Para hacer buena cocina no es necesario dedicar muchas horas y para comer bien no hacen falta platos y cubiertos. Para preparara esta delicia necesitamos:
Pan Focaccia
300 g. de lomo en filetes finos
30 g. de perejil
Aceite de oliva
Queso parm
Bocadillo De Focaccia Con Lomo Verde
Para hacer buena cocina no es necesario dedicar muchas horas y para comer bien no hacen falta platos y cubiertos. Para preparara esta delicia necesitamos:
Pan Focaccia
300 g. de lomo en filetes finos
30 g. de perejil
Aceite de oliva
Queso parm
Apenas hay un par de semanas en las que se puede aprovechar el mejor momento para las fresas y los tomates. Estos dos frutos coinciden entre principio y mediados de mayo, y es el momento propicio para empezar a preparar gazpachos como antesala de las r
Gazpacho De Fresas
Apenas hay un par de semanas en las que se puede aprovechar el mejor momento para las fresas y los tomates. Estos dos frutos coinciden entre principio y mediados de mayo, y es el momento propicio para empezar a preparar gazpachos como antesala de las r
El roquefort es un queso azul francés que se elabora con leche de oveja. Tiene un sabor muy intenso y por ese motivo hemos hecho una salsa suave, combinándolo con bastante nata para que el sabor de la misma no resulte demasiado intenso, pero sí lo basta
Macarrones Con Salsa Roquefort Suave
El roquefort es un queso azul francés que se elabora con leche de oveja. Tiene un sabor muy intenso y por ese motivo hemos hecho una salsa suave, combinándolo con bastante nata para que el sabor de la misma no resulte demasiado intenso, pero sí lo basta
Una delicia para el paladar,si no las habéis probado hacerlo...
se les quita el hilo de arriba,se cuecen en agua con sal y un hilo de aceite,escurrir,enharinar,huevo y freír,poner sobre papel absorbente
acompañadas por pisto de calabacín.
Pencas De Acelga
Una delicia para el paladar,si no las habéis probado hacerlo...
se les quita el hilo de arriba,se cuecen en agua con sal y un hilo de aceite,escurrir,enharinar,huevo y freír,poner sobre papel absorbente
acompañadas por pisto de calabacín.
Cuando me independicé y llegué a esta casa, hace ya 9 años, a parte de unas cortinas de ganchillo horrorosas en el comedor, encontré un fichero con recetas de cocina, de vete a saber qué año. A diferencia de las cortinas, que eliminé en cuanto me fué pos
Mini Bartolillos De Naranja Y Limón
Cuando me independicé y llegué a esta casa, hace ya 9 años, a parte de unas cortinas de ganchillo horrorosas en el comedor, encontré un fichero con recetas de cocina, de vete a saber qué año. A diferencia de las cortinas, que eliminé en cuanto me fué pos
Unas brochetas siempre apetecen, sean de pollo, de verduras, de carne, de pescado de marisco, dulces o saladas son una buena solución para una cena informal e inesperada, las podemos acompañar con unas patatas al horno, una receta que nos pasó
Brochetas De Pollo Y Verduras
Unas brochetas siempre apetecen, sean de pollo, de verduras, de carne, de pescado de marisco, dulces o saladas son una buena solución para una cena informal e inesperada, las podemos acompañar con unas patatas al horno, una receta que nos pasó
El picantón es un pollo "convencional" sólo que se sacrifica con medio kilo de peso. En el mercado encontramos ejemplares criados en semilibertad y con grano, los más apreciados, pero también en condiciones "industriales" mucho más asequibles. El pica
Picantones Asados Con Salsa De Hierbas Ibicencas
El picantón es un pollo "convencional" sólo que se sacrifica con medio kilo de peso. En el mercado encontramos ejemplares criados en semilibertad y con grano, los más apreciados, pero también en condiciones "industriales" mucho más asequibles. El pica
A pesar de que la pizza puede parecer a más de uno comida basura la verdad es que bien hecha es uno de los alimentos más completo que podemos dar a nuestros hijos. Es atractiva a sus ojos y la mozzarella fundida convierte en comestible lo que para ell
Pizza Saludable Para Niños
A pesar de que la pizza puede parecer a más de uno comida basura la verdad es que bien hecha es uno de los alimentos más completo que podemos dar a nuestros hijos. Es atractiva a sus ojos y la mozzarella fundida convierte en comestible lo que para ell
Buenas, martes y 13, buen día para terminar las vacaciones y empezar con la rutina del trabajo, madre mía casi nada jajaja. Pero bueno intentaremos llevar bien el primer día.
