Cuando hablamos de que un pescado está confitado, nos referimos a un método de cocción, , en el que ese pescado que queremos confitar se introduce en una materia grasa a baja temperatura, hasta que esté cocinado .
La temperatura ideal para confitar, s
Bacalao Confitado Con Vinagreta De Pepinillos
Cuando hablamos de que un pescado está confitado, nos referimos a un método de cocción, , en el que ese pescado que queremos confitar se introduce en una materia grasa a baja temperatura, hasta que esté cocinado .
La temperatura ideal para confitar, s
Hoy ya han encendido el alumbrado de
navidad, esto ya huela a cenas familiares y dulces navideños. Para contribuir
con los dulces navideños quiero dejaros esta receta de hoy, como estáis leyendo
voy al meollo del asunto, a las horas que estoy publicando
Polvorones De Canela
Hoy ya han encendido el alumbrado de
navidad, esto ya huela a cenas familiares y dulces navideños. Para contribuir
con los dulces navideños quiero dejaros esta receta de hoy, como estáis leyendo
voy al meollo del asunto, a las horas que estoy publicando
Muy buenas ¡¡¡ espero que tod@s hayáis pasado unas felices vacaciones, que os hayan servido para descansar un poquito y reuniros con esos seres queridos que por distancia vemos poco.
Ya tocaba arrancar, ya se que después de tanta comilo
Flan De Almendras.
Muy buenas ¡¡¡ espero que tod@s hayáis pasado unas felices vacaciones, que os hayan servido para descansar un poquito y reuniros con esos seres queridos que por distancia vemos poco.
Ya tocaba arrancar, ya se que después de tanta comilo
Hay ciertas comidas que están íntimamente ligadas a tus recuerdos, tu infancia, etc. Esta es una de ellas. Es una receta muy socorrida, que con un coste mínimo, era típico que la hiciera mi madre a final de mes, cuando ya no que más que tirar de fond
Receta De Sopa De Almejas
Hay ciertas comidas que están íntimamente ligadas a tus recuerdos, tu infancia, etc. Esta es una de ellas. Es una receta muy socorrida, que con un coste mínimo, era típico que la hiciera mi madre a final de mes, cuando ya no que más que tirar de fond
Os repito lo de siempre, las
legumbre siempre igual, nos aburren hasta a nosotros, así que venga vamos a
darle un ambiente diferente. Hoy las vamos a hacer con col, jengibre y de base
en vez de pimentón pondremos Cúrcuma. Aroma y color realmente dife
Lentejas Con Col Y Aroma De Cúrcuma Y Jengibre
Os repito lo de siempre, las
legumbre siempre igual, nos aburren hasta a nosotros, así que venga vamos a
darle un ambiente diferente. Hoy las vamos a hacer con col, jengibre y de base
en vez de pimentón pondremos Cúrcuma. Aroma y color realmente dife
Mi relación con los Crepes es muy
íntima, eso ya os lo he contado en otra ocasión, así que no pierdo ocasión para
hacerlos en dulce, salado, en pasteles, etc. Pero bueno eso ya se irá viendo
poco a poco.
Necesitamos:
Para los Crepes:
1
Crepes Rellenos De Espinacas Y Nueces
Mi relación con los Crepes es muy
íntima, eso ya os lo he contado en otra ocasión, así que no pierdo ocasión para
hacerlos en dulce, salado, en pasteles, etc. Pero bueno eso ya se irá viendo
poco a poco.
Necesitamos:
Para los Crepes:
1
Estas tartaletas pueden ser una agradable forma de
recibir a nuestros invitados para que vayan abriendo boca mientras se toman una
copa.
La receta del caviar de berenjena la vi en un vídeo
del chef Gordon Ramsay, aunque no he utilizado los mismos
Tartaletas De Caviar De Berenjena, Butifarra, Uvas Y Pistachos
Estas tartaletas pueden ser una agradable forma de
recibir a nuestros invitados para que vayan abriendo boca mientras se toman una
copa.
