Es tiempo de calabazas. Este año me las dieron todavia verdes y he preparado alguna crema que os enseñare mas adelante. Espero tambien que la vecina sea generosa y me de alguna mas para poder preparar mas mermelada como la que os muestro...
Mermelada De Calabaza
Es tiempo de calabazas. Este año me las dieron todavia verdes y he preparado alguna crema que os enseñare mas adelante. Espero tambien que la vecina sea generosa y me de alguna mas para poder preparar mas mermelada como la que os muestro...
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No hay lugar a dudas de que es el “Rey” de nuestras cocinas, de la
gastronomía nacional, indispensable e indiscutible de la dieta
mediterránea. Un ingrediente, casi
omnipresente en la mayoría de los platos, habrán adivinado probablemente q
Ajobacalao (ajocolorao, Ajoporro O Tambien Llamado "semanasantero")
No hay lugar a dudas de que es el “Rey” de nuestras cocinas, de la
gastronomía nacional, indispensable e indiscutible de la dieta
mediterránea. Un ingrediente, casi
omnipresente en la mayoría de los platos, habrán adivinado probablemente q
Las chirlas son muy sabrosas y combinan tanto solas como en cualquier comida marinera, hay varias maneras de cocinarlas, hoy las vamos a preparar al pimentón , la salsa que se obtiene es para mojar pan …aunque como decía mi madre …las chirlas
Chirlas Al Pimentón
Las chirlas son muy sabrosas y combinan tanto solas como en cualquier comida marinera, hay varias maneras de cocinarlas, hoy las vamos a preparar al pimentón , la salsa que se obtiene es para mojar pan …aunque como decía mi madre …las chirlas
Hoy toca poner aquí una tapita muy , muy gaditana y se trata nada mas y nada menos que de los dobladillos de caballa, esto de Cái, Cái... tanto es así que esta tapa la inventó Manuel Antonio Rodriguez Orta hace ya 35 años nada menos!!, y aún atiende jun
Dobladillos De Caballa Y Premio!!
Hoy toca poner aquí una tapita muy , muy gaditana y se trata nada mas y nada menos que de los dobladillos de caballa, esto de Cái, Cái... tanto es así que esta tapa la inventó Manuel Antonio Rodriguez Orta hace ya 35 años nada menos!!, y aún atiende jun
En unos días es Halloween
y aquí en Catalunya celebramos la castañada…En mi país no se celebra ni lo uno
ni lo otro, pero a mi llámame rumbera y cualquier excusa es buena para el
bochinche (dicese a montar la fiesta y pasarla bomba) yo
Tarta De Calabaza O Auyama
En unos días es Halloween
y aquí en Catalunya celebramos la castañada…En mi país no se celebra ni lo uno
ni lo otro, pero a mi llámame rumbera y cualquier excusa es buena para el
bochinche (dicese a montar la fiesta y pasarla bomba) yo
Ingredientes:
- 2 Partes de ron blanco
- 2 Partes de zumo de piña
- 1 Parte de crema de coco
Modo: Se bate. Se sirve en copa ancha. Se decora con un trozo de pina y una cereza. Se sirve bien frío.
Cóctel Piña Colada
Ingredientes:
- 2 Partes de ron blanco
- 2 Partes de zumo de piña
- 1 Parte de crema de coco
Modo: Se bate. Se sirve en copa ancha. Se decora con un trozo de pina y una cereza. Se sirve bien frío.
