En casa nos encantan las espinacas. Como mi padre tiene un pequeño huerto y ahora están de temporada, las tenemos frescas casi todos los días. Las comemos con puré de patatas, con bechamel piñones y pasas, en crema, etc. Aquí os dejamos otra de las muc
Tortilla De Espinacas
En casa nos encantan las espinacas. Como mi padre tiene un pequeño huerto y ahora están de temporada, las tenemos frescas casi todos los días. Las comemos con puré de patatas, con bechamel piñones y pasas, en crema, etc. Aquí os dejamos otra de las muc
El siguiente paso es derretir el chocolate de cobertura junto a 50 gr. de mantequilla. Esto lo podemos hacer de varias maneras. Yo esta vez lo he metido en el microondas a máxima potencia 1 minuto y una vez que se ha reblandecido todo, lo saco y termino d
Bizcocho De Chocolate Y Remolacha
El siguiente paso es derretir el chocolate de cobertura junto a 50 gr. de mantequilla. Esto lo podemos hacer de varias maneras. Yo esta vez lo he metido en el microondas a máxima potencia 1 minuto y una vez que se ha reblandecido todo, lo saco y termino d
Después de un montón de recetas dulces hoy toca pastel salado.Esta receta es de uno de mis cocineros favoritos Martin Berasategui ,me encantan sus recetas, son fáciles y el resultado es muy bueno.
Ingredientes:
Una barra de pan de cuarto.
Una berenjena
Pastel De Berenjenas Y Queso.
Después de un montón de recetas dulces hoy toca pastel salado.Esta receta es de uno de mis cocineros favoritos Martin Berasategui ,me encantan sus recetas, son fáciles y el resultado es muy bueno.
Ingredientes:
Una barra de pan de cuarto.
Una berenjena
Este potaje es mi aportación al nuevo reto con un nuevo logo y nombre "Los aromas de España". Somos unas amigas blogueras que nos juntamos para el reto y pasar un buen rato. Este mes toca como ingrediente los garbanzos.
INGREDIENTES Para 4 per
Potaje De Garbanzos Y Bacalao
Este potaje es mi aportación al nuevo reto con un nuevo logo y nombre "Los aromas de España". Somos unas amigas blogueras que nos juntamos para el reto y pasar un buen rato. Este mes toca como ingrediente los garbanzos.
INGREDIENTES Para 4 per
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Lonchas de Salmón Ahumado
50 gr. de Gulas
2 Dientes de Ajo
1 Guindilla Seca
Unas Hojas de Cebollino Fresco
Aceite de Oliva Virgen
PREPARACIÓN:
Lamina los dientes de ajo y sofríelos junto con la
Rollito De Salmón Y Gulas
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Lonchas de Salmón Ahumado
50 gr. de Gulas
2 Dientes de Ajo
1 Guindilla Seca
Unas Hojas de Cebollino Fresco
Aceite de Oliva Virgen
PREPARACIÓN:
Lamina los dientes de ajo y sofríelos junto con la
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
500 gr. Almejas Frescas
400 gr. de Gambas Grandes ó Gambón
300 gr.de Arroz (5 tazas)
300 gr. de Solomillos de Pollo
2 Litros de Agua Aprox.
1 Pimiento Rojo Pequeño
1 Pimiento Verde
2 Tomate Maduro Ra
Arroz Meloso Con Gambas Y Almejas
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
500 gr. Almejas Frescas
400 gr. de Gambas Grandes ó Gambón
300 gr.de Arroz (5 tazas)
300 gr. de Solomillos de Pollo
2 Litros de Agua Aprox.
1 Pimiento Rojo Pequeño
1 Pimiento Verde
2 Tomate Maduro Ra
Ingredientes:
Huevos, 8
Harina, 250gr.
Azúcar, 250gr
1 sobre de levadura
Vainilla en polvo
Para el relleno:
500 gr. de nata para montar,
150 grs. de azúcar
Preparación:
Separamos la claras de las yemas. Batimos las claras con la varillas a punto de ni
Brazo Gitano Relleno De Nata
Ingredientes:
Huevos, 8
Harina, 250gr.
