Ingredientes:
8 filetes de lomo de cerdo adobado4 papas (patatas)sal1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1/2 pimiento naranja1/2 cebolla3 cucharadas de azúcarvinagre6 lonchas de queso goudaPreparación:Pelamos,lavamos las papas y las metemos en u
Pastel De Lomo
Ingredientes:
8 filetes de lomo de cerdo adobado4 papas (patatas)sal1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1/2 pimiento naranja1/2 cebolla3 cucharadas de azúcarvinagre6 lonchas de queso goudaPreparación:Pelamos,lavamos las papas y las metemos en u
Recuerdo que cuando mi madre hacía esta carne la llamaba "carne al Jerez", supongo que por el vino que lleva, y no se si de verdad usaba vino de Jerez, aunque por aquí siempre usamos el Montilla-Moriles, como está mandaofreímos cebolla dejando que se dor
Carne En Salsa
Recuerdo que cuando mi madre hacía esta carne la llamaba "carne al Jerez", supongo que por el vino que lleva, y no se si de verdad usaba vino de Jerez, aunque por aquí siempre usamos el Montilla-Moriles, como está mandaofreímos cebolla dejando que se dor
Cortamos los espárragos en trocitos, sólo la parte tiernasi queremos le damos un hervor, y si no queremos hervirlos para que no pierdan todo el amargor, los freímos bienfreímos dos rebanadas de pan y 3 ó 4 dientes de ajoy lo ponemos en el morteroañadimos
Esparragos Esparragados
Cortamos los espárragos en trocitos, sólo la parte tiernasi queremos le damos un hervor, y si no queremos hervirlos para que no pierdan todo el amargor, los freímos bienfreímos dos rebanadas de pan y 3 ó 4 dientes de ajoy lo ponemos en el morteroañadimos
Este pisto lleva los mismos ingredientes que el pisto de verduras ligero, con la única diferencia que en vez de hervirlas, se hacen fritas en aceite de oliva. Además de éstas estupendas verduras utilizaremos cebolla y tomatefreímos dos buenas cebollasaña
Pisto De Verduras
Este pisto lleva los mismos ingredientes que el pisto de verduras ligero, con la única diferencia que en vez de hervirlas, se hacen fritas en aceite de oliva. Además de éstas estupendas verduras utilizaremos cebolla y tomatefreímos dos buenas cebollasaña
ENSALADILLA
RUSA
La
base de la ensaladilla son verduras hervidas cortadas muy pequeñitas
mezcladas con mayonesa espesa.
La
podéis hacer cortando las verduras o la puedes comprar ya congelada
y hervirla.
Lo
bueno de la ensaladilla es que pued
Ensaladilla Rusa
ENSALADILLA
RUSA
La
base de la ensaladilla son verduras hervidas cortadas muy pequeñitas
mezcladas con mayonesa espesa.
La
podéis hacer cortando las verduras o la puedes comprar ya congelada
y hervirla.
Lo
bueno de la ensaladilla es que pued
Ingredientes para dos:
2 Hamburguesa
4 Lochas de bacon
6 Rodajas tomate
2 Loncha queso
2 Loncha jamón york
Canónigos
Cebolla
Pan de hamburguesa
Elaboración
Poner una sartén o plancha al fuego y empezar a hacer el bacon, pochar la cebolla a continu
Hamburguesa
Ingredientes para dos:
2 Hamburguesa
4 Lochas de bacon
6 Rodajas tomate
2 Loncha queso
2 Loncha jamón york
Canónigos
Cebolla
Pan de hamburguesa
Elaboración
Poner una sartén o plancha al fuego y empezar a hacer el bacon, pochar la cebolla a continu
Ingredientes para dos:
600 G. de costilla de cerdo
300 G. de patatas
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Hoja de laurel
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
En la olla rápida poner, tres cucharadas de aceite de oliva, los dientes de ajo y la hoja de laur
Costilla Expres
Ingredientes para dos:
600 G. de costilla de cerdo
300 G. de patatas
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Hoja de laurel
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
En la olla rápida poner, tres cucharadas de aceite de oliva, los dientes de ajo y la hoja de laur
Para picar con un poco de queso.
