El pasado viernes se celebro el concurso de cocina organizado por la AMPA del colegio de mis hijos, como era la primera vez que se hacia no se apuntaron muchos padres, pero bueno no estuvo mal.
Todavía no he conseguido todas las recetas ganadoras, pero e
Tarta De Queso
El pasado viernes se celebro el concurso de cocina organizado por la AMPA del colegio de mis hijos, como era la primera vez que se hacia no se apuntaron muchos padres, pero bueno no estuvo mal.
Todavía no he conseguido todas las recetas ganadoras, pero e
Estamos en temporada de higos y ésta es una forma muy rica de comerlos. Es un entrante muy sencillo de preparar y la combinación de sabores y texturas, hace de él una verdadera delicia.
Ingredientes:
-unos higos (si están maduros mejor)
-nueces picad
Higos Con Jamón Serrano Y Nueces
Estamos en temporada de higos y ésta es una forma muy rica de comerlos. Es un entrante muy sencillo de preparar y la combinación de sabores y texturas, hace de él una verdadera delicia.
Ingredientes:
-unos higos (si están maduros mejor)
-nueces picad
INGREDIENTES (4 personas aprox.)
1 aguacate maduro
1 mango maduro
6 palitos de cangrejo
1 cucharadita de mostaza Digon
2 limones
100 ml de nata líquida
2 cucharadas de vinagre de vino
aceite de oliva
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Pelamos el mango, lo corta
Ensalada De Mango Con Crema De Aguacate
INGREDIENTES (4 personas aprox.)
1 aguacate maduro
1 mango maduro
6 palitos de cangrejo
1 cucharadita de mostaza Digon
2 limones
100 ml de nata líquida
2 cucharadas de vinagre de vino
aceite de oliva
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Pelamos el mango, lo corta
Ya estamos a viernes y hoy como siempre toca darme el
caprichito para el fin de semana. Como el viernes anterior vengo con otra tarta
que va a participar en otro reto, es la primera vez que la he preparado y la
verdad es que me ha encantado. El bizcocho
Tarta De San Valentin
Ya estamos a viernes y hoy como siempre toca darme el
caprichito para el fin de semana. Como el viernes anterior vengo con otra tarta
que va a participar en otro reto, es la primera vez que la he preparado y la
verdad es que me ha encantado. El bizcocho
Bueno, al que le guste la receta
de sangre encebollada, esta le encantara. Me gusta hacerla más especiada, con
aromas campestres. Espero que os guste.
1 Kg. de sangre de pollo cocida
3 cebollas
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 copa
Sangre Encebollada
Bueno, al que le guste la receta
de sangre encebollada, esta le encantara. Me gusta hacerla más especiada, con
aromas campestres. Espero que os guste.
1 Kg. de sangre de pollo cocida
3 cebollas
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 copa
El fin de semana pasado tuve barbacoa familiar política...es decir, suegros, cuñados, sobrinos...de mi hermana Manoli, y qué voy a decir, pasé un sábado estupendo, es una familia de lo más fantástica y encantadora empezando por el abuelo Paco y terminan
Red Velvet - Tarta De Terciopelo Rojo
El fin de semana pasado tuve barbacoa familiar política...es decir, suegros, cuñados, sobrinos...de mi hermana Manoli, y qué voy a decir, pasé un sábado estupendo, es una familia de lo más fantástica y encantadora empezando por el abuelo Paco y terminan
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Una de las cosas que suelen regalarse con mayor frecuencia son el chocolate y los cavas. De hecho regalar cava es probablemente una de las costumbres más habituales en festivos como la navidad.
Como el cava tiene un interesante valor culinario, ade
Receta Casera De Trufas Al Cava
Una de las cosas que suelen regalarse con mayor frecuencia son el chocolate y los cavas. De hecho regalar cava es probablemente una de las costumbres más habituales en festivos como la navidad.
