El pastel de Cierva es típico de la zona del Mar Menor, más concretamente de la población de San Javier.
Según la leyenda, tiene origen en el cocinero de un barco ruso que fondeó en aguas del Mar Menor allá por el siglo XIX, y que debe su nombre al polí
296° Receta: Pastel De Cierva (receta Tipica Murciana)
El pastel de Cierva es típico de la zona del Mar Menor, más concretamente de la población de San Javier.
Según la leyenda, tiene origen en el cocinero de un barco ruso que fondeó en aguas del Mar Menor allá por el siglo XIX, y que debe su nombre al polí
Ingredientes:
- 1/2 kg Almejas
- 3 ó 4 dientes de ajo
- Perejil
- 1/2 pastilla avecrem
- 1/2 limón
- Miga de pan en remojo
- 1/2 vaso vino blanco
Preparación:
Se tienen las almejas en agua con sal un rato (1/2 hora) para que suelten la tierra.
Se en
Almejas Con Salsa
Ingredientes:
- 1/2 kg Almejas
- 3 ó 4 dientes de ajo
- Perejil
- 1/2 pastilla avecrem
- 1/2 limón
- Miga de pan en remojo
- 1/2 vaso vino blanco
Preparación:
Se tienen las almejas en agua con sal un rato (1/2 hora) para que suelten la tierra.
Se en
Creo que todos los que me conocen saben que el arroz es uno de mis platos preferidos, con cualquier cosa hago un arroz. Últimamente he tenido el placer de conocer que el arroz no es uno, ya que hay numerosas variedades y cada una tiene su sabor, su tiemp
Arroz Salvaje A La Soja Con Verdura.
Creo que todos los que me conocen saben que el arroz es uno de mis platos preferidos, con cualquier cosa hago un arroz. Últimamente he tenido el placer de conocer que el arroz no es uno, ya que hay numerosas variedades y cada una tiene su sabor, su tiemp
Esta vez pretendí unos pastelitos individuales para el café con las amigas. Quería algo que no me ocupara mas de 1 hora en total, que además fueran ligeros, porque tenía que encajar con otras delicias que siempre acaban trayendo y que llevase chocola
Whoopie Pies De Fresa Y Nata
Esta vez pretendí unos pastelitos individuales para el café con las amigas. Quería algo que no me ocupara mas de 1 hora en total, que además fueran ligeros, porque tenía que encajar con otras delicias que siempre acaban trayendo y que llevase chocola
El roscón de reyes es esa receta que por hacerse una vez al año nunca recordamos bien qué había que mejorar, que no podemos practicar. Es un tanto "sacrílego" hacer el roscón de reyes si no es reyes. Además de esto, hay otro argumento para hacer rosc
Mini Roscones De Reyes Para Verano
El roscón de reyes es esa receta que por hacerse una vez al año nunca recordamos bien qué había que mejorar, que no podemos practicar. Es un tanto "sacrílego" hacer el roscón de reyes si no es reyes. Además de esto, hay otro argumento para hacer rosc
PARA LOS NIETOS Y NIETAS DE MARUQUITA
En Canarias es costumbre, (aunque ya no sé si debo
decir “era costumbre”), hacer tortillas de carnaval coincidiendo con estas
fiestas y, aunque es una receta de lo más simple, es curioso comprobar qu
Tortillas De Carnaval De Maruquita
PARA LOS NIETOS Y NIETAS DE MARUQUITA
En Canarias es costumbre, (aunque ya no sé si debo
decir “era costumbre”), hacer tortillas de carnaval coincidiendo con estas
fiestas y, aunque es una receta de lo más simple, es curioso comprobar qu
Ingredientes:
- 1 paquete de bacon en tiras.
- 1 paquete de queso rallado de tres colores.
- 10 ó 12 dátiles.
- 1 ó 2 planchas de hojaldre.
- 1 huevo batido.
- Un poco de orégano.
- Sésamo para adornar.
Modo de hacerlo:
Se trituran lo
Hojaldre Relleno De Bacon Y Dátiles
Ingredientes:
- 1 paquete de bacon en tiras.
- 1 paquete de queso rallado de tres colores.
- 10 ó 12 dátiles.
