El gazpacho es una sopa fría cuyos orígenes los encontramos en Andalucía. Es un plato muy sano e importante dentro de la gastronomía mediterránea. Aunque tiene muchas variantes en las recetas pero la básica suele tener como ingredientes: tomates, pimi
Gazpacho Tardicional: Propiedades Y Beneficios
El gazpacho es una sopa fría cuyos orígenes los encontramos en Andalucía. Es un plato muy sano e importante dentro de la gastronomía mediterránea. Aunque tiene muchas variantes en las recetas pero la básica suele tener como ingredientes: tomates, pimi
Hola Cuchariter@:
Hoy se me ha ido la olla completamente y he querido experimentar en la cocina. He decidido crear mi propia "guarrindongada"; es decir, combinación de alimentos que, a simple vista, no casan ni en broma, cosas dulces con saladas, que a p
Cupcakes De Tomate Caramelizado Y Piñones / Pine Nuts And Caramelized Tomato Cupcakes
Hola Cuchariter@:
Hoy se me ha ido la olla completamente y he querido experimentar en la cocina. He decidido crear mi propia "guarrindongada"; es decir, combinación de alimentos que, a simple vista, no casan ni en broma, cosas dulces con saladas, que a p
podemos usar tanto unas buenas gambas de Huelva, como estas o gambas peladas congeladaslas pelamosy en cazuela ponemos unos ajos picados con bastante aceite de oliva y guindilla al gustocuando el aceite esté hirviendo y antes de que se tuesten los ajos a
Gambas Al Ajillo
podemos usar tanto unas buenas gambas de Huelva, como estas o gambas peladas congeladaslas pelamosy en cazuela ponemos unos ajos picados con bastante aceite de oliva y guindilla al gustocuando el aceite esté hirviendo y antes de que se tuesten los ajos a
Suelo rellenar los pimientos del piquillo de diversas formas, en este caso con gambas, pero se pueden hacer con bacalao, merluza, jamón, etc.
Necesitaremos:
para el relleno:
10 ó 12 pimientos
200 gr. de gambas
1 puerro o 1/2 cebolla
1
Pimientos Del Piquillo Rellenos De Gambas
Suelo rellenar los pimientos del piquillo de diversas formas, en este caso con gambas, pero se pueden hacer con bacalao, merluza, jamón, etc.
Necesitaremos:
para el relleno:
10 ó 12 pimientos
200 gr. de gambas
1 puerro o 1/2 cebolla
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"... no sé si es cierto lo que he visto o es el efecto de una droga,
que bien hoy todo es tan distinto, parece que el mundo funciona,
la gente ya no siente miedo, las sombras tienen mil colores,
el viento barre los problemas y en las pistolas cre
Risotto De Chocolate.
"... no sé si es cierto lo que he visto o es el efecto de una droga,
que bien hoy todo es tan distinto, parece que el mundo funciona,
la gente ya no siente miedo, las sombras tienen mil colores,
el viento barre los problemas y en las pistolas cre
CREMA DE MELÓN
Esta es
otra receta viejuna de los años
ochenta de María Jesús Gil Antuñano.
INGREDIENTES:
Para 4 personas. 2 KILOS DE MELÓN, 2 PUERROS, 1/2
CEBOLLA, 1 PATATA, ¾ DE LITRO DE CALDO DE
Crema De Melón
CREMA DE MELÓN
Esta es
otra receta viejuna de los años
ochenta de María Jesús Gil Antuñano.
INGREDIENTES:
Para 4 personas. 2 KILOS DE MELÓN, 2 PUERROS, 1/2
CEBOLLA, 1 PATATA, ¾ DE LITRO DE CALDO DE
Ingredientes para unas 10-12:
Para la masa
350 G. de harina de trigo
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
Agua tibia
1 Sobre de levadura de panadero
Relleno
300 G. de carne picada mixta (cerdo y ternera)
Tomate frito
1 Cebolla
1 Pimiento
Empanadillas De Carne
Ingredientes para unas 10-12:
Para la masa
350 G. de harina de trigo
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
Agua tibia
1 Sobre de levadura de panadero
Relleno
300 G. de carne picada mixta (cerdo y ternera)
Tomate frito
1 Cebolla
1 Pimiento
Reconozco ser la primera, que desde que tengo el blog, voy dando saltos por las cocinas de medio mundo según me va pareciendo.
