Se que a muchos os gusta hacer un postre "especial" para las comidas navideñas. Un postre original, que despierte la admiración de los invitados...y que generalmente no habéis hecho nunca. Es un error desde mi punto de vista. Si sois los anfitriones p
Vacherin Glacé
Se que a muchos os gusta hacer un postre "especial" para las comidas navideñas. Un postre original, que despierte la admiración de los invitados...y que generalmente no habéis hecho nunca. Es un error desde mi punto de vista. Si sois los anfitriones p
Como su nombre expresa se trata de servir las gambas crudas alternadas con capas de arroz basmati - en este caso cocido - y láminas de tomates cherry. Algo así como un sushi gigante con un toque mediterráneo. Para aderezarlo podemos emplear salsa de s
Tartar De Gambas
Como su nombre expresa se trata de servir las gambas crudas alternadas con capas de arroz basmati - en este caso cocido - y láminas de tomates cherry. Algo así como un sushi gigante con un toque mediterráneo. Para aderezarlo podemos emplear salsa de s
Esta receta se puede hacer de dos maneras : la difícil y la fácil. La difícil es aquella en que compramos el pulpo fresco y lo tenemos que cocer. La fácil es cuando lo adquirimos ya cocido y sólo tenemos que agregarle las patatas. Lógicamente quedará
Ensalada Tibia De Pulpo Con Patatas
Esta receta se puede hacer de dos maneras : la difícil y la fácil. La difícil es aquella en que compramos el pulpo fresco y lo tenemos que cocer. La fácil es cuando lo adquirimos ya cocido y sólo tenemos que agregarle las patatas. Lógicamente quedará
El gazpacho manchego no tiene nada que ver con el gazpacho andaluz. Éste último se podría definir como una ensalada licuada donde los ingredientes no están cocinados y no hay proteína de origen animal mientras que el primero es un guiso donde hay pres
Gazpacho Manchego
El gazpacho manchego no tiene nada que ver con el gazpacho andaluz. Éste último se podría definir como una ensalada licuada donde los ingredientes no están cocinados y no hay proteína de origen animal mientras que el primero es un guiso donde hay pres
Por alguna extraña razón poca gente considera "elegante" servir arroz durante las comidas navideñas, una idea preconcebida que se descarta con preparaciones tan suntuosas como el arroz con bogavante.
INGREDIENTES (4 personas)
Un bogavante median
Arroz Con Bogavante
Por alguna extraña razón poca gente considera "elegante" servir arroz durante las comidas navideñas, una idea preconcebida que se descarta con preparaciones tan suntuosas como el arroz con bogavante.
INGREDIENTES (4 personas)
Un bogavante median
Buenos días, lunes otra vez, comienzo de semana, ya queda menos para el fin de semana, jajaja, que ganas tengo y temiendo. Comienzo del curso escolar, aunque para mi, se retrasa hasta el día 15, como han crecido ya mis niños, ya se han hecho mayores. Y
Rollitos De Canela Y Pasteles De Belém
Buenos días, lunes otra vez, comienzo de semana, ya queda menos para el fin de semana, jajaja, que ganas tengo y temiendo. Comienzo del curso escolar, aunque para mi, se retrasa hasta el día 15, como han crecido ya mis niños, ya se han hecho mayores. Y
Buenas, vamos que es lunes y para todo el día, madre mía. Y ya tenemos las fiestas a la vuelta de la esquina. Que de preparativos y compras, y ya vienen los problemas por no saber que regalar, y si encima te dicen que no quieren de nada, porque ya lo t
Tarta Para Alberto
Buenas, vamos que es lunes y para todo el día, madre mía. Y ya tenemos las fiestas a la vuelta de la esquina. Que de preparativos y compras, y ya vienen los problemas por no saber que regalar, y si encima te dicen que no quieren de nada, porque ya lo t
Hola familia, como llevamos la calor. Por lo menos los del sur muy mal, que calor esto es horrible, todo el día con el aire acondicionado puesto. Menos mal que algunas noches se duerme bien.
Llevo algunos días que no entro en el blog, ni en el face,
Tarta Para Lucia
Hola familia, como llevamos la calor. Por lo menos los del sur muy mal, que calor esto es horrible, todo el día con el aire acondicionado puesto. Menos mal que algunas noches se duerme bien.
