INGREDIENTES:
Huevos (2)
Harina
Azúcar
Leche
Anís (Licor opcional)
Limón
Matalahúva
Aceite
Agua
PREPARACIÓN:
Se coge y se baten los huevos (yo puse 2, pero según las que
vayamos a hacer). Se le añade luego, la harina, el azúcar, la l
Tortitas De Carnaval
INGREDIENTES:
Huevos (2)
Harina
Azúcar
Leche
Anís (Licor opcional)
Limón
Matalahúva
Aceite
Agua
PREPARACIÓN:
Se coge y se baten los huevos (yo puse 2, pero según las que
vayamos a hacer). Se le añade luego, la harina, el azúcar, la l
INGREDIENTES:melocotones en almibarkiwisnata montadapasasazúcarlimónmentaPREPARACIÓN:hacer el caramelo con azúcar y limónextenderlo encima de un papel sulfurizado hasta que sequedisponer los melocotones en la fuente,rellenar con nata montada y adornar co
Kiwi Con Melocotones Rellenos De Nata Y Crujiente De Caramelo
INGREDIENTES:melocotones en almibarkiwisnata montadapasasazúcarlimónmentaPREPARACIÓN:hacer el caramelo con azúcar y limónextenderlo encima de un papel sulfurizado hasta que sequedisponer los melocotones en la fuente,rellenar con nata montada y adornar co
INGREDIENTES:
250 GRS DE HARINA DE FUERZA
125 ML DE AGUA (MEDIO VASO)
4 CUCHARADAS DE ACEITE
15 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO O MEDIO SOBRE DE SECA (3 GRS)
1 PIZCA DE SAL
QUESO RALLADO
ORÉGANO
PREPARACIÓN:
Poner en la panificadora primero el a
Barritas De Queso Y Orégano
INGREDIENTES:
250 GRS DE HARINA DE FUERZA
125 ML DE AGUA (MEDIO VASO)
4 CUCHARADAS DE ACEITE
15 GRS DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO O MEDIO SOBRE DE SECA (3 GRS)
1 PIZCA DE SAL
QUESO RALLADO
ORÉGANO
PREPARACIÓN:
Poner en la panificadora primero el a
Parece mentira que no haya incluido esta receta ¡si es de primero de gastronomía! Que digo primero...es de parvulario! Se trata de una rápida y sencilla ensalada con la que podrás acompañar cualquier tipo de comida, o ponerla como primero. Un pla
Ensalada Sencilla
Parece mentira que no haya incluido esta receta ¡si es de primero de gastronomía! Que digo primero...es de parvulario! Se trata de una rápida y sencilla ensalada con la que podrás acompañar cualquier tipo de comida, o ponerla como primero. Un pla
Ingredientes:
½ kilo de garbanzos,
un kilo de patatas,
¼ de pantorrilla de ternera,
hueso de rodilla,
¼ de tocino hecho,
un codillo de jamón
y
algo de corteza.
Elaboración:
Con todo esto se opera como en los demás cocid
Cocido En Blanco
Ingredientes:
½ kilo de garbanzos,
un kilo de patatas,
¼ de pantorrilla de ternera,
hueso de rodilla,
¼ de tocino hecho,
un codillo de jamón
y
algo de corteza.
Elaboración:
Con todo esto se opera como en los demás cocid
Esta tortilla típica de Granada, es un tipo de tortilla que por los ingredientes que lleva puede resultar repulsiva en algunos lugares pero hay que probarla para opinar sobre ella. Su exquisito sabor es único y no hay palabras que lo expresen, mejor pro
Tortilla De Sacromonte
Esta tortilla típica de Granada, es un tipo de tortilla que por los ingredientes que lleva puede resultar repulsiva en algunos lugares pero hay que probarla para opinar sobre ella. Su exquisito sabor es único y no hay palabras que lo expresen, mejor pro
Suelo hacer estas croquetas cuando me han quedado restos del cocido el día antes, aunque ya de antemano si tengo pensado hacerlas aparto la carne que voy a emplear y el caldo necesario.
Ingredientes:
· un tazón de caldo de cocido,
· ca
Croquetas De Cocido
Suelo hacer estas croquetas cuando me han quedado restos del cocido el día antes, aunque ya de antemano si tengo pensado hacerlas aparto la carne que voy a emplear y el caldo necesario.
