INGREDIENTES:
- 2 láminas de masa quebrada
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 latas de atún (escurrido)
- 2 huevos duros
- tomate frito
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- 1 huevo batido
ELABORACIÓN:
Primero hacemos el sofrito. Para ello
Empanada De Atún
INGREDIENTES:
- 2 láminas de masa quebrada
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 latas de atún (escurrido)
- 2 huevos duros
- tomate frito
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- 1 huevo batido
ELABORACIÓN:
Primero hacemos el sofrito. Para ello
INGREDIENTES (4 personas):
- 3/4 kg de carrilleras de cerdo ibérico
- 1 kg de tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4-5 dientes de ajo
- sal
- una pizca de bicarbonato sódico
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero lavamos la carne y le quitam
Carrilleras De Cerdo Con Tomate
INGREDIENTES (4 personas):
- 3/4 kg de carrilleras de cerdo ibérico
- 1 kg de tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4-5 dientes de ajo
- sal
- una pizca de bicarbonato sódico
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero lavamos la carne y le quitam
INGREDIENTES (4 personas):
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 1 calabacín
- 1 zanahoria grande
- 1 brick de tomate frito
- 1 vaso y medio de vino blanco
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- agua
ELABORACIÓN:
Pri
Verduras Al Horno
INGREDIENTES (4 personas):
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 1 calabacín
- 1 zanahoria grande
- 1 brick de tomate frito
- 1 vaso y medio de vino blanco
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- agua
ELABORACIÓN:
Pri
Hoy vamos con otro aperitivo y de los que a mas de uno le gusta, puede que le encuentres similitud al gazpacho andaluz pero su diferencia esta en la cantidad de pan. Por otra parte, el salmorejo emplea como verduras únicamente tomate y ajo, mientras que
Chupito De Salmorejo
Hoy vamos con otro aperitivo y de los que a mas de uno le gusta, puede que le encuentres similitud al gazpacho andaluz pero su diferencia esta en la cantidad de pan. Por otra parte, el salmorejo emplea como verduras únicamente tomate y ajo, mientras que
Me encanta el molde de girasol, así que he pensado en hacer un pastel de patatas para la comida del cumpleaños de mi hijo, pues es muy fácil de hacer y sale muy rico, además se puede rellenar casi de cualquier cosa que tengamos por la nevera.
ING
Pastel De Patatas
Me encanta el molde de girasol, así que he pensado en hacer un pastel de patatas para la comida del cumpleaños de mi hijo, pues es muy fácil de hacer y sale muy rico, además se puede rellenar casi de cualquier cosa que tengamos por la nevera.
ING
Por fin tengo un pequeño hueco para encender el horno y pringar la cocina, aunque ésto último no es muy divertido.
Desde que me compré el nuevo libro en español de Peggy Porschen, quiero hacer todas las recetas de éste.
Es un libro precioso con unos p
Plum Cake De Plátano, Chocolate Y Nueces
Por fin tengo un pequeño hueco para encender el horno y pringar la cocina, aunque ésto último no es muy divertido.
Desde que me compré el nuevo libro en español de Peggy Porschen, quiero hacer todas las recetas de éste.
Es un libro precioso con unos p
La entrada de hoy va de básicos:
Un riquísimo bizcocho básico para montar tartas de crema ( o cake pop también).
Pero ¡ojo! Éste bizcocho no es apto para tartas de fondant, ya que es muy blandito y no soportaría el peso necesario.
Así que es má
Bizcocho Básico, Ligero Y Esponjoso ( Ideal Para Tartas)
La entrada de hoy va de básicos:
Un riquísimo bizcocho básico para montar tartas de crema ( o cake pop también).
Pero ¡ojo! Éste bizcocho no es apto para tartas de fondant, ya que es muy blandito y no soportaría el peso necesario.
