Yo no es por nada pero me parece que es otra vez viernes, que barbaridad!! Todas las semanas tienen uno, que invento tan bueno!!!. Y con la llegada del viernes otro fin de semana repleto de actividades y saraos!!!. El sábado es el desfile de carnaval
Tortilla Con Salchichas Frescas Y Queso
Yo no es por nada pero me parece que es otra vez viernes, que barbaridad!! Todas las semanas tienen uno, que invento tan bueno!!!. Y con la llegada del viernes otro fin de semana repleto de actividades y saraos!!!. El sábado es el desfile de carnaval
Este domingo pensábamos ir a trabajar en la huerta para ir preparándola para la temporada primavera-verano. Como siempre que vamos se nos pasa el tiempo volando, quería dejar algo hecho para la comida que fuera solo calentar al llegar a casa y el sába
Albondigas De Oca Y Camembert Con Salsa Pedro Ximenez, Emulsión De Cacao Y Crujiente De Remolacha
Este domingo pensábamos ir a trabajar en la huerta para ir preparándola para la temporada primavera-verano. Como siempre que vamos se nos pasa el tiempo volando, quería dejar algo hecho para la comida que fuera solo calentar al llegar a casa y el sába
El otro día fue el cumpleaños de Alain y le hice un pastel ruso, siempre que hago este pastel me quedan 6 yemas que tengo que aprovechar, en este caso eran 7 porque tenía otra en la nevera. Suelo hacer natillas pero esta vez pensé en este bizcocho.
No
Bizcocho De Yemas
El otro día fue el cumpleaños de Alain y le hice un pastel ruso, siempre que hago este pastel me quedan 6 yemas que tengo que aprovechar, en este caso eran 7 porque tenía otra en la nevera. Suelo hacer natillas pero esta vez pensé en este bizcocho.
No
Pollo Adobado con Arroz Azafranado
Hay que marinar el pollo en el adobo por 15 minutos como mínimo...
El pollo se debe cocinar en una plancha muy caliente
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
2 cubitos de Tomate concentrado
1 chil
Pollo Adobado A La Plancha Con Arroz Azafranado
Pollo Adobado con Arroz Azafranado
Hay que marinar el pollo en el adobo por 15 minutos como mínimo...
El pollo se debe cocinar en una plancha muy caliente
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
2 cubitos de Tomate concentrado
1 chil
Este pastel es una verdadera delicia, el betún es muy suave y cremoso con un toque de naranja, lo mejor de esta receta es que lo puedes cocinar también en el microondas, yo no soy muy partidaria de cocinar con él, pero esta receta queda deliciosa, esp
Pastel De Zanahoria Con Escarcha De Naranja
Este pastel es una verdadera delicia, el betún es muy suave y cremoso con un toque de naranja, lo mejor de esta receta es que lo puedes cocinar también en el microondas, yo no soy muy partidaria de cocinar con él, pero esta receta queda deliciosa, esp
4 porciones
Ingredientes
500g langostinos
1 cebolla grande
350g calamares
3 cabezas
de champiñones medianos
350g pescado en filetes
¼ rama de
ajo porro
750g vieras en conchas
¼ taza aceite de oliva
150g crema de leche
6 alcapa
Viaje Al Fondo Del Mar De Ceca
4 porciones
Ingredientes
500g langostinos
1 cebolla grande
350g calamares
3 cabezas
de champiñones medianos
350g pescado en filetes
¼ rama de
ajo porro
750g vieras en conchas
¼ taza aceite de oliva
150g crema de leche
6 alcapa
INGREDIENTES:
5 huevos
130 gr de mantequilla
175 gr de azúcar
125 gr de harina de repostería
125 gr de harina de maiz,, de la amarilla, no vale maizena
un chorrito de anís
1 sobre de levadura en polvo ( impulsor)
PREPARACIÓN:
Es
Bizcocho De Maíz
INGREDIENTES:
5 huevos
130 gr de mantequilla
175 gr de azúcar
125 gr de harina de repostería
125 gr de harina de maiz,, de la amarilla, no vale maizena
un chorrito de anís
1 sobre de levadura en polvo ( impulsor)
PREPARACIÓN:
Es
Estamos a día 20!!!, y como siempre publicamos el Desafío de cocina.. Este desafío es especial ya que cumplimos 50 desafíos!!! son como las bodas de oro..
