Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg. de Lomos de Bacalao
3 Tomates Maduros
1 Pimientos Rojos
1 Cebolla
3 Dientes de Ajos
1 Cucharadita de Azúcar
Harina (para rebozar el bacalao)
Pimienta Negra Molida
Aceite de Oliva, Sal
Lomos De Bacalao Con Tomate
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg. de Lomos de Bacalao
3 Tomates Maduros
1 Pimientos Rojos
1 Cebolla
3 Dientes de Ajos
1 Cucharadita de Azúcar
Harina (para rebozar el bacalao)
Pimienta Negra Molida
Aceite de Oliva, Sal
Nos
decidimos este domingo por una ensalada. Algo sencillo, como son casi todas las
ensaladas, buscando solo conseguir un sabor fresco, agradable.
En
esta ocasión vamos a variar un poquito los ingredientes y cambiamos las
verduras por la fruta y uti
Ensalada Tres Manzanas Con Queso Azul Y Jamón/ Salad Three Apples With Blue Cheese And Ham
Nos
decidimos este domingo por una ensalada. Algo sencillo, como son casi todas las
ensaladas, buscando solo conseguir un sabor fresco, agradable.
En
esta ocasión vamos a variar un poquito los ingredientes y cambiamos las
verduras por la fruta y uti
Ingredientes1 barra de pan3 Patatas hervidas1 cebolla1 lata de bonito en aceite3 ó 4 pepinillos agridulces4 palitos de cangrejo100 grs. de salmón ahumadoMayonesaPreparaciónVaciamos el pan con cuidado quitando la miga. Reservamos (el pan puede ser del día
Pan Relleno
Ingredientes1 barra de pan3 Patatas hervidas1 cebolla1 lata de bonito en aceite3 ó 4 pepinillos agridulces4 palitos de cangrejo100 grs. de salmón ahumadoMayonesaPreparaciónVaciamos el pan con cuidado quitando la miga. Reservamos (el pan puede ser del día
Ingredientes300 grs. pechuga de pollo abierto en filetes finos½ kg calabacinesPastaAceite1 diente Ajo1 cucharada de perejil finamente picadoPimienta negra recién molidaQueso ralladoPreparaciónLavamos los calabacines, despuntamos y lo partimos en ro
Pasta Con Calabacín Y Pechuga De Pollo
Ingredientes300 grs. pechuga de pollo abierto en filetes finos½ kg calabacinesPastaAceite1 diente Ajo1 cucharada de perejil finamente picadoPimienta negra recién molidaQueso ralladoPreparaciónLavamos los calabacines, despuntamos y lo partimos en ro
.jpg)
Ingredientes
1 berenjena
150 grs. de carne picada (pollo, ternera o cerdo)
50 grs. beicon
½ cebolla
1 diente de ajo
½ pimiento
1 pizca pimentón
1 cucharada de tomate frito
Arroz hervido
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Partimos la
Iglú De Berenjenas Rellenas (1 Persona)
Ingredientes
1 berenjena
150 grs. de carne picada (pollo, ternera o cerdo)
50 grs. beicon
½ cebolla
1 diente de ajo
½ pimiento
1 pizca pimentón
1 cucharada de tomate frito
Arroz hervido
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Partimos la
Ingredientes:
12 peritas no muy maduras
½ vaso de vino blanco
½ vaso de agua
6 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Pelamos las peritas cuidando de dejar los rabitos. Calentamos aceite en una cacerola e i
Peritas Caramelizadas
Ingredientes:
12 peritas no muy maduras
½ vaso de vino blanco
½ vaso de agua
6 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Pelamos las peritas cuidando de dejar los rabitos. Calentamos aceite en una cacerola e i
Ingredientes:Queso ahumado (puedes usar el que quieras)
pan rallado1 huevomielaceite de oliva Preparación:Troceamos en cuadraditos el queso,en un plato batimos un huevo y en otro plato ponemos pan rallado,pasamos el queso primero por huevo y lue
Quesito Con Miel
Ingredientes:Queso ahumado (puedes usar el que quieras)
pan rallado1 huevomielaceite de oliva Preparación:Troceamos en cuadraditos el queso,en un plato batimos un huevo y en otro plato ponemos pan rallado,pasamos el queso primero por huevo y lue
Ingredientes:1/2 Pollo
1 zanahoria
1 cebolla
colorante alimentario
agua
sal
fideos
