Otra
vez la curiosidad me lleva a buscar recetas que aporten otras opciones al menú
de casa, que nos den nuevas sensaciones sin necesidad de ingredientes no
habituales en nuestra cesta de la compra ni de grandes habilidades culinarias.
Otra vez e
Ensalada De Atun Marinado
Otra
vez la curiosidad me lleva a buscar recetas que aporten otras opciones al menú
de casa, que nos den nuevas sensaciones sin necesidad de ingredientes no
habituales en nuestra cesta de la compra ni de grandes habilidades culinarias.
Otra vez e
Ingredientes
½ Kg. de guisantes congelados
1 cebolla
1 zanahoria
3 huevos cocidos
3 pimientos de piquillo
½ vaso de vino blanco
2 cucharadas de tomate frito casero
6 cucharadas de aceite de oliva
perejil
pimienta
sal
Preparación
Cocin
Guisito De Guisantes
Ingredientes
½ Kg. de guisantes congelados
1 cebolla
1 zanahoria
3 huevos cocidos
3 pimientos de piquillo
½ vaso de vino blanco
2 cucharadas de tomate frito casero
6 cucharadas de aceite de oliva
perejil
pimienta
sal
Preparación
Cocin
Ingredientes:
4 cucharadas de azúcar
3 yemas de huevo
1 cucharada de maicena
1 trozo de piel de limón,
½ litro de leche entera
½ rama de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo, (opcional)
Preparación:
En un bol grande mezclamos con la b
Natillas
Ingredientes:
4 cucharadas de azúcar
3 yemas de huevo
1 cucharada de maicena
1 trozo de piel de limón,
½ litro de leche entera
½ rama de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo, (opcional)
Preparación:
En un bol grande mezclamos con la b
Cremas frías y gazpachos
Aquí tenéis algunas propuestas para paliar los calores. Fresquitos, ricos, económicos y fáciles de hacer. Que los disfrutéis
Chupitos de pepino
Crema de aguacate I
Crema fría de aguacate
Crema fría de calab
Nuestras Cremas Y Gazpachos Refrescantes De Cara Al Verano (recopilación)
Cremas frías y gazpachos
Aquí tenéis algunas propuestas para paliar los calores. Fresquitos, ricos, económicos y fáciles de hacer. Que los disfrutéis
Chupitos de pepino
Crema de aguacate I
Crema fría de aguacate
Crema fría de calab
Es el plato estrella de la cocina asturiana, aunque se come en otras comunidades también. Se toma en invierno por su alto grado calórico. Su preparación es sencilla porque hay tiendas especializadas en productos asturianos que te venden "les fabes" Un t
Fabada Asturiana
Es el plato estrella de la cocina asturiana, aunque se come en otras comunidades también. Se toma en invierno por su alto grado calórico. Su preparación es sencilla porque hay tiendas especializadas en productos asturianos que te venden "les fabes" Un t
Ingredientes
½ Kg. de judías blancas secas
½ kg de almejas
1 cebolla
1 zanahoria
2 ó 3 dientes de ajo
1 o 2 hojas de laurel
10 granos de pimienta negra
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
½ vaso de vino blanco
sal
Judías Blancas Con Almejas
Ingredientes
½ Kg. de judías blancas secas
½ kg de almejas
1 cebolla
1 zanahoria
2 ó 3 dientes de ajo
1 o 2 hojas de laurel
10 granos de pimienta negra
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
½ vaso de vino blanco
sal
Ingredientes:3 Calabacinos1 Cebollas2 Zanahorias25gr de queso semiduroSal1/2 litro de Leche
Preparación:
Ponemos al fuego un caldero con 1 litro de agua con sal y cuando empiece a hervir añadimos la cebolla picada y las zanahorias lavadas,pela
Crema De Calabacinos Con Zanahorias
Ingredientes:3 Calabacinos1 Cebollas2 Zanahorias25gr de queso semiduroSal1/2 litro de Leche
Preparación:
Ponemos al fuego un caldero con 1 litro de agua con sal y cuando empiece a hervir añadimos la cebolla picada y las zanahorias lavadas,pela
