Las Recetas de Tony
Ingredientes:
12 Muslos de Pollo
100 gr. de Piñones
1 Vaso de Vino Blanco
4 Dientes de Ajo
1 Cebolla Mediana
1 Pastilla de Caldo Avecrem
Sal y Pimienta Negra Molida
Tomillo, Orégano y Romero
Aceite de Oliva Virgen
Muslitos De Pollo Con Piñones A La Miel De Romero
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
12 Muslos de Pollo
100 gr. de Piñones
1 Vaso de Vino Blanco
4 Dientes de Ajo
1 Cebolla Mediana
1 Pastilla de Caldo Avecrem
Sal y Pimienta Negra Molida
Tomillo, Orégano y Romero
Aceite de Oliva Virgen
Voy
a presentaros este domingo un guiso muy popular en mi tierra. Como todos los
demás que os he presentado como tradicionales de mi comarca, está totalmente
interconectado con la huerta, con sus costumbres. Su ingrediente principal, el
pollo, se solí
Guisado De Pollo Con Albondigas
Voy
a presentaros este domingo un guiso muy popular en mi tierra. Como todos los
demás que os he presentado como tradicionales de mi comarca, está totalmente
interconectado con la huerta, con sus costumbres. Su ingrediente principal, el
pollo, se solí
No podía dejar pasar la temporada
de la granada en España sin preparar una receta con esta fruta.
Ya había intentado preparar esta
misma receta hace algún tiempo, pero no pude realizarla por diversos motivos.
Un plato en el que la granada se utiliza
Solomillo De Cerdo Con Salsa De Granada/ Pork Sirloin With Pomegranate Sauce
No podía dejar pasar la temporada
de la granada en España sin preparar una receta con esta fruta.
Ya había intentado preparar esta
misma receta hace algún tiempo, pero no pude realizarla por diversos motivos.
Un plato en el que la granada se utiliza
De nuevo
os presento una tapa; y de nuevo me remito a la sencillez y rapidez en su preparación.
Para esto, he vuelto a indagar en el estupendo libro de Valérie Berry “Tapas en
tres pasos”, un libro en el que podéis encontrar una colección d
Tapa De Atún Con Salsa De Olivas
De nuevo
os presento una tapa; y de nuevo me remito a la sencillez y rapidez en su preparación.
Para esto, he vuelto a indagar en el estupendo libro de Valérie Berry “Tapas en
tres pasos”, un libro en el que podéis encontrar una colección d
Ingredientes 1 pechuga de pollo de corral 3 chalotas 1 cebolla grande ½ vaso de vino blanco para guisar 10 cucharadas de aceite de oliva virgen 1/2 vaso de caldo o agua con un cubito de caldo concentrado Sal y pimienta molida Preparación Doramos la
Pechuga De Pollo De Corral Asada
Ingredientes 1 pechuga de pollo de corral 3 chalotas 1 cebolla grande ½ vaso de vino blanco para guisar 10 cucharadas de aceite de oliva virgen 1/2 vaso de caldo o agua con un cubito de caldo concentrado Sal y pimienta molida Preparación Doramos la
Ingredientes
1 solomillo de cerdo (mejor ibérico
6 Rebanadas de pan (rústico)
Queso de camembert en lonchas
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Hacemos el solomillo a la plancha con un poco de aceite hasta que este doradito pero no quemado.
M
Tostas De Solomillo
Ingredientes
1 solomillo de cerdo (mejor ibérico
6 Rebanadas de pan (rústico)
Queso de camembert en lonchas
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Hacemos el solomillo a la plancha con un poco de aceite hasta que este doradito pero no quemado.
