Deliciosos panecillos hechos con prefermento, de gran aroma y sabor.
Este pan está hecho usando poolish, un prefermento muy hidratado (100%), y que da un sabor y un aroma muy “de pan” a los panecillos –o a las barras, bollos o lo que queramos-.
Con las
Panecillos Con Poolish
Deliciosos panecillos hechos con prefermento, de gran aroma y sabor.
Este pan está hecho usando poolish, un prefermento muy hidratado (100%), y que da un sabor y un aroma muy “de pan” a los panecillos –o a las barras, bollos o lo que queramos-.
Con las
El 22 de Enero es el día del Curry en Japón y para celebrarlo os he preparado éste popular plato. Es una de mis comidas preferidas. El curry japonés estándar tiene como ingredientes cebolla, zanahoria, patatas y carne, yo os he preparado la versión q
Curry
El 22 de Enero es el día del Curry en Japón y para celebrarlo os he preparado éste popular plato. Es una de mis comidas preferidas. El curry japonés estándar tiene como ingredientes cebolla, zanahoria, patatas y carne, yo os he preparado la versión q
La receta dulce de esta semana es un Bizcocho de limón, muy esponjoso, con un rico sabor cítrico y mucho aroma. Una receta básica perfecta para desayunos, meriendas o usarla como base para tartas.
Es una receta rápida y fácil, sólo tend
Bizcocho De Limón
La receta dulce de esta semana es un Bizcocho de limón, muy esponjoso, con un rico sabor cítrico y mucho aroma. Una receta básica perfecta para desayunos, meriendas o usarla como base para tartas.
Es una receta rápida y fácil, sólo tend
(Chickpeas with spinach and chicken livers)
(Les pois chiches avec les foies de vollaile et les épinards)
(Kichererbsen mit hühnerleber und Spinat)
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
450 gramos de garbanzos cocidos con su jugo
4 higadillos de pollo
1 cho
Garbanzos Con Higadillos De Pollo Y Espinacas
(Chickpeas with spinach and chicken livers)
(Les pois chiches avec les foies de vollaile et les épinards)
(Kichererbsen mit hühnerleber und Spinat)
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
450 gramos de garbanzos cocidos con su jugo
4 higadillos de pollo
1 cho
(Tomatoes stuffed with tuna (semi tartar))
(Tomates farcies au thon (tartare semi))
(Tomaten gefüllt mit Thunfisch (semi Zahnstein))
INGREDIENTES PARA 3 RACIONES
6 tomates
4 lomos pequeños de atún
Bonito del norte en aceite
200 gr. de camarones
1 a
Tomates Rellenos De Atún (semi Tártaro)
(Tomatoes stuffed with tuna (semi tartar))
(Tomates farcies au thon (tartare semi))
(Tomaten gefüllt mit Thunfisch (semi Zahnstein))
INGREDIENTES PARA 3 RACIONES
6 tomates
4 lomos pequeños de atún
Bonito del norte en aceite
200 gr. de camarones
1 a
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Mi abuela paterna, que hoy tendría 113 años, y de la que disfruté casi hasta el día de su muerte en 1998, se llamaba Rosalina. Una mujer tan adelantada a su tiempo que cuando aún no habían llegado los Klínex a España, ella se quejaba de que teníam
Emparedados Mamá Olina
Mi abuela paterna, que hoy tendría 113 años, y de la que disfruté casi hasta el día de su muerte en 1998, se llamaba Rosalina. Una mujer tan adelantada a su tiempo que cuando aún no habían llegado los Klínex a España, ella se quejaba de que teníam
Aunque esta receta ya la publiqué hace años, quería renovarla al hacerla en mi tierra, porque qué queréis que os diga, las cosas en casa saben mejor, saben a hogar, a recuerdos y el impacto en los sentidos es mayor.
INGREDIENTES
Fabes
1 Chorizo
Pote Asturiano Ii
Aunque esta receta ya la publiqué hace años, quería renovarla al hacerla en mi tierra, porque qué queréis que os diga, las cosas en casa saben mejor, saben a hogar, a recuerdos y el impacto en los sentidos es mayor.
