Es verano, época de descanso...de bajar el ritmo habitual y de encender poco el horno...yo estoy de descanso total..hace un par de semanas que no lo enciendo y no lo echo de menos la verdad...necesito descansar y recuperar fuerzas para afrontar el nuevo
Bizcocho De Naranja
Es verano, época de descanso...de bajar el ritmo habitual y de encender poco el horno...yo estoy de descanso total..hace un par de semanas que no lo enciendo y no lo echo de menos la verdad...necesito descansar y recuperar fuerzas para afrontar el nuevo
Como colofón a este fin de semana totalmente pastelero y antes de empezar otra semana frenética os dejo la tarta que le he hecho a Jorge para celebrar su 14 cumpleaños. El lo tenia claro me dijo solo dos cosas tiene que ser de chocolate y llevar kit kat.
Tarta Kit Kat
Como colofón a este fin de semana totalmente pastelero y antes de empezar otra semana frenética os dejo la tarta que le he hecho a Jorge para celebrar su 14 cumpleaños. El lo tenia claro me dijo solo dos cosas tiene que ser de chocolate y llevar kit kat.
Hoy preparamos una receta sana y fácil,sin usar la sartén ni el aceite, aprovechando verduras y queso mahón.
INGREDIENTES:
1 CALABACÍN MEDIANO
1 CEBOLLETA O PUERRO
1 AJO
100 GR. QUESO MAHÓN RALLADO
50 gr.PAN RALLADO
SAL
1 HUEVO
S
Croquetas De Calabacin Y Queso
Hoy preparamos una receta sana y fácil,sin usar la sartén ni el aceite, aprovechando verduras y queso mahón.
INGREDIENTES:
1 CALABACÍN MEDIANO
1 CEBOLLETA O PUERRO
1 AJO
100 GR. QUESO MAHÓN RALLADO
50 gr.PAN RALLADO
SAL
1 HUEVO
S
INGREDIENTES
Un kg. hígado de ternera, una cebolla, 4 dientes de ajo, media cucharada pimentón dulce, 2 hojas de laurel, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Vertemos un buen chorro de aceite de oliva en una cazuela baja
Hígado Encebollado
INGREDIENTES
Un kg. hígado de ternera, una cebolla, 4 dientes de ajo, media cucharada pimentón dulce, 2 hojas de laurel, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Vertemos un buen chorro de aceite de oliva en una cazuela baja
Recetas como ésta, por el mero hecho de lo sencillas que son , lo ricas que están y la buena presentación que se les puede dar, merece la pena tener a mano. En este caso, el ingrediente principal no puede ser mejor: Solomillo ibérico. De ahí que lo
Solomillo Con Verduras Al Horno Y Salsa De Queso A La Pimienta
Recetas como ésta, por el mero hecho de lo sencillas que son , lo ricas que están y la buena presentación que se les puede dar, merece la pena tener a mano. En este caso, el ingrediente principal no puede ser mejor: Solomillo ibérico. De ahí que lo
Hoy os traigo una receta SUPER ORIGINAL !!! Se trata de un entrante un tanto diferente, que sale baratito, es nutritivo y está buenísimo!Es ideal para cualquier tipo de evento bien sea cenas o comidas con la familia, los amigos, una cena románt
125º Receta: Cuadraditos De Gambones Y Mejillones
Hoy os traigo una receta SUPER ORIGINAL !!! Se trata de un entrante un tanto diferente, que sale baratito, es nutritivo y está buenísimo!Es ideal para cualquier tipo de evento bien sea cenas o comidas con la familia, los amigos, una cena románt
Ingredientes:
- 2 puerros
- 1 patata
- 1 hueso viejo
- 1 pata de pollo
- 1 puñado de judias verdes
(pocas, sino el caldo sale verdoso)
- 1 ó 2 zanahorias
- 1 tomate pelado
- 1 pimiento verde
- 1 cabeza de ajos entera cruda y sin pelar
- 1 hoja de laur
Sopa De Verdura Y Pollo
Ingredientes:
- 2 puerros
- 1 patata
- 1 hueso viejo
- 1 pata de pollo
- 1 puñado de judias verdes
(pocas, sino el caldo sale verdoso)
- 1 ó 2 zanahorias
- 1 tomate pelado
- 1 pimiento verde
- 1 cabeza de ajos entera cruda y sin pelar
- 1 hoja de laur
Ingredientes:
- 1/2 kg ternera troceada
- 1/2 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1/2 pimiento rojo
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Perejil, sal y pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco
- Colorante
- 1 pastilla de avecrem
- 3 patatas
- 1 calabacín
Pre
Estofado De Ternera
Ingredientes:
- 1/2 kg ternera troceada
- 1/2 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1/2 pimiento rojo
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Perejil, sal y pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco
- Colorante
- 1 pastilla de avecrem
- 3 patatas
- 1 calabacín
Pre
En el reto "Una galleta un cuento", este mes la propuesta es el Cuento de Pinocho.
