Los participantes del reto Cocinas del mundo este viajamos a Latinoamerica, la fusión de sabores y aromas convierten a la cocina Latinoamericana en un referente de la gastronomía a nivel mundial, sus platos típicos son capaces de conquistar cualquier pal
Bizcochuelo De Limón -latinoamerica
Los participantes del reto Cocinas del mundo este viajamos a Latinoamerica, la fusión de sabores y aromas convierten a la cocina Latinoamericana en un referente de la gastronomía a nivel mundial, sus platos típicos son capaces de conquistar cualquier pal
Hace mucho que no publico un bizcocho y tengo varios guardados .Intentando hacer algunas cosas un poco mas saludables salió este bizcocho de cítricos muy rico.
Ingredientes:
185 gr de harina.
180 gr de azúcar.
ralladura de un limón.
ralladura de una na
Bizcocho De Cítricos Y Aceite De Oliva.
Hace mucho que no publico un bizcocho y tengo varios guardados .Intentando hacer algunas cosas un poco mas saludables salió este bizcocho de cítricos muy rico.
Ingredientes:
185 gr de harina.
180 gr de azúcar.
ralladura de un limón.
ralladura de una na
Pues si, otra vez pollo!! Ya sabéis que es lo que quieren en mi casa aunque en lo posible lo preparo de distintas maneras. Hoy os lo traigo con con crema de vinagre balsámico de chocolate negro y os puedo decir que me sorprendió su sabor suave. Utilicé
Pollo Asado Con Crema De Vinagre Balsámico De Chocolate Negro
Pues si, otra vez pollo!! Ya sabéis que es lo que quieren en mi casa aunque en lo posible lo preparo de distintas maneras. Hoy os lo traigo con con crema de vinagre balsámico de chocolate negro y os puedo decir que me sorprendió su sabor suave. Utilicé
Que ricas la s croquetas y además socorridas. Se puede hacer de todo lo que se nos ocurra. Estas las he probado en casa de una amiga y la mezcla del jamón con el queso le da una suavidad especial.
Podemos utilizar camembert, queso de cabra o cualquier
Croquetas De Jamón Ibérico Y Queso Brie
Que ricas la s croquetas y además socorridas. Se puede hacer de todo lo que se nos ocurra. Estas las he probado en casa de una amiga y la mezcla del jamón con el queso le da una suavidad especial.
Podemos utilizar camembert, queso de cabra o cualquier
Ingredientes
350gr. de setas
3 huevos
6 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura
1 diente de ajo
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Limpiamos las setas y reservamos.
En un cuenco echamos todos los ingredientes y los mezclamos con la bat
Setas Rebozadas Con Alioli (alioli Paso A Paso)
Ingredientes
350gr. de setas
3 huevos
6 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura
1 diente de ajo
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Limpiamos las setas y reservamos.
En un cuenco echamos todos los ingredientes y los mezclamos con la bat
Hola Cuchariter@:
¿Pensabas que me iba a olvidar de la fiesta de Halloween? Pues para nada. De hecho llevo semanas pensando qué receta preparar y, después de encontrarme muchas calabazas, fantasmas, arañas, gorros de bruja por la red, he decidido q
Halloween 2014: Cupcakes De Calabaza Y Naranja / Pumpkin And Orange Cupcakes
Hola Cuchariter@:
¿Pensabas que me iba a olvidar de la fiesta de Halloween? Pues para nada. De hecho llevo semanas pensando qué receta preparar y, después de encontrarme muchas calabazas, fantasmas, arañas, gorros de bruja por la red, he decidido q
INGREDIENTES:
1 Bote de Mongetes (Alubias) cocidas en este caso.
200 gr. de beicon en tiras.
Sal, aceite de oliva, perejil.
ALL I OLI
En esta versión más que un autentico all i oli, lo que haremos será una mayonesa con ajo, aunque os dare
Mongetes Amb All I Oli (rápidas)
INGREDIENTES:
1 Bote de Mongetes (Alubias) cocidas en este caso.
200 gr. de beicon en tiras.
Sal, aceite de oliva, perejil.
ALL I OLI
En esta versión más que un autentico all i oli, lo que haremos será una mayonesa con ajo, aunque os dare
Los calabacines rellenos nos gustan mucho en casa; Ya hemos presentado los calabacines rellenos de verdura y también calabacines rellenos de bacalao. En la receta de hoy, los hemos rellenado de carne.