Ingredientes:
- 500 Gr de carne picada mixta (cerdo-ternera)
- 1 Huevo
- Cebolla
- Ajo
- Miga de pan
- Perejil
- Leche
- Sal
- Harina
- Aceite de oliva virgen
Modo: Se coge la carne picada comprada en la carnicería o en super y se la ec
Filetes Rusos
Ingredientes:
- 500 Gr de carne picada mixta (cerdo-ternera)
- 1 Huevo
- Cebolla
- Ajo
- Miga de pan
- Perejil
- Leche
- Sal
- Harina
- Aceite de oliva virgen
Modo: Se coge la carne picada comprada en la carnicería o en super y se la ec
Hace unas semanas, mi amigo Paco mostró en su blog una estupenda Merluza en salsa verde con almejas. Pues bien, no soy muy de pescados, pero tengo que reconocer que ya parece que me estoy haciendo hasta amiga de ellos ☻, así que me aproveché de un
Merluza En Salsa Con Patatas
Hace unas semanas, mi amigo Paco mostró en su blog una estupenda Merluza en salsa verde con almejas. Pues bien, no soy muy de pescados, pero tengo que reconocer que ya parece que me estoy haciendo hasta amiga de ellos ☻, así que me aproveché de un
Hola, hoy llega la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie, en el que cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones de Italia y visitamos nuevamente Sicilia. Preparé estos tagli
Pasta Alla Norma
Hola, hoy llega la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie, en el que cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones de Italia y visitamos nuevamente Sicilia. Preparé estos tagli
Hola, hoy les traigo la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes recorremos alguna región de Italia para conocer su gastronomía. Esta vez la anfitriona encargada de el
Dolcetti Alla Pasta Di Mandorle (dulce Con Pasta De Almendras)
Hola, hoy les traigo la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes recorremos alguna región de Italia para conocer su gastronomía. Esta vez la anfitriona encargada de el
Las
recetas de la mamá te aconseja que elabores estas deliciosas galletas caseras
decoradas con glasa real (royal icing). Estas galletas caseras para los niños
son ideales ya que no contiene conservantes y les gusta comerlas po
Receta De Galletas Caseras Decoradas Con Glasa Real (royal Icing)
Las
recetas de la mamá te aconseja que elabores estas deliciosas galletas caseras
decoradas con glasa real (royal icing). Estas galletas caseras para los niños
son ideales ya que no contiene conservantes y les gusta comerlas po
Hay que ver el juego que pueden dar los pimientos del piquillo en conserva; y sin ser en conserva, si son buenos y al asarlos consigues que se queden enteros, que seguro que mucho mas ricos. Yo aun no he logrado en los años que los planto unos con la c
Pimientos Rellenos De Ensalada
Hay que ver el juego que pueden dar los pimientos del piquillo en conserva; y sin ser en conserva, si son buenos y al asarlos consigues que se queden enteros, que seguro que mucho mas ricos. Yo aun no he logrado en los años que los planto unos con la c
Estamos casi a mediados de Mayo y aquí en Asturias estamos pasando un calor como si estuviésemos en Agosto. Creo que la culpa la tienen unos vientos del sur que han llegado al note jajaja, mas o menos resumido que yo lo des tiempo no lo entiendo muy bi
Ensalada De Canonigos
Estamos casi a mediados de Mayo y aquí en Asturias estamos pasando un calor como si estuviésemos en Agosto. Creo que la culpa la tienen unos vientos del sur que han llegado al note jajaja, mas o menos resumido que yo lo des tiempo no lo entiendo muy bi
Un postre rápido y fresquito para los que estáis sufriendo esos calores veraniegos, porque lo que es por aquí por el norte casi está mas para chocolate con churros. 20 de julio: 15º y orbayando como decimos los asturianos. Vamos!!! que habríamos tenido
Copa De Queso Y Paraguayos
Un postre rápido y fresquito para los que estáis sufriendo esos calores veraniegos, porque lo que es por aquí por el norte casi está mas para chocolate con churros. 20 de julio: 15º y orbayando como decimos los asturianos. Vamos!!! que habríamos tenido
Yo no se si es un postre típico de Navidad, pero si es cierto que se ve en muchas mesas durante estas fiestas. Yo lo conocí por primera vez el año pasado precisamente por estas fechas. Fue mi amiga Magda del blog Cocina para pobres, la que me habló de
Coulant
Yo no se si es un postre típico de Navidad, pero si es cierto que se ve en muchas mesas durante estas fiestas. Yo lo conocí por primera vez el año pasado precisamente por estas fechas. Fue mi amiga Magda del blog Cocina para pobres, la que me habló de
Recuperando horarios y un poquito la rutina poco a poco, la racha sigue pero he decido a plantarle cara y cerrarle la portilla de casa; así que vamooooooooos.