Así que es má
Este postre es el resultado de un fiasco, de una lata de frutos rojos que pensaba utilizar para una receta con solomillo. Esa lata la llevaba viendo meses en el súper hasta que el otro día me la llevé (previo pago, quiero decir) , la abrí y me llevé
Requesón Con Frutas Rojas Al Oporto
Este postre es el resultado de un fiasco, de una lata de frutos rojos que pensaba utilizar para una receta con solomillo. Esa lata la llevaba viendo meses en el súper hasta que el otro día me la llevé (previo pago, quiero decir) , la abrí y me llevé
Porqué será que a pesar de todos nuestros intentos por comer y enseñar a nuestros hijos a comer con toda la educación y los mejores modales del mundo,o lo que nos gusta poner una mesa preciosa con una copas divinas y eso... y al final nadie se resiste
Brochetas De Pollo Con Salsa De Soja
Porqué será que a pesar de todos nuestros intentos por comer y enseñar a nuestros hijos a comer con toda la educación y los mejores modales del mundo,o lo que nos gusta poner una mesa preciosa con una copas divinas y eso... y al final nadie se resiste
Un día más vengo con una recetilla con toque asiático, lleva salsa de soja y jengibre, así que podría ser china, japonesa, tailandesa, etc. o sea, que no tengo ni idea, pero este tipo de cocina me gusta un montón y como ya he publicado las que hago h
Pechugas De Pollo Al Jengibre
Un día más vengo con una recetilla con toque asiático, lleva salsa de soja y jengibre, así que podría ser china, japonesa, tailandesa, etc. o sea, que no tengo ni idea, pero este tipo de cocina me gusta un montón y como ya he publicado las que hago h
A veces se compran cosas de más y luego las tienes rondando por la nevera casi hasta que caducan. O como me pasa demasiadas veces, compro algo con una intención y luego no me apetece nada hacer lo que había pensado.
La cosa es que esa lámina de hojald
Bocaditos De Hojaldre Con Queso
A veces se compran cosas de más y luego las tienes rondando por la nevera casi hasta que caducan. O como me pasa demasiadas veces, compro algo con una intención y luego no me apetece nada hacer lo que había pensado.
La cosa es que esa lámina de hojald
Esta es una de mis recetas preferidas, pero también una de las que más pereza me da hacer porque en casa no se conforman con un platito, no señor, ese día hay que ponerse ciegos de canelones. Y me encantan, pero los hago cada vez menos porque tambié
Canelones De Carne
Esta es una de mis recetas preferidas, pero también una de las que más pereza me da hacer porque en casa no se conforman con un platito, no señor, ese día hay que ponerse ciegos de canelones. Y me encantan, pero los hago cada vez menos porque tambié
Con esta receta me presento al maravilloso concurso de RECETAS DE UNA GATITA ENAMORADA, http://recetasde2.blogspot.com/2012/02/chuletas-poco-hechas-al-horno-y.html RCETAS PARA COMPARTIR. Recuerdo que cuando hice la primera vez esta masa para briche la v
Brioches
Con esta receta me presento al maravilloso concurso de RECETAS DE UNA GATITA ENAMORADA, http://recetasde2.blogspot.com/2012/02/chuletas-poco-hechas-al-horno-y.html RCETAS PARA COMPARTIR. Recuerdo que cuando hice la primera vez esta masa para briche la v
Hoy os traigo una tarta muy rica y fresca, llevo haciéndola dos nochebuenas seguidas y es un éxito, pero por las prisas y los desbarajustes de esa fecha no he podido hacerle una foto.
Tener una amiga es tener un tesoro, hay amigas que te dicen te qui
Tarta De Tiramisu Con Fresas De Temporada
Hoy os traigo una tarta muy rica y fresca, llevo haciéndola dos nochebuenas seguidas y es un éxito, pero por las prisas y los desbarajustes de esa fecha no he podido hacerle una foto.
Tener una amiga es tener un tesoro, hay amigas que te dicen te qui
El bizcocho presentado con fresas.
Este bizcocho es muy socorrido, pues además de fácil,tiene muchas versiones que se le pueden dar,lo mismo se come solo,que se parte por la mitad y se rellena con chocolate,natillas o como este,se glasea.Algunas r
Bizcocho Clasico De Yogur Glaseado
El bizcocho presentado con fresas.
Este bizcocho es muy socorrido, pues además de fácil,tiene muchas versiones que se le pueden dar,lo mismo se come solo,que se parte por la mitad y se rellena con chocolate,natillas o como este,se glasea.Algunas r
Tiras de pollo estilo oriental
Me encanta el sésamo, desde que lo descubrí, a todo lo que crea que pueda pegarle, se lo pongo, el sabor y su textura me gusta, pero no os preocupéis, no me pondré pesada poniéndolo en mis recetas.
Esta receta la p
Salteado De Pollo Y Verduras Con Cous-cous
Tiras de pollo estilo oriental
Me encanta el sésamo, desde que lo descubrí, a todo lo que crea que pueda pegarle, se lo pongo, el sabor y su textura me gusta, pero no os preocupéis, no me pondré pesada poniéndolo en mis recetas.