Ingredientes (para 3 comensales)
3 ca
Calabacines Rellenos De Carne Y Anacardos
Los calabacines rellenos nos gustan mucho en casa; Ya hemos presentado los calabacines rellenos de verdura y también calabacines rellenos de bacalao. En la receta de hoy, los hemos rellenado de carne.
Ingredientes (para 3 comensales)
3 ca
Ingredientes para unas 10-12:
Para la masa
350 G. de harina de trigo
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
Agua tibia
1 Sobre de levadura de panadero
Relleno
300 G. de carne picada mixta (cerdo y ternera)
Tomate frito
1 Cebolla
1 Pimiento
Empanadillas De Carne
Ingredientes para unas 10-12:
Para la masa
350 G. de harina de trigo
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
Agua tibia
1 Sobre de levadura de panadero
Relleno
300 G. de carne picada mixta (cerdo y ternera)
Tomate frito
1 Cebolla
1 Pimiento
Esta mañana mientras desayunaba, todos dormían y me paseaba por la red,
apareció mi hija y se sentó a mi lado, fue ver la foto de la Trenza en internet y dijo: - ¡¡ Qué buena pinta tiene, hay que hacerla mamá !! Se levantó decididame
Trenza De Jamón Y Queso
Esta mañana mientras desayunaba, todos dormían y me paseaba por la red,
apareció mi hija y se sentó a mi lado, fue ver la foto de la Trenza en internet y dijo: - ¡¡ Qué buena pinta tiene, hay que hacerla mamá !! Se levantó decididame
Hace años me invitaron a una pizzería muy famosa en donde vivo,además de la carta ¨normal¨ había otra que nos llamó la atención porque sólo se la entregaban a quien la pidiera.Así que nosotros levantamos el dedito cuando nos miró la simpá
Lasaña De Espinacas Y Champiñones.
Hace años me invitaron a una pizzería muy famosa en donde vivo,además de la carta ¨normal¨ había otra que nos llamó la atención porque sólo se la entregaban a quien la pidiera.Así que nosotros levantamos el dedito cuando nos miró la simpá
Un plato vegano y vegetariano gustoso y fácil de preparar.
Ingredientes (Para 4 raciones)
100 gr de lombarda
250 gr de brócoli
250 gr de coliflor
250 gr de judías verdes
500 gr de calabaza
1 calabacín
2 patatas
2 dientes de ajo
150 ml de vino
Macedonia De Hortalizas
Un plato vegano y vegetariano gustoso y fácil de preparar.
Ingredientes (Para 4 raciones)
100 gr de lombarda
250 gr de brócoli
250 gr de coliflor
250 gr de judías verdes
500 gr de calabaza
1 calabacín
2 patatas
2 dientes de ajo
150 ml de vino
Lo que tiene estar aburrido, no sabia que hacer, me iba a quedar solo en casa así que abrí los armarios y que sea lo que dios quiera. Me apetecía hacer algo dulce con queso y aproveche alguna cosa mas que tenia desde hace tiempo rodando por los armarios
Pastel De Queso
Lo que tiene estar aburrido, no sabia que hacer, me iba a quedar solo en casa así que abrí los armarios y que sea lo que dios quiera. Me apetecía hacer algo dulce con queso y aproveche alguna cosa mas que tenia desde hace tiempo rodando por los armarios
Un litro de sopa (caldo de puchero, caldo de pollo, sopa de sobre)
Pan del día anterior (cualquiera vale)
100 gr. taquitos de jamón serrano
2 huevos duros
Un chorrito de vino blanco
opcional, fideos, arroz, conchitas, etc.
Ponemos el caldo a calenta
Sopa De Picadillo
Un litro de sopa (caldo de puchero, caldo de pollo, sopa de sobre)
Pan del día anterior (cualquiera vale)
100 gr. taquitos de jamón serrano
2 huevos duros
Un chorrito de vino blanco
opcional, fideos, arroz, conchitas, etc.
