Me llena de orgullo y satisfacción....que no, que no os estoy transcribiendo de nuevo el mensaje de Navidad del Rey, es que estoy que no quepo en mí de alegría, ¿y porqué?; pues porque ayer se dieron a conocer los ganadores del so
Tapa De Tortilla De Espárragos Con Salmorejo Y Serrano
Me llena de orgullo y satisfacción....que no, que no os estoy transcribiendo de nuevo el mensaje de Navidad del Rey, es que estoy que no quepo en mí de alegría, ¿y porqué?; pues porque ayer se dieron a conocer los ganadores del so
Ingredientes:
Para 4personas.
1 kg. Lomo de cerdo con el hueso.
250 gr. de guisantes.
1 limón.
Aceite de oliva, al gusto.
1 pastilla de caldo de carne.
7 ajos.
Sal, al gusto.
2 guindillas cayena.
2 lonchas de queso graso.
250 gr. de champiñon
Lomo Mechao Y Asado
Ingredientes:
Para 4personas.
1 kg. Lomo de cerdo con el hueso.
250 gr. de guisantes.
1 limón.
Aceite de oliva, al gusto.
1 pastilla de caldo de carne.
7 ajos.
Sal, al gusto.
2 guindillas cayena.
2 lonchas de queso graso.
250 gr. de champiñon
Hoy quiero dedicar esta recta a mis queridísimos amigos del
Chat “DE COCINA Y ALGO MÁS”.
Tengo muchísimo que agradecerle a cada uno de ell@s, entre
otras muchísimas cosas la edición de este blog fue idea de ellos que no paraban
Filetes De Gallo Rellenos, Con Salsa De Esparragos.
Hoy quiero dedicar esta recta a mis queridísimos amigos del
Chat “DE COCINA Y ALGO MÁS”.
Tengo muchísimo que agradecerle a cada uno de ell@s, entre
otras muchísimas cosas la edición de este blog fue idea de ellos que no paraban
Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Puding de Pan y Mantequilla (Bread and Butter Pudding).
INGREDIENTES:
- unas 10 ó 12 rebanadas de pan de molde (
Pudin De Pan Y Mantequilla
Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Puding de Pan y Mantequilla (Bread and Butter Pudding).
INGREDIENTES:
- unas 10 ó 12 rebanadas de pan de molde (
El viernes pasado en el Alcampo había oferta para el lomo a trozos. Hacía mucho que no lo hacía relleno, así que cogí un trozo de la parte que va pegada al cuello, de dos colores le llamamos por aquí, es más tierna y jugosa y para hacerlo así no queda t
Lomo Relleno De Ciruelas Y Sobrasada
El viernes pasado en el Alcampo había oferta para el lomo a trozos. Hacía mucho que no lo hacía relleno, así que cogí un trozo de la parte que va pegada al cuello, de dos colores le llamamos por aquí, es más tierna y jugosa y para hacerlo así no queda t
¡Madre mía, como pasa el tiempo! Parecía ayer cuando Rosilet, desde su blog, nos daba el pistoletazo de salida al reto ensaladero por excelencia ¡Y hoy ya es el ultimo día para subir nuestras recetas! Llego por los pelos.
Total que ayer
Panzanella #ponunaensalada
¡Madre mía, como pasa el tiempo! Parecía ayer cuando Rosilet, desde su blog, nos daba el pistoletazo de salida al reto ensaladero por excelencia ¡Y hoy ya es el ultimo día para subir nuestras recetas! Llego por los pelos.
Total que ayer
Hola a todos...aquí os traigo una receta de soufflé deliciosa, os juro que me subieron bastante, aquí en estas fotos no se aprecia, pero es así, jajajaja..mientras iba del horno a donde hacía la foto corriendo para que no se bajaran. Siempre me ha parecid
Souffle de plátano y amaretto
Hola a todos...aquí os traigo una receta de soufflé deliciosa, os juro que me subieron bastante, aquí en estas fotos no se aprecia, pero es así, jajajaja..mientras iba del horno a donde hacía la foto corriendo para que no se bajaran. Siempre me ha parecid
Trifle de fresas.
Hola a todos...Hoy os traigo postre muy vistoso, rico y además fácil!!! Es una receta del libro de Lorraine Pascal, "La Cocina Fácil", es muy suave, nada empalagoso y engalana cualquier sobremesa. Necesitas un bol de cristal con cier
trifle De Fresas.
Trifle de fresas.
