¿La esferificación? ¡Pero si es muy fácil!
Al fin me he decidido. El otro día vi, en uno de mis supermercados habituales, que vendían agar agar. No me pude resistir, y compré un paquetito que contiene cuatro sobres de 2 gr de agar agar cada uno. Así que
Caviar (falso) De Pollo
¿La esferificación? ¡Pero si es muy fácil!
Al fin me he decidido. El otro día vi, en uno de mis supermercados habituales, que vendían agar agar. No me pude resistir, y compré un paquetito que contiene cuatro sobres de 2 gr de agar agar cada uno. Así que
Este Febrero está siendo especialemente productivo, tanto en tareas, como en una serie de asuntos que me tienen un poco aparcada de todo y es que estoy escribiendo sin parar y pese a que a veces tengo un pequeño parón, en nada me vuelve la inspiraci
Solomillo De Cerdo Asado A La Mostaza
Este Febrero está siendo especialemente productivo, tanto en tareas, como en una serie de asuntos que me tienen un poco aparcada de todo y es que estoy escribiendo sin parar y pese a que a veces tengo un pequeño parón, en nada me vuelve la inspiraci
He decidido llamar a esta semana "La semana del guisante", os preguntaréis por qué. La explicación es muy sencilla, mi suegro, que tiene un pequeño huertecito, está en plena cosecha de la semillita que hizo famoso a Mendel y me trajo dos kilos de guisan
La Semana Del Guisante
He decidido llamar a esta semana "La semana del guisante", os preguntaréis por qué. La explicación es muy sencilla, mi suegro, que tiene un pequeño huertecito, está en plena cosecha de la semillita que hizo famoso a Mendel y me trajo dos kilos de guisan
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Hamburguesas caseras.
Ingredientes para 10 hamburguesas:
1 Kg. de carne picada de ternera. Puedes usar de pollo si lo prefieres.
2 huevos.
2 dientes de ajo.
Sal.
Pimienta.
Hierbas provenzal
Hamburguesas Caseras Con Queso Y Huevo
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Hamburguesas caseras.
Ingredientes para 10 hamburguesas:
1 Kg. de carne picada de ternera. Puedes usar de pollo si lo prefieres.
2 huevos.
2 dientes de ajo.
Sal.
Pimienta.
Hierbas provenzal
Costillar de cerdo en adobo al horno
Ingredientes para cuatro personas:
2 costillares de cerdo.
Aceite de oliva.
1 limón.
Sal, pimienta.
También puedes agregar un par de cucharaditas de pimentón.
Elaboración:
Cortamos las piezas en trozos.
Ad
Costillar De Cerdo Adobado Al Horno
Costillar de cerdo en adobo al horno
Ingredientes para cuatro personas:
2 costillares de cerdo.
Aceite de oliva.
1 limón.
Sal, pimienta.
También puedes agregar un par de cucharaditas de pimentón.
Elaboración:
Cortamos las piezas en trozos.
Ad
Magro de cerdo en salsa
Ingredientes:
800 gr. de magro de cerdo.
2 puerros.
1 cebolla.
4-5 zanahorias.
2 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
Romero y tomillo.
Sal y pimienta.
Aceite.
Medio vaso de vino blanco.
Elaboración:
Empezaremos por picar los i
Magro De Cerdo En Salsa
Magro de cerdo en salsa
Ingredientes:
800 gr. de magro de cerdo.
2 puerros.
1 cebolla.
4-5 zanahorias.
2 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
Romero y tomillo.
Sal y pimienta.
Aceite.
Medio vaso de vino blanco.
Elaboración:
Empezaremos por picar los i
INGREDIENTES
Patatas
Queso manchego semi curado
Beicon
1 hoja de laurel
Torneamos unas patatas un poco gruesas del mismo tamaño y las cocemos.
Añadimos un poco de sal y una hoja de laurel, y las dejamos cociendo unos 16 minutos.
Las sacam
Tapa Con Relleno De Queso
INGREDIENTES
Patatas
Queso manchego semi curado
Beicon
1 hoja de laurel
Torneamos unas patatas un poco gruesas del mismo tamaño y las cocemos.
