Hoy toca verdura, así que aquí os traigo estas riquísimas ENDIVIAS GRATINADAS, receta típica del norte de Francia, por eso también las he nombrado en francés....aunque también son muy populares en Bélgica
Endivias Gratinadas: Chicons Au Gratin
Hoy toca verdura, así que aquí os traigo estas riquísimas ENDIVIAS GRATINADAS, receta típica del norte de Francia, por eso también las he nombrado en francés....aunque también son muy populares en Bélgica
Antes de que se termine la temporada de las fresas comparto este rico flan que hice el pasado fin de semana, no tiene nada de complicado, es igual que el FLAN DE QUESO y el FLAN DE QUESO CON MORAS tan solo es añadir o cambiar la fruta, eso sí, lleva un p
Flan De Queso Con Fresas
Antes de que se termine la temporada de las fresas comparto este rico flan que hice el pasado fin de semana, no tiene nada de complicado, es igual que el FLAN DE QUESO y el FLAN DE QUESO CON MORAS tan solo es añadir o cambiar la fruta, eso sí, lleva un p
Como ya todos sabreis el bundt cake no deja de ser un bizcocho pero hecho en un molde especial que le otorga una presencia y una textura un poco diferente de los moldes habituales que podemos usar. Esta combinación que os propongo hoy es espectacular, s
Bundt Cake De Pacanas Y Te Chai
Como ya todos sabreis el bundt cake no deja de ser un bizcocho pero hecho en un molde especial que le otorga una presencia y una textura un poco diferente de los moldes habituales que podemos usar. Esta combinación que os propongo hoy es espectacular, s
INGREDIENTES
500 gr. de guisantes (uso congelados)
1 cebolla mediana
150 gr. de tacos de jamón
4 huevos
Unos ajetes para decorar
Aceite
Sal
PREPARACIÓN
De los guisantes:
En una sartén, pochar la cebolla hasta que esté transparente.
Ec
Huevos Escalfados Con Cama De Guisantes Con Jamón
INGREDIENTES
500 gr. de guisantes (uso congelados)
1 cebolla mediana
150 gr. de tacos de jamón
4 huevos
Unos ajetes para decorar
Aceite
Sal
PREPARACIÓN
De los guisantes:
En una sartén, pochar la cebolla hasta que esté transparente.
Ec
Sencillo bocadillo de chorizo criollo.
Un chorizo hecho a la plancha, un buen pan y salsas al gusto. Ya está. Y acompañado por unas sencillas patatas paja.
Por supuesto que podéis hacer un bocadillo más elaborado. Lechuga, tomate, chimichurri, cebolla…
Choripán Sencillo
Sencillo bocadillo de chorizo criollo.
Un chorizo hecho a la plancha, un buen pan y salsas al gusto. Ya está. Y acompañado por unas sencillas patatas paja.
Por supuesto que podéis hacer un bocadillo más elaborado. Lechuga, tomate, chimichurri, cebolla…
Un plato completísimo que se hace fácilmente.
Hoy tenía poco tiempo para cocinar, así que he tirado de congelador. Espinacas congeladas, cebolla congelada, algo de queso que quedaba, y un huevo. Vamos, que he tirado de “fondo de nevera”.
Ingredientes:
&
Espinacas Con Queso
Un plato completísimo que se hace fácilmente.
Hoy tenía poco tiempo para cocinar, así que he tirado de congelador. Espinacas congeladas, cebolla congelada, algo de queso que quedaba, y un huevo. Vamos, que he tirado de “fondo de nevera”.
