Esta coca es muy típica de
la zona de levante, sobre todo de la zona de Alicante hacia abajo, no tiene
nada que ver con el bizcocho de almendras, esa es otra receta que os pondré mas
adelante.
INGREDIENTES.
200 Gr. De almendra cruda
con piel,
Coca De Almendras
Esta coca es muy típica de
la zona de levante, sobre todo de la zona de Alicante hacia abajo, no tiene
nada que ver con el bizcocho de almendras, esa es otra receta que os pondré mas
adelante.
INGREDIENTES.
200 Gr. De almendra cruda
con piel,
Esta receta la voy a empezar con un poquito de
historia.
Primero tengo que decir que yo no soy de Alicante, pero de
niña he pasado largas temporadas allí, con mi madre.
Para mi, el olor que sale del Pollastre me recuerda a mi
niñez, cuando subía
Pollo Alicantino
Esta receta la voy a empezar con un poquito de
historia.
Primero tengo que decir que yo no soy de Alicante, pero de
niña he pasado largas temporadas allí, con mi madre.
Para mi, el olor que sale del Pollastre me recuerda a mi
niñez, cuando subía
INGREDIENTES.
1 Kl. de níscalos.
8 ajos.
4 hojas de laurel.
1 cucharadita de pimienta negra en grano.
250 ml. de AOVE.
175 ml. de vinagre de vino blanco.
Sal.
PREPARACIÓN.
Lo primero que haremos es poner los recipientes de cristal a
est
Niscalos En Escabeche
INGREDIENTES.
1 Kl. de níscalos.
8 ajos.
4 hojas de laurel.
1 cucharadita de pimienta negra en grano.
250 ml. de AOVE.
175 ml. de vinagre de vino blanco.
Sal.
PREPARACIÓN.
Lo primero que haremos es poner los recipientes de cristal a
est
El cachopo es un plato característico de la cocina asturiana y en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda. Prueba de ello es el video que El Comidistia (Mikel López Iturriaga) hace en su blog de El País con el título "¿Es el cachopo un vulgar
Cachopo
El cachopo es un plato característico de la cocina asturiana y en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda. Prueba de ello es el video que El Comidistia (Mikel López Iturriaga) hace en su blog de El País con el título "¿Es el cachopo un vulgar
Hola amig@s ya estamos de vuelta después de haber aprovechado todo lo que he podido la Feria de mi Ciudad con mi familia y amigos, espero que me perdonéis por no haberme pasado por vuestras cocinas como me gusta pero ya estamos de vuelta y os iré visi
Tarta Tren Para Alejandro
Hola amig@s ya estamos de vuelta después de haber aprovechado todo lo que he podido la Feria de mi Ciudad con mi familia y amigos, espero que me perdonéis por no haberme pasado por vuestras cocinas como me gusta pero ya estamos de vuelta y os iré visi
Se que es época de verduritas cosas a la plancha y de mirarse un pocos esos kilitos de más que hemos cogido en las fiestas pasadas, pero no podia dejar de subir esta receta ya que fue la que comimos en en el cumpleaños de mi sobrina.
Es una receta e
Zarzuela Económica De Pescados Y Mariscos.
Se que es época de verduritas cosas a la plancha y de mirarse un pocos esos kilitos de más que hemos cogido en las fiestas pasadas, pero no podia dejar de subir esta receta ya que fue la que comimos en en el cumpleaños de mi sobrina.