Aunque yo empecé más tarde,, Recuerdo que mi primer desafío fué en las navidades del año
Licor De Moras
Estamos a día 20!!!, y como siempre publicamos el Desafío de cocina.. Este desafío es especial ya que cumplimos 50 desafíos!!! son como las bodas de oro..
Aunque yo empecé más tarde,, Recuerdo que mi primer desafío fué en las navidades del año
Hola, con estas fechas el bacalao esta de
lo más solicitado, se prepara guisos, tortitas, buñuelos... es el pescado por
excelencia de la Semana Santa, mira que hay pescados pero solo los da por este.
En mí caso, no era un pescado que gastase mucho en ca
Buñuelos De Bacalao Y Patata.
Hola, con estas fechas el bacalao esta de
lo más solicitado, se prepara guisos, tortitas, buñuelos... es el pescado por
excelencia de la Semana Santa, mira que hay pescados pero solo los da por este.
En mí caso, no era un pescado que gastase mucho en ca
Estamos en época de fresas y es
el momento de hacer una mermelada. A medida que vaya siendo temporada de
determinadas frutas, iremos haciendo sus correspondientes mermeladas. Es muy
sencillo. En esta receta os voy a dar una idea básica para desarrollar
Mermelada De Fresa
Estamos en época de fresas y es
el momento de hacer una mermelada. A medida que vaya siendo temporada de
determinadas frutas, iremos haciendo sus correspondientes mermeladas. Es muy
sencillo. En esta receta os voy a dar una idea básica para desarrollar
Hoy traemos un pan diferente, que
también puede se apto para https://www.facebook.com/groups/recetassolidarias/.
Es un pan con un sabor diferente y una textura deliciosa, para comer solo,
acompañando o como base de tostadas con cositas saladas por encim
Pan De Aceitunas Machacadas
Hoy traemos un pan diferente, que
también puede se apto para https://www.facebook.com/groups/recetassolidarias/.
Es un pan con un sabor diferente y una textura deliciosa, para comer solo,
acompañando o como base de tostadas con cositas saladas por encim
Este es uno de mis platos estrella para cenas "multitudinarias" de picoteo, porque queda buenísima, cunde mucho y se hace con antelación. Se puede comer caliente o fria y aunque da un poco de trabajo, es fácil y el resultado merec
Empanada De Bonito
Este es uno de mis platos estrella para cenas "multitudinarias" de picoteo, porque queda buenísima, cunde mucho y se hace con antelación. Se puede comer caliente o fria y aunque da un poco de trabajo, es fácil y el resultado merec
Tras las fiestas navideñas casi siempre nos apetece comer alimentos sencillos que nos ayuden a depurarnos un poco de los excesos cometidos.
Hoy, os propongo un pescado con setas, ideal para cualquier época . Sano, fácil y sabroso, acompañado de una e
Merluza Al Horno Con Setas
Tras las fiestas navideñas casi siempre nos apetece comer alimentos sencillos que nos ayuden a depurarnos un poco de los excesos cometidos.
Hoy, os propongo un pescado con setas, ideal para cualquier época . Sano, fácil y sabroso, acompañado de una e
INGREDIENTES:- 125 gr. de mantequilla- 150 gr. de azúcar- 2 huevos- 20 ml. de ron- 25 gr. de harina- 25 gr. de almendras laminadas tostadas- 4 peras en almíbar cortadas por la mitad- Cerezas en almíbar- 1 lámina de pasta brisaPREPARACIÓN:- Precalentar el
Tarta De Peras
INGREDIENTES:- 125 gr. de mantequilla- 150 gr. de azúcar- 2 huevos- 20 ml. de ron- 25 gr. de harina- 25 gr. de almendras laminadas tostadas- 4 peras en almíbar cortadas por la mitad- Cerezas en almíbar- 1 lámina de pasta brisaPREPARACIÓN:- Precalentar el
INGREDIENTES:- 200 gr. de agua- 100 gr. de harina- 100 gr. de aceite- 4 huevosPara decorar:- Una pizca de manteca de cerdo- Azúcar- Canela- AnísPREPARACIÓN:- Poner en el vaso del thermomix el agua y el aceite y programar 5 minutos, 100º y velocidad 1.- A
Almoixávenas
INGREDIENTES:- 200 gr. de agua- 100 gr. de harina- 100 gr. de aceite- 4 huevosPara decorar:- Una pizca de manteca de cerdo- Azúcar- Canela- AnísPREPARACIÓN:- Poner en el vaso del thermomix el agua y el aceite y programar 5 minutos, 100º y velocidad 1.- A
