- Quitar las hebras de ½ kg. de judías verdes, cortarlas por la mitad y enjuagarlas. Cocer en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 30´). Escurrir bien.
- En una sartén con un chorrito de aceite, dorar 1 diente de ajo laminado; aña
Judías Verdes Con Jamón
- Quitar las hebras de ½ kg. de judías verdes, cortarlas por la mitad y enjuagarlas. Cocer en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 30´). Escurrir bien.
- En una sartén con un chorrito de aceite, dorar 1 diente de ajo laminado; aña
Os traigo otro plato muy sano y rico que aprendí este verano. Os aseguro que casi (casi) parece que esté hecha con patata. También llevaba alcaparras pero no me gustan mucho y no le puse. Ya me contaréis qué os parece. Besos a tod@s!
- Cocer una col
Ensaladilla De Coliflor
Os traigo otro plato muy sano y rico que aprendí este verano. Os aseguro que casi (casi) parece que esté hecha con patata. También llevaba alcaparras pero no me gustan mucho y no le puse. Ya me contaréis qué os parece. Besos a tod@s!
- Cocer una col
Hoy os traigo uno de los bizcochos más buenos que he probado últimamente, receta de Sergio Fernández. A ver qué os parece:
- Merengue: Empezar a montar 3 claras de huevo, añadir poco a poco 100 grs. de azúcar moreno, y seguir batiendo hasta esté m
Pastel De Zanahoria Y Jengibre
Hoy os traigo uno de los bizcochos más buenos que he probado últimamente, receta de Sergio Fernández. A ver qué os parece:
- Merengue: Empezar a montar 3 claras de huevo, añadir poco a poco 100 grs. de azúcar moreno, y seguir batiendo hasta esté m
Estofado de ternera con patatas
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
400 gr. de morcillo de ternera cortado en taquitos, en Alicante a esta carne también se le llama garreta.
4 patatas medianas o grandes
2 dientes de ajo
1 cebolla picada fina
2 zanahori
Estofado De Ternera Con Patatas
Estofado de ternera con patatas
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
400 gr. de morcillo de ternera cortado en taquitos, en Alicante a esta carne también se le llama garreta.
4 patatas medianas o grandes
2 dientes de ajo
1 cebolla picada fina
2 zanahori
Esta salsa puede acompañar tanto a pescados, chipirones o patatas asadas o cocidas.El ajo le da un sabor característico y ligeramente picante.
Los ingredientes de esta sencilla receta son los siguientes:
2 dientes de ajo
Pizca de pimienta
Salsa Alioli
Esta salsa puede acompañar tanto a pescados, chipirones o patatas asadas o cocidas.El ajo le da un sabor característico y ligeramente picante.
Los ingredientes de esta sencilla receta son los siguientes:
2 dientes de ajo
Pizca de pimienta
Las fresas con nata son todo un clásico, una combinación que gusta a casi todo el mundo pero temible para quien quiere evitar las grasas. Por ese motivo yo las hago con una "falsa nata" muy fácil de elaborar, que queda buenísima y con un toque parecido a
Fresas Con Crema De Queso O Falsa Nata
Las fresas con nata son todo un clásico, una combinación que gusta a casi todo el mundo pero temible para quien quiere evitar las grasas. Por ese motivo yo las hago con una "falsa nata" muy fácil de elaborar, que queda buenísima y con un toque parecido a
Aprovechando que hay que comer verde!!
Ingredientes
1 manojo de espinacas frescas que no sean muy grandes
2-3 ajos tiernos
Jamón curado a dados
1/2 bote de Garbanzos cocidos
Queso Azul
Salteamos los ajos tiernos con el jamón y los garbanzos un par de
Espinacas Salteadas Con Jamón Y Garbanzos
Aprovechando que hay que comer verde!!
Ingredientes
1 manojo de espinacas frescas que no sean muy grandes
2-3 ajos tiernos
Jamón curado a dados
1/2 bote de Garbanzos cocidos
Queso Azul
Salteamos los ajos tiernos con el jamón y los garbanzos un par de
Fuente: America's Test Kitchen
Este pan es similar a mi pan Dakota. Los dos llevan un mix de cereales y semillas de calabaza. La elaboración ha sido diferente, por no hablar de la forma.