La receta del caviar de berenjena la vi en un vídeo
del chef Gordon Ramsay, aunque no he utilizado los mismos
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El Manchego es un queso con Denominación de Origen
Protegida. Se elabora exclusivamente con leche de oveja de la raza manchega, su
sabor es ligeramente ácido, fuerte y sabroso con lo que combina bien con las
moras que tienen un sabor fresco y dulc
Paquetitos De Filo Rellenos De Queso Manchego Y Moras
El Manchego es un queso con Denominación de Origen
Protegida. Se elabora exclusivamente con leche de oveja de la raza manchega, su
sabor es ligeramente ácido, fuerte y sabroso con lo que combina bien con las
moras que tienen un sabor fresco y dulc
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Este es un "picoteo dulce" de esos que me gustan a mí para tomar con el café. Lo vi hace tiempo en una web americana y he decidido hacer mi propia versión. Ya os habréis dado cuenta de que me gusta que la comida además de estar buena sea bonita y cre
Morcilla De Chocolate
Este es un "picoteo dulce" de esos que me gustan a mí para tomar con el café. Lo vi hace tiempo en una web americana y he decidido hacer mi propia versión. Ya os habréis dado cuenta de que me gusta que la comida además de estar buena sea bonita y cre
INGREDIENTES:
- 4 patas de cerdo
- aceite
- cebolla picada
- laurel
- perejil
- pimentón dulce o picante
- guindilla
- una cucharada sopera de harina
- 1 vasito de vino blanco.
- Patatas (opcional)
- Boletus
ELABORACIÓN
En la oll
Manos De Cerdo Con Boletus
INGREDIENTES:
- 4 patas de cerdo
- aceite
- cebolla picada
- laurel
- perejil
- pimentón dulce o picante
- guindilla
- una cucharada sopera de harina
- 1 vasito de vino blanco.
- Patatas (opcional)
- Boletus
ELABORACIÓN
En la oll
Esta será la primera
receta que publico con esta seta. Antes de seguir adelante quisiera decir que
no debe ser recolectada si no se conoce a la perfección ya que existen algunos Clitocybes blancos muy parecidos que
pueden darnos un disgusto.
Clitopilus Prunulus Con Almejas
Esta será la primera
receta que publico con esta seta. Antes de seguir adelante quisiera decir que
no debe ser recolectada si no se conoce a la perfección ya que existen algunos Clitocybes blancos muy parecidos que
pueden darnos un disgusto.
Las gambas al ajillo son uno de los aperitivos más tradicional que podemos encontrar, incluso en algunos sitios se sirve como primer plato.
Ya no es que estén buenas las propias gambas, si no la salsa que las acompaña cuando están bien preparadas.
L
Gambas Al Ajillo
Las gambas al ajillo son uno de los aperitivos más tradicional que podemos encontrar, incluso en algunos sitios se sirve como primer plato.
Ya no es que estén buenas las propias gambas, si no la salsa que las acompaña cuando están bien preparadas.