Azúcar, 250gr
1 sobre de levadura
Vainilla en polvo
Para el relleno:
500 gr. de nata para montar,
150 grs. de azúcar
Preparación:
Separamos la claras de las yemas. Batimos las claras con la varillas a punto de ni
Ingredientes:
6 manzanas reineta
12 cucharaditas de azúcar moreno
2 o 3 cucharadas de leche condensada
Un chorrito de coñac
50g de margarina
Elaboración:
Lavamos las manzanas, vaciamos el corazón con un cuchillo afilado y les hacemos un corte longit
Manzanas Asadas I (microondas)
Ingredientes:
6 manzanas reineta
12 cucharaditas de azúcar moreno
2 o 3 cucharadas de leche condensada
Un chorrito de coñac
50g de margarina
Elaboración:
Lavamos las manzanas, vaciamos el corazón con un cuchillo afilado y les hacemos un corte longit
Ingredientes250 grs. de gambas peladas (pueden ser congeladas)
6 rebanadas de pan de pueblo o de leña
Alioli
2 cucharadas de aceite oliva
PreparaciónHacemos las gambas casi a la plancha en una sartén con el aceite caliente. Tostamos las rebanadas, las
Tosta De Gambas
Ingredientes250 grs. de gambas peladas (pueden ser congeladas)
6 rebanadas de pan de pueblo o de leña
Alioli
2 cucharadas de aceite oliva
PreparaciónHacemos las gambas casi a la plancha en una sartén con el aceite caliente. Tostamos las rebanadas, las
Ingredientes
3 o 4 tajadas de bacalao (salado, fresco o congelado)
1 cebolla grande
6 u 8 pimientos del piquillo asados
½ vaso de tomate frito
2 dientes de ajo
Harina para enharinar
½ vaso de aceite virgen de oliva
Preparación
Desalamos o
Bacalao Caramelizado Con Pimientos Rojos
Ingredientes
3 o 4 tajadas de bacalao (salado, fresco o congelado)
1 cebolla grande
6 u 8 pimientos del piquillo asados
½ vaso de tomate frito
2 dientes de ajo
Harina para enharinar
½ vaso de aceite virgen de oliva
Preparación
Desalamos o
Hola Cuchariter@:
¡Hoy estamos de celebración! Tal día como hoy hace un año nació este blog con mucha ilusión y mucho esfuerzo. Un año entero cargado de un montón de recetas: cupcakes, muffins, tartas, donuts, bizcochos, galletas y postres de todo t
Primer Cumpleblog: Devil's Food Cake... Y Feliz Día De La Madre
Hola Cuchariter@:
¡Hoy estamos de celebración! Tal día como hoy hace un año nació este blog con mucha ilusión y mucho esfuerzo. Un año entero cargado de un montón de recetas: cupcakes, muffins, tartas, donuts, bizcochos, galletas y postres de todo t
Hola Cuchariter@:
Después de unas merecidas vacaciones y unas semanitas de descanso, La Cucharita del Postre viene con fuerzas renovadas y las pilas cargadas para afrontar un nuevo curso lleno de recetas deliciosas y divertidas.
Hoy os desvelo una de mi
Blondie En El Pais De Las Maravillas / Blondie In Wonderland
Hola Cuchariter@:
Después de unas merecidas vacaciones y unas semanitas de descanso, La Cucharita del Postre viene con fuerzas renovadas y las pilas cargadas para afrontar un nuevo curso lleno de recetas deliciosas y divertidas.
Hoy os desvelo una de mi
Ingredientes:
GambasPulpouna lata de atunmedio pimiento verde y medio rojo1 tomate1 cebolla rojaaceitunasespárragos para decorarvinagre aceite de oliva virgen extrasalpimienta negra molidaoréganoPreparación: Cortamos en cuadritos el pulpo, la
Salpicón De Pulpo Y Gambas
Ingredientes:
GambasPulpouna lata de atunmedio pimiento verde y medio rojo1 tomate1 cebolla rojaaceitunasespárragos para decorarvinagre aceite de oliva virgen extrasalpimienta negra molidaoréganoPreparación: Cortamos en cuadritos el pulpo, la
Ingredientes:3 Calabacinos1 Cebollas2 Zanahorias25gr de queso semiduroSal1/2 litro de Leche
Preparación:
Ponemos al fuego un caldero con 1 litro de agua con sal y cuando empiece a hervir añadimos la cebolla picada y las zanahorias lavadas,pela
Crema De Calabacinos Con Zanahorias
Ingredientes:3 Calabacinos1 Cebollas2 Zanahorias25gr de queso semiduroSal1/2 litro de Leche
Preparación:
Ponemos al fuego un caldero con 1 litro de agua con sal y cuando empiece a hervir añadimos la cebolla picada y las zanahorias lavadas,pela
Ingredientes:1/2 Pollo
1 zanahoria
1 cebolla
colorante alimentario
agua
sal
fideos
hierba huerto (hierba buena)PreparaciónPelamos y limpiamos las verduras. Hacemos lo mismo con la carne, desechando cualquier resto de víscera que pueda
Sopa De Pollo
Ingredientes:1/2 Pollo
1 zanahoria
1 cebolla
colorante alimentario
agua
sal
fideos
hierba huerto (hierba buena)PreparaciónPelamos y limpiamos las verduras. Hacemos lo mismo con la carne, desechando cualquier resto de víscera que pueda
Ingredientes:
125 g de mantequilla3 cucharadas de azúcar3 cucharadas de azúcar moreno1 huevo1 sobre de levadura125 g de pepitas de chocolate150 g de harina
Preparación:
Ponemos en un bol el azúcar, el azúcar moreno, mantequilla fundida y un huevo.