Es una receta e
No sé si a vosotros os pasará lo mismo pero a mi por temporadas como que me pide el cuerpo comer un tipo de alimentos en concreto. Llevo una racha que solo pienso en comer dulces y como decían las abuelas..."será que estoy falta de azúcar",
Rosas De Manzana En Almibar Con Hojaldre
No sé si a vosotros os pasará lo mismo pero a mi por temporadas como que me pide el cuerpo comer un tipo de alimentos en concreto. Llevo una racha que solo pienso en comer dulces y como decían las abuelas..."será que estoy falta de azúcar",
Hoy es juevi-viernes y minipuente, que no nos vendría nada mal tener uno por lo menos cada dos meses. Pero tal y como están las cosas no nos vamos a quejar y vamos a disfrutar del que tenemos por delante. No sé vosotros pero yo tengo muchas ganas de c
Coquinas A La Marinera
Hoy es juevi-viernes y minipuente, que no nos vendría nada mal tener uno por lo menos cada dos meses. Pero tal y como están las cosas no nos vamos a quejar y vamos a disfrutar del que tenemos por delante. No sé vosotros pero yo tengo muchas ganas de c
Tenía programada esta entrada para publicarla el día de nochebuena pero la tarta sacher con caviar de frambuesa se puso en el carril de la izquierda, dio el intermitente, pisó el acelerador e hizo un adelantamiento impecable en toda regla colocándose
Galletas De Jengibre Y Canela
Tenía programada esta entrada para publicarla el día de nochebuena pero la tarta sacher con caviar de frambuesa se puso en el carril de la izquierda, dio el intermitente, pisó el acelerador e hizo un adelantamiento impecable en toda regla colocándose
El Plum Cake es un tradicional bizcocho que suele hacerse en las temporadas de otoño e invierno aprovechando las frutas confitadas que se han recogido durante el verano. Los dulces trocitos de las frutas dan al bizcocho del plum cake un suave y caracte
Plum Cake
El Plum Cake es un tradicional bizcocho que suele hacerse en las temporadas de otoño e invierno aprovechando las frutas confitadas que se han recogido durante el verano. Los dulces trocitos de las frutas dan al bizcocho del plum cake un suave y caracte
Con este pastel el éxito está asegurado y no es de extrañar, porque está deliciosos. La combinación de sabores y su textura son ideales.
¡Una tentación difícil de resistir!
Ingredientes:
Para el bizcocho:
-1 yogur de coco
-3 vasos del yogur d
Pastel De Coco Y Chocolate
Con este pastel el éxito está asegurado y no es de extrañar, porque está deliciosos. La combinación de sabores y su textura son ideales.
¡Una tentación difícil de resistir!
Ingredientes:
Para el bizcocho:
-1 yogur de coco
-3 vasos del yogur d
Hoy os traigo una de las receta de mi madre, que son muy ricas y están hechas con mucho amor.
Ella suele hacerla con filetes de lomo pero yo hoy la he hecho con pollo y el resultado es igual de bueno.
Ingredientes:
-1 pollo troceado
-1 cebolla
-4 reb
Pollo En Salsa De Almendras
Hoy os traigo una de las receta de mi madre, que son muy ricas y están hechas con mucho amor.
Ella suele hacerla con filetes de lomo pero yo hoy la he hecho con pollo y el resultado es igual de bueno.
Ingredientes:
-1 pollo troceado
-1 cebolla
-4 reb
INGREDIENTES:
400 gr de cerezas ( o menos si queréis)
165 gr de mantequilla
250 gr de azúcar ( yo puse 200)
300 gr de harina
un sobre de levadura ( polvo de hornear)
60 gr de maicena
3 huevos grandes
150 ml de leche
PREPARACIÓN:
Cortamos la mantequil
Bizcocho De Cerezas
INGREDIENTES:
400 gr de cerezas ( o menos si queréis)
165 gr de mantequilla
250 gr de azúcar ( yo puse 200)
300 gr de harina
un sobre de levadura ( polvo de hornear)
60 gr de maicena
3 huevos grandes
150 ml de leche
PREPARACIÓN:
Cortamos la mantequil
INGREDIENTES (para dos personas)
Salmón (dos trozos de lomo)
aceite
una cebolla
sal
pimienta
200ml de nata
medio vaso de vino blanco
tomillo
eneldo
PREPARACIÓN
Salamos el salmón por ambos lados
En una sartén con un poquito de aceite,pasamos el salmón
Salmón A Las Finas Hierbas
INGREDIENTES (para dos personas)
Salmón (dos trozos de lomo)
aceite
una cebolla
sal
pimienta
200ml de nata
medio vaso de vino blanco
tomillo
eneldo
PREPARACIÓN
Salamos el salmón por ambos lados
En una sartén con un poquito de aceite,pasamos el salmón
INGREDIENTES ( 4 personas aproximadamente)
6 yogures naturales
1/4 kilo de fresas que estén muy maduras
3 cucharadas de azúcar
una tacita de las de café, de zumo de naranja
PREPARACIÓN
Limpiamos las fresas , lavamos y secamos bien. Reservamos unas cuan
Fresas Con Yogur
INGREDIENTES ( 4 personas aproximadamente)
6 yogures naturales
1/4 kilo de fresas que estén muy maduras
3 cucharadas de azúcar
una tacita de las de café, de zumo de naranja
PREPARACIÓN
Limpiamos las fresas , lavamos y secamos bien. Reservamos unas cuan
Cuando yo era pequeño vivía en
San Fernando y los sábados íbamos a misa de 7 en la Iglesia de San Francisco, en
la calle Real, mis Padres, mis hermanos, mi tío Juan Luís, mi tía Julia, mis
primas y yo. He de decir que era un momento maravilloso del f
Papas Aliñás (estilo La Tienda Chica)
Cuando yo era pequeño vivía en
San Fernando y los sábados íbamos a misa de 7 en la Iglesia de San Francisco, en
la calle Real, mis Padres, mis hermanos, mi tío Juan Luís, mi tía Julia, mis
primas y yo. He de decir que era un momento maravilloso del f
Cuando lo probéis y veáis lo
sencillo que es, creo que pasaréis de comprar latas de este maravilloso
aperitivo.