Encontré una bolsa de 6 cereales en un centro de di
pan De Molde Con 7 Cereales
Fuente: America's Test Kitchen
Este pan es similar a mi pan Dakota. Los dos llevan un mix de cereales y semillas de calabaza. La elaboración ha sido diferente, por no hablar de la forma.
Encontré una bolsa de 6 cereales en un centro de di
Y por fín he hecho unos muffins que me han salido bien. Aunque tengo que comprar una bandeja de horno para 12 muffins porque lo hice con una que tengo de silicona para 6 y así se tarda más y se gasta más horno.
Usé "buttermilk" que es un suero de
Muffins De Grosellas
Y por fín he hecho unos muffins que me han salido bien. Aunque tengo que comprar una bandeja de horno para 12 muffins porque lo hice con una que tengo de silicona para 6 y así se tarda más y se gasta más horno.
Usé "buttermilk" que es un suero de
Poco a poco nos acercamos al verano. Si, si, ya se que con el tiempo que estamos teniendo parece mentira, pero la realidad es que en apenas 18 días empieza la estación del año que más me gusta. No se si será porque me recuerda mi niñez, en casa de mis a
Esqueixada
Poco a poco nos acercamos al verano. Si, si, ya se que con el tiempo que estamos teniendo parece mentira, pero la realidad es que en apenas 18 días empieza la estación del año que más me gusta. No se si será porque me recuerda mi niñez, en casa de mis a
Me encantan. A parte de eso, no se que más deciros. Estas las compramos en el último viaje al País Vasco. No es una de las legumbres baratas pero merece la pena por lo buenas que salen. Gorka untó todo lo que quiso y más. Eso si, os las recomiendo com
Alubias De Tolosa
Me encantan. A parte de eso, no se que más deciros. Estas las compramos en el último viaje al País Vasco. No es una de las legumbres baratas pero merece la pena por lo buenas que salen. Gorka untó todo lo que quiso y más. Eso si, os las recomiendo com
Las pechugas conviene haberlas tenido un día entero remojadas en leche. Así estarán mucho más tiernas. Cortamos las pechugas en dados de 1 cm. más o menos. Las salamos un poco y las ponemos en un recipiente que se pueda cerrar.
Lágrimas De Pollo
Las pechugas conviene haberlas tenido un día entero remojadas en leche. Así estarán mucho más tiernas. Cortamos las pechugas en dados de 1 cm. más o menos. Las salamos un poco y las ponemos en un recipiente que se pueda cerrar.
sas 2 cucharadas de vinagre 5 cucharadas de azúcar Lavamos las fresas y las partimos en mitades.
Fresas Para Mila
sas 2 cucharadas de vinagre 5 cucharadas de azúcar Lavamos las fresas y las partimos en mitades.
Hoy han nacido los Melins...!!!
Resulta que al llegar a casa y sacar las cosas de la mochila con la que voy al trabajo, han aparecido en el fondo, dentro de su bolsita de plástico y bien espachurrados, los melindros que hace una semana me
Melins De Café
Hoy han nacido los Melins...!!!
Resulta que al llegar a casa y sacar las cosas de la mochila con la que voy al trabajo, han aparecido en el fondo, dentro de su bolsita de plástico y bien espachurrados, los melindros que hace una semana me
Montados a la napolitana
Ingredientes:
4 panes pequeños de corteza dura (mini chapatas, barritas, de cebolla, etc)
125 gramos de queso mozzarella fresco
1 lata pequeña de anchoas en aceite
2 tomates maduros grandes
1 pizca de orégano seco
Preparac
montados A La Napolitana
Montados a la napolitana
Ingredientes:
4 panes pequeños de corteza dura (mini chapatas, barritas, de cebolla, etc)
125 gramos de queso mozzarella fresco
1 lata pequeña de anchoas en aceite
2 tomates maduros grandes
1 pizca de orégano seco
Preparac
Ceviche de salmón.
El ceviche es uno de los platos mas representativos de la maravillosa comida peruana y de la costa pacífica suramericana, consistente en marinar en aliños cítricos (lima, limón, naranja) pescados y/o mariscos junto con cebollas, pimi
ceviche De Salmón.
Ceviche de salmón.
