En otra ocasión, hace ya unos años publiqué una receta de Pasteles de Belem o Pasteles de Nata, unos dulces típicos de Portugal y que tienen su máximo exponente en la Pastelería Pastéis de Belem en la Rue de Belem, 84 a 92, en Lisboa, muy cerquita d
Pasteles De Belem O Pasteles De Nata Sin Gluten
En otra ocasión, hace ya unos años publiqué una receta de Pasteles de Belem o Pasteles de Nata, unos dulces típicos de Portugal y que tienen su máximo exponente en la Pastelería Pastéis de Belem en la Rue de Belem, 84 a 92, en Lisboa, muy cerquita d
La Ensalada malagueña o Ensalada malagueña de bacalao, que es como la llamamos en Málaga, es uno de esos platos fríos que podemos comer los celiacos y sensibles al gluten, ideal para dietas sin gluten, a no ser que te coloquen encima el pan, pero no va
Ensalada Malagueña De Bacalao
La Ensalada malagueña o Ensalada malagueña de bacalao, que es como la llamamos en Málaga, es uno de esos platos fríos que podemos comer los celiacos y sensibles al gluten, ideal para dietas sin gluten, a no ser que te coloquen encima el pan, pero no va
Hoy algo fresquito para comer y que queda muy bueno.
Ingredientes:
Las cantidades depende de los canelones que vayamos a preparar.
Jamón York cuadrado de sándwich o fiambre de pavo
Palitos de cangrejo fresco
Atún en aceite
Huevos cocidos
Arroz largo o
Falsos Canelones De York O Pavo, Rellenos De Arroz
Hoy algo fresquito para comer y que queda muy bueno.
Ingredientes:
Las cantidades depende de los canelones que vayamos a preparar.
Jamón York cuadrado de sándwich o fiambre de pavo
Palitos de cangrejo fresco
Atún en aceite
Huevos cocidos
Arroz largo o
Ingredientes:106 gramos de agua mineral42 gramos de sosa cáustica341 g de aceite de oliva virgen5 gramos de cera de abeja25 gramos de pulpa de aloe veraunas gotas de aceite esencial de menta, de hierbabuena, de limón, o si tienes, como es en este caso,
Jabón Tradicional De Aloe Vera Natural Con Aceite De Oliva
Ingredientes:106 gramos de agua mineral42 gramos de sosa cáustica341 g de aceite de oliva virgen5 gramos de cera de abeja25 gramos de pulpa de aloe veraunas gotas de aceite esencial de menta, de hierbabuena, de limón, o si tienes, como es en este caso,
Ingredientes para hacer calamares a la andaluza
1/2 kg de tubos de calamar limpios
3 ó 4 dientes de ajo
4 cucharadas de harina
3 cucharadas de pan rallado
sal
aceite para freír
Cómo preparar los calamares a la andaluza
Si no tenéis los calamares l
Calamares A La Andaluza
Ingredientes para hacer calamares a la andaluza
1/2 kg de tubos de calamar limpios
3 ó 4 dientes de ajo
4 cucharadas de harina
3 cucharadas de pan rallado
sal
aceite para freír
Cómo preparar los calamares a la andaluza
Si no tenéis los calamares l
Ingredientes
Para la masa
200 ml vino blanco
200 ml aceite de oliva
10 gr sal
un chorrito de vinagre
2 cucharaditas de pimentón
harina, la cantidad que acepte ( unos 600 - 750 gr aproximadamente)
Para el relleno
500 gr de pisto
360 gr de atún en la
Empanada Gallega De Atún
Ingredientes
Para la masa
200 ml vino blanco
200 ml aceite de oliva
10 gr sal
un chorrito de vinagre
2 cucharaditas de pimentón
harina, la cantidad que acepte ( unos 600 - 750 gr aproximadamente)
Para el relleno
500 gr de pisto
360 gr de atún en la
Receta fresquita y sana para el verano.
Poco hay que decir de esta clásica receta de verano. Solo que está riquísima. Y muy sencilla de hacer.
Doy cantidades para 3 personas.
Ingredientes:
– Tomate maduro (tipo pera): 700 gr
– Un huevo.
R
Salmorejo
Receta fresquita y sana para el verano.
Poco hay que decir de esta clásica receta de verano. Solo que está riquísima. Y muy sencilla de hacer.