INGREDIENTES
Fabes
1 Chorizo
Esta es una receta que cogí de una revista de esas semanales que vienen con los periódicos, llevaba días desando hacerla pero no encontraba el momento, hoy por fin la he hecho y no será la última vez.
INGREDIENTES
4 Patatas medianas
1 Sobre de
Pastel De Patatas
Esta es una receta que cogí de una revista de esas semanales que vienen con los periódicos, llevaba días desando hacerla pero no encontraba el momento, hoy por fin la he hecho y no será la última vez.
INGREDIENTES
4 Patatas medianas
1 Sobre de
Estoy vaciando la nevera para descongelarla y limpiarla. Tenía unos filetes de redondo de ternera y se me ocurrió hacer una especie de flamenquines con ellos. El resultado han sido estos mini-filetitos que están de muerte.
POR CADA TAPA: 1 filete d
Rulo De Redondo De Ternera Relleno Al Pesto
Estoy vaciando la nevera para descongelarla y limpiarla. Tenía unos filetes de redondo de ternera y se me ocurrió hacer una especie de flamenquines con ellos. El resultado han sido estos mini-filetitos que están de muerte.
POR CADA TAPA: 1 filete d
(12 Personas)
Ingredientes
Para la Masa:
2 tazas de harina cernida
50 gr de mantequilla o margarina
1 vasito de jugo de naranjas
2 huevos
2 yemas
Para el Relleno:
800 gr de manjar blanco casero o a gusto
Preparación
Pre
Torta De Alfajor & Manjar
(12 Personas)
Ingredientes
Para la Masa:
2 tazas de harina cernida
50 gr de mantequilla o margarina
1 vasito de jugo de naranjas
2 huevos
2 yemas
Para el Relleno:
800 gr de manjar blanco casero o a gusto
Preparación
Pre
(20 unidades)Ingredientes12 choclos frescos, grandes y firmes3 cucharadas de color chilena1 cebolla, picada fina4 tomates, pelados, sin semillas y picados finosSalAlbahaca fresca, picada1 1/2 tazas (360 ml) de lecheHojas tiernas de chocloPreparación1. So
Humitas
(20 unidades)Ingredientes12 choclos frescos, grandes y firmes3 cucharadas de color chilena1 cebolla, picada fina4 tomates, pelados, sin semillas y picados finosSalAlbahaca fresca, picada1 1/2 tazas (360 ml) de lecheHojas tiernas de chocloPreparación1. So
Seis recetas de gratinados de verduras rellenas con la colaboración de Mis Cosillas de Cocina, Anna Recetas Fáciles, Comer Especial, A Cocinear y Cocina Fácil.
Para ver la receta que te interese, sólo tienes que pinchar sobre su nombre.
Aunque los
Seis Gratinados De Verduras Rellenas
Seis recetas de gratinados de verduras rellenas con la colaboración de Mis Cosillas de Cocina, Anna Recetas Fáciles, Comer Especial, A Cocinear y Cocina Fácil.
Para ver la receta que te interese, sólo tienes que pinchar sobre su nombre.
Aunque los
INGREDIENTES
Boletus edulis
Aceite de oliva
Los limpiamos bien, con un paño húmedo el sombrero y si están muy sucios el tronco quitando una capa fina con un cuchillo.
Les ponemos en un recipiente para llevar al fuego y les echamos bastant
Aceite De Boletus Edulis
INGREDIENTES
Boletus edulis
Aceite de oliva
Los limpiamos bien, con un paño húmedo el sombrero y si están muy sucios el tronco quitando una capa fina con un cuchillo.
Les ponemos en un recipiente para llevar al fuego y les echamos bastant
Hace poco me regalaron unas manzanas del Rincón de Ademuz, las llaman manzanas heladas. Son manzanas dulces, ideales para repostería.
