Hoy la receta es bien sencilla,
más que nada os voy a dar unas pautas para freís pescado, tal y como nos gusta
en Cádiz, el centro del universo, la teoría tropocéntrica llevada a sus últimos
extremos y entiendo que por ende a todo el mundo.
EL ot
Besugos Blancos Fritos
Hoy la receta es bien sencilla,
más que nada os voy a dar unas pautas para freís pescado, tal y como nos gusta
en Cádiz, el centro del universo, la teoría tropocéntrica llevada a sus últimos
extremos y entiendo que por ende a todo el mundo.
EL ot
INGREDIENTES:- 8 manzanas dulces, peladas- 15 gr. de zumo de limón- 400 gr. de aguaSabayón:- 2 huevos- 4 yemas de huevo- 100 gr. de azúcar glass- 250 gr. de sidra extra seca- 8 hojas de menta fresca (para adornar)PREPARACIÓN:- Quitar los corazones a las
Manzanas Con Sabayón De Sidra
INGREDIENTES:- 8 manzanas dulces, peladas- 15 gr. de zumo de limón- 400 gr. de aguaSabayón:- 2 huevos- 4 yemas de huevo- 100 gr. de azúcar glass- 250 gr. de sidra extra seca- 8 hojas de menta fresca (para adornar)PREPARACIÓN:- Quitar los corazones a las
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Los muffins son bastante parecidos a las magdalenas pero menos dulces y otra diferencia sustancial es que los podemos hacer también salados, como hemos hecho estos. Tengo que reconocer que el queso me encanta y es un ingrediente que va muy b
Muffins De Queso Parmesano
Los muffins son bastante parecidos a las magdalenas pero menos dulces y otra diferencia sustancial es que los podemos hacer también salados, como hemos hecho estos. Tengo que reconocer que el queso me encanta y es un ingrediente que va muy b
Hacer un filete es una solución muy socorrida para una comida, o una cena. Es rápido, fácil y cómodo. Pero a veces nos apetece darle un toque original, o diferente. Por eso lo hemos acompañado con esta crema de nata. La forma de hacerla es prácticamente
Chuleta De Cerdo Con Crema De Nata A La Pimienta
Hacer un filete es una solución muy socorrida para una comida, o una cena. Es rápido, fácil y cómodo. Pero a veces nos apetece darle un toque original, o diferente. Por eso lo hemos acompañado con esta crema de nata. La forma de hacerla es prácticamente
El bollo preñao es una pequeña pieza de pan rellena de chorizo o panceta, son muy típicos de La Rioja, Asturias y Cantabria, sobre todo en las fiestas que se realizan al aire libre. Esta es una versión de estos riquísimos bollitos preñaos, pero como en
Bollitos Rellenos
El bollo preñao es una pequeña pieza de pan rellena de chorizo o panceta, son muy típicos de La Rioja, Asturias y Cantabria, sobre todo en las fiestas que se realizan al aire libre. Esta es una versión de estos riquísimos bollitos preñaos, pero como en
Ver el video de esta receta
Pastas de anís Navideñas, sabor tradicional a navidad, en mi casa no pueden faltar por estas fechas con un buen café calentito, son una delicia!!!!
Ingredientes y utensilios:
.
500 g Harina de repostería o de todo u
Pastas De Anís Navideñas
Ver el video de esta receta
Pastas de anís Navideñas, sabor tradicional a navidad, en mi casa no pueden faltar por estas fechas con un buen café calentito, son una delicia!!!!
Ingredientes y utensilios:
.
500 g Harina de repostería o de todo u
El pasado jueves en la escuela de cocina aprendí a
elaborar carpaccio y no me he podido resistir este fin de semana a
preparar esta deliciosa receta .
Carpaccio De Bonito Acompañado De Salsa De Tomate
El pasado jueves en la escuela de cocina aprendí a
elaborar carpaccio y no me he podido resistir este fin de semana a
preparar esta deliciosa receta .
Otra receta más que mi nueva amiga Maria Jesús, me ha pasado para que todos vean como se hacen los pasteles de carne, tan típicos de aquí. Por comodidad se compran en dos confiterías de la ciudad, pero nada comparado con hacerlos caseros. Y gracias a ell
Pastas Tipicas De Navidad- Pasteles De Carne ( Paso A Paso)
Otra receta más que mi nueva amiga Maria Jesús, me ha pasado para que todos vean como se hacen los pasteles de carne, tan típicos de aquí. Por comodidad se compran en dos confiterías de la ciudad, pero nada comparado con hacerlos caseros. Y gracias a ell
Esta receta la vi en el Canal Cocina. Me gustó por lo fácil y rápida que es.
