BRAZO DE GITANO DE NARANJA, receta Portuguesa.
Un brazo que nos sorprende por lo líquido que es antes de meterlo en el horno, pero esponjoso y suave cuando lo sacamos.
No hace falta mojarlo con almibar, ya es bastante dulce y cuando lo probamos
Brazo De Gitano De Naranja.
BRAZO DE GITANO DE NARANJA, receta Portuguesa.
Un brazo que nos sorprende por lo líquido que es antes de meterlo en el horno, pero esponjoso y suave cuando lo sacamos.
No hace falta mojarlo con almibar, ya es bastante dulce y cuando lo probamos
Creo que lo he dicho, muchas, muchas, muchas veces. Donde se ponga el aperitivo que quiten todo lo demás. Ese momento de parar, su hora... las 12 si o si y disfrutar ese momento es tocar el cielo con los dedos.
Así que para este fin de semana que ya
Aperitivos... Aperitivos... Aperitivos... ¿apetece?
Creo que lo he dicho, muchas, muchas, muchas veces. Donde se ponga el aperitivo que quiten todo lo demás. Ese momento de parar, su hora... las 12 si o si y disfrutar ese momento es tocar el cielo con los dedos.
Así que para este fin de semana que ya
Me ha encantado regalar a la mama de Antonio las galletas recuerdo o sabrosas para su bautizo. Tan dulces y bonitas como él.
Son galletas de mantequilla decoradas con glasa real. Espero que os gusten.
Galletas Para Un Bautizo
Me ha encantado regalar a la mama de Antonio las galletas recuerdo o sabrosas para su bautizo. Tan dulces y bonitas como él.
Son galletas de mantequilla decoradas con glasa real. Espero que os gusten.
Si bien el azúcar invertido hace que los bizcochos mas jugosos y que duren mas tiempo tiernos he de confesar que solo lo preparo para los helados; ¿porqué? ni idea. Son esas cosas o manías raras que tenemos y que con los años van a peor aunqu
Azúcar Invertido, Fácil Sin Necesitar Termometro
Si bien el azúcar invertido hace que los bizcochos mas jugosos y que duren mas tiempo tiernos he de confesar que solo lo preparo para los helados; ¿porqué? ni idea. Son esas cosas o manías raras que tenemos y que con los años van a peor aunqu
Hoy te traigo una receta de pollo asado que no va a dejar indiferente a ninguno de tus invitados: pollo asado a la mostaza. El resultado es un pollo muy jugoso, sano y con mucho sabor.
Además puedes acompañarlo con la guarnición que más te guste, ya q
Pollo Asado A La Mostaza
Hoy te traigo una receta de pollo asado que no va a dejar indiferente a ninguno de tus invitados: pollo asado a la mostaza. El resultado es un pollo muy jugoso, sano y con mucho sabor.
Además puedes acompañarlo con la guarnición que más te guste, ya q
Esta coca es muy típica de
la zona de levante, sobre todo de la zona de Alicante hacia abajo, no tiene
nada que ver con el bizcocho de almendras, esa es otra receta que os pondré mas
adelante.
INGREDIENTES.
200 Gr. De almendra cruda
con piel,
Coca De Almendras
Esta coca es muy típica de
la zona de levante, sobre todo de la zona de Alicante hacia abajo, no tiene
nada que ver con el bizcocho de almendras, esa es otra receta que os pondré mas
adelante.
INGREDIENTES.
200 Gr. De almendra cruda
con piel,
Ingredientes
1 Pollo deshuesado y hecho trozos
1 Cebolla
Pimienta en grano, Sal
Almendras (70 o 80)
Ajos (3)
1 Rama de canela
1 vasito de vino blanco
1 vaso de agua
1 carterilla de azafrán
Elaboración
1. En una sartén se echa una cuchara de ac
Pollo En Pepitoria
Ingredientes
1 Pollo deshuesado y hecho trozos
1 Cebolla
Pimienta en grano, Sal
Almendras (70 o 80)
Ajos (3)
1 Rama de canela
1 vasito de vino blanco
1 vaso de agua
1 carterilla de azafrán
Elaboración
1. En una sartén se echa una cuchara de ac
La Crême brûlée es un postre francés muy similar a la crema catalana que se caracteriza por una capa de crema "quemada" que generalmente se hace quemando una capa fina de azúcar.