Así que hoy unas lindas galletas, que tenía muchas ganas de hacer, hacia ti
Mis Matrioskas
Buenas, martes y 13, buen día para terminar las vacaciones y empezar con la rutina del trabajo, madre mía casi nada jajaja. Pero bueno intentaremos llevar bien el primer día.
Así que hoy unas lindas galletas, que tenía muchas ganas de hacer, hacia ti
Buenos días, haber si esta semana la tengo algo más tranquila, pero creo que no, pero bueno haber como terminamos.
Esta fue la primera tarta que hice después del curso de tartas decoradas que hice, y mis primeras rosas, la verdad que los colores no co
Tarta Rosas
Buenos días, haber si esta semana la tengo algo más tranquila, pero creo que no, pero bueno haber como terminamos.
Esta fue la primera tarta que hice después del curso de tartas decoradas que hice, y mis primeras rosas, la verdad que los colores no co
Esta semana traigo unas galletas algo mas ligerito, pero no por ello menos dulce, pero no es como un trozo de tarta, también depende de la cantidad que nos comamos.
Tenía mucha ganas de hacer unas galletas con cara de piratas, y después de estas he h
Galletas Piratas Y Flamencas
Esta semana traigo unas galletas algo mas ligerito, pero no por ello menos dulce, pero no es como un trozo de tarta, también depende de la cantidad que nos comamos.
Tenía mucha ganas de hacer unas galletas con cara de piratas, y después de estas he h
Bueno ya es viernes y fin de semana, para los que trabajemos de lunes a viernes, porque a los que están de turno como mi hermana, no existen los fines de semana, solo cuando le toca descansar claro.
Hoy nada dulce, unos ricos bollitos para la merienda,
Pan Con Harina De Sémola
Bueno ya es viernes y fin de semana, para los que trabajemos de lunes a viernes, porque a los que están de turno como mi hermana, no existen los fines de semana, solo cuando le toca descansar claro.
Hoy nada dulce, unos ricos bollitos para la merienda,
- Poner a hervir en agua, unos huesos de rape con 2 tomates lavados y cortados en cuartos, ½ pimiento verde, una hoja de laurel y sal. Cuando hierva, desespumar y dejar cocer unos minutos.
- En otra cacerola, dorar ligeramente unas patatas t
Sopa De Rape
- Poner a hervir en agua, unos huesos de rape con 2 tomates lavados y cortados en cuartos, ½ pimiento verde, una hoja de laurel y sal. Cuando hierva, desespumar y dejar cocer unos minutos.
- En otra cacerola, dorar ligeramente unas patatas t
Otra receta de un blog amigo, en este caso es de mi querida Paula (Con las zarpas en la masa), que hace un tiempo preparó mi tiramisú a su manera y al gusto de los suyos. Qué croquetas tan ricas! No las había probado nunca y me parecen todo un acier
Croquetas De Morcilla
Otra receta de un blog amigo, en este caso es de mi querida Paula (Con las zarpas en la masa), que hace un tiempo preparó mi tiramisú a su manera y al gusto de los suyos. Qué croquetas tan ricas! No las había probado nunca y me parecen todo un acier
La semana pasada empecé un curso de cocina cerca de mi casa, y cuál fue mi sorpresa cuando descubrí que la profesora es nuestra compañera bloguera Patricia (Cocina de nuestro tiempo). Me hizo muchísima ilusión, ya que desde que empezó su blog hace dos
Ensalada De Pasta Y Pollo Con Salsa De Anchoas
La semana pasada empecé un curso de cocina cerca de mi casa, y cuál fue mi sorpresa cuando descubrí que la profesora es nuestra compañera bloguera Patricia (Cocina de nuestro tiempo). Me hizo muchísima ilusión, ya que desde que empezó su blog hace dos
Cóctel de langostinos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
500 gr.de langostinos cocidos (de 6 a 8 por ración)
Lechuga romana cortada en tiras muy finas
1/2 melón, para hacer bolitas o cuadraditos (4 o 5 por plato)
Salsa rosa
PREPARACIÓN:
Este plato se
Cóctel De Langostinos
Cóctel de langostinos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
500 gr.de langostinos cocidos (de 6 a 8 por ración)
Lechuga romana cortada en tiras muy finas
1/2 melón, para hacer bolitas o cuadraditos (4 o 5 por plato)
Salsa rosa
PREPARACIÓN:
Este plato se
Arroz Basmati con pollo y verduras
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
300 gr. de pollo cortado en tacos pequeños (yo he usado contramuslos deshuesados)
250 gr. de cebolla
200 gr. de zanahoria
100 gr. de pimiento verde
200 gr de champiñones
300 gr.