Añadimos un poco de sal y una hoja de laurel, y las dejamos cociendo unos 16 minutos.
Las sacam
Ingredientes
4 huevos.
250 gr. de queso mascarpone.
125 gr. de coco rallado
100 ml. de aceite de girasol.
200 gr. de harina.
250 gr. de azúcar.
50 ml. de leche de coco.
1 sobre de levadura química (tipo Royal)
Una pizca de sal
Para el almíbar
150 ml.
Tarta De Coco Con Queso Mascarpone
Ingredientes
4 huevos.
250 gr. de queso mascarpone.
125 gr. de coco rallado
100 ml. de aceite de girasol.
200 gr. de harina.
250 gr. de azúcar.
50 ml. de leche de coco.
1 sobre de levadura química (tipo Royal)
Una pizca de sal
Para el almíbar
150 ml.
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
125 gr harina
125 gr azúcar
4 huevos
50 gr mantequilla
Ralladura de limón
PARA LA TRUFA
¼ l. de crema para montar la nata de mas de 35% materia grasa
1 sobre de estabilizante para nata.
2 cucharadas colmadas d
Tarta Rellena De Trufa
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
125 gr harina
125 gr azúcar
4 huevos
50 gr mantequilla
Ralladura de limón
PARA LA TRUFA
¼ l. de crema para montar la nata de mas de 35% materia grasa
1 sobre de estabilizante para nata.
2 cucharadas colmadas d
INGREDIENTES
Queso Brie.
Pan rallado Panko .
Huevo.
Aceite.
Lo cortamos en trocitos pequeños el queso puedes usar el que mas te guste yo use Brie.
Lo pasas por huevo y pan rallado Panko si no tienes pan rallado normal, no le pongo har
Queso Empanado
INGREDIENTES
Queso Brie.
Pan rallado Panko .
Huevo.
Aceite.
Lo cortamos en trocitos pequeños el queso puedes usar el que mas te guste yo use Brie.
Lo pasas por huevo y pan rallado Panko si no tienes pan rallado normal, no le pongo har
Ingredientes para la base de la tarta
120 gr de mantequilla, que este fria
120 de coco rallado
220 gr de harina
80 gr de azúcar glass
Para el relleno
5 yema
1 huevo
180 ml de zumo de piña natural
200 ml de leche
2 cucharas de maicena ( 40 gr)
150 gr
Tarta De Crema De Piña, Sobre Una Base De Coco
Ingredientes para la base de la tarta
120 gr de mantequilla, que este fria
120 de coco rallado
220 gr de harina
80 gr de azúcar glass
Para el relleno
5 yema
1 huevo
180 ml de zumo de piña natural
200 ml de leche
2 cucharas de maicena ( 40 gr)
150 gr
Ya sabéis que los sábados es el día de reunión familiar. Esta semana, además celebramos el cumple de mi sobrino Hugo y el de mi madre por adelantado, y resulta que pensando que tarta preparar, me entero que hoy es el Día Internacional del Chocolate.
Tarta Tres Chocolates.
Ya sabéis que los sábados es el día de reunión familiar. Esta semana, además celebramos el cumple de mi sobrino Hugo y el de mi madre por adelantado, y resulta que pensando que tarta preparar, me entero que hoy es el Día Internacional del Chocolate.
La mermelada una conserva de
fruta cocida en azúcar. La palabra mermelada deriva del latín melimelum, que
significa “manzana dulce”. También se ha dicho que el origen puede estar en la
palabra portuguesa marmelo, que significa “mem
7 Recetas Con Mermelada.
La mermelada una conserva de
fruta cocida en azúcar. La palabra mermelada deriva del latín melimelum, que
significa “manzana dulce”. También se ha dicho que el origen puede estar en la
palabra portuguesa marmelo, que significa “mem
Si utilizamos masa comprada, esta quiche es facilísima, la mezcla de puerros y beicon es deliciosa.