Es de los postres más ricos que he probado y seguramente de los más sen
Crême Brûlée
La Crême brûlée es un postre francés muy similar a la crema catalana que se caracteriza por una capa de crema "quemada" que generalmente se hace quemando una capa fina de azúcar.
Es de los postres más ricos que he probado y seguramente de los más sen
Como ya he dicho en otras
ocasiones, la mezcla de manzana y canela
es una de mis perdiciones en la cocina. En este bizcocho, además, le añadimos
el toque de las nueces y el chocolate así que, no le falta de nada!!!!
Lo rellené con ganaché de cho
Bizcocho De Manzana Y Canela Con Nueces Y Fideos De Chocolate
Como ya he dicho en otras
ocasiones, la mezcla de manzana y canela
es una de mis perdiciones en la cocina. En este bizcocho, además, le añadimos
el toque de las nueces y el chocolate así que, no le falta de nada!!!!
Lo rellené con ganaché de cho
Que tenemos invitados y no sabemos que hacer....muy fácil "tartaletas"....si.hoy os propongo unas tartaletas muy rápidas de hacer para una cena informal, una ensaladita y las tartaletas y quedaremos estupendamente.
Ingredientes:
Embutidos varios (
Mini Tartaletas De Embutidos Y Huevos De Codorniz
Que tenemos invitados y no sabemos que hacer....muy fácil "tartaletas"....si.hoy os propongo unas tartaletas muy rápidas de hacer para una cena informal, una ensaladita y las tartaletas y quedaremos estupendamente.
Ingredientes:
Embutidos varios (
Hoy es mi primer día de vacaciones y mi lista de tareas pendientes es tan larga que no se por donde empezar. Mientras que reorganizo mis prioridades he preparado este aliño que es muy típico en la zona de Cádiz y que en Sanlucar lo preparan de muerte!
Aliño De Papas Con Melva
Hoy es mi primer día de vacaciones y mi lista de tareas pendientes es tan larga que no se por donde empezar. Mientras que reorganizo mis prioridades he preparado este aliño que es muy típico en la zona de Cádiz y que en Sanlucar lo preparan de muerte!
Recuerdan la receta de Arroz al Vapor que publiqué? http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/01/arroz-al-vapor.html pues precisamente les sirve muy bien para hacer sushi o makis, con esa misma receta preparé estos, muy sencillos, pero muy ricos
Sushi
Recuerdan la receta de Arroz al Vapor que publiqué? http://chocolatemolinilloblog.blogspot.mx/2014/01/arroz-al-vapor.html pues precisamente les sirve muy bien para hacer sushi o makis, con esa misma receta preparé estos, muy sencillos, pero muy ricos
Vayámonos poniendo "Muy Mexicanos", ya se acercan las Fiestas Patrias en mi México Mágico, todo comienza a pintarse de verde, blanco y rojo, en las plazas, jardines, centros comerciales, en todos los lugares encuentras carritos cargados de toda clase
Huevo A La Mexicana
Vayámonos poniendo "Muy Mexicanos", ya se acercan las Fiestas Patrias en mi México Mágico, todo comienza a pintarse de verde, blanco y rojo, en las plazas, jardines, centros comerciales, en todos los lugares encuentras carritos cargados de toda clase
Este bizcocho es una verdadera delicia, tiene una consistencia suave y esponjosa, y además húmeda, es un poco dulzón, pero creo que vale la pena portarse un poquitín mal.
En realidad es muy sencillo y la base es yogur natural y claro está la d
Bizcocho De Mandarina
Este bizcocho es una verdadera delicia, tiene una consistencia suave y esponjosa, y además húmeda, es un poco dulzón, pero creo que vale la pena portarse un poquitín mal.
En realidad es muy sencillo y la base es yogur natural y claro está la d
Esta versión de la mermelada de mora, se diferencia de la otra que preparamos en que como licuamos la fruta, no es necesario dejarla macerar y la cocción demora menos.
Al igual que cuando preparamos las otras mermeladas es fundamental tener una buena
Mermelada Rápida De Mora
Esta versión de la mermelada de mora, se diferencia de la otra que preparamos en que como licuamos la fruta, no es necesario dejarla macerar y la cocción demora menos.
Al igual que cuando preparamos las otras mermeladas es fundamental tener una buena
¡¡Hola cocineros!!
Hoy os dejo otra receta de albóndigas, pero esta vez de pescado con una salsa de tomate. Una manera de comer pescado, apta para todos los públicos. Quedan tiernas y así cocinadas en salsa de tomate casera, muy apetecibles.
