Y con Junio llega el último desafío antes de las vacaciones de verano.
Como todos los años Desafío en la cocina se toma unas vacaciones, ni en Julio ni en Agosto hay desafío, solo de manera voluntaria.
Las bosses han sido buenas y nos lo han puesto
Dip De Baba Ghanoush Con Crackers De Espelta
Y con Junio llega el último desafío antes de las vacaciones de verano.
Como todos los años Desafío en la cocina se toma unas vacaciones, ni en Julio ni en Agosto hay desafío, solo de manera voluntaria.
Las bosses han sido buenas y nos lo han puesto
Una vez más, evento twittero, esta vez el #diadelacroqueta , y una vez más el logo es de @Pasardelaire.
No hay nada más español que una tapa de croquetas, sobre todo en los bares, a todo el mundo le gustan y la variedad de rellenos las hace
Croquetas De Patata, Bacon Y Jamon
Una vez más, evento twittero, esta vez el #diadelacroqueta , y una vez más el logo es de @Pasardelaire.
No hay nada más español que una tapa de croquetas, sobre todo en los bares, a todo el mundo le gustan y la variedad de rellenos las hace
Un wrap es una variante de los típicos burritos o tacos mexicanos que no deja de ser un rollito con una torta de trigo con el relleno que más nos guste.
En esta ocasión con salmón ahumado y rúcula pero que podéis tunear a vuestro gusto.
Tambi
Wraps De Salmón Ahumado Y Rúcula
Un wrap es una variante de los típicos burritos o tacos mexicanos que no deja de ser un rollito con una torta de trigo con el relleno que más nos guste.
En esta ocasión con salmón ahumado y rúcula pero que podéis tunear a vuestro gusto.
Tambi
Aunque Belén sigue firme en su empeño de llevar una alimentación saludable y sin calorías, yo sigo presentando una tras otra recetas dulces, ains!! si es que no tengo remedio ;) El problema es que se me hace difícil mantenerme firme en la dieta cuando en
Tarta Rallada Thermomix
Aunque Belén sigue firme en su empeño de llevar una alimentación saludable y sin calorías, yo sigo presentando una tras otra recetas dulces, ains!! si es que no tengo remedio ;) El problema es que se me hace difícil mantenerme firme en la dieta cuando en
Aprovechando que tenía una lata pequeña de piña en almíbar al natural hice este postre, la imagen es más bien fea y no le hace justicia para lo rico que estaba y he de reconocer que me quedé corta, es una receta para hacerla en grande yo la hice in
Postre De Piña Con Crema De Piña Y Merengue De Almendras Chocolateado
Aprovechando que tenía una lata pequeña de piña en almíbar al natural hice este postre, la imagen es más bien fea y no le hace justicia para lo rico que estaba y he de reconocer que me quedé corta, es una receta para hacerla en grande yo la hice in
En el ecuador de la semana hacemos una paradita para tomar aliento y recuperar fuerzas, y para ello que mejor que tomar un consistente plato de carne, bien tierna con una deliciosa salsa para la que necesitaremos , al menos, cuatro piezas de pan, esto
Lomo Con Zanahorias
En el ecuador de la semana hacemos una paradita para tomar aliento y recuperar fuerzas, y para ello que mejor que tomar un consistente plato de carne, bien tierna con una deliciosa salsa para la que necesitaremos , al menos, cuatro piezas de pan, esto
Hoy les presentamos un plato sencillo, muy comun en los almuerzos en casa. Esperamos les guste!!!
Ingredientes:
1 pechuga de
pollo fileteada y cortada en dados de más o menos 2,5 cm de lado
½ pimentón
grande cortado en tiritas
1 cebolla
corta
Pollo Con Vegetales Y Vino Blanco
Hoy les presentamos un plato sencillo, muy comun en los almuerzos en casa. Esperamos les guste!!!
