Me he acostumbrado a desayunar este tipo de panes hechos en la panificadora así que empezaré una recopilación de ellos para tenerlos a manos; son todos practicamente parecidos, cambian las harinas y las proporciones y voy añadiendo frutos secos, fruta
Pan De Centeno Y Frutos Secos (panificadora)
Me he acostumbrado a desayunar este tipo de panes hechos en la panificadora así que empezaré una recopilación de ellos para tenerlos a manos; son todos practicamente parecidos, cambian las harinas y las proporciones y voy añadiendo frutos secos, fruta
Este verano he hecho mucho escabeche, a mi hija le gustan mucho así que cuando ví esta receta la probé de inmediato.
Siempre digo que no me gusta el salmón y ando a la caza de nuevas recetas para comerlo por obligación.
Las últimas que h
Escabeche De Salmón
Este verano he hecho mucho escabeche, a mi hija le gustan mucho así que cuando ví esta receta la probé de inmediato.
Siempre digo que no me gusta el salmón y ando a la caza de nuevas recetas para comerlo por obligación.
Las últimas que h
Si queréis ir anotando recetas para Navidad , ésta puede ser una de ellas para empezar con los aperitivos o un primer plato .
Le copié la receta a Alejandra (una fiera en mi cocina)que,desde que se la vi, me había quedado prendada de ella.
Pionono Inglés
Si queréis ir anotando recetas para Navidad , ésta puede ser una de ellas para empezar con los aperitivos o un primer plato .
Le copié la receta a Alejandra (una fiera en mi cocina)que,desde que se la vi, me había quedado prendada de ella.
Creo, que viendo las fotos del emplatado de la ensalada, el jurado de Masterchef me cantaría a mi también aquello de "cuatro esquinitas tiene mi cama".
Pasando por alto este pequeño error de aficionadilla, la ensaladita está rica y nos sirve p
Ensalada Templada De Arroz, Manzana Y Jamón
Creo, que viendo las fotos del emplatado de la ensalada, el jurado de Masterchef me cantaría a mi también aquello de "cuatro esquinitas tiene mi cama".
Pasando por alto este pequeño error de aficionadilla, la ensaladita está rica y nos sirve p
Cuando leáis esta entrada estaremos de boda.
Medio país recorrido para asistir a la boda de Alejandra , para darle un abrazo a ella y a las otras brujas.Será un momento muy especial en una relación que empezó hace algunos años en foros de cocina y
Estamos De Boda
Cuando leáis esta entrada estaremos de boda.
Medio país recorrido para asistir a la boda de Alejandra , para darle un abrazo a ella y a las otras brujas.Será un momento muy especial en una relación que empezó hace algunos años en foros de cocina y
INGREDIENTES:
- 1 filete de pescado sin espinas (merluza)
- 4 patatas medianas
- 5 huevos
- 5-6 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero ponemos una olla al fuego con agua y sal. Cuando comience a hervir,
Tortillitas De Patata Y Pescado
INGREDIENTES:
- 1 filete de pescado sin espinas (merluza)
- 4 patatas medianas
- 5 huevos
- 5-6 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero ponemos una olla al fuego con agua y sal. Cuando comience a hervir,
Este día, estaba bastante deprimida con todo este lío que me pasó... y vi que Esmeralda hacía un sorteo y ya se me levantó el ánimo. Así que decidí ponerme manos a la obra, le puse su nombre al postre, espero que no se enfade...
Me puse a hacer un pos
Copa Sorpresa Esmeralda
Este día, estaba bastante deprimida con todo este lío que me pasó... y vi que Esmeralda hacía un sorteo y ya se me levantó el ánimo. Así que decidí ponerme manos a la obra, le puse su nombre al postre, espero que no se enfade...
Me puse a hacer un pos
Ya sabéis cómo me gustan las tartas mousse, me parecen de lo más delicado y, al no añadirle nunca nata (creo que no lo necesitan), saben muy bien y le quitamos calorías y grasa. Esta vez la hago con algo especial (ya sabéis que me atrevo con todo) y est
Tarta Mousse De Marcarpone Con Uvas Y Gelatina De Moscatel
Ya sabéis cómo me gustan las tartas mousse, me parecen de lo más delicado y, al no añadirle nunca nata (creo que no lo necesitan), saben muy bien y le quitamos calorías y grasa. Esta vez la hago con algo especial (ya sabéis que me atrevo con todo) y est
Este año me han regalado muchos calabacines y me he propuesto hacer una mermelada de calabacin que por cierto es una delicia en casa nos encanto.