Arroz Basmati Con Pollo Y Verduras
Arroz Basmati con pollo y verduras
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
300 gr. de pollo cortado en tacos pequeños (yo he usado contramuslos deshuesados)
250 gr. de cebolla
200 gr. de zanahoria
100 gr. de pimiento verde
200 gr de champiñones
300 gr.
Hoy os traigo una receta que puede servir bien como aperitivo o primer plato para estos días en los que se va imponiendo comer algo más ligero para no esperar las dos horas de rigor que nuestra madre nos repetía que debíamos sufrir antes de
Pastel Escalivado De Pimientos Y Berenjenas
Hoy os traigo una receta que puede servir bien como aperitivo o primer plato para estos días en los que se va imponiendo comer algo más ligero para no esperar las dos horas de rigor que nuestra madre nos repetía que debíamos sufrir antes de
Es una receta similar al shawarma o al kebab, solo cambian algunos ingredientes. La diferencia es que el shawarma es árabe, el kebab es turco y el gyros es griego y también se consume es Europa del Este con sus variantes. La similitud es que los tre
Gyros Serbio
Es una receta similar al shawarma o al kebab, solo cambian algunos ingredientes. La diferencia es que el shawarma es árabe, el kebab es turco y el gyros es griego y también se consume es Europa del Este con sus variantes. La similitud es que los tre
Para que vamos a negarlo, nos gusta comer bien, y en Navidad mejor. Lástima el poco tiempo que le dedicamos a la cocina. Por eso ahora que vienen las vacaciones tampoco toca descansar y el rato que queda libre a las ollas y horno que se vá.
Os sugiero u
Enrejado De Ternera Y Foie.
Para que vamos a negarlo, nos gusta comer bien, y en Navidad mejor. Lástima el poco tiempo que le dedicamos a la cocina. Por eso ahora que vienen las vacaciones tampoco toca descansar y el rato que queda libre a las ollas y horno que se vá.
Os sugiero u
Ahora que ya tenemos el frío instalado, las calefacciones puestas y el cambio de armario hecho, toca encender los hornos y reconfortarnos con buena comida de cuchara y tartas como esta que os presento hoy. Mucho más resultona recién sacada del horno, así
Tarta De Manzana Con Costra De Cheddar.
Ahora que ya tenemos el frío instalado, las calefacciones puestas y el cambio de armario hecho, toca encender los hornos y reconfortarnos con buena comida de cuchara y tartas como esta que os presento hoy. Mucho más resultona recién sacada del horno, así
Si me dan a escoger entre una tarta o un bizcocho, me quedo con un buen bizcocho sin dudarlo. Claro que visualmente una tarta es más apetecible, pero tomar un trozo de bizcocho durante el desayuno o en la merienda es todo un placer.
Esta vez
Bizcocho De Calabaza
Si me dan a escoger entre una tarta o un bizcocho, me quedo con un buen bizcocho sin dudarlo. Claro que visualmente una tarta es más apetecible, pero tomar un trozo de bizcocho durante el desayuno o en la merienda es todo un placer.
Esta vez
Ingredientes:
Para 2 personas.Lomos de conejos, 5
Setas shiitake, 80 gr.
Setas de chopo, 80 gr.
Avecren caldo de carne, 1
Cebollita francesa, 1
Ajos, 3
Sal al gusto.
Aceite de oliva, al gusto
Perejil seco, 1 cucharadita
Pimienta blanca molida, 1 cuc
Lomos De Conejo Rellenos Con Setas Al Estilo Chao.
Ingredientes:
Para 2 personas.Lomos de conejos, 5
Setas shiitake, 80 gr.
Setas de chopo, 80 gr.
Avecren caldo de carne, 1
Cebollita francesa, 1
Ajos, 3
Sal al gusto.
Aceite de oliva, al gusto
Perejil seco, 1 cucharadita
Pimienta blanca molida, 1 cuc
Ingredientes:
Para 6 personas.
