Otro súper clásico: pasta a la Amatriciana. Como ya dije cuando colgué por aquí los spaghetti alla Carbonara hablar de según qué recetas muy queridas y conocidas de la cocina italiana es difícil. Existen varias versiones y los fans radicales de unas y
Pasta A La Amatriciana
Otro súper clásico: pasta a la Amatriciana. Como ya dije cuando colgué por aquí los spaghetti alla Carbonara hablar de según qué recetas muy queridas y conocidas de la cocina italiana es difícil. Existen varias versiones y los fans radicales de unas y
Esta es mi tercera propuesta de patés vegetales (y tengo más en mi haber...). Sin embargo, no me canso de decirles que, como opción sana, natural, casera y simple, se trata de preparaciones deliciosas, de textura similar a los tradicionales a base de ca
Paté De Calabaza
Esta es mi tercera propuesta de patés vegetales (y tengo más en mi haber...). Sin embargo, no me canso de decirles que, como opción sana, natural, casera y simple, se trata de preparaciones deliciosas, de textura similar a los tradicionales a base de ca
Hablado, comentado y escrito todo lo posible sobre el día de Halloween y la festividad de Todos los Santos, creo que ya no hay más que decir.
Sólo quiero recalcar y no me cansaré de decir, que tenemos una fiestas en nuestro país dignas de ser menciona
Panellets De Boniato
Hablado, comentado y escrito todo lo posible sobre el día de Halloween y la festividad de Todos los Santos, creo que ya no hay más que decir.
Sólo quiero recalcar y no me cansaré de decir, que tenemos una fiestas en nuestro país dignas de ser menciona
La receta de hoy es muy fácil de hacer, de primeras puede parecer muy laboriosa, pero no lo es tanto, y la satisfacción de hacer tu propia pasta fresca y luego comértela es impagable. Además, es una receta que puedes hacer con los más pequeños de la casa
Ñoquis De Calabaza Con Salsa De Queso Azul
La receta de hoy es muy fácil de hacer, de primeras puede parecer muy laboriosa, pero no lo es tanto, y la satisfacción de hacer tu propia pasta fresca y luego comértela es impagable. Además, es una receta que puedes hacer con los más pequeños de la casa
Ya sabéis que somos fans de la comida árabe y el hummus es uno de nuestros platos favoritos. Hemos querido darle una vuelta y hacerlo un poco más original con remolacha, ¿con qué otro ingrediente te gustaría probarlo también?
Ingredientes para 2
Hummus De Remolacha Con Perlas De Trufa
Ya sabéis que somos fans de la comida árabe y el hummus es uno de nuestros platos favoritos. Hemos querido darle una vuelta y hacerlo un poco más original con remolacha, ¿con qué otro ingrediente te gustaría probarlo también?
Ingredientes para 2
SANDWICH MIXTO A MI MANERA
Ingredientes
Pan de molde
Queso en lonchas
Jamón de york
Lechuga
Tomate natural
Espárragos
Bonito
Mahonesa
Huevos
Mantequilla
Preparación
Con un huevo hacemos una tortilla francesa del tamaño del pan
Toma
Sandwich Mixto A Mi Manera
SANDWICH MIXTO A MI MANERA
Ingredientes
Pan de molde
Queso en lonchas
Jamón de york
Lechuga
Tomate natural
Espárragos
Bonito
Mahonesa
Huevos
Mantequilla
Preparación
Con un huevo hacemos una tortilla francesa del tamaño del pan
Toma
MERLUZA CON SALSA DE MARISCO
INGREDIENTES (2 pers. )
2 Lomos de merluza
150 grs de gambas
mejillones
almejas
Bocas de mar
Cebollino
perejil
Preparación
En una cazuela pondremos a hervir agua con una hoja de laurel, un trozo de cebolla
Merluza Con Salsa De Marisco
MERLUZA CON SALSA DE MARISCO
INGREDIENTES (2 pers. )
2 Lomos de merluza
150 grs de gambas
mejillones
almejas
Bocas de mar
Cebollino
perejil
Preparación
En una cazuela pondremos a hervir agua con una hoja de laurel, un trozo de cebolla
Un paté elegante y delicioso. Ideal para celebraciones, para la Navidad que la tenemos encima por ejemplo. No podéis dejar de probarlo.
Ingredientes:
- 90 gr sardinas en aceite de oliva (conserva)
- 170 gr queso de untar (tipo Philadelphia)
Paté De Sardinas
Un paté elegante y delicioso. Ideal para celebraciones, para la Navidad que la tenemos encima por ejemplo. No podéis dejar de probarlo.