M
Está realizada por mi aunque la receta original no es mía sino de una amiga. Pero queda sensacional, como se puede comprobar . (es una receta de invierno)
Ingredientes:
1Jamón de 6 -7 kilos
½ Kg. Sal gorda
Clavos (puñado)
½ medio bote de pimi
Jamón Al Horno Relleno De Foie
Está realizada por mi aunque la receta original no es mía sino de una amiga. Pero queda sensacional, como se puede comprobar . (es una receta de invierno)
Ingredientes:
1Jamón de 6 -7 kilos
½ Kg. Sal gorda
Clavos (puñado)
½ medio bote de pimi
Ingredientes
2 láminas de hojaldre
250 grs. de bonito en aceite
medio pimiento verde
2 o 4 pimientos de piquillo
1 cebolla
½ vaso de tomate frito casero
2 huevos cocidos
Aceite de oliva, sal
Preparacion:
Pochamos la cebolla picadita en el de aceit
Empanada De Bonito
Ingredientes
2 láminas de hojaldre
250 grs. de bonito en aceite
medio pimiento verde
2 o 4 pimientos de piquillo
1 cebolla
½ vaso de tomate frito casero
2 huevos cocidos
Aceite de oliva, sal
Preparacion:
Pochamos la cebolla picadita en el de aceit
Ingredientes
3 cucharadas de cacao valor
2 sobres de cuajada
3 cucharadas de edulcorante ( o azúcar)
750 grs. de leche desnatada
Preparación
Mezclamos todos los ingredientes con una batidora. Lo vertemos en un cazo y cocemos durante 9 minutos más o
Flan Fácil De Cacao
Ingredientes
3 cucharadas de cacao valor
2 sobres de cuajada
3 cucharadas de edulcorante ( o azúcar)
750 grs. de leche desnatada
Preparación
Mezclamos todos los ingredientes con una batidora. Lo vertemos en un cazo y cocemos durante 9 minutos más o
Ingredientes:
Para el bizcocho4 huevos
1 vaso de leche1 cucharadas de esencia de vanillamedia cucharada de anis en grano200gr de harina3 cucharada de cacao en polvo1vaso de azucar15gr de levadura en polvoPreparación:Batimos los 4 huevos,aña
Cake De Chocolate Y Mermelada De Fresas
Ingredientes:
Para el bizcocho4 huevos
1 vaso de leche1 cucharadas de esencia de vanillamedia cucharada de anis en grano200gr de harina3 cucharada de cacao en polvo1vaso de azucar15gr de levadura en polvoPreparación:Batimos los 4 huevos,aña
Ingredientes:
GambasPulpouna lata de atunmedio pimiento verde y medio rojo1 tomate1 cebolla rojaaceitunasespárragos para decorarvinagre aceite de oliva virgen extrasalpimienta negra molidaoréganoPreparación: Cortamos en cuadritos el pulpo, la
Salpicón De Pulpo Y Gambas
Ingredientes:
GambasPulpouna lata de atunmedio pimiento verde y medio rojo1 tomate1 cebolla rojaaceitunasespárragos para decorarvinagre aceite de oliva virgen extrasalpimienta negra molidaoréganoPreparación: Cortamos en cuadritos el pulpo, la
Ingredientes:1l de leche250g de arroz100g de azúcar1limón1canela en rama2 cucharadas de canela en polvo
2 cucharadas de leche condensada
Preparación:Ponemos un caldero al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echamos el arroz. Lo de
Arroz Con Leche
Ingredientes:1l de leche250g de arroz100g de azúcar1limón1canela en rama2 cucharadas de canela en polvo
2 cucharadas de leche condensada
Preparación:Ponemos un caldero al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echamos el arroz. Lo de
Ingredientes:
Un solomillo de cerdo1 Manzana
1 Cebolla150ml de vino tinto
1 vaso de caldo de carne o una pastilla sal pimienta molidaperejilaceite de oliva
azúcar
vinagre
Papas (patatas)Preparación:Abrimos el solomillo con un cuchillo y lo sa
Solomillo De Cerdo Relleno De Cebolla Y Manzanas Caramelizadas
Ingredientes:
Un solomillo de cerdo1 Manzana
1 Cebolla150ml de vino tinto
1 vaso de caldo de carne o una pastilla sal pimienta molidaperejilaceite de oliva
azúcar
vinagre
Papas (patatas)Preparación:Abrimos el solomillo con un cuchillo y lo sa
En esta ocasión no vamos a poner cantidades, ya que ellas dependerán de los comensales que se reunan. Pero podemos decir sin lugar a dudas que tenemos que tener Calsots. En Valls se suelen servir unos 20 por hombre, y algunos menos por mujer, pero
Calçotada
En esta ocasión no vamos a poner cantidades, ya que ellas dependerán de los comensales que se reunan. Pero podemos decir sin lugar a dudas que tenemos que tener Calsots. En Valls se suelen servir unos 20 por hombre, y algunos menos por mujer, pero
Hoy queríamos preparar algo suave como entrante y que mejor que una ENSALADA DE TOMATE Y QUESO, sabrosa y refrescante.
INGREDIENTES:
1 Tomate
1 Bola de Mozzarela
Aceite de oliva, vinagre, orégano y unas hojitas de menta
1
Ensalada De Tomate Y Queso
Hoy queríamos preparar algo suave como entrante y que mejor que una ENSALADA DE TOMATE Y QUESO, sabrosa y refrescante.