- 3 Clara de huevo
- 300 ml. Nata liquida para montar
- 6 yogures, naturales
- 5 cucharadas soperas azúcar
- 6 gr. fideos dulces de colores para despostaría.
Preparación paso a paso.
1ºBatir las claras a punto
Mus De Yogur.
Ingredientes:
Para 6 personas.
- 3 Clara de huevo
- 300 ml. Nata liquida para montar
- 6 yogures, naturales
- 5 cucharadas soperas azúcar
- 6 gr. fideos dulces de colores para despostaría.
Preparación paso a paso.
1ºBatir las claras a punto
Esta receta está hecha estrictamente según las instrucciones de unas de las recetas de la famosa dieta Dukan al parecer no engordan nada, o por lo menos eso dice. Espero que le sirva a un amigo que tengo que está en fase de sufrimiento gastronómico,
Bolitas Orientales
Esta receta está hecha estrictamente según las instrucciones de unas de las recetas de la famosa dieta Dukan al parecer no engordan nada, o por lo menos eso dice. Espero que le sirva a un amigo que tengo que está en fase de sufrimiento gastronómico,
Ingredientes:
Para 2 personas.Merluza, 600 gr.
Chirlas , 300 gr.
Gambas peladas, 100 gr.
Perejil, 3 gr.
Ajos, 3
Sal al gusto
Almendras tostadas 8
Guisantes, 150 gr.
Caldo de pescado en pastilla. ,1
Harina, 1 cucharada.
Vino blanco, 1 vaso
Prepar
Merluza Con Chirlas Y Gambas,
Ingredientes:
Para 2 personas.Merluza, 600 gr.
Chirlas , 300 gr.
Gambas peladas, 100 gr.
Perejil, 3 gr.
Ajos, 3
Sal al gusto
Almendras tostadas 8
Guisantes, 150 gr.
Caldo de pescado en pastilla. ,1
Harina, 1 cucharada.
Vino blanco, 1 vaso
Prepar
Ingredientes
1 tarrina de queso fresco batido (aproximadamente 450gr)
150g de maizena
150 gramos de harina
250gr de azúcar moreno
4 huevos
Ralladura de naranja y el zumo de naranja
150gr de aceite de oliva
Frutos secos para decorar y azúcar gl
Tarta De Queso Fresco Batido
Ingredientes
1 tarrina de queso fresco batido (aproximadamente 450gr)
150g de maizena
150 gramos de harina
250gr de azúcar moreno
4 huevos
Ralladura de naranja y el zumo de naranja
150gr de aceite de oliva
Frutos secos para decorar y azúcar gl
Fuente: Hairy Bikers (Serie "Best of British", temporada 1 capítulo 30 "Feel Good Food recipes")
Me encantan las sopas, confirmado, y ya si llevan albóndigas (de la carne que sea) para mi es la repanocha. Y otro ingrediente que me flipa son los no
sopa Tailandesa De Albóndigas De Pollo Y Noodles De Arroz
Fuente: Hairy Bikers (Serie "Best of British", temporada 1 capítulo 30 "Feel Good Food recipes")
Me encantan las sopas, confirmado, y ya si llevan albóndigas (de la carne que sea) para mi es la repanocha. Y otro ingrediente que me flipa son los no
Tenía 4 manzanas reineta en la nevera y estuve dándole vueltas sobre que hacer con ellas, que si un bizcocho, que si muffins, que si un crumble de manzana... al final decidí hacer una tarta de manzana americana siguiendo la receta de mi programa fa
Tarta De Manzana (apple Pie)
Tenía 4 manzanas reineta en la nevera y estuve dándole vueltas sobre que hacer con ellas, que si un bizcocho, que si muffins, que si un crumble de manzana... al final decidí hacer una tarta de manzana americana siguiendo la receta de mi programa fa
Bueno, en la foto ha quedado como el culo aunque el sabor y todo ha sido perfecto. En la foto la mezcla de cabrales y coñac queda como si hubiera hecho una mezcla de cemento, de engrudo, .... pero quizás si se hace con otro tipo de queso como gorgonzola
Tartaletas Al Cabrales
Bueno, en la foto ha quedado como el culo aunque el sabor y todo ha sido perfecto. En la foto la mezcla de cabrales y coñac queda como si hubiera hecho una mezcla de cemento, de engrudo, .... pero quizás si se hace con otro tipo de queso como gorgonzola