Siempre me llamo la atención y hasta me daba susto esa nariz que crecía y crecía a cada mentira que decía.
¿A quien no le han dicho alguna vez? : ¡Si miente
Palitos De Jamón
En el reto "Una galleta un cuento", este mes la propuesta es el Cuento de Pinocho.
Siempre me llamo la atención y hasta me daba susto esa nariz que crecía y crecía a cada mentira que decía.
¿A quien no le han dicho alguna vez? : ¡Si miente
Las patatas proporcionan al organismo una fuente esencial de combustible y energía, justo lo que necesitamos, incluso cuando estamos a dieta. Hay estudios que nos dicen que la patata esta mal
clasificada. Las patatas fueron comidas abundantemente por
Patatas Guisadas Con Calamares.
Las patatas proporcionan al organismo una fuente esencial de combustible y energía, justo lo que necesitamos, incluso cuando estamos a dieta. Hay estudios que nos dicen que la patata esta mal
clasificada. Las patatas fueron comidas abundantemente por
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Esta receta la he sacado de un libro de recetas de Thermomix y no la he hecho sin la máquina, así que no sé como saldrá sin ella. Voy a poner la receta tal cual, pero dado el número de comensales, doblé las raciones y salió muy bien también.
Pastel Tricolor De Verduras
Esta receta la he sacado de un libro de recetas de Thermomix y no la he hecho sin la máquina, así que no sé como saldrá sin ella. Voy a poner la receta tal cual, pero dado el número de comensales, doblé las raciones y salió muy bien también.
No os pasa que hay temporadas que solo hacemos que repetir la misma receta cambiando algún ingrediente?? Pués eso me está pasando con las magdalenas. Son como mini-bizcochitos que se preparan en un visto y no visto. Y hoy tocan con Aceite de Oliva Vi
Magdalenas Con Aceite De Oliva Y Manzana
No os pasa que hay temporadas que solo hacemos que repetir la misma receta cambiando algún ingrediente?? Pués eso me está pasando con las magdalenas. Son como mini-bizcochitos que se preparan en un visto y no visto. Y hoy tocan con Aceite de Oliva Vi
Aprovechando que para las fiestas que se aproximan optamos por aperitivos rápidos, ligeros y resultones, este paté de sardinas cumple con todos esos requisitos... Con ingredientes muy sencillos (y económicos) conseguimos un paté casero que sorprende gr
Paté De Sardinillas
Aprovechando que para las fiestas que se aproximan optamos por aperitivos rápidos, ligeros y resultones, este paté de sardinas cumple con todos esos requisitos... Con ingredientes muy sencillos (y económicos) conseguimos un paté casero que sorprende gr
Con motivo del nacimiento de Daniela, aún sigue viniendo gente a casa a conocer a la pitufina. En esta ocasión les tocaba el turno a mis compañeros de trabajo y decidí hacer una deliciosa tarta de naranja que encontré revisando las recetas que había guar
Tarta Mousse De Naranja
Con motivo del nacimiento de Daniela, aún sigue viniendo gente a casa a conocer a la pitufina. En esta ocasión les tocaba el turno a mis compañeros de trabajo y decidí hacer una deliciosa tarta de naranja que encontré revisando las recetas que había guar
Hoy os traigo unos deliciosos hojaldres que bien fresquitos con estos calores vienen de perlas. Ésta receta puede ser más sencillita si el hojaldre es comprado o un poco más compleja, si se trata del hojaldre casero. En este caso es casero, me queda pen
Hojaldres De Frosting De Queso
Hoy os traigo unos deliciosos hojaldres que bien fresquitos con estos calores vienen de perlas. Ésta receta puede ser más sencillita si el hojaldre es comprado o un poco más compleja, si se trata del hojaldre casero. En este caso es casero, me queda pen