INGREDIENTES:
1 Tomate
1 Bola de Mozzarela
Aceite de oliva, vinagre, orégano y unas hojitas de menta
1
Es como una tarta de Santiago de sabor pero con textura de bizcocho, en este caso lleva un poco de harina, por lo que no es apto para celíacos, pero es muy parecido al bizcocho de almendras que no lleva harinaNecesitaremos:250 gr. de almendra molida300 g
Bizcocho De Almendras (otro)
Es como una tarta de Santiago de sabor pero con textura de bizcocho, en este caso lleva un poco de harina, por lo que no es apto para celíacos, pero es muy parecido al bizcocho de almendras que no lleva harinaNecesitaremos:250 gr. de almendra molida300 g
Para aprovechar las pencas de las acelgas
cortamos todas las pencas del mismo tamaño
lavamos bien y quitamos los hilos ayudándonos de un cuchillo
hervimos en agua con sal durante 12 ó 15 minutos, comprobando cuando estén tiernas
Pencas De Acelga Rellenas
Para aprovechar las pencas de las acelgas
cortamos todas las pencas del mismo tamaño
lavamos bien y quitamos los hilos ayudándonos de un cuchillo
hervimos en agua con sal durante 12 ó 15 minutos, comprobando cuando estén tiernas
ESPAGUETIS CON SABOR A MAR
ESPAGUETTIS CON RAPE, SEPIA, ALGAS,
SURIMI Y BECHAMEL AL HORNO
El sábado pasado herví unos espaguetis que al final no
nos comimos, he de reconocer que hice más de la cuenta, Julio está semana los ha hecho de dos manera
Espaguetis Con Sabor A Mar
ESPAGUETIS CON SABOR A MAR
ESPAGUETTIS CON RAPE, SEPIA, ALGAS,
SURIMI Y BECHAMEL AL HORNO
El sábado pasado herví unos espaguetis que al final no
nos comimos, he de reconocer que hice más de la cuenta, Julio está semana los ha hecho de dos manera
Ingredientes para cuatro:
1 Kg. De costilla de cerdo
Un chorro de vino blanco
7-8 Cucharadas soperas de salsa de soja
7-8 cucharadas de miel
400 Gr. Patatas
1-2 Zanahoria
Preparación:
Mezclar bien la miel y la soja, pintar la costilla por ambos lad
Costilla Con Soja Y Miel
Ingredientes para cuatro:
1 Kg. De costilla de cerdo
Un chorro de vino blanco
7-8 Cucharadas soperas de salsa de soja
7-8 cucharadas de miel
400 Gr. Patatas
1-2 Zanahoria
Preparación:
Mezclar bien la miel y la soja, pintar la costilla por ambos lad
El otro día, mientras leía el periódico, me llamó la atención este titular:
" Ayuda a un danés ".
Me imagino que tú también la has visto a través de los medios de comunicación. La noticia va acompañada de un vídeo que se ha convertido en viral.
Guiso De Papas Con Champiñones & Jamón
El otro día, mientras leía el periódico, me llamó la atención este titular:
" Ayuda a un danés ".
Me imagino que tú también la has visto a través de los medios de comunicación. La noticia va acompañada de un vídeo que se ha convertido en viral.
Mi primera mermelada de tomate. Le regalaron a mi madre unas cajas de tomates y me he animado con la mermelada. Aunque me ha salido poca cantidad, pero está muy buena.
Ingredientes:
700 grs. Tomate natural.
700 grs. Azúcar.
El zumo de 1 limón.
1 cu
Mermelada De Tomate.
Mi primera mermelada de tomate. Le regalaron a mi madre unas cajas de tomates y me he animado con la mermelada. Aunque me ha salido poca cantidad, pero está muy buena.
Ingredientes:
700 grs. Tomate natural.
700 grs. Azúcar.
El zumo de 1 limón.
1 cu
Tan sencilla de hacer y tan buenísima. Con las habas recién cogidas que le ha regalado sus vecinos Fina y Jesús, pedazo de almuerzos se ha pegao mi padre.
Ingredientes:
Pan.
Pincha aquí para ver como se hace.
Pincha aquí para ver como se hace.
T
Pan O Tostas Con Tomate,jamón Serrano Y Habas.
Tan sencilla de hacer y tan buenísima. Con las habas recién cogidas que le ha regalado sus vecinos Fina y Jesús, pedazo de almuerzos se ha pegao mi padre.
Ingredientes:
Pan.
Pincha aquí para ver como se hace.
Pincha aquí para ver como se hace.