El solomillo ibérico se puede tomar de diversas formas, desde hacerlo a la plancha, guisarlo en su jugo, o rellenando de lo que se quiera. He escogido ésta receta para 2º plato de mi cumpleaños y ha quedado realmente jugoso y rico, además es fácil y se p
Solomillo Relleno De Dátiles
El solomillo ibérico se puede tomar de diversas formas, desde hacerlo a la plancha, guisarlo en su jugo, o rellenando de lo que se quiera. He escogido ésta receta para 2º plato de mi cumpleaños y ha quedado realmente jugoso y rico, además es fácil y se p
Necesitaremos:
300 gr. de pasta brisa, o masa quebrada
1 cucharadita de mantequilla para el molde (o forrar con papel de horno parafinado)
300 gr. de chocolate fondant
20 gr. de azúcar
400 ml de nata para montar
100 gr. de chocolate blanco
Espo
Tarta De Dos Chocolates
Necesitaremos:
300 gr. de pasta brisa, o masa quebrada
1 cucharadita de mantequilla para el molde (o forrar con papel de horno parafinado)
300 gr. de chocolate fondant
20 gr. de azúcar
400 ml de nata para montar
100 gr. de chocolate blanco
Espo
Este bizcocho lo vi en un libro de thermomix y no me pude resistir, además se hace en apenas 5 minutos, más el tiempo de horno. Lo hice dos veces, una de ellas con galletas y levadura sin gluten, para que pudiera tomarlo una compañera con intolerancia a
Bizcocho De Galletas Y Chocolate
Este bizcocho lo vi en un libro de thermomix y no me pude resistir, además se hace en apenas 5 minutos, más el tiempo de horno. Lo hice dos veces, una de ellas con galletas y levadura sin gluten, para que pudiera tomarlo una compañera con intolerancia a
POLLO DE CORRAL A LA
CAZUELA CON CALABAZA
Ahora
que ya empieza el frio, apetece comer caliente, el Lunes Julio ha hecho pollo
con calabaza, y para acompañar una ensalada. La calabaza es uno de nuestros
al
Pollo De Corral A La Cazuela Con Calabaza
POLLO DE CORRAL A LA
CAZUELA CON CALABAZA
Ahora
que ya empieza el frio, apetece comer caliente, el Lunes Julio ha hecho pollo
con calabaza, y para acompañar una ensalada. La calabaza es uno de nuestros
al
Esta receta la tenia guardada, para hacerla desde que la vi en la pagina de velocidad cuchara, creo que la puso ó es de Maria López Velasco, pero parecía difícil, y el fin de semana me animé, así viendo las fotos del paso a paso parece menos complicada
Chinois De Crema Pastelera.
Esta receta la tenia guardada, para hacerla desde que la vi en la pagina de velocidad cuchara, creo que la puso ó es de Maria López Velasco, pero parecía difícil, y el fin de semana me animé, así viendo las fotos del paso a paso parece menos complicada
Esta receta no es original mía la hace mi suegro en el horno del campo y están buenísimas.
Ingredientes:
3 berenjenas.
10 almendras.
2 dientes de ajo.
Perejil.
1 hoja laurel.
1 pastilla de caldo de carne.
Aceite.
50 ml. Vino blanco.
Elaboración:
Berenjenas Al Horno.
Esta receta no es original mía la hace mi suegro en el horno del campo y están buenísimas.
Ingredientes:
3 berenjenas.
10 almendras.
2 dientes de ajo.
Perejil.
1 hoja laurel.
1 pastilla de caldo de carne.
Aceite.
50 ml. Vino blanco.
Elaboración:
El zumo o jugo de naranja, kiwi y zanahoria es una bebida que me gusta tomar cuando llego de natación. A veces sustituyo la zanahoria por un plátano.
Por cierto, os recuerdo a los nuevos seguidores, que os suscribáis al canal de Youtube para no perdero
Zumo De Naranja. Kiwi Y Zanahoria
El zumo o jugo de naranja, kiwi y zanahoria es una bebida que me gusta tomar cuando llego de natación. A veces sustituyo la zanahoria por un plátano.
