Que una receta sea practica, sencilla, barata y rápida, no tiene porque tener menos méritos que una complicada, difícil, cara y elaborada.
Así que hoy vamos con una del primer grupo, que os aseguro que esta estupenda, tanto si la ponéis como entrant
Arroz Salvaje Salteado Con Verduritas Y Atún
Que una receta sea practica, sencilla, barata y rápida, no tiene porque tener menos méritos que una complicada, difícil, cara y elaborada.
Así que hoy vamos con una del primer grupo, que os aseguro que esta estupenda, tanto si la ponéis como entrant
INGREDIENTES
/:\
100 gr. de azúcar
piel de naranja y limón
500 gr. de leche
50 gr. de maizena
3 huevos
1 manzana
1 pera
1 plátano
PARA EL ALMÍBAR
/:\
250 gr. de azúcar
250 gr. de agua
50 gr. de anís seco
1 cucharilla de azúcar vai
Tronco De Navidad Con Frutas
INGREDIENTES
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100 gr. de azúcar
piel de naranja y limón
500 gr. de leche
50 gr. de maizena
3 huevos
1 manzana
1 pera
1 plátano
PARA EL ALMÍBAR
/:\
250 gr. de azúcar
250 gr. de agua
50 gr. de anís seco
1 cucharilla de azúcar vai
El gazpacho es sin duda uno de los platos más refrescantes del verano. Desde que lo probé por primera vez hace ya algunos años, no he dejado de prepararlo cada verano. Últimamente han aparecido en Internet, en programas de televisión y en numerosos l
Gazpacho De Sandía
El gazpacho es sin duda uno de los platos más refrescantes del verano. Desde que lo probé por primera vez hace ya algunos años, no he dejado de prepararlo cada verano. Últimamente han aparecido en Internet, en programas de televisión y en numerosos l
Impresionantes... no me he molestado ni siquiera en emplatarlas para hacer una foto más o menos bonita. Y es que creo que no hace falta ya que estas anchoas del cantábrico hablan por sí solas. La receta de las anchoas marinadas es muy sencilla, pero en
Anchoas Del Cantábrico Marinadas
Impresionantes... no me he molestado ni siquiera en emplatarlas para hacer una foto más o menos bonita. Y es que creo que no hace falta ya que estas anchoas del cantábrico hablan por sí solas. La receta de las anchoas marinadas es muy sencilla, pero en
Hace ya un tiempo que vi por primera vez a Ibán Yarza en el programa Robin Food y desde entonces, cada vez que me entero de que ha vuelto a colaborar en este programa, busco el vídeo en Internet y me lo veo enterito. ¡Hasta cojo apuntes! Y es
Lahmacun
Hace ya un tiempo que vi por primera vez a Ibán Yarza en el programa Robin Food y desde entonces, cada vez que me entero de que ha vuelto a colaborar en este programa, busco el vídeo en Internet y me lo veo enterito. ¡Hasta cojo apuntes! Y es
Hoy os traigo una cheesecake, vamos, una tarta de queso, pero horneada, aunque me gustan todas, las horneadas me suelen gustar especialmente, y si le añades fruta, quedan increíblemente jugosas y apetecibles.
Pero hoy la traigo por un motivo
Tarta De Queso De Cerezas Y Avellanas
Hoy os traigo una cheesecake, vamos, una tarta de queso, pero horneada, aunque me gustan todas, las horneadas me suelen gustar especialmente, y si le añades fruta, quedan increíblemente jugosas y apetecibles.
Pero hoy la traigo por un motivo
¡ Que ya llega la primavera ! ¡ Y lo vamos a celebrar con una tarta de fresas !
Tengo que confesar que a mí no me gustan mucho las fresas, porque para alguien como yo (golosa, golosa) las fresas, pues, como que están un poco insípidas por s
Tarta De Fresas De Cakes Para Ti
¡ Que ya llega la primavera ! ¡ Y lo vamos a celebrar con una tarta de fresas !