L
La receta de esta crema la he copiado del libro de repostería de thermomix, y se ha puesto últimamente muy de moda entre las foreras de MR. La idea de utilizarla para rellenar tartaletas es de Auro y la verdad es que en un plis plas tienes un postre deli
Tartaletas De Lemon Curd (crema De Limón)
La receta de esta crema la he copiado del libro de repostería de thermomix, y se ha puesto últimamente muy de moda entre las foreras de MR. La idea de utilizarla para rellenar tartaletas es de Auro y la verdad es que en un plis plas tienes un postre deli
INGREDIENTES:- 300 gr. de higos chumbos- 400 gr. de nata- 30 gr. de azúcar glass- 90 gr. de azúcar invertidoPREPARACIÓN:- Triturar los higos en vel. progresiva 5-7-10 durante unos segundos, pasar por un colador de agujeros algo gruesos, ya que con los no
Helado De Higos Chumbos
INGREDIENTES:- 300 gr. de higos chumbos- 400 gr. de nata- 30 gr. de azúcar glass- 90 gr. de azúcar invertidoPREPARACIÓN:- Triturar los higos en vel. progresiva 5-7-10 durante unos segundos, pasar por un colador de agujeros algo gruesos, ya que con los no
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INGREDIENTES:- 250 gr. de harina bizcochona- 50 gr. de almendras molidas- 50 gr. de perlas de chocolate- 1 huevo- 100 gr. de azúcar- 80 c.c. de aceite de girasol- 150 c.c. de sirope o jarabe de arándanos- 2 yogures griegosPREPARACIÓN:- Precalentar el hor
Muffins De Sirope De Arándanos Rojos
INGREDIENTES:- 250 gr. de harina bizcochona- 50 gr. de almendras molidas- 50 gr. de perlas de chocolate- 1 huevo- 100 gr. de azúcar- 80 c.c. de aceite de girasol- 150 c.c. de sirope o jarabe de arándanos- 2 yogures griegosPREPARACIÓN:- Precalentar el hor
Mi marido dice que están un poco secas, la próxima vez le echaré un chorrito de vino blanco, pero a los niños y a mí nos han gustado mucho.
INGREDIENTES:
- 1 bote de alubias precocidas (400 gr.)
- 1 cebolla pequeña picada
- 75 gr. de beicon en
Alubias De Aprovechamiento
Mi marido dice que están un poco secas, la próxima vez le echaré un chorrito de vino blanco, pero a los niños y a mí nos han gustado mucho.
INGREDIENTES:
- 1 bote de alubias precocidas (400 gr.)
- 1 cebolla pequeña picada
- 75 gr. de beicon en
Probablemente hayas visto recetas de conejo con chocolate pero, ¿se te había ocurrido hacer algo parecido con otro tipo de carne? Pues yo me he animado a coger mi batería de cocina Cast de Quid para darle una vuelta aprovechando un poco de carne de
Pavo Al Chocolate
Probablemente hayas visto recetas de conejo con chocolate pero, ¿se te había ocurrido hacer algo parecido con otro tipo de carne? Pues yo me he animado a coger mi batería de cocina Cast de Quid para darle una vuelta aprovechando un poco de carne de
Ya llevamos veintidós semanas ofreciendo un menú tanto en esta página como en las de mis compañeros de Red facilísimo conocidos como el Club de los 5. Es evidente que sin vosotros no habría sido posible, de modo que hoy quiero dedicar el menú a todos l
Menú Delicioso
Ya llevamos veintidós semanas ofreciendo un menú tanto en esta página como en las de mis compañeros de Red facilísimo conocidos como el Club de los 5. Es evidente que sin vosotros no habría sido posible, de modo que hoy quiero dedicar el menú a todos l
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Mira que me gusta el pollo y es que además de todas las formas posibles, por eso tenía muchas ganas de hacerlo al ajillo, pero no de la manera tradicional sino un poquito a mi manera, mira por donde que no tenía vino blanco en casa y utilicé tint
Pollo Al Ajillo Con Vino Tinto
Mira que me gusta el pollo y es que además de todas las formas posibles, por eso tenía muchas ganas de hacerlo al ajillo, pero no de la manera tradicional sino un poquito a mi manera, mira por donde que no tenía vino blanco en casa y utilicé tint
Me gustan las tortillas porque suelen ser fáciles de hacer, muy socorridas para una rica comida o cena y se preparar bastante rápido. En este post hemos reunido cinco recetas variadas de tortillas caseras, son recetas muy ricas que nos permiten ap
Cinco Recetas De Tortillas Caseras
Me gustan las tortillas porque suelen ser fáciles de hacer, muy socorridas para una rica comida o cena y se preparar bastante rápido. En este post hemos reunido cinco recetas variadas de tortillas caseras, son recetas muy ricas que nos permiten ap
El brazo de gitano es un pastel relleno y luego enrollado, generalmente se hace con bizcocho y el relleno suele ser crema, nata o mermelada. El exterior puede estar decorado con azúcar glas o recubierto de chocolate, crema, azúcar, fondant... Pero ¿
Diez Recetas De Brazo De Gitano
El brazo de gitano es un pastel relleno y luego enrollado, generalmente se hace con bizcocho y el relleno suele ser crema, nata o mermelada. El exterior puede estar decorado con azúcar glas o recubierto de chocolate, crema, azúcar, fondant... Pero ¿
El Falafel es un plato típico de oriente medio, tiene muchas variantes, dependiendo del lugar donde lo hagan se prepara con garbanzos o con habas, con forma de hamburguesa o de albóndiga.