En muchas casas los rollos triunfan seguro. en la mía es una receta de acierto seguro. Adem
Rollo De Pechuga De Pavo
Recuperando horarios y un poquito la rutina poco a poco, la racha sigue pero he decido a plantarle cara y cerrarle la portilla de casa; así que vamooooooooos.
En muchas casas los rollos triunfan seguro. en la mía es una receta de acierto seguro. Adem
Abro el mes de Mayo con un postre que ya tocaba y de paso os digo que esta semana estaré un tanto desconectado, no se si me quedará tiempo para abrir el blog. El Domingo que viene comulga mi princesa (y nunca mejor dicho porque está de guapa como una p
Quesadas
Abro el mes de Mayo con un postre que ya tocaba y de paso os digo que esta semana estaré un tanto desconectado, no se si me quedará tiempo para abrir el blog. El Domingo que viene comulga mi princesa (y nunca mejor dicho porque está de guapa como una p
Esta receta es sorprendente, diferente y no va a dejar indiferente a nadie. La salsa de mango no puede ser más sencilla y más rica, y la rúcula...te podrías comer una tonelada de lo buena que está. En definitiva, que es una manera ideal de hacer la ca
Pechuga De Pollo Confitada Con Mango Y Olivas
Esta receta es sorprendente, diferente y no va a dejar indiferente a nadie. La salsa de mango no puede ser más sencilla y más rica, y la rúcula...te podrías comer una tonelada de lo buena que está. En definitiva, que es una manera ideal de hacer la ca
Ummmm que cena más sabrosa y rapidita, esta os va a encantar, es muy rápida y está riquíiiiisimaaaa! Es de aquellas recetas que hay que tener siempre a mano, en casa nos encantó a todos, repetiremos seguro!
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 láminas de hoj
Paquetitos Del Mar
Ummmm que cena más sabrosa y rapidita, esta os va a encantar, es muy rápida y está riquíiiiisimaaaa! Es de aquellas recetas que hay que tener siempre a mano, en casa nos encantó a todos, repetiremos seguro!
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 láminas de hoj
No puedo hacer un bizcocho de anís sin acordarme de mi amiga Eva Valdezate. (Le pirran) Este en especial sale esponjoso a más no poder y el sabor es de escándalo vicioso. Probadlo y me contáis...
TRADICIONAL Y THERMOMIX
Ingredientes:
250g. harina
1
Bizcocho De Anís Y Fruta Confitada
No puedo hacer un bizcocho de anís sin acordarme de mi amiga Eva Valdezate. (Le pirran) Este en especial sale esponjoso a más no poder y el sabor es de escándalo vicioso. Probadlo y me contáis...
TRADICIONAL Y THERMOMIX
Ingredientes:
250g. harina
1
Hoy toca una guarnición rica como ninguna, me encantan las patatas de todas las maneras, y estas para acompañar una carne o con verduras asadas, estan de fábula!!
Ingredientes:
8 patatas
4 ajos
sal
albahaca fresca
aceite oliva
queso rallado
Prepara
Acordeón De Patata
Hoy toca una guarnición rica como ninguna, me encantan las patatas de todas las maneras, y estas para acompañar una carne o con verduras asadas, estan de fábula!!
Ingredientes:
8 patatas
4 ajos
sal
albahaca fresca
aceite oliva
queso rallado
Prepara
Como ya sabreis me encantan los pasteles salados, son fan de todos ellos y cuando vi este en el blog de Esbieta no pude resistirme hacerlo, es facilisimo, con ingredientes de andar por casa, porque podemos variar el relleno según lo que tengamos por la
Pastel De Crepes Con Jamón Y Queso
Como ya sabreis me encantan los pasteles salados, son fan de todos ellos y cuando vi este en el blog de Esbieta no pude resistirme hacerlo, es facilisimo, con ingredientes de andar por casa, porque podemos variar el relleno según lo que tengamos por la
Buenas y lluviosas tardes cociner@s, hoy os traigo un postre tipico del Carnaval, aunque el tiempo esta malisimo y aqui se han suspendido los desfiles a causa de ello, no vamos a dejar de disfrutarlos aunque sea en la mesa, las filloas junto con las
Filloas De Chocolate
Buenas y lluviosas tardes cociner@s, hoy os traigo un postre tipico del Carnaval, aunque el tiempo esta malisimo y aqui se han suspendido los desfiles a causa de ello, no vamos a dejar de disfrutarlos aunque sea en la mesa, las filloas junto con las
Para los que les gusta los anacardos, quieran comerse un dulce
navideño y además sean veganos, les propongo estos mantecados.