hierba huerto (hierba buena)PreparaciónPelamos y limpiamos las verduras. Hacemos lo mismo con la carne, desechando cualquier resto de víscera que pueda
Sopa De Pollo
Ingredientes:1/2 Pollo
1 zanahoria
1 cebolla
colorante alimentario
agua
sal
fideos
hierba huerto (hierba buena)PreparaciónPelamos y limpiamos las verduras. Hacemos lo mismo con la carne, desechando cualquier resto de víscera que pueda
Ingredientes:200 gr. de chocolate negro140 gr. de azúcar4 huevos
200gr de nata para montar
Preparación:
Empezamos poniendo el chocolate al baño maria,una vez derretido lo retiramos del fuego y reservamos. Separamos las claras de las yemas,en un
Mousse De Chocolate
Ingredientes:200 gr. de chocolate negro140 gr. de azúcar4 huevos
200gr de nata para montar
Preparación:
Empezamos poniendo el chocolate al baño maria,una vez derretido lo retiramos del fuego y reservamos. Separamos las claras de las yemas,en un
Ingredientes:1 paquete de masa quebrada congelada1 cebolla1/2 pimiento verde1//2 pimiento rojo1 tomate2 latas de atún un poco de tomate fritoalbahaca1 yema de huevo para pintar la masaPimentón Picante "La chinata"Preparación:Descongelamos la masa, las
Empanada De Atún Con "pimentón La Chinata"
Ingredientes:1 paquete de masa quebrada congelada1 cebolla1/2 pimiento verde1//2 pimiento rojo1 tomate2 latas de atún un poco de tomate fritoalbahaca1 yema de huevo para pintar la masaPimentón Picante "La chinata"Preparación:Descongelamos la masa, las
Necesitaremos:1/2 kg. de merluza1/2 kg. de langostinos o gambas1 cebolleta pochada1 ajo picadoperejilsalalmendra molida y almendra en granillo para empanarTrituramos el pescado elegidoañadimos la cebolleta frita, el ajo, el perejil y salmezclamos todoy v
Bolitas De Merluza Y Langostinos
Necesitaremos:1/2 kg. de merluza1/2 kg. de langostinos o gambas1 cebolleta pochada1 ajo picadoperejilsalalmendra molida y almendra en granillo para empanarTrituramos el pescado elegidoañadimos la cebolleta frita, el ajo, el perejil y salmezclamos todoy v
Esta receta es sinónimo a mi hogar, la cocina de mi madre , al piso de estudiante; la copie a mi cuaderno de recetas que hice cuando me marche a estudiar fuera de la isla a los 17 años y aún la sigo preparando igual, con la receta de mi madre, y este
Caldo De Pescado Canario
Esta receta es sinónimo a mi hogar, la cocina de mi madre , al piso de estudiante; la copie a mi cuaderno de recetas que hice cuando me marche a estudiar fuera de la isla a los 17 años y aún la sigo preparando igual, con la receta de mi madre, y este
El día está bien raro, calor, de repente nublado y como no, al final llueve....¿que cenamos?.No se apetece algo frío, ni tampoco pesado, caliente sí, pero ligero...pues esta es la respuesta...
Ingredientes:
1 cebolla
3 tomates maduros pequeños
Verduras Al Horno
El día está bien raro, calor, de repente nublado y como no, al final llueve....¿que cenamos?.No se apetece algo frío, ni tampoco pesado, caliente sí, pero ligero...pues esta es la respuesta...
Ingredientes:
1 cebolla
3 tomates maduros pequeños
Ingredientes para dos:
4-6 muslos de pollo
Unas ramitas de perejil
8-10 Hojas de albahaca
8-10 Hojas de cebollino
2 Ramitas de tomillo
1 diente de ajo
250-300 Gr. de patatas
Vino blanco,aceite de oliva y sal
Elaboración:
Estas hiervas mejor si la
Pollo Verde
Ingredientes para dos:
4-6 muslos de pollo
Unas ramitas de perejil
8-10 Hojas de albahaca
8-10 Hojas de cebollino
2 Ramitas de tomillo
1 diente de ajo
250-300 Gr. de patatas
Vino blanco,aceite de oliva y sal
Elaboración:
Estas hiervas mejor si la
Esta ensalada siempre la hicieron en casa mientras duraba el invierno, me imagino que sería por los ingredientes que llevaba, aunque hoy en día podemos disfrutar de casi todas las frutas y verduras de forma atemporal, hace años sí que se hacía una ver
Ensalada Con Remolacha.