En Marruecos lo podemos encontrar en cualquier carta, y en n
Falafel
El Falafel es un plato típico de oriente medio, tiene muchas variantes, dependiendo del lugar donde lo hagan se prepara con garbanzos o con habas, con forma de hamburguesa o de albóndiga.
En Marruecos lo podemos encontrar en cualquier carta, y en n
Ingredientes:
Calabaza
plátano macho
manzana verde
zanahoria
Sólo hay que freirlos después de cortarlos muy finos. Sin sal, pero si gustas...
Es otra alternativa a las patatas fritas, diferente y están muy buenas.
Snacks Para Acompañar
Ingredientes:
Calabaza
plátano macho
manzana verde
zanahoria
Sólo hay que freirlos después de cortarlos muy finos. Sin sal, pero si gustas...
Es otra alternativa a las patatas fritas, diferente y están muy buenas.
El 14 de Agosto fue el cumpleaños de mi hermana menor Rosa, a ella le gusta mucho el merengue y aunque el año pasado por el mismo día le hice otra, quise que éste fuera también de su sabor preferido para tartas. Hacer merengue no es nada difícil, solo ha
Tarta De Merengue
El 14 de Agosto fue el cumpleaños de mi hermana menor Rosa, a ella le gusta mucho el merengue y aunque el año pasado por el mismo día le hice otra, quise que éste fuera también de su sabor preferido para tartas. Hacer merengue no es nada difícil, solo ha
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Paella De Berberechos Y Pollo
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INGREDIENTES:
400 gr. arroz, 200 gr. garbanzos, 4 morcillas de cebolla, 2 patatas, 2 tomates, 1 nabo, 1 cabeza ajos, pimentón, azafrán, aceite y sal.
PREPARACION:
Los garbanzos , remojados del día anterior, se ponen a cocer en agua caliente con sal hast
Arroz Al Horno
INGREDIENTES:
400 gr. arroz, 200 gr. garbanzos, 4 morcillas de cebolla, 2 patatas, 2 tomates, 1 nabo, 1 cabeza ajos, pimentón, azafrán, aceite y sal.
PREPARACION:
Los garbanzos , remojados del día anterior, se ponen a cocer en agua caliente con sal hast
Estas pastas son muy típicas de aquí.
Estas recetas son de Mati, madre de mi amiga Patri.Estuvimos toda la tarde haciendo las pastas para Navidad, pero mereció la pena.
MANTECADOS
En esta medida salen unos 100 mantecados
INGREDIENTES:1 Kg. harina, 4
Pastas Navideñas
Estas pastas son muy típicas de aquí.
Estas recetas son de Mati, madre de mi amiga Patri.Estuvimos toda la tarde haciendo las pastas para Navidad, pero mereció la pena.
MANTECADOS
En esta medida salen unos 100 mantecados
INGREDIENTES:1 Kg. harina, 4
Ingredientes:
1/2kl de carne picada de cerdo y ternera
1 huevo
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
perejil picado
1 pastilla de caldo de carne
sal y pimienta molida
aceite
harina para freir
2 cucharadas de pan rallado
miga de pan (puede ser dos rebanadas
Albondigas De Cerdo Y Ternera Con Tomate
Ingredientes:
1/2kl de carne picada de cerdo y ternera
1 huevo
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
perejil picado
1 pastilla de caldo de carne
sal y pimienta molida
aceite
harina para freir
2 cucharadas de pan rallado
miga de pan (puede ser dos rebanadas