Como el cava tiene un interesante valor culinario, ade
4 huevos200 g de chorizo curado (sarta)1 pimiento verde1 tomate1 ajoAceiteTomilloSalFileteamos en ajo, picamos finitos el tomate, el pimiento y el chorizo. Doramos el ajo en un chorro generoso de aceite. Añadimos el pimiento y el tomate y rehogamos todo
Huevos Al Nido
4 huevos200 g de chorizo curado (sarta)1 pimiento verde1 tomate1 ajoAceiteTomilloSalFileteamos en ajo, picamos finitos el tomate, el pimiento y el chorizo. Doramos el ajo en un chorro generoso de aceite. Añadimos el pimiento y el tomate y rehogamos todo
Esta es una tarta buenísima, la clásica de toda la vida, el postre típico leonés, y es ideal para un cumpleaños o cualquier celebración. Y no tiene nada que envidiar a las que podáis haber comprado en algún momento porque si la hacéis en casa sabe exact
Tarta De San Marcos
Esta es una tarta buenísima, la clásica de toda la vida, el postre típico leonés, y es ideal para un cumpleaños o cualquier celebración. Y no tiene nada que envidiar a las que podáis haber comprado en algún momento porque si la hacéis en casa sabe exact
Esta receta me la ha dado la madre de mi prima política Mª Dolores, gracias porque está muy rico. Un saludo.
Ingredientes:
1 kg de manzanas
1 vaso de harina
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
1 huevo
Mermelada de melocotón
-Engrasamo
Pastel De Manzana
Esta receta me la ha dado la madre de mi prima política Mª Dolores, gracias porque está muy rico. Un saludo.
Ingredientes:
1 kg de manzanas
1 vaso de harina
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
1 huevo
Mermelada de melocotón
-Engrasamo
Para un molde de 20cmIngredientes: - 160 gr de harina de trigo- 120 ml de aceite de oliva suave- 1 sobre y medio de levadura química- 3 huevos- 100 gr de mantequilla derretida- 250 gr de azúcar moreno- 210 gr de zanahoria rallada- 1 cucharadita de jengib
Plum-cake De Zanahoria Y Crema
Para un molde de 20cmIngredientes: - 160 gr de harina de trigo- 120 ml de aceite de oliva suave- 1 sobre y medio de levadura química- 3 huevos- 100 gr de mantequilla derretida- 250 gr de azúcar moreno- 210 gr de zanahoria rallada- 1 cucharadita de jengib
Para unas 20 unidades
Ingredientes:
Para la leche frita
- 1 litro de leche
- 150 gr de harina
- 1 paquete de galletas maría
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- aceite de girasol
- 1 cucharadita de Haina de
maíz
- 4 cucharadas de
Algo Dulce , Leche Frita Con Chocolate
Para unas 20 unidades
Ingredientes:
Para la leche frita
- 1 litro de leche
- 150 gr de harina
- 1 paquete de galletas maría
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- aceite de girasol
- 1 cucharadita de Haina de
maíz
- 4 cucharadas de
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Le llamo pasta fresca 10 minutos por que no es más el tiempo que tardamos en preparar este apetitoso plato de pasta, ¿ quién se resiste? Yo no, la comería a diario.Hoy día hay diversas marcas que la comercializan, no os voy a dar nombres, escoger la que m
Pasta Fresca 10 Minutos
Le llamo pasta fresca 10 minutos por que no es más el tiempo que tardamos en preparar este apetitoso plato de pasta, ¿ quién se resiste? Yo no, la comería a diario.Hoy día hay diversas marcas que la comercializan, no os voy a dar nombres, escoger la que m
Unas brochetas siempre apetecen, sean de pollo, de verduras, de carne, de pescado de marisco, dulces o saladas son una buena solución para una cena informal e inesperada, las podemos acompañar con unas patatas al horno, una receta que nos pasó
Brochetas De Pollo Y Verduras
Unas brochetas siempre apetecen, sean de pollo, de verduras, de carne, de pescado de marisco, dulces o saladas son una buena solución para una cena informal e inesperada, las podemos acompañar con unas patatas al horno, una receta que nos pasó
Ayer domingo teníamos comida en casa de unos amigos y quedé en que llevaría el postre. Cómo hacía poco había sido el cumple de una amiga, pues me apetecía hacer una tarta, pero los que me seguís desde el principio, sabréis que yo de tartas más bien poco
Tarta De Caramelos Werther´s
Ayer domingo teníamos comida en casa de unos amigos y quedé en que llevaría el postre. Cómo hacía poco había sido el cumple de una amiga, pues me apetecía hacer una tarta, pero los que me seguís desde el principio, sabréis que yo de tartas más bien poco
El objetivo de la sopa de melón es múltiple. Por un lado se trata de un entrante refrescante muy adecuado para los días calurosos, constituyendo una alternativa a otras sopas frías como el gazpacho o la vichysoisse. Por otro lado es saciante gracias a su
Sopa De Melón Con Crujiente De Jamón Ibérico
El objetivo de la sopa de melón es múltiple. Por un lado se trata de un entrante refrescante muy adecuado para los días calurosos, constituyendo una alternativa a otras sopas frías como el gazpacho o la vichysoisse. Por otro lado es saciante gracias a su
Esta tarta me la pidió una conocida y su amiga, para celebrar el cumpleaños de los respectivos novios. Ya que por lo visto les gusta mucho la play y siempre están jugando con ella. Me pidieron un bizcocho que fuera de los de siempre, no querían bizcoch
Tarta Play Station 3
Esta tarta me la pidió una conocida y su amiga, para celebrar el cumpleaños de los respectivos novios. Ya que por lo visto les gusta mucho la play y siempre están jugando con ella. Me pidieron un bizcocho que fuera de los de siempre, no querían bizcoch
Viernes, deseado y temido el viernes, y diréis porque, deseado porque vas a tener mas tiempo para ti y descansar, si, si se consigue, porque hay veces que no parras, pero bueno, es otra cosa.
