Este mes creí que no seria capaz de reproducir la obra de arte de Simon es un chef muy joven, nacido en Zurich aunque actualmente reside en Canberra, Australia.
Tengo que decir que sus "obras de arte" son todas preciosas.
Estaba clarisimo q
Tartar De Fresas Con Chocolate Blanco Y Vainilla
Este mes creí que no seria capaz de reproducir la obra de arte de Simon es un chef muy joven, nacido en Zurich aunque actualmente reside en Canberra, Australia.
Tengo que decir que sus "obras de arte" son todas preciosas.
Estaba clarisimo q
Ingredientes:
- 325 gramos de harina.
- 170 gramos de mantequilla.
- 90 gramos de azúcar.
- 1 huevo.
- 500 gramos de pasta brisa ya hecha.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- 50 gramos de almendras en polvo.
- 150 gramos de azú
Pastas De Almendra Y Cacao
Ingredientes:
- 325 gramos de harina.
- 170 gramos de mantequilla.
- 90 gramos de azúcar.
- 1 huevo.
- 500 gramos de pasta brisa ya hecha.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- 50 gramos de almendras en polvo.
- 150 gramos de azú
Creo que el triunfo de esta receta radica en elaborarlo en cazuela de barro. El sabor y el aroma que desprenden e impregnan nuestros sentidos, no son descriptibles. A los que el comer les parece un placer, disfrutarán degustando de éste plato.
Ingredient
Pollo A La Cerveza
Creo que el triunfo de esta receta radica en elaborarlo en cazuela de barro. El sabor y el aroma que desprenden e impregnan nuestros sentidos, no son descriptibles. A los que el comer les parece un placer, disfrutarán degustando de éste plato.
Ingredient
Esta semana se celebró el Día Internacional contra el Cáncer de Mama. La afección creciente entre la población femenina con menos de 50 años es lo que en estos momentos más «preocupa» a los profesionales y es que a pesar del aumento de diagnó
Salpicon De Marisco
Esta semana se celebró el Día Internacional contra el Cáncer de Mama. La afección creciente entre la población femenina con menos de 50 años es lo que en estos momentos más «preocupa» a los profesionales y es que a pesar del aumento de diagnó
Como much@s de vosotr@s, caí en la tentación de comprar el pasado sábado la yogurtera de Lidl. El resultado ha sido tan perfecto que no puedo evitar compartir esta rica receta, textura y sabor. En esta ocasión los he preparado 100% completos, con lech
Yogures Caseros Con Mermelada De Melocotón
Como much@s de vosotr@s, caí en la tentación de comprar el pasado sábado la yogurtera de Lidl. El resultado ha sido tan perfecto que no puedo evitar compartir esta rica receta, textura y sabor. En esta ocasión los he preparado 100% completos, con lech
Hasta en tres ocasiones he preparado esta archiconocida Tarta de Piruletas de Kanela y Limón, y ahora que recien la he vuelto a preparar para un cumpleaños, he pensado que era el momento de publicar mis versiones. La vez que la compartí con mis me
Tarta De Piruletas
Hasta en tres ocasiones he preparado esta archiconocida Tarta de Piruletas de Kanela y Limón, y ahora que recien la he vuelto a preparar para un cumpleaños, he pensado que era el momento de publicar mis versiones. La vez que la compartí con mis me
Hola,
Ya estamos ¡por fin! en el ecuador de la semana, es miércoles y estamos en la cuesta abajo hacia el fin de semana. Es bueno no abusar demasiado de las comidas durante la semana y sobre todo en las cenas, para poder “pasarnos” u
Ensalada Masero
Hola,
Ya estamos ¡por fin! en el ecuador de la semana, es miércoles y estamos en la cuesta abajo hacia el fin de semana. Es bueno no abusar demasiado de las comidas durante la semana y sobre todo en las cenas, para poder “pasarnos” u
Aunque con dos semanas de retraso del día de su publicación, os dejo la receta con el ingrediente estrella del Calendario Gastronómico de Castellón correspondiente al mes de Mayo y que como ya sabéis sigo con Merche de Hogar y brasas y con Mónica de
Rollitos De Jamón Serrano Y Queso Fresco
Aunque con dos semanas de retraso del día de su publicación, os dejo la receta con el ingrediente estrella del Calendario Gastronómico de Castellón correspondiente al mes de Mayo y que como ya sabéis sigo con Merche de Hogar y brasas y con Mónica de
DELICIOSA!!