INGREDIENTES
80 gr de azúcar glas
200 gr de harina
100 gr de anacardos crudos sin sal molidos
100 gr
Mantecado De Anacardo Vegano
Para los que les gusta los anacardos, quieran comerse un dulce
navideño y además sean veganos, les propongo estos mantecados.
INGREDIENTES
80 gr de azúcar glas
200 gr de harina
100 gr de anacardos crudos sin sal molidos
100 gr
Para variar he querido hacer unas cupcakes con mis galletas
predilectas.
Ya hice una vez las galletas Bourbon, por eso me he
decidido en cambiarlas por versión mini para decorar estas cupcakes.
INGREDIENTES
(16 cupcakes)
125 gr
Cupcakes De Bourbon
Para variar he querido hacer unas cupcakes con mis galletas
predilectas.
Ya hice una vez las galletas Bourbon, por eso me he
decidido en cambiarlas por versión mini para decorar estas cupcakes.
INGREDIENTES
(16 cupcakes)
125 gr
Pastel donde el ingrediente principal es el café. Si eres amigo del café, este pastel te gustará.
INGREDIENTES
Base: 100 gr de galletas de canela y 50 gr de
mantequilla sin sal.
Cake pops de café: 80 gr de yogur natural, 40 gr
Pastel De Cake Pops De Café Con Nata A La Canela
Pastel donde el ingrediente principal es el café. Si eres amigo del café, este pastel te gustará.
INGREDIENTES
Base: 100 gr de galletas de canela y 50 gr de
mantequilla sin sal.
Cake pops de café: 80 gr de yogur natural, 40 gr
Hola chicos hoy traigo un postre exquisito: "Cheesecake con coulis de frambuesas", una tarta de queso philadelphia que además lleva chocolate blanco que le da un toque muy fino al paladar. A mi marido no le gustan los pasteles ni las frambuesas y éste le
Cheesecake Con Coulis De Frambuesas
Hola chicos hoy traigo un postre exquisito: "Cheesecake con coulis de frambuesas", una tarta de queso philadelphia que además lleva chocolate blanco que le da un toque muy fino al paladar. A mi marido no le gustan los pasteles ni las frambuesas y éste le
Esta receta la llevaba en mente, desde que la comentamos en la pescadería. Una combinación genial para mis chicos bacalao y alioli. A mi no se me hubiera ocurrido, pero la verdad es que queda genial. Compré unos lomos de bacalao muy buenos y me puse a l
Bacalao Al Horno Con Alioli
Esta receta la llevaba en mente, desde que la comentamos en la pescadería. Una combinación genial para mis chicos bacalao y alioli. A mi no se me hubiera ocurrido, pero la verdad es que queda genial. Compré unos lomos de bacalao muy buenos y me puse a l
Buenos días!!!
Bien,bien, bien...empieza la última semana de cole, se acaba el curso por fiiiiiiiinnnnn, bueno eso al menos es lo que piensan hoy las niñas , luego a los dos días de acabar están ya con el ...me aburrooo, pues vete a la piscina...no
Trufas De Garbanzo Y Aguacate
Buenos días!!!
Bien,bien, bien...empieza la última semana de cole, se acaba el curso por fiiiiiiiinnnnn, bueno eso al menos es lo que piensan hoy las niñas , luego a los dos días de acabar están ya con el ...me aburrooo, pues vete a la piscina...no