Ingredientes:
&
Cuando subí la receta de Arroz frito tres delicias, un amigo malagueño apasionado de la cultura y gastronomía nipona, al igual que yo, me pasó la receta con la que él hace el arroz. Su receta la sacó de un libro de recetas japonesas, al principio n
Arroz Blanco
Cuando subí la receta de Arroz frito tres delicias, un amigo malagueño apasionado de la cultura y gastronomía nipona, al igual que yo, me pasó la receta con la que él hace el arroz. Su receta la sacó de un libro de recetas japonesas, al principio n
(Prawns with garlic)
(Crevettes à l'ail)
(Garnelen mit Knoblauch)
(Gamberi con aglio)
INGREDIENTES PARA 4 PERSONA
40 - 50 langostinos crudos
1/4 de vaso de brandy
1/4 de vaso de vino dulce
7 - 8 dientes de ajo
1 cucharda de pimentón dulce
1 caye
Langostinos Al Ajillo
(Prawns with garlic)
(Crevettes à l'ail)
(Garnelen mit Knoblauch)
(Gamberi con aglio)
INGREDIENTES PARA 4 PERSONA
40 - 50 langostinos crudos
1/4 de vaso de brandy
1/4 de vaso de vino dulce
7 - 8 dientes de ajo
1 cucharda de pimentón dulce
1 caye
(Steamed cockles with prosciutto (appetizer)
(Coques cuites à la vapeur avec prosciutto (amuse-gueule)
(Gedämpfte Herzmuscheln mit Schinken (Vorspeise)
(Vongole al vapore con prosciutto (antipasto)
INGREDIENTES PARA 2 RACIONES
500 gr. de berbere
Berberechos Al Vapor Con Jamón Serrano (aperitivo)
(Steamed cockles with prosciutto (appetizer)
(Coques cuites à la vapeur avec prosciutto (amuse-gueule)
(Gedämpfte Herzmuscheln mit Schinken (Vorspeise)
(Vongole al vapore con prosciutto (antipasto)
INGREDIENTES PARA 2 RACIONES
500 gr. de berbere
Creo que el sabor BBQ (barbacoa) es uno de esos que suele agradar a todo el mundo, en mi casa, pocos son los que escapan a la tentación. Normalmente me gusta hacer este tipo de guiso en el pueblo, me sabe mejor, ¿no os pasa que hay cosas que
Costillas Bbq Diablas
Creo que el sabor BBQ (barbacoa) es uno de esos que suele agradar a todo el mundo, en mi casa, pocos son los que escapan a la tentación. Normalmente me gusta hacer este tipo de guiso en el pueblo, me sabe mejor, ¿no os pasa que hay cosas que
El asado en papillote es una de las formas más ricas de cocinar el pescado. Se cocina en sus propios jugos y el resultado es por lo general excelente.
Quizás no sea el rape el mejor pescado para este tipo de cocción, o quizás es que a mí como más
Rape En Papillote
El asado en papillote es una de las formas más ricas de cocinar el pescado. Se cocina en sus propios jugos y el resultado es por lo general excelente.
Quizás no sea el rape el mejor pescado para este tipo de cocción, o quizás es que a mí como más
Cuando era pequeña era una golosa integral. Me pirraba lo dulce hasta el punto de admirar a mi hermano por ser capaz de engullir 6 donuts de azúcar de una sentada. Con la inocencia que caracteriza a los niños pensaba que él podía hacerlo porque era mayo
Tortilla De Manzanas Rojas
Cuando era pequeña era una golosa integral. Me pirraba lo dulce hasta el punto de admirar a mi hermano por ser capaz de engullir 6 donuts de azúcar de una sentada. Con la inocencia que caracteriza a los niños pensaba que él podía hacerlo porque era mayo
Ya estamos en Mayo, es temporada de dietas, gimnasios, footing, largas caminatas a paso ligero y demás torturas. Bueno pues a relajar un poco disfrutando de este tomate. Piensa que es una ensalada y listo.
Ingredientes
- 1 tomate por persona que no
Tomate Relleno
Ya estamos en Mayo, es temporada de dietas, gimnasios, footing, largas caminatas a paso ligero y demás torturas. Bueno pues a relajar un poco disfrutando de este tomate. Piensa que es una ensalada y listo.
Ingredientes
- 1 tomate por persona que no
Flan de Moka con merengue
Foto, elaboración y receta de Toñi Macías
Ingredientes:
Leche medio litro
azucar 175 gr
6 huevos
Nescafé 2 cucharadas
Azúcar glas 50 gr
Elaborción:
En un bol se mezclan las 6 yemas y 4 claras con 125 gr de azucar.
Flan De Moka Con Merengue
Flan de Moka con merengue
Foto, elaboración y receta de Toñi Macías
Ingredientes:
Leche medio litro
azucar 175 gr
6 huevos
Nescafé 2 cucharadas
Azúcar glas 50 gr
Elaborción:
En un bol se mezclan las 6 yemas y 4 claras con 125 gr de azucar.
Hola a tod@s!
Hoy voy a explicar la receta de la magdalena clásica, espero que os gusten porque han quedado buenísimas!
Ingredientes para unas 20 magdalenas:
4 huevos
250 g de azúcar
250 g de harina
16 g de levadura en polvo
150 ml de aceite de oliva
10
Magdalenas De Aceite De Oliva
Hola a tod@s!
Hoy voy a explicar la receta de la magdalena clásica, espero que os gusten porque han quedado buenísimas!
