La buena acogida que ha tenido nuestra primera recopilación de dulces populares nos ha animado ha rebuscar en la red y preparar una segunda edición. Empezaremos con un poco de historia, muy breve. Dos párrafos para conocer qué influencias nos aportar
Seis Recetas Repostería Tradicional Y Popular 2ª Parte
La buena acogida que ha tenido nuestra primera recopilación de dulces populares nos ha animado ha rebuscar en la red y preparar una segunda edición. Empezaremos con un poco de historia, muy breve. Dos párrafos para conocer qué influencias nos aportar
Calamares a la romana
Foto, receta y elaboración de Estrella Calderón
Hoy tomamos una tapita de la mano de nuestra amiga Estrella. Unos deliciosos y caseros calamares a la romana. ¿Te apuntas? También te pueden interesar los calamares a la
Receta Casera Calamares A La Romana
Calamares a la romana
Foto, receta y elaboración de Estrella Calderón
Hoy tomamos una tapita de la mano de nuestra amiga Estrella. Unos deliciosos y caseros calamares a la romana. ¿Te apuntas? También te pueden interesar los calamares a la
Seguimos con las recetas navideñas, hoy os traigo este delicado bocado. Son como minimagadalenas de almendra. Son muy tiernas y muy rapidas de preparar. No hay excusas para no ponerse a prepararlas. Las vi en velocidad cuchara y me anime ha hacerlas.
Marquesitas Th
Seguimos con las recetas navideñas, hoy os traigo este delicado bocado. Son como minimagadalenas de almendra. Son muy tiernas y muy rapidas de preparar. No hay excusas para no ponerse a prepararlas. Las vi en velocidad cuchara y me anime ha hacerlas.
INGREDIENTES
Pimientos, rojos, verdes
Calabacín
Berenjenas
Cebollas, o cebolletas
PARA LA PAPILLA DE TEMPURA
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de harina de maíz, (maicena)
1 cucharadita de levadura tipo, Royal
Una pizca de sal
Agua muy frí
Verduras En Tempura
INGREDIENTES
Pimientos, rojos, verdes
Calabacín
Berenjenas
Cebollas, o cebolletas
PARA LA PAPILLA DE TEMPURA
2 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de harina de maíz, (maicena)
1 cucharadita de levadura tipo, Royal
Una pizca de sal
Agua muy frí
Esta es una receta del libro de repostería de Thermomix. Vienen varios tipos de pastas y estas me llamaron enseguida la atención porque me gustan mucho las avellanas.
Son unas pastas crujientes por fuera y algo arenosas, pero deliciosas, con el p
Pastas De Avellanas.
Esta es una receta del libro de repostería de Thermomix. Vienen varios tipos de pastas y estas me llamaron enseguida la atención porque me gustan mucho las avellanas.
Son unas pastas crujientes por fuera y algo arenosas, pero deliciosas, con el p
Pastelitos de origen francés con una masa delicada, rellenos de crema pastelera y cubiertos de chocolate.
Ingredientes:
- para los eclairs:
125 gr de harina
50 gr de mantequilla (o margarina sin lactosa)
3 huevos
1 piz
Eclairs
Pastelitos de origen francés con una masa delicada, rellenos de crema pastelera y cubiertos de chocolate.
Ingredientes:
- para los eclairs:
125 gr de harina
50 gr de mantequilla (o margarina sin lactosa)
3 huevos
1 piz
Los aperitivos son muy importantes en una comida, porque se pillan con muchas ganas y se disfrutan un montón. Si además los hacemos divertidos y visualmente atractivos, son un verdadero placer.
Estas bolas de patata, con un crujiente rebozado por
Bolas De Patata Con Sorpresa
Los aperitivos son muy importantes en una comida, porque se pillan con muchas ganas y se disfrutan un montón. Si además los hacemos divertidos y visualmente atractivos, son un verdadero placer.
Estas bolas de patata, con un crujiente rebozado por
Tortilla de espárragos y langostinos
Dice mi hermano Javi que esta tortilla de espárragos y langostinos tiene que publicarse ya.
Estamos en temporada y es bueno que se vea para que muchos copien la idea.