Ingredientes:
Masa quebrada (sin lactosa)
2 puerros
200 grs de bacon
200 ml de leche Ideal (o nata vegetal)
100 gr de queso Enment
Quiche De Bacon Y Puerros
Si utilizamos masa comprada, esta quiche es facilísima, la mezcla de puerros y beicon es deliciosa.
Ingredientes:
Masa quebrada (sin lactosa)
2 puerros
200 grs de bacon
200 ml de leche Ideal (o nata vegetal)
100 gr de queso Enment
Hoy os traido unos rollitos de primavera light, porque están hechos al horno en vez de fritos, así restamos calorías pero no sabor.
Y es que no sólo son ligeros sino que están mucho más ricos que los fritos y sobre todo, nada aceitosos.
Además e
Rollitos De Primavera Al Horno
Hoy os traido unos rollitos de primavera light, porque están hechos al horno en vez de fritos, así restamos calorías pero no sabor.
Y es que no sólo son ligeros sino que están mucho más ricos que los fritos y sobre todo, nada aceitosos.
Además e
Pastel de Arroz y Espinacas a la crema, la receta con fotos paso a paso:
Este Pastel de Espinacas a la crema con Arroz es una receta muy sabrosa y apta para vegetarianos… ideal para incorporar la verdura a la dieta de los niños.
La hacían en mi casa
Pastel De Espinacas A La Crema Con Arroz
Pastel de Arroz y Espinacas a la crema, la receta con fotos paso a paso:
Este Pastel de Espinacas a la crema con Arroz es una receta muy sabrosa y apta para vegetarianos… ideal para incorporar la verdura a la dieta de los niños.
La hacían en mi casa
Cheesecake de Almendras al Limón, una tarta deliciosa y sin gluten, la receta con fotos paso a paso:
Este cheesecake de almendras o tarta de queso y almendras aromatizada al limón te encantará… y lo mejor es que es sin gluten ya que se hace con hari
Cheesecake De Almendras Al Limón Sin Gluten
Cheesecake de Almendras al Limón, una tarta deliciosa y sin gluten, la receta con fotos paso a paso:
Este cheesecake de almendras o tarta de queso y almendras aromatizada al limón te encantará… y lo mejor es que es sin gluten ya que se hace con hari
Me encantaría poder enseñaros la carita de mi sobrina Paula (quienes me conocéis sabéis que no pongo las caritas de niños ni de nadie, lo siento) es una auténtica muñeca, además en su cara se ve la suerte de niña que hemos tenido toda la familia, es un a
Tarta Pez*cumpleaños De Paula
Me encantaría poder enseñaros la carita de mi sobrina Paula (quienes me conocéis sabéis que no pongo las caritas de niños ni de nadie, lo siento) es una auténtica muñeca, además en su cara se ve la suerte de niña que hemos tenido toda la familia, es un a
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Otra forma de comerlos y con lo ricos y sanos que son cuántas más ideas mejor no?
Básicamente los ingredientes son los mismos de siempre pero en otro orden y el resultado ha sido muy muy bueno.
* Necesitamos:
- champiñones
- taquitos de jamón
- taquito
Champiñones Rellenos De Queso Y Jamón
Otra forma de comerlos y con lo ricos y sanos que son cuántas más ideas mejor no?
Básicamente los ingredientes son los mismos de siempre pero en otro orden y el resultado ha sido muy muy bueno.
* Necesitamos:
- champiñones
- taquitos de jamón
- taquito
Para un futbolista uno de los trofeos mayores que puede conseguir durante su carrera es el balón de oro, por ello pensé que para mi futbolista particular sería el mejor de los regalos en su décimo cumpleaños.
Sí, mi bicho es casi mayor...
Le gusta el
Cumpleaños Del Mes * Balón De Oro Para Manu
Para un futbolista uno de los trofeos mayores que puede conseguir durante su carrera es el balón de oro, por ello pensé que para mi futbolista particular sería el mejor de los regalos en su décimo cumpleaños.
Sí, mi bicho es casi mayor...