Es un buen acompañamiento en una cena o como entrante.
Y para los niños es un acierto porque como el calabacín es muy finito, casi ni lo notan y se lo comen sin rechistar.
IN
San Jacobos De Calabacin
Esta receta la vi en el Canal Cocina. Me gustó por lo fácil y rápida que es.
Es un buen acompañamiento en una cena o como entrante.
Y para los niños es un acierto porque como el calabacín es muy finito, casi ni lo notan y se lo comen sin rechistar.
IN
Ingredientes:
1/2kl de carne picada de cerdo y ternera
1 huevo
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
perejil picado
1 pastilla de caldo de carne
sal y pimienta molida
aceite
harina para freir
2 cucharadas de pan rallado
miga de pan (puede ser dos rebanadas
Albondigas De Cerdo Y Ternera Con Tomate
Ingredientes:
1/2kl de carne picada de cerdo y ternera
1 huevo
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
perejil picado
1 pastilla de caldo de carne
sal y pimienta molida
aceite
harina para freir
2 cucharadas de pan rallado
miga de pan (puede ser dos rebanadas
Esta receta es una prueba que queria hacer de algo que me rondaba la cabeza, hasta que me decidí a probar.
Mi marido es el jurado y me ha dado el visto bueno y yo lo corroboro porque estan buenisimas.
Ingredientes:
500gr de carne picada de pollo
70g
Bolas De Pollo Con Besamel
Esta receta es una prueba que queria hacer de algo que me rondaba la cabeza, hasta que me decidí a probar.
Mi marido es el jurado y me ha dado el visto bueno y yo lo corroboro porque estan buenisimas.
Ingredientes:
500gr de carne picada de pollo
70g
Esta ENSALADA CON QUESO AZUL es quizá una de las mezclas que más me gustan, ya os he dicho muchas veces que lo mio que el queso es puro vicio, se lo pondría a todo y me gustan todos, o por lo menos todos los que he probado que han sido muchos ??
Pero este
Ensalada Con Queso Azul
Esta ENSALADA CON QUESO AZUL es quizá una de las mezclas que más me gustan, ya os he dicho muchas veces que lo mio que el queso es puro vicio, se lo pondría a todo y me gustan todos, o por lo menos todos los que he probado que han sido muchos ??
Pero este
Esta tarta de verduras y jamón no es más que una de las muchas versiones que permite la clásica Quiche Lorraine. Hay tantas como gustos y esta la hice al mío que para algo soy la cocinera.La hice con verduras y jamón en vez de bacon , también utilice le
Tarta Brisa De Verduras Y Jamón
Esta tarta de verduras y jamón no es más que una de las muchas versiones que permite la clásica Quiche Lorraine. Hay tantas como gustos y esta la hice al mío que para algo soy la cocinera.La hice con verduras y jamón en vez de bacon , también utilice le
En ESTA ENTRADA ya publiqué unos filetes de merluza con mayonesa al horno, y la receta de hoy es prácticamente igual, aunque con un peeequeñoooo matiz que la mejora y bastante.
Recomendación de mi amiga Marian (hello! guapa).
Ponemos en una fuente
Merluza Con Mayonesa + Gambitas
En ESTA ENTRADA ya publiqué unos filetes de merluza con mayonesa al horno, y la receta de hoy es prácticamente igual, aunque con un peeequeñoooo matiz que la mejora y bastante.
Recomendación de mi amiga Marian (hello! guapa).
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Hooooola, no estoy desaparecida estoy de vacaciones, colegio y de faena en casa, y segundo cumpleaños de Inés, bueno el cumple con las amigas, los primos y sus hermanos, una cosa ligerita, pero un día de piscina que echaron muy bueno.
Aquí os traigo la
2º Cumpleaños De Inés
Hooooola, no estoy desaparecida estoy de vacaciones, colegio y de faena en casa, y segundo cumpleaños de Inés, bueno el cumple con las amigas, los primos y sus hermanos, una cosa ligerita, pero un día de piscina que echaron muy bueno.