El ceviche es uno de los platos mas representativos de la maravillosa comida peruana y de la costa pacífica suramericana, consistente en marinar en aliños cítricos (lima, limón, naranja) pescados y/o mariscos junto con cebollas, pimi
Las patatas me encantan y hechas al cabrales una delicia.
Aquí os dejo la receta que preparamos anoche para una cena que nos quedó rica, rica.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de patatas
- sal
- 200 ml. de nata para cocinar sin gluten (Hacendado)
- 1 trozo mediano
Patatas Al Cabrales
Las patatas me encantan y hechas al cabrales una delicia.
Aquí os dejo la receta que preparamos anoche para una cena que nos quedó rica, rica.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de patatas
- sal
- 200 ml. de nata para cocinar sin gluten (Hacendado)
- 1 trozo mediano
Que os Parece estos Bocaditos de Hojaldre para este Puente,,,,,,,,Un detalle para homenajear a Pilar¡¡¡¡
Ya de vuelta del Cavino,que en otro post os hablare de el y pondré alguna foto
La verdad que ha sido una experiencia in
Bocaditos De Hojaldre Y Crema
Que os Parece estos Bocaditos de Hojaldre para este Puente,,,,,,,,Un detalle para homenajear a Pilar¡¡¡¡
Ya de vuelta del Cavino,que en otro post os hablare de el y pondré alguna foto
La verdad que ha sido una experiencia in
Fuente: Thermomix ®
Necesitamos
600 gramos de nata para montar - con un 35% de materia grasa- muy fría
200 gramos de miel de flores
Para el almíbar
100 gramos de miel de flores
25 gramos de agua
40 gramos de nueces peladas
250 gramos de uvas b
Semifrío De Miel Con Almíbar De Uva
Fuente: Thermomix ®
Necesitamos
600 gramos de nata para montar - con un 35% de materia grasa- muy fría
200 gramos de miel de flores
Para el almíbar
100 gramos de miel de flores
25 gramos de agua
40 gramos de nueces peladas
250 gramos de uvas b
Fuente: receto.com
Necesitaremos
600 gramos de requesón
200 gramos de leche
250 gramos de azúcar
100 gramos de chocolate en trozos
Preparamos
1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos en el vaso la mitad del requesón, 100 gramos de leche y
Requesón Y Chocolate
Fuente: receto.com
Necesitaremos
600 gramos de requesón
200 gramos de leche
250 gramos de azúcar
100 gramos de chocolate en trozos
Preparamos
1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos en el vaso la mitad del requesón, 100 gramos de leche y
Ricardo Ojalvo Rebollo from Cáceres in Spain has surprised us with this “Quail egg and ham on sweet paprika nest” that is not only a great recipe but also a flashy one. For this recipe, that takes part in our international contest, he u
Quail Egg And Ham On Sweet Paprika Nest / Gilda De Huevo De Codorniz Y Jamón Ibérico Sobre Nido Dulce Al Pimentón
Ricardo Ojalvo Rebollo from Cáceres in Spain has surprised us with this “Quail egg and ham on sweet paprika nest” that is not only a great recipe but also a flashy one. For this recipe, that takes part in our international contest, he u
Estamos en pleno fin de semana , por eso la receta es bien sencilla. A la vez he pensado en algo bonito, rico , festivo y que nos sirva para un día de celebración. Ya todos los blogs están preparando recetas para San Valentín, una fecha que se presta a
Tartaletas De Hojaldre Con Paté De Gambas
Estamos en pleno fin de semana , por eso la receta es bien sencilla. A la vez he pensado en algo bonito, rico , festivo y que nos sirva para un día de celebración. Ya todos los blogs están preparando recetas para San Valentín, una fecha que se presta a
¿ Qué os parece para cenar ?
Bueno, es una idea . Para cenar, como aperitivo, como entrante... Ricas de todas maneras.
Se trata de unas tostas con una base de tomate y angulas salteadas con huevo duro .
Mañana es domingo y al mediodía , con una
Tostas Con Gulas
¿ Qué os parece para cenar ?
Bueno, es una idea . Para cenar, como aperitivo, como entrante... Ricas de todas maneras.
Se trata de unas tostas con una base de tomate y angulas salteadas con huevo duro .