Albóndigas De Merluza En Salsa De Tomate
¡¡Hola cocineros!!
Hoy os dejo otra receta de albóndigas, pero esta vez de pescado con una salsa de tomate. Una manera de comer pescado, apta para todos los públicos. Quedan tiernas y así cocinadas en salsa de tomate casera, muy apetecibles.
INGREDIENTES:
1 dorada de ración , por persona
patatas
cebolla
langostinos
almejas
sal
limón
vino blanco
ajo
perejil
pimienta
aceite de oliva
pan rallado
PREPARACIÓN:
Pedimos en la pescadería , que nos limpien la dorada y la dejen entera ,para el hor
Dorada Al Horno Con Langostinos Y Almejas
INGREDIENTES:
1 dorada de ración , por persona
patatas
cebolla
langostinos
almejas
sal
limón
vino blanco
ajo
perejil
pimienta
aceite de oliva
pan rallado
PREPARACIÓN:
Pedimos en la pescadería , que nos limpien la dorada y la dejen entera ,para el hor
Otro entrante súper fácil
INGREDIENTES
hojaldre
atún en lata
salsa de tomate
huevo batido para pintar.
PREPARACIÓN
Estiramos la masa de hojaldre, y con ayuda de un vaso cortamos unos círculos.
Vaciamos la lata de atún y lo dejamos a escurrir
Discos De Atún
Otro entrante súper fácil
INGREDIENTES
hojaldre
atún en lata
salsa de tomate
huevo batido para pintar.
PREPARACIÓN
Estiramos la masa de hojaldre, y con ayuda de un vaso cortamos unos círculos.
Vaciamos la lata de atún y lo dejamos a escurrir
Ya estamos dentro del fin de semana y como siempre lo dulce para el final, en mi caso es con lo que más difruto, no lo perdono por mucho que haya comido, el postre se come si o si, jeje.
Este bizcocho para los chocolateros es ideal, se marca bastante el
Bizcocho De Chocolate Sin Huevo.
Ya estamos dentro del fin de semana y como siempre lo dulce para el final, en mi caso es con lo que más difruto, no lo perdono por mucho que haya comido, el postre se come si o si, jeje.
Este bizcocho para los chocolateros es ideal, se marca bastante el
Ya tenemos el otoño con nosotros y esta vez ha llegado de lleno. Los del tiempo han dado de lleno y tras toda la tarde lloviendo, o diluviando más bien, no apetece mucho salir de casa.
Tras la tarde de juegos y pelis, toca experimentar un poco en la
Tosta De Champiñon Y Queso De Cabra
Ya tenemos el otoño con nosotros y esta vez ha llegado de lleno. Los del tiempo han dado de lleno y tras toda la tarde lloviendo, o diluviando más bien, no apetece mucho salir de casa.
Tras la tarde de juegos y pelis, toca experimentar un poco en la
Esta receta circuló hace ya un tiempo por el foro MR y está sacada de un blog francés amuses bouche, me pareció muy original y hasta hoy no me había decidido a hacerla...no es por nada, sino que mis peques no son muy golosos y terminaría yo tan redonda c
Tortuga De La "tía Flores"
Esta receta circuló hace ya un tiempo por el foro MR y está sacada de un blog francés amuses bouche, me pareció muy original y hasta hoy no me había decidido a hacerla...no es por nada, sino que mis peques no son muy golosos y terminaría yo tan redonda c
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INGREDIENTES:- 2 huevos- 2 yogures de stracciatella- 2 medidas del vaso de yogur de azúcar glass- 1 medida de aceite de girasol- 4 medidas de harina- 1 cucharadita de polvo de mandarina- 1 cucharadita de levaduraPREPARACIÓN:- Precantentar el horno a 180º
Muffins De Stracciatella
INGREDIENTES:- 2 huevos- 2 yogures de stracciatella- 2 medidas del vaso de yogur de azúcar glass- 1 medida de aceite de girasol- 4 medidas de harina- 1 cucharadita de polvo de mandarina- 1 cucharadita de levaduraPREPARACIÓN:- Precantentar el horno a 180º
INGREDIENTES:
- 150 gr. de nubes
- 50 gr. de mantequilla blanda
- 250 gr. de chocolate negro a trocitos
- 60 gr. de agua recién hervida
- 300 gr. de nata de montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN:
Con thermomix:
- Poner en el
Mousse De Chocolate Con Nubes
INGREDIENTES:
- 150 gr. de nubes
- 50 gr. de mantequilla blanda
