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Ya ha empezado a refrescar y van apeteciendo más los platos de cuchara al menos así es como lo siento yo, en esta ocasión he hecho unas judías estofadas muy ricas, que estaban para repetir.... Ingredientes: 500gr Judías blancas (Puesta en remojo del
Judías Blancas Estofadas
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Cuando vi que el reto de este mes (reto all for one nº 28) iba de galletas de la fortuna pensé: pues sí que es un reto! por dos razones principales, la primera porque no las había hecho nunca y la segunda porque si bien conozco las galletitas de la sue
Galletas De La Fortuna - Reto All For One Nº 28
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Feliz domingo! Es el último domingo del mes y llega el reto del asaltablogs, pero esta vez es diferente porque es el último asaltablogs del año y el reto ya tiene una ganadora, Laura Selene, del blog regalices, eso quiere decir que todos los asaltadores
Solomillo De Cerdo Con Setas Variadas
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Qué les parece si hacemos unas ricas papas rapidísimas, llenas de sabor que pueden ayudarnos a complementar una buena comida o por qué no... hasta puede llegar a ser el plato fuerte si le agregas al momento de cocinar un poco de pollo en trocitos... e
Papas Exprés
Papas Exprés
Qué les parece si hacemos unas ricas papas rapidísimas, llenas de sabor que pueden ayudarnos a complementar una buena comida o por qué no... hasta puede llegar a ser el plato fuerte si le agregas al momento de cocinar un poco de pollo en trocitos... e
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Este postre me encanta y sin embargo llevaba bastante tiempo sin hacerlo. En casa fue mi hermana la que empezó a prepararlo, después de que una amiga le diera la receta ,y fue ella la que me la pasó a mi. Es un postre delicioso, ideal para estos dí
Leche Asada
Leche Asada
Este postre me encanta y sin embargo llevaba bastante tiempo sin hacerlo. En casa fue mi hermana la que empezó a prepararlo, después de que una amiga le diera la receta ,y fue ella la que me la pasó a mi. Es un postre delicioso, ideal para estos dí
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Bueno, si tenéis la suerte de querer o poder degustar este marisco, que no es de los más caros precisamente, aquí os dejo esta receta, para cocerlos y dejarlos en su punto. Es sencillo, pero hay que seguir todos los pasos, no os despistéis. Neces
Cigalas Cocidas
Cigalas Cocidas
Bueno, si tenéis la suerte de querer o poder degustar este marisco, que no es de los más caros precisamente, aquí os dejo esta receta, para cocerlos y dejarlos en su punto. Es sencillo, pero hay que seguir todos los pasos, no os despistéis. Neces
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Recuerdo de pequeño, paseando por San Fernando, los fines de semana con mis padres y mis hermanos y entrar en un horno que había en la calle Real, La Victoria (si mal no recuerdo), y comprar esos Bollitos de Leche, o Suizos, o Brioches, etc., y comérme
Bollitos Suizos
Bollitos Suizos
Recuerdo de pequeño, paseando por San Fernando, los fines de semana con mis padres y mis hermanos y entrar en un horno que había en la calle Real, La Victoria (si mal no recuerdo), y comprar esos Bollitos de Leche, o Suizos, o Brioches, etc., y comérme
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La harina de maíz es el polvo resultante de la molienda del grano de maíz seco. Hay dos tipos: la integral o sémola, cuyo color es amarillo y la refinada que es de color blanco y todos la conocemos bajo el nombre de “Maicena”. Para hacer
Pan De Maíz Con Queso De Cabra Y Romero
Pan De Maíz Con Queso De Cabra Y Romero
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Esta será la primera receta que publico con esta seta. Antes de seguir adelante quisiera decir que no debe ser recolectada si no se conoce a la perfección ya que existen algunos Clitocybes blancos muy parecidos que pueden darnos un disgusto.
Clitopilus Prunulus Con Almejas
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INGREDIENTES:- 1 litro de leche- 130 gr. de harina- 70 gr. de mantequilla- 20 gr. de aceite- Sal- Pimienta- Nuez moscadaPREPARACIÓN:- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 10 minutos temp. varoma y vel. 4- Cubrir con ella la pasta o el plat
Bechamel
Bechamel
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El falafel es un plato hecho con garbanzos, con forma de croquetas y típico de la cocina árabe, se suele servir como entrante acompañadas con salsas como la de yogur a la menta, entre otras de tipo ketchup picante, barbacoa... al gusto. Es una rece
Falafel
Falafel
El falafel es un plato hecho con garbanzos, con forma de croquetas y típico de la cocina árabe, se suele servir como entrante acompañadas con salsas como la de yogur a la menta, entre otras de tipo ketchup picante, barbacoa... al gusto. Es una rece
Falafel
La quiche lorraine es un plato tradicional de la cocina francesa que se prepara con huevos, nata y otros productos como jamón, bacon... Es habitual prepararla en un molde estriado y mas bajo, pero si no lo tienes a mano puedes utilizar cualquier
Quiche Lorraine De Chorizo
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La granada es una fruta que nos aporta muchas vitaminas y pocas calorías, la podemos tomar tal cual pero también es un gran complemento a la hora de elaborar deliciosos postres que podemos hacer como este, sin azúcar. Una forma sencilla, fácil y ráp
Postre Sin Azúcar De Granada
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Preparación: Picamos ajo y perejil, en aceite de oliva, le damos unas vueltas, añadimos las patatas ya con la sal rehogamos unos minutos, añadir el vino blanco dejar un minuto y seguidamente el agua hasta cubrir "añadiremos mas agua si necesita durante
Patatas Con Bacalao
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Ingredientes: arroz axeite sal almejas Chipirones langostinos ajo peregil tomate
Paella De Marisco
Paella De Marisco
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INGREDIENTES: 200 gr. cebolla, 3 dientes de ajo, 50 gr. aceite de oliva, 300 gr. bacalao (puse migas desaladas, que venden en bandejas), 6 huevos, 1 cuch. perejil fresco picado. Áñadí un chorrito de leche con una pizca de levadura Royal diluída en ella.