Por cierto, os recuerdo a los nuevos seguidores, que os suscribáis al canal de Youtube para no perdero
Elaboración: (para 10
porciones)
1 bote de dulce de leche
1 paquete de galletas digestive
1 litro de nata para montar.
1 paquete de suspiros (o merengues secos)
200 gr mantequilla
Elaboración:
Lo primero que hacemos es triturar las
galletas
Polvitos Uruguayos
Elaboración: (para 10
porciones)
1 bote de dulce de leche
1 paquete de galletas digestive
1 litro de nata para montar.
1 paquete de suspiros (o merengues secos)
200 gr mantequilla
Elaboración:
Lo primero que hacemos es triturar las
galletas
CREMA DE CHAMPIÑONES
CALDO DE PESCADO
PATATAS A LA RIOJANA
SOPA DE GAMBAS
Platos De Cuchara
CREMA DE CHAMPIÑONES
CALDO DE PESCADO
PATATAS A LA RIOJANA
SOPA DE GAMBAS
Ingredientes para hacer tortitas de avena (para 4 unidades)
4 claras de huevo (una por tortita)
40 gr d avena (10 por tortita)
40 ml de leche (10 por tortita)
1 chorrito de Stevie
1 pizca de sal
1 pizca de canela
Cómo preparar tortitas de avena
En e
Tortitas De Avena
Ingredientes para hacer tortitas de avena (para 4 unidades)
4 claras de huevo (una por tortita)
40 gr d avena (10 por tortita)
40 ml de leche (10 por tortita)
1 chorrito de Stevie
1 pizca de sal
1 pizca de canela
Cómo preparar tortitas de avena
En e
Ingredientes
160 gr. de azúcar
3 huevos
80 gr. de harina
1 lámina de hojaldre
Cabello de ángel
Azúcar glas y canela
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC
Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blan
Torta Inglesa
Ingredientes
160 gr. de azúcar
3 huevos
80 gr. de harina
1 lámina de hojaldre
Cabello de ángel
Azúcar glas y canela
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 180ºC
Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blan
Esta es la receta de unas galletas escocesas conocidas como "shortbread" que están buenísimas, a diferencia de las PASTAS DE TE o de las GALLETAS DE NATA éstas no llevan levadura, el resultado a simple vista parece ser la típica pasta o galleta que al co
Galletas Escocesas
Esta es la receta de unas galletas escocesas conocidas como "shortbread" que están buenísimas, a diferencia de las PASTAS DE TE o de las GALLETAS DE NATA éstas no llevan levadura, el resultado a simple vista parece ser la típica pasta o galleta que al co
El otro día me dijo de esta tarta mi cuñada, y según me iba diciendo me pareció una idea muy tentadora... así que el otro día busqué los ingredientes y ayer me puse al lío.
Luego estuve mirando por internet y me enteré que la llaman "tarta huesitos", ide
Tarta De Obleas Y Chocolate (huesitos)
El otro día me dijo de esta tarta mi cuñada, y según me iba diciendo me pareció una idea muy tentadora... así que el otro día busqué los ingredientes y ayer me puse al lío.
Luego estuve mirando por internet y me enteré que la llaman "tarta huesitos", ide
Comenzamos nueva temporada, en Desafío en la Cocina, con una receta que conocía y me ha llevado a recuerdos de antaño.Es un postre que se remonta a la cocina Medieval, a principios del Siglo XIII. Se dice, que todo empezó con la llegada de las almendras
Manjar Blanco De Almendra Y Naranja Amarga
Comenzamos nueva temporada, en Desafío en la Cocina, con una receta que conocía y me ha llevado a recuerdos de antaño.Es un postre que se remonta a la cocina Medieval, a principios del Siglo XIII. Se dice, que todo empezó con la llegada de las almendras
Deliciosos panecillos hechos con prefermento, de gran aroma y sabor.
Este pan está hecho usando poolish, un prefermento muy hidratado (100%), y que da un sabor y un aroma muy “de pan” a los panecillos –o a las barras, bollos o lo que queramos-.
Con las
Panecillos Con Poolish
Deliciosos panecillos hechos con prefermento, de gran aroma y sabor.
Este pan está hecho usando poolish, un prefermento muy hidratado (100%), y que da un sabor y un aroma muy “de pan” a los panecillos –o a las barras, bollos o lo que queramos-.