La realidad es que tengo que confesar que,
Tortilla De Espárragos Y Langostinos
Tortilla de espárragos y langostinos
Dice mi hermano Javi que esta tortilla de espárragos y langostinos tiene que publicarse ya.
Estamos en temporada y es bueno que se vea para que muchos copien la idea.
La realidad es que tengo que confesar que,
Mañana comienza el año.
Y es que para mi el año no empieza el 1 de enero, sino con la "vuelta al cole" y mañana ese momento llegó.
Me parece que lo más apropiado para darle la bienvenida y desear buena suerte a todos (Alumnos, profesores y padres) qué
Panecillos De Leche
Mañana comienza el año.
Y es que para mi el año no empieza el 1 de enero, sino con la "vuelta al cole" y mañana ese momento llegó.
Me parece que lo más apropiado para darle la bienvenida y desear buena suerte a todos (Alumnos, profesores y padres) qué
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-Necesitamos:
600 gr de carne de pollo limpia y deshuesada
1 patata grande
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal y otra de pimienta negra
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de pi
Pollo Con Patatas En Adobo
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-Necesitamos:
600 gr de carne de pollo limpia y deshuesada
1 patata grande
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal y otra de pimienta negra
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de pi
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-Necesitamos:
1 cogollo de lechuga
1 cucharada de maiz ( enlatado )
8 langostinos cocidos
1 cucharada de mahonesa envasada
1 cucharada de zumo de limón
1/2 cucharadita de sal
1 cucha
Ensalada De Lechuga, Maiz Langostinos Y Mahonesa
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-Necesitamos:
1 cogollo de lechuga
1 cucharada de maiz ( enlatado )
8 langostinos cocidos
1 cucharada de mahonesa envasada
1 cucharada de zumo de limón
1/2 cucharadita de sal
1 cucha
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-Necesitamos:
500gr gr de alitas de pollo
1 cebolla pequeña
1 vaso de salsa de soja ( la medida es de un vaso de los de agua )
1/2 vaso de vinagre de manzana
2 cucharadas de miel
1
Alitas De Pollo Con Salsa De Soja
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-Necesitamos:
500gr gr de alitas de pollo
1 cebolla pequeña
1 vaso de salsa de soja ( la medida es de un vaso de los de agua )
1/2 vaso de vinagre de manzana
2 cucharadas de miel
1
Allá para junio de 2014 nos dejo un cocinero al que le gustaban los deportes de riesgo. Y así es como nos dejo, practicando uno de esos deportes.
Desde el Desafío en la cocina le hicimos nuestro pequeño homenaje a Dario Barrio.
Y claro tarde
Croquetas De Pollo
Allá para junio de 2014 nos dejo un cocinero al que le gustaban los deportes de riesgo. Y así es como nos dejo, practicando uno de esos deportes.
Desde el Desafío en la cocina le hicimos nuestro pequeño homenaje a Dario Barrio.
Y claro tarde
Estamos en pleno mes vacacional y la verdad que apetece poco meterse en la cocina y tampoco apetece mucho sentarse delante del ordenador, con el calor que desprende el mismo.
Así que hoy una receta bastante sencilla y rápida de preparar. De un
Arroz Con Espinacas
Estamos en pleno mes vacacional y la verdad que apetece poco meterse en la cocina y tampoco apetece mucho sentarse delante del ordenador, con el calor que desprende el mismo.
Así que hoy una receta bastante sencilla y rápida de preparar. De un
Esta tarta Red Velvet también es conocida con el nombre de pastel de terciopelo rojo. Como bien dice el nombre, se trata de un pastel de color rojo oscuro con sabor a vainilla y cubierto con glaseado blanco. Yo no he hecho el glaseado porqué al hacerlo e
Red Velvet Cake
Esta tarta Red Velvet también es conocida con el nombre de pastel de terciopelo rojo. Como bien dice el nombre, se trata de un pastel de color rojo oscuro con sabor a vainilla y cubierto con glaseado blanco. Yo no he hecho el glaseado porqué al hacerlo e
¡Saludos, Calderer@s!