Ingredientes para unas 20 magdalenas:
4 huevos
250 g de azúcar
250 g de harina
16 g de levadura en polvo
150 ml de aceite de oliva
10
Otro mes más ha llegado la hora de asaltar cocinas, ese reto al que tanto nos gusta sumarnos el úttimo domingo de mes. Esta vez le ha tocado el turno a Iraxe, del blog Gallecookies. Una chica norteña con un blog lleno de dulces propuestas. Nosotros, s
Asalto De Marzo: Quiches Mini De Setas, Para Improvisar
Otro mes más ha llegado la hora de asaltar cocinas, ese reto al que tanto nos gusta sumarnos el úttimo domingo de mes. Esta vez le ha tocado el turno a Iraxe, del blog Gallecookies. Una chica norteña con un blog lleno de dulces propuestas. Nosotros, s
Todos (por lo menos todos los que éramos críos en los 80) tenemos en algún rinconcito del alma una rebanada de pan de molde, que entonces era simplemente bimbo, untada de nocilla, y una melodía sencilla pero resultona que es, en realidad, la primera re
Nocilla Dream (tarta Mousse De Nocilla)
Todos (por lo menos todos los que éramos críos en los 80) tenemos en algún rinconcito del alma una rebanada de pan de molde, que entonces era simplemente bimbo, untada de nocilla, y una melodía sencilla pero resultona que es, en realidad, la primera re
INGREDIENTES
Chuletas de cordero lechal.
Tomate para freír.
Cebolla.
Aceite
Perejil
Ponemos en una sartén aceite cortamos la cebolla muy fina de la dejamos freír.
Cuando este la cebolla un poco dorada le añadimos tomate maduro rallado y
Chuletas De Cordero Lechal Con Tomate
INGREDIENTES
Chuletas de cordero lechal.
Tomate para freír.
Cebolla.
Aceite
Perejil
Ponemos en una sartén aceite cortamos la cebolla muy fina de la dejamos freír.
Cuando este la cebolla un poco dorada le añadimos tomate maduro rallado y
Desde que vi esta receta en el blog de María Lunarillos, me dije "tengo que hacerla". Parece complicada de hacer, pero cuando te pones a hacerla ves que solo es entretenida. No hay que ser muy mañoso, pero si tener un poquito de paciencia para el
Galletas Enrejadas
Desde que vi esta receta en el blog de María Lunarillos, me dije "tengo que hacerla". Parece complicada de hacer, pero cuando te pones a hacerla ves que solo es entretenida. No hay que ser muy mañoso, pero si tener un poquito de paciencia para el
Aquí el goloso MA-TA por la horchata y claro prohibida prohibidísima.
Le vi a Canelona la receta para hacerla y pensé en probar con edulcorante, el caso es que al goloso le ha gustado así que misión cumplida.
Necesitamos:
- 250 gr de chufas peso en s
Horchata Sin Azúcar
Aquí el goloso MA-TA por la horchata y claro prohibida prohibidísima.
Le vi a Canelona la receta para hacerla y pensé en probar con edulcorante, el caso es que al goloso le ha gustado así que misión cumplida.
Necesitamos:
- 250 gr de chufas peso en s
Una más de albóndigas y es que en casa es un plato al que ninguno le pone un pero y claro eso es un adelanto y grande.
Pensando hacerlas de otra forma diferente recordé estas de Sara y salvo la maravillosa cocotte tenía todo para prepararlas.
* Necesit
Albóndigas A La Cerveza.
Una más de albóndigas y es que en casa es un plato al que ninguno le pone un pero y claro eso es un adelanto y grande.
Pensando hacerlas de otra forma diferente recordé estas de Sara y salvo la maravillosa cocotte tenía todo para prepararlas.
* Necesit
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A mi me sonaba raro comer flores de calabacín pese a que todos los que las han tomado decían lo impresionantes que están.
No puedo definir su sabor, es sencillamente un bocado exquisito y delicioso.
Además rellenas de queso en crema y almendras en pol
Flores De Calabacín Rellenas En Tempura
A mi me sonaba raro comer flores de calabacín pese a que todos los que las han tomado decían lo impresionantes que están.
No puedo definir su sabor, es sencillamente un bocado exquisito y delicioso.
Además rellenas de queso en crema y almendras en pol
Este postre os sorprenderá realmente y aunque no lo creáis, no sabe nada a aguacate, tiene un sabor dulce y suave. Está de muerte lenta, como dice una amiga. Jejejeje :)
Ingredientes
2 aguacates maduros.
