Estuve unos días mirando recetas
de Suquet en la red y me paré en la página http://www.mercadocalabajio.com/,
con una receta de Suquet de Caballa. Sencilla y deliciosa, y de ahí viene esta
receta, que os presento.
El origen del Suquet, es un guiso
Suquet De Cazón
Estuve unos días mirando recetas
de Suquet en la red y me paré en la página http://www.mercadocalabajio.com/,
con una receta de Suquet de Caballa. Sencilla y deliciosa, y de ahí viene esta
receta, que os presento.
El origen del Suquet, es un guiso
Ingredientes:
2 ajos
Bacon ahumado a dados
espinacas frescas
1 bote de judías blancas
Ponemos los ajos a freír con un poco de aceite y se añade el bacon y lo doramos bien. A continuación incorporaros los hojas de espinacas limpias sin hervir
Salteado De Espinacas Y Judías Blancas
Ingredientes:
2 ajos
Bacon ahumado a dados
espinacas frescas
1 bote de judías blancas
Ponemos los ajos a freír con un poco de aceite y se añade el bacon y lo doramos bien. A continuación incorporaros los hojas de espinacas limpias sin hervir
¿Qué os parecen esta vasitos de mousse de leche condensada o serradura portuguesa que le hemos "robado" a Montse del blog No sin mi taper?
¡Por fin ha llegado el último domingo de Enero! Y toca , por fín, enseñaron la receta de este me del
Serradura Portuguesa. Mousse De Leche Condensada
¿Qué os parecen esta vasitos de mousse de leche condensada o serradura portuguesa que le hemos "robado" a Montse del blog No sin mi taper?
¡Por fin ha llegado el último domingo de Enero! Y toca , por fín, enseñaron la receta de este me del
Hola a todos,
Hoy os dejo mi primer pan hecho en el estuche de Lékué, me ha gustado mucho la experiencia.
Voy a ir probando otras clases de harina.
Este pan me gusta ya que no lleva nada de lactosa, es pequeño de tamaño pero
Pan En Estuche Lékué
Hola a todos,
Hoy os dejo mi primer pan hecho en el estuche de Lékué, me ha gustado mucho la experiencia.
Voy a ir probando otras clases de harina.
Este pan me gusta ya que no lleva nada de lactosa, es pequeño de tamaño pero
TOSTAS DE BACALAO AHUMADO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO: ricas y en minutos...
Las tostas, son la solución ideal para hacer unos entrantes muy sabrosos, ya sean frías o calientes... , y que seguro nos van a sacar de más de un apuro.
En esta ocasión,
Tostas Frias: Bacalao Ahumado/piquillos Y Sobrasada/miel
TOSTAS DE BACALAO AHUMADO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO: ricas y en minutos...
Las tostas, son la solución ideal para hacer unos entrantes muy sabrosos, ya sean frías o calientes... , y que seguro nos van a sacar de más de un apuro.
En esta ocasión,
Por sus ingredientes la reconocerás. Como los tomates los tenía para hacer un gazpacho de verano, y lo que quería era limpiar la nevera, la ensalada de hoy puede parecer aburrida, pero no lo es. Los contrastes que sentimos son fantásticos, y la sensación
Ensalada Blanca, Verde Y Amarilla
Por sus ingredientes la reconocerás. Como los tomates los tenía para hacer un gazpacho de verano, y lo que quería era limpiar la nevera, la ensalada de hoy puede parecer aburrida, pero no lo es. Los contrastes que sentimos son fantásticos, y la sensación
Ya se, esto no tiene ninguna ciencia. Pero está muy rico. Lo hemos comido ayer y lo subo al blog. Tenemos más de 20 recetas de bacalao y este que es el más sencillo no está entre ellas:-)
Ingredientes
1 kg. De bacalao de primera calidad
2 cucharaditas
Bacalao Rebozado
Ya se, esto no tiene ninguna ciencia. Pero está muy rico. Lo hemos comido ayer y lo subo al blog. Tenemos más de 20 recetas de bacalao y este que es el más sencillo no está entre ellas:-)
Ingredientes
1 kg. De bacalao de primera calidad
2 cucharaditas
.jpg)
Esta semana es la antesala de las fiestas de Navidad.