T
Esta tarta se me ocurrió para gastar unos palitos de surimi o lonchas de jamón york que tienes en el frigorífico en un tupper, que han sobrado de hacer una ensalada u otra cosa y no sabes que hacer con ellos.
La foto de arriba es con masa quebrada
Tarta De Alcachofas.
Esta tarta se me ocurrió para gastar unos palitos de surimi o lonchas de jamón york que tienes en el frigorífico en un tupper, que han sobrado de hacer una ensalada u otra cosa y no sabes que hacer con ellos.
La foto de arriba es con masa quebrada
Ingredientes:
(para 2 personas):
2 patatas.
1/2 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
1/2 cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.
Preparación:
Pelamos las patatas y las cortamos "al estilo bravas" (al final de la receta podéis ver un vídeo de cómo hacer
Patatas A Lo Pobre Con Pimientos
Ingredientes:
(para 2 personas):
2 patatas.
1/2 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
1/2 cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.
Preparación:
Pelamos las patatas y las cortamos "al estilo bravas" (al final de la receta podéis ver un vídeo de cómo hacer
Un segundo plato muy fácil de hacer, un
poco
laborioso, pero con muy buen resultado.
Esta receta fue un invento de una persona
mayor. Es muy simple, pero muy
apetitosa.
Ingredientes:
- 500 gr. de carne picada de cerdo, pollo o
tern
Marianas Rellenas De Carne De Albóndigas
Un segundo plato muy fácil de hacer, un
poco
laborioso, pero con muy buen resultado.
Esta receta fue un invento de una persona
mayor. Es muy simple, pero muy
apetitosa.
Ingredientes:
- 500 gr. de carne picada de cerdo, pollo o
tern
Podríamos decir que es una variante de la sopa de ajo, ya que comparte varios de sus ingredientes.Su nombre viene del árabe "ra's maymún" que significa "la cabeza de maymun" que era como se denominaba a los esclavos. Una receta tradicional de un plato h
Maimones Plato Tradicional De La Cocina Mediterránea
Podríamos decir que es una variante de la sopa de ajo, ya que comparte varios de sus ingredientes.Su nombre viene del árabe "ra's maymún" que significa "la cabeza de maymun" que era como se denominaba a los esclavos. Una receta tradicional de un plato h
Un guiso muy fácil de preparar, muy sencillo, pero muy sabroso.
Y sobre todo, un plato económico.
Se hace en muchas otras partes de España, aquí la particularidad, lo que lo hace más malagueño, es el uso de las aceitunas de Málaga, aceitunas aloreña
Papas A La Malagueña
Un guiso muy fácil de preparar, muy sencillo, pero muy sabroso.
Y sobre todo, un plato económico.
Se hace en muchas otras partes de España, aquí la particularidad, lo que lo hace más malagueño, es el uso de las aceitunas de Málaga, aceitunas aloreña
Hola Amig@s! Un plato sencillo y rico!! Espero que os guste tanto como a mi!!
Ingredientes:
350 gr arroz
120 gr almendras
1 cebolla
2 zanahorias
1 cucharada de aceite oliva
1 cucharada de mantequilla
¼ de vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Pre
Arroz Con Almendras
Hola Amig@s! Un plato sencillo y rico!! Espero que os guste tanto como a mi!!
Ingredientes:
350 gr arroz
120 gr almendras
1 cebolla
2 zanahorias
1 cucharada de aceite oliva
1 cucharada de mantequilla
¼ de vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Pre
Hola cocineros prácticos como ya saben iniciamos el mes de
las salsas y hoy les traigo una sencilla, practica y económica y que si ya
tienes los ingredientes en casa y ya se están pasando de maduros puedes hacer
muy bien esta salsa y queda delicio
Salsa Mexicana
Hola cocineros prácticos como ya saben iniciamos el mes de
las salsas y hoy les traigo una sencilla, practica y económica y que si ya
tienes los ingredientes en casa y ya se están pasando de maduros puedes hacer
muy bien esta salsa y queda delicio
Por fín he aprendido a hacer gachamiga!!!!
Y tengo una alegría!!! porque por más que la hacía no le pillaba el punto a la harina y el aceite. Así que nunca sabía si estaba ya cocinada o no.
El último recuerdo que tengo del aspecto de una gachamiga e
Gachamiga Blanda Con Ajos Tiernos
Por fín he aprendido a hacer gachamiga!!!!
Y tengo una alegría!!! porque por más que la hacía no le pillaba el punto a la harina y el aceite. Así que nunca sabía si estaba ya cocinada o no.
El último recuerdo que tengo del aspecto de una gachamiga e
