Aunque
la salsa
roquefort se utiliza habitualmente como acompañamiento para carnes (ay,
esos
solomillos al roquefort...) no hay porqué limitarse en su uso. Es tan
rica y
sabrosa, su aroma es tan atractivo que bien vale la pena incurrir en
heterodoxia
Patatas Con Bacalao Al Roquefort
Aunque
la salsa
roquefort se utiliza habitualmente como acompañamiento para carnes (ay,
esos
solomillos al roquefort...) no hay porqué limitarse en su uso. Es tan
rica y
sabrosa, su aroma es tan atractivo que bien vale la pena incurrir en
heterodoxia
Ya hace varias meses (se me había traspapelado) que hice esta tarta para la celebración de cumple de dos hermanas, Andrea y Alba cumplieron 11 y 7 años.
Me pidieron tantas cosas que lo complicado fue encajarlas todas en un tamaño de tarta más bien reduc
Un Cumpleaños Muy "pitufo"
Ya hace varias meses (se me había traspapelado) que hice esta tarta para la celebración de cumple de dos hermanas, Andrea y Alba cumplieron 11 y 7 años.
Me pidieron tantas cosas que lo complicado fue encajarlas todas en un tamaño de tarta más bien reduc
Hoy es viernes, y aunque hay mucha gente de viaje por el puente, los que nos quedamos tenemos que empezar el finde de la mejor manera posible. Estas albóndigas nos permitirán dar una vuelta, un miniviaje por otros lugares a través de nuestro paladar.
En
Albóndigas De Otros Mundos
Hoy es viernes, y aunque hay mucha gente de viaje por el puente, los que nos quedamos tenemos que empezar el finde de la mejor manera posible. Estas albóndigas nos permitirán dar una vuelta, un miniviaje por otros lugares a través de nuestro paladar.
En
Hace unos días publiqué en mis redes sociales una foto de los alfajores que había hecho y puse los dientes largos a los amantes del dulce en general y del dulce de leche en particular. En esa foto prometía poner pronto la receta y aquí estoy hoy para cum
Alfajores
Hace unos días publiqué en mis redes sociales una foto de los alfajores que había hecho y puse los dientes largos a los amantes del dulce en general y del dulce de leche en particular. En esa foto prometía poner pronto la receta y aquí estoy hoy para cum
Es algo que no solemos hacer a menudo, pero más por pereza que por otra cosa. En realidad, es fácil tener nuestros propios pimientos asados listos para nuestras tapas, para nuestras ensaladas, o para los platos que más nos gusten.
Foto de pimientos r
Cómo Asar Pimientos En Casa
Es algo que no solemos hacer a menudo, pero más por pereza que por otra cosa. En realidad, es fácil tener nuestros propios pimientos asados listos para nuestras tapas, para nuestras ensaladas, o para los platos que más nos gusten.
Foto de pimientos r
Tortilla recién sacada de la sartén.
La verdad es que con tanto experimento culinario exitoso yo no echo de menos nada de lo que comía en mi vida omnívora. Mirad qué tortilla española (o lo que es lo mismo, de patatas) con cebolla que hice unos
Tortilla Española Vegana
Tortilla recién sacada de la sartén.
