Era
hora de probar una nueva ensalada para añadir a la lista que poseo en mi
colección de recetas y buscando entre la bibliografía he encontrado esta que me
llamó la atención.
En
un principio por los ingredientes utilizados no parecía que fuese a dar
Ensalada De Garbanzos/chickpeas Salad
Era
hora de probar una nueva ensalada para añadir a la lista que poseo en mi
colección de recetas y buscando entre la bibliografía he encontrado esta que me
llamó la atención.
En
un principio por los ingredientes utilizados no parecía que fuese a dar
Estamos
en plena temporada de las alcachofas y
podemos obtener las alcachofas de la zona con una calidad extraordinaria; por
Navidad, gran parte de la elaboración de comidas se base en este magnífico y versátil
producto que en la cocina sirve para casi
Alcachofas Rellenas De Gambas
Estamos
en plena temporada de las alcachofas y
podemos obtener las alcachofas de la zona con una calidad extraordinaria; por
Navidad, gran parte de la elaboración de comidas se base en este magnífico y versátil
producto que en la cocina sirve para casi
Un plato tan sencillo cómo rico. Por supuesto se puede aprovechar restos pero también partir de cero con algo de imaginación.
Ingredientes:
400 grs. de lentejas
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1 patata
6 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel
Crema De Lentejas.
Un plato tan sencillo cómo rico. Por supuesto se puede aprovechar restos pero también partir de cero con algo de imaginación.
Ingredientes:
400 grs. de lentejas
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1 patata
6 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel
Ingredientes
1 pollo de kilo y medio (mejor de corral)
50 grs. de mantequilla o 6 cucharadas de aceite de oliva
3 huevos
3 cucharadas de zumo de limón
1 vaso grande 300 ml de caldo de pollo o agua hirviendo
2 cebolletas
2 cucharadas de hinojo fresco o
Pollo Al Limón Estilo Griego
Ingredientes
1 pollo de kilo y medio (mejor de corral)
50 grs. de mantequilla o 6 cucharadas de aceite de oliva
3 huevos
3 cucharadas de zumo de limón
1 vaso grande 300 ml de caldo de pollo o agua hirviendo
2 cebolletas
2 cucharadas de hinojo fresco o
Bueno aquí tenemos otra tortilla, esta vez de Cebolla y pimientos asados, simplemente os diré que me gustó mucho, así que he pensado que también os podría gustar a vosotros.
INGREDIENTES:
3 Huevos
2 Pimientos asados
1 Cebolla grande
2 Ajo
Tortilla De Cebolla Y Pimientos
Bueno aquí tenemos otra tortilla, esta vez de Cebolla y pimientos asados, simplemente os diré que me gustó mucho, así que he pensado que también os podría gustar a vosotros.
INGREDIENTES:
3 Huevos
2 Pimientos asados
1 Cebolla grande
2 Ajo
Bien pues ya tenemos otro aperitivo, del cual os daré varias versiones u opciones dependiendo del tiempo que tengamos ya que las podemos hacer muy rápidas, más clásicas o aprender ha conservarlas, vamos que en vez de una receta casi os daré un cap
Alcachofas Rellenas Con Sobrasada
Bien pues ya tenemos otro aperitivo, del cual os daré varias versiones u opciones dependiendo del tiempo que tengamos ya que las podemos hacer muy rápidas, más clásicas o aprender ha conservarlas, vamos que en vez de una receta casi os daré un cap
Podríamos decir berenjenas de dieta, pues no llevan bechamel y resultan muy ligerasfreímos champiñón laminado con cebollaañadimos carne picadatomate natural trituradodejamos cocer y salpimentamosmientras se cuece cortamos las berenjenas por la mitad, las
Berenjenas Rellenas
Podríamos decir berenjenas de dieta, pues no llevan bechamel y resultan muy ligerasfreímos champiñón laminado con cebollaañadimos carne picadatomate natural trituradodejamos cocer y salpimentamosmientras se cuece cortamos las berenjenas por la mitad, las
Muy fáciles y ricos estos rollos y éxito asegurado para pequeños comensales.
Necesitaremos:
lonchas de jamón de york
queso en lonchas que funda bien
salsa boloñesa
huevo batido
pan rallado
(de salsa boloñesa se necesita muy poca, por
Rollos De York Con Boloñesa
Muy fáciles y ricos estos rollos y éxito asegurado para pequeños comensales.
