En esta casa no se desperdicia nada o al menos se intenta y para que no parezca que se comen sobras dejo volar la imaginación y así solucione la cena de mi chico con las berenjenas que sobraron de las tostas y la boloñesa de los arancini, unos huevit
Mil Hojas De Berenjenas Y Huevitos
En esta casa no se desperdicia nada o al menos se intenta y para que no parezca que se comen sobras dejo volar la imaginación y así solucione la cena de mi chico con las berenjenas que sobraron de las tostas y la boloñesa de los arancini, unos huevit
Tenía en el fondo de la nevera dos yogurt naturales que ni sabía que estaban y que hacia un día de la fecha de caducidad y había que encontrarle una utilidad, pensé en preparar un bizcocho pero casi que me apetecía mas bocaditos así que probé a ver
Cupcake De Yogurt Y Nutella
Tenía en el fondo de la nevera dos yogurt naturales que ni sabía que estaban y que hacia un día de la fecha de caducidad y había que encontrarle una utilidad, pensé en preparar un bizcocho pero casi que me apetecía mas bocaditos así que probé a ver
Una de las recetas que más me ha sorprendido de los últimos años es este falso cuscús de coliflor, no sólo por la rapidez con la que se prepara sino por su sabor y parecido con el cuscús clásico.
Le debemos el descubrimiento a un tal Ferran Adriá,
Cuscús De Coliflor Con Verduras Y Pollo
Una de las recetas que más me ha sorprendido de los últimos años es este falso cuscús de coliflor, no sólo por la rapidez con la que se prepara sino por su sabor y parecido con el cuscús clásico.
Le debemos el descubrimiento a un tal Ferran Adriá,
La receta de torrijas de leche seguramente es la más tradicional de todas. Se pueden realizar de muchas maneras, con miel, con azúcar y canela, con vino, con chocolate y hasta con natillas liquidas. Yo las hago de la forma tradicional, con leche, azúcar
Torrijas
La receta de torrijas de leche seguramente es la más tradicional de todas. Se pueden realizar de muchas maneras, con miel, con azúcar y canela, con vino, con chocolate y hasta con natillas liquidas. Yo las hago de la forma tradicional, con leche, azúcar
La receta de hoy se la vi a Marta de Hierbabuena y Cilantro , Marta tiene unas recetas muy ricas y desde el primer momento que la vi sabía que nos iba a gustar.
Es un tartar muy cremoso, suave y con algunas notas picantes, nos ha encantado y desde
Tartar De Aguacates Con Surimi Y Nueces De Pecan
La receta de hoy se la vi a Marta de Hierbabuena y Cilantro , Marta tiene unas recetas muy ricas y desde el primer momento que la vi sabía que nos iba a gustar.
Es un tartar muy cremoso, suave y con algunas notas picantes, nos ha encantado y desde
Hoy es mi primer día de vacaciones y mi lista de tareas pendientes es tan larga que no se por donde empezar. Mientras que reorganizo mis prioridades he preparado este aliño que es muy típico en la zona de Cádiz y que en Sanlucar lo preparan de muerte!
Aliño De Papas Con Melva
Hoy es mi primer día de vacaciones y mi lista de tareas pendientes es tan larga que no se por donde empezar. Mientras que reorganizo mis prioridades he preparado este aliño que es muy típico en la zona de Cádiz y que en Sanlucar lo preparan de muerte!