Ingredientes:
· un tazón de caldo de cocido,
· ca
Para cuatro personas:
¼ de tocino fresco,
¼ de carne de cerdo,
¼ de costillas de cerdo,
¼ de espinazo y un par de morcillas buenas de pueblo,
¼ de kilo de garbanzos,
¼ de kilo de judías blancas,
una col de aproximada
Cocido De Col
Para cuatro personas:
¼ de tocino fresco,
¼ de carne de cerdo,
¼ de costillas de cerdo,
¼ de espinazo y un par de morcillas buenas de pueblo,
¼ de kilo de garbanzos,
¼ de kilo de judías blancas,
una col de aproximada
Dentro de los dulces de Navidad para mi el rey es EL ROSCON DE REYES y después dos especialidades que nos han venido de Italia, como son el Panettone , que ya lo tengo compartido, en versión individual y el Pandoro que hoy os traigo.
De los 3
Pandoro
Dentro de los dulces de Navidad para mi el rey es EL ROSCON DE REYES y después dos especialidades que nos han venido de Italia, como son el Panettone , que ya lo tengo compartido, en versión individual y el Pandoro que hoy os traigo.
De los 3
Aunque ya he utilizado esta salsa en alguna de mis entradas anteriores, he querido dedicarle una entrada. Esta receta de salsa agridulce en particular es la que más nos gusta en casa. Es ideal para los rollitos primavera, el arroz frito, el pollo agri
Salsa Agridulce
Aunque ya he utilizado esta salsa en alguna de mis entradas anteriores, he querido dedicarle una entrada. Esta receta de salsa agridulce en particular es la que más nos gusta en casa. Es ideal para los rollitos primavera, el arroz frito, el pollo agri
Para ti, que me haces reír a pesar de las adversidades, que siempre tienes una frase divertida, que te lo tomas todo con sentido del humor y nunca a la tremenda. A ti, que siempre tienes palabras bonitas para mi, que siempre me robas los besos y me a
Corazones De Galletas
Para ti, que me haces reír a pesar de las adversidades, que siempre tienes una frase divertida, que te lo tomas todo con sentido del humor y nunca a la tremenda. A ti, que siempre tienes palabras bonitas para mi, que siempre me robas los besos y me a
Este año la temporada de revollones (rebollons) ha sido buena. Las
lluvias han hecho que estos hongos proliferen y su precio a bajado mucho
en poco tiempo. Lo malo es que acaba su momento y he aprovechado para
comprar y congelar. De esta manera los d
Congelar Revollones (níscalos)
Este año la temporada de revollones (rebollons) ha sido buena. Las
lluvias han hecho que estos hongos proliferen y su precio a bajado mucho
en poco tiempo. Lo malo es que acaba su momento y he aprovechado para
comprar y congelar. De esta manera los d
Un plato contra el frío.
-2 botes de lentejas cocidas
-500 g. de ternera picada
-1 diente de ajo picado
-2 cebolletas picadas
-1/2 calabaza pequeña tipo cacahuete
-2 cucharadas de tomate frito
-1/2 cucharadita de pimentón
-1 hoja de la
Lentejas Con Ternera, Calabaza Y Jengibre
Un plato contra el frío.
-2 botes de lentejas cocidas
-500 g. de ternera picada
-1 diente de ajo picado
-2 cebolletas picadas
-1/2 calabaza pequeña tipo cacahuete
-2 cucharadas de tomate frito
-1/2 cucharadita de pimentón
-1 hoja de la
¡Hola!
Hacía tiempo que no me pasaba por aquí, y con esto del confinamiento me está dando tiempo a retomar un poquito el blog.
Primero de todo, ¿qué tal? ¿cómo lo estáis llevando?. Espero que de la mejor manera posible, con mucha fue
Bizcocho De Chocolate Sin Huevo
¡Hola!
Hacía tiempo que no me pasaba por aquí, y con esto del confinamiento me está dando tiempo a retomar un poquito el blog.
Primero de todo, ¿qué tal? ¿cómo lo estáis llevando?. Espero que de la mejor manera posible, con mucha fue
Aquí os dejo la receta de BASE DE GALLETAS que usamos para muchas tartas, como la TARTA DE QUESO, o la TARTA DE 3 CHOCOLATES, ...
INGREDIENTES:
200 gramos aproximadamente de galletas (nosotros usamos las MARÍA DORADAS)
125 gramos de mantequil
Base De Galletas Para Tartas
Aquí os dejo la receta de BASE DE GALLETAS que usamos para muchas tartas, como la TARTA DE QUESO, o la TARTA DE 3 CHOCOLATES, ...
