Ahora que ya ha llegado el otoño, estamos más tiempo en casa y podemos hacer esas cosas que hemos estado pensado mientras estábamos en la playa o en las tumbonas. Yo siempre me propongo hacer cosas nuevas y las hago casi todas, a lo largo del invierno.
Paté De Mejillones & Atún & Queso
Ahora que ya ha llegado el otoño, estamos más tiempo en casa y podemos hacer esas cosas que hemos estado pensado mientras estábamos en la playa o en las tumbonas. Yo siempre me propongo hacer cosas nuevas y las hago casi todas, a lo largo del invierno.
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Esta receta podemos completarla con guisantes, a mi personalmente no me gustan por lo que no suelo añadirlos. Ingredientes: - Pimientos de piquillo. - Cebolla. - 1 diente de ajo. - Tomate triturado. - Lonchas de jamón serrano. - Huevos. - Aceite
Huevos Al Plato
Esta receta podemos completarla con guisantes, a mi personalmente no me gustan por lo que no suelo añadirlos. Ingredientes: - Pimientos de piquillo. - Cebolla. - 1 diente de ajo. - Tomate triturado. - Lonchas de jamón serrano. - Huevos. - Aceite
Esta receta la podéis hacer con filetes de lomo ya adobados que podréis encontrar en cualquier carnicería pero a mí me gusta más el adobo casero.
Ingredientes: - Filetes de lomo.
- Pimentón.
- Ajo en polvo.
- Orégano.
- Sal.
- Aceite de oliva
Filetes De Lomo Adobado Con Arroz Cremoso Al Curry
Esta receta la podéis hacer con filetes de lomo ya adobados que podréis encontrar en cualquier carnicería pero a mí me gusta más el adobo casero.
Ingredientes: - Filetes de lomo.
- Pimentón.
- Ajo en polvo.
- Orégano.
- Sal.
- Aceite de oliva
Esta receta la tenia en pendientes desde hace algún tiempo y por fin me he decidido a publicarla. Tengo que decir que quedó muy buena y de sabor muy parecido a los auténticos.
Ingredientes: - 1 paquete de galletas de helado.
- Nocilla o nutell
Huesitos
Esta receta la tenia en pendientes desde hace algún tiempo y por fin me he decidido a publicarla. Tengo que decir que quedó muy buena y de sabor muy parecido a los auténticos.
Ingredientes: - 1 paquete de galletas de helado.
- Nocilla o nutell
De esto que te pones a pensar en recetas para poder poner en el blog y te haces con unos cuantos limones de eso que quitan el hipo (por cierto, del campo de mi prima). Y me junto con los limones, unas cuantas almejas, un tomate, y unos ajos. Y así co
Pasta Con Limón Y Almejas
De esto que te pones a pensar en recetas para poder poner en el blog y te haces con unos cuantos limones de eso que quitan el hipo (por cierto, del campo de mi prima). Y me junto con los limones, unas cuantas almejas, un tomate, y unos ajos. Y así co
Venga, hoy vamos con una de esas recetas que nos hacemos todos de vez en cuando. Muchos me habéis preguntado por ella cuando la nombro en otras recetas. Pues bien, la ensalada horror vacui es esa ensalada que le teme al vacío, que lleva todos los ing
Ensalada Horror Vacui
Venga, hoy vamos con una de esas recetas que nos hacemos todos de vez en cuando. Muchos me habéis preguntado por ella cuando la nombro en otras recetas. Pues bien, la ensalada horror vacui es esa ensalada que le teme al vacío, que lleva todos los ing
Pues ya tenéis aquí a otra que se ha aficionado a esto de los Smoothies. Ya estaba harta de ver por la red multitud de recetas de Smoothies que me ponían los dientes largos. Así que el otro día aprovechando que estábamos de compras, me compré una picado
Smoothie De Plátano
Pues ya tenéis aquí a otra que se ha aficionado a esto de los Smoothies. Ya estaba harta de ver por la red multitud de recetas de Smoothies que me ponían los dientes largos. Así que el otro día aprovechando que estábamos de compras, me compré una picado
Me parece impresionante como pasa el tiempo. Sin darme cuenta se me pasan los días, me parece que hace poco he vuelto de vacaciones y ahora ya no falta casi nada para verme envuelta en la vorágine de las Navidades. Así que para que no me pase lo de cada
Filetes De Pavo Rellenos