Ingredientes:
Receta de la masa es del libro imprescindible de thermomix:
Con esta cantidad de masa salen para 2 ó 3 trozos dependiendo de lo gorda que nos guste. Yo he sacado 3 finas.
200 ml. Agua.
50 grs. Ac
Pan De Ajo
Para picar con un poco de queso.
Ingredientes:
Receta de la masa es del libro imprescindible de thermomix:
Con esta cantidad de masa salen para 2 ó 3 trozos dependiendo de lo gorda que nos guste. Yo he sacado 3 finas.
200 ml. Agua.
50 grs. Ac
Ingredientes:
1 aguacate.
10 grs. Vinagre de módena.
5 grs. Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración:
Partimos y vaciamos con ayuda de una cuchara el aguacate.
Lo ponemos en el vaso del thermomix con el vinagre de módena, aceite oliva y sal.
Mezc
Salsa De Aguacate.
Ingredientes:
1 aguacate.
10 grs. Vinagre de módena.
5 grs. Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración:
Partimos y vaciamos con ayuda de una cuchara el aguacate.
Lo ponemos en el vaso del thermomix con el vinagre de módena, aceite oliva y sal.
Mezc
A ver si os gusta esta receta con una combinación original.Una verdura, alcachofas, y un toque especial con las almejas. Delicioso.
Es un primer plato, algo parecido a una una ensalada, fácil de
hacer, y muy práctica.
Igual se puede comer en invierno
Alcachofas Con Almejas
A ver si os gusta esta receta con una combinación original.Una verdura, alcachofas, y un toque especial con las almejas. Delicioso.
Es un primer plato, algo parecido a una una ensalada, fácil de
hacer, y muy práctica.
Igual se puede comer en invierno
Un clásico de la cocina adaptado a todas aquellas personas que no pueden tomar nata por la intolerancia a la lactosa, ¡la siempre fantástica tarta de galletas y piña!
INGREDIENTES: 2 ó 3 latas de piña al natural en trozos o entera para trocear
Tarta De Galletas Y Piña Sin Lactosa
Un clásico de la cocina adaptado a todas aquellas personas que no pueden tomar nata por la intolerancia a la lactosa, ¡la siempre fantástica tarta de galletas y piña!
INGREDIENTES: 2 ó 3 latas de piña al natural en trozos o entera para trocear
¿Quien dice que para comer bien se necesitan gastar horas y horas en la cocina?
Es cierto que la elaboración de muchas recetas, sobretodo las de cocina tradicional, necesiten de tiempos muy largos de elaboración y preparación, pero c
Pechuga De Pollo En Salsa De Limón
¿Quien dice que para comer bien se necesitan gastar horas y horas en la cocina?
Es cierto que la elaboración de muchas recetas, sobretodo las de cocina tradicional, necesiten de tiempos muy largos de elaboración y preparación, pero c
ARROCES
Arroz a la cubana
Arroz al horno
Arroz blanco y lomo de cerdo en salsa de frutas
Arroz caldoso con bogavante
Arroz caldoso con pulpos y berberechos
Arroz con pollo
Arroz con pollo y gambas
Arroz cremos
Recetas De Arroces
ARROCES
Arroz a la cubana
Arroz al horno
Arroz blanco y lomo de cerdo en salsa de frutas
Arroz caldoso con bogavante
Arroz caldoso con pulpos y berberechos
Arroz con pollo
Arroz con pollo y gambas
Arroz cremos
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Ingredientes
Para la base
150 gr de galletas
75 gr de mantequilla
Para la mousse
400 gr de fresas
200 ml de nata para montar
50 gr de azúcar
6 hojas de gelatina
3 yogures griegos de fresa
Para la cobertura
200 gr de mermelada de fresa
50
Tarta Mousse De Fresas
Ingredientes
Para la base
150 gr de galletas
75 gr de mantequilla
Para la mousse
400 gr de fresas
200 ml de nata para montar
50 gr de azúcar
6 hojas de gelatina
3 yogures griegos de fresa
Para la cobertura
200 gr de mermelada de fresa
50
Ingredientes: (para dos personas)
100 g de pechuga de pollo o de muslos.
