Hoy os vamos a enseñar a hacer una receta base muy dulce y útil. No es algo que vamos a consumir tal cual, sino que se usa como parte de otras recetas que os vamos a ir enseñando. Así que como no es fácil encontrarlo en el mercado a menos que no vayas
Azúcar Invertido / Invert Sugar Syrup
Hoy os vamos a enseñar a hacer una receta base muy dulce y útil. No es algo que vamos a consumir tal cual, sino que se usa como parte de otras recetas que os vamos a ir enseñando. Así que como no es fácil encontrarlo en el mercado a menos que no vayas
Ya se va acercando cada vez más el verano, así que aprovechamos el concurso #ExitosDelVerano que organizan desde "Vinagre de Jerez" para enseñaros recetas que podáis preparar en los días de calor. Hoy os traemos uno de nuestros platos favoritos del ve
Ajoblanco
Ya se va acercando cada vez más el verano, así que aprovechamos el concurso #ExitosDelVerano que organizan desde "Vinagre de Jerez" para enseñaros recetas que podáis preparar en los días de calor. Hoy os traemos uno de nuestros platos favoritos del ve
Cenita rápida y para tener la barra de pan cerca. Ideal para estas tardes/noches en las que no tienes tiempo o ganas de meterte en la cocina o simplemente tienes ganas de disfrutar del buen tiempo con las peques. Esta receta te lo permite por lo rapidi
Cazuela De Chorizo
Cenita rápida y para tener la barra de pan cerca. Ideal para estas tardes/noches en las que no tienes tiempo o ganas de meterte en la cocina o simplemente tienes ganas de disfrutar del buen tiempo con las peques. Esta receta te lo permite por lo rapidi
Mi querida amiga Belen Ch. me puso la miel en los labios, hablándome de la archiconocida tarta de zanahorias que comió en Inglaterra. Tiempo me ha faltado. La cuestión era encontrar una receta atractiva para que mis chicos no dejaran ni una migita. Y va
Tarta De Zanahoria Y Chocolate
Mi querida amiga Belen Ch. me puso la miel en los labios, hablándome de la archiconocida tarta de zanahorias que comió en Inglaterra. Tiempo me ha faltado. La cuestión era encontrar una receta atractiva para que mis chicos no dejaran ni una migita. Y va
Echar mano en verano de buenas latas de conservas, nos garantizan un ahorro de tiempo, que se agradece en la cocina, y un sabor y calidad comparable a cualquier producto fresco que vayamos a usar..
En esta ocasión una sencilla pasta, con un punto pi
Pasta Picante Con Pollo Y Atún
Echar mano en verano de buenas latas de conservas, nos garantizan un ahorro de tiempo, que se agradece en la cocina, y un sabor y calidad comparable a cualquier producto fresco que vayamos a usar..
En esta ocasión una sencilla pasta, con un punto pi
¡Feliz año a tod@s!
Después de unas Navidades de virus varios venimos con mucha fuerza..así que nuestra primera receta del año es un poco más ligerita, un super hojaldre, para contrarrestar la ingesta masiva de calorías navideña. Un rico strudel de
Strudel De Espinacas Y Ricotta
¡Feliz año a tod@s!
Después de unas Navidades de virus varios venimos con mucha fuerza..así que nuestra primera receta del año es un poco más ligerita, un super hojaldre, para contrarrestar la ingesta masiva de calorías navideña. Un rico strudel de
El frío ya forma parta de nuestro día a día, casi ha llegado el invierno y lo que apetece son platos de cuchara. Hoy os muestro el cocido de mi madre, un cocido riquísimo, que alcanza su esplendor máximo cuando lo hacemos en olla de barro, en la chimenea
Cocido
El frío ya forma parta de nuestro día a día, casi ha llegado el invierno y lo que apetece son platos de cuchara. Hoy os muestro el cocido de mi madre, un cocido riquísimo, que alcanza su esplendor máximo cuando lo hacemos en olla de barro, en la chimenea
No se si a vosotros os pasa lo mismo, pero cuando llega este tiempo de otoño (aunque aún hace calor), me siento diferente, como más sensible, nostálgica......Me encanta el comienzo del día con preciosos amaneceres, y los atardeceres con esas puestas d
Arroz Con Conejo Y Caracoles.
No se si a vosotros os pasa lo mismo, pero cuando llega este tiempo de otoño (aunque aún hace calor), me siento diferente, como más sensible, nostálgica......Me encanta el comienzo del día con preciosos amaneceres, y los atardeceres con esas puestas d
Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del mundo propuesto por Giovanni Rana.