Tortilla De Cebolla Y Bacalao
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INGREDIENTES: 200 gr. cebolla, 3 dientes de ajo, 50 gr. aceite de oliva, 300 gr. bacalao (puse migas desaladas, que venden en bandejas), 6 huevos, 1 cuch. perejil fresco picado. Áñadí un chorrito de leche con una pizca de levadura Royal diluída en ella.
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Crema de verdura o lo que es lo mismo, cocina de aprovechamiento, tan de moda en estos tiempos que nos han tocado en “suerte”…bueno, hay que ser optimistas y sacar provecho a todo, la vida es muy bonita y con cositas como est
Crema De Verduras
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Una receta muy suave y cardiosalusable que podéis utilizar en cualquier comida navideña como un entrante suave. INGREDIENTES (4 personas) : 4 muslos de pollo 250 gramos de arroz basmati Sal Aceite virgen extra de oliva Pimentón (opcional)
Tarrina De Pollo Y Arroz Con Salsa De Nueces
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Se que a muchos os gusta hacer un postre "especial" para las comidas navideñas. Un postre original, que despierte la admiración de los invitados...y que generalmente no habéis hecho nunca. Es un error desde mi punto de vista. Si sois los anfitriones p
Vacherin Glacé
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Como su nombre expresa se trata de servir las gambas crudas alternadas con capas de arroz basmati - en este caso cocido - y láminas de tomates cherry. Algo así como un sushi gigante con un toque mediterráneo. Para aderezarlo podemos emplear salsa de s
Tartar De Gambas
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Fuente : Wikimedia Los huevos benedict es una receta muy popular en los Estados Unidos a la hora de desayunar. A nivel "hogareño" no pueden competir con las tortitas o los cereales pero las cafeterías, hoteles y restaurantes nunca dejan de incluirlos
Huevos Benedict (e.e.u,u)
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Entrantes Nigiri de Salmón ahumado Huevos con foie-grass fresco de pato y wasabi Platos Principales Gambas con coco Costillas de cerdo con salsa agridulce Postre Bolas de melón con leche condensada y yogu
Menú De Nochevieja Oriental
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Una receta muy sencilla y rápida de hacer que da un toque especial al rape. Es una receta recomendable para cocinar colas de rape o rape congelado. INGREDIENTES (4 personas) : 1 Kg de rape congelado 2 cebolla grandes moradas tipo "Figueres" 1
Rape Con Verduras
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- Montar un bote de claras pasteurizadas (ó 9 claras) a punto de nieve con unas gotas de limón y una pizca de sal. - Mezclar 300 grs. de azúcar, el zumo y la ralladura de un limón, 100 ml. de aceite de girasol y un chorrito de esencia de vainilla
Bizcocho De Claras Y Limón
Bizcocho De Claras Y Limón
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Con esta rica receta que he visto en varios blogs últimamente, y que he hecho con unas deliciosas manzanas que me regaló mi amiga Beatriz, celebro con vosotros mi tercer año en la blogosfera. Tres años muy productivos en la cocina y en los que he cono
Rosas De Manzana Y "tercer Cumpleblog"
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Agradecer a la empresa Xóchitl - Especias del mundo el envío de estas deliciosas especias. Podéis pasar por su página web y ver las especias, hierbas y sales del mundo que venden on line. Impresionantes. Gracias! - Mezclar en un bol 150 grs. de hari
Galletas De Cardamomo "xóchitl"
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- Cortar 1 cebolla en brunoise y rehogar en aceite de oliva hasta que esté tierna y pierda toda el agua; añadir 250 grs. de setas picadas o laminadas, salpimentar y dejar cocer ligeramente. - En un bol, batir 3 huevos grandes y 125 ml. de leche
Buñuelos De Setas
Buñuelos De Setas
- Cortar 1 cebolla en brunoise y rehogar en aceite de oliva hasta que esté tierna y pierda toda el agua; añadir 250 grs. de setas picadas o laminadas, salpimentar y dejar cocer ligeramente. - En un bol, batir 3 huevos grandes y 125 ml. de leche
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El azúcar invertido se caracteriza por su alto poder edulzante que es del 30% mayor que el que posee el azúcar común o sacarosa, de ahí que su empleo predominante sea en productos de confitería y panadería, además de helados. En panadería, bollería
Azúcar Invertido
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Tengo a mi niño malito, parece ser que hay una especie de gripe que sólo da fiebre, y están cayendo todos los niños de su clase. Así que para reponer fuerzas se me ocurrió hacerle un platito de lentejas. Y estas no las iba a dejar! Salieron buen
Lentejas, Si Quieres Las Comes Y Si No... Las Dejas!
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Está es una deliciosa crema de limón apta para rellenar bizcochos, untar sobre madalenas, o comer simplemente, mojando el dedo. La hice para el cumpleaños de mi suegra, y fue todo un acierto.Ingredientes:215g de azúcar100g de mantequillaRalladura de 1 li
Lemon Curd
Lemon Curd
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