Necesitaremos:
lonchas de jamón de york
queso en lonchas que funda bien
salsa boloñesa
huevo batido
pan rallado
(de salsa boloñesa se necesita muy poca, por
Utilizaremos:
1 kg. de carne picada (1/2 cerdo, 1/2 ternera)
4 ó 5 dientes de ajo
perejil picado
6 huevos
pan rallado (unos 80 gr.)
2 tomates, 1 cebolla, 2 pimientos, 3 dientes de ajo (para hacer el sofrito)
1/2 vaso de vino blanco
1 pas
Pimientos Rellenos De Carne
Utilizaremos:
1 kg. de carne picada (1/2 cerdo, 1/2 ternera)
4 ó 5 dientes de ajo
perejil picado
6 huevos
pan rallado (unos 80 gr.)
2 tomates, 1 cebolla, 2 pimientos, 3 dientes de ajo (para hacer el sofrito)
1/2 vaso de vino blanco
1 pas
Ingredientes para cuatro brochetas:
1 Rodaja de piña de tres cm.
1 Tomate raf
Queso fresco (tipo burgos)
Vinagre de modena, sal y aceite de oliva
Preparación:
Es muy sencillo de hacer estas brochetas, quedan muy buenas y ademas se pueden comer tambié
Brocheta De Piña
Ingredientes para cuatro brochetas:
1 Rodaja de piña de tres cm.
1 Tomate raf
Queso fresco (tipo burgos)
Vinagre de modena, sal y aceite de oliva
Preparación:
Es muy sencillo de hacer estas brochetas, quedan muy buenas y ademas se pueden comer tambié
Mi vecina Amelia le ha regalado a mi madre este calabacin de 2 Kg, y lo he rellenado una parte con atún, otra con carne y con lo que me ha sobrado de vaciarlo, he tenido para hacer una tortilla de patata y calabacin, puré, vamos que lo hemos aprovechad
Calabacin Gigante Relleno De Atún.
Mi vecina Amelia le ha regalado a mi madre este calabacin de 2 Kg, y lo he rellenado una parte con atún, otra con carne y con lo que me ha sobrado de vaciarlo, he tenido para hacer una tortilla de patata y calabacin, puré, vamos que lo hemos aprovechad
Ingredientes:
600 grs. Patatas.
200 grs. Calabacin.
100 grs. Cebolla.
20 grs. Aceite oliva para hacer el calabacin.
80 grs. Aceite de oliva para hacer las patatas y cuajar la tortilla.
6 huevos ( yo he puesto 3 de oca, por eso se ve
Tortilla De Patata. Cebolla Y Calabacin En Olla Programable.
Ingredientes:
600 grs. Patatas.
200 grs. Calabacin.
100 grs. Cebolla.
20 grs. Aceite oliva para hacer el calabacin.
80 grs. Aceite de oliva para hacer las patatas y cuajar la tortilla.
6 huevos ( yo he puesto 3 de oca, por eso se ve
Tarta de piña y merengue suizo para Tito
Durante años, 4 en concreto con este, no he podido comer nada más que una misma tarta en cualquier fiesta, cumpleaños y demás eventos. Que cumplía yo, compraba la tarta. Que me invitaban a una fiesta, llev
Tarta De Piña Y Merengue Suizo Para Tito
Tarta de piña y merengue suizo para Tito
Durante años, 4 en concreto con este, no he podido comer nada más que una misma tarta en cualquier fiesta, cumpleaños y demás eventos. Que cumplía yo, compraba la tarta. Que me invitaban a una fiesta, llev
Pan de molde con semillas
El pan de molde hecho en casa se ha convertido en una de mis aficiones. Me encanta elaborarlo y el olor que deja en todo el hogar. Esta vez preparé dos con semillas que quedaron de vicio.
Ingredientes para un pan: 250
Pan De Molde Con Semillas
Pan de molde con semillas
El pan de molde hecho en casa se ha convertido en una de mis aficiones. Me encanta elaborarlo y el olor que deja en todo el hogar. Esta vez preparé dos con semillas que quedaron de vicio.