Esta es una de las recetas del concurso de Cookiteca de este verano, es una de las 6 que más me ha encantado, mi ranking personal jaja . La receta original está AQUÍ , pero no la hice con albaricoques sino con melocotón! Muy buena! La he r
Tarta De Melocotón
DELICIOSA!!
Esta es una de las recetas del concurso de Cookiteca de este verano, es una de las 6 que más me ha encantado, mi ranking personal jaja . La receta original está AQUÍ , pero no la hice con albaricoques sino con melocotón! Muy buena! La he r
Mantener la tradición con postres de la época es una forma estupenda de rendir homenaje a toda la maravillosa cocina tradicional de nuestro país.
Más que menos, en cada lugar, se hacen los mismos postres , si bien con distinta nomenclatura.
Los buñue
Buñuelos De Calabaza
Mantener la tradición con postres de la época es una forma estupenda de rendir homenaje a toda la maravillosa cocina tradicional de nuestro país.
Más que menos, en cada lugar, se hacen los mismos postres , si bien con distinta nomenclatura.
Los buñue
Lo prometido es deuda, aquí paso la nueva receta del bizcocho de chocolate. El bizcocho que vamos a preparar es igual que un bizcocho normal, lo único que varia son las cantidades de los ingredientes.
En esta ocasión, he usado azúcar moreno. Lo podéis
Bizcocho De Chocolate (mármol)
Lo prometido es deuda, aquí paso la nueva receta del bizcocho de chocolate. El bizcocho que vamos a preparar es igual que un bizcocho normal, lo único que varia son las cantidades de los ingredientes.
En esta ocasión, he usado azúcar moreno. Lo podéis
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Hola chicos y chicas este plato que voy a presentar es muy espectacular tiene una presencia exquisita y es muy muy fácil, de preparar. Yo lo hice con merluza pero se puede hacer con cualquier pescado con bacalao tiene que estar buenísimo tambié
Milhojas De Merluza Con Cebolla Caramelizada Y Crujiente De Jamón
Hola chicos y chicas este plato que voy a presentar es muy espectacular tiene una presencia exquisita y es muy muy fácil, de preparar. Yo lo hice con merluza pero se puede hacer con cualquier pescado con bacalao tiene que estar buenísimo tambié
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Desde que comencé en Cocina SIN, he ganado mucha práctica en la cocina, experiencia grabando los vídeos, audios... Pero sobre todo he ganado muchos amigos que comenzaron siendo lectores o seguidores de Cocina SIN y han terminado siendo amigos de confianza
Panecillos Blancos De Glutoniana
Desde que comencé en Cocina SIN, he ganado mucha práctica en la cocina, experiencia grabando los vídeos, audios... Pero sobre todo he ganado muchos amigos que comenzaron siendo lectores o seguidores de Cocina SIN y han terminado siendo amigos de confianza
PPPara hacer este tan gazpacho tan rico se necesita:
-3tomates
-1bagette pequeño o similar
-1/2 vaso de aceite
-1cs de vinagre
-1sobre de tinta de calamar
-sal
-ajos
-6gambas
-1sepia pequeña
-vino blanco
-1vaso de agua
-queso grana padano
Esta rece
Salmorejo Al Nero Di Sepia
PPPara hacer este tan gazpacho tan rico se necesita:
-3tomates
-1bagette pequeño o similar
-1/2 vaso de aceite
-1cs de vinagre
-1sobre de tinta de calamar
-sal
-ajos
-6gambas
-1sepia pequeña
-vino blanco
-1vaso de agua
-queso grana padano
Esta rece
Este año el huerto de mi padre ha sido abundante en lo que se refiere a berenjenas y calabacines, pero sobre todo berenjenas o tal vez me lo ha parecido a mi, lo cual me ha permitido buscar por todos lados ideas y sugerencias y esta de hoy es un
Canelones De Berenjena
Este año el huerto de mi padre ha sido abundante en lo que se refiere a berenjenas y calabacines, pero sobre todo berenjenas o tal vez me lo ha parecido a mi, lo cual me ha permitido buscar por todos lados ideas y sugerencias y esta de hoy es un
Esta es una receta muy fácil de hacer y muy rica también. De pasta es de mis preferidas y hacía tiempo que no la preparaba.