Doy cantidades para 3 personas.
Ingredientes:
– Tomate maduro (tipo pera): 700 gr
– Un huevo.
R
Hoy os traigo Risotto, un arroz cremoso con una textura increíble. El Risotto de calabaza lo he hecho a mi estilo, cambiando el parmesano por un semicurado, sin usar mantequilla y con un toque de jamón serrano. Una delicia os lo aseguro.
Un plato
Risotto De Calabaza
Hoy os traigo Risotto, un arroz cremoso con una textura increíble. El Risotto de calabaza lo he hecho a mi estilo, cambiando el parmesano por un semicurado, sin usar mantequilla y con un toque de jamón serrano. Una delicia os lo aseguro.
Un plato
Segundo capítulo del brunch "Getafe style". En esta ocasión os traigo el plato elegido para protagonizar el menú, los clásicos Eggs Benedict o Huevos Benedictine.
Nunca me había parado a pensar cuál podría ser el origen de este plato y cotilleando por
Eggs Benedict
Segundo capítulo del brunch "Getafe style". En esta ocasión os traigo el plato elegido para protagonizar el menú, los clásicos Eggs Benedict o Huevos Benedictine.
Nunca me había parado a pensar cuál podría ser el origen de este plato y cotilleando por
Flan de frutas
Ingredientes
Personas: 6 Tiempo: 80 min. Dificultad: Media
, 125 gramos de azúcar, 1 pellizco de extracto de vainilla, 100 gramos de fruta al gusto, para adornar, 4 huevos ligeramente batidos, 420 ccs de leche, 1 pellizco d
Flan De Frutas
Flan de frutas
Ingredientes
Personas: 6 Tiempo: 80 min. Dificultad: Media
, 125 gramos de azúcar, 1 pellizco de extracto de vainilla, 100 gramos de fruta al gusto, para adornar, 4 huevos ligeramente batidos, 420 ccs de leche, 1 pellizco d
Pastel de atún con pan de molde
Básicamente, este pastel de atún viene a ser un sanwich vegetal cubierto de mayonesa y con forma de pastel. Los ingredientes que te detallamos no coinciden exactamente con la foto ya que los pusimos a ojo y después nos
Pastel De Atún Con Pan De Molde
Pastel de atún con pan de molde
Básicamente, este pastel de atún viene a ser un sanwich vegetal cubierto de mayonesa y con forma de pastel. Los ingredientes que te detallamos no coinciden exactamente con la foto ya que los pusimos a ojo y después nos
O dicho de otra manera, más precisa pero también más pedante, "vasitos de melocotón agridulce con crema de mascarpone y crumble de galletas caramelizado", ¿a qué suena a restaurante de campanillas? Pero claro, los nombres largos no son lo nuestro
Tarta De Queso Bocabajo, De Melocotón.
O dicho de otra manera, más precisa pero también más pedante, "vasitos de melocotón agridulce con crema de mascarpone y crumble de galletas caramelizado", ¿a qué suena a restaurante de campanillas? Pero claro, los nombres largos no son lo nuestro
Decididamente, le debíamos una entrada al brócoli antes de que acabara el invierno. No sólo porque parece ser la más exitosa de la familia de las brasicáceas, también conocidas como las crucíferas (¡gracias, wikipedia!), sino porque tiene una
Crema Ligera De Brócoli
Decididamente, le debíamos una entrada al brócoli antes de que acabara el invierno. No sólo porque parece ser la más exitosa de la familia de las brasicáceas, también conocidas como las crucíferas (¡gracias, wikipedia!), sino porque tiene una
Hoy quiero empezar confesando que cuando hicimos esta receta nos dominó un poco el escepticismo con el resultado.
La causa fue que en la foto del libro del que la sacamos (aquel que compramos en Londres, o sea) no se les veía ese color tan
Magdalenas De Te Verde Y Chocolate
Hoy quiero empezar confesando que cuando hicimos esta receta nos dominó un poco el escepticismo con el resultado.