Ingredientes:
- 90 gr sardinas en aceite de oliva (conserva)
- 170 gr queso de untar (tipo Philadelphia)
Este salpicón, se hace en un pis-pas, es facilito y muy rico. Es otra de las recetas que venia en el libro del TH-31 "La revolución en la cocina" y también la quitaron..... pufffffffffffffff
INGREDIENTES:
* 200 g de palitos de cangrejo.
* 150 g de pe
Salpicon De Marisco
Este salpicón, se hace en un pis-pas, es facilito y muy rico. Es otra de las recetas que venia en el libro del TH-31 "La revolución en la cocina" y también la quitaron..... pufffffffffffffff
INGREDIENTES:
* 200 g de palitos de cangrejo.
* 150 g de pe
INGREDIENTES
* 500 g de agua
* 1 kilo de gambas crudas (yo congeladas)
* sal gorda
* cubitos de hielos
* 150 g de cebolla
* 75 g de pimiento verde
* perejil picado
* Ralladura de limón
* 75 g de aceite de oliva
* 30 g de vinagre de manzana
* 1
Ensalada De Piña Y Gambas Al Aroma De Limón
INGREDIENTES
* 500 g de agua
* 1 kilo de gambas crudas (yo congeladas)
* sal gorda
* cubitos de hielos
* 150 g de cebolla
* 75 g de pimiento verde
* perejil picado
* Ralladura de limón
* 75 g de aceite de oliva
* 30 g de vinagre de manzana
* 1
Este plato es es el resultado de lo que nos quedo de;
Arroz mediterraneo,
Coliflor al vapor (sin bechamel)
Lactonesa o mayonesa de dieta
1 lata de atún
1 lata de millo (maíz)
Pon todo en un bol, mezclas y a la nevera hasta la hora de comer
Ensaladilla De Aprovechamiento Con Arroz... Y Mas Cosas
Este plato es es el resultado de lo que nos quedo de;
Arroz mediterraneo,
Coliflor al vapor (sin bechamel)
Lactonesa o mayonesa de dieta
1 lata de atún
1 lata de millo (maíz)
Pon todo en un bol, mezclas y a la nevera hasta la hora de comer
Me encanta este plato como acompañamiento de carnes, huevos...
INGREDIENTES:
* 200 g de cebolla
* 150 g de pimiento rojo cortados en juliana
* 150 g de pimiento verde cortados en juliana
* 300 g de papas en rodajas, con mandolina (para el varoma)
* 50
Papas A Lo Pobre Ligth
Me encanta este plato como acompañamiento de carnes, huevos...
INGREDIENTES:
* 200 g de cebolla
* 150 g de pimiento rojo cortados en juliana
* 150 g de pimiento verde cortados en juliana
* 300 g de papas en rodajas, con mandolina (para el varoma)
* 50
Recetas de postres: Pastelitos de chocolate y naranja
Bonitos pasteles de chocolate con naranja una combinación de pastelitos perfecta y divertida.
Con esta fácil receta paso a paso dejarás a tus invitados con la boca abierta, a casi todo el mundo le gu
Pastelitos De Chocolate Y Naranja
Recetas de postres: Pastelitos de chocolate y naranja
Bonitos pasteles de chocolate con naranja una combinación de pastelitos perfecta y divertida.
Con esta fácil receta paso a paso dejarás a tus invitados con la boca abierta, a casi todo el mundo le gu
Las croquetas son unas bolitas de bechamel rellenas de carnes o verduras que se rebozan en harina, huevo y pan rallado. Son típicas de la gastronomía española, aunque muchos países tienen su propia versión de este plato.
Las croquetas de jamón son un boca
Croquetas De Jamón
Las croquetas son unas bolitas de bechamel rellenas de carnes o verduras que se rebozan en harina, huevo y pan rallado. Son típicas de la gastronomía española, aunque muchos países tienen su propia versión de este plato.
Las croquetas de jamón son un boca
La idea original de este pan es del blog Las recetas de Triana, pero como no tenía naranjas en casa, ni ralladura de piel de naranja en el fondo de congelador, me decanté por ponerle naranja confitada. El resultado es un pan muy rico, algo denso por l
Pan De Centeno Con Miel Y Naranja Confitada
La idea original de este pan es del blog Las recetas de Triana, pero como no tenía naranjas en casa, ni ralladura de piel de naranja en el fondo de congelador, me decanté por ponerle naranja confitada. El resultado es un pan muy rico, algo denso por l
El domingo pasado no tenía muchas ganas de cocinar y me puse a buscar algo rápido, sin demasiado cacharreo y que estuviese bien para una comida rápida. De mi búsqueda salió esta farinata de cebolla y zathar.
