Necesitamos
www.alacartaparados.es
100 gramos de mantequilla100 gramos de harina1/4 de cebolla1 puerro pequeño200 gramos de jamón ibérico800 ml de leche300 ml de natasalpimientanuez moscadahuevoharinapan rallado
Preparamos
1. Ponemos el jamón ibé
Croquetas Reales (croquetas Del Lhardy)
Necesitamos
www.alacartaparados.es
100 gramos de mantequilla100 gramos de harina1/4 de cebolla1 puerro pequeño200 gramos de jamón ibérico800 ml de leche300 ml de natasalpimientanuez moscadahuevoharinapan rallado
Preparamos
1. Ponemos el jamón ibé
Muy buenos días! Comenzamos la semana y como siempre con un plato sano, ligero y que... como no!!!... Es muy fácil de hacer. Eso sí, esta semana estrenamos un ingrediente que antes no habíamos visto por aquí, el tupinambo. Y con este tubérculo he pre
Crema De Tupinambo Con Tomillo Y Chips
Muy buenos días! Comenzamos la semana y como siempre con un plato sano, ligero y que... como no!!!... Es muy fácil de hacer. Eso sí, esta semana estrenamos un ingrediente que antes no habíamos visto por aquí, el tupinambo. Y con este tubérculo he pre
Esta cazuela forma parte de uno de los platos más tradicionales de Comares, pueblo malagueño situado en la parte norte de la Axarquía cuya producción de aceite de oliva, vinos y almendras constituye uno de los pilares de su economía.
Comares tien
Cazuela De Patatas Con Costillas
Esta cazuela forma parte de uno de los platos más tradicionales de Comares, pueblo malagueño situado en la parte norte de la Axarquía cuya producción de aceite de oliva, vinos y almendras constituye uno de los pilares de su economía.
Comares tien
Las almejas salteadas es una de las recetas más conocidas en Málaga de nuestras "chupa y tira", nombre popular de este molusco.
Así las suelen preparar en todos los chiringuitos que tenemos a lo largo de nuestra amplia costa. Se trata de un plato
Almejas Salteadas
Las almejas salteadas es una de las recetas más conocidas en Málaga de nuestras "chupa y tira", nombre popular de este molusco.
Así las suelen preparar en todos los chiringuitos que tenemos a lo largo de nuestra amplia costa. Se trata de un plato
Me gusta la repostería, lo confieso. Aunque a éstas alturas ya os habreis dado cuenta, ya que, yo creo que el 70 - 80 % de las recetas de mi blog son dulces. Pero por si hay algún despistadillo por ahí, que quede claro jejejeje
La mayoría de la gen
Tarta Oreo Sin Lactosa
Me gusta la repostería, lo confieso. Aunque a éstas alturas ya os habreis dado cuenta, ya que, yo creo que el 70 - 80 % de las recetas de mi blog son dulces. Pero por si hay algún despistadillo por ahí, que quede claro jejejeje
La mayoría de la gen
Ya se que la temporada está a punto de acabarse, pero quien puede negarse a probar unos erizos de mar, de todas formas os diré que en nuestra tierra se llaman Garotas o Garoines. No se suelen hacer rellenas, o en muy pocos sitios las suelen hace
Erizos De Mar Rellenos Con Trufa
Ya se que la temporada está a punto de acabarse, pero quien puede negarse a probar unos erizos de mar, de todas formas os diré que en nuestra tierra se llaman Garotas o Garoines. No se suelen hacer rellenas, o en muy pocos sitios las suelen hace
Mi madre tenía una amiga que hacía unos flanes fantásticos, por mucho que nos repetía la receta y nos explicaba el paso a paso nunca nos salió. Yo creo
que la receta no nos la daba bien, porque no es normal repetir un postre una y otra vez y quedar
Flan De Huevo {olla Rápida}
Mi madre tenía una amiga que hacía unos flanes fantásticos, por mucho que nos repetía la receta y nos explicaba el paso a paso nunca nos salió. Yo creo
que la receta no nos la daba bien, porque no es normal repetir un postre una y otra vez y quedar
Este mes toca cocina andaluza en el reto de La Cocina Typical Spanish
Dada la cercanía del Día de Andalucía, las organizadoras han
Gazpachuelo Malagueño
Este mes toca cocina andaluza en el reto de La Cocina Typical Spanish
Dada la cercanía del Día de Andalucía, las organizadoras han
Un plato cordobés que en casa nos encanta.