Dos rebanadas de pan duro y otras cuatro o seis rebanadas más finas para echar en el plato, por persona.
4 dientes de ajo
Una cucharada colmada de taquitos de jamón
Una hojita
Sopa De Ajo Con Pollo Y Jamón
Ingredientes: (para dos personas)
100 g de pechuga de pollo o de muslos.
Dos rebanadas de pan duro y otras cuatro o seis rebanadas más finas para echar en el plato, por persona.
4 dientes de ajo
Una cucharada colmada de taquitos de jamón
Una hojita
Ingredientes para hacer una tarta mousse de chocolate sin horno (8-10 porciones)
300 gr de galletas maría
1 cucharada de cacao en polvo
2 cucharadas de azúcar moreno
150 gr de mantequilla
500 ml de nata para montar ( crema de leche)
200 gr chocolate neg
Tarta Mousse De Chocolate Sin Horno
Ingredientes para hacer una tarta mousse de chocolate sin horno (8-10 porciones)
300 gr de galletas maría
1 cucharada de cacao en polvo
2 cucharadas de azúcar moreno
150 gr de mantequilla
500 ml de nata para montar ( crema de leche)
200 gr chocolate neg
Ingredientes
250 gr de harina
2 huevos
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
una pizca de sal
Procedimiento
En un bol pondremos los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente, la pizca de sal y la harina.
Lo mezclaremos con una cuchara de
Masa Quebrada Salada
Ingredientes
250 gr de harina
2 huevos
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
una pizca de sal
Procedimiento
En un bol pondremos los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente, la pizca de sal y la harina.
Lo mezclaremos con una cuchara de
Ingredientes
100 ml nata para montar ( crema de leche)
100 ml leche condensada
medio paquete de galletas maría (aproximadamente)
Procedimiento
Este postre es típico de Portugal y de algunas zonas de Extremadura. Es muy sencillo y rápido de hacer, a
Serradura
Ingredientes
100 ml nata para montar ( crema de leche)
100 ml leche condensada
medio paquete de galletas maría (aproximadamente)
Procedimiento
Este postre es típico de Portugal y de algunas zonas de Extremadura. Es muy sencillo y rápido de hacer, a
Esta receta es muy versátil , os la pongo porque la utilizaremos en alguna otra, es una salsa de caramelo que nos va muy bien para acompañar tartas, rellenar galletas y si la mezclamos con gelatina podemos hacer una crema tipo ganache muy rica también ,
Toffee
Esta receta es muy versátil , os la pongo porque la utilizaremos en alguna otra, es una salsa de caramelo que nos va muy bien para acompañar tartas, rellenar galletas y si la mezclamos con gelatina podemos hacer una crema tipo ganache muy rica también ,
Comenzamos nueva temporada, en Desafío en la Cocina, con una receta que conocía y me ha llevado a recuerdos de antaño.Es un postre que se remonta a la cocina Medieval, a principios del Siglo XIII. Se dice, que todo empezó con la llegada de las almendras
Manjar Blanco De Almendra Y Naranja Amarga
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En Cocinas del Mundo, nos hemos ido a Kuwait, el país del petróleo y del súper lujo.
Su gastronomía es una mezcla de árabe, persa e india, y mi elección, este Shish Kebab de pollo que espero os guste.
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo e
Shish Kebab Con Salsa De Yogur - Kuwait
En Cocinas del Mundo, nos hemos ido a Kuwait, el país del petróleo y del súper lujo.