Ponemos el caldo a calenta
Antes de que acabe la temporada de las cerezas me gustaría que probaseis esta tarta, no necesita horno y fresquita está muy rica.En la foto he optada por ponerle una base de galletas rosas de Reims, lo mismo que para rodearla y hacerla tipo charlota. Po
Tarta Mousse De Cerezas
Antes de que acabe la temporada de las cerezas me gustaría que probaseis esta tarta, no necesita horno y fresquita está muy rica.En la foto he optada por ponerle una base de galletas rosas de Reims, lo mismo que para rodearla y hacerla tipo charlota. Po
Estamos en Septiembre y para este mes, en el Reto Dis-Fruta. Nunca es demasiado dulce, vamos a tomar mango, una de mis frutas preferidas.
Como todavía hace calorcito, he preparado esta rica, rápida, deliciosa y refrescante "Espuma de mango"
Espuma De Mango
Estamos en Septiembre y para este mes, en el Reto Dis-Fruta. Nunca es demasiado dulce, vamos a tomar mango, una de mis frutas preferidas.
Como todavía hace calorcito, he preparado esta rica, rápida, deliciosa y refrescante "Espuma de mango"
¡Ya la he liado! No se me ocurre a mí otra cosa que preguntarles que qué querían merendar "¡tortitas! ¡No no, otra vez tortitas no, bizcocho, uno rico!" Y he hecho las dos cosas con la misma masa. El bizcocho lo pondré mañana, hoy
Biztortitas
¡Ya la he liado! No se me ocurre a mí otra cosa que preguntarles que qué querían merendar "¡tortitas! ¡No no, otra vez tortitas no, bizcocho, uno rico!" Y he hecho las dos cosas con la misma masa. El bizcocho lo pondré mañana, hoy
El otoño es tiempo de olores y de colores nostálgicos, las hojas de los árboles tiñéndose de rojos, ocres y amarillos, el ruido hipnotizador al pisarlas en el suelo, el aroma de la tierra húmeda, me llevan a mi Asturias del alma, a la recogida de la
Tarta De Manzana, Almendras Y Canela
El otoño es tiempo de olores y de colores nostálgicos, las hojas de los árboles tiñéndose de rojos, ocres y amarillos, el ruido hipnotizador al pisarlas en el suelo, el aroma de la tierra húmeda, me llevan a mi Asturias del alma, a la recogida de la
Vi en el super unos champiñones enormes, perfectos para ser rellenados, así que ni corta ni perezosa llene una buena bolsa de ellos para hacerlos nada más llegar a casa.
Tenía en casa unos recortes de bacon, y algunas uvas pasas y me puse manos a
Champiñones Rellenos Y Cous Cous
Vi en el super unos champiñones enormes, perfectos para ser rellenados, así que ni corta ni perezosa llene una buena bolsa de ellos para hacerlos nada más llegar a casa.
Tenía en casa unos recortes de bacon, y algunas uvas pasas y me puse manos a
Se puede decir que no soy una persona con grandes vicios y que no me engancho fácilmente a nada, ni siquiera a las series de la tele, pero debo confesar que hay una cosa que me vuelve loca y que requiere de un gran autocontrol por mi parte: las compras.
Tosta De Polenta Con Huevo De Mostaza, Mozarella Y Bacon Crujiente.
Se puede decir que no soy una persona con grandes vicios y que no me engancho fácilmente a nada, ni siquiera a las series de la tele, pero debo confesar que hay una cosa que me vuelve loca y que requiere de un gran autocontrol por mi parte: las compras.
Ingredientes1 taza de crema batida2 tazas de moras1 taza de piña pelada y picada fina2 yogurt naturales4 cucharadas de coco rallado½ taza (100 g) de azúcarPreparaciónEn un bol colocar la crema, moras, piña, yogurts, coco y azúcar. Revolver hasta mez
Helado De Piña & Mora
Ingredientes1 taza de crema batida2 tazas de moras1 taza de piña pelada y picada fina2 yogurt naturales4 cucharadas de coco rallado½ taza (100 g) de azúcarPreparaciónEn un bol colocar la crema, moras, piña, yogurts, coco y azúcar. Revolver hasta mez
Risotto de setas y mousse de pato.
Ingredientes:
400 gr. de arroz Bomba.
2 piezas de mousse de pato.
300 gr. de cebolletas.
300 gr. de setas (rovellones).
1 litro de caldo de pollo.
100 ml. de vino blanco.
25 gr. de mantequilla.
50 gr. de parmesa
Risotto Con Setas Y Mousse De Pato
Risotto de setas y mousse de pato.
Ingredientes:
400 gr. de arroz Bomba.
2 piezas de mousse de pato.