Tengo que confesar que a mí no me gustan mucho las fresas, porque para alguien como yo (golosa, golosa) las fresas, pues, como que están un poco insípidas por s
INGREDIENTES :
1 Bolsa de judías verdes congeladas de unos 750 gr
2 ajos
1 pastilla de caldo de verduras
4 cucharadas de tomate frito
250 gr de atún en aceite
Aceite
ELABORACIÓN PASO A PASO :
La regla general para preparar las verduras es ponerlas
Judias Verdes Salteadas Con Atún
INGREDIENTES :
1 Bolsa de judías verdes congeladas de unos 750 gr
2 ajos
1 pastilla de caldo de verduras
4 cucharadas de tomate frito
250 gr de atún en aceite
Aceite
ELABORACIÓN PASO A PASO :
La regla general para preparar las verduras es ponerlas
P { margin-bottom: 0.21cm; }
Es una receta muy socorrida para ocasiones especiales, fácil de hacer y quedas estupendamente con los invitados. Admiten muy bien la congelación, así que los podemos preparar con tiempo.
P { margi
Mejillones "tigre"
P { margin-bottom: 0.21cm; }
Es una receta muy socorrida para ocasiones especiales, fácil de hacer y quedas estupendamente con los invitados. Admiten muy bien la congelación, así que los podemos preparar con tiempo.
P { margi
Los bollitos de carne son una especie de croqueta de carne picada, metida esta masa entre dos patatas y rebozada, pero ahora explicaremos mas detenidamente como se hace, y la verdad es que recomendamos que los probéis, están buenísimos.
IN
Bollitos De Carne (4 Personas)
Los bollitos de carne son una especie de croqueta de carne picada, metida esta masa entre dos patatas y rebozada, pero ahora explicaremos mas detenidamente como se hace, y la verdad es que recomendamos que los probéis, están buenísimos.
IN
Hoy viernes os traemos como se hace en mi casa el potaje de vigilia. Es una receta que no debe faltar en ningún recetario español, por lo tradicional del plato, aunque en cada casa hay variaciones sobre el mismo.
INGREDIENTES:
500 g de garbanz
Potaje De Vigilia
Hoy viernes os traemos como se hace en mi casa el potaje de vigilia. Es una receta que no debe faltar en ningún recetario español, por lo tradicional del plato, aunque en cada casa hay variaciones sobre el mismo.
INGREDIENTES:
500 g de garbanz
La receta de hoy fue el plato de bienvenida para Alia la niña saharahui que tengo en acogida los meses de verano,a ella le encanta el pollo y tambien el cous-cous,ademas es la receta elegida para el reto alfabeto salado que lleva Elena, este mes los ingr
Tajine De Pollo
La receta de hoy fue el plato de bienvenida para Alia la niña saharahui que tengo en acogida los meses de verano,a ella le encanta el pollo y tambien el cous-cous,ademas es la receta elegida para el reto alfabeto salado que lleva Elena, este mes los ingr
La
virtud de la pasta es que podemos combinarla con todos los productos, carnes,
pescados, verduras, quesos…; podemos aderezarla con infinidad de salsas,
hierbas y especias y vamos a poder disfrutar de sabores distintos cada vez que
preparemos un
Fettuccine A La Cazadora/fettuccine To The Hunter´s Style
La
virtud de la pasta es que podemos combinarla con todos los productos, carnes,
pescados, verduras, quesos…; podemos aderezarla con infinidad de salsas,
hierbas y especias y vamos a poder disfrutar de sabores distintos cada vez que
preparemos un
Ingredientes
200 grs. de garbanzos
250grs. de espinacas
3 tajadas de bacalao sin espinas
2 cucharadas de tomate frito casero
½ cucharada de pimentón
2 huevos duros1½ cebollas
4 dientes de ajo
1 zanahoria
1/2 hoja de laurel
3cucharadas de aceit
Potaje De Vigilia
Ingredientes
200 grs. de garbanzos
250grs. de espinacas
3 tajadas de bacalao sin espinas
2 cucharadas de tomate frito casero
½ cucharada de pimentón
2 huevos duros1½ cebollas
4 dientes de ajo
1 zanahoria
1/2 hoja de laurel
3cucharadas de aceit