Me parece impresionante como pasa el tiempo. Sin darme cuenta se me pasan los días, me parece que hace poco he vuelto de vacaciones y ahora ya no falta casi nada para verme envuelta en la vorágine de las Navidades. Así que para que no me pase lo de cada
Al decir alioli podemos referirnos a la salsa que se hace con ajo, aceite de oliva y sal o a la mayonesa a la que añadimos ajo. Esta segunda opción es la que yo he hecho para añadir a las patatas cocidas de las que hoy cuento la receta. La salsa alioli es
Patatas Con Alioli
Al decir alioli podemos referirnos a la salsa que se hace con ajo, aceite de oliva y sal o a la mayonesa a la que añadimos ajo. Esta segunda opción es la que yo he hecho para añadir a las patatas cocidas de las que hoy cuento la receta. La salsa alioli es
Cuando hago una receta que hacía mi madre me siento muy orgullosa de haber sabido seguir sus pasos. Cuando una amiga me cuenta cómo hace algo y lo pongo en práctica me gusta ver cómo sale bien y está bueno. Cuando leo una receta en Internet o la veo en la
Cazón Guisado “en Amarillo” Con Pimientos morrones
Cuando hago una receta que hacía mi madre me siento muy orgullosa de haber sabido seguir sus pasos. Cuando una amiga me cuenta cómo hace algo y lo pongo en práctica me gusta ver cómo sale bien y está bueno. Cuando leo una receta en Internet o la veo en la
Compré unos gnocchi rellenos de gorgonzola de la marca Rana, que me llamaron mucha la atención, pero ahora tenia un problema no sabía con que salsa acompañarlos. Ayer me sobró un poco de pisto y entonces se me hizo la luz, ya tenía para acompañarlos, y p
Pisto Con Gnocchi Rellenos De Gorgonzola Y Albahaca
Compré unos gnocchi rellenos de gorgonzola de la marca Rana, que me llamaron mucha la atención, pero ahora tenia un problema no sabía con que salsa acompañarlos. Ayer me sobró un poco de pisto y entonces se me hizo la luz, ya tenía para acompañarlos, y p
Ingredientes
1 kg de riñones de ternera
1/2 barra de margarina
1 taza de vino blanco
1 cucharada de mostaza
jugo de limón al gusto
sal y pimienta
Pasos
Limpie los riñones y pártalos en rebanadas. Para quitarles el sabor fuerte, póngalos en un
Riñones Con Limón
Ingredientes
1 kg de riñones de ternera
1/2 barra de margarina
1 taza de vino blanco
1 cucharada de mostaza
jugo de limón al gusto
sal y pimienta
Pasos
Limpie los riñones y pártalos en rebanadas. Para quitarles el sabor fuerte, póngalos en un
Esta es una receta tradicional de Tenerife. Un plato de sabor fuerte y picón. Casi siempre va acompañado de papas (patatas) arrugadas...Dicen que originalmente la receta es de Aragón, ( no sé si es cierto, pero la fama a este rico plato se la ha dado
Conejo Salmorejo
Esta es una receta tradicional de Tenerife. Un plato de sabor fuerte y picón. Casi siempre va acompañado de papas (patatas) arrugadas...Dicen que originalmente la receta es de Aragón, ( no sé si es cierto, pero la fama a este rico plato se la ha dado
Pensaréis que en canarias nos hemos vuelvo loco experimentando con los plátanos, pero no es así. Simplemente, la fruta la cocinamos al horno con la piel, por eso adquier un bonito color negro por fuera. Y por dentro, se queda muy tierno y muy cremoso.
Plátano Negro Con Salsa De Chocolate
Pensaréis que en canarias nos hemos vuelvo loco experimentando con los plátanos, pero no es así. Simplemente, la fruta la cocinamos al horno con la piel, por eso adquier un bonito color negro por fuera. Y por dentro, se queda muy tierno y muy cremoso.
Una Tarta Hojaldrada de Salmón y Espinacas con Guarnición de Espinacas al Pimentón de la Vera. Un nombre largo para una receta con muchos ingredientes y donde el título no abarca todo. Era imposible. Pero tampoco podía ser menos.
Nuestra querida amiga Mó
Juego De Blogueros 2.0: Tarta Hojaldrada De Salmón Y Espinacas Con Guarnición De Espinacas Al Pimentón De La Vera
Una Tarta Hojaldrada de Salmón y Espinacas con Guarnición de Espinacas al Pimentón de la Vera. Un nombre largo para una receta con muchos ingredientes y donde el título no abarca todo. Era imposible. Pero tampoco podía ser menos.