Esta ensalada siempre la hicieron en casa mientras duraba el invierno, me imagino que sería por los ingredientes que llevaba, aunque hoy en día podemos disfrutar de casi todas las frutas y verduras de forma atemporal, hace años sí que se hacía una ver
Un plato típico de la cuaresma.
Muy sano y nutritivo.
Aporta las vitaminas
de las verduras y los nutrientes del bacalao.
El bacalao es el ingrediente principal,
pero lo podemos sustituir por atún o cualquier otro pescado.
Muy fácil de hacer
Bacalao Al Ajillo
Un plato típico de la cuaresma.
Muy sano y nutritivo.
Aporta las vitaminas
de las verduras y los nutrientes del bacalao.
El bacalao es el ingrediente principal,
pero lo podemos sustituir por atún o cualquier otro pescado.
Muy fácil de hacer
Un segundo plato muy fácil de hacer, con
poca elaboración.
En una época normal que el pollo no esté
demasiado caro, hasta resulta económico.
Como decía es fácil de hacer si nuestro
carnicero nos facilita la labor y nos da ya el pollo troceado al t
Pollo Al Orégano Y Limón
Un segundo plato muy fácil de hacer, con
poca elaboración.
En una época normal que el pollo no esté
demasiado caro, hasta resulta económico.
Como decía es fácil de hacer si nuestro
carnicero nos facilita la labor y nos da ya el pollo troceado al t
Autor de la receta: Diego Ses
Receta: Tosta de jamón y huevo
Visita su blog: La cocina de MonDie
Ingredientes para una tosta:
2 Rebanadas de pan de molde multi cereal
2-3 Lonchas de jamón serrano o ibérico
1 Huevo
Aceite de oliva, sal y pi
Tosta De Jamón Y Huevo
Autor de la receta: Diego Ses
Receta: Tosta de jamón y huevo
Visita su blog: La cocina de MonDie
Ingredientes para una tosta:
2 Rebanadas de pan de molde multi cereal
2-3 Lonchas de jamón serrano o ibérico
1 Huevo
Aceite de oliva, sal y pi
Ingredientes:
(para 10 comensales)
Aproximadamente 1.5 kg de pescado de roca
entero (cabracho)
4
huevos
Sal
250
ml. de nata líquida 200 ml de
salsa de tomate
1
cebollas
1 Tomate
Aceite de oliva virgen extra. Tostaditas
Langosti
Pastel De Cabracho
Ingredientes:
(para 10 comensales)
Aproximadamente 1.5 kg de pescado de roca
entero (cabracho)
4
huevos
Sal
250
ml. de nata líquida 200 ml de
salsa de tomate
1
cebollas
1 Tomate
Aceite de oliva virgen extra. Tostaditas
Langosti
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Ensalada De Pajaritas Tierra Y Mar
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Esta es la receta que he hecho para el
reto “Color y Sabor de Temporada” (uno de los siete juegos de cocina en los que
participo por ahora).
Las propuestas eran cocinar alguna receta que como
ingrediente principal tuviese pistachos o
Pastel De Cebolletas Y Queso Brie
Esta es la receta que he hecho para el
reto “Color y Sabor de Temporada” (uno de los siete juegos de cocina en los que
participo por ahora).
Las propuestas eran cocinar alguna receta que como
ingrediente principal tuviese pistachos o
Sabrosos y crujientes libritos de lomo rellenos de jamón y queso.
Este es un plato potente. Junto a una ensalada, hace un segundo plato más que completo.
He usado lomo de cerdo, pero podéis hacerlos también de pollo, o de ternera. O usar jamón de york e
San Jacobos De Lomo
Sabrosos y crujientes libritos de lomo rellenos de jamón y queso.
Este es un plato potente. Junto a una ensalada, hace un segundo plato más que completo.
He usado lomo de cerdo, pero podéis hacerlos también de pollo, o de ternera. O usar jamón de york e
Tradicional receta dulce.