Ingredientes para un pan: 250
¿Estás cansado de echar siempre el mismo aliño de aceite y vinagre a las ensaladas? Hoy aprendemos un aliño diferente que aprendí en Suiza y aún siendo algo fuerte si tomas sola, a las ensaladas les da un gusto delicioso, ¿te atre
Aliño Francés Suave Para Ensaladas
¿Estás cansado de echar siempre el mismo aliño de aceite y vinagre a las ensaladas? Hoy aprendemos un aliño diferente que aprendí en Suiza y aún siendo algo fuerte si tomas sola, a las ensaladas les da un gusto delicioso, ¿te atre
Receta: Tallarines con salsa de zanahoria
de Mario Garzón
Visita el blog Un poco de aquí, un poco de allá...
Ingredientes (para 1 ración)
75 gr. de tallarines (al huevo)
1 trocito de cebolla
1-2 dientes de ajo (según tamaño)
1 zanahoria
1 cs
Tallarines Con Salsa De Zanahoria
Receta: Tallarines con salsa de zanahoria
de Mario Garzón
Visita el blog Un poco de aquí, un poco de allá...
Ingredientes (para 1 ración)
75 gr. de tallarines (al huevo)
1 trocito de cebolla
1-2 dientes de ajo (según tamaño)
1 zanahoria
1 cs
Hola Amig@s! Un plato sencillo y rico!! Espero que os guste tanto como a mi!!
Ingredientes:
350 gr arroz
120 gr almendras
1 cebolla
2 zanahorias
1 cucharada de aceite oliva
1 cucharada de mantequilla
¼ de vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Pre
Arroz Con Almendras
Hola Amig@s! Un plato sencillo y rico!! Espero que os guste tanto como a mi!!
Ingredientes:
350 gr arroz
120 gr almendras
1 cebolla
2 zanahorias
1 cucharada de aceite oliva
1 cucharada de mantequilla
¼ de vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Pre
Hoy os propongo un plato de arroz muy jugoso, muy sabroso y sobre todo muy sano, ya que vamos a utilizar mucha variedad de verduras. Como ingrediente principal ademas del arroz vamos a volver a utilizar la alcachofa, una verdura que todavía tenemo
Risotto De Verduras
Hoy os propongo un plato de arroz muy jugoso, muy sabroso y sobre todo muy sano, ya que vamos a utilizar mucha variedad de verduras. Como ingrediente principal ademas del arroz vamos a volver a utilizar la alcachofa, una verdura que todavía tenemo
Este mes, en el reto Color y Sabor de Temporada, participo con las nueces. Un fruto seco que me encanta y que uso con mucha asiduidad.
Un aperitivo, que para el verano, es estupendo.
INGREDIENTES
350 gr. de nueces peladas
Una pizca de sa
Crema De Nueces Sobre Pepino
Este mes, en el reto Color y Sabor de Temporada, participo con las nueces. Un fruto seco que me encanta y que uso con mucha asiduidad.
Un aperitivo, que para el verano, es estupendo.
INGREDIENTES
350 gr. de nueces peladas
Una pizca de sa
Sencilla receta de pollo cocinado al vacío con salsa de marisco.
Sigo explorando el mundo de la cocina al vacío. Esta vez he aprovechado un poco de la salsa americana que usé para los macarrones con gambas, y con ella le he dado un delicado sabor a una j
Pollo En Salsa Americana
Sencilla receta de pollo cocinado al vacío con salsa de marisco.
Sigo explorando el mundo de la cocina al vacío. Esta vez he aprovechado un poco de la salsa americana que usé para los macarrones con gambas, y con ella le he dado un delicado sabor a una j
EL RITMO EN LOS FOGONES
OS DESEA FELIZ NAVIDAD
Y
UNAS BUENÍSIMAS FIESTAS
INGREDIENTES PARA 70 COOKIES
480 gr. de harina de repostería
6 gr. de bicarbonato
7 gr. de levadura
8 gr. de sal
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharada de ca
Cookies
EL RITMO EN LOS FOGONES
OS DESEA FELIZ NAVIDAD
Y
UNAS BUENÍSIMAS FIESTAS
INGREDIENTES PARA 70 COOKIES
480 gr. de harina de repostería
6 gr. de bicarbonato
7 gr. de levadura
8 gr. de sal
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharada de ca
Muy buenas amigos, después de unos cuantos meses ya estoy de vuelta por si alguien me ha echado de menos.
