El menú para los almuerzos de una nueva semana:
Entra en mi blog y comparte si es de tu agrado.
Así damos más difusión.
Se aceptan opiniones.
Lunes: patatas guisadas con costillas de cerdo.
Martes: hamburguesas de pollo con ensalada.
Mié
Menú Semanal Nº 10
El menú para los almuerzos de una nueva semana:
Entra en mi blog y comparte si es de tu agrado.
Así damos más difusión.
Se aceptan opiniones.
Lunes: patatas guisadas con costillas de cerdo.
Martes: hamburguesas de pollo con ensalada.
Mié
Mara elabora la receta infalible y increiblemente buena de ajoblanco de su madre.... La autora del blog Más dulce que salado nos dice que es un ajoblanco espeso, ideal para untar el pan, y que está muy rico para acompañar la melba o el atún.
Así q
Ajoblanco
Mara elabora la receta infalible y increiblemente buena de ajoblanco de su madre.... La autora del blog Más dulce que salado nos dice que es un ajoblanco espeso, ideal para untar el pan, y que está muy rico para acompañar la melba o el atún.
Así q
¡Más que una receta es una sugerencia!
Un queso mozarella
2 o 3 lonchas de jamón serrano
Un tomate picado
Aceite de oliva
Orégano
Cortamos todo en trozos y aliñamos. Acompañar de un pan crujiente!!
Tomate, Mozarella Y Jamón
¡Más que una receta es una sugerencia!
Un queso mozarella
2 o 3 lonchas de jamón serrano
Un tomate picado
Aceite de oliva
Orégano
Cortamos todo en trozos y aliñamos. Acompañar de un pan crujiente!!
Ingredientes:
½ kg. de carne picada de cerdo y de ternera
2 ajos, y un ramito de perejil
2 huevos, miga de pan de dos días, un poquito de leche, pan rallado.
unas hebras de azafrán
Para la salsa:
½ cebolla
1 zanahoria
u
Albóndigas En Salsa Con Almendras
Ingredientes:
½ kg. de carne picada de cerdo y de ternera
2 ajos, y un ramito de perejil
2 huevos, miga de pan de dos días, un poquito de leche, pan rallado.
unas hebras de azafrán
Para la salsa:
½ cebolla
1 zanahoria
u
Ingredientes para hacer bizcocho de yogur (molde 20 de cm)
1 yogur natural (125 gr)
1 medida de aceite de girasol (125 gr)
2 medidas de azúcar (250 gr)
3 medidas de harina (375 gr)
3 huevos
16 gr de levadura química estilo royal
1 limón
Cómo preparar
Bizcocho De Yogur
Ingredientes para hacer bizcocho de yogur (molde 20 de cm)
1 yogur natural (125 gr)
1 medida de aceite de girasol (125 gr)
2 medidas de azúcar (250 gr)
3 medidas de harina (375 gr)
3 huevos
16 gr de levadura química estilo royal
1 limón
Cómo preparar
En estos días de fiesta siempre queda pan por todas partes, así que a seguir con más recetas donde los restos del pan son los protagonistas, así que es el turno de otro pudin. Hoy con manzana.
INGREDIENTES
200 gr de pan (del día anterior
Pudin De Manzana
En estos días de fiesta siempre queda pan por todas partes, así que a seguir con más recetas donde los restos del pan son los protagonistas, así que es el turno de otro pudin. Hoy con manzana.
INGREDIENTES
200 gr de pan (del día anterior
Mi asalto como raterilla al blog de Elena, Los Deseos del Paladar, no ha sido nada fácil ya que tiene recetas espectaculares, pero como me encantan las empanadillas, éstas de atún, son las que me he puesto a la saca, eso sí, con un pequeño cambio, h
Empanadillas De Atún Al Horno
Mi asalto como raterilla al blog de Elena, Los Deseos del Paladar, no ha sido nada fácil ya que tiene recetas espectaculares, pero como me encantan las empanadillas, éstas de atún, son las que me he puesto a la saca, eso sí, con un pequeño cambio, h
Sabrosa mezcla de sabores que conforman un delicioso plato.