Una de mis hijas me pidió el otro día una receta para hacer magdalenas, hay muchas, que digo muchas! muchísimas, pero mi favorita, con la que a mi gusto mejor quedan es sin duda la clásica de Xabier Barriga. También hago magdalenas de pueblo, magdalena
Magdalenas Óptimas
Una de mis hijas me pidió el otro día una receta para hacer magdalenas, hay muchas, que digo muchas! muchísimas, pero mi favorita, con la que a mi gusto mejor quedan es sin duda la clásica de Xabier Barriga. También hago magdalenas de pueblo, magdalena
Empieza la temporada de los espárragos (de abril a junio) así que podemos aprovechar para hacer esta receta o cualquiera de las variaciones que propongo más abajo con espárragos frescos, pero si estamos fuera de temporada o no los tenemos frescos podemos
Espárragos Arropados Con Salmón Ahumado Y Gratín
Empieza la temporada de los espárragos (de abril a junio) así que podemos aprovechar para hacer esta receta o cualquiera de las variaciones que propongo más abajo con espárragos frescos, pero si estamos fuera de temporada o no los tenemos frescos podemos
Este es un plato muy sencillo, sólo se requiere tener lista la Salsa Marinara, que en realidad si la quieres preparar como es debido, sí se lleva su tiempo, por eso yo te recomiendo que prepares en gran cantidad y la guardes en porciones, lo que má
Spaguetti A La Bolognesa
Este es un plato muy sencillo, sólo se requiere tener lista la Salsa Marinara, que en realidad si la quieres preparar como es debido, sí se lleva su tiempo, por eso yo te recomiendo que prepares en gran cantidad y la guardes en porciones, lo que má
Los
tequeños son el pasapalo venezolano que nunca falta, niños y adultos, todos
alucinamos con un buen tequeño, no hay fiesta que no los tenga, cumpleaños,
bautizo, matrimonio, fiesta venezolana sin tequeño, no es venezolana, jajajaja.
La
receta que les
Tequeños
Los
tequeños son el pasapalo venezolano que nunca falta, niños y adultos, todos
alucinamos con un buen tequeño, no hay fiesta que no los tenga, cumpleaños,
bautizo, matrimonio, fiesta venezolana sin tequeño, no es venezolana, jajajaja.
La
receta que les
Hoy para comer esta riquísima tortilla de patatas. La coliflor y las gambas le dan un sabor increíble. A mi me ha gustado mucho y a mi marido también; y los niños ni siquiera han querido probarla pero bueno que le vamos a hacer, ellos se lo pierden
Tortilla De Patatas Con Coliflor Y Gambas
Hoy para comer esta riquísima tortilla de patatas. La coliflor y las gambas le dan un sabor increíble. A mi me ha gustado mucho y a mi marido también; y los niños ni siquiera han querido probarla pero bueno que le vamos a hacer, ellos se lo pierden
Estamos a día 20 y nos toca publicar en el grupo Desafío de Cocina.
Este mes nuestra Boss, nos ha propuesto hacer CROQUETAS!!
Yo, os dejo esta receta de Croquetas de buey de mar y langostinos. buenísimas!!!!!.
INGREDIENTES:
2 litros de leche
Croquetas De Buey De Mar Y Langostinos
Estamos a día 20 y nos toca publicar en el grupo Desafío de Cocina.
Este mes nuestra Boss, nos ha propuesto hacer CROQUETAS!!
Yo, os dejo esta receta de Croquetas de buey de mar y langostinos. buenísimas!!!!!.
INGREDIENTES:
2 litros de leche
Si señor, un reto y una
satisfacción a la vez. Hace mucho tiempo que quería aprender a hacer embutidos
caseros. Me compré una maquina de picar carne, de las antiguas de la abuela,
con apliques para rellenar tripas. El siguiente paso fue encontrar la tr
Receta De Chorizos Caseros
Si señor, un reto y una
satisfacción a la vez. Hace mucho tiempo que quería aprender a hacer embutidos
caseros. Me compré una maquina de picar carne, de las antiguas de la abuela,
con apliques para rellenar tripas. El siguiente paso fue encontrar la tr
El día de Navidad recuperé este plato, que solía hacer mi madre para las ocasiones especiales: solomillo Wellington. Solo el nombre ya suena a elegante y realmente resulta muy bien, bonito y muy rico. Se puede hacer con solomillo de ternera o buey, c
Solimillo Wellington (en Hojaldre)
El día de Navidad recuperé este plato, que solía hacer mi madre para las ocasiones especiales: solomillo Wellington. Solo el nombre ya suena a elegante y realmente resulta muy bien, bonito y muy rico. Se puede hacer con solomillo de ternera o buey, c
Ya tenemos el otoño con nosotros y esta vez ha llegado de lleno. Los del tiempo han dado de lleno y tras toda la tarde lloviendo, o diluviando más bien, no apetece mucho salir de casa.
