El chutney, de origen indio, no deja de ser una mermelada especiada y agridulce que acompaña perfectamente recetas de carnes o bien aperitivos a base de quesos.
Empleamos en su elaboración especias variadas en un amplio abanico(clavo,
Chutney De Higos
El chutney, de origen indio, no deja de ser una mermelada especiada y agridulce que acompaña perfectamente recetas de carnes o bien aperitivos a base de quesos.
Empleamos en su elaboración especias variadas en un amplio abanico(clavo,
Receta tuneada,¡qué raro!
Aunque tampoco hice tantos cambios.Quité el paso de asar los pimientos y, en cambio ,si que hice los garbanzos cocidos en vez de usar de bote.
La original es de Mikel Lopez Iturriaga en su columna de El Comidista.
Ensalada De Garbanzos Con Bacalao
Receta tuneada,¡qué raro!
Aunque tampoco hice tantos cambios.Quité el paso de asar los pimientos y, en cambio ,si que hice los garbanzos cocidos en vez de usar de bote.
La original es de Mikel Lopez Iturriaga en su columna de El Comidista.
Debo de ser de las pocas personas que no había hecho este pan dulce típico de Europa.
Así que aprovechando el frío y una tarde invernal me puse a ello.
Está muy rico, como todos los panes dulces de este estilo, el relleno de frutos secos y canela hac
Kringle Stonian
Debo de ser de las pocas personas que no había hecho este pan dulce típico de Europa.
Así que aprovechando el frío y una tarde invernal me puse a ello.
Está muy rico, como todos los panes dulces de este estilo, el relleno de frutos secos y canela hac
¡Ya están ahí, ya llegan!
Sed buenos.
Ingredientes para la glasa
Una clara de huevo
5 gotas de limón
300 gr. de azúcar
Tinte negro #Ver nota al final.
Ingredientes para el almíbar
700 gr. de azúcar
230 ml. de agua
#Además necesitamos
Carbón Dulce De Reyes
¡Ya están ahí, ya llegan!
Sed buenos.
Ingredientes para la glasa
Una clara de huevo
5 gotas de limón
300 gr. de azúcar
Tinte negro #Ver nota al final.
Ingredientes para el almíbar
700 gr. de azúcar
230 ml. de agua
#Además necesitamos
Con esta crema pastelera podemos hacer infinidad de recetas dulces. Sirve para relleno de tartas, de miguelitos y de todo lo que nos podamos imaginar.
INGREDIENTES:
- 1/2 litro de leche entera sin lactosa
- 4 huevos
- 150g de azúcar
- 45g de maizena
- 1
Crema Pastelera (sin Lactosa)
Con esta crema pastelera podemos hacer infinidad de recetas dulces. Sirve para relleno de tartas, de miguelitos y de todo lo que nos podamos imaginar.
INGREDIENTES:
- 1/2 litro de leche entera sin lactosa
- 4 huevos
- 150g de azúcar
- 45g de maizena
- 1
INGREDIENTES:
- 100g de almendras sin tostar.
- 1 diente de ajo
- 1 litro o un poco menos de agua fría
- 150 g de miga de pan
- un chorreón de aceite de oliva (100 ml)
- un chorreón de vinagre de Jerez (30 ml)
- sal
ELABORACIÓN:
Ponemos el pan en agua f
Ajoblanco
INGREDIENTES:
- 100g de almendras sin tostar.
- 1 diente de ajo
- 1 litro o un poco menos de agua fría
- 150 g de miga de pan
- un chorreón de aceite de oliva (100 ml)
- un chorreón de vinagre de Jerez (30 ml)
- sal
ELABORACIÓN:
Ponemos el pan en agua f
Seguramente por su propio nombre no te suene pero estamos hablando de este plato almejas a la marinera, la particularidad de esto es que están preparadas en casi la mayoría de los restaurantes y bares de Almería.
Lo que si comento que esta receta es f
Almejas A La Pescadora (almería)
Seguramente por su propio nombre no te suene pero estamos hablando de este plato almejas a la marinera, la particularidad de esto es que están preparadas en casi la mayoría de los restaurantes y bares de Almería.