Galletas Con Chips De Chocolate
Ingredientes:
125 g de mantequilla3 cucharadas de azúcar3 cucharadas de azúcar moreno1 huevo1 sobre de levadura125 g de pepitas de chocolate150 g de harina
Preparación:
Ponemos en un bol el azúcar, el azúcar moreno, mantequilla fundida y un huevo.
Ingredientes:3 Lomos de Bacalao desalado "Royal"5 dientes de ajo3 CayenasPerejilAceite de Oliva Virgen
Preparación:Pelamos y picamos en laminas los ajos y los ponemos en una sarten con un chorrito de aceite de oliva virgen, cuando empiece a dorarse
Bacalao Con Ajos
Ingredientes:3 Lomos de Bacalao desalado "Royal"5 dientes de ajo3 CayenasPerejilAceite de Oliva Virgen
Preparación:Pelamos y picamos en laminas los ajos y los ponemos en una sarten con un chorrito de aceite de oliva virgen, cuando empiece a dorarse
Tienes prisa, pues te dejo una receta de lo más sencilla y rápida, espero que os guste.
INGREDIENTES:
1 Bandeja de champiñones
1 Cebolla, (mediana)
2 Zanahorias (Yo las corto a tiras para después poder decorar el plato.
2 Cuñas pequeñas d
Lomo Con Salsa De Roquefort
Tienes prisa, pues te dejo una receta de lo más sencilla y rápida, espero que os guste.
INGREDIENTES:
1 Bandeja de champiñones
1 Cebolla, (mediana)
2 Zanahorias (Yo las corto a tiras para después poder decorar el plato.
2 Cuñas pequeñas d
Bien parece que comienza a llegar el frío, el otoño está a la vuelta de la esquina y como en la receta anterior comenzamos a trabajar con las setas, esta vez no queríamos dejar la oportunidad de hacer una CREMA DE CHAMPIÑONES. Un plato que en esta
Crema De Champiñones
Bien parece que comienza a llegar el frío, el otoño está a la vuelta de la esquina y como en la receta anterior comenzamos a trabajar con las setas, esta vez no queríamos dejar la oportunidad de hacer una CREMA DE CHAMPIÑONES. Un plato que en esta
Necesitaremos:
endivias
un tarro de palmitos
zanahoria rallada
pasas
un poco de lechuga
queso gorgonzola
200 ml de nata de cocinar
batimos el queso con la nata
cortamos un poco de lechuga y dos endivias y las
Ensalada De Endivias Con Palmitos Y Gorgonzola
Necesitaremos:
endivias
un tarro de palmitos
zanahoria rallada
pasas
un poco de lechuga
queso gorgonzola
200 ml de nata de cocinar
batimos el queso con la nata
cortamos un poco de lechuga y dos endivias y las
Buenísimas estas patatas rellenas, la receta la vi hace tiempo en una revista de Thermomix, se hacen rápido y el resultado es excelente
Necesitaremos:
6 patatas no muy grandes
100 gr. de jamón serrano picado
100 gra. de queso rallado (yo he
Patatas Rellenas De Gambas Y Jamón
Buenísimas estas patatas rellenas, la receta la vi hace tiempo en una revista de Thermomix, se hacen rápido y el resultado es excelente
Necesitaremos:
6 patatas no muy grandes
100 gr. de jamón serrano picado
100 gra. de queso rallado (yo he
Un postre improvisado y riquísimo, aprovechando la maravilla de fresas y naranjas que tenemos en esta época
Necesitaremos:
fresas
zumo de naranja natural
azúcar
unas gotas de vinagre
lavamos las fresas (lavar antes de cortar el ra
Fresas Con Naranja
Un postre improvisado y riquísimo, aprovechando la maravilla de fresas y naranjas que tenemos en esta época
Necesitaremos:
fresas
zumo de naranja natural
azúcar
unas gotas de vinagre
lavamos las fresas (lavar antes de cortar el ra
PURÉ DE CALABAZA
Ayer
cogimos nuestra primera calabaza del huerto. Como nos gusta mucho el puré en
otoño otra vez empezamos a cenar puré.