Desde mañana ya empiezo a visitar los blogs que ya tengo muchas ganas de ver lo que me he perdido aunque os
Mermelada De Calabacin
Este año me han regalado muchos calabacines y me he propuesto hacer una mermelada de calabacin que por cierto es una delicia en casa nos encanto.
Desde mañana ya empiezo a visitar los blogs que ya tengo muchas ganas de ver lo que me he perdido aunque os
Hace unos días recibí por cortesía de Dacsa unos paquetes de sus estupendos arroces con D.O. Arroz de Valencia. Actualmente Dacsa cuenta con una gran selección de arroces: redondo, bomba, integral, vaporizado, etc que podréis ver si os pasáis por su
Gambas Agridulces Con Arroz Basmati
Hace unos días recibí por cortesía de Dacsa unos paquetes de sus estupendos arroces con D.O. Arroz de Valencia. Actualmente Dacsa cuenta con una gran selección de arroces: redondo, bomba, integral, vaporizado, etc que podréis ver si os pasáis por su
El origen de las recetas es todo un mundo. Las albóndigas, un plato que creemos tan español es de origen árabe, la pasta tan italiana es de origen chino, y todo junto es uno de esos clásicos de la comida norteamericana. Claro que su aportación es de
Espaguetis Con Albóndigas
El origen de las recetas es todo un mundo. Las albóndigas, un plato que creemos tan español es de origen árabe, la pasta tan italiana es de origen chino, y todo junto es uno de esos clásicos de la comida norteamericana. Claro que su aportación es de
Ropa vieja
Ya va apeteciendo hacer pucheros o cocidos,como se diga en cada casa,esta es una receta de aprovechamiento,por que si no gastamos toda la carne del puchero,no siempre tenemos ganas de hacer croquetas,y la ropa vieja es un plato fácil y q
Ropa Vieja
Ropa vieja
Ya va apeteciendo hacer pucheros o cocidos,como se diga en cada casa,esta es una receta de aprovechamiento,por que si no gastamos toda la carne del puchero,no siempre tenemos ganas de hacer croquetas,y la ropa vieja es un plato fácil y q
La primera vez que lo probé lo hizo mi marido al poco de casarnos, no lo había probado nunca.
Como me encanta la mezcla de sabores de dulce y salado enseguida fue uno de mis platos favoritos.
La combinación del tomate con el huevo y el plátano fr
Arroz Salvaje A La Cubana
La primera vez que lo probé lo hizo mi marido al poco de casarnos, no lo había probado nunca.
Como me encanta la mezcla de sabores de dulce y salado enseguida fue uno de mis platos favoritos.
La combinación del tomate con el huevo y el plátano fr
Esta receta la ha sacado mi hermana Sandra del blog Dulce Algodon y asegura que estaban de morirse de buenas, a mi como no me dio ni una para probar pues como que no puedo decir si es verdad o no.... (cara enfadada).
Así que voy a tener que hacerla
Galletas Tres Chocolates
Esta receta la ha sacado mi hermana Sandra del blog Dulce Algodon y asegura que estaban de morirse de buenas, a mi como no me dio ni una para probar pues como que no puedo decir si es verdad o no.... (cara enfadada).
Así que voy a tener que hacerla
Esta vez nos hemos puesto de acuerdo, Mari Tere (Cocina Sin Problemas) y yo, para hacer esta receta, cada una a nuestra manera, pero las
dos la preparamos para hacer un pequeño homenaje a nuestra amiga y blogera
Silvia (La cuineta divertida.) Ella si
Magdalenas De Chocolate. Silvialenas De Chocolate
Esta vez nos hemos puesto de acuerdo, Mari Tere (Cocina Sin Problemas) y yo, para hacer esta receta, cada una a nuestra manera, pero las
dos la preparamos para hacer un pequeño homenaje a nuestra amiga y blogera
Silvia (La cuineta divertida.) Ella si
Qué aperitivo más rico y más típico, unas patatas ali oli.