Vamos a necesitar:
1 kg de mejillones
½ vaso pequeño de aceite de
oliva
1 vaso pequeño de vino blanco
1 vaso pequeño
Mejillones En Escabeche
Cuando lo probéis y veáis lo
sencillo que es, creo que pasaréis de comprar latas de este maravilloso
aperitivo.
Vamos a necesitar:
1 kg de mejillones
½ vaso pequeño de aceite de
oliva
1 vaso pequeño de vino blanco
1 vaso pequeño
Humilde receta, que todo el mundo
dirá: “Como las de mi abuela”, “Como las de mi madre”. Pues vale picha. Ya va
siendo hora que tu las hagas también. Son fáciles y deliciosas y además, estas
tiene un puntito diferente de espec
Albóndigas Con Tomate
Humilde receta, que todo el mundo
dirá: “Como las de mi abuela”, “Como las de mi madre”. Pues vale picha. Ya va
siendo hora que tu las hagas también. Son fáciles y deliciosas y además, estas
tiene un puntito diferente de espec
Otro reconfortante y primer plato que bien puede servir para la última noche del año. Una sopa que vestiremos de fiesta con ayuda del hojaldre.
Podemos tenerla preparada con antelación y en el último momento mientas tomamos un aperitivo hornearemos
Sopa De Setas Y Gambas En Hojaldre
Otro reconfortante y primer plato que bien puede servir para la última noche del año. Una sopa que vestiremos de fiesta con ayuda del hojaldre.
Podemos tenerla preparada con antelación y en el último momento mientas tomamos un aperitivo hornearemos
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 400 gr. de harina
- 325 gr. de azúcar
- 250 c.c. de leche
- 250 c.c. de aceite de oliva virgen extra (yo he utilizado de girasol)
- La raspadura de un limón
- 1 sobre de levadura royal
PREPARACIÓN:
- Batir las cla
Bizcocho Ii
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 400 gr. de harina
- 325 gr. de azúcar
- 250 c.c. de leche
- 250 c.c. de aceite de oliva virgen extra (yo he utilizado de girasol)
- La raspadura de un limón
- 1 sobre de levadura royal
PREPARACIÓN:
- Batir las cla
Los buñuelos de bacalao son otra de esas recetas que todo el mundo tiene en su colección. Yo he querido presentarte la manera en la que yo preparo los buñelos de bacalao, que como podrás comprobar tiene sus puntos en común con otras muchas versiones, a
Receta De Buñuelos De Bacalao
Los buñuelos de bacalao son otra de esas recetas que todo el mundo tiene en su colección. Yo he querido presentarte la manera en la que yo preparo los buñelos de bacalao, que como podrás comprobar tiene sus puntos en común con otras muchas versiones, a
Mirando en la despensa he visto que tenía una calabaza que hace unos días me trajo un amigo de su huerto y me he acordado de Teruel y de un restaurante argentino en el que nos pusieron una calabaza rellena con arroz espectacular. Y eso que yo pensab
Calabaza Rellena Con Arroz
Mirando en la despensa he visto que tenía una calabaza que hace unos días me trajo un amigo de su huerto y me he acordado de Teruel y de un restaurante argentino en el que nos pusieron una calabaza rellena con arroz espectacular. Y eso que yo pensab
Ingredientes:
Un rollo de pasta filo.
Una mata de acelgas (utilizamos únicamente la hoja).
Una cebolla.
Un diente de ajo.
Cuatro lonchas de jamón serrano.
Dos bolas de mozarella.
Almendra picada.