La verdad es que con tanto experimento culinario exitoso yo no echo de menos nada de lo que comía en mi vida omnívora. Mirad qué tortilla española (o lo que es lo mismo, de patatas) con cebolla que hice unos
Hace tres o cuatro años me lancé a preparar como aperitivo estos tomates sin haberlo hecho previamente; la experiencia fue muy buena porque el resultado fue exquisito y todos los comensales quedaron encantados pero he de reconocer que fui un poco osada a
Tomates Cereza Rellenos
Hace tres o cuatro años me lancé a preparar como aperitivo estos tomates sin haberlo hecho previamente; la experiencia fue muy buena porque el resultado fue exquisito y todos los comensales quedaron encantados pero he de reconocer que fui un poco osada a
ALMEJAS EN SALSA
Una receta con todo el sabor a mar, todo un clásico de la cocina española
INGREDIENTES:
Almejas (del tipo que prefiráis)
1 cebolla
2 ajos
almendras picadas
1 guindilla o cayena
tomate frito
un chorrito de vino blanco o brandy
agua
53º Receta: Almejas En "mi" Salsa
ALMEJAS EN SALSA
Una receta con todo el sabor a mar, todo un clásico de la cocina española
INGREDIENTES:
Almejas (del tipo que prefiráis)
1 cebolla
2 ajos
almendras picadas
1 guindilla o cayena
tomate frito
un chorrito de vino blanco o brandy
agua
¡Qué calladita he estado por aquí últimamente! Echaba de menos esto de escribir en el blog, pero aún echaba más el no poder hornear, porque llevo ¡dos semanas sin hacerlo! Así que, aprovechando que el esguince que me hice el viernes (sí, que m
Bizocho De Miel Y Nueces
¡Qué calladita he estado por aquí últimamente! Echaba de menos esto de escribir en el blog, pero aún echaba más el no poder hornear, porque llevo ¡dos semanas sin hacerlo! Así que, aprovechando que el esguince que me hice el viernes (sí, que m
Este mes en el reto de veo veo, si es cierto que me parecía una receta difícil por la preciosa presentación que nos enviaba Blanca, la administradora del Reto.
Después de tres opciones esta es mi aportación desde lo que yo veo en esta precios
Milhojas De Bacalao
Este mes en el reto de veo veo, si es cierto que me parecía una receta difícil por la preciosa presentación que nos enviaba Blanca, la administradora del Reto.
Después de tres opciones esta es mi aportación desde lo que yo veo en esta precios
A mi me encanta el arroz, y me encanta hacerlos de diferentes manera. Los arroces Marineros son mi especialidad, sera porque vivo en un puerto Pesquero. No se pero se pueden hacer tantos y con tantas cositas buenas que da la Mar.
Hoy os traigo un arroz m
Arroz Con Pulpo Y Peregrinas.
A mi me encanta el arroz, y me encanta hacerlos de diferentes manera. Los arroces Marineros son mi especialidad, sera porque vivo en un puerto Pesquero. No se pero se pueden hacer tantos y con tantas cositas buenas que da la Mar.
Hoy os traigo un arroz m
Ingredientes
1 bolsa de Coco rallado.
1/2 bolsa de almendras ralladas. ( 50gr)
3 huevos grandes.
3 cucharadas de azúcar.
azúcar avainillada.
Mezclamos la yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Aparte ponemos las claras a punto de nieve.
Mezcla
Pastas De Coco ( Sencillas Y Rápidas)
Ingredientes
1 bolsa de Coco rallado.
1/2 bolsa de almendras ralladas. ( 50gr)
3 huevos grandes.
3 cucharadas de azúcar.
azúcar avainillada.
Mezclamos la yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Aparte ponemos las claras a punto de nieve.
Mezcla
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Verano, tiempo de helados, ya se sabe. Aunque tardamos un poco en sacar la heladera del armario, ya es un no parar. Así que vamos con un facilísimo helado de nata.
Si alguna vez habéis probado el helado "minimilk" de Frigo, su sabor se asemeja mucho. És
Helado De Nata Y Lacasitos
Verano, tiempo de helados, ya se sabe. Aunque tardamos un poco en sacar la heladera del armario, ya es un no parar. Así que vamos con un facilísimo helado de nata.
Si alguna vez habéis probado el helado "minimilk" de Frigo, su sabor se asemeja mucho. És
Me encantan las magdalenas, ya sean de limón , de naranja o de lo que se tercie. Esta vez las he hecho de limón y han sido un éxito, no han quedado ni las migas.
Ingredientes
250 g de harina
250 g de azúcar
75 ml de aceite de girasol
125
Magdalenas De Limón
Me encantan las magdalenas, ya sean de limón , de naranja o de lo que se tercie. Esta vez las he hecho de limón y han sido un éxito, no han quedado ni las migas.