Tras la tarde de juegos y pelis, toca experimentar un poco en la
Tosta De Champiñon Y Queso De Cabra
Ya tenemos el otoño con nosotros y esta vez ha llegado de lleno. Los del tiempo han dado de lleno y tras toda la tarde lloviendo, o diluviando más bien, no apetece mucho salir de casa.
Tras la tarde de juegos y pelis, toca experimentar un poco en la
Whole Kitchen, en su propuesta salada para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico francés: Coq au vin.
1 cebolla blanca grande
2 ramas de apio
2 zanahorias
5 lonchas de bacon
1 diente de ajo
6 cucharadas de harina
750 g de pollo tr
Pollo En Salsa De Vino Tinto (coq Au Vin)
Whole Kitchen, en su propuesta salada para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico francés: Coq au vin.
1 cebolla blanca grande
2 ramas de apio
2 zanahorias
5 lonchas de bacon
1 diente de ajo
6 cucharadas de harina
750 g de pollo tr
Refreir el ajo cuando empiece a dorarse añadir harina dorar y añadir vino blanco echar las almejas si necesita añdir un poco de agua.Servir y echar por encima el perejil picado.
Almejas A La Marinera
Refreir el ajo cuando empiece a dorarse añadir harina dorar y añadir vino blanco echar las almejas si necesita añdir un poco de agua.Servir y echar por encima el perejil picado.
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de boquerones
- 300 cl. de vinagre de vino blanco
- 100 cl. de agua
- 1 cucharadita pequeña de sal
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajos
Elaboración:
Para la elaboración de los
boquerones en
Boquerones En Vinagre
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de boquerones
- 300 cl. de vinagre de vino blanco
- 100 cl. de agua
- 1 cucharadita pequeña de sal
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajos
Elaboración:
Para la elaboración de los
boquerones en
Para 8 personas
Ingredientes:
- ½ kl de huesos de rape
- ½ kl de gambas arroceras
- ½ kl de anillas de
calamar
- ¼ de chirlas
- 1 filete de parca
- ¼ kl de fideos (a
nuestros gusto el tamaño)
- raspas de pe
Sopa De Marisco
Para 8 personas
Ingredientes:
- ½ kl de huesos de rape
- ½ kl de gambas arroceras
- ½ kl de anillas de
calamar
- ¼ de chirlas
- 1 filete de parca
- ¼ kl de fideos (a
nuestros gusto el tamaño)
- raspas de pe
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Ingredientes:
3 láminas de hojaldre congelado ,2 kiwis ,2 plátanos,2 o 3 mandarinas, unos cuantos fresones.
Para la crema: 500 gr de leche (yo pongo mitad de leche y mitad de leche condensada ,20 gr de maizena ,20 gr de harina, 4 yemas de huevo, 50
Tarta De Hojaldre Con Frutas
Ingredientes:
3 láminas de hojaldre congelado ,2 kiwis ,2 plátanos,2 o 3 mandarinas, unos cuantos fresones.
Para la crema: 500 gr de leche (yo pongo mitad de leche y mitad de leche condensada ,20 gr de maizena ,20 gr de harina, 4 yemas de huevo, 50
Ingredientes para un molde desmontable de 22cm:
PARA el bizcocho:
180g de harina,
125gr de mantequilla en pomada,
100gr de azúcar,
PARA el caramelo:
125 gr de mantequilla,
un bote pequeño de leche condensada(370gr),
30gr de miel,
PARA la co
Tarta De Caramelo Y Chocolate
Ingredientes para un molde desmontable de 22cm:
PARA el bizcocho:
180g de harina,
125gr de mantequilla en pomada,
100gr de azúcar,
PARA el caramelo:
125 gr de mantequilla,
un bote pequeño de leche condensada(370gr),
30gr de miel,
PARA la co
Crema de verdura o lo que es lo mismo, cocina de aprovechamiento, tan de moda en estos tiempos que nos han tocado en “suerte”…bueno, hay que ser optimistas y sacar provecho a todo, la vida es muy bonita y con cositas como est
Crema De Verduras
Crema de verdura o lo que es lo mismo, cocina de aprovechamiento, tan de moda en estos tiempos que nos han tocado en “suerte”…bueno, hay que ser optimistas y sacar provecho a todo, la vida es muy bonita y con cositas como est
El otro día vi a Vicky esta forma de presentar el hojaldre, y me encantó.
