Una de las tapas más típicas son las Patatas con Alioli, además se pueden usar para acompañar cualquier comida. Las patatas tradicionales son cocidas aunque también podéis hacerlas fritas. El alioli que os enseño a hacer hoy es un falso alioli, más bi
Patatas Con Alioli
Una de las tapas más típicas son las Patatas con Alioli, además se pueden usar para acompañar cualquier comida. Las patatas tradicionales son cocidas aunque también podéis hacerlas fritas. El alioli que os enseño a hacer hoy es un falso alioli, más bi
(Meatloaf and raw mushrooms with goat cheese medallions)
(Pain de viande et de champignons crus avec médaillons de fromage de chèvre)
(Meatloaf und rohe Pilze mit Ziegenkäse Medaillons)
INGREDIENTES PARA 2 RACIONES
300 gr. carne de buey (Garreta -
Pastel De Carne Y Champiñones Crudos Con Medallones De Queso De Cabra
(Meatloaf and raw mushrooms with goat cheese medallions)
(Pain de viande et de champignons crus avec médaillons de fromage de chèvre)
(Meatloaf und rohe Pilze mit Ziegenkäse Medaillons)
INGREDIENTES PARA 2 RACIONES
300 gr. carne de buey (Garreta -
Hay veces que de la manera más tonta se te ocurre una receta que está riquísima, este es el caso de la receta de hoy. Hace unos días desayunando con Mónica, también bloggera, me comentó que estaba preparando una receta especial para ElDiadelaHamburg
Albóndigas Rellenas Con Salsa Al Pimentón.
Hay veces que de la manera más tonta se te ocurre una receta que está riquísima, este es el caso de la receta de hoy. Hace unos días desayunando con Mónica, también bloggera, me comentó que estaba preparando una receta especial para ElDiadelaHamburg
Esta es una receta oriental que me encanta, la mezcla del dulce con la cocina salada la encuentro deliciosa. Podemos hacerla con distintos tipos de carne, con pechugas o muslos de pollo, pavo o cerdo. Esta vez lo he hecho con salchichas frescas de c
Salchichas Orientales
Esta es una receta oriental que me encanta, la mezcla del dulce con la cocina salada la encuentro deliciosa. Podemos hacerla con distintos tipos de carne, con pechugas o muslos de pollo, pavo o cerdo. Esta vez lo he hecho con salchichas frescas de c
Pues ya estoy aquí, de nuevo retomando el blog, ya tengo internet en casa y estoy totalmente instalada. Tengo que contaros que estoy encantada, a un paso de las playas, con piscina, con sol por todas partes y algo fundamental para mí... ¡UNA CO
Vichichoisse De Manzana
Pues ya estoy aquí, de nuevo retomando el blog, ya tengo internet en casa y estoy totalmente instalada. Tengo que contaros que estoy encantada, a un paso de las playas, con piscina, con sol por todas partes y algo fundamental para mí... ¡UNA CO
Malas noticias llegan desde mi tierra verde, truenos de constructores amenazan la paz centenaria de mi barrio querido, amenazas de ladrillo pretenden violar la incomparable vista de mi ventana al Cuera, a mi verde sangre, a mi paz. Pretenden cambiar
(mi) Tabulé De Quinoa Con Estofado De Setas
Malas noticias llegan desde mi tierra verde, truenos de constructores amenazan la paz centenaria de mi barrio querido, amenazas de ladrillo pretenden violar la incomparable vista de mi ventana al Cuera, a mi verde sangre, a mi paz. Pretenden cambiar
Se acerca mi cumpleaños y eso significa celebración "gitana", lo llamo así porque para poder celebrarlo con todos mis amigos y familia necesito varios días o semanas. De hecho, ayer mismo tuvo ya lugar "el evento del año", así llamado por mis amigos del
Rollitos De Bacon Y Pollo
Se acerca mi cumpleaños y eso significa celebración "gitana", lo llamo así porque para poder celebrarlo con todos mis amigos y familia necesito varios días o semanas. De hecho, ayer mismo tuvo ya lugar "el evento del año", así llamado por mis amigos del
Ingredientes
500 gr de harina de fuera.
80 gr de azúcar.
2 sobres de levadura seca.
5 gr de sal.
250 gr de leche entera.
1 huevo.
40 gr de mantequilla.
2 vainas de cardamomo.
Ralladura de naranja .
Al lío
La levadura disuelve en la leche t
Donuts
Ingredientes
500 gr de harina de fuera.
80 gr de azúcar.