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-Necesitamos:
1/2 kg de pimientos verdes
4 huevos
1/2 vaso de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de pimienta negra
Pimientos Fritos Con Huevo
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-Necesitamos:
1/2 kg de pimientos verdes
4 huevos
1/2 vaso de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de pimienta negra
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-Necesitamos:
4 huevos
1/2 l de leche ( de la que tengáis por casa )
4 cucharadas de mermelada de fresa
3 cucharadas de azúcar
caramelo líquido envasado ( lo podéis encontrar en cual
Flan De Huevo Con Un Toque De Mermelada De Fresa
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-Necesitamos:
4 huevos
1/2 l de leche ( de la que tengáis por casa )
4 cucharadas de mermelada de fresa
3 cucharadas de azúcar
caramelo líquido envasado ( lo podéis encontrar en cual
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Pues bien, no sabía yo que con un sobre de preparado de natilla podría salir un bizcocho tan bueno y suculento. El otro día,
Bizcocho De Natillas
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Pues bien, no sabía yo que con un sobre de preparado de natilla podría salir un bizcocho tan bueno y suculento. El otro día,
Aquí en Málaga, cuando vamos a una hamburguesería, no solemos
pedir hamburguesa, pedimos “un campero”. Es el bocata tradicional malagueño.
He de decir que no sirve cualquier clase de pan. Es pan
especial de campero, con un tamaño y una
* Campero Malagueño (tradicional)
Aquí en Málaga, cuando vamos a una hamburguesería, no solemos
pedir hamburguesa, pedimos “un campero”. Es el bocata tradicional malagueño.
He de decir que no sirve cualquier clase de pan. Es pan
especial de campero, con un tamaño y una
Ingredientes:- Pan del día anterior - Aceite de oliva - 6 huevos - Jamón serrano - Hierbabuena - Ajo - Pimentón - 2 L y medio de agua Modo: Ponemos a hervir el agua con sal. Mientras, freímos rebanadas finas de pan en una sartén con un poco de aceite.
Sopa De Ajo Argentina
Ingredientes:- Pan del día anterior - Aceite de oliva - 6 huevos - Jamón serrano - Hierbabuena - Ajo - Pimentón - 2 L y medio de agua Modo: Ponemos a hervir el agua con sal. Mientras, freímos rebanadas finas de pan en una sartén con un poco de aceite.
Ingredientes:
- Calabaza
- 1 patata
- Agua
- 1/2 pastilla de caldo vegetal
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pipas de calabaza tostadas
Modo: Pela y trocea un pedazo de calabaza y la patata. Echalas a una olla y añade agu
Crema De Calabaza
Ingredientes:
- Calabaza
- 1 patata
- Agua
- 1/2 pastilla de caldo vegetal
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pipas de calabaza tostadas
Modo: Pela y trocea un pedazo de calabaza y la patata. Echalas a una olla y añade agu
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Después de unos días en los cuales no he podido subir ninguna receta ni curiosidad, por fin vuelvo a ponerme al día.
En este caso os presento esta formidable receta que nos envía el "Gato que Maúlla" una tarta de Queso Philadelphia de Naranja. Esper
Tarta De Queso Philadelphia De Naranja
Después de unos días en los cuales no he podido subir ninguna receta ni curiosidad, por fin vuelvo a ponerme al día.
En este caso os presento esta formidable receta que nos envía el "Gato que Maúlla" una tarta de Queso Philadelphia de Naranja. Esper
Hola hoy les traigo estas tartaletas (en Argentina las llamamos tartEletas) con crema de chocolate blanco y frambuesas como propuesta de postre para las fiestas que vienen. Angélica del blog Bizcochos y sancochos nos ha invitado a un parrandón navideño,
Tartaletas Con Crema De Chocolate Blanco Y Frambuesas
Hola hoy les traigo estas tartaletas (en Argentina las llamamos tartEletas) con crema de chocolate blanco y frambuesas como propuesta de postre para las fiestas que vienen. Angélica del blog Bizcochos y sancochos nos ha invitado a un parrandón navideño,