No tiene mayor ciencia, la verdad, eso si, es un pelin más trabajoso que una simple empanada, pero me gustó cómo queda, y así pues uno se sale un poco de lo
normal.
Necesitam
Rosca De Hojaldre
El otro día vi a Vicky esta forma de presentar el hojaldre, y me encantó.
No tiene mayor ciencia, la verdad, eso si, es un pelin más trabajoso que una simple empanada, pero me gustó cómo queda, y así pues uno se sale un poco de lo
normal.
Necesitam
This recipe is very easy to do and though it is not cheap the results are spectacular. There are some versions of Castanhas Bolo employing wheat flour so is not so expensive but if you have the opportunity to test a chestnut cake made entirely with ch
Portuguese Chestnut Cake (bolo De Castanhas)
This recipe is very easy to do and though it is not cheap the results are spectacular. There are some versions of Castanhas Bolo employing wheat flour so is not so expensive but if you have the opportunity to test a chestnut cake made entirely with ch
El shiitake es una seta oriental que tiene cierta semejanzas con las setas de cardo que conocemos en nuestros lares. Se cultiva sobre madera y es esencial en la gastronomía del Lejano Oriente, donde se la considera una delicatessen gastronómica y un p
Solomillo Con Salsa Shiitake
El shiitake es una seta oriental que tiene cierta semejanzas con las setas de cardo que conocemos en nuestros lares. Se cultiva sobre madera y es esencial en la gastronomía del Lejano Oriente, donde se la considera una delicatessen gastronómica y un p
Hola, miércoles ya, como pasan los días, y las semanas y los meses y todo. Bueno, esta semana estoy un poco de bajón, por no decir que estoy de super bajón. No se si es la calor, el trabajo, o que, pero en cuanto tenga un día bueno, ya veo las cosas de
Tarta Galeón Para Javier
Hola, miércoles ya, como pasan los días, y las semanas y los meses y todo. Bueno, esta semana estoy un poco de bajón, por no decir que estoy de super bajón. No se si es la calor, el trabajo, o que, pero en cuanto tenga un día bueno, ya veo las cosas de
Bueno ya viernes, vacaciones de niños, calor, bueno calor calor, este mes de Junio estamos de lujo, por mi puede seguir así tooooooodo el verano, lo siento pera la calor la llevo muy mal, piscina y que no falte la barbacoa y la cervecita fresquita o el
Higado De Ternera Con Patatas
Bueno ya viernes, vacaciones de niños, calor, bueno calor calor, este mes de Junio estamos de lujo, por mi puede seguir así tooooooodo el verano, lo siento pera la calor la llevo muy mal, piscina y que no falte la barbacoa y la cervecita fresquita o el
Esta deliciosa receta es de Puntiyo (La cocina de mi casa) que hace poco preparó el ajo caliente de mi blog. Él lo hizo con pollo y yo con pavo ahumado, y las setas usé unas deshidratadas. Os recomiendo tanto el plato, como visitar su blog, es una del
Rollitos De Pavo Rellenos Al Pesto Y "aig"
Esta deliciosa receta es de Puntiyo (La cocina de mi casa) que hace poco preparó el ajo caliente de mi blog. Él lo hizo con pollo y yo con pavo ahumado, y las setas usé unas deshidratadas. Os recomiendo tanto el plato, como visitar su blog, es una del
Otro plato facilito que seguro que la mayoría sabéis hacer, pero por si alguien está empezando en la cocina, le puede servir.
- Lavar los pimientos y poner en la fuente del horno, con un pellizco de sal y un chorrito de aceite sobre cada uno. Horne
Pimientos Asados
Otro plato facilito que seguro que la mayoría sabéis hacer, pero por si alguien está empezando en la cocina, le puede servir.
- Lavar los pimientos y poner en la fuente del horno, con un pellizco de sal y un chorrito de aceite sobre cada uno. Horne