La causa fue que en la foto del libro del que la sacamos (aquel que compramos en Londres, o sea) no se les veía ese color tan
INGREDIENTES
1 k. de ternera
1 cebolla
2 puerros
1 cucharada de pimentón de la Vera
1 cucharadita de concentrado de pimientos
400 gr de zanahorias
400 gr de setas
700 gr de patatas
100 ml de aceite de oliva
Si la ternera viene entera la cortamos
Ternera Guisada Con Setas
INGREDIENTES
1 k. de ternera
1 cebolla
2 puerros
1 cucharada de pimentón de la Vera
1 cucharadita de concentrado de pimientos
400 gr de zanahorias
400 gr de setas
700 gr de patatas
100 ml de aceite de oliva
Si la ternera viene entera la cortamos
INGREDIENTES
200 gr de mantequilla
120 gr de azúcar glass
1 huevo
300 gr de harina
50 gr de ColaCao
1 cucharadita de esencia de vainilla
Glasa y gomilonas para decorar
Con estas cantidades te da para hacer un par de casas
Ponemos la mantequilla,
Casitas De Galletas Con Colacao
INGREDIENTES
200 gr de mantequilla
120 gr de azúcar glass
1 huevo
300 gr de harina
50 gr de ColaCao
1 cucharadita de esencia de vainilla
Glasa y gomilonas para decorar
Con estas cantidades te da para hacer un par de casas
Ponemos la mantequilla,
Ya estamos a 31 de agosto y, como todos los meses, toca desvelar la receta robada.
¿Qué de qué os hablo?, del Asaltablogs, un grupo dirigido por Gastroandalusi y cuyo cometido es elegir todos los meses una receta del blog asaltado del mes, en
Blondie Con Mini Oreos #asaltablogs
Ya estamos a 31 de agosto y, como todos los meses, toca desvelar la receta robada.
¿Qué de qué os hablo?, del Asaltablogs, un grupo dirigido por Gastroandalusi y cuyo cometido es elegir todos los meses una receta del blog asaltado del mes, en
La tarta que os presento hoy es de lo mejor que he probado en mucho tiempo.
La masa quebrada es deliciosa y el relleno de frangipane cubierto de láminas de pera y mermelada de albaricoque es impresionante.
Sin palabras, tenéis que probar
Tarta De Peras Normanda
La tarta que os presento hoy es de lo mejor que he probado en mucho tiempo.
La masa quebrada es deliciosa y el relleno de frangipane cubierto de láminas de pera y mermelada de albaricoque es impresionante.
Sin palabras, tenéis que probar
Hoy os traigo un snack, un tentempié de chocolate para esos momentos en que necesitamos "urgentemente" algo chocolatoso para acompañar un cafelito o un cóctel en la terraza.
Lo de la terraza es para los afortunados que la tengan, yo en mi "mini
Barritas De Chocolate Especiado Con Nueces
Hoy os traigo un snack, un tentempié de chocolate para esos momentos en que necesitamos "urgentemente" algo chocolatoso para acompañar un cafelito o un cóctel en la terraza.
Lo de la terraza es para los afortunados que la tengan, yo en mi "mini
Receta de Tarta de Chocolate o como la bautizó mi hijo Federico “Chocolate Pie” una tarta deliciosa, suave y especial para adictos al chocolate. Tiene un sabor espectacular y queda “como de pastelería”.
En esta receta combinamos un
Receta De Tarta De Chocolate “chocolate Pie”
Receta de Tarta de Chocolate o como la bautizó mi hijo Federico “Chocolate Pie” una tarta deliciosa, suave y especial para adictos al chocolate. Tiene un sabor espectacular y queda “como de pastelería”.
En esta receta combinamos un
El día que Ángeles y yo "inventamos" esta tarta fue un momento mágico, las risas que echamos, la cabeza tan mala que tuvimos en aquel preciso instante.
Lo cierto es que nos lo pasamos pipa las dos organizando el postre, tanto que al final tuvimos que d
Cumpleaños Del Mes, Cumple De Jose * Tarta De Obleas Con Orange Curd De Almendras
El día que Ángeles y yo "inventamos" esta tarta fue un momento mágico, las risas que echamos, la cabeza tan mala que tuvimos en aquel preciso instante.
Lo cierto es que nos lo pasamos pipa las dos organizando el postre, tanto que al final tuvimos que d
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Comida de domingo, bueno de cualquier día pero como que hoy pega más algo un pelín más especial y desde luego este solomillo lo es.
Sencillo hasta decir basta pero delicioso, muy jugoso y con una mezcla de sabores impresionante.