Ingredientes:
3 ó 4 tomates maduros
2 ajos
miga de pan (sin glúten para celíacos)
aceite de oliva
vinagre
sal
Cómo hacer salmorejo
Poner los tomates en un bol con agua caliente
Salmorejo Con Peineta
Un plato cordobés que en casa nos encanta.
Ingredientes:
3 ó 4 tomates maduros
2 ajos
miga de pan (sin glúten para celíacos)
aceite de oliva
vinagre
sal
Cómo hacer salmorejo
Poner los tomates en un bol con agua caliente
Ingredientes:
- Espinacas al gusto
- 2 Sesos de cordero
- 8 Huevos talla M
- 3 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Modo: Se limpian y lavan bien los sesos de cordero y se cuecen en agua con sal y un corrito de vinagre, en cuant
Revuelto De Espinacas
Ingredientes:
- Espinacas al gusto
- 2 Sesos de cordero
- 8 Huevos talla M
- 3 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Modo: Se limpian y lavan bien los sesos de cordero y se cuecen en agua con sal y un corrito de vinagre, en cuant
Unos estupendos rollitos de salmón que vi en el blog de Mariola, A Cocinear...ni te puedes imaginar lo ricos que están y lo fáciles que son de hacer con tan solo un poco de salmón, queso crema y pan de molde....
CANAPÉS DE SALMÓN Y QUESO
INGREDI
Canapés De Salmón Y Queso (con Pan De Molde)
Unos estupendos rollitos de salmón que vi en el blog de Mariola, A Cocinear...ni te puedes imaginar lo ricos que están y lo fáciles que son de hacer con tan solo un poco de salmón, queso crema y pan de molde....
CANAPÉS DE SALMÓN Y QUESO
INGREDI
Una tarta con la temática de pirata, isla del tesoro y
personalizada para un niño que cumple 5 años.
INGREDIENTES
Bizcocho
de chocolate
3 huevos L
130 gr de aceite
125 gr de yogur natural
200 ml de leche
300 gr de azúcar
450 g
Tarta Pirata
Una tarta con la temática de pirata, isla del tesoro y
personalizada para un niño que cumple 5 años.
INGREDIENTES
Bizcocho
de chocolate
3 huevos L
130 gr de aceite
125 gr de yogur natural
200 ml de leche
300 gr de azúcar
450 g
Que os voy a contar de este tipo de tarta, pues que además de fácil está riquísima. La masa de fondo (pasta frolla) se puede usar casi con cualquier tarta de este tipo, es decir cuando nos hace falta un fondo algo consistente.
La he preparado en un rat
Tarta De Ricotta & Dulce De Leche & Fresas
Que os voy a contar de este tipo de tarta, pues que además de fácil está riquísima. La masa de fondo (pasta frolla) se puede usar casi con cualquier tarta de este tipo, es decir cuando nos hace falta un fondo algo consistente.
La he preparado en un rat
Qué rico está este bizcocho! A los que os gusta la combinación de chocolate y naranja, no tengo nada que deciros, solo que el jengibre le dá además ese puntito picante y especial que le encaja de maravilla.
Este bizcocho de chocolate lo he rellenad
Bizcocho De Chocolate Y Jengibre
Qué rico está este bizcocho! A los que os gusta la combinación de chocolate y naranja, no tengo nada que deciros, solo que el jengibre le dá además ese puntito picante y especial que le encaja de maravilla.