Ingredientes para dos personas:
250 grs Nidos de pasta
250 grs de Gambones (también se puede hacer con langostinos o gambas)
Nidos Con Gambones
Esta es una receta muy fácil de hacer y muy rica también. De pasta es de mis preferidas y hacía tiempo que no la preparaba.
Ingredientes para dos personas:
250 grs Nidos de pasta
250 grs de Gambones (también se puede hacer con langostinos o gambas)
Llevaba tiempo queriendo publicar una masa de empanada pero quería que fuera fácil y rápida, sin levadura fresca, para poder prepararla casi en el momento.
Con esta receta nos sale una empanada para 4 o 6 personas como podéis ver en las fotos. Es una
Empanada De Pisto Y Atún
Llevaba tiempo queriendo publicar una masa de empanada pero quería que fuera fácil y rápida, sin levadura fresca, para poder prepararla casi en el momento.
Con esta receta nos sale una empanada para 4 o 6 personas como podéis ver en las fotos. Es una
Los que me conocen saben que me gustan los dulces (tanto hacerlos como comerlos), pero también saben que no me gusta complicarme mucho en la cocina, así que trasteo por internet para encontrar recetas simples con buen resultado.
Éste es el caso de la
Muffins Express De Vainilla Y Chocolate
Los que me conocen saben que me gustan los dulces (tanto hacerlos como comerlos), pero también saben que no me gusta complicarme mucho en la cocina, así que trasteo por internet para encontrar recetas simples con buen resultado.
Éste es el caso de la
Hay días en que no apetece mucho cocinar ó en los que nos gustaría tomar cosas ligeritas pero sabrosas, si hoy tenéis uno de esos días os propongo este plato que primero os entrará por el ojo (tiene un montaje muy bonito)y luego deleitará vuestro pala
Champiñones A La Plancha Con Gambas
Hay días en que no apetece mucho cocinar ó en los que nos gustaría tomar cosas ligeritas pero sabrosas, si hoy tenéis uno de esos días os propongo este plato que primero os entrará por el ojo (tiene un montaje muy bonito)y luego deleitará vuestro pala
Los platos de pescado siempre sientan bien, son ligeros, nutritivos, sanos, fáciles de preparar y nos sacan de muchos apuros.
Esta es una opción muy apetitosa y una buena alternativa al siempre socorrido "pescaito frito".
Ingredientes:
Cuatro ó oc
Lomos De Merluza En Salsa Verde
Los platos de pescado siempre sientan bien, son ligeros, nutritivos, sanos, fáciles de preparar y nos sacan de muchos apuros.
Esta es una opción muy apetitosa y una buena alternativa al siempre socorrido "pescaito frito".
Ingredientes:
Cuatro ó oc
Sé que las Fiestas ya pasaron, pero esta receta es muy buena opción para una rica botana en una reunión, nos saca de apuros, además de ser lucidora y económica, la pueden realizar también con ostiones ahumados, con jamón, pollo, paté de hígado, en fin
Mousse De Atún
Sé que las Fiestas ya pasaron, pero esta receta es muy buena opción para una rica botana en una reunión, nos saca de apuros, además de ser lucidora y económica, la pueden realizar también con ostiones ahumados, con jamón, pollo, paté de hígado, en fin
Estas hamburguesas vienen de dos buenos cocineros, primero seguimos los consejos del tío Carlos (CECA) para aliñar la carne y luego un gran amigo, Jesús M., quien nos paso el truco del queso azul. Esperamos les guste!!!
6 ó
Hamburguesas Con Queso Azul
Estas hamburguesas vienen de dos buenos cocineros, primero seguimos los consejos del tío Carlos (CECA) para aliñar la carne y luego un gran amigo, Jesús M., quien nos paso el truco del queso azul. Esperamos les guste!!!
6 ó
Hoy vamos a preparar un rico arroz tres delicias un plato de la cocina china. Esta es una receta llena de sabores y texturas que está buenísima y ya veréis que fácil es de preparar. Además es sano, ligero y económico.Un truco para que el arroz tres delic
Arroz Tres Delicias
Hoy vamos a preparar un rico arroz tres delicias un plato de la cocina china. Esta es una receta llena de sabores y texturas que está buenísima y ya veréis que fácil es de preparar. Además es sano, ligero y económico.Un truco para que el arroz tres delic
Aquí estamos después del paréntesis navideño!! Espero que hayais pasado muy bien las fiestas y que no se haga muy cuesta arriba este año,,Ojalá venga mejor que el pasado o al menos que no venga peor..