300 gr. de cebolletas.
300 gr. de setas (rovellones).
1 litro de caldo de pollo.
100 ml. de vino blanco.
25 gr. de mantequilla.
50 gr. de parmesa
Crema de puerros
Plato para cualquier época del año. Caliente para los meses de frío y para las épocas calurosas enfriaremos en la nevera y serviremos fría.
Ingredientes:
5 puerros
1 cebolla
1 patata
1 quesito
200 ml. de nata líquida
Sal, pimienta y
Crema De Puerros
Crema de puerros
Plato para cualquier época del año. Caliente para los meses de frío y para las épocas calurosas enfriaremos en la nevera y serviremos fría.
Ingredientes:
5 puerros
1 cebolla
1 patata
1 quesito
200 ml. de nata líquida
Sal, pimienta y
INGREDIENTES
Lacón.
Aceite de oliva.
Pimentón de la Vera.
Lo cortamos en tapas.
Le añadimos un buen chorretón de aceite de oliva, mezclamos bien todo el lacón con el aceite.
Si lo queremos un poco templado lo metemos unos segundos en el m
Lacón A La Gallega
INGREDIENTES
Lacón.
Aceite de oliva.
Pimentón de la Vera.
Lo cortamos en tapas.
Le añadimos un buen chorretón de aceite de oliva, mezclamos bien todo el lacón con el aceite.
Si lo queremos un poco templado lo metemos unos segundos en el m
¿Que se puede hacer con un trozo de calabaza? Seguramente muchas cosas ricas y sanas y desde luego más ligeras que esto, pero yo necesito dulce y cuando vi esta receta en el blog de Cristina, dije "esto lo tengo que hacer yo", el remate es que l
Bollitos De Leche Condensada Y Calabaza.
¿Que se puede hacer con un trozo de calabaza? Seguramente muchas cosas ricas y sanas y desde luego más ligeras que esto, pero yo necesito dulce y cuando vi esta receta en el blog de Cristina, dije "esto lo tengo que hacer yo", el remate es que l
Esta es la tarta que hice para el 80 cumpleaños de mi padre. Como no es muy goloso, opté por una tarta de fruta y crema pastelera.
Desde que tengo intolerancia a la lactosa, si no preparo yo el postre no puedo comer, por supuesto que esto no lo iba
Tarta De Crema Y Plátano
Esta es la tarta que hice para el 80 cumpleaños de mi padre. Como no es muy goloso, opté por una tarta de fruta y crema pastelera.
Desde que tengo intolerancia a la lactosa, si no preparo yo el postre no puedo comer, por supuesto que esto no lo iba
Hoy os traigo un postre original, de esos que se te quedan grabados en la memoria y no paras hasta que los pruebas.
Éste en concreto, es de Sweet & Sour, una blog maravilloso al que da gusto entrar, por sus recetas y sus fotos espectaculares.
Semifreddo De Café, Avellanas Y Frutos Rojos
Hoy os traigo un postre original, de esos que se te quedan grabados en la memoria y no paras hasta que los pruebas.
Éste en concreto, es de Sweet & Sour, una blog maravilloso al que da gusto entrar, por sus recetas y sus fotos espectaculares.
Ya ha terminado el mes de agosto y con ello las vacaciones de muchos de vosotros. Vuelta a la rutina y a la vida normal, en el fondo se agradece un poco de orden en los horarios y en las comidas ¿verdad?
El blog también vuelve a la normalidad
Empanada De Hojaldre Y Boloñesa Sin Lactosa
Ya ha terminado el mes de agosto y con ello las vacaciones de muchos de vosotros. Vuelta a la rutina y a la vida normal, en el fondo se agradece un poco de orden en los horarios y en las comidas ¿verdad?
El blog también vuelve a la normalidad
Receta de Copa Delicia o Parfait de yogur, fruta y muesli; un postre o desayuno sano, natural y con alimento:
La Copa Delicia es una copa pensada en los que se están cuidando no sólo para adelgazar sino para los que comen “sano”.
Ideal para de
Copa Delicia {parfait De Yogur Griego, Fruta Y Muesli}
Receta de Copa Delicia o Parfait de yogur, fruta y muesli; un postre o desayuno sano, natural y con alimento:
La Copa Delicia es una copa pensada en los que se están cuidando no sólo para adelgazar sino para los que comen “sano”.
Ideal para de