Mantequilla.
Aceite de oliva.
Sal.
Procedimiento:
Tr
Dobladillo De Acelgas Con Jamón.
Ingredientes:
Un rollo de pasta filo.
Una mata de acelgas (utilizamos únicamente la hoja).
Una cebolla.
Un diente de ajo.
Cuatro lonchas de jamón serrano.
Dos bolas de mozarella.
Almendra picada.
Mantequilla.
Aceite de oliva.
Sal.
Procedimiento:
Tr
mpezamos limpiando los mejillones uno a uno y con mucha paciencia, esto es lo peor de esta receta pero con un poquito de tiempo y lo dicho paciencia merece la pena
Mejillones A La Marinera
mpezamos limpiando los mejillones uno a uno y con mucha paciencia, esto es lo peor de esta receta pero con un poquito de tiempo y lo dicho paciencia merece la pena
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Para 6 personas
Ingredientes:
- 500 gr de judiones
- 1 kilo de almejas
- 1 punta de jamón
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla grande
- sal
- agua
- 3 hojas de laurel
- 1 vasito de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- perejil
Elaboración:
Judiones Con Almejas
Para 6 personas
Ingredientes:
- 500 gr de judiones
- 1 kilo de almejas
- 1 punta de jamón
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla grande
- sal
- agua
- 3 hojas de laurel
- 1 vasito de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- perejil
Elaboración:
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Ingredientes: molde rectangular de 20cm.200gr de salmón ahumado,2 huevos duros,150gr de gambas peladas y cocidas,8 palitos de surimi,1 latita de atún en aceite,1 latita de pimiento morrón,4 cucharadas de mayonesa,2 cucharadas de mostaza suave,pepinillos
Pastel De Salmón
Ingredientes: molde rectangular de 20cm.200gr de salmón ahumado,2 huevos duros,150gr de gambas peladas y cocidas,8 palitos de surimi,1 latita de atún en aceite,1 latita de pimiento morrón,4 cucharadas de mayonesa,2 cucharadas de mostaza suave,pepinillos
MERLUZA A LA SAN FERMÍN.
El 7 de Julio SAN FERMIN, esto lo sabemos todos, festividad del patrón de Pamplona, por eso decidí crear una receta para ese día tan especial, y que mejor plato que un buen lomo de Merluza.
IN
Merluza A La San Fermín
MERLUZA A LA SAN FERMÍN.
El 7 de Julio SAN FERMIN, esto lo sabemos todos, festividad del patrón de Pamplona, por eso decidí crear una receta para ese día tan especial, y que mejor plato que un buen lomo de Merluza.
IN
La misma receta que conté AQUÍ pero esta vez he hecho los molletes de "bocao" para aperitivo. Muy ricos. Quedaron unos montaditos deliciosos con el pan muy esponjoso.
Los hice con un chorrito de aceite de oliva, jamón serrano y un poco tomate rallado
Molletes De "bocao"
La misma receta que conté AQUÍ pero esta vez he hecho los molletes de "bocao" para aperitivo. Muy ricos. Quedaron unos montaditos deliciosos con el pan muy esponjoso.
Los hice con un chorrito de aceite de oliva, jamón serrano y un poco tomate rallado
Para darle un toque japonés a vuestra mesa navideña aquí va una receta simple de nigiri. Como sabéis el nigiri es una bola de arroz recubierta de pescado crudo. En este caso aderezaremos con wasabi el arroz y remojaremos el nigiri en salsa de soja jus
Nigiri-sushi Al Salmón
Para darle un toque japonés a vuestra mesa navideña aquí va una receta simple de nigiri. Como sabéis el nigiri es una bola de arroz recubierta de pescado crudo. En este caso aderezaremos con wasabi el arroz y remojaremos el nigiri en salsa de soja jus
Esta receta se puede hacer de dos maneras : la difícil y la fácil. La difícil es aquella en que compramos el pulpo fresco y lo tenemos que cocer. La fácil es cuando lo adquirimos ya cocido y sólo tenemos que agregarle las patatas. Lógicamente quedará
Ensalada Tibia De Pulpo Con Patatas
Esta receta se puede hacer de dos maneras : la difícil y la fácil. La difícil es aquella en que compramos el pulpo fresco y lo tenemos que cocer. La fácil es cuando lo adquirimos ya cocido y sólo tenemos que agregarle las patatas. Lógicamente quedará