2 sobres de levadura seca.
5 gr de sal.
250 gr de leche entera.
1 huevo.
40 gr de mantequilla.
2 vainas de cardamomo.
Ralladura de naranja .
Al lío
La levadura disuelve en la leche t
Gratén de patatas y espinacas
Ingredientes:
4 patatas
600 gr. de espinacas
50 gr. de queso rallado
200 ml. de nata líquida
200 ml. de leche desnatada o semi
3 huevos
Nuez moscada
Mantequilla
Sal y pimienta
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Gratén De Patatas Y Espinacas
Gratén de patatas y espinacas
Ingredientes:
4 patatas
600 gr. de espinacas
50 gr. de queso rallado
200 ml. de nata líquida
200 ml. de leche desnatada o semi
3 huevos
Nuez moscada
Mantequilla
Sal y pimienta
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Parece un contrasentido que la primera receta de arroz de un bloguero alicantino sea un risotto, pero la razón es puramente práctica: todos por aquí tenemos impreso a fuego en la cabeza, el corazón y las papilas gustativas, ese arroz perfecto que suel
Risotto Verde De Champiñones Y Espinacas
Parece un contrasentido que la primera receta de arroz de un bloguero alicantino sea un risotto, pero la razón es puramente práctica: todos por aquí tenemos impreso a fuego en la cabeza, el corazón y las papilas gustativas, ese arroz perfecto que suel
Cuando vi el estreno del programa Cocina conmigo, presentado por el chef Rodrigo de la Calle, pensé inmediatamente en la escena en la que Meg Ryan fingía un orgasmo en Cuando Harry encontró a Sally. Como la señora del final de la escena, yo tambié
Brócoli Con Gratinado De Cebolla Y Almendra
Cuando vi el estreno del programa Cocina conmigo, presentado por el chef Rodrigo de la Calle, pensé inmediatamente en la escena en la que Meg Ryan fingía un orgasmo en Cuando Harry encontró a Sally. Como la señora del final de la escena, yo tambié
Para el finde os dejo un rico bizcochito de manzana. Es una de las frutas que mas me gustan en los bizcochos. Le da un sabor muy rico y aporta jugosidad. En el blog podreis encontrar varios bizcochos con manzana. Este esta bueno pero os aseguro que tengo
Bizcocho De Manzana Ii Th
Para el finde os dejo un rico bizcochito de manzana. Es una de las frutas que mas me gustan en los bizcochos. Le da un sabor muy rico y aporta jugosidad. En el blog podreis encontrar varios bizcochos con manzana. Este esta bueno pero os aseguro que tengo
INGREDIENTES
½ tableta de turrón de Jijona
¼ de nata.
250 gr de leche
100 gr de azúcar.
1 sobre de cuajada
PARA EL CARAMELO
2 cucharadas de azúcar
Unas gotas de limón
Poner en una sartén el azúcar y las gotas de lim
Flan De Turron Sin Horno
INGREDIENTES
½ tableta de turrón de Jijona
¼ de nata.
250 gr de leche
100 gr de azúcar.
1 sobre de cuajada
PARA EL CARAMELO
2 cucharadas de azúcar
Unas gotas de limón
Poner en una sartén el azúcar y las gotas de lim
Este es el celebre cocido Madrileño, o el cocido de los tres vuelcos, es plato contundente, a la vez que es de los mejores plato, que tenemos en España
Ingredientes
1/2 k. de garbanzos.
1 k de repollo.
1/2 de patatas.
700 gr de carne de morcillo.
Cocido Madrileño
Este es el celebre cocido Madrileño, o el cocido de los tres vuelcos, es plato contundente, a la vez que es de los mejores plato, que tenemos en España
Ingredientes
1/2 k. de garbanzos.
1 k de repollo.
1/2 de patatas.
700 gr de carne de morcillo.
INGREDIENTE
Langostinos crudos
Huevo
Pan rallado Panko
Aceite para freír
Este es el autentico, pan rallado japonés Panko, es un pan que son como escamas.
Esta marca, te vende el pan como si fuera Panko, pero no lo es, son trozos de pa
Langostinos Empanados Con Panko
INGREDIENTE
Langostinos crudos
Huevo
Pan rallado Panko
Aceite para freír
Este es el autentico, pan rallado japonés Panko, es un pan que son como escamas.
Esta marca, te vende el pan como si fuera Panko, pero no lo es, son trozos de pa
Ingredientes
Para los bizcochos
12 huevos XL
300 gr de harina.
300 gr de azúcar.