Hola a todos...Hoy os traigo postre muy vistoso, rico y además fácil!!! Es una receta del libro de Lorraine Pascal, "La Cocina Fácil", es muy suave, nada empalagoso y engalana cualquier sobremesa. Necesitas un bol de cristal con cier
Vol au vent de jamón y bacon (tocineta).
Ingredientes:
12 vol au vent.
1 paquete de bacon ahumado de 200 gramos.
100 gramos de jamón de york.
100 gramos de quesos variados ( los que tengas en casa, emmental, cheddar, gouda rallados o en troci
vol Au Vent De Jamón Y Bacon (tocineta).
Vol au vent de jamón y bacon (tocineta).
Ingredientes:
12 vol au vent.
1 paquete de bacon ahumado de 200 gramos.
100 gramos de jamón de york.
100 gramos de quesos variados ( los que tengas en casa, emmental, cheddar, gouda rallados o en troci
Un plato de los de toda la vida , para enseñar a los que se enfrentan a los retos de la cocina.Esta receta se puede hacer en cualquier época,sobre todo en cuaresma.
INGREDIENTES
* 1 Kilo de espinacas ( congeladas o frescas )
* 5 o 6 Dientes de ajo
Espinacas Al Gusto De Siempre
Un plato de los de toda la vida , para enseñar a los que se enfrentan a los retos de la cocina.Esta receta se puede hacer en cualquier época,sobre todo en cuaresma.
INGREDIENTES
* 1 Kilo de espinacas ( congeladas o frescas )
* 5 o 6 Dientes de ajo
Estos espaguetis que os traigo hoy están ricos, ricos. Para variar un poco las típicas recetas con salsas (de tomate, nata, etc...), los hacemos rehogados con aceite de oliva. Me sorprende que mucha gente no lo sepa, pero en Italia, es casi más frec
Espaguetis Rehogados Con Ajo Y Champiñones
Estos espaguetis que os traigo hoy están ricos, ricos. Para variar un poco las típicas recetas con salsas (de tomate, nata, etc...), los hacemos rehogados con aceite de oliva. Me sorprende que mucha gente no lo sepa, pero en Italia, es casi más frec
Imagen: recetasdelujo.com
Preparamos para 625 gramos
Necesitamos
400 gramos de aceite de oliva de 0,4 grados
1 huevo duro
10 gramos de pepinillos en vinagre
10 gramos de cebolleta
10 gramos de alcaparras en vinagre
2 huevos
El zumo de medio limón o
Salsa Tártara
Imagen: recetasdelujo.com
Preparamos para 625 gramos
Necesitamos
400 gramos de aceite de oliva de 0,4 grados
1 huevo duro
10 gramos de pepinillos en vinagre
10 gramos de cebolleta
10 gramos de alcaparras en vinagre
2 huevos
El zumo de medio limón o
Imagen: sinmis4.blogspot.com
Vamos con unas lentejas para seis personas
Necesitamos
2 dientes de ajo
50 gramos de puerro
100 gramos de cebolla
50 gramos de pimiento
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
150 gramos de zanahoria
1 hoja de laurel
8
Lentejas Con Verduras
Imagen: sinmis4.blogspot.com
Vamos con unas lentejas para seis personas
Necesitamos
2 dientes de ajo
50 gramos de puerro
100 gramos de cebolla
50 gramos de pimiento
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
150 gramos de zanahoria
1 hoja de laurel
8
Una deliciosa receta elaborada por el blog gastronómico La Cocina de Virginia, cuyos ingredientes principales son la caballa, aceite de oliva, vino blanco, ajos, laurel, pimienta, harina y pimentón ahumado La Chinata.
This is a tasty rec
Pickled Mackerel / Caballa En Escabeche
Una deliciosa receta elaborada por el blog gastronómico La Cocina de Virginia, cuyos ingredientes principales son la caballa, aceite de oliva, vino blanco, ajos, laurel, pimienta, harina y pimentón ahumado La Chinata.
This is a tasty rec
Este producto milenario es el sustituto más sano y natural de la carne, por su alto contenido en proteína de extraordinaria calidad, ya que no tiene las toxinas propias de ésta.
Aporta pocas calorías porque tiene un mínimo contenido en grasa (por debajo
Hamburguesa De Tofu Y Verduras
Este producto milenario es el sustituto más sano y natural de la carne, por su alto contenido en proteína de extraordinaria calidad, ya que no tiene las toxinas propias de ésta.