- 1 ó 2 planchas de hojaldre.
- 1 huevo batido.
- Un poco de orégano.
- Sésamo para adornar.
Modo de hacerlo:
Se trituran lo
Estamos a día 10 y nos toca viajar virtualmente de la mano de Pili de Tothom a la cuina, con el reto Reposteras por Europa, un reto en el que compartimos dulces típicos de diferentes países de Europa para conocer un poquito más su repostería.
Es
Pulla, Pan Dulce Finlandés.
Estamos a día 10 y nos toca viajar virtualmente de la mano de Pili de Tothom a la cuina, con el reto Reposteras por Europa, un reto en el que compartimos dulces típicos de diferentes países de Europa para conocer un poquito más su repostería.
Es
Ya soy una ladronzuela de blogs, este es mi primer asalto en el reto Asaltablogs.
Desde hacía un tiempo veía compañeras de blogs que participaban en este reto, pero no me decidía a apuntarme....hasta que mi amiga Catina de
Helado De Miel.
Ya soy una ladronzuela de blogs, este es mi primer asalto en el reto Asaltablogs.
Desde hacía un tiempo veía compañeras de blogs que participaban en este reto, pero no me decidía a apuntarme....hasta que mi amiga Catina de
Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del mundo propuesto por Giovanni Rana.
Platos con pasta suelo hacer continuamente porque a mi hijo le encanta, y uno de los que más, es con queso parmesano, que es la que he preparado con l
Raviolis De Jamón A La Parmesana.
Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del mundo propuesto por Giovanni Rana.
Platos con pasta suelo hacer continuamente porque a mi hijo le encanta, y uno de los que más, es con queso parmesano, que es la que he preparado con l
BACALAO A LA CATALANA!
Hoy es Miércoles de Ceniza. Y para muchos cristianos empieza la Cuaresma. Tiempo de reflexión y de preparación antes de la Semana Santa.
El Miércoles de Ceniza los cristianos ayunamos y no tomamos carne ni embutidos. No porque
Bacalao Con Pasas Y Piñones
BACALAO A LA CATALANA!
Hoy es Miércoles de Ceniza. Y para muchos cristianos empieza la Cuaresma. Tiempo de reflexión y de preparación antes de la Semana Santa.
El Miércoles de Ceniza los cristianos ayunamos y no tomamos carne ni embutidos. No porque
MARMOLADO!!
Este es el tercer pastel de los prometidos. Hace dos días publique la receta del de frambuesas, ayer el de arándanos y hoy el de chocolate! Ahora os toca a vosotros!!! jajaja A hacerlos, comerlos y disfrutarlos!! jajaja El enlace del de fram
Bizcocho De Chocolate Y Vainilla
MARMOLADO!!
Este es el tercer pastel de los prometidos. Hace dos días publique la receta del de frambuesas, ayer el de arándanos y hoy el de chocolate! Ahora os toca a vosotros!!! jajaja A hacerlos, comerlos y disfrutarlos!! jajaja El enlace del de fram
Tenía muchas ganas de hacer estas galletas, tan blancas, tan limpias, tan lucidas.Y eso que yo me pasé de tiempo de horno y se me tostaron un pelín.
En la oficina de mi marido estrenaban cafetera nueva, de cápsulas , que es lo que se lleva ahora; g
Galletas De Maizena Y Leche Condensada
Tenía muchas ganas de hacer estas galletas, tan blancas, tan limpias, tan lucidas.Y eso que yo me pasé de tiempo de horno y se me tostaron un pelín.
En la oficina de mi marido estrenaban cafetera nueva, de cápsulas , que es lo que se lleva ahora; g
Creo que fuimos bastantes las que la Navidad pasada o quizás esta misma compramos el famoso vino especiado que luego dejamos abandonado en un rincón de la despensa.
Allí ha estado el mio hasta hoy que, por fin , he rescatado para darle sa
Peras Al Vino
Creo que fuimos bastantes las que la Navidad pasada o quizás esta misma compramos el famoso vino especiado que luego dejamos abandonado en un rincón de la despensa.
Allí ha estado el mio hasta hoy que, por fin , he rescatado para darle sa
Tengo que agradecerle esta receta a mi tía Cristo. Están buenísimas y triunfan siempre. Os animo a que las hagáis.