Llevo algunos días que no entro en el blog, ni en el face,
El otro día, hablando con mi amiga Carmen, le comentaba que no sabía qué preparar de comida para mi hijo, que este año viene tres días en semana a comer a casa y yo no estoy cuando llega. Quería algún plato que se pueda preparar por la noche y al día
Filetes De Ternera A La Cerveza
El otro día, hablando con mi amiga Carmen, le comentaba que no sabía qué preparar de comida para mi hijo, que este año viene tres días en semana a comer a casa y yo no estoy cuando llega. Quería algún plato que se pueda preparar por la noche y al día
Plato típico de la cocina cajún, en el estado norteamericano de Lousiana. La palabra "jambalaya" parece que viene del francés "jambon" (jamón) y "ya", que en varios lenguajes de África significa "arroz".
- En la olla exprés con un chorrito de acei
Jambalaya De Pollo Y Jamón
Plato típico de la cocina cajún, en el estado norteamericano de Lousiana. La palabra "jambalaya" parece que viene del francés "jambon" (jamón) y "ya", que en varios lenguajes de África significa "arroz".
- En la olla exprés con un chorrito de acei
Como bien sabéis no suelo complicarme mucho en la cocina; por eso, los salteados con aires asiáticos son mi debilidad, son platos completos y deliciosos que se cocinan rápidamente y vienen muy bien para esos días en que no tenemos tiempo para cocinar.
Salteado De Pollo Con Cebolletas Y Tallarines
Como bien sabéis no suelo complicarme mucho en la cocina; por eso, los salteados con aires asiáticos son mi debilidad, son platos completos y deliciosos que se cocinan rápidamente y vienen muy bien para esos días en que no tenemos tiempo para cocinar.
Cassoulet
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
250 gr. de alubias blancas puestas a remojo la noche anterior
1 carcasa de pollo
1 hueso de espinazo de cerdo
200 gr. de costilla de cerdo en dos trozos
2 cebollas
1 diente de ajo
1 zanahoria
2 clavos de olor
Cassoulet
Cassoulet
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
250 gr. de alubias blancas puestas a remojo la noche anterior
1 carcasa de pollo
1 hueso de espinazo de cerdo
200 gr. de costilla de cerdo en dos trozos
2 cebollas
1 diente de ajo
1 zanahoria
2 clavos de olor
Potaje con peras
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
200 gr. de garbanzos
150 gr. de judías blancas
200 gr. de judías verde
150 gr. de calabaza
1 carlota
1 patata mediana
2 peras
1 tomate grande maduro
24 almendras tostadas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2
Potaje Con Peras
Potaje con peras
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
200 gr. de garbanzos
150 gr. de judías blancas
200 gr. de judías verde
150 gr. de calabaza
1 carlota
1 patata mediana
2 peras
1 tomate grande maduro
24 almendras tostadas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2
Mejillones en salsa
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 Kg. de mejillones
1 zanahoria (carlota) grande o 2 medianas
1 cebolla grande
1 diente de ajo
200 ml. de vino blanco
2 hojas de laurel
2 clavos de olor enteros
1 cucharada sopera de harina
1/2 cuc
Mejillones En Salsa
Mejillones en salsa
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 Kg. de mejillones
1 zanahoria (carlota) grande o 2 medianas
1 cebolla grande
1 diente de ajo
200 ml. de vino blanco
2 hojas de laurel
2 clavos de olor enteros
1 cucharada sopera de harina
1/2 cuc
Si te gustan los sabores diferentes esta receta es una buena opción al mezclar el cuscús, con la naranja y el bacalao.El resultado: un plato que a pesar de su sencillez trasmite un toque festivo y delicioso.
El cuscús es un derivado del gr
Ensalada Templada De Cuscús De Naranja Con Bacalao
Si te gustan los sabores diferentes esta receta es una buena opción al mezclar el cuscús, con la naranja y el bacalao.El resultado: un plato que a pesar de su sencillez trasmite un toque festivo y delicioso.
El cuscús es un derivado del gr
TOSTA CANTALEJO
Ingredientes:
Para 3 personas.