Lo que si comento que esta receta es f
Casi siempre suelo subir recetas de carne pero en esta ocasión voy a dedicarle una entrada al pescado, en este caso, toca lubina. Antes vamos a conocer un poco, es de la familia de los morónidos, natural del mediterráneo y del Océano Atlántico desde las
Lubina A La Espalda
Casi siempre suelo subir recetas de carne pero en esta ocasión voy a dedicarle una entrada al pescado, en este caso, toca lubina. Antes vamos a conocer un poco, es de la familia de los morónidos, natural del mediterráneo y del Océano Atlántico desde las
Esta tarta está decorada con papel de azúcar de flores.
Esta tarta es la que más le gusta a mi hermano y a mi cuñada, así que ya la he hecho unas cuantas veces, aunque siempre de distinta manera. La versión que más nos gusta es ésta.Las cantidades
Tarta De Tres Chocolates
Esta tarta está decorada con papel de azúcar de flores.
Esta tarta es la que más le gusta a mi hermano y a mi cuñada, así que ya la he hecho unas cuantas veces, aunque siempre de distinta manera. La versión que más nos gusta es ésta.Las cantidades
Hojaldre relleno de pollo.
De mis muchas visitas a todos los blogs habidos y por haber en Internet,el que mas me gusta es él de mi querida tia REME REINA, no sólo por el cariño y la admiración que le tengo,sino por la calidad y el contenido de su bl
Paquetitos De Hojaldre Rellenos De Pollo Con Salsa Pedro Ximenez
Hojaldre relleno de pollo.
De mis muchas visitas a todos los blogs habidos y por haber en Internet,el que mas me gusta es él de mi querida tia REME REINA, no sólo por el cariño y la admiración que le tengo,sino por la calidad y el contenido de su bl
Crema de limón
Mi madre me preparó hace años esta cremita que ella decía la había visto en la televisión,estaba riquisima,y ahora con el blog, me he acordado de la receta y fui a comprar los ingredientes,pero ella le ponía yogur normal, no existía
Crema De Limón
Crema de limón
Mi madre me preparó hace años esta cremita que ella decía la había visto en la televisión,estaba riquisima,y ahora con el blog, me he acordado de la receta y fui a comprar los ingredientes,pero ella le ponía yogur normal, no existía
Lagrimitas de pollo
Me gusta y suelo participar en todos los retos que se proponen en los blogs o en los grupos de facebook.
El grupo de los Blogs de Andalucía coincidiendo con El día de las cruces de Mayo, nos propone para el día 3 de Mayo, un r
Lagrimitas De Pollo
Lagrimitas de pollo
Me gusta y suelo participar en todos los retos que se proponen en los blogs o en los grupos de facebook.
El grupo de los Blogs de Andalucía coincidiendo con El día de las cruces de Mayo, nos propone para el día 3 de Mayo, un r
Después de probar este maravilloso turrón de chocolate ya digo que no se vuelve a comprar ni de casualidad. He de confesar que hasta que no ha surgido el problema de la intolerancia a la lactosa de Laura Yu ni me lo habia planteado el hacer yo tur
Turrón De Chocolate Sin Lactosa
Después de probar este maravilloso turrón de chocolate ya digo que no se vuelve a comprar ni de casualidad. He de confesar que hasta que no ha surgido el problema de la intolerancia a la lactosa de Laura Yu ni me lo habia planteado el hacer yo tur
Me gusta preparar con las sobras platos nuevos y así nadie protesta en casa por el consabido... "¡otra vez!"
Aprovechando que me sobraron un par de trozos de pollo al ajillo, prepare para comer el día siguiente esta patata rellena.
Ingredientes pa
Patatas Rellenas
Me gusta preparar con las sobras platos nuevos y así nadie protesta en casa por el consabido... "¡otra vez!"
Aprovechando que me sobraron un par de trozos de pollo al ajillo, prepare para comer el día siguiente esta patata rellena.
Ingredientes pa
Cuando lo empiezas a comer te va enganchando poco a poco, vas descubriendo los distintos sabores y al terminar tu plato sientes añoranza del trozo desaparecido.
Espero que disfrutéis este Strudel de carne tanto como nosotros anoche.
Ingredientes:
1 lamin
Strudel De Carne
Cuando lo empiezas a comer te va enganchando poco a poco, vas descubriendo los distintos sabores y al terminar tu plato sientes añoranza del trozo desaparecido.
Espero que disfrutéis este Strudel de carne tanto como nosotros anoche.
Ingredientes:
1 lamin
Ron.... ron... ron... la botella de ron.....
Para darle un toque de carajillo al desayuno o simplemente capricho pero me han encantado estas cupcake's
Ingredientes para 12
160 g de harina
160 g de azucar moreno
160 g de mantequilla
3 huevos
1 cuchara
Cupcake Ron
Ron.... ron... ron... la botella de ron.....