Una vez pasado el verano ya va apeteciendo meterse en la cocina y preparar cosas ricas y que a tus comensales les sorprenda. Este es el caso de
Pithiviers Con Compota De Caqui.
Muy buenas amigos, después de unos cuantos meses ya estoy de vuelta por si alguien me ha echado de menos.
Una vez pasado el verano ya va apeteciendo meterse en la cocina y preparar cosas ricas y que a tus comensales les sorprenda. Este es el caso de
De la cocina de Mamá Olina (mi abuela Rosalina, madre de mi padre), recuerdo tres platos con verdadero entusiasmo, uno de ellos era el arroz con pollo (arrocito con pollo) que siempre llevaba a todas partes y en buena cantidad porque los nietos echá
Callos A Las Asturiana
De la cocina de Mamá Olina (mi abuela Rosalina, madre de mi padre), recuerdo tres platos con verdadero entusiasmo, uno de ellos era el arroz con pollo (arrocito con pollo) que siempre llevaba a todas partes y en buena cantidad porque los nietos echá
Me gustan los garbanzos, posiblemente sea la legumbre que más me guste, por sus amplias posibilidades culinarias, la hace ser tan agradecida a numerosas recetas como generosa al paladar, sin embargo, yo traigo hoy el clásico puchero de garbanzos
Cocido De Garbanzos
Me gustan los garbanzos, posiblemente sea la legumbre que más me guste, por sus amplias posibilidades culinarias, la hace ser tan agradecida a numerosas recetas como generosa al paladar, sin embargo, yo traigo hoy el clásico puchero de garbanzos
Siempre que lo hago (y procuro no hacerlo muy a menudo) me acuerdo de mi abuela y por supuesto de mi padre. Mi abuela la hacía mucho, y mi padre la comía a cucharadas... casi como yo.
Posiblemente ésta sea una forma muy profana de hacer el dulc
Dulce De Leche
Siempre que lo hago (y procuro no hacerlo muy a menudo) me acuerdo de mi abuela y por supuesto de mi padre. Mi abuela la hacía mucho, y mi padre la comía a cucharadas... casi como yo.
Posiblemente ésta sea una forma muy profana de hacer el dulc
Estamos a menos de un mes de Navidad y no hace frío, sí, es otoño, las hojas están rojas y se caen, pero no hace frío, ni siquiera está lloviendo como debería hacerlo en el norte... Podemos seguir disfrutando de temperaturas suaves sin necesidad de
Soja Al Curry Con Chistorra
Estamos a menos de un mes de Navidad y no hace frío, sí, es otoño, las hojas están rojas y se caen, pero no hace frío, ni siquiera está lloviendo como debería hacerlo en el norte... Podemos seguir disfrutando de temperaturas suaves sin necesidad de
INGREDIENTES2 tazas de puré de papas2 cucharaditas de perejil fresco picadoSal gruesa y pimienta molida1 taza de harina1 huevo grande1 1/2 taza de pan rallado frescoAceite vegetalINSTRUCCIONESEn un tazón grande, mezcle el puré de papas y perejil; sazonar
Croquetas de papas
INGREDIENTES2 tazas de puré de papas2 cucharaditas de perejil fresco picadoSal gruesa y pimienta molida1 taza de harina1 huevo grande1 1/2 taza de pan rallado frescoAceite vegetalINSTRUCCIONESEn un tazón grande, mezcle el puré de papas y perejil; sazonar
Ingredientes.1 ki de coliflor (yo uso congelada)1 l de aguasal o sal de verduras 1 l de agua40 de aceite de oliva1 cebolla pequeña30 o 40 de maicena400 de leche semi1 o 2 lonchas de queso opcional o un trozo de queso que tengamos por casa200 g carne picad
Coliflor Gratinada Con Carne Y Con Una Suave Besamel
Ingredientes.1 ki de coliflor (yo uso congelada)1 l de aguasal o sal de verduras 1 l de agua40 de aceite de oliva1 cebolla pequeña30 o 40 de maicena400 de leche semi1 o 2 lonchas de queso opcional o un trozo de queso que tengamos por casa200 g carne picad