INGREDIENTES:
200 gramos aproximadamente de galletas (nosotros usamos las MARÍA DORADAS)
125 gramos de mantequil
Ha salido muy bien, una receta muy rica que podemos utilizar como un plato de diario.
Merece preparar la carne de esta manera en vez de comprarla hecha en el supermercado o en la carnicería.
Aun que lleve un poco mas de trabajo (que a la postr
San Jacobos De Piquillo Y Jamon
Ha salido muy bien, una receta muy rica que podemos utilizar como un plato de diario.
Merece preparar la carne de esta manera en vez de comprarla hecha en el supermercado o en la carnicería.
Aun que lleve un poco mas de trabajo (que a la postr
En
mi comarca es habitual el uso de la carne de conejo en la gastronomía. Es
tradición en nuestra huerta el criar animales para el consumo propio. Pollos,
conejos, gallinas, pavos, patos eran normales en las casas de la huerta, y así
nuestra cultura
Conejo Con Pimenton
En
mi comarca es habitual el uso de la carne de conejo en la gastronomía. Es
tradición en nuestra huerta el criar animales para el consumo propio. Pollos,
conejos, gallinas, pavos, patos eran normales en las casas de la huerta, y así
nuestra cultura
Hace justo un mes, hicimos unas etapas del Camino de Santiago por tierras de Burgos. Aprovechando este viaje, fuimos a visitar a nuestros amigos de Palencia, Rocío y Jose Luis, visitamos su casa y nos acompañaron en una excursión que hicimos a tierras
Tapa De Rocio
Hace justo un mes, hicimos unas etapas del Camino de Santiago por tierras de Burgos. Aprovechando este viaje, fuimos a visitar a nuestros amigos de Palencia, Rocío y Jose Luis, visitamos su casa y nos acompañaron en una excursión que hicimos a tierras
Ingredientes
1 coliflor mediana
1 pastilla de caldo
6 dientes de ajo
4 cucharadas de nata líquida para cocinar
1 cucharada de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharada de pimentón (dulce o mezclado con picante según gusto)
Preparación
Se
Coliflor Con Crema De Pimentón
Ingredientes
1 coliflor mediana
1 pastilla de caldo
6 dientes de ajo
4 cucharadas de nata líquida para cocinar
1 cucharada de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharada de pimentón (dulce o mezclado con picante según gusto)
Preparación
Se
Ingredientes para el bizcocho
1 yogur griego dulce
1 vaso de yogur de aceite de oliva virgen
1vaso de yogurt de azúcar
3 vasos de yogur de harina
3 huevos
150 gr. de de frutos secos
1 sobre de levadura royal
50 gr. de nueces
Miel para pincelar
Azúcar
Bizcocho De Frutos Secos Y Crema Pastelera
Ingredientes para el bizcocho
1 yogur griego dulce
1 vaso de yogur de aceite de oliva virgen
1vaso de yogurt de azúcar
3 vasos de yogur de harina
3 huevos
150 gr. de de frutos secos
1 sobre de levadura royal
50 gr. de nueces
Miel para pincelar
Azúcar
Ingredientes:
Masa quebrada1/2 cebolla pequeña1/2 pimiento verde1//2 pimiento rojo1 tomate1 lata de atún 3 Champiñones pequeñosTomate fritooréganoromeroalbahacaPimentçon dulce y picante1 yema de huevo para pintar la masa
Preparación:En una sartén
Saquitos Rellenos
Ingredientes:
Masa quebrada1/2 cebolla pequeña1/2 pimiento verde1//2 pimiento rojo1 tomate1 lata de atún 3 Champiñones pequeñosTomate fritooréganoromeroalbahacaPimentçon dulce y picante1 yema de huevo para pintar la masa
Preparación:En una sartén
Hace muchos años, recuerdo que paseando por la Judería de Córdoba y en un mesón típico que no sé ni el nombre y ni si existe aún, probé unas empanadillas que me encantaron y me puse a probar y probar hasta que conseguí el sabor y la textura de esta masa.
Empanadillas Caseras
Hace muchos años, recuerdo que paseando por la Judería de Córdoba y en un mesón típico que no sé ni el nombre y ni si existe aún, probé unas empanadillas que me encantaron y me puse a probar y probar hasta que conseguí el sabor y la textura de esta masa.