De nuevo un mes más nos apuntamos a participar en el reto que nos propone Pilar Monge, Color y Sabor de Temporada en el que la autora del blog Postres Originales nos propone una fruta y una verdura de temporada para que demos rienda
Pizzetas De Calabaza. (#colorysabor)
¡Saludos, Calderer@s!
De nuevo un mes más nos apuntamos a participar en el reto que nos propone Pilar Monge, Color y Sabor de Temporada en el que la autora del blog Postres Originales nos propone una fruta y una verdura de temporada para que demos rienda
No solo de dulce se vive, jejeje...así que os traigo esta entrada saladita, nutritiva y fácil de hacer. Perdonadme las fotos, aún tengo que mejorar y prácticar un monton. Paso a paso, verdad!!!! Así llegaremos autosuperarnos.
&#
Sardinas Rellenas
No solo de dulce se vive, jejeje...así que os traigo esta entrada saladita, nutritiva y fácil de hacer. Perdonadme las fotos, aún tengo que mejorar y prácticar un monton. Paso a paso, verdad!!!! Así llegaremos autosuperarnos.
&#
Estas patatas son fáciles de hacer y van geniales como
guarnición de un buen trozo de carne o un pescadito a la plancha, otra cosa que
las hace tentadoras es que resulta económicas de hacer.
Ingredientes:
Patatas laminadas Cilantro
Ajo picado
Patatas Fácilitas
Estas patatas son fáciles de hacer y van geniales como
guarnición de un buen trozo de carne o un pescadito a la plancha, otra cosa que
las hace tentadoras es que resulta económicas de hacer.
Ingredientes:
Patatas laminadas Cilantro
Ajo picado
Ingredientes:
- Una masa para pizza
- Tomate natural
- 50 gramos de champiñones
- 50 gramos de jamón cocido
- 50 gramos de pepperoni
- 50 gramos de panceta o bacón
- 50 gramos de queso mozzarella rayado
- Queso en polvo
- Orégano
- Aceite
Pizza Cuatro Estaciones
Ingredientes:
- Una masa para pizza
- Tomate natural
- 50 gramos de champiñones
- 50 gramos de jamón cocido
- 50 gramos de pepperoni
- 50 gramos de panceta o bacón
- 50 gramos de queso mozzarella rayado
- Queso en polvo
- Orégano
- Aceite
Ingredientes:
- 800Gr de costillas de cerdo
- 3 Patatas medianas
- 1/2 de Pimiento rojo
- 1/4 de Cebolla
- Unos tacos de boletus edulis
- 1/2 Limón
- Una cerveza Mahou
- Perejil
- Hiervas provenzales
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo
Costillas Asadas A La Cerveza
Ingredientes:
- 800Gr de costillas de cerdo
- 3 Patatas medianas
- 1/2 de Pimiento rojo
- 1/4 de Cebolla
- Unos tacos de boletus edulis
- 1/2 Limón
- Una cerveza Mahou
- Perejil
- Hiervas provenzales
- Sal
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Modo
Las
recetas de la mamá te aconseja que pruebes este plato tan fresco como es la
ensalada de verano. Este plato de ensalada de verano está compuesto de lechuga,
aceitunas, jamón york, maíz, pa
Receta De Ensalada De Verano
Las
recetas de la mamá te aconseja que pruebes este plato tan fresco como es la
ensalada de verano. Este plato de ensalada de verano está compuesto de lechuga,
aceitunas, jamón york, maíz, pa
Las Recetas de la mama te recomienda una receta con un nombre un poco largo, es una receta muy sabrosa y que a los que le gusta el picante les encante.
Esta Receta de Encebollado de Solomillo Ibérico al popurrí de pimientas es una
Receta De Encebollado De Solomillo Ibérico Al Popurrí De Pimientas
Las Recetas de la mama te recomienda una receta con un nombre un poco largo, es una receta muy sabrosa y que a los que le gusta el picante les encante.