Platos con pasta suelo hacer continuamente porque a mi hijo le encanta, y uno de los que más, es con queso parmesano, que es la que he preparado con l
Raviolis De Jamón A La Parmesana.
Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del mundo propuesto por Giovanni Rana.
Platos con pasta suelo hacer continuamente porque a mi hijo le encanta, y uno de los que más, es con queso parmesano, que es la que he preparado con l
MAGDALENAS NARANJITAS !!!
Estas son para los peques del equipo de fútbol. Este año con el fútbol 11 necesitan mucha más energía y una buenas magdalenitas siempre apetecen no?
Las naranjas tienen dos países de origen básicamente. Las amargas, que s
Magdalenas De Naranja Y Nata
MAGDALENAS NARANJITAS !!!
Estas son para los peques del equipo de fútbol. Este año con el fútbol 11 necesitan mucha más energía y una buenas magdalenitas siempre apetecen no?
Las naranjas tienen dos países de origen básicamente. Las amargas, que s
Esta crema de naranja ha sido todo un descubrimiento.
Buscaba un sabor frutal para poner en esta tarta de frutas sustituyendo a la crema pastelera y me acordé del orange curd pero la cantidad de mantequilla que lleva me echo para atrás.
Total, sólo
Crema - Natillas De Naranja
Esta crema de naranja ha sido todo un descubrimiento.
Buscaba un sabor frutal para poner en esta tarta de frutas sustituyendo a la crema pastelera y me acordé del orange curd pero la cantidad de mantequilla que lleva me echo para atrás.
Total, sólo
INGREDIENTES (4 personas)
- 3 patatas medianas
- 6 huevos
- 1 cebolla pequeña o media grande
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en daditos. Picamos la cebolla en brunoise y mezclamos junto
Tortilla De Patatas
INGREDIENTES (4 personas)
- 3 patatas medianas
- 6 huevos
- 1 cebolla pequeña o media grande
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en daditos. Picamos la cebolla en brunoise y mezclamos junto
Tengo que agradecerle esta receta a mi tía Cristo. Están buenísimas y triunfan siempre. Os animo a que las hagáis.
INGREDIENTES:
- 1/2 litro de nata de montar
- 650 g de chocolate fondant (mitad chocolate blanco, mitad negro). Si lo preferimos podemos ca
Trufas De Chocolate
Tengo que agradecerle esta receta a mi tía Cristo. Están buenísimas y triunfan siempre. Os animo a que las hagáis.
INGREDIENTES:
- 1/2 litro de nata de montar
- 650 g de chocolate fondant (mitad chocolate blanco, mitad negro). Si lo preferimos podemos ca
INGREDIENTES:
- Garbanzos (2 puñados por persona)
- 1 tomate
- 1/2 cebolla grande
- 1 pimiento (si es rojo mejor)
- 1 patata pequeña
- 1 o 2 hojas de acelga
- 1 o 2 hojas de laurel
- 1/2 cabeza de ajos (sin pelar)
- 1 chorro de aceite de oliva (AOVE)
- s
Potaje De Garbanzos Light
INGREDIENTES:
- Garbanzos (2 puñados por persona)
- 1 tomate
- 1/2 cebolla grande
- 1 pimiento (si es rojo mejor)
- 1 patata pequeña
- 1 o 2 hojas de acelga
- 1 o 2 hojas de laurel
- 1/2 cabeza de ajos (sin pelar)
- 1 chorro de aceite de oliva (AOVE)
- s
INGREDIENTES:
- 2 patatas
- 1/2 cebolla
- aceite de oliva (AOVE)
- sal
ELABORACIÓN:
Se pelan las patatas y se cortan en láminas. Se corta la cebolla en juliana (en tiras). Mezclamos las dos cosas con un poco de sal. Las ponemos en un recipiente apto par
Patatas Al Microondas
INGREDIENTES:
- 2 patatas
- 1/2 cebolla
- aceite de oliva (AOVE)
- sal
ELABORACIÓN:
Se pelan las patatas y se cortan en láminas. Se corta la cebolla en juliana (en tiras). Mezclamos las dos cosas con un poco de sal. Las ponemos en un recipiente apto par
INGREDIENTES:
- Espaguetis
- 1 paquete de fritada o pisto (ya preparado)
- 2 latas de atún al natural
- 3 cucharadas de tomate frito
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- orégano
ELABORACIÓN:
Primero ponemos agua a hervir con un puñado generoso de sal. Cuand
Espaguetis Con Verduras Y Atún
INGREDIENTES:
- Espaguetis
- 1 paquete de fritada o pisto (ya preparado)
- 2 latas de atún al natural
- 3 cucharadas de tomate frito
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- orégano
ELABORACIÓN:
Primero ponemos agua a hervir con un puñado generoso de sal. Cuand
Deliciosa tarta con trozos de manzana
Clásica entre los clasicos, la tarta de manzana es conocida por todos nosotros desde niños, ahora además vamos a poder hacer nuestra propia tarta de manzana.