Mañana es domingo y al mediodía , con una
Un año nuevo pero las prisas y la falta de tiempo siguen siendo viejas conocidas y compañeras del día a día.
No sé a vosotros pero a mí me hacen falta días de 40 horas como mínimo para llegar a todo lo que quiero (y tengo) que hacer. Hoy cumplo 36 se
Muffins De Plátano Y Crema De Cacao
Un año nuevo pero las prisas y la falta de tiempo siguen siendo viejas conocidas y compañeras del día a día.
No sé a vosotros pero a mí me hacen falta días de 40 horas como mínimo para llegar a todo lo que quiero (y tengo) que hacer. Hoy cumplo 36 se
Esta receta es una reinvención de las clásicas gulas al ajillo, ¡anímate a preparar estas tostas en Navidad! La mayonesa de ajo negro le aporta un sabor diferente que seguro que encantará a tus invitados. Y recuerda que aún puedes participar en e
Tosta De Gulas Con Mayonesa De Ajo Negro
Esta receta es una reinvención de las clásicas gulas al ajillo, ¡anímate a preparar estas tostas en Navidad! La mayonesa de ajo negro le aporta un sabor diferente que seguro que encantará a tus invitados. Y recuerda que aún puedes participar en e
El plato de hoy es muy sencillo pero con ingredientes premium, sobretodo el secreto ibérico de Happig (te contamos nuestra experiencia allí en este enlace), ya que apetece comerlo nada más verlo, ¡es irresistible!
Ingredientes para 2 personas:
-
Secreto Ibérico Sobre Cama De Setas Shiitake Y Patata
El plato de hoy es muy sencillo pero con ingredientes premium, sobretodo el secreto ibérico de Happig (te contamos nuestra experiencia allí en este enlace), ya que apetece comerlo nada más verlo, ¡es irresistible!
Ingredientes para 2 personas:
-
Hoy preparamos una receta de cinta de lomo facilísima de hacer, para variar de vez en cuando de la típica cinta a la plancha que todos solemos preparar.
Ingredientes para 2 personas:
- 4 filetes de cinta de lomo adobada de Cárnicas Raúl
- 100 ml de
Lomo Con Salsa De Setas Y Nueces
Hoy preparamos una receta de cinta de lomo facilísima de hacer, para variar de vez en cuando de la típica cinta a la plancha que todos solemos preparar.
Ingredientes para 2 personas:
- 4 filetes de cinta de lomo adobada de Cárnicas Raúl
- 100 ml de
Esta receta es el resultado de cómo sobrevivir a un bizcocho que se ha destrozado al intentar desmoldarlo (basado en hechos reales). También os sirve si un bizcocho o unas magdalenas se os quedan duras (aunque esto último, en mi casa no ha sucedido jamá
Pudin
Esta receta es el resultado de cómo sobrevivir a un bizcocho que se ha destrozado al intentar desmoldarlo (basado en hechos reales). También os sirve si un bizcocho o unas magdalenas se os quedan duras (aunque esto último, en mi casa no ha sucedido jamá
Ingredientes (para 2 personas):
2 huevos
1 trufa (puede ser de las de bote)
aceite de trufa blanca - tartuffo bianco (en tiendas de productos italianos)
sal maldon
Cogemos papel film y cortamos un rectángulo. Lo estiramos sobre una superfície p
Huevos Escalfados Trufados
Ingredientes (para 2 personas):
2 huevos
1 trufa (puede ser de las de bote)
aceite de trufa blanca - tartuffo bianco (en tiendas de productos italianos)
sal maldon
Cogemos papel film y cortamos un rectángulo. Lo estiramos sobre una superfície p
ESPAGUETI A LA MARINERA
INGREDIENTES
(2 personas)
150 gr. Espaguetis
Media cebolla
2 dientes de ajo
200 gr. preparado de marisco
fondo de marisco
vino blanco
guisantes
PREPARACIÓN
En una cazuela con agua y sal ponemos a cocer los espa
Espagueti A La Marinera
ESPAGUETI A LA MARINERA
INGREDIENTES
(2 personas)
150 gr. Espaguetis
Media cebolla
2 dientes de ajo
200 gr. preparado de marisco
fondo de marisco
vino blanco
guisantes
PREPARACIÓN
En una cazuela con agua y sal ponemos a cocer los espa