Ingredientes:
1 pechuga de
pollo fileteada y cortada en dados de más o menos 2,5 cm de lado
½ pimentón
grande cortado en tiritas
1 cebolla
corta
Hoy os traigo otra receta de bacalao. Hay que ver como son las cosas, ante este era un pescado que no me gustaba y ahora es uno de mis preferidos, por lo que ando buscando recetas para variar a la hora de cocinarlo. Esta la he encontrado en una revist
Bacalao Con Gambas
Hoy os traigo otra receta de bacalao. Hay que ver como son las cosas, ante este era un pescado que no me gustaba y ahora es uno de mis preferidos, por lo que ando buscando recetas para variar a la hora de cocinarlo. Esta la he encontrado en una revist
La receta de hoy nos ofrece una manera diferente de comer tomates. Ya sabemos que el tomate y el queso siempre quedan bien juntos, como por ejemplo en las pizzas. Por eso os animo a que probéis esta receta que aunque es muy sencilla, nos proporciona u
Tomates Asados Con Parmesano
La receta de hoy nos ofrece una manera diferente de comer tomates. Ya sabemos que el tomate y el queso siempre quedan bien juntos, como por ejemplo en las pizzas. Por eso os animo a que probéis esta receta que aunque es muy sencilla, nos proporciona u
¡¡¡Qué rico un buen plato de patatas fritas con huevos!!!. Pero si queremos hacer el plato más sano podemos hacer estos bastoncitos de calabaza , que harán las veces de unas buenas patatas fritas. Si , bueno , no es lo mismo,pero está
Bastoncitos De Calabaza
¡¡¡Qué rico un buen plato de patatas fritas con huevos!!!. Pero si queremos hacer el plato más sano podemos hacer estos bastoncitos de calabaza , que harán las veces de unas buenas patatas fritas. Si , bueno , no es lo mismo,pero está
Qué bocado mas exquisito!!!!!
INGREDIENTES (para 4 personas aprox.)
250 gr de queso mascarpone
75 gr de azúcar glas
2 yogures griegos (sin azúcar)
1 cucharadita de licor Amaretto (opcional)
bizcochos de soletilla
melocotones frescos o en almíbar
café
Tiramisú De Melocotón
Qué bocado mas exquisito!!!!!
INGREDIENTES (para 4 personas aprox.)
250 gr de queso mascarpone
75 gr de azúcar glas
2 yogures griegos (sin azúcar)
1 cucharadita de licor Amaretto (opcional)
bizcochos de soletilla
melocotones frescos o en almíbar
café
En casa nos gustan mucho las setas, a la plancha,al ajillo, como acompañamiento de alguna carne.. Hace unos días tenía una bandeja en la nevera y se me ocurrió hacer para probar estas croquetas..El resultado buenísimas, ya tengo hechas unas cuantas má
Croquetas De Setas Y Puerros
En casa nos gustan mucho las setas, a la plancha,al ajillo, como acompañamiento de alguna carne.. Hace unos días tenía una bandeja en la nevera y se me ocurrió hacer para probar estas croquetas..El resultado buenísimas, ya tengo hechas unas cuantas má
INGREDIENTES (para 4 personas)
8 huevos
8 langostinos
almejas, (usé las que vienen en lata)
gambas peladas
cebolla
una cucharada de coñac
perejil
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Pelamos la mitad de los langostinos,y reservamos los otros 4 para decorar.
Picam
Tortilla De Marisco
INGREDIENTES (para 4 personas)
8 huevos
8 langostinos
almejas, (usé las que vienen en lata)
gambas peladas
cebolla
una cucharada de coñac
perejil
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Pelamos la mitad de los langostinos,y reservamos los otros 4 para decorar.
Picam
La receta de hoy vamos a usar las espinacas, es una verdura de hoja verde que queda muy rica en muchas recetas, además son una fuente de vitaminas y súper famosas por aquellos dibujos animados que seguro muchos habréis visto, el famoso Popeye el marino,
Espinacas Salteadas Con Beicon Y Huevos.
La receta de hoy vamos a usar las espinacas, es una verdura de hoja verde que queda muy rica en muchas recetas, además son una fuente de vitaminas y súper famosas por aquellos dibujos animados que seguro muchos habréis visto, el famoso Popeye el marino,
Muy buenos diás ¡¡¡ empiezo hoy con las pilas puestas y con ganas de darme un gustazo de chocolate, sobre todo eso, jaja.
Ya lo he dicho muchas veces, me encanta el chocolate y por eso hoy os traigo un postre de los muy socorridos porque
Volcan De Chocolate.
Muy buenos diás ¡¡¡ empiezo hoy con las pilas puestas y con ganas de darme un gustazo de chocolate, sobre todo eso, jaja.
Ya lo he dicho muchas veces, me encanta el chocolate y por eso hoy os traigo un postre de los muy socorridos porque
Ingredientes: Para 4 personas
2 Solomillos de cerdo
130gr Tomate natural
140gr Cebolla
200gr Pimiento rojo.