Ya sabeis que la mayoria de las recetas que en este blog
Tarta De Manzana
Deliciosa tarta con trozos de manzana
Clásica entre los clasicos, la tarta de manzana es conocida por todos nosotros desde niños, ahora además vamos a poder hacer nuestra propia tarta de manzana.
Ya sabeis que la mayoria de las recetas que en este blog
Otro de los platos típicos en nuestras casas, fáciles de hacer y se puede preparar en cualquier época del año. El lomo empanado se puede hacer de muchas maneras y admite cualquier ingrediente.
Hoy lo haremos con queso y jamón york.
Ingredientes:
8 fi
Lomo Empanado Con Queso Y Jamón York
Otro de los platos típicos en nuestras casas, fáciles de hacer y se puede preparar en cualquier época del año. El lomo empanado se puede hacer de muchas maneras y admite cualquier ingrediente.
Hoy lo haremos con queso y jamón york.
Ingredientes:
8 fi
Hoy vamos con una crema que se utiliza mucho en pastelería a la hora de decorar las tartas u otro tipos de postres. Hablamos de la yema pastelera o mas conocido como yema tostada.
Aquí dejo como preparar esta yema pastelera, es bastante sencilla.
Yema Pastelera
Hoy vamos con una crema que se utiliza mucho en pastelería a la hora de decorar las tartas u otro tipos de postres. Hablamos de la yema pastelera o mas conocido como yema tostada.
Aquí dejo como preparar esta yema pastelera, es bastante sencilla.
Aquí en Asturias es muy famoso el arroz con leche y la verdad es que sabe muy bien si está realmente bien hecho. Tiene que quedar como crema, ya que si está duro no se puede comer.
Es fácil de hacer, pero lleva tiempo. Para hacerlo bien, yo ten
Arroz Con Leche Cremoso Asturiano Con Azúcar Quemada
Aquí en Asturias es muy famoso el arroz con leche y la verdad es que sabe muy bien si está realmente bien hecho. Tiene que quedar como crema, ya que si está duro no se puede comer.
Es fácil de hacer, pero lleva tiempo. Para hacerlo bien, yo ten
Yo ya lo intuía, que lo único que se salva de la crisis es el pollo, por eso están los supermercados repletos de pollos por todas partes. Ayer escuché que el consumo de pollo se ha disparado con la crisis una barbaridad, es lógico porque es una proteí
Pollo Al Horno Con Vino Blanco
Yo ya lo intuía, que lo único que se salva de la crisis es el pollo, por eso están los supermercados repletos de pollos por todas partes. Ayer escuché que el consumo de pollo se ha disparado con la crisis una barbaridad, es lógico porque es una proteí
Hoy es mi cumpleaños y quiero invitaros virtualmente a un trocito de este tierno y suave pastel japonés, no me preguntéis el porqué del nombre porque no lo sé, mas bien es un souffle de queso, pero desde luego es muy rico y pienso repetirlo porque e
Pastel De Queso Japonés
Hoy es mi cumpleaños y quiero invitaros virtualmente a un trocito de este tierno y suave pastel japonés, no me preguntéis el porqué del nombre porque no lo sé, mas bien es un souffle de queso, pero desde luego es muy rico y pienso repetirlo porque e
Para hacer este plato se necesita:
-1manojo de espárragos
-huevos
-1cebolla
-1cabeza de ajos
-2ñoras
-3patatas
-1cucharada de pimientón
-2 aceite
-sal
-azafrán
En una cazuela
ponemos a freir los dientes de ajos, ñoras y cebolla picada. Echamos sal, acon
Caldo De Espárragos
Para hacer este plato se necesita:
-1manojo de espárragos
-huevos
-1cebolla
-1cabeza de ajos
-2ñoras
-3patatas
-1cucharada de pimientón
-2 aceite
-sal
-azafrán
En una cazuela
ponemos a freir los dientes de ajos, ñoras y cebolla picada. Echamos sal, acon
Para hacer este arroz se necesita:
-1dorada
-300gr de arroz
-3ñoras
-1cabeza de ajos
-1´5 de caldo de pescado (pescado de roca)
-azafrán
-sal
-2tomates
La receta se la he copiado de
http://www.rtve.es/alacarta/videos/espana-directo/espana-directo-c
Caldero Del Mar Menor
Para hacer este arroz se necesita:
-1dorada
-300gr de arroz
-3ñoras
-1cabeza de ajos
-1´5 de caldo de pescado (pescado de roca)
-azafrán
-sal
-2tomates
La receta se la he copiado de
http://www.rtve.es/alacarta/videos/espana-directo/espana-directo-c
INGREDIENTES.