Yo las utilicé para hacer mermelada. El resultado espectacular, una mermelada riquísima, con un sabor muy natural, n
Mermelada De Manzana Y Jengibre
Hace poco me regalaron unas manzanas del Rincón de Ademuz, las llaman manzanas heladas. Son manzanas dulces, ideales para repostería.
Yo las utilicé para hacer mermelada. El resultado espectacular, una mermelada riquísima, con un sabor muy natural, n
Cómo hacer Natillas de Vainilla {Pudding o Postrecitos caseros} la receta paso a paso con fotos:
Las Natillas de Vainilla son una receta tradicional de toda la vida… con esta receta te saldrán unas natillas, pudding o postrecitos suaves y cremosos!!
Natillas De Vainilla {pudding O Postrecitos Caseros}
Cómo hacer Natillas de Vainilla {Pudding o Postrecitos caseros} la receta paso a paso con fotos:
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En el cumpleaños de Manu, tomamos la tarta camiseta de fútbol de chocolate con Nutella, que podéis ver pinchando AQUÍ, decorada con unos balones de fútbol de chocolate, que eran unos deliciosos bombones de pistachos.
El caso es que quedaron tan bueno
Bombones De Pistachos
En el cumpleaños de Manu, tomamos la tarta camiseta de fútbol de chocolate con Nutella, que podéis ver pinchando AQUÍ, decorada con unos balones de fútbol de chocolate, que eran unos deliciosos bombones de pistachos.
El caso es que quedaron tan bueno
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-Necesitamos:
1 cogollo de lechuga
1 pepino
1/2 cebolla fresca
1 huevo cocido duro
150gr de salmón ahumado
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de vi
Ensalada Fresca
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1 cogollo de lechuga
1 pepino
1/2 cebolla fresca
1 huevo cocido duro
150gr de salmón ahumado
1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de vi
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-Necesitamos:
1 patata grande
4 lonchas de bacon ahumado
3 cucharadas de queso rallado ( especial para gratinar )
1/2 vaso de aceite de oliva ( para freír las patatas )
1 cucharadit
Patatas Con Queso Y Bacon
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-Necesitamos:
1 patata grande
4 lonchas de bacon ahumado
3 cucharadas de queso rallado ( especial para gratinar )
1/2 vaso de aceite de oliva ( para freír las patatas )
1 cucharadit
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Hoy os proponemos unas croquetas de calabacín y queso azul riquísimas perfectas para toda la familia. La podéis hacer también con queso de cabra y semicurado, pero la verdad es que el queso
Las Mejores Croquetas De Calabacín Y Queso Azul… ¡del Mundo Mundial!
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Hoy os proponemos unas croquetas de calabacín y queso azul riquísimas perfectas para toda la familia. La podéis hacer también con queso de cabra y semicurado, pero la verdad es que el queso
Para Marisol Rojas (una malagueña que vive lejos, muy lejos de su tierra), en agradecimiento por emocionarme con sus
palabras, con sus comentarios en “Mi cocina” virtual, que con su permiso
transcribo a continuación:
"Ayyyyyy Carmenn
Cazuela De Jibia
Para Marisol Rojas (una malagueña que vive lejos, muy lejos de su tierra), en agradecimiento por emocionarme con sus
palabras, con sus comentarios en “Mi cocina” virtual, que con su permiso
transcribo a continuación:
"Ayyyyyy Carmenn
Soy
de mar más que de campo, estoy convencida
de que llevo en mi ser el yodo, el salitre, los vientos y las mareas, el
sonido de las olas de las playas de mi Málaga.
Esas playas que huelen a sal, a algas y a espetos de sardinas hincadas
en cañas dor
Cazuela De Arroz Caldoso Con Coquinas,
Soy
de mar más que de campo, estoy convencida
de que llevo en mi ser el yodo, el salitre, los vientos y las mareas, el
sonido de las olas de las playas de mi Málaga.