Su gastronomía es una mezcla de árabe, persa e india, y mi elección, este Shish Kebab de pollo que espero os guste.
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo e
Me gusta la chistorra, me parece más suave y más ligera que el chorizo y es capaz de aportar muchísima vida a un guiso.
En mi casa, y en la de mi madre, las patatas guisadas suelen ser muy protagonistas y las ponemos de muchas formas, con pescado..
Patatas Con Chistorra
Me gusta la chistorra, me parece más suave y más ligera que el chorizo y es capaz de aportar muchísima vida a un guiso.
En mi casa, y en la de mi madre, las patatas guisadas suelen ser muy protagonistas y las ponemos de muchas formas, con pescado..
Un año más se acaban las vacaciones y ya sólo queda el recuerdo del verano. Por lo general, dicho recuerdo siempre es bueno, pero debo decir que para mí este año ha sido especial, no sólo por haber hecho un viaje fantástico a New Orleans y a Mexico, sin
Risotto Con Tirabeques, Boletus, Bacalao Y Sus Cortezas
Un año más se acaban las vacaciones y ya sólo queda el recuerdo del verano. Por lo general, dicho recuerdo siempre es bueno, pero debo decir que para mí este año ha sido especial, no sólo por haber hecho un viaje fantástico a New Orleans y a Mexico, sin
Ayer fui con mi amiga Rocío a Taste of America, la tienda americana que abrieron hace poco en mi pueblo, y, como no podía ser de otra manera, salimos bien cargaditas, Rocío de dulces varios y yo, de cachivaches e ingredientes para cocinar. Una de las co
Mini-cupcakes Para Mi Gente Del Gym
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Hace años, antes de ser "teacher", fui camarera durante un tiempo en un pueblo del sur del Inglaterra llamado Eastbourne. El trabajo no era el mejor del mundo pero yo me lo pasaba en grande. Nuestra labor no era demasiado complicada y mis compañeros de
Chuletas De Lechal Marinadas A La Parrilla Con Flor De Berenjena En Dos Texturas
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De pequeña mi madre me enseñó a comer de todo y a no poner pegas a la comida y esto es algo que intentaré transmitir a mis hijos cuando los tenga y es que es muy importante enseñar a los niños tanto a comer como a respetar la comida.
Cuando hablo de e
Secreto Ibérico Con Crema De Pimientos Verdes Y Patatas Fritas Especiales
De pequeña mi madre me enseñó a comer de todo y a no poner pegas a la comida y esto es algo que intentaré transmitir a mis hijos cuando los tenga y es que es muy importante enseñar a los niños tanto a comer como a respetar la comida.
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El merengue Suizo
las claras están cocidas
y se secan al dejarlas en el ambiente
Esta receta los ingredientes depende de la
cantidad que hagan
120gr de claras 1 clara es igual a 40 gr
Serian 4 claras
240 gr azúcar común (1 taza y 1/
Merengue Suizo
El merengue Suizo
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120gr de claras 1 clara es igual a 40 gr
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Arroz con pollo al curry
Ayer lo teníamos todo preparado para hacer la comida, cuando nuestro hijo nos suelta que le apetece algo con curry y que lo hace él. Prácticamente nunca ha cocinado, pero se puso manos a la obra, a pesar, de llevar una mano e
Pollo Con Arroz Al Curry
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Gratinado de puerros
Ingredientes:
4 puerros.
6 lonchas de jamón york.
200 gr. de champiñones.
50 gr. de mantequilla.
50 gr. de harina.
Leche.
1 yema de huevo.
Queso rallado.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Elaboración:
Limpiamos y cortamos lo
Gratinado De Puerros
Gratinado de puerros
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4 puerros.
6 lonchas de jamón york.
200 gr. de champiñones.
50 gr. de mantequilla.
50 gr. de harina.
Leche.
1 yema de huevo.
Queso rallado.
Sal, pimienta y nuez moscada.
Elaboración:
Limpiamos y cortamos lo