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La crema Catalana, es un postre típico de la cocina Catalana.
Se compone de una crema pastelera (aromatizada con canela y limón) y una capa crujiente de azúcar caramelizado.
Es una crema sencilla y muy rápida de preparar. Se prepara con unos in
Crema Catalana
La crema Catalana, es un postre típico de la cocina Catalana.
Se compone de una crema pastelera (aromatizada con canela y limón) y una capa crujiente de azúcar caramelizado.
Es una crema sencilla y muy rápida de preparar. Se prepara con unos in
Hoy os traigo esta rica tarta que me enseñó mi prima Puri del Puerto y me preparó este verano. Hace poco, Silvia, me pidió consejo para hacerle un postre a su hijo y sus amigos, y le recomendé ésta. A los míos les gustó mucho, excepto el caramelo qu
Tarta De Cuajada
Hoy os traigo esta rica tarta que me enseñó mi prima Puri del Puerto y me preparó este verano. Hace poco, Silvia, me pidió consejo para hacerle un postre a su hijo y sus amigos, y le recomendé ésta. A los míos les gustó mucho, excepto el caramelo qu
Una ensalada típica a la que se añade queso Payoyo (en esta ocasión era curado, pero el semicurado también es riquísimo) y una rica vinagreta de miel. Una delicia!
- Preparar una ensalada con lechugas variadas, tomate y cebolleta, y echar una chis
Ensalada Payoya Con Vinagreta De Miel
Una ensalada típica a la que se añade queso Payoyo (en esta ocasión era curado, pero el semicurado también es riquísimo) y una rica vinagreta de miel. Una delicia!
- Preparar una ensalada con lechugas variadas, tomate y cebolleta, y echar una chis
Es una verdadero placer comerse un pollo al horno tierno, jugoso y lleno de sabor. Reconozco que no siempre he obtenido esos buenos resultados en los asados de pollo, algunas veces la carne me ha quedado seca y sosa; pero con una buena marinada result
Pollo Especiado Al Horno
Es una verdadero placer comerse un pollo al horno tierno, jugoso y lleno de sabor. Reconozco que no siempre he obtenido esos buenos resultados en los asados de pollo, algunas veces la carne me ha quedado seca y sosa; pero con una buena marinada result
Como bien sabéis no suelo complicarme mucho en la cocina; por eso, los salteados con aires asiáticos son mi debilidad, son platos completos y deliciosos que se cocinan rápidamente y vienen muy bien para esos días en que no tenemos tiempo para cocinar.
Salteado De Pollo Con Cebolletas Y Tallarines
Como bien sabéis no suelo complicarme mucho en la cocina; por eso, los salteados con aires asiáticos son mi debilidad, son platos completos y deliciosos que se cocinan rápidamente y vienen muy bien para esos días en que no tenemos tiempo para cocinar.
Pasta con berenjenas
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
150 gr. de pasta (puede ser corta o larga)
1 berenjena (de unos 300 gr.)
500 gr. de tomates maduros frescos o de lata
8 o 10 hojas de albahaca
1 diente de ajo
1/2 cebolla pequeña
100 gr. de queso
Pasta Con Berenjenas - Pasta Alla Norma
Pasta con berenjenas
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
150 gr. de pasta (puede ser corta o larga)
1 berenjena (de unos 300 gr.)
500 gr. de tomates maduros frescos o de lata
8 o 10 hojas de albahaca
1 diente de ajo
1/2 cebolla pequeña
100 gr. de queso
Arroz con pollo y conejo
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 kg. de carne de pollo y conejo, en trozos no muy grandes
450 gr. de arroz
1 cabeza de ajos entera y con la piel
1/2 pimiento rojo en tiras
1 tomate mediano muy maduro y rallado
100 gr. d
Arroz Con Pollo Y Conejo
Arroz con pollo y conejo
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 kg. de carne de pollo y conejo, en trozos no muy grandes
450 gr. de arroz
1 cabeza de ajos entera y con la piel
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1 tomate mediano muy maduro y rallado
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eliz Año Nuevo a todos. Deseo que hayáis pasado unas felices fiestas y que los Reyes Magos os colmasen de regalos.
Nosotros hemos aprovechado para hacer una visita a mi hermano Fernando y a su familia que viven en Alemania y a los que hace dos añ
Panecillos Alemanes {die Brötchen}
eliz Año Nuevo a todos. Deseo que hayáis pasado unas felices fiestas y que los Reyes Magos os colmasen de regalos.