Esta Receta de Encebollado de Solomillo Ibérico al popurrí de pimientas es una
Las recetas de la mamá te recomienda que elabores estas magníficas empanadillas de mozzarella y tomate. Estas deliciosas empanadillas de gusto mediterráneo se preparan con tomate, albahaca y mozzarella, envueltos en hojaldre
Receta De Empanadillas De Mozzarella Y Tomate
Las recetas de la mamá te recomienda que elabores estas magníficas empanadillas de mozzarella y tomate. Estas deliciosas empanadillas de gusto mediterráneo se preparan con tomate, albahaca y mozzarella, envueltos en hojaldre
Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta deliciosa receta de salmón en costra al estragón. ¿Tienes invitados a cenar y no sabes que cocinar? He aquí un plato elegante a base de pescado que tiene éxito aseg
Receta De Salmón En Costra Al Estragón
Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta deliciosa receta de salmón en costra al estragón. ¿Tienes invitados a cenar y no sabes que cocinar? He aquí un plato elegante a base de pescado que tiene éxito aseg
Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta delicosa receta de budín de ciruelas y frutas del bosque. Este plato es un postre típicamente veraniego, a base de fruta refrescante, de gran efecto y muy fácil de prepara
Receta De Budin De Frutas Del Bosque
Las recetas de la mamá te recomienda que elabores esta delicosa receta de budín de ciruelas y frutas del bosque. Este plato es un postre típicamente veraniego, a base de fruta refrescante, de gran efecto y muy fácil de prepara
Llego el día de publicación en Desafío en la Cocina,en esta ocasión con una propuesta dulce que nos han propuesto La cocina de Camilni encargadas de desafiarnos este mes.La propuesta en cuestión es preparar un dulce tradicional de nuestra gastronomía,és
Fritos De Calabaza
Llego el día de publicación en Desafío en la Cocina,en esta ocasión con una propuesta dulce que nos han propuesto La cocina de Camilni encargadas de desafiarnos este mes.La propuesta en cuestión es preparar un dulce tradicional de nuestra gastronomía,és
Aunque a mi me gusten las verduras, al resto de los de casa casi nunca les apetecen. Pero parece ser que esta receta tuvo algo mas de éxito, pues en una semana es la segunda vez que la hago y la segunda vez fue pedido exclusivo, no que yo quisiera hacer
Verduras Y Huevos Al Plato
Aunque a mi me gusten las verduras, al resto de los de casa casi nunca les apetecen. Pero parece ser que esta receta tuvo algo mas de éxito, pues en una semana es la segunda vez que la hago y la segunda vez fue pedido exclusivo, no que yo quisiera hacer
Hoy vos traigo una receta muy sencilla y rápida. Tanto tanto que tiene poca explicación. A mi me gusta mucho el salmón, pero en casa no gusta nada, con lo cual, algún día les hago algo para ellos y yo me concedo mi capricho de salmón. Y eso que es un pe
Salmón A La Vinagreta
Hoy vos traigo una receta muy sencilla y rápida. Tanto tanto que tiene poca explicación. A mi me gusta mucho el salmón, pero en casa no gusta nada, con lo cual, algún día les hago algo para ellos y yo me concedo mi capricho de salmón. Y eso que es un pe
Hoy os traigo otra receta de calamares rellenos, riquísimos, con jamón y la salsita para mojetear o para acompañarlos con arroz. Lo único laborioso es rellenarlos, pero luego a la hora de comer, os aseguro que no cuesta nada de nada,
TRADICIONAL
Ingr
Calamares Rellenos De Jamón
Hoy os traigo otra receta de calamares rellenos, riquísimos, con jamón y la salsita para mojetear o para acompañarlos con arroz. Lo único laborioso es rellenarlos, pero luego a la hora de comer, os aseguro que no cuesta nada de nada,
TRADICIONAL
Ingr
Me encanta el toquecillo de las especias, esta crema está espectacular, tanto que hubiera hecho el doble y la hubieran acabado también...deliciosa! de mi amiga Lucie, una artistaza cocinera! CON THERMOMIX
Ingredientes:
6 zanahorias peladas y cortada
Crema De Zanahoria Con Cominos De Lucie
Me encanta el toquecillo de las especias, esta crema está espectacular, tanto que hubiera hecho el doble y la hubieran acabado también...deliciosa! de mi amiga Lucie, una artistaza cocinera! CON THERMOMIX
Ingredientes:
6 zanahorias peladas y cortada