Mis primeros wupis, pero tienen trampa, y como es eso, pue
Wupis Con Crema De Vainilla
Viernes, deseado y temido el viernes, y diréis porque, deseado porque vas a tener mas tiempo para ti y descansar, si, si se consigue, porque hay veces que no parras, pero bueno, es otra cosa.
Mis primeros wupis, pero tienen trampa, y como es eso, pue
Otra receta muy rápida y original que vi en una revista hace tiempo. A ver qué os parece!
- Poner en un cazo al fuego 8 cuch. de ketchup, 6 cuch. de aceite de oliva, 1 cuch. de salsa Perrins, 1 cuch. de zumo de limón, 1 chorro de vino fino, perejil,
Cazón Con Salsa Roja
Otra receta muy rápida y original que vi en una revista hace tiempo. A ver qué os parece!
- Poner en un cazo al fuego 8 cuch. de ketchup, 6 cuch. de aceite de oliva, 1 cuch. de salsa Perrins, 1 cuch. de zumo de limón, 1 chorro de vino fino, perejil,
Nunca había comido y por supuesto nunca había hecho soufflés; Les tenía un respeto casi enfermizo. La vida hace que te pongas las pilas si quieres seguir avanzando y un cocinero no puede preciarse de serlo si no se atreve a hacer sufflés. Así que he cogi
Soufflés De Naranja.
Nunca había comido y por supuesto nunca había hecho soufflés; Les tenía un respeto casi enfermizo. La vida hace que te pongas las pilas si quieres seguir avanzando y un cocinero no puede preciarse de serlo si no se atreve a hacer sufflés. Así que he cogi
Bacalao a la Portuguesa
Ingredientes
Para dos personas
630 gr. De bacalao salado
2 cebollas
400 gr. De patatas
2 Pimientos Italianos rojos.
2 pimientos Italianos verdes.
Aceite de oliva
2 cucharadas de harina
2 hojas de laurel.
Bacalao A La Portuguesa
Bacalao a la Portuguesa
Ingredientes
Para dos personas
630 gr. De bacalao salado
2 cebollas
400 gr. De patatas
2 Pimientos Italianos rojos.
2 pimientos Italianos verdes.
Aceite de oliva
2 cucharadas de harina
2 hojas de laurel.
Hoy os traigo una mermelada muy especial, se trata de una mermelada de kumquats.
En casa tenemos varios de estos arbolitos y siempre están cargados, suelen tener varias floraciones al año y a menudo se puede ver en un mismo árbol flores, frutos verde
Mermelada De Kumquats
Hoy os traigo una mermelada muy especial, se trata de una mermelada de kumquats.
En casa tenemos varios de estos arbolitos y siempre están cargados, suelen tener varias floraciones al año y a menudo se puede ver en un mismo árbol flores, frutos verde
Cenita rápida, lo que no se si tan ligera como insiste mi amiga Lola que hay que ir preparándose ya para el veranito (aunque con este frío lo veo tan tan lejos...)
Ingredientes:
1 paquete de pasta fresca (en este caso tenía unas medias lunas
Pasta Fresca Con Pesto
Cenita rápida, lo que no se si tan ligera como insiste mi amiga Lola que hay que ir preparándose ya para el veranito (aunque con este frío lo veo tan tan lejos...)