* Necesitamos:
- un s
Solomillo Relleno Al Piquillo Con Salsa De Setas
Comida de domingo, bueno de cualquier día pero como que hoy pega más algo un pelín más especial y desde luego este solomillo lo es.
Sencillo hasta decir basta pero delicioso, muy jugoso y con una mezcla de sabores impresionante.
* Necesitamos:
- un s
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Lástima que se van terminando las hortalizas "caseras" y es que el sabor de ellas es totalmente distinto a las compradas.
Además este año Jose se está superando, ¡Menudo tamaño de algunas de las piezas!
Recordé lo buenas que quedaron las croqueta
Pastel De Tortillas De Berenjenas A La Mahonesa De Mostaza
Lástima que se van terminando las hortalizas "caseras" y es que el sabor de ellas es totalmente distinto a las compradas.
Además este año Jose se está superando, ¡Menudo tamaño de algunas de las piezas!
Recordé lo buenas que quedaron las croqueta
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Desde que descubrí el cous cous he hecho ya algunos platos, puedes verlos pinchando aquí.
Tenía ganas de prepararlo con un rico salmón que hace mi cuñada Carmen pero le faltaba algo...
Cuando vi la sal líquida de pepino en mi caja Degustabox de este m
Cous Cous De Salmón A La Sal De Pepino.
Desde que descubrí el cous cous he hecho ya algunos platos, puedes verlos pinchando aquí.
Tenía ganas de prepararlo con un rico salmón que hace mi cuñada Carmen pero le faltaba algo...
Cuando vi la sal líquida de pepino en mi caja Degustabox de este m
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-Necesitamos:
5 patatas grandes ( 1 kg y 1/2 aproximadamente )
1 cebolla fresca mediana
1 cucharadita de sal
6 huevos
2 vasos de aceite de oliva ( para freír las patatas )
Ya esta
Tortilla De Patatas Con Cebolla
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-Necesitamos:
5 patatas grandes ( 1 kg y 1/2 aproximadamente )
1 cebolla fresca mediana
1 cucharadita de sal
6 huevos
2 vasos de aceite de oliva ( para freír las patatas )
Ya esta
Hay muchas cosas que echo de menos desde que vivo en Alemania. Esta claro que lo principal es la familia y los amigos. El pasear por las calles de mi querida Zaragoza, andar por la rivera del Ebro. Sentarme en la plaza del Pilar y ver como los niño
Turron De Avellanas Y Datiles
Hay muchas cosas que echo de menos desde que vivo en Alemania. Esta claro que lo principal es la familia y los amigos. El pasear por las calles de mi querida Zaragoza, andar por la rivera del Ebro. Sentarme en la plaza del Pilar y ver como los niño
Me llega el aroma que desprende la naranja mientras la voy
pelando en mi cocina y su olor se transforma en tierna nostalgia y mis ojos se
llenan de lágrimas por su recuerdo.
Lágrimas que resbalan silenciosas sobre la piel de mi memoria;
le veo co
Ensalada Malagueña De Patatas, Bacalao, Naranjas Y Aceitunas.
Me llega el aroma que desprende la naranja mientras la voy
pelando en mi cocina y su olor se transforma en tierna nostalgia y mis ojos se
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Lágrimas que resbalan silenciosas sobre la piel de mi memoria;
le veo co
Para mí los arroces son una comida comodín, se pueden hacer con casi cualquier cosa, porque todo les va bien. Esta vez ha tocado prepararlo con remolacha y… ¡ha sido todo un acierto!
Ingredientes
300 gramos de remolacha cocida y troceada.
50 milili
Risotto De Remolacha
Para mí los arroces son una comida comodín, se pueden hacer con casi cualquier cosa, porque todo les va bien. Esta vez ha tocado prepararlo con remolacha y… ¡ha sido todo un acierto!
Ingredientes
300 gramos de remolacha cocida y troceada.
50 milili
En casa nos encantan las albóndigas, yo las guiso de muchas maneras, así no se cansan y además prueban mas sabores, por que a mi público hay que ir despertandole el paladar... en salsa, con tomate, al ajillo, a la cocacola... pero hoy las he preparado d
Albóndigas De Pollo A La Naranja
En casa nos encantan las albóndigas, yo las guiso de muchas maneras, así no se cansan y además prueban mas sabores, por que a mi público hay que ir despertandole el paladar... en salsa, con tomate, al ajillo, a la cocacola... pero hoy las he preparado d