Hay muchas maneras de hacer esta salsa para acompañar a las patatas cocidas, la original se hace con sólo ajo y aceite, ligando a mano en un mortero pero con el tiempo esta salsa ha derivad
Patatas Ali Oli
Qué aperitivo más rico y más típico, unas patatas ali oli.
Hay muchas maneras de hacer esta salsa para acompañar a las patatas cocidas, la original se hace con sólo ajo y aceite, ligando a mano en un mortero pero con el tiempo esta salsa ha derivad
Desde que descubrí los ñoquis he hecho varias versiones de ellos con diferentes sabores, los de hoy llevan espinacas, pasas y piñones, vamos con la receta....
Una versión adaptada de las espinacas a la catalana y ñoquis.
Preparación:
Calentamos la
Ñoquis De Espinacas Pasas Y Piñones
Desde que descubrí los ñoquis he hecho varias versiones de ellos con diferentes sabores, los de hoy llevan espinacas, pasas y piñones, vamos con la receta....
Una versión adaptada de las espinacas a la catalana y ñoquis.
Preparación:
Calentamos la
Una rica guarnición y muy sencilla de preparar, en unos minutos la puedes tener lista y servirá para acompañar cualquier platillo, carnes, pollo, pescado, en fin, son muy versátiles.
Ingredientes:
Papas cambray cocidas, sin piel y cortadas en g
Papas O Patatas Al Cilantro
Una rica guarnición y muy sencilla de preparar, en unos minutos la puedes tener lista y servirá para acompañar cualquier platillo, carnes, pollo, pescado, en fin, son muy versátiles.
Ingredientes:
Papas cambray cocidas, sin piel y cortadas en g
El "papillote" es una técnica culinaria, que procede de Francia, y que consiste en envolver alimentos en papel de aluminio o papel sulferizado y cocinarlos en el horno; se emplea sobre todo para hacer pescado. El resultado es un plato muy jugoso y sab
Pescado Al Papillote
El "papillote" es una técnica culinaria, que procede de Francia, y que consiste en envolver alimentos en papel de aluminio o papel sulferizado y cocinarlos en el horno; se emplea sobre todo para hacer pescado. El resultado es un plato muy jugoso y sab
Cuando vi el desafío que nos tocaba hacer este mes, la verdad es que me dió un vuelco!! . Nunca he comido rabo de ternera, ni de buey , ni de toro .No es algo que me llamase la atención . Me pasa igual con la lengua de ternera . No me gusta, pero a m
Rabo De Ternera Estofado Con Pimientos Rellenos Y Cebollitas Caramelizadas
Cuando vi el desafío que nos tocaba hacer este mes, la verdad es que me dió un vuelco!! . Nunca he comido rabo de ternera, ni de buey , ni de toro .No es algo que me llamase la atención . Me pasa igual con la lengua de ternera . No me gusta, pero a m
INGREDIENTES ( para 4 personas)
200 gr de champiñones
1 litro y medio de caldo de pollo ( o la misma cantidad de agua y una pastilla de caldo de pollo)
40 gr de mantequilla
1 chorrito de zumo de limón
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de nata
pereji
Sopa De Champiñones
INGREDIENTES ( para 4 personas)
200 gr de champiñones
1 litro y medio de caldo de pollo ( o la misma cantidad de agua y una pastilla de caldo de pollo)
40 gr de mantequilla
1 chorrito de zumo de limón
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de nata
pereji
Esta receta me la dió mi prima Mónica,, Es un bizcocho muy suave y superesponjoso.Simplemente ideal!!
INGREDIENTES
150 gr de azúcar
200 gr de harina
125 gr de mantequilla o margarina
5 huevos
azúcar glas para decorar (opcional)
PREPARACIÓN
Fundimos la
Bizcocho Pasiego
Esta receta me la dió mi prima Mónica,, Es un bizcocho muy suave y superesponjoso.Simplemente ideal!!