Este bizcocho de chocolate lo he rellenad
Morillas rellenas
Buenos días! Hoy os explicaremos un plato que a primera vista parece complejo pero la verdad es que es facilísimo. Quizás muchos os preguntaréis... ¿Y qué son las morillas? Pues son unos hongos que constituyen un excel
Morillas Rellenas
Morillas rellenas
Buenos días! Hoy os explicaremos un plato que a primera vista parece complejo pero la verdad es que es facilísimo. Quizás muchos os preguntaréis... ¿Y qué son las morillas? Pues son unos hongos que constituyen un excel
Siempre compro biscotes para desayuno o merienda. A mi hijo no le gustan mucho y mi marido no come casi nunca, pero yo, siempre tengo que tener algún paquete en casa. Los que más me gustan son los integrales con semillas. Así que pensé, ¿porque no
Biscotes Integrales Con Semillas
Siempre compro biscotes para desayuno o merienda. A mi hijo no le gustan mucho y mi marido no come casi nunca, pero yo, siempre tengo que tener algún paquete en casa. Los que más me gustan son los integrales con semillas. Así que pensé, ¿porque no
Los ingredientes son:
-1 pulpo de 2 kilos aproximadamente
-2 patatas
-1 vaso de coñac
-1 vaso de vino blanco
-1 vaso de aceite de oliva
-agua
-1 cabeza de ajos
-perejil
-pimienta
-pimentón
-sal
El pulpo se puede hacer
también en una olla rápida o exp
Pulpo En La Olla
Los ingredientes son:
-1 pulpo de 2 kilos aproximadamente
-2 patatas
-1 vaso de coñac
-1 vaso de vino blanco
-1 vaso de aceite de oliva
-agua
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-perejil
-pimienta
-pimentón
-sal
El pulpo se puede hacer
también en una olla rápida o exp
Creo que los níscalos son perfectos para esta elaboración ya que es una seta carnosa de sabor potente que aguanta bien la cocción.
Guiso De Pulpo Con Níscalos
Creo que los níscalos son perfectos para esta elaboración ya que es una seta carnosa de sabor potente que aguanta bien la cocción.
Adoro los dulces con nuez. El baklava es un postre relativamente fácil de hacer. El problema está en conseguir la masa filo, pero no te preocupes porque la receta de la masa la tengo aquí http://decoraciondemabel.blogspot.com/2012/07/masa-philo-masa-f
Baklava O Baclava
Adoro los dulces con nuez. El baklava es un postre relativamente fácil de hacer. El problema está en conseguir la masa filo, pero no te preocupes porque la receta de la masa la tengo aquí http://decoraciondemabel.blogspot.com/2012/07/masa-philo-masa-f
Mini cheesecakes con gelatina de frambuesas
Dos años desde que A "Cocinear" publicó su primera receta, .. y que mejor forma de celebrarlo que con un estupendo "bocado" dulce, que como siempre es fácil de hacer y vamos a quedar de lujo.
N
Mini Cheesecakes Con Gelatina De Frambuesa
Mini cheesecakes con gelatina de frambuesas
Dos años desde que A "Cocinear" publicó su primera receta, .. y que mejor forma de celebrarlo que con un estupendo "bocado" dulce, que como siempre es fácil de hacer y vamos a quedar de lujo.
N
INGREDIENTES
+º+º+º+º+º+º+
300 gr. de queso tipo philadelphia
500 ml. de nata de montar, sin montarla
10 galletas maría
caramelo líquido
300 ml. de leche
1 sobre de cuajada
250 gr. de azúcar
ELABORACIÓN
+º+º+º+º+º+º
Poner la leche
+º Tarta Suspiro De Queso º+
INGREDIENTES
+º+º+º+º+º+º+
300 gr. de queso tipo philadelphia
500 ml. de nata de montar, sin montarla
10 galletas maría
caramelo líquido
300 ml. de leche
1 sobre de cuajada
250 gr. de azúcar
ELABORACIÓN
+º+º+º+º+º+º
Poner la leche
Resfriarse a principios de otoño es una coñazo...
Entre el aire acondicionado de clase y el helado que comí el otro día he creado un constipado monumental! Ains...
Peeeeeero no me quita las ganas de crear dulces! :D
Hoy os traigo estos cupcakes de
Nutella Cheesecake Cupcakes
Resfriarse a principios de otoño es una coñazo...
Entre el aire acondicionado de clase y el helado que comí el otro día he creado un constipado monumental! Ains...