Ésta semana bajan las temperaturas, al menos, eso han dicho en el tiempo. Así que no hay mejor momento para tomarnos una deliciosa crema de calabaza y calabacín. Con esta receta he podido aprovechar otra calabaza que me ha dado mi suegra. Menos mal que
Crema De Calabaza Y Calabacín
Ésta semana bajan las temperaturas, al menos, eso han dicho en el tiempo. Así que no hay mejor momento para tomarnos una deliciosa crema de calabaza y calabacín. Con esta receta he podido aprovechar otra calabaza que me ha dado mi suegra. Menos mal que
Tengo más de una versión de albóndigas con salsa, la verdad es que aunque la fórmula de las albóndigas en sí no varía mucho, la salsa sí que depende un poco de lo que tengo en la nevera, a veces les añado zanahoria y apio o sustituyo las se
Albóndigas Con Bolets (setas)
Tengo más de una versión de albóndigas con salsa, la verdad es que aunque la fórmula de las albóndigas en sí no varía mucho, la salsa sí que depende un poco de lo que tengo en la nevera, a veces les añado zanahoria y apio o sustituyo las se
Estamos en plena temporada de naranjas y mandarinas, y a mi me encanta utilizar los productos frescos de temporada porque es cuando están en su mayor punto de maduración.
Las frutas ácidas pueden elevar nuestra energía física y anímica. Ademá
Muffins De Mandarina.
Estamos en plena temporada de naranjas y mandarinas, y a mi me encanta utilizar los productos frescos de temporada porque es cuando están en su mayor punto de maduración.
Las frutas ácidas pueden elevar nuestra energía física y anímica. Ademá
A LA MANERA DE LOLA!!
Esta semana también tenemos receta de mi colaboradora Lola y me hace mucha ilusión!!
Se que es aun es verano y una sopita caliente, pero es ideal para los días que queremos cenar ligero, que hemos cogido frío, que estamos cansados
Sopa Juliana
A LA MANERA DE LOLA!!
Esta semana también tenemos receta de mi colaboradora Lola y me hace mucha ilusión!!
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BACALAO A LA CATALANA!
Hoy es Miércoles de Ceniza. Y para muchos cristianos empieza la Cuaresma. Tiempo de reflexión y de preparación antes de la Semana Santa.
El Miércoles de Ceniza los cristianos ayunamos y no tomamos carne ni embutidos. No porque
Bacalao Con Pasas Y Piñones
BACALAO A LA CATALANA!
Hoy es Miércoles de Ceniza. Y para muchos cristianos empieza la Cuaresma. Tiempo de reflexión y de preparación antes de la Semana Santa.
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Tanto tiempo pidiéndomela hacer la crema catalana que no tiene sentido que haya tardado tanto.
A veces nos queremos complicar la vida inventando postres novedosos y lo más fácil se nos escapa.
Esto me ha ocurrido a mi con la crema catalana y tuvo qu
Crema Catalana
Tanto tiempo pidiéndomela hacer la crema catalana que no tiene sentido que haya tardado tanto.
A veces nos queremos complicar la vida inventando postres novedosos y lo más fácil se nos escapa.
Esto me ha ocurrido a mi con la crema catalana y tuvo qu
Y otra forma más de rellenar las berenjenas,
Con atún; es chocante pero la combinación resultante es buena.
Abrir las berenjenas a lo largo y vaciarlas.
Hacer trocitos que yo dejo en agua media hora para quitarles el amargor.
Escurrir y secar.
Hacer lo
Berenjenas Rellenas De Atún
Y otra forma más de rellenar las berenjenas,
Con atún; es chocante pero la combinación resultante es buena.
Abrir las berenjenas a lo largo y vaciarlas.
Hacer trocitos que yo dejo en agua media hora para quitarles el amargor.
Escurrir y secar.