INGREDIENTES
150 gr de azúcar
200 gr de harina
125 gr de mantequilla o margarina
5 huevos
azúcar glas para decorar (opcional)
PREPARACIÓN
Fundimos la
Y llegó el día 20!!!!, nuestro último desafío antes del descanso veraniego... ohhhhhhhh que pena!!!!!,,Serán dos meses julio y agosto en el que no tendremos reto, y se va a echar de menos!, pero por otro lado, tampoco está mal un poco de descanso.. En
Ensalada En Pan Kinder
Y llegó el día 20!!!!, nuestro último desafío antes del descanso veraniego... ohhhhhhhh que pena!!!!!,,Serán dos meses julio y agosto en el que no tendremos reto, y se va a echar de menos!, pero por otro lado, tampoco está mal un poco de descanso.. En
INGREDIENTES
1 Bacalao fresco de 2 kilos aproximadamente. (si optamos por usar bacalao salado, primero lo desalamos)
1 cebolla
patatas
guindilla
ajo
langostinos
gambas peladas
mejillones
sal
pimienta
aceite
perejil
caldo de pescado (sobre medio litro)
Bacalao A La Marinera
INGREDIENTES
1 Bacalao fresco de 2 kilos aproximadamente. (si optamos por usar bacalao salado, primero lo desalamos)
1 cebolla
patatas
guindilla
ajo
langostinos
gambas peladas
mejillones
sal
pimienta
aceite
perejil
caldo de pescado (sobre medio litro)
Cuando me hablaron de esta salsa me pareció un poco raro... mezclar vino con fresas???? Me comentaron que con la carne estaba muy buena... y a su vez con pasta?????? uff no me suena muy bien.,,...Perooooooooo para opinar hay que probar,, asi que a eso
Tagliatelle Con Salsa De Vino Tinto Y Fresas
Cuando me hablaron de esta salsa me pareció un poco raro... mezclar vino con fresas???? Me comentaron que con la carne estaba muy buena... y a su vez con pasta?????? uff no me suena muy bien.,,...Perooooooooo para opinar hay que probar,, asi que a eso
Cuando digo rápido, es porque no
vamos a poner a macerar la carne ni nada, sino que se va a cocina con los ajos
machacados, eso si, todo, todo, todo, a fuego lento. Por cierto el que piense
que la cerveza no se merece este fin, no hay problema, que la c
Pollo Al Ajillo, Con Salsa De Cerveza, Rápido
Cuando digo rápido, es porque no
vamos a poner a macerar la carne ni nada, sino que se va a cocina con los ajos
machacados, eso si, todo, todo, todo, a fuego lento. Por cierto el que piense
que la cerveza no se merece este fin, no hay problema, que la c
Hay quien llama a este plato
gazpacho de aguacate. Yo, la verdad, llamarlos gazpacho, pues como que no. Pero
sopa fría, que al fin y al cabo es lo que es, pues si. Así que nada ahí os lo
dejo. Fácil, sencillo y fresquito.
Necesitamos;
4 agua
Sopa Fría De Aguacate
Hay quien llama a este plato
gazpacho de aguacate. Yo, la verdad, llamarlos gazpacho, pues como que no. Pero
sopa fría, que al fin y al cabo es lo que es, pues si. Así que nada ahí os lo
dejo. Fácil, sencillo y fresquito.
Necesitamos;
4 agua
La combinación de
whisky y tomillo limón es una de las numerosas pruebas que suelo hacer en mi
cocina y cuando la combine con chocolate me encanto su sabor, así que decidí
preparar estas estupendas trufas.
El tomillo limón es una
hierba aromática
Trufas De Whisky Y Tomillo Limón
La combinación de
whisky y tomillo limón es una de las numerosas pruebas que suelo hacer en mi
cocina y cuando la combine con chocolate me encanto su sabor, así que decidí
preparar estas estupendas trufas.
El tomillo limón es una
hierba aromática
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Me gustan tanto las alcachofas que he decidido ascenderlas a la categoría de flor (aunque creo que ya lo son), es mas, hasta me he atrevido a "disfrazarlas" de ramo de novia...¿Os imagináis casaros así? Yo la verdad es que no, pero me encanta co
Alcachofas Con Langostinos
Me gustan tanto las alcachofas que he decidido ascenderlas a la categoría de flor (aunque creo que ya lo son), es mas, hasta me he atrevido a "disfrazarlas" de ramo de novia...¿Os imagináis casaros así? Yo la verdad es que no, pero me encanta co