1 Kl. de níscalos.
8 ajos.
4 hojas de laurel.
1 cucharadita de pimienta negra en grano.
250 ml. de AOVE.
175 ml. de vinagre de vino blanco.
Sal.
PREPARACIÓN.
Lo primero que haremos es poner los recipientes de cristal a
est
Niscalos En Escabeche
INGREDIENTES.
1 Kl. de níscalos.
8 ajos.
4 hojas de laurel.
1 cucharadita de pimienta negra en grano.
250 ml. de AOVE.
175 ml. de vinagre de vino blanco.
Sal.
PREPARACIÓN.
Lo primero que haremos es poner los recipientes de cristal a
est
Ya ha llegado septiembre y volvemos a la carga con los retos de Que rico mami!!! donde cocinamos para nuestros pequeños, y no tan pequeños, que siempre ponemos esa excusa pero al final disfrutamos tanto o más que ellos.
Este mes la anfitriona ha sido Ma
Mini Donuts De Chocolate
Ya ha llegado septiembre y volvemos a la carga con los retos de Que rico mami!!! donde cocinamos para nuestros pequeños, y no tan pequeños, que siempre ponemos esa excusa pero al final disfrutamos tanto o más que ellos.
Este mes la anfitriona ha sido Ma
Halloween para mi es una fecha muy especial, me recuerda cuando viví en Estados Unidos y nos disfrazábamos mi hermana y yo (normalmente de algo poco terrorífico pues nuestro fondo de armario y economía no nos lo permitía) y nos íbamos por nuestro barr
Especial Halloween
Halloween para mi es una fecha muy especial, me recuerda cuando viví en Estados Unidos y nos disfrazábamos mi hermana y yo (normalmente de algo poco terrorífico pues nuestro fondo de armario y economía no nos lo permitía) y nos íbamos por nuestro barr
Hoy volvemos a traer recetas de hojaldre, porque son muy fáciles y encima quedan muy vistosas. Como siempre os recomiendo que uséis hojaldre fresco queda mucho mejor que con el congelado y ya lo tenéis en cualquier supermercado.
INGREDIENTES:
Trenza De Jamón York Y Queso
Hoy volvemos a traer recetas de hojaldre, porque son muy fáciles y encima quedan muy vistosas. Como siempre os recomiendo que uséis hojaldre fresco queda mucho mejor que con el congelado y ya lo tenéis en cualquier supermercado.
INGREDIENTES:
La variedad de alubia o judía que deberemos utilizar para esta receta es la denominada "faba de la granja", y en cuanto a los embutidos a utilizar actualmente los venden en paquetes envasados al vacío que incluyen la morcilla, el chorizo y el tocino.
Pond
Fabada Asturiana
La variedad de alubia o judía que deberemos utilizar para esta receta es la denominada "faba de la granja", y en cuanto a los embutidos a utilizar actualmente los venden en paquetes envasados al vacío que incluyen la morcilla, el chorizo y el tocino.
Pond
Una receta sencilla, rápida y con pocas calorías. Tiene un problema, la salsita, pero si sois capaces de no mojar pan…perfecto!! Ingredientes: 1 pescadilla Aceite de oliva, sal ½ cebolla 2 dientes de ajo 2 cdas de harina El zumo de 1 limón 150
Pescado En Salsa
Una receta sencilla, rápida y con pocas calorías. Tiene un problema, la salsita, pero si sois capaces de no mojar pan…perfecto!! Ingredientes: 1 pescadilla Aceite de oliva, sal ½ cebolla 2 dientes de ajo 2 cdas de harina El zumo de 1 limón 150