Nuestra querida amiga Mó
De nuevo una receta inspirada en una de mis revistas favoritas de cocina francesa. Un Tartar de Salmón muy diferente al que estamos acostumbrados a ver o a preparar.
El hecho de que el pescado no sufra cocción y que los ingredientes de origen vegetal se
Tartar De Salmón En Verduras Al Eneldo
De nuevo una receta inspirada en una de mis revistas favoritas de cocina francesa. Un Tartar de Salmón muy diferente al que estamos acostumbrados a ver o a preparar.
El hecho de que el pescado no sufra cocción y que los ingredientes de origen vegetal se
Esta receta es una mezcla de culturas, y me doy cuenta de que son mis predilectas. Predilectas en el sentido de tener la sensación que, cuando se unen las gastronomías de distintos países, es como si el mundo pudiera unirse, como si realmente fuera posibl
Lomos De Bonito Con Sésamo Y Mayonesa Especial
Esta receta es una mezcla de culturas, y me doy cuenta de que son mis predilectas. Predilectas en el sentido de tener la sensación que, cuando se unen las gastronomías de distintos países, es como si el mundo pudiera unirse, como si realmente fuera posibl
Hace unos meses mis padres estuvieron de visita en su pueblo y a la vuelta me trajeron una bolsa enorme de moras silvestres....Estaban riquisimas, pero había tantas que para que no se estropeasen finalmente hicimos una deliciosa mermelada.
Os cuento
Confitura De "moras Silvestres"
Hace unos meses mis padres estuvieron de visita en su pueblo y a la vuelta me trajeron una bolsa enorme de moras silvestres....Estaban riquisimas, pero había tantas que para que no se estropeasen finalmente hicimos una deliciosa mermelada.
Os cuento
Pan/Torta de Calabacitas
Porciones: 6-8 personas
Ingredientes:
12 calabacitas rayadas, se ponen en
colador a que escurran
200 gr de
mantequilla
5
cucharaditas de azúcar
3 huevos
1 taza de leche
2 ½ tazas de harina
2
cucharadas de po
Pan/torta De Calabacitas
Pan/Torta de Calabacitas
Porciones: 6-8 personas
Ingredientes:
12 calabacitas rayadas, se ponen en
colador a que escurran
200 gr de
mantequilla
5
cucharaditas de azúcar
3 huevos
1 taza de leche
2 ½ tazas de harina
2
cucharadas de po
La receta de rodaballo a la sidra es un plato increíblemente fácil y sabroso para hacer en cualquier momento. Podemos hacerlo con sidra del Pais Vasco , de Asturias , de Ávila o un vino blanco .
Aquíos dejo la receta de rodaballo a la sidra ,espero que l
Rodaballo A La Sidra
La receta de rodaballo a la sidra es un plato increíblemente fácil y sabroso para hacer en cualquier momento. Podemos hacerlo con sidra del Pais Vasco , de Asturias , de Ávila o un vino blanco .
Aquíos dejo la receta de rodaballo a la sidra ,espero que l
Tarta de manzana al estilo típico americano.Quien no conoce a la tarta de manzana americana con su forma característica de láminas de masa entrecruzadas formando una rejilla de masa.
Para hacer esta tarta os aconsejo que utilicéis manzanas dulces como Fuj
Tarta De Manzana Americana
Tarta de manzana al estilo típico americano.Quien no conoce a la tarta de manzana americana con su forma característica de láminas de masa entrecruzadas formando una rejilla de masa.
Para hacer esta tarta os aconsejo que utilicéis manzanas dulces como Fuj
Aunque su origen es aún discutido, parece que fue Marco Polo quien introdujo la pasta en Italia en el siglo XIII a su vuelta de sus viajes a Oriente, extendiéndose luego desde allí por todo Occidente sobre todo a partir de principios del siglo XX. En
Espaguetis Con Gambas Y Calabacín
Aunque su origen es aún discutido, parece que fue Marco Polo quien introdujo la pasta en Italia en el siglo XIII a su vuelta de sus viajes a Oriente, extendiéndose luego desde allí por todo Occidente sobre todo a partir de principios del siglo XX. En
A un pasito estamos de 2013 y de esa noche tan mágica de Reyes, para mi lo es y mucho.
Reconozco que con niños en casa la ilusión es mayor si cabe, pero a mi esta tradición..dejar los zapatos,levantarse a la mañana siguiente y ver los regalos en familia,
Roscón De Reyes Y....hasta El 2013!!!!
A un pasito estamos de 2013 y de esa noche tan mágica de Reyes, para mi lo es y mucho.