Por eso hoy voy a tirar la piedra sobre mi tejado para reflexionar que aunque en la vida, es mejor no establecer ninguna
Tortas De Masa Real
Reconozco ser la primera, que desde que tengo el blog, voy dando saltos por las cocinas de medio mundo según me va pareciendo.
Por eso hoy voy a tirar la piedra sobre mi tejado para reflexionar que aunque en la vida, es mejor no establecer ninguna
No hay nada más reconfortante para un día de frío que una buena sopa.La palabra sopa
deriva del latín vulgar suppa,pan mojado en caldo,procediendo el término germánico sopa,con el mismo significado.
Esta sopa es muy típica de Andalucía,en casa la he
Sopa De Tomate.
No hay nada más reconfortante para un día de frío que una buena sopa.La palabra sopa
deriva del latín vulgar suppa,pan mojado en caldo,procediendo el término germánico sopa,con el mismo significado.
Esta sopa es muy típica de Andalucía,en casa la he
Hay alimentos de nueva incorporación a nuestra dieta desde hace relativamente poco tiempo.Yo conozco la soja texturizada desde hace seis años y lo cierto es que me gustó desde el primer día.
La utilizo para sustituir la carne,y no abusar de ésta más
Hamburguesas De Soja Texturizada.
Hay alimentos de nueva incorporación a nuestra dieta desde hace relativamente poco tiempo.Yo conozco la soja texturizada desde hace seis años y lo cierto es que me gustó desde el primer día.
La utilizo para sustituir la carne,y no abusar de ésta más
La carne de conejo me gusta mucho, la suelo preparar al ajillo, con tomate o como en este caso con arroz. No conozco a nadie al que esta carne deje indiferente, o te encanta o no puedes ni olerla, durante años este fue mi caso.
Cuando era pequeña
Arroz Con Conejo Y Verduras.
La carne de conejo me gusta mucho, la suelo preparar al ajillo, con tomate o como en este caso con arroz. No conozco a nadie al que esta carne deje indiferente, o te encanta o no puedes ni olerla, durante años este fue mi caso.
Cuando era pequeña
Ingredientes:
400 grs. Pimiento rojo.
200 grs. Azúcar.
100 grs. Vinagre de manzana.
50 grs. Agua.
Elaboración:
Poner el pimiento en el vaso y trocear 8 segundos, velocidad 4.
Bajar los restos de las paredes del vaso y añadimos el
Confitura De Pimiento Rojo.
Ingredientes:
400 grs. Pimiento rojo.
200 grs. Azúcar.
100 grs. Vinagre de manzana.
50 grs. Agua.
Elaboración:
Poner el pimiento en el vaso y trocear 8 segundos, velocidad 4.
Bajar los restos de las paredes del vaso y añadimos el
Esta receta la he sacado del libro Maki Maker de Tupperware.
Ingredientes:
11 hojas de pasta brick de unos 10 cm.
40 grs. Aceite de oliva.
50 grs: Fideos chinos ( vermicelli de arroz).
2 zanahorias.
180 grs. Pechuga de pollo.
Perejil pi
Saquitos, Rollitos Chinos Ligeros En Olla Programable.
Esta receta la he sacado del libro Maki Maker de Tupperware.
Ingredientes:
11 hojas de pasta brick de unos 10 cm.
40 grs. Aceite de oliva.
50 grs: Fideos chinos ( vermicelli de arroz).
2 zanahorias.
180 grs. Pechuga de pollo.
Perejil pi
Ingredientes:
300 grs. Harina.
120 grs. Mantequilla temperatura ambiente.
200 grs. Azúcar.
2 cucharadas de esencia de vainilla.
2 yogures naturales da igual que sean azucarados o no. Yo he usado griego.
2 huevos.
1 sobre de levadura.
1 pizca d
Bizcocho Cebra.
Ingredientes:
300 grs. Harina.
120 grs. Mantequilla temperatura ambiente.
200 grs. Azúcar.
2 cucharadas de esencia de vainilla.
2 yogures naturales da igual que sean azucarados o no. Yo he usado griego.
2 huevos.
1 sobre de levadura.
1 pizca d
Os dejo el menú para esta semana.
Espero facilitaros vuestra tarea diaria de cocinar.
Deja un comentario y comparte si te gusta.