Ingredientes400 grs. de fresas150 de frambuesas2 yoghures de fresa light2 cucharadas rasas de mermelada de frambuesa1/2 medio zumo de limónPreparaciónLavamos las fresas y las partimos por la mitad o en cuatro según el tamaño. Lavamos las frambuesas y se
Postre De Fresas Y Frambuesas
Ingredientes400 grs. de fresas150 de frambuesas2 yoghures de fresa light2 cucharadas rasas de mermelada de frambuesa1/2 medio zumo de limónPreparaciónLavamos las fresas y las partimos por la mitad o en cuatro según el tamaño. Lavamos las frambuesas y se
Me he comprado una sartén especial para hacer los crépes, con su rodillito para extender la masa y me han quedado estupendos
Ingredientes
1 taza de harina
4 huevos
2 tazas de leche
mantequilla o aceite de oliva suave
azúcar a gusto
1 tableta de choc
Crépes Con Chocolate Y Nata
Me he comprado una sartén especial para hacer los crépes, con su rodillito para extender la masa y me han quedado estupendos
Ingredientes
1 taza de harina
4 huevos
2 tazas de leche
mantequilla o aceite de oliva suave
azúcar a gusto
1 tableta de choc
Ingredientes
Pollo hervido (el caldo lo podemos utilizar para consomé o sopa)
2 puerros, la parte blanca
2 dientes de ajo
6 cucharadas de tomate frito
2 pimientos morrones asados
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta blanca
1 paquete de torni
Tornillos Con Pollo
Ingredientes
Pollo hervido (el caldo lo podemos utilizar para consomé o sopa)
2 puerros, la parte blanca
2 dientes de ajo
6 cucharadas de tomate frito
2 pimientos morrones asados
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta blanca
1 paquete de torni
Cremas frías y gazpachos
Aquí tenéis algunas propuestas para paliar los calores. Fresquitos, ricos, económicos y fáciles de hacer. Que los disfrutéis
Chupitos de pepino
Crema de aguacate I
Crema fría de aguacate
Crema fría de calab
Nuestras Cremas Y Gazpachos Refrescantes De Cara Al Verano (recopilación)
Cremas frías y gazpachos
Aquí tenéis algunas propuestas para paliar los calores. Fresquitos, ricos, económicos y fáciles de hacer. Que los disfrutéis
Chupitos de pepino
Crema de aguacate I
Crema fría de aguacate
Crema fría de calab
PATÉ DE BERENJENA Y ATÚN
Una manera
diferente de comer berenjena, el sabor del paté queda muy suave.
INGREDIENTES : 2 BERENJENAS ASADAS DE
TAMAÑO MEDIANO, SAL, 150 ML DE ACEITE DE OLIVA, 50 GR NUECES PELADAS, 1 LATITA
DE ATÚN EN ACEITE, 4 CU
Paté De Berenjena Y Atún
PATÉ DE BERENJENA Y ATÚN
Una manera
diferente de comer berenjena, el sabor del paté queda muy suave.
INGREDIENTES : 2 BERENJENAS ASADAS DE
TAMAÑO MEDIANO, SAL, 150 ML DE ACEITE DE OLIVA, 50 GR NUECES PELADAS, 1 LATITA
DE ATÚN EN ACEITE, 4 CU
Ingredientes para cuatro:
500 g. De lomo de cerdo (una pieza entera)
200 g. De carne picada de ternera
2 Huevos
6-8 Lonchas de bacon
2 Dientes de ajo
1 Hoja de laurel
Aceite de oliva, sal, pimentón y finas hiervas
Elaboración:
Poner a cocer los h
Lomo De Cerdo Relleno
Ingredientes para cuatro:
500 g. De lomo de cerdo (una pieza entera)
200 g. De carne picada de ternera
2 Huevos
6-8 Lonchas de bacon
2 Dientes de ajo
1 Hoja de laurel
Aceite de oliva, sal, pimentón y finas hiervas
Elaboración:
Poner a cocer los h
A pesar de repetirme, lo vuelvo a decir de nuevo: dentro del mundo del dulcerío, la bollería me pierde.
Siempre ha sido así y no porque de hace años a esta parte me diera por meterme entre harinas. Además, la pastelería fina es una "ciencia" e
Cuñas De Crema & Chocolate
A pesar de repetirme, lo vuelvo a decir de nuevo: dentro del mundo del dulcerío, la bollería me pierde.
Siempre ha sido así y no porque de hace años a esta parte me diera por meterme entre harinas. Además, la pastelería fina es una "ciencia" e
Ingredientes:
1 Kg. Salchichas frescas.
250 grs . Zanahorias
360 grs. Champiñones de bote ya escurridos.
400 ml. Champán ( se puede poner vino, sidra lo que nos guste, yo he puesto champan por ir gastando botellas de las cestas de navidad).