Reconozco que con niños en casa la ilusión es mayor si cabe, pero a mi esta tradición..dejar los zapatos,levantarse a la mañana siguiente y ver los regalos en familia,
Con este frío apetece un plato de cuchara, de esos platos humeantes de cocina tradicional de invierno, que nos sirven para calentar el cuerpo y el alma.Este arroz con garbanzos y sobrasada es una receta simple y fácil de preparar,que gusta a todos e
Arroz Con Garbanzos Y Sobrasada
Con este frío apetece un plato de cuchara, de esos platos humeantes de cocina tradicional de invierno, que nos sirven para calentar el cuerpo y el alma.Este arroz con garbanzos y sobrasada es una receta simple y fácil de preparar,que gusta a todos e
Ingredientes
Un kg patatas, 6 huevos, 2 cebollas, 2 cucharada de azúcar, vinagre, aceite de oliva, sal.
Preparación
En primer lugar caramelizamos la cebolla, para ello cortamos las cebollas en juliana, ponemos una sartén al fuego con un ch
Tortilla De Patata Con Cebolla Caramelizada
Ingredientes
Un kg patatas, 6 huevos, 2 cebollas, 2 cucharada de azúcar, vinagre, aceite de oliva, sal.
Preparación
En primer lugar caramelizamos la cebolla, para ello cortamos las cebollas en juliana, ponemos una sartén al fuego con un ch
INGREDIENTES
Una pechuga de pavo, 250 gr. champiñones, 4 dientes de ajo, 250 ml. nata líquida, 150 gr. de queso, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
Sazonamos la pechuga de pavo y la doramos en una cazuela baja con un poco de aceite de oliva, cuan
Pechuga De Pavo Con Salsa De Queso Y Champiñones
INGREDIENTES
Una pechuga de pavo, 250 gr. champiñones, 4 dientes de ajo, 250 ml. nata líquida, 150 gr. de queso, aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN
Sazonamos la pechuga de pavo y la doramos en una cazuela baja con un poco de aceite de oliva, cuan
INGREDIENTES
Una col mediana, 400 gramos de carne de ternera (jarrete, codillo, etc), un kilo de patatas, 300 grs de judias cocidas, una cebolla, un pimiento verde, dos tomates maduros, media cabeza de ajos, una cuch. sopera de pimentón dulce, 75 ml.
Potaje De Col
INGREDIENTES
Una col mediana, 400 gramos de carne de ternera (jarrete, codillo, etc), un kilo de patatas, 300 grs de judias cocidas, una cebolla, un pimiento verde, dos tomates maduros, media cabeza de ajos, una cuch. sopera de pimentón dulce, 75 ml.
INGREDIENTES
4 filetes de ternera, 50 gr. jamón serrano, 200 gr. champiñones, 2 cucharadas de mantequilla, una cucharadita de tomillo, pimienta negra molida, sal.
PREPARACIÓN
Colocamos cada filete de ternera o cortada en medallones en un troz
Filete Mejicano Al Horno
INGREDIENTES
4 filetes de ternera, 50 gr. jamón serrano, 200 gr. champiñones, 2 cucharadas de mantequilla, una cucharadita de tomillo, pimienta negra molida, sal.
PREPARACIÓN
Colocamos cada filete de ternera o cortada en medallones en un troz
INGREDIENTES
5 huevos, 250 gr. harina, 250 gr. azúcar, 15 gr. levadura, 100 gr. pepitas chocolate, ralladura de un limón, 250 ml. aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Preparamos un bol o recipiente con capacidad suficiente para poder verter con facilidad
Magdalenas Caseras
INGREDIENTES
5 huevos, 250 gr. harina, 250 gr. azúcar, 15 gr. levadura, 100 gr. pepitas chocolate, ralladura de un limón, 250 ml. aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Preparamos un bol o recipiente con capacidad suficiente para poder verter con facilidad
INGREDIENTES
4 rebanadas de pan de molde, 3 hojas de lechuga, un tomate, media cebolla, una lata de atún, una lata de maíz dulce, mayonesa.
PREPARACIÓN
Empezamos la receta de Sandwich Vegetal con Atún tostando ligeramente las rebanadas de pan en
Sandwich Vegetal Con Atún
INGREDIENTES
4 rebanadas de pan de molde, 3 hojas de lechuga, un tomate, media cebolla, una lata de atún, una lata de maíz dulce, mayonesa.
PREPARACIÓN
Empezamos la receta de Sandwich Vegetal con Atún tostando ligeramente las rebanadas de pan en