Hacer lo
La Empana Light de Bego.- Espaguetis Monstruosos con Tomate Tramposo
Se acerca Halloween y en casa con mi hija desde luego que NO se nos pasa de largo. Estos Espaguetis Monstruosos los hicimos el pasado fin de semana y mi hija Alba me ayudó a decorar
Espaguetis Monstruosos Con Tomate Tramposo
La Empana Light de Bego.- Espaguetis Monstruosos con Tomate Tramposo
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Esta receta lleva mas de 8 meses en borradores y un dia por otro se iba quedando atrás, pero no puede ser, porque están buenos nooooo, es poco, buenísimos y son fáciles de hacer, muy fáciles la verdad es que casi no me da tiempo a hacerles fotos, porq
Profiteroles Con Crema Pastelera Y Caramelo
Esta receta lleva mas de 8 meses en borradores y un dia por otro se iba quedando atrás, pero no puede ser, porque están buenos nooooo, es poco, buenísimos y son fáciles de hacer, muy fáciles la verdad es que casi no me da tiempo a hacerles fotos, porq
En esta entrada, comienzo dando gracias a todas y cada una de las personas que me comentasteis la entrada anterior. Muchas y muchos me habéis hecho llorar de emoción. Creo que somos bastantes los que hemos perdido a seres queridos y la anterior entrada
Pollo Confitado Con Ciruelas Y Piñones
En esta entrada, comienzo dando gracias a todas y cada una de las personas que me comentasteis la entrada anterior. Muchas y muchos me habéis hecho llorar de emoción. Creo que somos bastantes los que hemos perdido a seres queridos y la anterior entrada
Crema de zanahoria y calabacin, sabíais que la zanahoria es afrodisíaca ?? yo no jajja.
Después de las fiestas de Navidad hay que desintoxicar, aunque os prometo que este año no he probado ni el turrón, ni mazapanes, ni polvorones ni los he comprado, ni
Crema De Zanahoria Y Sus Propiedades Entre Ellas.. Es Afrodisíaca ..
Crema de zanahoria y calabacin, sabíais que la zanahoria es afrodisíaca ?? yo no jajja.
Después de las fiestas de Navidad hay que desintoxicar, aunque os prometo que este año no he probado ni el turrón, ni mazapanes, ni polvorones ni los he comprado, ni
Ya estamos en primavera pero todavía apetecen estos guisos calentitos, así que vamos a aprovechar que enseguida viene el calor y ya nos hincharemos de ensaladas y de cosas no engordativas, jajaja. El guisado de hoy me gusta mucho, es muy fácil aunque
Guiso De Ternera A La Cerveza
Ya estamos en primavera pero todavía apetecen estos guisos calentitos, así que vamos a aprovechar que enseguida viene el calor y ya nos hincharemos de ensaladas y de cosas no engordativas, jajaja. El guisado de hoy me gusta mucho, es muy fácil aunque
Ahora sí, ya podemos decir que estamos en primavera, y ya podemos empezar con las ensaladas fresquitas, que ya era hora. Esta ensalada es una pasada, y aunque está mejor todavía con mejillones frescos, yo ya me había hecho la idea de hacerla con o sin
Ensalada De Gambones
Ahora sí, ya podemos decir que estamos en primavera, y ya podemos empezar con las ensaladas fresquitas, que ya era hora. Esta ensalada es una pasada, y aunque está mejor todavía con mejillones frescos, yo ya me había hecho la idea de hacerla con o sin
Hoy para variar no utilizo el requesón para hacer un postre. Por una vez voy a aprovechar que es un alimento muy bajo en grasas pero al mismo tiempo con una gran aporte de proteínas, para hacer una recetilla de pasta sana y ligera que no os lo va a
Tagliatelle De Espinacas Con Salsa De Requesón Y Tomates Cherry
Hoy para variar no utilizo el requesón para hacer un postre. Por una vez voy a aprovechar que es un alimento muy bajo en grasas pero al mismo tiempo con una gran aporte de proteínas, para hacer una recetilla de pasta sana y ligera que no os lo va a
Los ingredientes son:
-400gr de harina de fuerza
-200gr de sémola de trigo,( mas dos tazas para formar los panes)
-15gr de levadura fresca
-medio litro más o menos para todo el proceso
-sal
-azúcar
-En un bol grande echamos la harina, la sémola y un
Pan Árabe O {pan Marroquí}
Los ingredientes son:
-400gr de harina de fuerza
-200gr de sémola de trigo,( mas dos tazas para formar los panes)
-15gr de levadura fresca
-medio litro más o menos para todo el proceso
-sal
-azúcar
-En un bol grande echamos la harina, la sémola y un