Casi todo el mundo ha adornado la casa, encendido las luces del árbol para el disfrute de los más niños y hasta montado el Belén. A las que tenéis hijos, nietos o familiares en edad escolar, to
Fideos Con Almejas
Esta semana es la antesala de las fiestas de Navidad.
Casi todo el mundo ha adornado la casa, encendido las luces del árbol para el disfrute de los más niños y hasta montado el Belén. A las que tenéis hijos, nietos o familiares en edad escolar, to
Hoy toca receta facilona, unas riquísimas ALCACHOFAS AL AJILLO, sencillísimas de preparar y con un resultado de aúpa.....
Alcachofas Baby Al Ajillo
Hoy toca receta facilona, unas riquísimas ALCACHOFAS AL AJILLO, sencillísimas de preparar y con un resultado de aúpa.....
Hoy os traigo una
receta que es un poco baja en carbohidratos y que la encuentro ideal
para esos fines de semana en que necesitamos controlarnos un poco o
simplemente para comer un poco más variado e introducir el coliflor
en la alimentación de los
Arroz De Coliflor Con Verduras
Hoy os traigo una
receta que es un poco baja en carbohidratos y que la encuentro ideal
para esos fines de semana en que necesitamos controlarnos un poco o
simplemente para comer un poco más variado e introducir el coliflor
en la alimentación de los
Aqui teneis los datos de contacto de los organizadores.
Patata nueva, la nuestra @lapatatanueva
Taller Andaluz de Cocina @TallAndCocin
Chef Victor
Y no quiero dejar de agradecerle a nuestra amiga Rocio de Kids&Chics su invitación a este evento y a ti
Una Tarde Cocinando Patatas Nuevas
Aqui teneis los datos de contacto de los organizadores.
Patata nueva, la nuestra @lapatatanueva
Taller Andaluz de Cocina @TallAndCocin
Chef Victor
Y no quiero dejar de agradecerle a nuestra amiga Rocio de Kids&Chics su invitación a este evento y a ti
Unos canapés fríos que me apañé para estas fiestas. Muy fáciles de hacer y muy sabrosos, que es lo importante. Usé unas lonchas de fiambre con sabor a cangrejo (de surimi) y otras de fiambre de pavo con sabor a trufas y con pistachos, que habían sobrado
Canapés De Surimi Y Queso (hechos Con Pan De Molde)
Unos canapés fríos que me apañé para estas fiestas. Muy fáciles de hacer y muy sabrosos, que es lo importante. Usé unas lonchas de fiambre con sabor a cangrejo (de surimi) y otras de fiambre de pavo con sabor a trufas y con pistachos, que habían sobrado
Ingredientes:
400 g de fresones
4 cucharadas soperas de azúcar
150 ml de nata para montar (Crema de leche)
4 hojas de gelatina
Para el coulis:
Trituramos 3 o 4 fresones con una cucharada sopera de azúcar y un pelin de zumo de limón, si queda muy
Bavaroise De Fresones
Ingredientes:
400 g de fresones
4 cucharadas soperas de azúcar
150 ml de nata para montar (Crema de leche)
4 hojas de gelatina
Para el coulis:
Trituramos 3 o 4 fresones con una cucharada sopera de azúcar y un pelin de zumo de limón, si queda muy
Hola amigos.
Les dejo un bizcocho muy húmedo para disfrutar este fin de semana.
Así lo hice:
Ingredientes:
1 taza y 1/2 de azúcar
1 taza de crema agria
1/2 taza de margarina
2 huevos
1 taza y 1/2 de puré de plátano
2 cucharaditas esenci
Bizcocho De Plátano Con Crema Agria
Hola amigos.
Les dejo un bizcocho muy húmedo para disfrutar este fin de semana.