El
Salchichas Al Champan.
Ingredientes:
1 Kg. Salchichas frescas.
250 grs . Zanahorias
360 grs. Champiñones de bote ya escurridos.
400 ml. Champán ( se puede poner vino, sidra lo que nos guste, yo he puesto champan por ir gastando botellas de las cestas de navidad).
El
Hoy unas trufas deliciosas!! Por que a nadie le amarga un dulce!!
Ingredientes:
170 gr de chocolate con leche
100 gr de nata montada
Fideos de chocolate
Preparación:
Hervimos la nata y cuando este a punto añadimos el chocolate partido en troz
Trufas De Chocolate Con Leche
Hoy unas trufas deliciosas!! Por que a nadie le amarga un dulce!!
Ingredientes:
170 gr de chocolate con leche
100 gr de nata montada
Fideos de chocolate
Preparación:
Hervimos la nata y cuando este a punto añadimos el chocolate partido en troz
El coulant es un pequeño bizcocho de chocolate con el interior fundido, es muy fácil de elaborar pero hay que seguir muy bien los pasos y debe servirse caliente. Podéis dejarlos en el congelador todo el tiempo que queráis y siempre tendréis un postr
Coulant De Chocolate
El coulant es un pequeño bizcocho de chocolate con el interior fundido, es muy fácil de elaborar pero hay que seguir muy bien los pasos y debe servirse caliente. Podéis dejarlos en el congelador todo el tiempo que queráis y siempre tendréis un postr
Ingredientes
160 gr. de azúcar
3 huevos
80 gr. de harina
1 lámina de hojaldre
Cabello de ángel
Azúcar glas y canela
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC
Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blan
Torta Inglesa
Ingredientes
160 gr. de azúcar
3 huevos
80 gr. de harina
1 lámina de hojaldre
Cabello de ángel
Azúcar glas y canela
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC
Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blan
Solomillo de cerdo envuelto en salsa deuxelle y hojaldre.
Receta de domingo. Un clásico de la cocina internacional. Solo que en vez de solomillo de buey, es de cerdo. Mucho más económico.
El proceso tiene dos pasos: hacer la salsa deuxelle (salsa espesa
Solomillo Wellington
Solomillo de cerdo envuelto en salsa deuxelle y hojaldre.
Receta de domingo. Un clásico de la cocina internacional. Solo que en vez de solomillo de buey, es de cerdo. Mucho más económico.
El proceso tiene dos pasos: hacer la salsa deuxelle (salsa espesa
Jugosísima pechuga acompañada de patatas en papillote.
Para esta receta usaremos uno de los “trucos” que Heston Blumenthal utiliza en su Pollo Asado Perfecto, consistente en tener el pollo en salmuera toda la noche. Con una sola pechuga de gallina salen
Pechuga De Gallina Asada
Jugosísima pechuga acompañada de patatas en papillote.
Para esta receta usaremos uno de los “trucos” que Heston Blumenthal utiliza en su Pollo Asado Perfecto, consistente en tener el pollo en salmuera toda la noche. Con una sola pechuga de gallina salen
Seguimos con recetas "rellenas". Esta es una de las recetas que hice durante mi ausencia. Yo la he hecho aprovechando restos de arroz blanco, y le añadí unos cuantos ingredientes más.
INGREDIENTES
4 Hojas de repollo grandes.
1 Cebolla.
1 Calabacín
Repollo Relleno
Seguimos con recetas "rellenas". Esta es una de las recetas que hice durante mi ausencia. Yo la he hecho aprovechando restos de arroz blanco, y le añadí unos cuantos ingredientes más.
INGREDIENTES
4 Hojas de repollo grandes.
1 Cebolla.
1 Calabacín
Últimamente ando investigando rellenos para los pimientos, y esta vez le ha tocado a todo un clásico, a los pimientos rellenos de tortilla de los muchos que circulan por la red, lo que pasa que a mí, tanta fritada, por muy rica que esté, me parece d
Pimientos Rellenos De Tortilla De Patata Al Horno.
Últimamente ando investigando rellenos para los pimientos, y esta vez le ha tocado a todo un clásico, a los pimientos rellenos de tortilla de los muchos que circulan por la red, lo que pasa que a mí, tanta fritada, por muy rica que esté, me parece d