100 mililitros de leche vegetal (soja, arroz…
Mousse De Chocolate vegana
Este postre os sorprenderá realmente y aunque no lo creáis, no sabe nada a aguacate, tiene un sabor dulce y suave. Está de muerte lenta, como dice una amiga. Jejejeje :)
Ingredientes
2 aguacates maduros.
100 mililitros de leche vegetal (soja, arroz…
En invierno tras una comida contundente, parece que hay que desengrasar con fruta, pero a algunos, en especial los niños, les cuesta comerla y ahí entra en juego nuestra imaginación. Esta receta me gusta hacerla de postre pero también funciona fenomen
Porque La Sencillez No Está Reñida Con La Exquisitez... Postre De Naranja // Because Simplicity Does Not Versus Lusciousness
En invierno tras una comida contundente, parece que hay que desengrasar con fruta, pero a algunos, en especial los niños, les cuesta comerla y ahí entra en juego nuestra imaginación. Esta receta me gusta hacerla de postre pero también funciona fenomen
Y aquí como siempre... una de cal y otra de arena, aunque a esta de arena me apunto yo, que me encantan las verduras y hortalizas.
Esta recetilla se hace en un santiamén y está muy rica , es sanisima y tiene muchísimas propiedades necesarias para nues
Judías Y Champiñones Al Ajillo Con Jamón
Y aquí como siempre... una de cal y otra de arena, aunque a esta de arena me apunto yo, que me encantan las verduras y hortalizas.
Esta recetilla se hace en un santiamén y está muy rica , es sanisima y tiene muchísimas propiedades necesarias para nues
Hacía muchisimo tiempo que andaba detrás de hacer esta simpática tarta, pero no encontraba la ocasión, incluso os diré que había comprado los brazos de gitano para ponerme con ella y los habíamos consumido por no decidirme, pero esta semana encontré la
Tortuga Gertrudis
Hacía muchisimo tiempo que andaba detrás de hacer esta simpática tarta, pero no encontraba la ocasión, incluso os diré que había comprado los brazos de gitano para ponerme con ella y los habíamos consumido por no decidirme, pero esta semana encontré la
El coliflor es una verdura con un alto contenido en vitamina
K y con tan solo 2,39 grs de carbohidrato por cada 100 grs. Solemos comerlo en
ensaladas y algún que otro plato pero hoy te traigo unas recetas básicas que serán
la base para otras deliciosas
Recetas Basicas De Coliflor: Arroz, Cuscus Y Pizza
El coliflor es una verdura con un alto contenido en vitamina
K y con tan solo 2,39 grs de carbohidrato por cada 100 grs. Solemos comerlo en
ensaladas y algún que otro plato pero hoy te traigo unas recetas básicas que serán
la base para otras deliciosas
Aquí os dejo esta deliciosa receta de Tarta de nueces
Pecan...Si queréis sustituirla por otro tipo de nuez o fruto seco, también se
puede hacer...Esta deliciosa y además muy fácil de hacer. La masa quebrada, use
una que ya venden hecha, así que os recomi
Tarta De Nueces Pacan Y Ron
Aquí os dejo esta deliciosa receta de Tarta de nueces
Pecan...Si queréis sustituirla por otro tipo de nuez o fruto seco, también se
puede hacer...Esta deliciosa y además muy fácil de hacer. La masa quebrada, use
una que ya venden hecha, así que os recomi
Siiiiii…Receta….Ainxxxx…..si es que voy de un liada (esta
semana se casa mi hermano)….Que casi no me da tiempo ni a respirar, jejejejeje….pero
claro aunque vaya esta semana a saco no me olvido de vosotros, esta receta
Bizcocho De Coco Y Almendras
Siiiiii…Receta….Ainxxxx…..si es que voy de un liada (esta
semana se casa mi hermano)….Que casi no me da tiempo ni a respirar, jejejejeje….pero
claro aunque vaya esta semana a saco no me olvido de vosotros, esta receta
Esta receta que te traigo tiene un no sé qué que me agrada, quizás
sea la textura de las semillas de amapola al morderla y ese sabor de fondo que
tiene la naranja. Aunque utilice naranja confitada encima del bizcochito lo podéis
omitir y hacer un G
Bizcosandwich De Naranja Con Semillas De Amapolas
Esta receta que te traigo tiene un no sé qué que me agrada, quizás
sea la textura de las semillas de amapola al morderla y ese sabor de fondo que
tiene la naranja. Aunque utilice naranja confitada encima del bizcochito lo podéis
omitir y hacer un G