Así lo hice:
Ingredientes:
1 taza y 1/2 de azúcar
1 taza de crema agria
1/2 taza de margarina
2 huevos
1 taza y 1/2 de puré de plátano
2 cucharaditas esenci
Podemos decir que ya ha llegado el invierno, y un año más nos hemos quedado sin otoño. Hace frío, nieva por algunas partes y hace un viento muy desagradable, pero sigue sin llover. La cosa ha pasado de preocupante a desesperante porque no está en
Pavo Con Salsa De Cocacola Y Naranja
Podemos decir que ya ha llegado el invierno, y un año más nos hemos quedado sin otoño. Hace frío, nieva por algunas partes y hace un viento muy desagradable, pero sigue sin llover. La cosa ha pasado de preocupante a desesperante porque no está en
En mis primeros años universitarios los fideos de arroz (junto al café con leche, los cereales y la tortilla francesa) formaron una parte muy importante de mi sustento diario. Después fui perfeccionando mi ars culinaria hasta que la cosa dege
Fideos De Arroz Chinos Con Pollo Y Verduras
En mis primeros años universitarios los fideos de arroz (junto al café con leche, los cereales y la tortilla francesa) formaron una parte muy importante de mi sustento diario. Después fui perfeccionando mi ars culinaria hasta que la cosa dege
Creo que aquí en México no es muy común utilizar el camote amarillo de esta manera, pero en verdad se los recomiendo mucho, sabe delicioso y es muy nutritivo, aunque la fritura no sea tan buena para la salud, resulta una muy buena variante para cambi
Chips De Camote Amarillo (batata)
Creo que aquí en México no es muy común utilizar el camote amarillo de esta manera, pero en verdad se los recomiendo mucho, sabe delicioso y es muy nutritivo, aunque la fritura no sea tan buena para la salud, resulta una muy buena variante para cambi
Muchos fines de semana en casa preparamos masa de pizza casera para cenar, aunque otros días por falta de tiempo o ganas, que no siempre nos apetece cocinar, pedimos alguna pizza preparada a alguna de las cadenas de la ciudad. Son dos las que tenem
Receta Masa Pizza Domino´s
Muchos fines de semana en casa preparamos masa de pizza casera para cenar, aunque otros días por falta de tiempo o ganas, que no siempre nos apetece cocinar, pedimos alguna pizza preparada a alguna de las cadenas de la ciudad. Son dos las que tenem
Esta receta de GUISILLO DE CORDERO AL ESTILO DE ALMERÍA la extraje de un libro de cocina de Antonio Zapata García, autor del libro ” Vivir para comer en Almería” todo un docto en la cocina almeriense, una cocina que ha sabido guardar todos
Guisillo De Cordero Al Estilo De Almería
Esta receta de GUISILLO DE CORDERO AL ESTILO DE ALMERÍA la extraje de un libro de cocina de Antonio Zapata García, autor del libro ” Vivir para comer en Almería” todo un docto en la cocina almeriense, una cocina que ha sabido guardar todos
- Preparar una salsa de tomate, dorando en aceite 1 cebolla picada con un diente de ajo; añadir 1 kg. de tomate natural triturado, sal, un puñado de albahaca fresca y 1 cdta. de orégano; dejar cocer unos 15´, triturar y reservar.
- Lavar 2 b
Berenjenas A La Parmesana
- Preparar una salsa de tomate, dorando en aceite 1 cebolla picada con un diente de ajo; añadir 1 kg. de tomate natural triturado, sal, un puñado de albahaca fresca y 1 cdta. de orégano; dejar cocer unos 15´, triturar y reservar.
- Lavar 2 b
Sencilla y deliciosa.
Tan sólo tres ingredientes, unos minutos ..., y vamos a conseguir un apetitoso postre, que va a encantar a grandes y pequeños.
Tiene la ventaja de que se prepara el día anterior y aún gana más en sabor y textura, con lo qu
Copa De Serradura Portuguesa
Sencilla y deliciosa.
Tan sólo tres ingredientes, unos minutos ..., y vamos a conseguir un apetitoso postre, que va a encantar a grandes y pequeños.
Tiene la ventaja de que se prepara el día anterior y aún gana más en sabor y textura, con lo qu
¡¡Me veo poniendo un puesto de limones!!
Qué cantidad de limones tienen este año los limoneros,ya no se que hacer con ellos,los tengo confitados,he hecho sirope, bizcochos,cremas,mucha limonada y varias tartas. Aún así sigo teniendo muchos
Tarta De Limón Y Leche Condensada
¡¡Me veo poniendo un puesto de limones!!
