El bocadillo es una cena muy socorrida en cualquier época del año, pero a partir del comienzo de la primavera, y del cambio horario, cuando todavía hay luz del día a las nueve de la noche, y sobre todo en veranito cuando el día se alarga tanto, apetec
Bocadillo De Pollo Y Ensalada
El bocadillo es una cena muy socorrida en cualquier época del año, pero a partir del comienzo de la primavera, y del cambio horario, cuando todavía hay luz del día a las nueve de la noche, y sobre todo en veranito cuando el día se alarga tanto, apetec
La afición por la cocina se está transmitiendo a la generación que me sigue. La pequeña de la casa tiene entre sus aficiones la repostería fina, y le da por obligarme a probar nuevas recetas. Se está convirtiendo en una auténtica mini-chef y yo, apren
Bizcocho De Yogur De Fresa Con Cobertura De Chocolate
La afición por la cocina se está transmitiendo a la generación que me sigue. La pequeña de la casa tiene entre sus aficiones la repostería fina, y le da por obligarme a probar nuevas recetas. Se está convirtiendo en una auténtica mini-chef y yo, apren
Ingredientes:
· 3 tomates para freír,
· 2 huevos,
· aceite de oliva,
· sal,
· ½ cucharita de azúcar,
· queso de cabra.
Elaboración:
1. Se pican, escurren y fríen los tomates en aceite.
2. Se añade la
Montaditos De Revuelto De Huevos Con Tomate Y Queso.
Ingredientes:
· 3 tomates para freír,
· 2 huevos,
· aceite de oliva,
· sal,
· ½ cucharita de azúcar,
· queso de cabra.
Elaboración:
1. Se pican, escurren y fríen los tomates en aceite.
2. Se añade la
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Ingredientes:
· Pan rústico,
· Paté a las Finas Hierbas,
· Queso que funda bien (yo puse de media curación, mezcla),
· pepinillos en vinagre.
Elaboración:
1. Se unta el pan con paté.
2. Se pican muy menudo pepinillos y
Tostas De Pate Con Pepinillos Y Queso
Ingredientes:
· Pan rústico,
· Paté a las Finas Hierbas,
· Queso que funda bien (yo puse de media curación, mezcla),
· pepinillos en vinagre.
Elaboración:
1. Se unta el pan con paté.
2. Se pican muy menudo pepinillos y
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INGREDIENTES
(__)(__)
4 dientes de ajos
40 gr. de aceite
150 gr. de agua caliente
500 gr. de patatas
500 gr. de calabacín con piel
1 cta de sal
pizca de pimienta molida
4 huevos
PREPARACIÓN
(__)(__)
Picar los dientes de ajos 5 seg
Zarangollo
INGREDIENTES
(__)(__)
4 dientes de ajos
40 gr. de aceite
150 gr. de agua caliente
500 gr. de patatas
500 gr. de calabacín con piel
1 cta de sal
pizca de pimienta molida
4 huevos
PREPARACIÓN
(__)(__)
Picar los dientes de ajos 5 seg
Hacía tiempo que no traía una receta con masa, de esas que necesita sus tiempos de levados, hecha sin prisas. Y aquí está, unos panecillos, bollitos o como le queráis llamar, tipo brioche, tiernos y ricos. He decidido rellenarlos con una crema de castaña
Panecillos Rellenos De Crema De Castañas
Hacía tiempo que no traía una receta con masa, de esas que necesita sus tiempos de levados, hecha sin prisas. Y aquí está, unos panecillos, bollitos o como le queráis llamar, tipo brioche, tiernos y ricos. He decidido rellenarlos con una crema de castaña
Esta comida, también llamada "empedrado", gusta mucho en casa, tanto en invierno como en verano, Cuando viene alguien a comer a casa y decimos que tenemos para comer garbanzos con arroz, se quedan perplejos, pero una vez que lo prueban, repiten.
Garbanzos Con Arroz
Esta comida, también llamada "empedrado", gusta mucho en casa, tanto en invierno como en verano, Cuando viene alguien a comer a casa y decimos que tenemos para comer garbanzos con arroz, se quedan perplejos, pero una vez que lo prueban, repiten.
Cocinar con
antelación facilita la vida, ahorra tiempo y permite tener siempre en casa platos
preparados listos solo para calentar y servir.