Esas playas que huelen a sal, a algas y a espetos de sardinas hincadas
en cañas dor
Como es prácticamente imposible encontrar una crema de cacao con “los 3 sin”, he estado haciendo unos experimientos en mi laboratorio casero (jejeje… ) y es el resultado. ¡Probadlo, seguro que os sorprenderá!
Ingredientes
100 gramos de
Crema De Cacao Y Frutos Secos (nocilla)
Como es prácticamente imposible encontrar una crema de cacao con “los 3 sin”, he estado haciendo unos experimientos en mi laboratorio casero (jejeje… ) y es el resultado. ¡Probadlo, seguro que os sorprenderá!
Ingredientes
100 gramos de
Para el día de reyes preparé este "roscón" de reyes, quise hacer algo diferente y lo hice con la receta de bollos de mantequilla de Bilbao, iba aponerle unas gotas de azahar para darle ese toque de roscón pero al final decidí que no, ya que iba a ser di
"roscón" De Reyes De Bollos De Mantequilla De Bilbao
Para el día de reyes preparé este "roscón" de reyes, quise hacer algo diferente y lo hice con la receta de bollos de mantequilla de Bilbao, iba aponerle unas gotas de azahar para darle ese toque de roscón pero al final decidí que no, ya que iba a ser di
Aqui os dejo esta receta que un día vi preparar a una de mis tías ya hace muuucho tiempo, ni os digo cuento, nos gustó muchisimo, la suyelo hacer con almendras pero como no tenía he utilizado cacahuetes, y no veáis lo ricos que están también por eso qu
Lomo De Cerdo Y Champiñones En Salsa De Cacahuetes
Aqui os dejo esta receta que un día vi preparar a una de mis tías ya hace muuucho tiempo, ni os digo cuento, nos gustó muchisimo, la suyelo hacer con almendras pero como no tenía he utilizado cacahuetes, y no veáis lo ricos que están también por eso qu
Bien, pues después de tanta tarta y muy a mi pesar, jeje... os voy a poner un revueltillo sano y natural para que no me digas que siempre publico dulces y no os quiero hacer peligrar la operación bikini... asi que hoy vamos a comer... coliflores!! Véans
Revueltillo De Coliflores
Bien, pues después de tanta tarta y muy a mi pesar, jeje... os voy a poner un revueltillo sano y natural para que no me digas que siempre publico dulces y no os quiero hacer peligrar la operación bikini... asi que hoy vamos a comer... coliflores!! Véans
Un mes mas estoy aquí para compartir con vosotros una receta realizada con los productos de mi caja Degustabox, la verdad es que siempre nos gusta su contenido, pero este mes aún más, nos ha parecido en casa muy variado y muy interesante. Enseguidita me
Huevos Con Aceitunas Al Alioli (degustabox)
Un mes mas estoy aquí para compartir con vosotros una receta realizada con los productos de mi caja Degustabox, la verdad es que siempre nos gusta su contenido, pero este mes aún más, nos ha parecido en casa muy variado y muy interesante. Enseguidita me
Feliz día de Navidad a todos. Os deseo la mayor felicidad posible a cada uno de vosotros y a vuestras familias.
Hoy es mal día para publicar pero yo como veis aquí estoy, para traeros unos ricos pestiños.
No hay navidad que se precie sin amasar unos
Pestiños
Feliz día de Navidad a todos. Os deseo la mayor felicidad posible a cada uno de vosotros y a vuestras familias.
Hoy es mal día para publicar pero yo como veis aquí estoy, para traeros unos ricos pestiños.
No hay navidad que se precie sin amasar unos
Ya sabéis que soy una amante de los whoppies, me encantan y
los encuentro tan fáciles y rápidos de hacer que cualquier excusa es buena para
elaborarlo. Las especias y frutas maceradas combinan bastante bien con ña
navidad y he aprovechado que tení
Whoopies De Vino Especiados
Ya sabéis que soy una amante de los whoppies, me encantan y
los encuentro tan fáciles y rápidos de hacer que cualquier excusa es buena para
elaborarlo. Las especias y frutas maceradas combinan bastante bien con ña
navidad y he aprovechado que tení