Ingredientes:
1 paquete de pasta fresca (en este caso tenía unas medias lunas
No me han quedado estas tartaletas exactamente como tenía en mente, para variar. Pero vamos, que tampoco me puedo quejar. Se pueden perfeccionar todavía más. Nigella en su programa de cocina hace "Mince pies" con 300 gr. de arándanos frescos y fran
Tartaletas De Crema De Limón (el Tradicional "lemon Curd")
No me han quedado estas tartaletas exactamente como tenía en mente, para variar. Pero vamos, que tampoco me puedo quejar. Se pueden perfeccionar todavía más. Nigella en su programa de cocina hace "Mince pies" con 300 gr. de arándanos frescos y fran
Esta es una de las recetas que nos enseñaron en la clase básica de Thermomix. Me gustó tanto que ya la he hecho varias veces. Ahora tengo que probar con otras frutas, porque estoy segura que haciéndola de piña tiene que estar espectacular. Ya os conta
Espuma De Fresa (thermomix)
Esta es una de las recetas que nos enseñaron en la clase básica de Thermomix. Me gustó tanto que ya la he hecho varias veces. Ahora tengo que probar con otras frutas, porque estoy segura que haciéndola de piña tiene que estar espectacular. Ya os conta
¡Hola cocinillas! Hoy volvemos con otro dulce típico de navidad.
Os he de confesar que hasta hace un par de días no conocía este dulce pero de repente mirara el blog que mirara había un montón de estas trenzas que se elaboran con una masa muy parec
Trenza De Canela ( O Kringle Stonia)
¡Hola cocinillas! Hoy volvemos con otro dulce típico de navidad.
Os he de confesar que hasta hace un par de días no conocía este dulce pero de repente mirara el blog que mirara había un montón de estas trenzas que se elaboran con una masa muy parec
INGREDIENTES PARA 24 GALLETAS:
200 gr. de harina
50 gr. de almendra molida (harina de almendra)
100 gr. e azúcar
125 gr. de mantequilla
1 huevo
cacao en polvo (si no tienes puedes poner chocolate en polvo o colacao)
agua si es nec
Galletas Choco-almendra
INGREDIENTES PARA 24 GALLETAS:
200 gr. de harina
50 gr. de almendra molida (harina de almendra)
100 gr. e azúcar
125 gr. de mantequilla
1 huevo
cacao en polvo (si no tienes puedes poner chocolate en polvo o colacao)
agua si es nec
Después de probar los macarons de/en París, éste es otro must: un canelé, (o cannelé bordelais). En lo de Pierre Hermé, Ladurée, Gerard Mulot o muchas otras pastelerías de París. Si visitan Burdeos me imagino que las posibilidades son muchas. En Buen
Canelés
Después de probar los macarons de/en París, éste es otro must: un canelé, (o cannelé bordelais). En lo de Pierre Hermé, Ladurée, Gerard Mulot o muchas otras pastelerías de París. Si visitan Burdeos me imagino que las posibilidades son muchas. En Buen
Aceitunas aliñadas caseras
Hola a todos... Estas aceitunas me las regalaron mis muy queridos amigos Mercedes y Gianni, preparadas por la madre de Mercedes en Extremadura, que aparte de estar maravillosas, ha sido un detallazo fantástico, muchas gracia
aceitunas Aliñadas Caseras
Aceitunas aliñadas caseras
Hola a todos... Estas aceitunas me las regalaron mis muy queridos amigos Mercedes y Gianni, preparadas por la madre de Mercedes en Extremadura, que aparte de estar maravillosas, ha sido un detallazo fantástico, muchas gracia
Una Ensalada Diferente¡¡¡¡
En casa somos muy de ensaladas,de las más simples con lechuga y tomate con su aliño,a otras que preparo según lo que en ese momento me apetezca o tenga por el frigorífico y despensa.
Las ensalada
Ensalada De Aguacate,bacalao Ahumado,naranja Y Piñones
Una Ensalada Diferente¡¡¡¡
En casa somos muy de ensaladas,de las más simples con lechuga y tomate con su aliño,a otras que preparo según lo que en ese momento me apetezca o tenga por el frigorífico y despensa.
Las ensalada
