Lasaña Boloñesa

Ingredientes para hacer lasaña boloñesa (para 4 ó 5 personas) salsa boloñesa salsa bechamel 9 lonchas de queso fundente 12/15 láminas de pasta para lasaña Cómo preparar lasaña boloñesa Empezaremos precalentando el horno a 200°. Mientras iremos...

Tallarines A La Carbonara

Ingredientes para hacer tallarines a la carbonara (para dos personas) 200 gr de tallarines 2 yemas de huevo 100 gr de parmesano rallado 100 gr de bacon o panceta sal pimienta negra molida Cómo preparar tallarines a la carbonara Empezaremos hirviend...

Ensalada César

Ingredientes para hacer ensalada César (para dos personas) Para la salsa César 1 huevo 20 gr de anchoas en conserva 1 diente de ajo 10 gr de mostaza 1 cucharadita de salsa inglesa "worcester" 40 gr de queso parmesano rallado zumo de 1/2 limón 150/200 ...

Buddha Bowl De Quinoa, Salmón Y Brócoli

Ingredientes para hacer buddha bowl de quinoa, salmón y brócoli (para 3 ó 4 personas) 200 gr de quinoa 500 gr de brócoli 750/ 800 gr de salmón 200 ml de nata para cocinar o leche evaporada (crema de leche) 100 ml de leche 30 gr de mantequilla zumo de un...

Pastel Frío De Atún

Ingredientes para hacer pastel frío de atún 180/200 gr de atún en lata 80/100 gr de palitos de cangrejo 3 huevos duros 2 ó 3 planchas de pan de molde (o 12 rebandas sin corteza) 80 gr de aceitunas 60 gr de maiz en lata 1 tomate pepino (a gusto personal...

Sándwich De Coliflor

Ingredientes para hacer sándwich de coliflor masa para hacer pizza de coliflor 3 champiñones grandes 4 lonchas de queso e mental (u otro que sea fundente) 8 lonchas de lomo horneado Cómo preparar sándwich de coliflor Haremos la masa de coliflor ...

Pinchos Morunos Caseros

Ingredientes para hacer pinchos morunos caseros Para hacer el adobo 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1 cucharada de comino en polvo 1 cucharada colmada de pimentón de la Vera 1cucharada de cilantro en grano 1 pizca de canela en polvo 12 gr de zumo de...

Pan De Barra Rústico

Ingredientes para hacer pan de barra rústico (salen 3 barras medianas) 400 gr de harina de fuerza 275 gr de agua a temperatura ambiente 10 gr de levadura prensada de panadero 10 gr de sal Cómo preparar pan de barra rústico En un cuenco grande pond...

Galletas De Mantequilla Con Trocitos De Chocolate

Ingredientes para hacer galletas de mantequilla con trocitos de chocolate (para unas 18 galletas) 250 gr de harina 100 gr de azúcar 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo 1 cucharada de levadura química (estilo Royal) 1 pizca de sal 100 gr...

Pollo Guisado A La Cerveza

Ingredientes para hacer pollo guisado a la cerveza (para 4 personas) 8 muslos de pollo 1 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla 1 zanahoria grande 2 dientes de ajo 750 ml de cerveza 2 hojas de laurel 2 cucharadas de harina 1 cucharada de tomillo sec...

Pechugas De Pollo Con Salsa De Limón

Ingredientes para hacer pechugas de pollo con salsa de limón (para 4 personas) una pechuga por persona 350 ml de caldo de pollo 300 ml de nata para cocinar 2 limones 30 gr de mantequilla harina (para rebozar, cantidad necessaria) aceite de oliva sal pim...

Galletas Craqueladas De Chocolate

Ingredientes para hacer galletas craqueladas de chocolate (una docena aproximadamente) 100 gr de azúcar 60 gr de harina de repostería 30 gr de cacao amargo en polvo 30 gr de aceite de girasol 1 huevo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 cucharadit...

Solomillo Wellington

Ingredientes para hacer un solomillo Wellington (para 6 personas) 1 solomillo de ternera o cerdo de 800 gr aproximadamente 300 gr de champiñones 1 cebolla 1 ajo 200 ml de vino blanco paté (cantidad necesaria) mostaza (cantidad necesaria) 1 huevo 6/8 lon...

Lentejas Con Pollo

Ingredientes para hacer lentejas con pollo (para 4 personas) 300 gr de lentejas 500 gr de cuartos traseros de pollo deshuesado 1 cebolla mediana 1 zanahoria 1 pimiento rojo (mediano / pequeño) 1 pimiento verde (mediano / pequeño) 1 patata mediana 150 gr...