Las torrijas son como las tortillas de patatas. Cada casa tiene su receta y las mejores, siempre, siempre, son las de nuestras madres o abuelas.
Como receta de aprovechamiento que es, suele hacerse con pan del día anterior, a
Torrijas
Tradicional receta dulce.
Las torrijas son como las tortillas de patatas. Cada casa tiene su receta y las mejores, siempre, siempre, son las de nuestras madres o abuelas.
Como receta de aprovechamiento que es, suele hacerse con pan del día anterior, a
(Meatloaf and raw mushrooms with goat cheese medallions)
(Pain de viande et de champignons crus avec médaillons de fromage de chèvre)
(Meatloaf und rohe Pilze mit Ziegenkäse Medaillons)
INGREDIENTES PARA 2 RACIONES
300 gr. carne de buey (Garreta -
Pastel De Carne Y Champiñones Crudos Con Medallones De Queso De Cabra
(Meatloaf and raw mushrooms with goat cheese medallions)
(Pain de viande et de champignons crus avec médaillons de fromage de chèvre)
(Meatloaf und rohe Pilze mit Ziegenkäse Medaillons)
INGREDIENTES PARA 2 RACIONES
300 gr. carne de buey (Garreta -
He pasado una buena temporada como vegana (vegetariana estricta), por motivos muy serios de salud he tenido que dejar esa dieta, salud pésima NO provocada por mi alimentación vegana sino por motivos meramente genéticos/hereditarios, en los que la ca
Guiso De Soja Verde
He pasado una buena temporada como vegana (vegetariana estricta), por motivos muy serios de salud he tenido que dejar esa dieta, salud pésima NO provocada por mi alimentación vegana sino por motivos meramente genéticos/hereditarios, en los que la ca
Malas noticias llegan desde mi tierra verde, truenos de constructores amenazan la paz centenaria de mi barrio querido, amenazas de ladrillo pretenden violar la incomparable vista de mi ventana al Cuera, a mi verde sangre, a mi paz. Pretenden cambiar
(mi) Tabulé De Quinoa Con Estofado De Setas
Malas noticias llegan desde mi tierra verde, truenos de constructores amenazan la paz centenaria de mi barrio querido, amenazas de ladrillo pretenden violar la incomparable vista de mi ventana al Cuera, a mi verde sangre, a mi paz. Pretenden cambiar
Hoy he venido del gym con ganas de hacer cosas y éste ha sido el resultado:
BROCHETAS DE ANCHOAS CRUJIENTES
2 anchoas por brocheta; un puñado de corn flakes; pesto; tomate rallado; sal
Comenzamos triturando los cereales, una vez triturados, pasam
Y Para Cenar...
Hoy he venido del gym con ganas de hacer cosas y éste ha sido el resultado:
BROCHETAS DE ANCHOAS CRUJIENTES
2 anchoas por brocheta; un puñado de corn flakes; pesto; tomate rallado; sal
Comenzamos triturando los cereales, una vez triturados, pasam
La primera vez que probé el pollo al curry fue en Escocia. Lo recuerdo perfectamente, habíamos ido a un pueblo llamado North Berwick a ver los juegos de las Highlands, esos en los que los tíos vestidos con los "kilt" (falda escocesa) tiran troncos y dem
Cuidándome: Pollo Al Curry Con Brócoli Y Cus Cus
La primera vez que probé el pollo al curry fue en Escocia. Lo recuerdo perfectamente, habíamos ido a un pueblo llamado North Berwick a ver los juegos de las Highlands, esos en los que los tíos vestidos con los "kilt" (falda escocesa) tiran troncos y dem
Disfrutar de un rico consomé de pollo en un día frió es una delicia
A mi madre le gustaba tomar un consomé con un huevo DELICIOSO
Ingredientes
Verduras
1 zanahoria
1 o 2 puerros
1 cebolla
No puede faltar 3 tallos de apio La parte de la
Consome De Pollo
Disfrutar de un rico consomé de pollo en un día frió es una delicia
A mi madre le gustaba tomar un consomé con un huevo DELICIOSO
Ingredientes
Verduras
1 zanahoria
1 o 2 puerros
1 cebolla
No puede faltar 3 tallos de apio La parte de la
