al campo, a la piscina, a la playa,... o simplemente dejarla lista para cuando lleguemos a casa.
Ingredientes:
- 4 puerros grandes (la parte blanca, la verde la podemos utilizar para un ca
Quiché De Puerros
Una receta que podemos hacer con anterioridad y llevarla al campo, a la piscina, a la playa,... o simplemente dejarla lista para cuando lleguemos a casa.
Ingredientes:
- 4 puerros grandes (la parte blanca, la verde la podemos utilizar para un ca
INGREDIENTES:
* 3 yogures griegos
* 50 g de queso Philadelfia (yo 100 g)
* 60 g de azúcar invertido (yo 80))
PREPARACION:
1º Pon la mariposa en las cuchillas, añade los yogures, el queso y el azúcar invertido. Bate 30 segundos, velocidad 3 1/2
Helado De Yogur Y Queso
INGREDIENTES:
* 3 yogures griegos
* 50 g de queso Philadelfia (yo 100 g)
* 60 g de azúcar invertido (yo 80))
PREPARACION:
1º Pon la mariposa en las cuchillas, añade los yogures, el queso y el azúcar invertido. Bate 30 segundos, velocidad 3 1/2
Tarta de nata y sandía
Para la base:
100g azúcar glas o glacé.
250g harina.
80g mantequilla.
1 huevo.
1 pizca de sal.
Para la gelatina crema de nata y sandía:
600ml nata.
150g azúcar.
8 hojas de gelatina.
200ml leche.
4 yogures naturales.
1/4 de una
Tarta De Nata
Tarta de nata y sandía
Para la base:
100g azúcar glas o glacé.
250g harina.
80g mantequilla.
1 huevo.
1 pizca de sal.
Para la gelatina crema de nata y sandía:
600ml nata.
150g azúcar.
8 hojas de gelatina.
200ml leche.
4 yogures naturales.
1/4 de una