Para darle un toque de carajillo al desayuno o simplemente capricho pero me han encantado estas cupcake's
Ingredientes para 12
160 g de harina
160 g de azucar moreno
160 g de mantequilla
3 huevos
1 cuchara
Cada día como más pescado, una carnívora como yo... ¡quien me ha visto y quien me ve!, pero es que me cuesta encontrarle el sabor a un buen filete de carne.
Esta receta originalmente era con langostinos, pero como que no están los tiempos pa
Dorada Con Calabacín A La Menta Y Limón
Cada día como más pescado, una carnívora como yo... ¡quien me ha visto y quien me ve!, pero es que me cuesta encontrarle el sabor a un buen filete de carne.
Esta receta originalmente era con langostinos, pero como que no están los tiempos pa
Esta receta es muy típica de
los bares de Sevilla, se puede hacer con güisqui o con coñac, de las dos formas
esta riquísimo.
INGREDIENTES.
1 Solomillo de cerdo de
buena calidad, puede ser ibérico o blanco.
4 o 5 Dientes de ajo.
1 Cucharada
Solomillo Al Güisqui
Esta receta es muy típica de
los bares de Sevilla, se puede hacer con güisqui o con coñac, de las dos formas
esta riquísimo.
INGREDIENTES.
1 Solomillo de cerdo de
buena calidad, puede ser ibérico o blanco.
4 o 5 Dientes de ajo.
1 Cucharada
Bueno, otro mes y otro reto para Que rico mami!!!!! Me encnatan estos retos, son muy divertidos, primero esperar a ver quien es la anfitriona, luego esperar a ver que nos propone, pensar, imaginar, cotillear, hacer, rehacer (a veces), fotografiar, comer
Tarta Colorines Con Chocolate, Que Rico Mami!!!!
Bueno, otro mes y otro reto para Que rico mami!!!!! Me encnatan estos retos, son muy divertidos, primero esperar a ver quien es la anfitriona, luego esperar a ver que nos propone, pensar, imaginar, cotillear, hacer, rehacer (a veces), fotografiar, comer
En esta época del año las calabazas son el fruto estrella y con ellas podemos hacer infinidad de platos, entre ellos dulces como las magdalenas que hoy traigo.
Como vais a ver se trata de un postre fácil, suave y muy esponjoso, que en Otoño debemos a
Magdalenas De Calabaza
En esta época del año las calabazas son el fruto estrella y con ellas podemos hacer infinidad de platos, entre ellos dulces como las magdalenas que hoy traigo.
Como vais a ver se trata de un postre fácil, suave y muy esponjoso, que en Otoño debemos a
No podía pasar esta época del año sin incorporar al blog una receta de higos. Para mi los higos son una delicia, un manjar, me gustan de todas las maneras, incluso pasos. Esta receta que subo hoy proviene de la escuela de cocina de Aingeru Etxebarria y
Higos Al Whisky Con Chantilly De Menta Y Crumble
No podía pasar esta época del año sin incorporar al blog una receta de higos. Para mi los higos son una delicia, un manjar, me gustan de todas las maneras, incluso pasos. Esta receta que subo hoy proviene de la escuela de cocina de Aingeru Etxebarria y
Mi primera incursión en el mundo de la repostería fue con los roscos fritos, una receta que mi madre siempre hacía en casa cuando era pequeña. Ella hacía la masa y mis hermanas y yo íbamos haciendo los roscos que luego ella se encargaba de freír mien
Roscos Fritos
Mi primera incursión en el mundo de la repostería fue con los roscos fritos, una receta que mi madre siempre hacía en casa cuando era pequeña. Ella hacía la masa y mis hermanas y yo íbamos haciendo los roscos que luego ella se encargaba de freír mien
A veces lo más sencillo es lo que más triunfa... como me ha pasado a mi con este bizcocho al que le he puesto pepitas y cobertura de chocolate para decorarlo. Una receta de lo más sencilla y con un sabor extraordinario.
Ingredientes:
-3 huevos
-200
Corona De Bizcocho Con Chocolate
A veces lo más sencillo es lo que más triunfa... como me ha pasado a mi con este bizcocho al que le he puesto pepitas y cobertura de chocolate para decorarlo. Una receta de lo más sencilla y con un sabor extraordinario.