Podéis poner la cantidad de sobrasada que queráis, según os guste más o menos. Yo no le echo demasiada, para que no enmascare el sabor de los piñones.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredi
Espinacas Con Sobrasada Y Piñones
Sabrosa mezcla de sabores que conforman un delicioso plato.
Podéis poner la cantidad de sobrasada que queráis, según os guste más o menos. Yo no le echo demasiada, para que no enmascare el sabor de los piñones.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredi
Tradicional coca de chicharrones, piñones y almendras.
Fácil, sabrosa y casera. Seguro que te gustará. Y más barata que comprada.
No doy cantidades exactas porque eso depende de vuestro gusto.
Ingredientes:
– Dos láminas de hojaldre.
– Chich
Coca De Chicharrones
Tradicional coca de chicharrones, piñones y almendras.
Fácil, sabrosa y casera. Seguro que te gustará. Y más barata que comprada.
No doy cantidades exactas porque eso depende de vuestro gusto.
Ingredientes:
– Dos láminas de hojaldre.
– Chich
(Apple Pudding)
(Pouding aux pommes)
(Apple-Pudding)
INGREDIENTES PARA 15 RACIONES
6 manzanas
1 naranja
3 kiwis
2 melocotones
20 galletas María
4 huevos
1 rama de canela
Hojas de menta fresca
8 cucharadas soperas de azúcar
1 tableta de chocolate
Pudding De Manzana
(Apple Pudding)
(Pouding aux pommes)
(Apple-Pudding)
INGREDIENTES PARA 15 RACIONES
6 manzanas
1 naranja
3 kiwis
2 melocotones
20 galletas María
4 huevos
1 rama de canela
Hojas de menta fresca
8 cucharadas soperas de azúcar
1 tableta de chocolate
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Vichyssoise
INGREDIENTES PARA 3 RACIONES
4 puerros
1 patata grande
1 cebolla
1/2 litro de caldo de pollo
200 ml de nata líquida para cocinar
Mantequilla
Perejil
2 hojas de albahaca
Sal
Tiempo de preparación 30 minutos
Vichyssoise
Vichyssoise
INGREDIENTES PARA 3 RACIONES
4 puerros
1 patata grande
1 cebolla
1/2 litro de caldo de pollo
200 ml de nata líquida para cocinar
Mantequilla
Perejil
2 hojas de albahaca
Sal
Tiempo de preparación 30 minutos
Hay algo que me vuelve loca, y son los sandwiches de cafetería. Mi costillo trabajó hace muchos años de camarero y aprendió la deliciosa forma de hacerlos.
Hace poco mi hermana Noemí, me regaló una plancha y mi costillo me hizo este delicioso sandwi
Sandwich A La Ventana
Hay algo que me vuelve loca, y son los sandwiches de cafetería. Mi costillo trabajó hace muchos años de camarero y aprendió la deliciosa forma de hacerlos.
Hace poco mi hermana Noemí, me regaló una plancha y mi costillo me hizo este delicioso sandwi
(8 Personas)Ingredientes:800 gr de carne de vacuno, molida3/4 taza de pan rallado1/2 taza de perejil, picado fino1/4 taza (60 ml) + 2 cucharadas de aceite de oliva1 huevoSal y pimienta8 láminas de queso mantecoso8 panes de hamburguesa, en mitades1/2 taza
Hamburguesas Caseras
(8 Personas)Ingredientes:800 gr de carne de vacuno, molida3/4 taza de pan rallado1/2 taza de perejil, picado fino1/4 taza (60 ml) + 2 cucharadas de aceite de oliva1 huevoSal y pimienta8 láminas de queso mantecoso8 panes de hamburguesa, en mitades1/2 taza
Arroz con garbanzos y morcilla
Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos
200 gr. de arroz
1 pechuga de pollo o 200 gr. de costilla de cerdo
2 morcillas de Burgos (de arroz). 200 gr.