INGREDIENTES:
- 1/2 litro de nata de montar
- 650 g de chocolate fondant (mitad chocolate blanco, mitad negro). Si lo preferimos podemos ca
Trufas De Chocolate
Tengo que agradecerle esta receta a mi tía Cristo. Están buenísimas y triunfan siempre. Os animo a que las hagáis.
INGREDIENTES:
- 1/2 litro de nata de montar
- 650 g de chocolate fondant (mitad chocolate blanco, mitad negro). Si lo preferimos podemos ca
INGREDIENTES:
- Garbanzos (2 puñados por persona)
- 1 tomate
- 1/2 cebolla grande
- 1 pimiento (si es rojo mejor)
- 1 patata pequeña
- 1 o 2 hojas de acelga
- 1 o 2 hojas de laurel
- 1/2 cabeza de ajos (sin pelar)
- 1 chorro de aceite de oliva (AOVE)
- s
Potaje De Garbanzos Light
INGREDIENTES:
- Garbanzos (2 puñados por persona)
- 1 tomate
- 1/2 cebolla grande
- 1 pimiento (si es rojo mejor)
- 1 patata pequeña
- 1 o 2 hojas de acelga
- 1 o 2 hojas de laurel
- 1/2 cabeza de ajos (sin pelar)
- 1 chorro de aceite de oliva (AOVE)
- s
Bizcocho a la sidra con manzanas caramelizadas. Un postre delicioso con las manzanas y sidra Asturiana.
Si queréis seguirme en mi pagina de facebook pinchar aquí. El toque de Belén
Algunos datos sobre la sidra
La sidra de Asturias
Bizcocho A La Sidra Con Manzanas Caramelizdas
Bizcocho a la sidra con manzanas caramelizadas. Un postre delicioso con las manzanas y sidra Asturiana.
Si queréis seguirme en mi pagina de facebook pinchar aquí. El toque de Belén
Algunos datos sobre la sidra
La sidra de Asturias
INGREDIENTES:
125 almendra molida
100 de azucar glass
ralladura de una naranja
1 clara de huevo
PREPARACION:Se bate la clara a punto de nieve duro para ello yo pongo las claras a temperatura ambiente no valen de la nevera, se reserva. Ponem
Galletas De Almendra Y Naranja
INGREDIENTES:
125 almendra molida
100 de azucar glass
ralladura de una naranja
1 clara de huevo
PREPARACION:Se bate la clara a punto de nieve duro para ello yo pongo las claras a temperatura ambiente no valen de la nevera, se reserva. Ponem
Aquí en Asturias es muy famoso el arroz con leche y la verdad es que sabe muy bien si está realmente bien hecho. Tiene que quedar como crema, ya que si está duro no se puede comer.
Es fácil de hacer, pero lleva tiempo. Para hacerlo bien, yo ten
Arroz Con Leche Cremoso Asturiano Con Azúcar Quemada
Aquí en Asturias es muy famoso el arroz con leche y la verdad es que sabe muy bien si está realmente bien hecho. Tiene que quedar como crema, ya que si está duro no se puede comer.
Es fácil de hacer, pero lleva tiempo. Para hacerlo bien, yo ten
Aquí sigo, todavía intentando deshacerme de mis manzanas, estrujándome los sesos, pensando que mañana tendré que hacer compota, que sólo me gusta a mi. De momento he pensado una salsita para unas chuletas de cerdo que hace mucho que no hacía, y es qu
Chuletas De Cerdo Con Salsa De Manzanas
Aquí sigo, todavía intentando deshacerme de mis manzanas, estrujándome los sesos, pensando que mañana tendré que hacer compota, que sólo me gusta a mi. De momento he pensado una salsita para unas chuletas de cerdo que hace mucho que no hacía, y es qu
Hace años que no había vuelto a hacer este postre, y eso que es fácil, pero nunca me acuerdo de hacerlo porque cuando compro requesón tengo la tendencia a hacer una tarta directamente. Pero como ya la he publicado y me parece que no se pueden repetir
Mousse De Requeson
Hace años que no había vuelto a hacer este postre, y eso que es fácil, pero nunca me acuerdo de hacerlo porque cuando compro requesón tengo la tendencia a hacer una tarta directamente. Pero como ya la he publicado y me parece que no se pueden repetir
Aquí estoy con el postre de los sábados, no se muy bien porqué pero ha acabado siendo una rutina dejar el dulce para el último día.