.JPG)
4 huevos200 g de chorizo curado (sarta)1 pimiento verde1 tomate1 ajoAceiteTomilloSalFileteamos en ajo, picamos finitos el tomate, el pimiento y el chorizo. Doramos el ajo en un chorro generoso de aceite. Añadimos el pimiento y el tomate y rehogamos todo
Huevos Al Nido
4 huevos200 g de chorizo curado (sarta)1 pimiento verde1 tomate1 ajoAceiteTomilloSalFileteamos en ajo, picamos finitos el tomate, el pimiento y el chorizo. Doramos el ajo en un chorro generoso de aceite. Añadimos el pimiento y el tomate y rehogamos todo
Una nueva receta sencilla y deliciosa. Puede servir perfectamente como un aperitivo, un primer plato o simplemente para preparar un picoteo. Vamos allá con los ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas
1 paquete de salchichas cocidas tip
Salchichines
Una nueva receta sencilla y deliciosa. Puede servir perfectamente como un aperitivo, un primer plato o simplemente para preparar un picoteo. Vamos allá con los ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas
1 paquete de salchichas cocidas tip
El otro día me dió un ataque de gula chocolatera. Fué uno de esos días en que las cosas se te van de las manos. Empezó el tema con que quería oreo, pero igual en tarta. Pensé en usarlas como base para una tarta. Luego pensé que también quería brownie. Pe
Oreo Cheesecake (con Base De Brownie)
El otro día me dió un ataque de gula chocolatera. Fué uno de esos días en que las cosas se te van de las manos. Empezó el tema con que quería oreo, pero igual en tarta. Pensé en usarlas como base para una tarta. Luego pensé que también quería brownie. Pe
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de boquerones
- 300 cl. de vinagre de vino blanco
- 100 cl. de agua
- 1 cucharadita pequeña de sal
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajos
Elaboración:
Para la elaboración de los
boquerones en
Boquerones En Vinagre
Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 kilo de boquerones
- 300 cl. de vinagre de vino blanco
- 100 cl. de agua
- 1 cucharadita pequeña de sal
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajos
Elaboración:
Para la elaboración de los
boquerones en
Ingredientes:
Para 4 personas
- 850 gr de patatas
- 500 gr de panceta (mitad
en lonchas finas y 2 en lonchas de 1 cm
de grosor)
- pimentón dulce
- sal
- aceite de oliva
- laurel
- 3 dientes de ajo
Elaboración:
Pelamos las patatas
Patatas Revolconas
Ingredientes:
Para 4 personas
- 850 gr de patatas
- 500 gr de panceta (mitad
en lonchas finas y 2 en lonchas de 1 cm
de grosor)
- pimentón dulce
- sal
- aceite de oliva
- laurel
- 3 dientes de ajo
Elaboración:
Pelamos las patatas
.jpg)
Conocida de las dos maneras, además de otras tantas, esta emulsión esta muy arraigada en la cocina de la costa mediterránea española y en la cocina de la Provenza francesa. Su nombre Allioli, viene del catalán, y quiere decir ajo y aceite y usa estos dos
Alioli O Allioli
Conocida de las dos maneras, además de otras tantas, esta emulsión esta muy arraigada en la cocina de la costa mediterránea española y en la cocina de la Provenza francesa. Su nombre Allioli, viene del catalán, y quiere decir ajo y aceite y usa estos dos
¿Quién no ha provado en alguna ocasión la famosa Ensalada Cesar? Yo reconozco que la he pedido en muchos restaurantes, pero es que hay tantas versiones como personas a las que le gusta y al final y como siempre cada uno le da su toque personal lleve o n
Ensalada Cesar Vegetal
¿Quién no ha provado en alguna ocasión la famosa Ensalada Cesar? Yo reconozco que la he pedido en muchos restaurantes, pero es que hay tantas versiones como personas a las que le gusta y al final y como siempre cada uno le da su toque personal lleve o n
Esta deliciosa tortilla de atún y ajetes no tiene ningún secreto y está lista en cuestión de minutos.