Qué cantidad de limones tienen este año los limoneros,ya no se que hacer con ellos,los tengo confitados,he hecho sirope, bizcochos,cremas,mucha limonada y varias tartas. Aún así sigo teniendo muchos
Otra receta fácil que nos envía nuestra futura arquitecta Ana Barderas, a quién le agradecemos su colaboración, nos pasa una Tarta Salada de patatas, salchichas fresca y bacón con Masa Brisa y os la pasamos tal y como ella nos la hecho
Tarta Salada De Patatas, Salchichas Y Bacón Con Masa Brisa
Otra receta fácil que nos envía nuestra futura arquitecta Ana Barderas, a quién le agradecemos su colaboración, nos pasa una Tarta Salada de patatas, salchichas fresca y bacón con Masa Brisa y os la pasamos tal y como ella nos la hecho
Las tartas, lo saben, son mi debilidad. En casa las tartas de pollo vuelan. Con muy pocas variantes, esta tiene un no se qué distinto y muy rico, dentro de su total simplicidad.
Debemos preparar una masa con semillas (si no les gusta, usen una masa
Tarta De Pollo Super!!!!
Las tartas, lo saben, son mi debilidad. En casa las tartas de pollo vuelan. Con muy pocas variantes, esta tiene un no se qué distinto y muy rico, dentro de su total simplicidad.
Debemos preparar una masa con semillas (si no les gusta, usen una masa
Después de un par de entradas "festivas", volvemos con un plato tradicional, cocina española cien por cien, originario de Córdoba, ha tomado matices y recetas diversas por todo el mapa español, sin desmerecer ninguna.
Evidentemente lo llamamos Rabo
Rabo De Toro Al Vino Tinto
Después de un par de entradas "festivas", volvemos con un plato tradicional, cocina española cien por cien, originario de Córdoba, ha tomado matices y recetas diversas por todo el mapa español, sin desmerecer ninguna.
Evidentemente lo llamamos Rabo
Tarta de zanahoria con glassé de queso
Ingredientes para la tarta:
250 gr. de zanahorias ralladas.
80 gr. de nueces picadas.
110 gr. de harina integral.
200 gr. de azúcar moreno.
100 ml. de aceite de girasol.
5 huevos.
45 gr. de coco rall
Tarta De Zanahoria Con Glassé De Queso
Tarta de zanahoria con glassé de queso
Ingredientes para la tarta:
250 gr. de zanahorias ralladas.
80 gr. de nueces picadas.
110 gr. de harina integral.
200 gr. de azúcar moreno.
100 ml. de aceite de girasol.
5 huevos.
45 gr. de coco rall
Esta es una de esas recetas de mi infancia que empecé a valorar cuando ya era mayor.
Porque de pequeña era realmente mala para
Pollo Con Champiñones
Esta es una de esas recetas de mi infancia que empecé a valorar cuando ya era mayor.
Porque de pequeña era realmente mala para
Me encanta la coliflor en todas sus versiones. Pero esta con patatas, está riquísima.
Es una recetita muy facilita y muy rápida de hacer.
Ingredientes:
1 coliflor
1 o 2 patatas (a tu gusto)
Aceite de
oliva
7 o 8 dientes de ajos
1 cta. de pimen
* Ajada De Coliflor Y Patatas (olla Gm-e Y Tradicional)
Me encanta la coliflor en todas sus versiones. Pero esta con patatas, está riquísima.
Es una recetita muy facilita y muy rápida de hacer.
Ingredientes:
1 coliflor
1 o 2 patatas (a tu gusto)
Aceite de
oliva
7 o 8 dientes de ajos
1 cta. de pimen
Este tipo de masa y forma tiene varias denominaciones: alfilada, afilada, enfilada, bollo de Pascua, bollo dulce, trenza dulce...y quizás alguna más. Es típico regalársela al ahijado/a por parte del padrino el lunes de Pascua a cambio del ramo o Palma
Trenza De Pan Dulce
Este tipo de masa y forma tiene varias denominaciones: alfilada, afilada, enfilada, bollo de Pascua, bollo dulce, trenza dulce...y quizás alguna más. Es típico regalársela al ahijado/a por parte del padrino el lunes de Pascua a cambio del ramo o Palma