250ml Vino blanco
200ml Aceite de oliva
400ml Agua
6 Dientes de ajo
3 Hojas de laurel
1 Pastilla de caldo de pollo
Sal
Pimienta
Pr
Solomillos Guisados Con Verdura.
Ingredientes: Para 4 personas
2 Solomillos de cerdo
130gr Tomate natural
140gr Cebolla
200gr Pimiento rojo.
250ml Vino blanco
200ml Aceite de oliva
400ml Agua
6 Dientes de ajo
3 Hojas de laurel
1 Pastilla de caldo de pollo
Sal
Pimienta
Pr
Ingredientes: Para 16 galletas
32 Galletas hojaldradas de las gruesas
200ml Leche
15gr Azúcar
1gr Canela molida
Crema de cacao
Virutas de chocolate
Preparación:
Lo primero que haremos con las galletas será hacerle
unos cortes con ayuda de un c
Galletas Con Virutas De Chocolate.
Ingredientes: Para 16 galletas
32 Galletas hojaldradas de las gruesas
200ml Leche
15gr Azúcar
1gr Canela molida
Crema de cacao
Virutas de chocolate
Preparación:
Lo primero que haremos con las galletas será hacerle
unos cortes con ayuda de un c
INGREDIENTES:- 100 gr. de almendras tostadas- 2 dientes de ajo- Unas hojitas de perejil- 150 gr. de tomate natural muy rojo, pelado, sinpepitas y sin nada de agua- o 150 gr. de tomate natural triturado de lata,clase extra, colado- 20 gr. de vinagre de vi
Salsa Romesco
INGREDIENTES:- 100 gr. de almendras tostadas- 2 dientes de ajo- Unas hojitas de perejil- 150 gr. de tomate natural muy rojo, pelado, sinpepitas y sin nada de agua- o 150 gr. de tomate natural triturado de lata,clase extra, colado- 20 gr. de vinagre de vi
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Esta receta es perfecta para una cena rápida, un acompañamiento o alguna otra idea que se te pueda ocurrir.
Los ingredientes que necesitaremos son muy fáciles de conseguir:
1 vaso de arroz de grano corto
50 g de gambas o langostinos
100 g de
Arroz Oriental Con Pollo Y Gambas
Esta receta es perfecta para una cena rápida, un acompañamiento o alguna otra idea que se te pueda ocurrir.
Los ingredientes que necesitaremos son muy fáciles de conseguir:
1 vaso de arroz de grano corto
50 g de gambas o langostinos
100 g de
INGREDIENTES: Carne de terners, cebolla, ajo, peregil, pimiento, zanahoria, champiñones, sal pimentón y vino blanco o sidra. PREPARACION;Pochar la cebolla añadir el ajo,pasar la carne por harina añadir dejar todo unos min añadir la zanahoria el pimiento
Ternera Guisada
INGREDIENTES: Carne de terners, cebolla, ajo, peregil, pimiento, zanahoria, champiñones, sal pimentón y vino blanco o sidra. PREPARACION;Pochar la cebolla añadir el ajo,pasar la carne por harina añadir dejar todo unos min añadir la zanahoria el pimiento
Para 4 personas
Ingredientes:
- 500 gr de habas, de la
huerta de José (mi padre)
- 8 huevos
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
Lavamos y limpiamos las
habas quitándole la hebra de los dos lados, cortamos en trozos y
Sano , Revuelto De Habas
Para 4 personas
Ingredientes:
- 500 gr de habas, de la
huerta de José (mi padre)
- 8 huevos
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
Lavamos y limpiamos las
habas quitándole la hebra de los dos lados, cortamos en trozos y
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Con sabores sutiles y muy finos, esta crema, es ideal para combatir el frío, convierte productos básicos en una buena expresión de elegancia gastronómica, claro ejemplo de que en la cocina, con poco, se puede hacer mucho! solo hacen falta ganas y un poco
Crema De Patatas, Espárragos Y espinacas
Con sabores sutiles y muy finos, esta crema, es ideal para combatir el frío, convierte productos básicos en una buena expresión de elegancia gastronómica, claro ejemplo de que en la cocina, con poco, se puede hacer mucho! solo hacen falta ganas y un poco
Hay ocasiones en los que cocinar nos ofrece maravillosos momentos como los vividos esta semana con la estupenda “family” del Restaurante Albar, un establecimiento ubicado en el Paraje de El Pilar ( Lubrín-Almeria) y en el cual entre sus muchas actividades
Show Cooking Almeriense
Hay ocasiones en los que cocinar nos ofrece maravillosos momentos como los vividos esta semana con la estupenda “family” del Restaurante Albar, un establecimiento ubicado en el Paraje de El Pilar ( Lubrín-Almeria) y en el cual entre sus muchas actividades
El otro día me sobraron de la comida dos muslitos de pollo, y pensé en como aprovecharlos... Conozco varias maneras pero se me ocurrió una que nunca había probado.Troceé los restos de pollo y bueno... los trocillos de zanahoria y champiñón que se ven en
Bombas
El otro día me sobraron de la comida dos muslitos de pollo, y pensé en como aprovecharlos... Conozco varias maneras pero se me ocurrió una que nunca había probado.Troceé los restos de pollo y bueno... los trocillos de zanahoria y champiñón que se ven en
¿¿Os acordáis que AQUI contaba mi duda sobre comprarme una panificadora o no??.. bueno pues los Reyes Magos que son un encanto, y además que yo he sido una santaaaaaaaaa este año, pues me la han traido.