Aporta pocas calorías porque tiene un mínimo contenido en grasa (por debajo
Cari fratelli…
¿qué tendrá la tortilla... de lo que sea, que apetece siempre?… ahora mismo ¿eh?, ¿un cachin ?...
Pues aprovechando que es otoño, tenemos unos montes maravillosos y estamos algo cansados de la tortilla
Tortilla De Boletus Edulis Y Cebolla…, Por Variar De Tanta Patata, No?
Cari fratelli…
¿qué tendrá la tortilla... de lo que sea, que apetece siempre?… ahora mismo ¿eh?, ¿un cachin ?...
Pues aprovechando que es otoño, tenemos unos montes maravillosos y estamos algo cansados de la tortilla
En esta oportunidad, les propongo una preparación navideña más simple que el pan dulce casero y artesanal, pero tan clásica y representativa de la Navidad como aquella: el pan de especias. Su aroma y su particular sabor nos transportan a la cocina típic
Receta De Navidad. Pan De Especias.
En esta oportunidad, les propongo una preparación navideña más simple que el pan dulce casero y artesanal, pero tan clásica y representativa de la Navidad como aquella: el pan de especias. Su aroma y su particular sabor nos transportan a la cocina típic
A las puertas de la Navidad, todos estamos buscando recetas más festivas, los dulces van cargados de azúcar y la variedad que podemos encontrar en todos los blogs es muy grande. Típicos y tradicionales de esta época del año que confieso, me encantan. Si
Galletas De Plátano, Avena...
A las puertas de la Navidad, todos estamos buscando recetas más festivas, los dulces van cargados de azúcar y la variedad que podemos encontrar en todos los blogs es muy grande. Típicos y tradicionales de esta época del año que confieso, me encantan. Si
Este original aperitivo está riquísimo, podéis hacerlo también con mini morcilla individuales, para poder preparar las tapas por separado para cada comensal.
Ingredientes para 6 pinchos:
- 1 morcilla de arroz o 6 mini morcillas
- 1 patata mediana
- 3
Canelones De Morcilla Con Emulsión De Piquillos
Este original aperitivo está riquísimo, podéis hacerlo también con mini morcilla individuales, para poder preparar las tapas por separado para cada comensal.
Ingredientes para 6 pinchos:
- 1 morcilla de arroz o 6 mini morcillas
- 1 patata mediana
- 3
Hoy nos inspiramos en la cocina de Reino Unido para hacer este cottage pie o pastel de carne inglés, ¡está riquísimo!
Ingredientes para 2 personas:
- 300 gr de carne picada mixta
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 100 ml de caldo de pollo
- 50 ml de
Cottage Pie (pastel De Carne Inglés)
Hoy nos inspiramos en la cocina de Reino Unido para hacer este cottage pie o pastel de carne inglés, ¡está riquísimo!
Ingredientes para 2 personas:
- 300 gr de carne picada mixta
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 100 ml de caldo de pollo
- 50 ml de
INGREDIENTES:
300 ml. nata
300 gr. harina
200 gr. azúcar
5 huevos
1 sobre levadura
ELABORACIÓN:
1. Precalentar el horno a 180º.
2. En un bol, batir los huevos con la nata y el azúcar. Podemos usar la batidora eléctrica de varillas.
3. In
Bizcocho De Nata
INGREDIENTES:
300 ml. nata
300 gr. harina
200 gr. azúcar
5 huevos
1 sobre levadura
ELABORACIÓN:
1. Precalentar el horno a 180º.
2. En un bol, batir los huevos con la nata y el azúcar. Podemos usar la batidora eléctrica de varillas.
3. In
Llevaba ya demasiado tiempo sin escribir, así que voy a entrar unas cuantas recetas que tenía recogidas desde hace algunas semanas para ir contándoos nuevas ideas que se me han ido ocurriendo y he ido preparando estos meses... así que en los próximos dí
Hojaldre De Pollo
Llevaba ya demasiado tiempo sin escribir, así que voy a entrar unas cuantas recetas que tenía recogidas desde hace algunas semanas para ir contándoos nuevas ideas que se me han ido ocurriendo y he ido preparando estos meses... así que en los próximos dí
BOCADILLO DE TORTILLA ESPAÑOLA Y VEGETALES
Ingredientes (2 bocadillos)
1/2 kilo de patatas
3 huevos
Lechuga
Esparragos
Bonito o Atun en aceite
Tomate natural
Mahonesa
aceite sal
Preparacion
Pelamos y cortamos la patata para tortilla
Bocadillo De Tortilla Española Y Vegetales
BOCADILLO DE TORTILLA ESPAÑOLA Y VEGETALES
Ingredientes (2 bocadillos)
1/2 kilo de patatas
3 huevos
Lechuga
Esparragos
Bonito o Atun en aceite
Tomate natural
Mahonesa
aceite sal
Preparacion
Pelamos y cortamos la patata para tortilla
ARROZ BLANCO CON RIÑONES AL JEREZ
Ingredientes (4 personas)
2 vasos de agua de Arroz (aprox. 400 gr.)