Esta receta la p
HAY MUCHAS MANERAS DE HACER UNA ENSALADILLA DE MARISCO:CON PATATAS,CON HUEVOS,CON ATUN...YO NO LE ECHO NADA DE ESO,LO HAGO MUCHO MAS SIMPLE Y SALE BUENISIMA,O POR LO MENOS A MI ME GUSTA,SOLAMENTE LE ECHO CUATRO INGREDIENTES:BOCAS DE MAR,GAMBAS ,LECHUGA Y
Ensaladilla De Marisco
HAY MUCHAS MANERAS DE HACER UNA ENSALADILLA DE MARISCO:CON PATATAS,CON HUEVOS,CON ATUN...YO NO LE ECHO NADA DE ESO,LO HAGO MUCHO MAS SIMPLE Y SALE BUENISIMA,O POR LO MENOS A MI ME GUSTA,SOLAMENTE LE ECHO CUATRO INGREDIENTES:BOCAS DE MAR,GAMBAS ,LECHUGA Y
Que buenos salieron estos muffins,a penas duraron cuando le eché las fotos,todo un éxito,claro llevaba chocolate :) Los ingredientes que utilizé fueron :400gr de harina ,125gr de mantequilla muy blanda o derretida,4 cucharadas de chocolate en polvo, 250
Muffins De Chocolate
Que buenos salieron estos muffins,a penas duraron cuando le eché las fotos,todo un éxito,claro llevaba chocolate :) Los ingredientes que utilizé fueron :400gr de harina ,125gr de mantequilla muy blanda o derretida,4 cucharadas de chocolate en polvo, 250
INGREDIENTES.
ALMENDRA EN POLVO 2000grs
NATA LIQUIDA 1000grs
VAINILLA un poco
AGUA 600grs
AZÚCAR 2000grs
GLUCOSA 200grs
NUECES TOSTADAS 700grs
SI NO TENEMOS GLUCOSA NO LA AGREGAMOS A LA FORMULA YA QUE ES PARA QUE ESTE PRODUCTO SE CONS
Turron De Nata Y Nueces
INGREDIENTES.
ALMENDRA EN POLVO 2000grs
NATA LIQUIDA 1000grs
VAINILLA un poco
AGUA 600grs
AZÚCAR 2000grs
GLUCOSA 200grs
NUECES TOSTADAS 700grs
SI NO TENEMOS GLUCOSA NO LA AGREGAMOS A LA FORMULA YA QUE ES PARA QUE ESTE PRODUCTO SE CONS
Aprovechando que estamos en
plena temporada de fresas, he preparado este riquísimo licor, espero que os
guste tanto como a mi.
INGREDIENTES.
2 Kl. de fresas maduras.
750 Gr. De azúcar.
1 botella de vodka. También
podéis usar anís seco o agu
Licor De Fresas
Aprovechando que estamos en
plena temporada de fresas, he preparado este riquísimo licor, espero que os
guste tanto como a mi.
INGREDIENTES.
2 Kl. de fresas maduras.
750 Gr. De azúcar.
1 botella de vodka. También
podéis usar anís seco o agu
Esta cebolla, recomiendo
tenerla como fondo de despensa, siempre viene bien tenerla a mano para
acompañar quesos, carnes, pasta y todo lo que se os ocurra.
INGREDIENTES.
300 Gr. de cebolla.
4 Cucharadas soperas de
azúcar moreno.
4 Cuchara
Cebolla Caramelizada
Esta cebolla, recomiendo
tenerla como fondo de despensa, siempre viene bien tenerla a mano para
acompañar quesos, carnes, pasta y todo lo que se os ocurra.
INGREDIENTES.
300 Gr. de cebolla.
4 Cucharadas soperas de
azúcar moreno.
4 Cuchara
Este es un dulce muy
socorrido, os puede sacar de muchos apuros, se hace en un momento y esta
delicioso, yo lo suelo hacer con manzanas que nunca faltan en mi casa, pero lo
podéis rellenar de la fruta ó mermelada que mas os guste.
Otra receta valid
Trenza De Hojaldre Rellena De Manzana
Este es un dulce muy
socorrido, os puede sacar de muchos apuros, se hace en un momento y esta
delicioso, yo lo suelo hacer con manzanas que nunca faltan en mi casa, pero lo
podéis rellenar de la fruta ó mermelada que mas os guste.