Este es un guiso que
según dicen (en casa no se dio opción a probar esto) está mejor al otro día. Y
esto es
Alubias Marineras/ Marine Haricot Beans
Cocinar con
antelación facilita la vida, ahorra tiempo y permite tener siempre en casa platos
preparados listos solo para calentar y servir.
Este es un guiso que
según dicen (en casa no se dio opción a probar esto) está mejor al otro día. Y
esto es
En la comarca de la Vega Baja
(Alicante), mi tierra, en tiempo de alcachofas es un plato de a diario, todo el
mundo sabe hacerlo y todo el mundo lo disfruta.
Como veis, los ingredientes no pueden
ser mas sencillos, y su elaboración es elemental,
Tortilla De Alcachofas
En la comarca de la Vega Baja
(Alicante), mi tierra, en tiempo de alcachofas es un plato de a diario, todo el
mundo sabe hacerlo y todo el mundo lo disfruta.
Como veis, los ingredientes no pueden
ser mas sencillos, y su elaboración es elemental,
Hace unos días comimos al aire libre y una amiga llevó unas pechugas empanadas que nos gustaron especialmente. Y elle me dijo que las dejaba una media hora en un adobo antes de empanarlas. Y que el secreto era que el pan estaba recién rallado. Yo ten
Pechugas De Pollo Especiadas
Hace unos días comimos al aire libre y una amiga llevó unas pechugas empanadas que nos gustaron especialmente. Y elle me dijo que las dejaba una media hora en un adobo antes de empanarlas. Y que el secreto era que el pan estaba recién rallado. Yo ten
Ingredientes
500 gr. de lomos de bacalao
1 cabeza de ajo
2 cucharadas e tomate frito caseroHarina
½ cucharada de pimentón
Aceite de oliva
1 guindilla
Preparación:
Poner el bacalao en remojo con la piel hacia arriba durante 24 horas, cambiando e
Bacalao Express
Ingredientes
500 gr. de lomos de bacalao
1 cabeza de ajo
2 cucharadas e tomate frito caseroHarina
½ cucharada de pimentón
Aceite de oliva
1 guindilla
Preparación:
Poner el bacalao en remojo con la piel hacia arriba durante 24 horas, cambiando e
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Ingredientes8 huevos cocidos2 palitos de cangrejo300 gr. de langostinos cocidos1 lata de atúnHojas de lechuga variadasMayonesa casera hecha con aceite de oliva1 cucharada rasa de Ketchup PreparaciónPartimos los huevos cocidos por la mitad y sacamos las
Huevos Rellenos Con Atún
Ingredientes8 huevos cocidos2 palitos de cangrejo300 gr. de langostinos cocidos1 lata de atúnHojas de lechuga variadasMayonesa casera hecha con aceite de oliva1 cucharada rasa de Ketchup PreparaciónPartimos los huevos cocidos por la mitad y sacamos las
El fresón se parece a la fresa pero es de un tamaño mayor. Es muy jugoso y en plena temporada dulce. La planta crece en climas templados y fuere de temporada suele muy cara. La temporada abarca los meses de marzo, abril, mayo y junio, por tanto está en
Fresón Al Cointreau
El fresón se parece a la fresa pero es de un tamaño mayor. Es muy jugoso y en plena temporada dulce. La planta crece en climas templados y fuere de temporada suele muy cara. La temporada abarca los meses de marzo, abril, mayo y junio, por tanto está en
(Para preparados de carnes y pescados en salsa, salchichas frescas, albóndigas, pechuga de pollo, filetes en salsa, algunos asados, huevos fritos etc.)
* Guisantes rehogados en un poco de aceite
* Verduras rehogadas varias (zanahorias, brécol, acelga
Sugerencias De Guarniciones Y Salsas
(Para preparados de carnes y pescados en salsa, salchichas frescas, albóndigas, pechuga de pollo, filetes en salsa, algunos asados, huevos fritos etc.)
* Guisantes rehogados en un poco de aceite
* Verduras rehogadas varias (zanahorias, brécol, acelga
Ingredientes
½ Kg. de carne de ternera de primera
¼ Kg. de carne magra de cerdo
1 pechuga de pollo
150 grs. de foie- gras a la pimienta
2 huevos.
Pan rallado (2 cucharadas)
Un a pizca de tomillo y romero en polvo
1 botellin pequeño de champán
Rollo Tres Carnes Al Champán
Ingredientes
½ Kg. de carne de ternera de primera
¼ Kg. de carne magra de cerdo
1 pechuga de pollo
150 grs. de foie- gras a la pimienta
2 huevos.