Es un bizcocho de avellanas delicioso que se sirve acompañado de una crema. La receta que he seguido lo acompañaba de c
Pastel De Avellanas
Aquí estoy con el postre de los sábados, no se muy bien porqué pero ha acabado siendo una rutina dejar el dulce para el último día.
Es un bizcocho de avellanas delicioso que se sirve acompañado de una crema. La receta que he seguido lo acompañaba de c
Por fin, vuelta a la normalidad! Se acabaron las comilonas y las jornadas maratonianas en la cocina por lo menos para mí. Dicen que estas fiestas son las más difíciles de sobrellevar porque se dan todas las condiciones para tener las grandes broncas
Pisto Manchego
Por fin, vuelta a la normalidad! Se acabaron las comilonas y las jornadas maratonianas en la cocina por lo menos para mí. Dicen que estas fiestas son las más difíciles de sobrellevar porque se dan todas las condiciones para tener las grandes broncas
Que serian unas Navidades sin tortas de pascua ,por lo menos aqui en Murcia,en todas las casas no pueden faltar. Esta es mi tercera vez en hacerlas y todo el mundo preguntando por la receta,a si que aqui esta .Los ingredientes son:850gr de harina,25gr
Tortas De Pascua
Que serian unas Navidades sin tortas de pascua ,por lo menos aqui en Murcia,en todas las casas no pueden faltar. Esta es mi tercera vez en hacerlas y todo el mundo preguntando por la receta,a si que aqui esta .Los ingredientes son:850gr de harina,25gr
Voy a Pilates dos veces por semana con una amiga,esos dias siempre vamos juntas a comprar ,el otro día vimos las setas que estaban muy frescas y ella me dió esta receta,yo las preparo de muchas formas, a la plancha, revueltas con gambas o jamón,sie
Pollo Con Setas Y Soja
Voy a Pilates dos veces por semana con una amiga,esos dias siempre vamos juntas a comprar ,el otro día vimos las setas que estaban muy frescas y ella me dió esta receta,yo las preparo de muchas formas, a la plancha, revueltas con gambas o jamón,sie
Empanadillas de atún
Me encantan las empanadillas!!,no paro de comerlas hasta que no queda ni una en el plato,desde que las hago,no he vuelto a comprar congeladas,no tienen nada que ver!,ni el relleno,ni la masa.
Yo,como soy muy exagerada para el r
Empanadillas De Sofrito Y Atun
Empanadillas de atún
Me encantan las empanadillas!!,no paro de comerlas hasta que no queda ni una en el plato,desde que las hago,no he vuelto a comprar congeladas,no tienen nada que ver!,ni el relleno,ni la masa.
Yo,como soy muy exagerada para el r
¿Estas a dieta? o como yo? que no tolero lo frito? pues ya he encontrado la forma de comer pimientos fritos hechos en el microondas, además de restar muchas calorías, son mas sanos, no manchas la vitro y evitas salpicaduras, muchas ventajas verd
Pimientos Fritos Sin Remordimientos
¿Estas a dieta? o como yo? que no tolero lo frito? pues ya he encontrado la forma de comer pimientos fritos hechos en el microondas, además de restar muchas calorías, son mas sanos, no manchas la vitro y evitas salpicaduras, muchas ventajas verd
TRUFAS BLANCAS
NATA LIQUIDA 1 LITRO
COBERTURA BLANCA 2.500grs
LICOR un poco ( a gusto)
Hervir la nata e incorporar la cobertura y mezclarlo todo muy bien
Incorporar el licor ( se puede agregar cualquier licor )
Dejar
Trufas De Chocolate Blanco
TRUFAS BLANCAS
NATA LIQUIDA 1 LITRO
COBERTURA BLANCA 2.500grs
LICOR un poco ( a gusto)
Hervir la nata e incorporar la cobertura y mezclarlo todo muy bien
Incorporar el licor ( se puede agregar cualquier licor )
Dejar