Otra receta valid
Esta vez, os traigo dos
recetas en una, pimientos italianos y morrones rellenos de tortilla, ya veréis
que bien quedan y que ricos están.
INGREDIENTES.
Pimientos verdes italianos.
Pimientos de colores,
Patatas.
Cebollas.
Huevos.
S
Pimientos Rellenos De Tortilla
Esta vez, os traigo dos
recetas en una, pimientos italianos y morrones rellenos de tortilla, ya veréis
que bien quedan y que ricos están.
INGREDIENTES.
Pimientos verdes italianos.
Pimientos de colores,
Patatas.
Cebollas.
Huevos.
S
Hay mucha gente a la que no le gusta la coliflor o tienen problemas para dársela a los niños y una buena forma de que la prueben es rebozarla.
Como vais a ver es muy sencilla de preparar con un rebozado ligero pero muy apetecible.
INGREDIENTES
Coliflor Rebozada
Hay mucha gente a la que no le gusta la coliflor o tienen problemas para dársela a los niños y una buena forma de que la prueben es rebozarla.
Como vais a ver es muy sencilla de preparar con un rebozado ligero pero muy apetecible.
INGREDIENTES
El fin del verano se acerca y con ella muchos de esos platos fresquitos que no pueden faltar en ninguna casa como son los gazpachos. Pero en esta ocasión vamos a dar un punto diferente.
Ya sé que a muchos no os gustará eso de meter frutas al gazpach
Gazpacho De Sandía
El fin del verano se acerca y con ella muchos de esos platos fresquitos que no pueden faltar en ninguna casa como son los gazpachos. Pero en esta ocasión vamos a dar un punto diferente.
Ya sé que a muchos no os gustará eso de meter frutas al gazpach
Este plato lo realizaremos en una olla o sartén, indistintamente, pero que tenga el fondo grande.
Antes de empezar a guisar prepararemos las salchichas haciendo de una, dos. Para ello las cogemos por la mitad, apretamos un poco y empezamos a dar vueltas a
Salchichas Al Vino Blanco
Este plato lo realizaremos en una olla o sartén, indistintamente, pero que tenga el fondo grande.
Antes de empezar a guisar prepararemos las salchichas haciendo de una, dos. Para ello las cogemos por la mitad, apretamos un poco y empezamos a dar vueltas a
Hoy ha amanecido un día completamente de otoño gris y
lluvioso; y, aunque no es el día más apropiado para una boda, como estas cosas se
organizan con meses de antelación ya no hay marcha atrás, así que… que vivan los novios!!!
Desde nuestra
Galletas Para Una Boda
Hoy ha amanecido un día completamente de otoño gris y
lluvioso; y, aunque no es el día más apropiado para una boda, como estas cosas se
organizan con meses de antelación ya no hay marcha atrás, así que… que vivan los novios!!!
Desde nuestra
Comenzamos lavando bien los tomates para a continuación cortarlos en trozos pequeños, los añadimos a un bol de batidora y trituramos hasta que nos quede una salsa. Esta salsa la pasamos por un colador para retirar posibles trozos de piel y pequ
Salmorejo
Comenzamos lavando bien los tomates para a continuación cortarlos en trozos pequeños, los añadimos a un bol de batidora y trituramos hasta que nos quede una salsa. Esta salsa la pasamos por un colador para retirar posibles trozos de piel y pequ
Hoy me he enterado de la muerte de un ser excepcional como fue Nelson Mandela, fue casualidad de que ayer comiéramos este arroz que lo tenía en la despensa y de alguna manera he querido hacer con todos mis respetos este humilde homenaje.
"Es un arr
Arroz Salvaje Con Manzanas Pasas Y Piñones
Hoy me he enterado de la muerte de un ser excepcional como fue Nelson Mandela, fue casualidad de que ayer comiéramos este arroz que lo tenía en la despensa y de alguna manera he querido hacer con todos mis respetos este humilde homenaje.
"Es un arr
Este pollo es fruto de una lucha de Titanes mantenida entre el plumífero y una servidora. Un duelo sin tregua en el que el pollo, de musculación relajada, debía entrar en la ajustada malla si ó si.
Mi carnicero, Manolo, era el encargado de las l
Pollo Relleno (especial Nochebuena)
Este pollo es fruto de una lucha de Titanes mantenida entre el plumífero y una servidora. Un duelo sin tregua en el que el pollo, de musculación relajada, debía entrar en la ajustada malla si ó si.
Mi carnicero, Manolo, era el encargado de las l