- 250 gr. de chocolate negro a trocitos
- 60 gr. de agua recién hervida
- 300 gr. de nata de montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN:
Con thermomix:
- Poner en el
500 g de salchichas (longanizas) frescas
1/2 cebolla
4 patatas medianas
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharada de curry
Aceite
Sal
Picamos la cebolla lo más finamente posible. Pochamos en una sartén con tres cucharadas de aceite. Pelamos y picamos las
Festival De Salchichas
500 g de salchichas (longanizas) frescas
1/2 cebolla
4 patatas medianas
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharada de curry
Aceite
Sal
Picamos la cebolla lo más finamente posible. Pochamos en una sartén con tres cucharadas de aceite. Pelamos y picamos las
Esta tarta procede del sur de Estados unidos. Y nos preguntamos ¿es una tarta o un bizcocho? Pues, puede ser cualquiera de las dos cosas según la decoración. En este caso la presentamos como una deliciosa tarta que servirá lo mismo para un cumpleañ
Tarta Colibrí
Esta tarta procede del sur de Estados unidos. Y nos preguntamos ¿es una tarta o un bizcocho? Pues, puede ser cualquiera de las dos cosas según la decoración. En este caso la presentamos como una deliciosa tarta que servirá lo mismo para un cumpleañ
Yo las hago con pan de barra normal.Hervimos leche con canela en rama,azúcar y la piel de un limón y naranja,dejamos reducir la mitad.PARA EL ALMIBARHervimos agua, un vasito de anís azúcar,canela y la piel de limón y naranja,reducir la mitad.Partimos las
Torrijas De Anís
Yo las hago con pan de barra normal.Hervimos leche con canela en rama,azúcar y la piel de un limón y naranja,dejamos reducir la mitad.PARA EL ALMIBARHervimos agua, un vasito de anís azúcar,canela y la piel de limón y naranja,reducir la mitad.Partimos las
Vuelvo a la carga con la calabaza. Parece que no van a acabarse nunca, y empiezo a estar preocupada.
Javi me dijo ayer que si vuelvo a cocinar algo más con calabaza que dé nuestra relación por finalizada jajajaja. Y es que se la echo a todo: arroz, pasta
Tarta De Calabaza Y Miel
Vuelvo a la carga con la calabaza. Parece que no van a acabarse nunca, y empiezo a estar preocupada.
Javi me dijo ayer que si vuelvo a cocinar algo más con calabaza que dé nuestra relación por finalizada jajajaja. Y es que se la echo a todo: arroz, pasta
Ingredientes:
Para 4 personas
- 150 gr de arroz
- 4 tomates grandes
- 150 gr de pavo cocido en
un trozo
- 2 huevos
- mayonesa
- 8 dátiles grandes
- 1 lechuga
- sal
Elaboración:
Con ayuda de una puntilla vaciamos
todo el interior
Algo Sano , Tomates Rellenos De Ensalada De Arroz
Ingredientes:
Para 4 personas
- 150 gr de arroz
- 4 tomates grandes
- 150 gr de pavo cocido en
un trozo
- 2 huevos
- mayonesa
- 8 dátiles grandes
- 1 lechuga
- sal
Elaboración:
Con ayuda de una puntilla vaciamos
todo el interior
Ingredientes:
Para unas 25 piezas
- 300 gr de manteca de
cerdo
- 125 ml de vino blanco
- 25 ml de licor de anís
- 35 ml de zumo de limón
- 1 sobre doble de gaseosa,
los dos colores
- 600 gr de harina para repostería
- 200 de azúcar gla
Mantecados Caseros
Ingredientes:
Para unas 25 piezas
- 300 gr de manteca de
cerdo
- 125 ml de vino blanco
- 25 ml de licor de anís
- 35 ml de zumo de limón
- 1 sobre doble de gaseosa,
los dos colores
- 600 gr de harina para repostería
- 200 de azúcar gla
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Estoy tan contenta de mis magdalenas, que las tengo que poner... Bueno.. llevo detrás de hacer “algo decente” semanas, pero claro... como se suele decir, pues lo malo no lo voy a contar ¿no?... Una amiga, contándola mis “peleasR
Magdalenas De Cacao
Estoy tan contenta de mis magdalenas, que las tengo que poner... Bueno.. llevo detrás de hacer “algo decente” semanas, pero claro... como se suele decir, pues lo malo no lo voy a contar ¿no?... Una amiga, contándola mis “peleasR