Obviamente es un mix de cocinas ya que la f
Farinata De Cebolla Y Zathar
El domingo pasado no tenía muchas ganas de cocinar y me puse a buscar algo rápido, sin demasiado cacharreo y que estuviese bien para una comida rápida. De mi búsqueda salió esta farinata de cebolla y zathar.
Obviamente es un mix de cocinas ya que la f
Otra mes ha pasado y estamos a día 10 de marzo y hoy vuelvo con la propuesta salada para el reto de Food Bloggers Trotramundos que este mes nos lleva a USA de la mano de Beatriz de Tengo un plan B. Una blogger a la que tengo mucho cariño y que me cae s
Mac & Cheese (macarrones Con Queso)
Otra mes ha pasado y estamos a día 10 de marzo y hoy vuelvo con la propuesta salada para el reto de Food Bloggers Trotramundos que este mes nos lleva a USA de la mano de Beatriz de Tengo un plan B. Una blogger a la que tengo mucho cariño y que me cae s
INGREDIENTES:1 kg de chicharros medianos1/2 l de aceite de oliva virgen extra200 ml de vinagre del país20 cl de vino blanco seco del país100 cl de aguaEl jugo de un limón1/2 kg de cebollas1 pimiento verde cortado en tiras medianasHarina6 dientes de ajoUn
Escabeche De Chicharros
INGREDIENTES:1 kg de chicharros medianos1/2 l de aceite de oliva virgen extra200 ml de vinagre del país20 cl de vino blanco seco del país100 cl de aguaEl jugo de un limón1/2 kg de cebollas1 pimiento verde cortado en tiras medianasHarina6 dientes de ajoUn
INGREDIENTES:
Pechuga de pollo
Orégano
Ajos
Vino
Aceite
Sal gorda
PREPARACIÓN:
Cogemos la pechuga de pollo el día anterior y la partimos en
trozos. En un mortero echamos orégano, ajos picados, y un poco de sal gorda y machacamos.
Le añad
Pollo Al Orégano
INGREDIENTES:
Pechuga de pollo
Orégano
Ajos
Vino
Aceite
Sal gorda
PREPARACIÓN:
Cogemos la pechuga de pollo el día anterior y la partimos en
trozos. En un mortero echamos orégano, ajos picados, y un poco de sal gorda y machacamos.
Le añad
Cortamos las cebollas en cuadritos, la freímos en dos cucharadas grandes de aceite de oliva y una pizca de sal hasta que esté transparente. Retiramos del fuego y reservar.
En un recipiente, vertemos el atún y lo deshacemos suavemente con un tenedor. Agreg
Pastel De Atún
Cortamos las cebollas en cuadritos, la freímos en dos cucharadas grandes de aceite de oliva y una pizca de sal hasta que esté transparente. Retiramos del fuego y reservar.
En un recipiente, vertemos el atún y lo deshacemos suavemente con un tenedor. Agreg
Supongo que ya se habrá notado que soy fan absoluta de la cocina asturiana (bueno, y de la cocina regional española, en general).
La gastronomía asturiana tiene muchas peculiaridades, entre ellas una surtida variedad de quesos de todo tipo, desde el
Escalopines Al Cabrales
Supongo que ya se habrá notado que soy fan absoluta de la cocina asturiana (bueno, y de la cocina regional española, en general).
La gastronomía asturiana tiene muchas peculiaridades, entre ellas una surtida variedad de quesos de todo tipo, desde el
Hoy os traigo otra receta de estilo asiático un poco personalizada; después de compartir con todos la recetas de Pollo Korma..... (que podéis ver pinchando aquí) me he envalentonado y he hecho algo parecido pero esta vez con cerdo y algún que otro ingred
Cerdo En Salsa Korma Con Piña Y Almendras.