Ingredientes:
-3 huevos
-200
Estamos en época de fresas , y ahora que empiezan a madurar podemos hacer una rica mermelada casera. Cuánto más maduras estén las fresas menos azúcar le podéis echar.
INGREDIENTES
1 kg de fresas maduras
1/2 kilo de azúcar ( podéis echar más cantidad o
Mermelada De Fresas
Estamos en época de fresas , y ahora que empiezan a madurar podemos hacer una rica mermelada casera. Cuánto más maduras estén las fresas menos azúcar le podéis echar.
INGREDIENTES
1 kg de fresas maduras
1/2 kilo de azúcar ( podéis echar más cantidad o
Menuda empanada más rica!!!
INGREDIENTES
hojaldre
patatas
200 ml de nata para cocinar
250-300 gr de salmón ahumado
cebolla
aceite
sal
pimienta.
PREPARACIÓN
Cocemos las patatas,enteras en agua con sal.Cuando estén cocidas las sacamos y ponemos en un bo
Empanada De Patata Y Salmón Ahumado
Menuda empanada más rica!!!
INGREDIENTES
hojaldre
patatas
200 ml de nata para cocinar
250-300 gr de salmón ahumado
cebolla
aceite
sal
pimienta.
PREPARACIÓN
Cocemos las patatas,enteras en agua con sal.Cuando estén cocidas las sacamos y ponemos en un bo
Ingredientes:
9 Fresas
1 Plátano
500ml Leche
Hielo
Azúcar blanca
Preparación:
Este batido lo
podemos preparar en cualquier época del año, las fresas no se pueden encontrar
frescas todo el año pero si las podemos conseguir congeladas.
Para pr
Batido De Fresa Y Platano.
Ingredientes:
9 Fresas
1 Plátano
500ml Leche
Hielo
Azúcar blanca
Preparación:
Este batido lo
podemos preparar en cualquier época del año, las fresas no se pueden encontrar
frescas todo el año pero si las podemos conseguir congeladas.
Para pr
INGREDIENTES:
- 1 paquete de láminas de masa filo refrigerada
- 3 o 4 manzanas medianas
- 75 gr. de mantequilla derretida
- Canela en rama
- Peladura de medio limón
- Chorrito de zumo de limón
- Azúcar moreno (para cocinar la manzana y para espo
Tarta De Manzana En Pasta Filo
INGREDIENTES:
- 1 paquete de láminas de masa filo refrigerada
- 3 o 4 manzanas medianas
- 75 gr. de mantequilla derretida
- Canela en rama
- Peladura de medio limón
- Chorrito de zumo de limón
- Azúcar moreno (para cocinar la manzana y para espo
Este plato es una versión de las patatas mimosas que se elaboran de distinta forma en varias provincias. En concreto he hecho una versión que se hace en los hogares de Badajoz. Puede servir de entrante para las fiestas navideñas porque están deliciosas.
Pastel De Patatas "mimosas"
Este plato es una versión de las patatas mimosas que se elaboran de distinta forma en varias provincias. En concreto he hecho una versión que se hace en los hogares de Badajoz. Puede servir de entrante para las fiestas navideñas porque están deliciosas.
INGREDIENTES:
confitura de frambuesa
5 sobres de cuajada
1 caja de nata líquida de 5oogr.
1 vaso de leche
200gr.de ázucar
galletas
PREPARACION:
Mezclar el ázucar con la cuajada,añadir la leche y nata,revolver hasta mezclar todo bien.
Poner al fuego
Tarta De Nata Y Frambuesa
INGREDIENTES:
confitura de frambuesa
5 sobres de cuajada
1 caja de nata líquida de 5oogr.
1 vaso de leche
200gr.de ázucar
galletas
PREPARACION:
Mezclar el ázucar con la cuajada,añadir la leche y nata,revolver hasta mezclar todo bien.
Poner al fuego
Aix... si. Ya se han acabado las vacaciones. Ha sido tan genial como corto,y es que cuando te lo pasas bien el tiempo pasa volando.
En realidad llegué hace casi dos semanas, y aunque he ido horneando alguna cosilla, el jet lag me ha tenido incapacitada,
Tarta Manzana-caramelo
Aix... si. Ya se han acabado las vacaciones. Ha sido tan genial como corto,y es que cuando te lo pasas bien el tiempo pasa volando.
En realidad llegué hace casi dos semanas, y aunque he ido horneando alguna cosilla, el jet lag me ha tenido incapacitada,