Garbanzos Con Coliflor Al Curry

Ingredientes para hacer garbanzos con coliflor al curry (para 3 ó 4 personas) 400 gr de garbanzos cocidos 275 gr de coliflor 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 trocito de jengibre fresco de un par de cm 200 gr de nata para cocinar o crema de coco 4 cu...

Bocaditos De Camembert

Ingredientes para hacer bocaditos de camembert 1 queso camemebert 8 lonchas de jamón serrano 2 ó 3 huevos 75 gr de avellanas picadas harina pan rallado Como preparar los bocaditos de camembert Dividiremos el queso camembert en 8 porciones. Rebozarem...

Tarta De Manzana Fácil

Ingredientes para hacer tarta de manzana fácil (molde de 23 cm) 4 manzanas 2 huevos 8 gr de levadura química (estilo Royal) 180 gr de harina 100 gr de azúcar moreno 175 ml de leche Cómo preparar tarta de manzana fácil Esta tarta de manzana es muy, pe...

Bizcocho Básico De Chocolate

Ingredientes para hacer un bizcocho básico de chocolate (para un molde de 20 cm) 2 huevos L ( a temperatura ambiente) 180 gr de harina 280 gr azúcar 60 gr de cacao en polvo sin azúcar 120 ml de aceite de girasol 160 ml de leche ( a temperatura ambiente)...

Pechugas De Pollo Rellenas Al Pesto

Ingredientes para hacer pechugas de pollo rellenas al pesto (para 3 personas) 3 pechugas de pollo (una por persona) salsa pesto 6 lonchas de queso fundente 6 lonchas de bacon Cómo preparar las pechugas de pollo rellenas al pesto Empezaremos encedien...

Mejillones Al Vapor

Ingredientes para hacer mejillones al vapor 1 kg de mejillones frescos 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de agua 1/2 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel Cómo preparar los mejillones al vapor En primer lugar limpiaremos los mejillones bajo un cho...

Rollo De Patata Relleno Gratinado

Ingredientes para hacer rollo de patata relleno gratinado (para 4 personas) 5 ó 6 patatas medianas 200 gr de parmesano rallado 1 cebolla 2 dientes de ajo 500 gr de carne picada 225 gr de salsa de tomate 300 gr de espinacas frescas 250 gr de requesón o ...

Pie/tarta De Fresa

Ingredientes para hacer el pie/tarta de fresa (8 ó 10 porciones) Para el bizcocho 4 huevos 120 gr de azúcar 120 gr de harina Para el relleno 300 gr de leche condensada 30 gr de mantequilla 10 gr de leche en polvo 200 gr de nata 14 gr de gelatina neut...

Buddha Bowl De Mijo, Guiso Libanés Y Aguacate

Ingredientes para hacer buddha bowl de mijo, guiso libanés y aguacate (para dos personas) 200 gr de mijo 500 ml de agua guiso libanés de berenjenas y garbanzos (cantidad a gusto) 1 aguacate Cómo preparar el buddha bowl de mijo, guiso libanés y aguaca...

Masa De Pizza De Coliflor

Ingredientes para hacer masa de pizza de coliflor 550 gr de flores de coliflor 120 gr de queso mozzarella rallado 2 huevos (en la foto sólo hay uno, pero necesité otro con estas cantidades) sal orégano albahaca ajo en polvo cebolla en polvo Cómo pre...

Costillar De Cerdo Al Horno

Ingredientes para hacer costillar de cerdo al horno (para dos personas) Para macerar el costillar de cerdo 1 costillar de cerdo de 600 gr 1 diente de ajos 2 hojas de laurel pimienta negra molida orégano romero tomillo comino aceite de oliv...

Patatas Rellenas

Ingredientes para hacer patatas rellenas (como guarnición, para 4 personas) 2 patatas medianas / grandes 50 gr de bacon 4 champiñones huevos de codorniz 1 diente de ajo 2 cucharadas de queso parmesano 1 cucharadita de tomillo 15 gr de mantequilla sal pi...

Guiso Libanés De Berenjenas Y Garbanzos

Ingredientes para hacer el guiso libanés de berenjenas y garbanzos (para 4 personas) 2 berenjenas medianas 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 3 huevos (uno por persona) 200 gr de garbanzos cocidos 200 gr de tomate en conserva en cubos 3 cucharadas de pas...