Nosotros hemos aprovechado para hacer una visita a mi hermano Fernando y a su familia que viven en Alemania y a los que hace dos añ
Receta inspirada en la tarta al whisky del blog http://www.lacocinadeauro.com pero con el toque de café para que nos sea más familiar al café irlandés.
Esta tarta la preparé el viernes para el 70º cumpleaños de mi
Tarta Al "irish Coffee"
Receta inspirada en la tarta al whisky del blog http://www.lacocinadeauro.com pero con el toque de café para que nos sea más familiar al café irlandés.
Esta tarta la preparé el viernes para el 70º cumpleaños de mi
Justo hace un año puse en marcha este blog con toda la ilusión del mundo y con unas ganas enormes de compartir con todos vosotros una afición que ha llegado a convertirse en algo más, algo más gratificante al saber que al
Pastel De Ensalada Tropical Y Primer Aniversario Del Blog
Justo hace un año puse en marcha este blog con toda la ilusión del mundo y con unas ganas enormes de compartir con todos vosotros una afición que ha llegado a convertirse en algo más, algo más gratificante al saber que al
Esta es otra ensalada que combina perfectamente las proteínas con los hidratos, todos ellos de bajo índice glucémico y además es adecuada para la dieta Dukan desde la fase crucero si limitamos el consumo de aceite.
La variedad de las verduras se puede ca
Ensaladilla De Pulpo
Esta es otra ensalada que combina perfectamente las proteínas con los hidratos, todos ellos de bajo índice glucémico y además es adecuada para la dieta Dukan desde la fase crucero si limitamos el consumo de aceite.
La variedad de las verduras se puede ca
Fuente: Healthy Fitness Meals
Lo que me decidió a hacer esta receta fue el uso de la salsa blanca y boloñesa típicas de la lasagna. Ya hice algo parecido con mis cupcakes de lasaña con salsa boloñesa. No se por qué me llama tanto la atención la salsa
calabacines Rellenos De Pollo, Estilo Lasaña {bajo En Carbohidratos}
Fuente: Healthy Fitness Meals
Lo que me decidió a hacer esta receta fue el uso de la salsa blanca y boloñesa típicas de la lasagna. Ya hice algo parecido con mis cupcakes de lasaña con salsa boloñesa. No se por qué me llama tanto la atención la salsa
¿QUÉ NECESITAMOS?
-una plancha de bizcocho dulce ( en confiterías)
-jamón york en lonchas
-queso de untar tipo Philadelfia
-mantequilla
¿Y AHORA QUÉ?
Poner papel de aluminio , un poco más que lo que mida la plancha de bizcocho, sobre l
Rollito De York Y Queso / Salmón,mayonesa Y Sucedáneo De Caviar
¿QUÉ NECESITAMOS?
-una plancha de bizcocho dulce ( en confiterías)
-jamón york en lonchas
-queso de untar tipo Philadelfia
-mantequilla
¿Y AHORA QUÉ?
Poner papel de aluminio , un poco más que lo que mida la plancha de bizcocho, sobre l
Pan relleno de quesos
Ingredientes:
150 gramos de queso emmental
150 gramos de queso cheddar
150 gramos de queso brie
2 cebollas medianas
5 cuharadas de aceite de oliva
1 pan gallego (o cualquier pan redondo de corteza dura)
150 ml de nat
pan Relleno De Quesos
Pan relleno de quesos
Ingredientes:
150 gramos de queso emmental
150 gramos de queso cheddar
150 gramos de queso brie
2 cebollas medianas
5 cuharadas de aceite de oliva
1 pan gallego (o cualquier pan redondo de corteza dura)
150 ml de nat
Aquí, os presento como os dije, otra crema para continuar esas cenas light que nos ayudarán a bajar esos kilitos con vista a la Feria y que podamos lucir los trajes de gitana con una figura espléndida.
INGREDIENTES
* 1 kilo de Calabacines
* 1/2 K
Crema De Verduras Light
Aquí, os presento como os dije, otra crema para continuar esas cenas light que nos ayudarán a bajar esos kilitos con vista a la Feria y que podamos lucir los trajes de gitana con una figura espléndida.
INGREDIENTES
* 1 kilo de Calabacines
* 1/2 K