Hoy hemos
cenado un puré calabaza.
INGREDIENTES:
1 CALABAZA, 2
Puré De Calabaza
PURÉ DE CALABAZA
Ayer
cogimos nuestra primera calabaza del huerto. Como nos gusta mucho el puré en
otoño otra vez empezamos a cenar puré.
Hoy hemos
cenado un puré calabaza.
INGREDIENTES:
1 CALABAZA, 2
Ingredientes:
8 Peras de tamaño pequeño
1 Botella de cava
1 Botella de vino tinto sin alcohol
300 G. de azúcar
Elaboración:
Pelar las peras, poner cuatro con el cava y las otras cuatro con el vino, poner el azúcar 150 en cada olla y cocer hora y med
Peras Cava Y Al Vino Sin
Ingredientes:
8 Peras de tamaño pequeño
1 Botella de cava
1 Botella de vino tinto sin alcohol
300 G. de azúcar
Elaboración:
Pelar las peras, poner cuatro con el cava y las otras cuatro con el vino, poner el azúcar 150 en cada olla y cocer hora y med
A pesar de repetirme, lo vuelvo a decir de nuevo: dentro del mundo del dulcerío, la bollería me pierde.
Siempre ha sido así y no porque de hace años a esta parte me diera por meterme entre harinas. Además, la pastelería fina es una "ciencia" e
Cuñas De Crema & Chocolate
A pesar de repetirme, lo vuelvo a decir de nuevo: dentro del mundo del dulcerío, la bollería me pierde.
Siempre ha sido así y no porque de hace años a esta parte me diera por meterme entre harinas. Además, la pastelería fina es una "ciencia" e
Vamos a por otra semana y con ella, otro menú.
Ya me decís si os gusta.
Espero haceros la tarea mas fácil a todos-as los que tengáis que cocinar.
Lunes: lentejas con chorizo y morcilla.
Martes: churrasco de ternera con guarnición de pisto y huevo f
Menú Semanal Nº 26
Vamos a por otra semana y con ella, otro menú.
Ya me decís si os gusta.
Espero haceros la tarea mas fácil a todos-as los que tengáis que cocinar.
Lunes: lentejas con chorizo y morcilla.
Martes: churrasco de ternera con guarnición de pisto y huevo f
Cinco años con Comer especial
¡Gracias, muchas gracias! Ya son cinco años con ustedes. El día 21 de febrero de 2011 nació "Comer especial", un blog que únicamente pretendía compartir una experiencia de vida muy particular: el cambio en la ali
Cinco Años Con Comer Especial
Cinco años con Comer especial
¡Gracias, muchas gracias! Ya son cinco años con ustedes. El día 21 de febrero de 2011 nació "Comer especial", un blog que únicamente pretendía compartir una experiencia de vida muy particular: el cambio en la ali
La salsa tártara es de mis preferidas. Aunque creo que todas las salsas me gustan y cada una para una determinada receta. La salsa tártara de hoy la acompañé con una pudin de carne. Cosa que me gustó mucho, pero también la podemos ut
Salsa Tártara Thermomix
La salsa tártara es de mis preferidas. Aunque creo que todas las salsas me gustan y cada una para una determinada receta. La salsa tártara de hoy la acompañé con una pudin de carne. Cosa que me gustó mucho, pero también la podemos ut
Receta de la Comunidad Kericocom
Bizcocho con sabor a cítricos de +lala martorell
Bizcocho Con Sabor A Cítricos
Receta de la Comunidad Kericocom
Bizcocho con sabor a cítricos de +lala martorell
El queso Camembert frito es un plato sencillo, delicioso y versátil.....
Es un muy buen entrante o un tentempié para entretenerse con la familia o con unos amigos, disfrutando con una buena copa de vino antes de una comida.
Por si lo acompañamos d
Receta De Camembert Con Mermelada De Tomates
El queso Camembert frito es un plato sencillo, delicioso y versátil.....
Es un muy buen entrante o un tentempié para entretenerse con la familia o con unos amigos, disfrutando con una buena copa de vino antes de una comida.
Por si lo acompañamos d