4 vasos de agua (hay arroces que necesitan más agua)
2 dientes de ajo
1 cascara de cebolla
1 hoja de laurel
Aceite.
Sal
Riñones al jerez
Arroz Blanco Con Riñones Al Jerez
ARROZ BLANCO CON RIÑONES AL JEREZ
Ingredientes (4 personas)
2 vasos de agua de Arroz (aprox. 400 gr.)
4 vasos de agua (hay arroces que necesitan más agua)
2 dientes de ajo
1 cascara de cebolla
1 hoja de laurel
Aceite.
Sal
Riñones al jerez
PIZZA 4 QUESOS Y BOLOÑESA
INGREDIENTES (2 bases)
Masa
400 gr de harina
100 gr de harina de maíz (P.A.N)
25 gr de levadura fresca
10 gr. de sal
5 gr. de azúcar
3 CS de aceite
250 ml de agua Templada
Farsa
Salsa de tomate
beicon
J
Pizza 4 Quesos Y Boloñesa
PIZZA 4 QUESOS Y BOLOÑESA
INGREDIENTES (2 bases)
Masa
400 gr de harina
100 gr de harina de maíz (P.A.N)
25 gr de levadura fresca
10 gr. de sal
5 gr. de azúcar
3 CS de aceite
250 ml de agua Templada
Farsa
Salsa de tomate
beicon
J
Delicioso turrón que hará las delicias de los más mayores. Receta que aparece en la página www.tapitasypostres.com
Ingredientes:
- 150 gr chocolate blanco postres
- 200 gr chocolate negro postres
- 25 gr mantequilla
- 40 ml crema de whisky (b
Turrón De Chocolate Y Crema De Whisky (thermomix)
Delicioso turrón que hará las delicias de los más mayores. Receta que aparece en la página www.tapitasypostres.com
Ingredientes:
- 150 gr chocolate blanco postres
- 200 gr chocolate negro postres
- 25 gr mantequilla
- 40 ml crema de whisky (b
Está deliciosa tarta la encontré en el blog recetin.com y es muy sencilla de hacer. ¡Nos ponemos manos a la tarta!.
Ingredientes:
- 1 masa brisa o quebrada
- 3 huevos
- 125 gr mantequilla
- 150 gr azúcar
- 20 ml ron
- 25 gr harina
-
Tarta De Peras En Almíbar
Está deliciosa tarta la encontré en el blog recetin.com y es muy sencilla de hacer. ¡Nos ponemos manos a la tarta!.
Ingredientes:
- 1 masa brisa o quebrada
- 3 huevos
- 125 gr mantequilla
- 150 gr azúcar
- 20 ml ron
- 25 gr harina
-
Ya es tiempo de sopas, cremas y demás platos de cuchara. Aunque si os soy sincera, en casa comemos sopa hasta en verano si se tercia. No decimos que no a una rica sopa. Hoy os traigo una sopa de coliflor y queso azul.
No la he bautizado como crema
Sopa De Coliflor Y Queso Azul
Ya es tiempo de sopas, cremas y demás platos de cuchara. Aunque si os soy sincera, en casa comemos sopa hasta en verano si se tercia. No decimos que no a una rica sopa. Hoy os traigo una sopa de coliflor y queso azul.
No la he bautizado como crema
Hoy nos toca pescado y un buen pescado acompañado de ricos ingredientes, vamos a realizar unos filetes de merluza en salsa con unos ricos guisantes, pimientos del piquillo, gambones, y huevo duro y todos ellos bañados por una buena cerv
Merluza Con Guisantes, Huevo, Pimientos
Hoy nos toca pescado y un buen pescado acompañado de ricos ingredientes, vamos a realizar unos filetes de merluza en salsa con unos ricos guisantes, pimientos del piquillo, gambones, y huevo duro y todos ellos bañados por una buena cerv