Estoy un poco acoj*** la verdad..
Conociéndonos.... (reeditado)
¿¿Os acordáis que AQUI contaba mi duda sobre comprarme una panificadora o no??.. bueno pues los Reyes Magos que son un encanto, y además que yo he sido una santaaaaaaaaa este año, pues me la han traido.
Estoy un poco acoj*** la verdad..
Recetas que resuelven fácilmente el entrante de una comida de compromiso.
Carpaccio de setas
INGREDIENTES :
1 Kg de setas de bosque variadas
Jugo de la lima
Vinagre de módena
Eneldo
Aceite virgen extra de oliva
Pimienta negra molida
Sa
Carpaccios Para Todos Los Gustos
Recetas que resuelven fácilmente el entrante de una comida de compromiso.
Carpaccio de setas
INGREDIENTES :
1 Kg de setas de bosque variadas
Jugo de la lima
Vinagre de módena
Eneldo
Aceite virgen extra de oliva
Pimienta negra molida
Sa
Vamos que se creíais que se iba a pasar la semana sin poner algo dulce, pues no, aquí están unas de las primeras galletas decoradas con fondant, hay madre como me gusta hacer galletas y decorarlas.
Estas fueron unas de las primeras que hice decoradas
Galletas Niñas Rosas
Vamos que se creíais que se iba a pasar la semana sin poner algo dulce, pues no, aquí están unas de las primeras galletas decoradas con fondant, hay madre como me gusta hacer galletas y decorarlas.
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Si se que este blog es mucho dulce y poco salado, y que esta es la segunda receta salada que pongo en la semana, no, no me pasa nada, solo que tengo recetas saladas que quiero compartir con todos ustedes y que se me están quedando atrás, y no puede ser
Pollo Con Cebolla Y Pimientos
Si se que este blog es mucho dulce y poco salado, y que esta es la segunda receta salada que pongo en la semana, no, no me pasa nada, solo que tengo recetas saladas que quiero compartir con todos ustedes y que se me están quedando atrás, y no puede ser
Esta receta la he visto en varios blogs y es todo un acierto, ya que están buenísimas! No me quedaron tan finitas como son las típicas napolitanas, porque me equivoqué y les puse harina bizcochona con levadura y crecieron un montón en el horno! Aún as
Galletas De Canela O Napolitanas
Esta receta la he visto en varios blogs y es todo un acierto, ya que están buenísimas! No me quedaron tan finitas como son las típicas napolitanas, porque me equivoqué y les puse harina bizcochona con levadura y crecieron un montón en el horno! Aún as
Otra rica receta de mi amiga Ana (La cocinera de Bétulo) que hace un tiempo preparó mi risotto marinero al cava. Una delicia. Gracias, Ana! y desde aquí un beso muy fuerte a tu madre para que se mejore pronto. El próximo blog amigo será el de Juan (Ca
Mojito De Naranja
Otra rica receta de mi amiga Ana (La cocinera de Bétulo) que hace un tiempo preparó mi risotto marinero al cava. Una delicia. Gracias, Ana! y desde aquí un beso muy fuerte a tu madre para que se mejore pronto. El próximo blog amigo será el de Juan (Ca