Después de unos días de comilonas, hay que volver
Crema De Calabacín Con Salmón Ahumado
Aquí estamos después del paréntesis navideño!! Espero que hayais pasado muy bien las fiestas y que no se haga muy cuesta arriba este año,,Ojalá venga mejor que el pasado o al menos que no venga peor..
Después de unos días de comilonas, hay que volver
Hace poco que descubrí las endivias. La primera vez que las probé, me resultaron amargas, y es que no sabía que no se pueden lavar, y claro, yo y mi manía de lavar bien las verduras,, las refregué y refregué debajo del grifo,, pero alguien me dijo...
Endivias Con Champiñones
Hace poco que descubrí las endivias. La primera vez que las probé, me resultaron amargas, y es que no sabía que no se pueden lavar, y claro, yo y mi manía de lavar bien las verduras,, las refregué y refregué debajo del grifo,, pero alguien me dijo...
Siempre que empezamos un año lo hacemos
con muy buenas ideas para realizar durante los 365 días que nos quedan para el
siguiente cambio, yo empecé diciendo que iba a comenzar llevando el blog sin
retrasos y al día, y aquí me tenéis, con retraso y sin i
Lomo A La Sal.
Siempre que empezamos un año lo hacemos
con muy buenas ideas para realizar durante los 365 días que nos quedan para el
siguiente cambio, yo empecé diciendo que iba a comenzar llevando el blog sin
retrasos y al día, y aquí me tenéis, con retraso y sin i
Hola, ya he empezado en otras ocasiones diciendo que me ha sido imposible y que he tenido algunos problemas por los que no había podido publicar, ni comentar. He de deciros que estas últimas semanas han sido muy difíciles y dolorosas para mi, y mí famil
Dorada Rellena De Gambas Y Verduras.
Hola, ya he empezado en otras ocasiones diciendo que me ha sido imposible y que he tenido algunos problemas por los que no había podido publicar, ni comentar. He de deciros que estas últimas semanas han sido muy difíciles y dolorosas para mi, y mí famil
Ingredientes:
Para 16 unidades
185gr Mantequilla
185gr Azúcar blanca
185gr Harina
2 Huevos
20ml Leche
10gr Azúcar avainillada
4gr Levadura royal
Esencia
de naranja
Esencia
de fresa
Colorante alimentario rosa
Colorante alimentario naranja
C
Cupcakes Dos Sabores.
Ingredientes:
Para 16 unidades
185gr Mantequilla
185gr Azúcar blanca
185gr Harina
2 Huevos
20ml Leche
10gr Azúcar avainillada
4gr Levadura royal
Esencia
de naranja
Esencia
de fresa
Colorante alimentario rosa
Colorante alimentario naranja
C
Ingredientes: Para 8 personas
1,5kg Paletilla de cerdo
500ml Vino blanco
200ml Agua
200ml Aceite
180gr Cebolla
160gr Zanahoria
240gr Pimiento rojo
800gr Tomate triturado de lata
2 Cabezas de ajos enteras
5 Hojas de laurel
60gr Almendras crud
Carne En Salsa.
Ingredientes: Para 8 personas
1,5kg Paletilla de cerdo
500ml Vino blanco
200ml Agua
200ml Aceite
180gr Cebolla
160gr Zanahoria
240gr Pimiento rojo
800gr Tomate triturado de lata
2 Cabezas de ajos enteras
5 Hojas de laurel
60gr Almendras crud
Ingredientes:
Para 4 personas
400gr Atún en filetes
140gr Cebolla
20gr Hojas de albahaca fresca
4 Cucharadas soperas de vinagre de arroz
2 Cucharadas soperas de mostaza
2 Cucharadas soperas de miel
1 Bolsa de canónigos
1 Bandeja de champiñone
Atún A La Albahaca.
Ingredientes:
Para 4 personas
400gr Atún en filetes
140gr Cebolla
20gr Hojas de albahaca fresca
4 Cucharadas soperas de vinagre de arroz
2 Cucharadas soperas de mostaza
2 Cucharadas soperas de miel
1 Bolsa de canónigos
1 Bandeja de champiñone