Solo necesitamos un manojo de ajetes frescos que cortados en trozos pequeños pocharemos con un poco de aceite en una sartén , de
Tortilla De Atún Y Ajetes
Esta deliciosa tortilla de atún y ajetes no tiene ningún secreto y está lista en cuestión de minutos.
Solo necesitamos un manojo de ajetes frescos que cortados en trozos pequeños pocharemos con un poco de aceite en una sartén , de
La receta de hoy es de esas ricas, ricas; fáciles fáciles ... y potentes, potentes porque una porción sustituye un primer plato, un segundo y yo diría que hasta el postre. Llena..¡¡tela, telita, tela!! pero está muy buena.
Os cuento. La v
Empatata (2)
La receta de hoy es de esas ricas, ricas; fáciles fáciles ... y potentes, potentes porque una porción sustituye un primer plato, un segundo y yo diría que hasta el postre. Llena..¡¡tela, telita, tela!! pero está muy buena.
Os cuento. La v
La verdad es que cuando recibí esta receta me mostré un tanto escéptico. Un pastel que en su práctica totalidad está compuesto por humildes cebollas me parecía un tanto arriesgado. Pues bien, hoy he llevado a la práctica esta receta y el resultado ha
Pastel De Cebollas
La verdad es que cuando recibí esta receta me mostré un tanto escéptico. Un pastel que en su práctica totalidad está compuesto por humildes cebollas me parecía un tanto arriesgado. Pues bien, hoy he llevado a la práctica esta receta y el resultado ha
Vamos que nos vamos, pero esta vez de boda. Ahora estamos en el buen tiempo para las bodas, ya que al no llover no se deslucen los novios. Pero este año hace calor con ganas, menos mal que esta boda era de noche la recepción. y la cena.
Paula me lla
Vamos De Boda
Vamos que nos vamos, pero esta vez de boda. Ahora estamos en el buen tiempo para las bodas, ya que al no llover no se deslucen los novios. Pero este año hace calor con ganas, menos mal que esta boda era de noche la recepción. y la cena.
Paula me lla
Buenaaas, ya es viernes y para algunos un fin de semana muuuuuy largo, por lo menos para mis hijos que no tienen colegio desde hoy hasta el martes, casi nada, vamos, a sus anchas.
Un día me suena el teléfono, hola Conchi, soy Migue tu vecino, que t
Caja Regalo Para Un Aniversario
Buenaaas, ya es viernes y para algunos un fin de semana muuuuuy largo, por lo menos para mis hijos que no tienen colegio desde hoy hasta el martes, casi nada, vamos, a sus anchas.
Un día me suena el teléfono, hola Conchi, soy Migue tu vecino, que t
Otra receta amiga, ésta es de Ana Rosa (Hadas en la cocina) que ha preparado el pollo a la caprese y el pollo con especias de mi blog. Sandwich ideal para estas noches de verano. Gracias, Ana! El próximo blog amigo es el de mi amiga Any (Viento y bamb
Sandwich De Salmón
Otra receta amiga, ésta es de Ana Rosa (Hadas en la cocina) que ha preparado el pollo a la caprese y el pollo con especias de mi blog. Sandwich ideal para estas noches de verano. Gracias, Ana! El próximo blog amigo es el de mi amiga Any (Viento y bamb
Ideal para las sobremesas de estas tardes lluviosas. Se la voy a dedicar a tres amigas blogueras que me han otorgado el premio Best Blog: "Las recetas murcianas de la Noe", "Cosas de Mabel" y "Notas en mi cocina". Gracias y os deseo un feliz fin de se
Té Americano
Ideal para las sobremesas de estas tardes lluviosas. Se la voy a dedicar a tres amigas blogueras que me han otorgado el premio Best Blog: "Las recetas murcianas de la Noe", "Cosas de Mabel" y "Notas en mi cocina". Gracias y os deseo un feliz fin de se
Ya os había comentado que las pastas son mi debilidad, sobre todo cuando la salsa que las acompaña es totalmente casera. En el mercado hay una variada oferta de salsas y ocasionalmente he usado algunas de ellas; mas nada se compara con el sabor de las p
Spaghetti Con Tomates, Alcaparras Y Aceitunas
Ya os había comentado que las pastas son mi debilidad, sobre todo cuando la salsa que las acompaña es totalmente casera. En el mercado hay una variada oferta de salsas y ocasionalmente he usado algunas de ellas; mas nada se compara con el sabor de las p