1 litro de caldo de pollo, verduras o agua.
1 cebolla
1 pimiento
Arroz Con Garbanzos Y Morcilla
Arroz con garbanzos y morcilla
Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos
200 gr. de arroz
1 pechuga de pollo o 200 gr. de costilla de cerdo
2 morcillas de Burgos (de arroz). 200 gr.
1 litro de caldo de pollo, verduras o agua.
1 cebolla
1 pimiento
INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre.
1 lata de atún en aceite.
1 lata de tomate concentrado
1 huevo.
Escurrimos el aceite de la lata de atún.
Aplastemos el atún con un tenedor.
Le ponemos un poco de tomate frito concentrado.
Mezclamos
Hojaldres De Atun Con Tomate
INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre.
1 lata de atún en aceite.
1 lata de tomate concentrado
1 huevo.
Escurrimos el aceite de la lata de atún.
Aplastemos el atún con un tenedor.
Le ponemos un poco de tomate frito concentrado.
Mezclamos
Ingredientes
Boquerones, frescos, vamos a usar solo las espinas, ¿los boquerones lo dejamos para otro plato, bien para, fritos o rellenos?
Boquerones en vinagre
Harina de tempura
Agua muy fría
Aceite para freír, de girasol
Encurtidos
Reduccion
Snacks, Boquerones En Vinagre, Con Espina En Tempura
Ingredientes
Boquerones, frescos, vamos a usar solo las espinas, ¿los boquerones lo dejamos para otro plato, bien para, fritos o rellenos?
Boquerones en vinagre
Harina de tempura
Agua muy fría
Aceite para freír, de girasol
Encurtidos
Reduccion
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Como me gustan tanto las recetas de masa, en cuanto veo alguna, la guardo y espero la ocasión para hacerla. Las masas tienen una dificultad y es que necesitan mucho tiempo de reposo.
Esta receta que vi en el blog Al calor de un bizcocho, me gust
Bollitos De Avellana Con Corazón De Nutella.
Como me gustan tanto las recetas de masa, en cuanto veo alguna, la guardo y espero la ocasión para hacerla. Las masas tienen una dificultad y es que necesitan mucho tiempo de reposo.
Esta receta que vi en el blog Al calor de un bizcocho, me gust
Hoy día de reyes traigo una receta de aprovechamiento, unas croquetas de gambas que nos servirán para gastar los excedentes de estas fiestas, porque no estamos para tirar comida y menos cuando hay tanta gente que pasa necesidades.
Antes de pasar a
Croquetas De Gambas
Hoy día de reyes traigo una receta de aprovechamiento, unas croquetas de gambas que nos servirán para gastar los excedentes de estas fiestas, porque no estamos para tirar comida y menos cuando hay tanta gente que pasa necesidades.
Antes de pasar a
Ya tenía ganas de receta dulce, que la semana pasada han fueron todas saladas y eso no puede ser:>
Hoy os traigo algo que tenía muchísimas ganas de preparar, la leche condensada sin lactosa. No sé si sabéis que todavía no hay ninguna marca que s
Leche Condensada Sin Lactosa
Ya tenía ganas de receta dulce, que la semana pasada han fueron todas saladas y eso no puede ser:>
Hoy os traigo algo que tenía muchísimas ganas de preparar, la leche condensada sin lactosa. No sé si sabéis que todavía no hay ninguna marca que s
Una de las cosas buenas del comienzo del curso son las comidas de domingo en la terraza.
A todos nos gustan esas comidas, mi hermano Manolo en su barbacoa, mi cuñada Carmen preparando ricos acompañamientos en la cocina y yo llevo el postre.
Lástima que h
Rosas De Hojaldre Y Manzana
Una de las cosas buenas del comienzo del curso son las comidas de domingo en la terraza.