Ingredientes
250 g de harina
250 g de azúcar
75 ml de aceite de girasol
125
Seguramente ya os habréis percatado de que me gusta bastante el bacalao, si echáis una ojeada por mi blog, veréis que tengo varias recetas con este pescado como protagonista ( bacalao con champiñones, patatas con bacalao y setas) . Al ser tan versátil a
Bacalao Al Horno
Seguramente ya os habréis percatado de que me gusta bastante el bacalao, si echáis una ojeada por mi blog, veréis que tengo varias recetas con este pescado como protagonista ( bacalao con champiñones, patatas con bacalao y setas) . Al ser tan versátil a
Hoy os quiero traer una receta especial, mi receta favorita, patatas con bechamel.
Desde que era pequeña tengo un recuerdo especial de estas patatas, puesto que siempre las comía en mi cumpleaños o las pedía cuando estaba pocha, para alegrarme el día. L
Patatas Con Bechamel
Hoy os quiero traer una receta especial, mi receta favorita, patatas con bechamel.
Desde que era pequeña tengo un recuerdo especial de estas patatas, puesto que siempre las comía en mi cumpleaños o las pedía cuando estaba pocha, para alegrarme el día. L
Este bizcocho es mi primera receta dulce después de las vacaciones de verano, a partir de hoy la mayoría de los dulces que publicaré serán sin azúcar, ya que este verano me detectaron que soy prediabética y he tenido que eliminar el azúcar, la miel...
Bizcocho De Espelta Sin Azúcar
Este bizcocho es mi primera receta dulce después de las vacaciones de verano, a partir de hoy la mayoría de los dulces que publicaré serán sin azúcar, ya que este verano me detectaron que soy prediabética y he tenido que eliminar el azúcar, la miel...
Recetas con pollo hay muchísimas, pero si quieres probar un pollo diferente y de lo más sabroso esta es la mejor manera....pollo en escabeche y con un toque picante!!
El escabeche es una forma de conservar cualquier tipo de alimentos con vinagre, se
Pollo En Escabeche Picante
Recetas con pollo hay muchísimas, pero si quieres probar un pollo diferente y de lo más sabroso esta es la mejor manera....pollo en escabeche y con un toque picante!!
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Que rápido pasa el tiempo, se terminó el verano y volvemos con la vida cotidiana y por supuesto con los retos....Ya estamos a 22 del mes y toca el reto Color y Sabor de Temporada; Este mes, Pilar de Postres Originales, nos ha propuesto la ciruela c
All I Oli O Ajoaceite
Que rápido pasa el tiempo, se terminó el verano y volvemos con la vida cotidiana y por supuesto con los retos....Ya estamos a 22 del mes y toca el reto Color y Sabor de Temporada; Este mes, Pilar de Postres Originales, nos ha propuesto la ciruela c
LENGUAS DE GATO BAÑADAS EN CHOCOLATE
Hace unos días tenía una comida con unas buenas amigas. Quería llevarles algún detallito y tenía poco tiempo y les hice lenguas de gato! La verdad es que por poco resulta un regalo ideal para cuando vas a una casa a
Lenguas De Gato Con Chocolate
LENGUAS DE GATO BAÑADAS EN CHOCOLATE
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MAKIS. MAKIS. MAKIS!!!
La comida japonesa me encanta!! Hay muchos tipos de sushi: temari, Nigiri, makis, oshi, chirashi,uramakis,... Hoy empezaremos con makis uno de aguacate, esparragos y salmón ahumado y otro de tortilla a la francesa, zanahoria y su
Makis -sushi De Variados
MAKIS. MAKIS. MAKIS!!!
La comida japonesa me encanta!! Hay muchos tipos de sushi: temari, Nigiri, makis, oshi, chirashi,uramakis,... Hoy empezaremos con makis uno de aguacate, esparragos y salmón ahumado y otro de tortilla a la francesa, zanahoria y su
Y pensar que casi descambio la panificadora... madre cuando se lo dije a mi amiga Mari me puso a caldo jajjaj y nunca mejor dicho esa noche ni dormí tenia razón .... sabéis porque, pues me puse a hacer un pan y me marche a casa de mi madre yo deje la pa
Brioche Con Frutos Secos En Panificadora
Y pensar que casi descambio la panificadora... madre cuando se lo dije a mi amiga Mari me puso a caldo jajjaj y nunca mejor dicho esa noche ni dormí tenia razón .... sabéis porque, pues me puse a hacer un pan y me marche a casa de mi madre yo deje la pa
Que me gusta hacer bizcochos se refleja en que la mayoría de las recetas de la web son bizcochos o plum cakes. Pero este es diferente.