Pan rallado (2 cucharadas)
Un a pizca de tomillo y romero en polvo
1 botellin pequeño de champán
Ingredientes:2 huevos 1 papa (patata) media cebolla pequeñamedio pimiento verde pequeñomedia lata pequeña de guisantes 5 rodajas de chorizo revilla1 chorizo de teror ( chorizo tipico canario)aceitesalPreparación: Pelamos,lavamos, picamos la papa
Tortilla Choriza
Ingredientes:2 huevos 1 papa (patata) media cebolla pequeñamedio pimiento verde pequeñomedia lata pequeña de guisantes 5 rodajas de chorizo revilla1 chorizo de teror ( chorizo tipico canario)aceitesalPreparación: Pelamos,lavamos, picamos la papa
Ingredientes:Pan de PerritoSalchichasCebolla PepinillosJamón cocidoQueso gouda (en loncha)MostazaMostaza dulceKepchupMayonesa
Preparación:Ponemos un caldero con agua y un poquito de sal y añadimos las salchichas. Cuando empiece a hervir bajamos el
Perritos Calientes Especiales
Ingredientes:Pan de PerritoSalchichasCebolla PepinillosJamón cocidoQueso gouda (en loncha)MostazaMostaza dulceKepchupMayonesa
Preparación:Ponemos un caldero con agua y un poquito de sal y añadimos las salchichas. Cuando empiece a hervir bajamos el
Hola de nuevo, hoy os quería traer otro plato más sencillo todavía si cabe ya sabéis que intento que todos los platos que preparamos para el blog sean fáciles de hacer y vistosos, porque siempre hemos creído que a parte de alimentarnos si l
Filete De Ternera A La Salsa De Soja
Hola de nuevo, hoy os quería traer otro plato más sencillo todavía si cabe ya sabéis que intento que todos los platos que preparamos para el blog sean fáciles de hacer y vistosos, porque siempre hemos creído que a parte de alimentarnos si l
Es otra de las tartas que suele hacer mi hija Estefania, en está ocasión para un cumpleaños. Ya le he comentado en alguna ocasión que si me puede hacer algún tipo de reportaje de como hace la tarta, pero siempre se le olvida, je.je. En esta oca
Tarta De Chocolate Decorada
Es otra de las tartas que suele hacer mi hija Estefania, en está ocasión para un cumpleaños. Ya le he comentado en alguna ocasión que si me puede hacer algún tipo de reportaje de como hace la tarta, pero siempre se le olvida, je.je. En esta oca
En este confinamiento hemos ido de tarta en tarta, y tiro porque me toca, aunque la mayor parte de las veces no las he hecho yo, por problemas de salud, pero que he contribuido alegremente a comerlas. Hoy os traigo una tarta de manzana fácil y rápida
Tarta De Manzana Rápida De Gordom Ramsey
En este confinamiento hemos ido de tarta en tarta, y tiro porque me toca, aunque la mayor parte de las veces no las he hecho yo, por problemas de salud, pero que he contribuido alegremente a comerlas. Hoy os traigo una tarta de manzana fácil y rápida
Este mes, en blogueros 2.0. el
ingrediente propuesto ha sido el kiwi. ¡Qué bueno!
Mis compañeros de reto también han hecho recetas con kiwis. Sus blogs son los siguientes (por si quereis echar un vistazo): Laura y Samuel del blog Aglutina2;
Blogueros 2.0. Copa De Kiwi Y Fresas
Este mes, en blogueros 2.0. el
ingrediente propuesto ha sido el kiwi. ¡Qué bueno!