A todos nos gustan esas comidas, mi hermano Manolo en su barbacoa, mi cuñada Carmen preparando ricos acompañamientos en la cocina y yo llevo el postre.
Lástima que h
Que buenas están!
En serio, es que no puedo decir otra cosa, me han sorprendido gratamente, a mi y al resto de la familia.
La receta está sacada del libro "Cuida tu salud" de tmx
A mi me gusta tomarlas troceadas en juliana, además de ser muy rápido de ha
Judías Verdes Con Tomate Y Jamón
Que buenas están!
En serio, es que no puedo decir otra cosa, me han sorprendido gratamente, a mi y al resto de la familia.
La receta está sacada del libro "Cuida tu salud" de tmx
A mi me gusta tomarlas troceadas en juliana, además de ser muy rápido de ha
Que rabia da cuando te quedan unos plátanos maduros que nadie quiere comer... Pues no hay nada como un bizcocho. Mmmm mientras escribo la entrada se esta horneando... y creeros que la casa entera huele fenomenalmente bien.
Ingredientes:
1 yogurt
Bizcocho Esponjoso De Platano
Que rabia da cuando te quedan unos plátanos maduros que nadie quiere comer... Pues no hay nada como un bizcocho. Mmmm mientras escribo la entrada se esta horneando... y creeros que la casa entera huele fenomenalmente bien.
Ingredientes:
1 yogurt
¡Feliz Lunes calderer@s!
Hace muchos años que probé la polenta, pero no ha sido hasta este año que me he animado a cocinarla. La primera vez fue en la receta de los boquerones fritos rebozados en polenta, y este pastel ha sido mi segunda receta.
Aunque en
Pastel De Polenta Con Espinacas.
¡Feliz Lunes calderer@s!
Hace muchos años que probé la polenta, pero no ha sido hasta este año que me he animado a cocinarla. La primera vez fue en la receta de los boquerones fritos rebozados en polenta, y este pastel ha sido mi segunda receta.
Aunque en
... Y es que no puedo resistir la tentación de hacer mis propios alfajores.
Desde el año pasado que me atreví a hacerlos en mi propia cocina, los alfajores han tomado un protagonismo máximo en estas fechas navideñas en mi casa. Y es que no tienen nada qu
Alfajores De Medina, Navidad 2014
... Y es que no puedo resistir la tentación de hacer mis propios alfajores.
Desde el año pasado que me atreví a hacerlos en mi propia cocina, los alfajores han tomado un protagonismo máximo en estas fechas navideñas en mi casa. Y es que no tienen nada qu
Con esta receta terminamos el mes de enero y las recetas
dulces elaboradas con chocolate…Febrero será muy movidito…De hecho hoy término
con las citas del poeta Mario Benedetti. Mañana Empiezo con un nuevo poeta.
Mañana descubriremo
Tartaleta De Nocilla Y Platano Con Nueces Pecan
Con esta receta terminamos el mes de enero y las recetas
dulces elaboradas con chocolate…Febrero será muy movidito…De hecho hoy término
con las citas del poeta Mario Benedetti. Mañana Empiezo con un nuevo poeta.
Mañana descubriremo
Ingredientes:
- 1 conejo.
- 200 grs. de cebolla.
- 100 grs. de puerros.
- 250 grs. de setas.
- 100 grs. de bacon.
- 250 grs. de alcachofas.
- 200 de vinagre.
- ½ L de vino tinto.
- Fondo blanco u oscuro.
- Aceite.
- 300 grs. de zanahor
Civet De Conejo
Ingredientes:
- 1 conejo.
- 200 grs. de cebolla.
- 100 grs. de puerros.
- 250 grs. de setas.
- 100 grs. de bacon.
- 250 grs. de alcachofas.
- 200 de vinagre.
- ½ L de vino tinto.
- Fondo blanco u oscuro.
- Aceite.
- 300 grs. de zanahor