Lo primero que haremos será limpiar bien los calamares y separar las patitas que herviremos con un poco de agua, reservando el líquido de la cocción
Una vez que se enfríen las picamos muy menudas
cocemos y picamos dos huevos duros
y pica
Calamares Rellenos
Lo primero que haremos será limpiar bien los calamares y separar las patitas que herviremos con un poco de agua, reservando el líquido de la cocción
Una vez que se enfríen las picamos muy menudas
cocemos y picamos dos huevos duros
y pica
Siempre suelo hacer en esta época mermelada para todo el año, que viene muy bien además de para su uso tradicional, para postres, tartas, batidos y recetas varias.
El día que se hace la mermelada se impregna la cocina de un olor a fresa que es un delei
Mermelada De Fresa
Siempre suelo hacer en esta época mermelada para todo el año, que viene muy bien además de para su uso tradicional, para postres, tartas, batidos y recetas varias.
El día que se hace la mermelada se impregna la cocina de un olor a fresa que es un delei
Este bizcocho es la versión sin gluten de la tarta de almendras
los ingredientes para la cobertura:
150 gr. de almendras fileteada
130 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
50 ml. de agua
los ingredientes para el bizcocho:
150 gr
Bizcocho Con Almendras Sin Gluten
Este bizcocho es la versión sin gluten de la tarta de almendras
los ingredientes para la cobertura:
150 gr. de almendras fileteada
130 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
50 ml. de agua
los ingredientes para el bizcocho:
150 gr
QUESO BURGOS
CON FRESAS Y GALLETAS MARIA.
El queso burgo o requesón
es un queso fresco típico de la provincia de Burgos. Es un queso blanco, blando y acuoso,
originalmente elaborado con leche de oveja, si
Queso Burgos Con Fresas Y Galletas Maria.
QUESO BURGOS
CON FRESAS Y GALLETAS MARIA.
El queso burgo o requesón
es un queso fresco típico de la provincia de Burgos. Es un queso blanco, blando y acuoso,
originalmente elaborado con leche de oveja, si
Quedan igual que las de bolsa, pero sin nada de aceite, para tomar el aperitivo, acompañar hamburguesas, pescado o lo que queramos.
Ingredientes:
2 patatas.
Aceite para pintar el recipiente para el microondas.
Elaboración:
Lavar y pelar las pata
Patatas Chip En Microondas.
Quedan igual que las de bolsa, pero sin nada de aceite, para tomar el aperitivo, acompañar hamburguesas, pescado o lo que queramos.
Ingredientes:
2 patatas.
Aceite para pintar el recipiente para el microondas.
Elaboración:
Lavar y pelar las pata
No se si son así como se hacen, pero probé un día así y nos gustaron, creo que son muy empalagosos y les pongo muchas verduras, y así todo mezclado, a los que no les gustan mucho se las comen mejor.
Ingredientes:
100 grs. Pimiento rojo.
100 grs
Tacos Mejicanos.
No se si son así como se hacen, pero probé un día así y nos gustaron, creo que son muy empalagosos y les pongo muchas verduras, y así todo mezclado, a los que no les gustan mucho se las comen mejor.
Ingredientes:
100 grs. Pimiento rojo.
100 grs
Ingredientes:
(Para 2 vasos).
2 naranjas pequeñas.
3 zanahorias.
2 pepinos.
1 pera.
Un trozo de jengibre fresco de 2x2 cm.
Preparación:
Pelamos los pepinos, las naranjas y la pieza de jengibre. Retiramos la piel también de la pera y desecham
Zumo Antioxidante De Naranja Y Zanahoria
Ingredientes:
(Para 2 vasos).
2 naranjas pequeñas.
3 zanahorias.
2 pepinos.
1 pera.
Un trozo de jengibre fresco de 2x2 cm.
Preparación:
Pelamos los pepinos, las naranjas y la pieza de jengibre. Retiramos la piel también de la pera y desecham
El menú almuerzos para una semana.
Para que os sirva de orientación y os ahorre trabajo.
Lunes: arroz blanco en caldo del cocido con garbanzos y pringa.
Martes: filete de pollo a la plancha y ensalada.
Miércoles: ensalada de caballa, cebolla y toma
Menú Semanal Nº 21
El menú almuerzos para una semana.
Para que os sirva de orientación y os ahorre trabajo.
Lunes: arroz blanco en caldo del cocido con garbanzos y pringa.
Martes: filete de pollo a la plancha y ensalada.
Miércoles: ensalada de caballa, cebolla y toma