Con las
(Chickpeas with spinach and chicken livers)
(Les pois chiches avec les foies de vollaile et les épinards)
(Kichererbsen mit hühnerleber und Spinat)
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
450 gramos de garbanzos cocidos con su jugo
4 higadillos de pollo
1 cho
Garbanzos Con Higadillos De Pollo Y Espinacas
(Chickpeas with spinach and chicken livers)
(Les pois chiches avec les foies de vollaile et les épinards)
(Kichererbsen mit hühnerleber und Spinat)
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
450 gramos de garbanzos cocidos con su jugo
4 higadillos de pollo
1 cho
Parece que sale el sol, al menos lo parece siempre que hago potaje, así que no lo retiraré de mi cocina hasta bien entrado el verano, no vaya a ser que regresen las lluvias de las narices.
INGREDIENTES
Un puñado de alubias blancas por persona
1
Alubias Con Merluza
Parece que sale el sol, al menos lo parece siempre que hago potaje, así que no lo retiraré de mi cocina hasta bien entrado el verano, no vaya a ser que regresen las lluvias de las narices.
INGREDIENTES
Un puñado de alubias blancas por persona
1
Menudo día hace hoy, "calor de nube" como decimos en mi familia, es ese tipo de calor pegajoso, de alta temperatura y aún más humedad que no puedes quitártelo de encima salvo con una ducha de agua tirando a fría... se acaba lo bueno, se termina el v
Ternera Con Champiñones
Menudo día hace hoy, "calor de nube" como decimos en mi familia, es ese tipo de calor pegajoso, de alta temperatura y aún más humedad que no puedes quitártelo de encima salvo con una ducha de agua tirando a fría... se acaba lo bueno, se termina el v
Cuando éramos pequeños, mi hermano Paulino y yo, llamábamos a las sopas de pescado "sopas de agua sucia" y con esa frase mágica se convirtieron en nuestras sopas favoritas. Hoy, día 19 de Marzo, es su cumpleaños, cumple 49 y ya llovió desde aquellos
Sopa De Mejillones
Cuando éramos pequeños, mi hermano Paulino y yo, llamábamos a las sopas de pescado "sopas de agua sucia" y con esa frase mágica se convirtieron en nuestras sopas favoritas. Hoy, día 19 de Marzo, es su cumpleaños, cumple 49 y ya llovió desde aquellos
Lo primero que hace la niña nada más salir del colegio, es preguntarme si vamos a la piscina. Ella come en el comedor del cole, y entiendo las anas de ella de llegar a casa y darse un buen chapuzón, puedo hacerle esperar mientras yo como, pero no si
Ensalada De Arroz Ii
Lo primero que hace la niña nada más salir del colegio, es preguntarme si vamos a la piscina. Ella come en el comedor del cole, y entiendo las anas de ella de llegar a casa y darse un buen chapuzón, puedo hacerle esperar mientras yo como, pero no si
Hoy salía un poco más tarde de lo habitual y me pasé toda la tarde de ayer dándole vueltas a qué comer. Tenía salmón en el congelador, pero siempre me gusta hacerlo un poquito especial, no vuelta y vuelta y no se me ocurría nada rápido hasta que esta ma
Menú Veloce, Sano E Gustoso
Hoy salía un poco más tarde de lo habitual y me pasé toda la tarde de ayer dándole vueltas a qué comer. Tenía salmón en el congelador, pero siempre me gusta hacerlo un poquito especial, no vuelta y vuelta y no se me ocurría nada rápido hasta que esta ma
Ayer queríamos haber organizado un picnic para cenar, pero, como jugaba La Roja, decidimos quedarnos en casa, eso sí, no nos quedamos sin nuestro picnic pues improvisé uno en el suelo del salón, delante de la tele:
Como véis, todo en rojo y amari
Picinic Futbolero En El Salón
Ayer queríamos haber organizado un picnic para cenar, pero, como jugaba La Roja, decidimos quedarnos en casa, eso sí, no nos quedamos sin nuestro picnic pues improvisé uno en el suelo del salón, delante de la tele:
Como véis, todo en rojo y amari