Peeeeeero no me quita las ganas de crear dulces! :D
Hoy os traigo estos cupcakes de
Ya está el finde aquí!! Bueno, entre la invasión de huevos escoceses, jajaja os dejo estas tartaletas como aperitivo o entrante. Si os gustan los sabores fuertes os van a encantar!! Con la bandeja de moldes para cupcakes se preparan en un plis!! Aunque
Tartaletas Com Queso De Cabra Y Mermelada De Cebolla
Ya está el finde aquí!! Bueno, entre la invasión de huevos escoceses, jajaja os dejo estas tartaletas como aperitivo o entrante. Si os gustan los sabores fuertes os van a encantar!! Con la bandeja de moldes para cupcakes se preparan en un plis!! Aunque
En primer lugar antes de explicar la receta voy a contar como surge la idea del codillo con grelos. Fui a comprar el otro día a Makro y vi grelos, así que me dije: voy a hacer lacón con grelos, compro los grelos… y me encuentro con el problema
Codillo Con Grelos Y Pote Gallego A Mi Manera
En primer lugar antes de explicar la receta voy a contar como surge la idea del codillo con grelos. Fui a comprar el otro día a Makro y vi grelos, así que me dije: voy a hacer lacón con grelos, compro los grelos… y me encuentro con el problema
Cómo me ha costado sacudirme la pereza y volver a publicar en el blog!!!
Aunque lo de la pereza aún no lo tengo del todo solucionado al menos aquí estoy con una nueva receta después de éste parón.
La receta bien fácil cómo veis, pero muy rica.
Humus De Garbanzos.
Cómo me ha costado sacudirme la pereza y volver a publicar en el blog!!!
Aunque lo de la pereza aún no lo tengo del todo solucionado al menos aquí estoy con una nueva receta después de éste parón.
La receta bien fácil cómo veis, pero muy rica.
Ingredientes:
Esta es la receta, las he pasado a limpio porque ya está muy vieja la libreta, algunas medidas está en arrobas que algunas veces no sabemos convertir en gramos, cuando en navidad nos juntamos en el campo para hacer los dulces de
Bundt Cake De Torta De Magdalena Relleno De Crema De Chocolate.
Ingredientes:
Esta es la receta, las he pasado a limpio porque ya está muy vieja la libreta, algunas medidas está en arrobas que algunas veces no sabemos convertir en gramos, cuando en navidad nos juntamos en el campo para hacer los dulces de
¿Cómo hacer un rico y fácil atún encebollado en salsa?
Los que me siguen desde hace años, casi 5 ya, saben que no puedo tomar pimiento y tomate casi nunca. Afortunadamente, hoy en día tolero estos ingredientes siempre que sea de forma esporád
¿cómo Hacer Un Rico Y Fácil Atún Encebollado En Salsa?
¿Cómo hacer un rico y fácil atún encebollado en salsa?
Los que me siguen desde hace años, casi 5 ya, saben que no puedo tomar pimiento y tomate casi nunca. Afortunadamente, hoy en día tolero estos ingredientes siempre que sea de forma esporád
Como entrante, de guarnición o plato único, la de hoy es una receta muy bien rica y sin duda refrescante, con un alineo del sabor delicado...
Ingredientes
1 sepia (de 500 gr aprox)
300 ml de agua
el zumo de 1/2 limón
c/n sal
50 ml a
Sepia En Ceviche
Como entrante, de guarnición o plato único, la de hoy es una receta muy bien rica y sin duda refrescante, con un alineo del sabor delicado...
Ingredientes
1 sepia (de 500 gr aprox)
300 ml de agua
el zumo de 1/2 limón
c/n sal
50 ml a
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Crepes rellenos de Mascarpone
Unos crepes deliciosos y refrescantes gracias al sabor de la lima.
Receta y elaboración de Jordi León Barber (el benjamín de la casa)
Ingredientes:
1 taza de leche.
1 taza de harina de trigo.
1 huevo.
1
Crepes Rellenos De Mascarpone, Mermelada Y Lima
Crepes rellenos de Mascarpone
Unos crepes deliciosos y refrescantes gracias al sabor de la lima.
Receta y elaboración de Jordi León Barber (el benjamín de la casa)
Ingredientes:
1 taza de leche.
1 taza de harina de trigo.
1 huevo.
1
INGREDIENTES:
Gofio
Agua
Azúcar
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Cogemos un bol y vamos echando un poco de agua, azúcar y sal
al gusto, luego el aceite y el gofio. Vamos amasando y dándole forma hasta que
quede compacta como si fuera un pan. Luego,
Pella De Gofio
INGREDIENTES:
Gofio
Agua
Azúcar
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Cogemos un bol y vamos echando un poco de agua, azúcar y sal
al gusto, luego el aceite y el gofio. Vamos amasando y dándole forma hasta que
quede compacta como si fuera un pan. Luego,