Una pizca de sal
Para el almíbar
150 gr de azúcar
150 ml. de agua.
Una copa de ron
Para el relleno
Buttercream con merengue y mantequilla vegetal
Merengue italiano
8
Tarta Para María Jose
Ingredientes
Para los bizcochos
12 huevos XL
300 gr de harina.
300 gr de azúcar.
Una pizca de sal
Para el almíbar
150 gr de azúcar
150 ml. de agua.
Una copa de ron
Para el relleno
Buttercream con merengue y mantequilla vegetal
Merengue italiano
8
Este domingo tenemos una celebración familiar, es la comunión de mi sobrina Daniela y mi hermana ofrece a los invitados un picoteo organizado por ella. Gran parte de la comida es comprada, pero me pidió que le preparara con la thermomix algunos pat
Paté De Anchoas.
Este domingo tenemos una celebración familiar, es la comunión de mi sobrina Daniela y mi hermana ofrece a los invitados un picoteo organizado por ella. Gran parte de la comida es comprada, pero me pidió que le preparara con la thermomix algunos pat
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-Necesitamos:
600 gr de alitas de pollo
5 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 cucharadita y 1/2 de sal y otra de pimienta negra
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vaso de vino bl
Alitas De Pollo Al Ajillo
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5 dientes de ajo
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-Necesitamos:
500gr de carne de pollo limpia y deshuesada
1 patata mediana
5 tomates maduros grandes
1/2 vaso de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cuc
Tomate Frito Con Pollo Y Patatas
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-Necesitamos:
500gr de carne de pollo limpia y deshuesada
1 patata mediana
5 tomates maduros grandes
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1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cuc
Si estás indecisa o indeciso (no hay que diferenciar) sobre si hacerte con una yogurtera, te diré que es un buen electrodoméstico para tener en casa y sorprender a tu familio o invitados. Comparto la opinión que es mucho más cómodo y rápido bajar al supe
Yogures Caseros Con Mermelada De Fresa
Si estás indecisa o indeciso (no hay que diferenciar) sobre si hacerte con una yogurtera, te diré que es un buen electrodoméstico para tener en casa y sorprender a tu familio o invitados. Comparto la opinión que es mucho más cómodo y rápido bajar al supe
Si sois atrevidos (o más bien atrevidas, las amantes de las golosinas somos más las mujeres, por desgracia…) a la hora de comer combinaciones diferentes a la habituales, os aconsejo que probéis a comer estas galletas sorpresa, hace tiempo que las v
Galletas Sorpresa!
Si sois atrevidos (o más bien atrevidas, las amantes de las golosinas somos más las mujeres, por desgracia…) a la hora de comer combinaciones diferentes a la habituales, os aconsejo que probéis a comer estas galletas sorpresa, hace tiempo que las v
¡Muy buenas, Calderer@s!
Un mes más en El Caldero nos apuntamos a participar en el reto Color y Sabor de Temporada, donde Pilar Monge selecciona las frutas y verduras más típicas de cada mes para que demos rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina.
Crema De Col Lombarda Con Queso Ricotta. (#colorysabor)
¡Muy buenas, Calderer@s!
Un mes más en El Caldero nos apuntamos a participar en el reto Color y Sabor de Temporada, donde Pilar Monge selecciona las frutas y verduras más típicas de cada mes para que demos rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina.
Tarta de zanahoria Esta deliciosa tarta de zanahoria o carrot cake, es sin duda una exquisitez, ideal para cumpleaños, o para una rica merienda, con ella dejarás a tus invitados realmente encantados. Ingredientes: 250gr de zanahoria rallada250gr de harina
Tarta De Zanahoria
Tarta de zanahoria Esta deliciosa tarta de zanahoria o carrot cake, es sin duda una exquisitez, ideal para cumpleaños, o para una rica merienda, con ella dejarás a tus invitados realmente encantados. Ingredientes: 250gr de zanahoria rallada250gr de harina
La mona de pascua es un postre típico de las zonas de Cataluña, Levante, Castilla la Mancha y parte de Murcia. Su decoración ha ido evolucionando a lo largo del tiempo, siendo la base de bizcocho relleno con chocolate, cremas o mermeladas, se cubre con
Mona De Pascua
La mona de pascua es un postre típico de las zonas de Cataluña, Levante, Castilla la Mancha y parte de Murcia. Su decoración ha ido evolucionando a lo largo del tiempo, siendo la base de bizcocho relleno con chocolate, cremas o mermeladas, se cubre con