6 tostadas de pan.
25 gr. de champiñones, laminados o enteros.
150 gr de gambas peladas.
4 cucharadas de mayonesa light.
3 cucharadas de alioli.
25 gr. de surtido de quesos r
Tosta Cantalejo
TOSTA CANTALEJO
Ingredientes:
Para 3 personas.
6 tostadas de pan.
25 gr. de champiñones, laminados o enteros.
150 gr de gambas peladas.
4 cucharadas de mayonesa light.
3 cucharadas de alioli.
25 gr. de surtido de quesos r
En una ocasión ya publique una coca de crema, pero esta vez se me ocurrió añadirle unos trozos de piña a la crema y a quedado buenísima.
No tenéis mas que realizar todos los pasos pero añadiendo piña natural o en su jugo a la crema justo antes de rellena
Coca De Crema Y Piña
En una ocasión ya publique una coca de crema, pero esta vez se me ocurrió añadirle unos trozos de piña a la crema y a quedado buenísima.
No tenéis mas que realizar todos los pasos pero añadiendo piña natural o en su jugo a la crema justo antes de rellena
Hace un par de noches a Gorka se le antojo el croque monsieur. La receta aquí. El caso es que a Alberto no le hace demasiada gracia, y ya puestos a tener caprichos, a mi me apetecía más un biquini de sobrasada y queso, vamos un mallorquín.
Croque Monsieur Mallorquín
Hace un par de noches a Gorka se le antojo el croque monsieur. La receta aquí. El caso es que a Alberto no le hace demasiada gracia, y ya puestos a tener caprichos, a mi me apetecía más un biquini de sobrasada y queso, vamos un mallorquín.
Hace tiempo que el curry dejo de ser una especia desconocida y exótica, a día de hoy casi en cualquier casa podemos encontrar uno bote de esta mezcla de especias indias. Pero claro, una cosa en tenerlo en casa y otra usarlo. El pollo al curry tradic
Pollo Al Curry Express
Hace tiempo que el curry dejo de ser una especia desconocida y exótica, a día de hoy casi en cualquier casa podemos encontrar uno bote de esta mezcla de especias indias. Pero claro, una cosa en tenerlo en casa y otra usarlo. El pollo al curry tradic
1 Lubina no muy grande
2 dientes de ajo
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal
Le tenemos que decir al pescadero que nos limpie la Lubina, la abra y le quite la espina central y la cabeza.
En una sartén freímos los ajos laminados (si ponéis los ajos con e
Lubina A La Espalda
1 Lubina no muy grande
2 dientes de ajo
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal
Le tenemos que decir al pescadero que nos limpie la Lubina, la abra y le quite la espina central y la cabeza.
En una sartén freímos los ajos laminados (si ponéis los ajos con e
Dicen que la música amansa a la fieras. ¿Pero que pasa si somos humanos (o algo parecido)? La forma de amansarnos serían estas galletitas.
Tienen todo para hacernos felices por un ratito, hasta que dan ganas de comer otra.
Chocolate (algo i
Galletitas De Chocolate Gloriosas
Dicen que la música amansa a la fieras. ¿Pero que pasa si somos humanos (o algo parecido)? La forma de amansarnos serían estas galletitas.
Tienen todo para hacernos felices por un ratito, hasta que dan ganas de comer otra.
Chocolate (algo i
Una GUARNICIÓN...................DIFERENTE ¡¡¡¡¡
Después de una semana muy liada,y sin tiempo para abrir el ordenador,llegamos a una nueva semana que esperemos sea más tranquila por lo menos hasta el viernes , que es e
Calabaza Especiada Al Horno
Una GUARNICIÓN...................DIFERENTE ¡¡¡¡¡
Después de una semana muy liada,y sin tiempo para abrir el ordenador,llegamos a una nueva semana que esperemos sea más tranquila por lo menos hasta el viernes , que es e
Te apetece Explorar las Islas?
Ya estamos en Verano¡¡¡¡¡
Espero que hayáis pasado un buen fin de semana
Y para empezar la primera semana del verano,pensé que fruta es la que más me recuerda el verano de la gran variedad
Crema De Sandia Con Islas De Your
Te apetece Explorar las Islas?