Mis compañeros de reto también han hecho recetas con kiwis. Sus blogs son los siguientes (por si quereis echar un vistazo): Laura y Samuel del blog Aglutina2;
ALBÓNDIGAS DE MERLUZA
CALDO DE PESCADO
TRAMPANTOJO DE FLAN DE CAFÉ
ALMEJAS A LA MARINERA (EN CONSTRUCCION)
Recetas De Pescados
ALBÓNDIGAS DE MERLUZA
CALDO DE PESCADO
TRAMPANTOJO DE FLAN DE CAFÉ
ALMEJAS A LA MARINERA (EN CONSTRUCCION)
Hoy hice Arroz al horno, es un arroz que queda muy bueno y no es complicado de hacer, la receta de este arroz, entre los ingredientes que yo pongo, también se pone panceta troceada, pero como ni a mí, ni alguno de los que van a comer les gusta, yo lo c
Arroz Al Horno
Hoy hice Arroz al horno, es un arroz que queda muy bueno y no es complicado de hacer, la receta de este arroz, entre los ingredientes que yo pongo, también se pone panceta troceada, pero como ni a mí, ni alguno de los que van a comer les gusta, yo lo c
INGREDIENTES
1 Kg 1/2 de pescado variado( rodajas de mero y rape, pescadilla, salmonetes,sepias, pulpitos y gambas)
1/2 Kilo de tomates maduros
2 cebollitas
3 dientes de ajo
1 dl(1/2 vaso) de vino blanco
1 cucharada de pimentón dulce
4 rebanadas de pan
1
Mixto De Mar
INGREDIENTES
1 Kg 1/2 de pescado variado( rodajas de mero y rape, pescadilla, salmonetes,sepias, pulpitos y gambas)
1/2 Kilo de tomates maduros
2 cebollitas
3 dientes de ajo
1 dl(1/2 vaso) de vino blanco
1 cucharada de pimentón dulce
4 rebanadas de pan
1
Deliciosa hamburguesa rellena de queso y kétchup.
Esta receta es una adaptación de dos versiones de la hamburguesa perfecta (minuto 8) de Blumenthal: su forma de prepararla y la hamburguesa italiana, que está rellena de queso y tomate.
Con las cantidades
Hamburguesa Especial
Deliciosa hamburguesa rellena de queso y kétchup.
Esta receta es una adaptación de dos versiones de la hamburguesa perfecta (minuto 8) de Blumenthal: su forma de prepararla y la hamburguesa italiana, que está rellena de queso y tomate.
Con las cantidades
Último domingo del mes y que ganas de poder compartir la receta elegida para el reto "El Asalta Blogs" donde cada mes y por riguroso sorteo, sale elegido un blog entre los participantes y el resto tenemos que robar una receta, hacerla y publicarla e
Bizcocho De Limón Bañado Con Almíbar De Limón De Linda Mccarthey.
Último domingo del mes y que ganas de poder compartir la receta elegida para el reto "El Asalta Blogs" donde cada mes y por riguroso sorteo, sale elegido un blog entre los participantes y el resto tenemos que robar una receta, hacerla y publicarla e
Esta receta también formó parte del famoso brunch del domingo, pero me olvidé de hacerle fotos. Como aún estamos comiendo sobras, he aprovechado las mismas para este post. Una versión del salmorejo clásico de lo más refrescante.
1 kg de tomates; 30
Salmorejo De Fresas
Esta receta también formó parte del famoso brunch del domingo, pero me olvidé de hacerle fotos. Como aún estamos comiendo sobras, he aprovechado las mismas para este post. Una versión del salmorejo clásico de lo más refrescante.
1 kg de tomates; 30
Hoy es de esos días en los que uno se levanta pensando que es un día más de la semana. Yo me he levantado pensando que era jueves y es difícil que se me vaya de la cabeza el día que es, pues en mi trabajo cada día es diferente por el tema horario, en es
Superando El Miércoles
Hoy es de esos días en los que uno se levanta pensando que es un día más de la semana. Yo me he levantado pensando que era jueves y es difícil que se me vaya de la cabeza el día que es, pues en mi trabajo cada día es diferente por el tema horario, en es
Me encanta hacer estas casitas de masa de jengibre
Cada año la decoro de distintas formas
Es un hermoso regalo para algún niño
Estas casitas siempre han sido para mi un hermoso regalo
1 taza de azucar negra
800 gr de harina
Casita De Jengibre --------- Lebkuchenhaus
Me encanta hacer estas casitas de masa de jengibre
Cada año la decoro de distintas formas
Es un hermoso regalo para algún niño
Estas casitas siempre han sido para mi un hermoso regalo
1 taza de azucar negra
800 gr de harina
El origen del nombre no está claro. Hay teorías que sugieren que alude a Arthur Wellesley, primer duque de Wellington. Otras van más allá y sugieren que se debería a que fue aficionado a un plato de carne de vacuno, trufas, setas, vino de Madeira y pa
Solomillo Wellington Siguiendo A Lorraine Pascal
El origen del nombre no está claro. Hay teorías que sugieren que alude a Arthur Wellesley, primer duque de Wellington. Otras van más allá y sugieren que se debería a que fue aficionado a un plato de carne de vacuno, trufas, setas, vino de Madeira y pa