Es un bizcocho invertido, osea, que al final de todo el proceso hay que darle la vuelta. Me explico:
Antes de
Bizcocho Invertido Con Pera
Que me gusta hacer bizcochos se refleja en que la mayoría de las recetas de la web son bizcochos o plum cakes. Pero este es diferente.
Es un bizcocho invertido, osea, que al final de todo el proceso hay que darle la vuelta. Me explico:
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¡Por fin empezamos con las recetas de Navidad! Soy una fanática de la Navidad, y no sabéis las ganas que tenía de subir estas galletas, están súper buenas y aunque yo he hecho formas de florecitas, ya sabéis
Galletas De Limón
¡Por fin empezamos con las recetas de Navidad! Soy una fanática de la Navidad, y no sabéis las ganas que tenía de subir estas galletas, están súper buenas y aunque yo he hecho formas de florecitas, ya sabéis
¡¡Hola a todos!!
Hace como un mes que empecé el tercer trimestre del ciclo de panadería que estoy cursando.
Es el primer año de dos, así que en éste trimestre tengo que esforzarme mucho, por lo que no podré subir recetas hasta por lo meno
Galletas De Canela Y Almendra
¡¡Hola a todos!!
Hace como un mes que empecé el tercer trimestre del ciclo de panadería que estoy cursando.
Es el primer año de dos, así que en éste trimestre tengo que esforzarme mucho, por lo que no podré subir recetas hasta por lo meno
Tarta de Manzana
Ingredientes:
1 Receta de Pasta sableux ( aquí la receta)
Crema pastelera
3 Manzanas golden
Azúcar
Gelatina en polvo
Elaboración:
1. Preparamos la pasta sableux que podéis encontrar la receta `aquí´. De
Tarta De Manzana Fácil Y Riquísima.
Tarta de Manzana
Ingredientes:
1 Receta de Pasta sableux ( aquí la receta)
Crema pastelera
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Azúcar
Gelatina en polvo
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La mousse de chocolate tiene su origen en Francia y
consiste en un postre cuya base es la clara de huevo montada a punto de
nieve, que es lo que le da la textura “espumosa”.
Es importante tener en cuenta que las mousses caseras se bas
Mousse Cremosa De Chocolate Negro
La mousse de chocolate tiene su origen en Francia y
consiste en un postre cuya base es la clara de huevo montada a punto de
nieve, que es lo que le da la textura “espumosa”.
Es importante tener en cuenta que las mousses caseras se bas
Hace días que no hacía pasta y ésta tiene un toque asiático que me gusta mucho. Ya dije hace unas semanas que me resistía a utilizar la miel para cocinar porque en realidad no me gusta , pero resulta que desde que la probé con unas alitas con miel y l
Espaguetis Con Pollo Y Sesamo
Hace días que no hacía pasta y ésta tiene un toque asiático que me gusta mucho. Ya dije hace unas semanas que me resistía a utilizar la miel para cocinar porque en realidad no me gusta , pero resulta que desde que la probé con unas alitas con miel y l
¿Cuál es la diferencia entre quiche y tarta salada? Seguro que has estado toda la vida esperando la respuesta, pero no esperes más que yo te lo cuento: lo básico para que sea una quiche es que tenga un relleno de crema de leche fresca y huevos ba
Quiche De Salmón Ahumado
¿Cuál es la diferencia entre quiche y tarta salada? Seguro que has estado toda la vida esperando la respuesta, pero no esperes más que yo te lo cuento: lo básico para que sea una quiche es que tenga un relleno de crema de leche fresca y huevos ba