Lunes: patatas guisadas con costillitas de cerdo.
Martes: churrasco de ternera ala plancha con guarnición
de v
Menú Semanal Nº 7
Os dejo el menú para esta semana.
Espero facilitaros vuestra tarea diaria de cocinar.
Deja un comentario y comparte si te gusta.
Lunes: patatas guisadas con costillitas de cerdo.
Martes: churrasco de ternera ala plancha con guarnición
de v
Lubina al horno con verduras
La lubina es un pescado muy sano además de sabroso. Simplemente al horno con un poco de sal por encima está delicioso. Veamos cómo prepararlo con verduras y teniendo en cuenta el peso para que no se nos pase.
INGR
Lubina Al Horno Con Verduras
Lubina al horno con verduras
La lubina es un pescado muy sano además de sabroso. Simplemente al horno con un poco de sal por encima está delicioso. Veamos cómo prepararlo con verduras y teniendo en cuenta el peso para que no se nos pase.
INGR
Ingredientes (6-8 frisuelos)
2 tazas de leche de soja
2 tazas de harina
2 plátanos maduros
ralladura de limón
aceite de oliva
Elaboración
Pelamos los plátanos y los machacamos hasta que queden hechos un puré. Los mezclamos con la
Frisuelos De Plátano Y Leche De Soja - Pancakes -
Ingredientes (6-8 frisuelos)
2 tazas de leche de soja
2 tazas de harina
2 plátanos maduros
ralladura de limón
aceite de oliva
Elaboración
Pelamos los plátanos y los machacamos hasta que queden hechos un puré. Los mezclamos con la
Versátil receta de pollo crujiente con la que también podemos preparar albóndigas, hamburguesas y nuggets.
Pollo picado, especiado y rebozado. Así de sencillo.
El truquito está en usar muchas especias pero en poca cantidad, tanto en el pollo picado como
Bocadillo De Crujiente De Pollo
Versátil receta de pollo crujiente con la que también podemos preparar albóndigas, hamburguesas y nuggets.
Pollo picado, especiado y rebozado. Así de sencillo.
El truquito está en usar muchas especias pero en poca cantidad, tanto en el pollo picado como
(Mini beef burgers with cheese)
(Burgers de boeuf au fromage Mini)
(Mini Beef Burger mit Käse)
(Hamburger di manzo mini con formaggio)
INGREDIENTES PARA 12 HAMBURGUESAS
450 gr. de carne picada de ternera (magra)
12 panecillos mini para hambur
Mini Hamburguesas De Ternera Con Queso
(Mini beef burgers with cheese)
(Burgers de boeuf au fromage Mini)
(Mini Beef Burger mit Käse)
(Hamburger di manzo mini con formaggio)
INGREDIENTES PARA 12 HAMBURGUESAS
450 gr. de carne picada de ternera (magra)
12 panecillos mini para hambur
Pareciera que llega el verano y nos apetecen los platos ligeros, muchos cocinados a la plancha, verduras, caldos fríos... tenemos prisa por aprovechar el día en el exterior o simplemente no nos apetece demasiado encender hornos o realizar guisos con
Cachopo De Dorada Con Ensalada Veraniega.