Hoy os traigo otra receta de estilo asiático un poco personalizada; después de compartir con todos la recetas de Pollo Korma..... (que podéis ver pinchando aquí) me he envalentonado y he hecho algo parecido pero esta vez con cerdo y algún que otro ingred
INGREDIENTES
\/\/
560 ml. de leche
113 gr. de azúcar
1 plancha de hojaldre
56 gr. de maizena
33 gr. de azúcar avainillado
azúcar glasé para decorar
3 yemas de huevos
PREPARACIÓN
\/\/
Dejamos que se descongele la masa de hojaldre un poco
Tarta Milhojas De Crema
INGREDIENTES
\/\/
560 ml. de leche
113 gr. de azúcar
1 plancha de hojaldre
56 gr. de maizena
33 gr. de azúcar avainillado
azúcar glasé para decorar
3 yemas de huevos
PREPARACIÓN
\/\/
Dejamos que se descongele la masa de hojaldre un poco
ATENCION A TODOS LOS CHOCO ADICTOS:
Ingredientes
200 gr de chocolate fondant
175 ml de nata para montar
60 ml de Baileys
10 gr de mantequilla
3 buenos puñados de avellanas picadas
Cacao puro en polvo para rebozar
Preparación
En un ca
Trufas De Baileys Y Avellanas. Recetas Navideñas Iii
ATENCION A TODOS LOS CHOCO ADICTOS:
Ingredientes
200 gr de chocolate fondant
175 ml de nata para montar
60 ml de Baileys
10 gr de mantequilla
3 buenos puñados de avellanas picadas
Cacao puro en polvo para rebozar
Preparación
En un ca
Esta receta nos encanta en casa. Desde que la vi en el blog de Sin salir de mi cocina, la hago a menudo. La carne sale súper jugosa y la salsa está tan rica que no vas a dejar de rechuparte los dedos, ja, ja. Me parece ideal para acompañarlo de un ar
Pollo En Salsa Roja
Esta receta nos encanta en casa. Desde que la vi en el blog de Sin salir de mi cocina, la hago a menudo. La carne sale súper jugosa y la salsa está tan rica que no vas a dejar de rechuparte los dedos, ja, ja. Me parece ideal para acompañarlo de un ar
Cuando ceno, un cocinero
Me parece un ser divino
Que al fondo de su cocina
Gobernara el mundo entero
Contemplémosle aquí abajo
Cual ministro celestial
Pues la cocina es un templo,
Sus fogones el altar
ALBONDIGAS MENTIROSAS
PASTEL DE CA
Ahora Que Estamos En Plena Época De Exámenes, Tengo Mi Rincón Unpocoabandonado. Pero Aquí Os Dejo Unas Fotitos,ahora Paso Las Recetas.
Cuando ceno, un cocinero
Me parece un ser divino
Que al fondo de su cocina
Gobernara el mundo entero
Contemplémosle aquí abajo
Cual ministro celestial
Pues la cocina es un templo,
Sus fogones el altar
ALBONDIGAS MENTIROSAS
PASTEL DE CA
Uno
de esos experimentos que salen bien casi por accidente. Intentando
hacer una de mi masas para tartas saladas, un poco tuneada con compota de
calabaza, me quedé sin harina, que suelo ir añadiendo hasta
que la masa no se pega en las manos. Aunq
Galletas Saladas De Calabaza (y Otros Sabores)
Uno
de esos experimentos que salen bien casi por accidente. Intentando
hacer una de mi masas para tartas saladas, un poco tuneada con compota de
calabaza, me quedé sin harina, que suelo ir añadiendo hasta
que la masa no se pega en las manos. Aunq
Esta es una de las pizzas que más gusta en mi casa, pero sobre todo, cuando más nos gusta es cuando la hacemos nosotros mismos. Por ello hoy os vamos a enseñar como hacemos el preparado barbacoa y como montamos esta pizza. Os recomiendo que la probéi
Pizza Barbacoa
Esta es una de las pizzas que más gusta en mi casa, pero sobre todo, cuando más nos gusta es cuando la hacemos nosotros mismos. Por ello hoy os vamos a enseñar como hacemos el preparado barbacoa y como montamos esta pizza. Os recomiendo que la probéi
Este mes para el reto alfabeto salado tenemos que hacer una receta con vainas o judías que pueden ser blancas, de color, verdes ....y gambas o gambones.
Ya que estamos en Asturias y aquí tenemos una amplia variedad de fabas, pues que mejor que usar u
Verdinas Con Albondigas De Merluza Y Gambon
Este mes para el reto alfabeto salado tenemos que hacer una receta con vainas o judías que pueden ser blancas, de color, verdes ....y gambas o gambones.
Ya que estamos en Asturias y aquí tenemos una amplia variedad de fabas, pues que mejor que usar u