Ya estamos en Verano¡¡¡¡¡
Espero que hayáis pasado un buen fin de semana
Y para empezar la primera semana del verano,pensé que fruta es la que más me recuerda el verano de la gran variedad
Hoy vamos a cocinar un pollo sabroso y riquísimo y como bien sabemos rápido, digo esto de rápido, pues todos sabemos que el pollo a menos que sea de granja, o amarillo como dicen mis hijas, se prepara muy rápidito. La verdad es muy sencillo de preparar.
Pollo Al Estilo Provenzal
Hoy vamos a cocinar un pollo sabroso y riquísimo y como bien sabemos rápido, digo esto de rápido, pues todos sabemos que el pollo a menos que sea de granja, o amarillo como dicen mis hijas, se prepara muy rápidito. La verdad es muy sencillo de preparar.
Estos espaguetis que os traigo hoy están ricos, ricos. Para variar un poco las típicas recetas con salsas (de tomate, nata, etc...), los hacemos rehogados con aceite de oliva. Me sorprende que mucha gente no lo sepa, pero en Italia, es casi más frec
Espaguetis Rehogados Con Ajo Y Champiñones
Estos espaguetis que os traigo hoy están ricos, ricos. Para variar un poco las típicas recetas con salsas (de tomate, nata, etc...), los hacemos rehogados con aceite de oliva. Me sorprende que mucha gente no lo sepa, pero en Italia, es casi más frec
Hasta el sabor y la consistencia de la tortilla de patata cambia si Thermomix está por medio.
Si todavía no lo habíais descubierto probad a trocead las patatas con el Thermomix y después continuar con la elaboración de la tortilla.
Las patatas si queré
Tortilla De Patata
Hasta el sabor y la consistencia de la tortilla de patata cambia si Thermomix está por medio.
Si todavía no lo habíais descubierto probad a trocead las patatas con el Thermomix y después continuar con la elaboración de la tortilla.
Las patatas si queré
Fuente: Thermomix ®
Necesitamos para 10 raciones
- Almíbar aromatizado
100 gramos de agua
130 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
2 cucharadas de licor de naranja
- Bizcocho plancha
4 huevos
120 gramos de azúcar
120 gramos de harina de re
Tarta Helada Con Frutas Congeladas
Fuente: Thermomix ®
Necesitamos para 10 raciones
- Almíbar aromatizado
100 gramos de agua
130 gramos de azúcar
El zumo de medio limón
2 cucharadas de licor de naranja
- Bizcocho plancha
4 huevos
120 gramos de azúcar
120 gramos de harina de re
Fuente: elclubdecarmen.blogspot.com
Preparamos siete unidades
Necesitamos
50 gramos de mantequilla clarificada
50 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de canela molida
100 gramos de ron
2 clavos de olor
50 gramos de agua
2 manzanas ácidad peladas y
Rosa De Hojaldre Y Manzana
Fuente: elclubdecarmen.blogspot.com
Preparamos siete unidades
Necesitamos
50 gramos de mantequilla clarificada
50 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de canela molida
100 gramos de ron
2 clavos de olor
50 gramos de agua
2 manzanas ácidad peladas y
Today we start a new series of recipes intended for your daily routine. We start with a “Smoky Battered cod” whose main ingredients are, fresh cod, eggs, flour, salt, olive oil, parsley and smoked paprika powder.
Hoy comenzamos una nueva seri
Bacalao Rebozado Con Pimentón / Smoky Battered Cod
Today we start a new series of recipes intended for your daily routine. We start with a “Smoky Battered cod” whose main ingredients are, fresh cod, eggs, flour, salt, olive oil, parsley and smoked paprika powder.
Hoy comenzamos una nueva seri
La firma extremeña NETASA se complace en presentar una nueva receta con la que satisfacer los paladares más exigentes durante el período estival. Se trata de unos “Tacos de Cerdo con Pimentón Ahumado La Chinata”, el
Tacos De Cerdo Con Pimentón Ahumado La Chinata
La firma extremeña NETASA se complace en presentar una nueva receta con la que satisfacer los paladares más exigentes durante el período estival. Se trata de unos “Tacos de Cerdo con Pimentón Ahumado La Chinata”, el