Pareciera que llega el verano y nos apetecen los platos ligeros, muchos cocinados a la plancha, verduras, caldos fríos... tenemos prisa por aprovechar el día en el exterior o simplemente no nos apetece demasiado encender hornos o realizar guisos con
El otoño es tiempo de olores y de colores nostálgicos, las hojas de los árboles tiñéndose de rojos, ocres y amarillos, el ruido hipnotizador al pisarlas en el suelo, el aroma de la tierra húmeda, me llevan a mi Asturias del alma, a la recogida de la
Tarta De Manzana, Almendras Y Canela
El otoño es tiempo de olores y de colores nostálgicos, las hojas de los árboles tiñéndose de rojos, ocres y amarillos, el ruido hipnotizador al pisarlas en el suelo, el aroma de la tierra húmeda, me llevan a mi Asturias del alma, a la recogida de la
Hoy día tendemos a fijarnos poco en los detalles. Estamos tan ocupados que cosas increíbles que suceden a nuestro alrededor nos pasan completamente desapercibidas y es una pena porque en esos momentos cotidianos y sencillos es donde se encuentran los ma
Merluza Con Patatas
Hoy día tendemos a fijarnos poco en los detalles. Estamos tan ocupados que cosas increíbles que suceden a nuestro alrededor nos pasan completamente desapercibidas y es una pena porque en esos momentos cotidianos y sencillos es donde se encuentran los ma
Barritas de cereal de arroz inflado y chocolate
Te van encantar son deliciosas
Sanas ,nutritivas Especiales para un snack ,colación ,refrigerio ,o merienda
Son muy fácil de hacer en muy poco tiempo esta lista yyy son muy económicas
Las puedes en
Barras Choco Cereal
Barritas de cereal de arroz inflado y chocolate
Te van encantar son deliciosas
Sanas ,nutritivas Especiales para un snack ,colación ,refrigerio ,o merienda
Son muy fácil de hacer en muy poco tiempo esta lista yyy son muy económicas
Las puedes en
Ingredientes1 taza de crema batida2 tazas de moras1 taza de piña pelada y picada fina2 yogurt naturales4 cucharadas de coco rallado½ taza (100 g) de azúcarPreparaciónEn un bol colocar la crema, moras, piña, yogurts, coco y azúcar. Revolver hasta mez
Helado De Piña & Mora
Ingredientes1 taza de crema batida2 tazas de moras1 taza de piña pelada y picada fina2 yogurt naturales4 cucharadas de coco rallado½ taza (100 g) de azúcarPreparaciónEn un bol colocar la crema, moras, piña, yogurts, coco y azúcar. Revolver hasta mez
Cake
de zanahoria y manzana
Receta, foto y elaboración de Montse Garín
Ingredientes:
2 manzanas golden,
200 gr. de zanahorias,
180 gr. de harina,
50 gr. de
azúcar blanco,
125 gr. de azúcar moreno,
1 cucharada de miel,
50 gr. de
man
Cake De Zanahoria Y Manzana
Cake
de zanahoria y manzana
Receta, foto y elaboración de Montse Garín
Ingredientes:
2 manzanas golden,
200 gr. de zanahorias,
180 gr. de harina,
50 gr. de
azúcar blanco,
125 gr. de azúcar moreno,
1 cucharada de miel,
50 gr. de
man
Estofado de magro de cerdo
Foto, receta y elaboración de Estrella Calderón
Estofaito con guisantes o y pimientos rojos !!!( opcional de temporada con las ricas alcachofas ).
Para cuatro personas :
- 400 gr. de carne de cuello o magra de cer
Estofaito De Magro De Cerdo
Estofado de magro de cerdo
Foto, receta y elaboración de Estrella Calderón
Estofaito con guisantes o y pimientos rojos !!!( opcional de temporada con las ricas alcachofas ).
Para cuatro personas :
- 400 gr. de carne de cuello o magra de cer
Higos al horno
Ingredientes:
Higos.
Azúcar.
Agua.
Elaboración:
Lavamos los higos y les quitamos el rabillo.
Los repartimos en una cazuela de barro.
Ponemos azúcar por encima y un chorrito de agua en el fondo.
Con el horno precalentado, hornea
Higos Al Horno
Higos al horno
Ingredientes:
Higos.
Azúcar.
Agua.
Elaboración:
Lavamos los higos y les quitamos el rabillo.
Los repartimos en una cazuela de barro.
Ponemos azúcar por encima y un chorrito de agua en el fondo.
Con el horno precalentado, hornea
INGREDIENTES
100 gr de puerro solo la parte blanca.
50 gr de cebollas francesas
50 gr de cebolletas.
3 dientes de ajos
8 champiñones.
4 setas grandes.
100 gr de boletus edulis
50 gr de mantequilla
50 ml de aceite
2 cacillos de arroz bomba
150 ml
Risotto De Boletus, Champiñon Y Setas
INGREDIENTES
100 gr de puerro solo la parte blanca.
50 gr de cebollas francesas
50 gr de cebolletas.
3 dientes de ajos
8 champiñones.
4 setas grandes.
100 gr de boletus edulis
50 gr de mantequilla
50 ml de aceite
2 cacillos de arroz bomba
150 ml
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-Necesitamos:
300 gr de pechuga de pollo
250 gr de champiñones laminados
3 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharadita de pimienta negra
Pollo Con Nata Y Champiñones
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-Necesitamos:
300 gr de pechuga de pollo
250 gr de champiñones laminados
3 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharadita de pimienta negra
